Современные тарелки: Виды красивых тарелок и стильной современной посуды для сервировки стола

Виды красивых тарелок и стильной современной посуды для сервировки стола

Предметы сервировки стола имеют большое значение: они помогают стильно и красиво подать определенное блюдо, создать атмосферу праздника. Уметь сервировать стол правильно важно как владельцам и работникам ресторанного бизнеса, так и хозяйкам, желающим произвести положительное впечатление на гостей. Одним из главных предметов для подачи блюд являются тарелки. Необходимо знать виды тарелок для сервировки стола, их правильное расположение и названия.

Предметы сервировки стола имеют большое значение: они помогают стильно и красиво подать определенное блюдо, создать атмосферу праздника.

О тарелках для сервировки: что и зачем нужно

Для сервировки стола используется несколько видов тарелок. Каждая из них предназначается для определенного блюда. Блюда не принято ставить на сам стол. Для их размещения используется плоская сервировочная тарелка, имеющая большой размер. Этот предмет позволяет соблюсти правила этикета, защитить стол от пятен, крошек и контакта с горячей поверхностью посуды.

На подставочную тарелку ставится посуда для подачи супа, закусок, гарнира и салатов. Каждая из тарелок для сервировки стола имеет свою форму и размер. Это помогает правильно подать блюдо, насладиться его вкусом и видом.

Посуда для сервировки повседневного обеда и праздничного ужина может сильно различаться. Важно, чтобы для каждого вида блюда подавались свои тарелки, но при этом стол не выглядел перегруженным.

Для сервировки стола используется несколько видов тарелок.

Немного о размерах и формах

В многообразии посуды для сервировки праздничного стола легко запутаться. Каждое изделие имеет свое название, форму, размер и назначение. Но, чтобы правильно сервировать стол дома, необходимо знать о видах посуды. Различают следующие виды тарелок:

1. Сервировочная. Имеет диаметр 30-35 см и плоскую форму. Используется в качестве подставки под посуду при подаче основных блюд, кроме десерта.
   Используется в качестве подставки под посуду при подаче основных блюд, кроме десерта.

2. Суповая. Отличается углубленной формой и диаметром 18-24 см. Чаще всего встречаются изделия с диаметром 20-22 см. Используется для первого блюда.

   Отличается углубленной формой и диаметром 18-24 см.

3. Столовая. Обладает плоской формой и средним размером до 32 см. Применяется для подачи вторых блюд.

   Применяется для подачи вторых блюд.

4. Закусочная. Данные тарелки подразделяют на большую (размер до 32 см) и маленькую (диаметр 20-22 см). Используются для закусок, сыра. Большая тарелка подается на общий стол, а маленькая закусочная тарелка предназначается для подачи порционных закусок.

   Большая тарелка подается на общий стол, а маленькая закусочная тарелка предназначается для подачи порционных закусок.

5. Глубокая. Имеет диаметр 26-32 см и форму, углубленную в середине. Применяется для пасты.
   Имеет диаметр 26-32 см и форму, углубленную в середине.

6. Для рыбы. Посуда для рыбы имеет узкую, вытянутую к краям форму и диаметр 33-38 см.

   Посуда для рыбы имеет узкую, вытянутую к краям форму и длину 33-38 см.

7. Пирожковая. Имеет небольшой размер (до 18 см в диаметре), используется для подачи порции мучных изделий.

   Имеет небольшой размер (до 18 см в диаметре), используется для подачи порции мучных изделий.

8. Десертная. Имеет средний диаметр 20 см. Применяется для фруктов и десертов. Посуда отличается тем, что по ее ободку нанесен волнистый узор или яркий рисунок. Различают десертную посуду плоской формы и изделие с углублением, предназначенное для пирожных с соусом. Иногда в качестве десертной тарелки применяют и мелкую закусочную.

   Посуда отличается тем, что по ее ободку имеется волнистый узор или яркий рисунок.
9. Блюдо. Плоская посуда размером до 45 см в диаметре. Применяется для канапе, блюд из птицы, рыбы, мяса. Форма изделия может различаться.

   Применяется для канапе, блюд из птицы, рыбы, мяса.

10. Кокиль. Эта небольшая тарелочка имеет форму раковины. Предназначается для рыбных закусок, морепродуктов.

    Эта небольшая тарелочка имеет форму раковины.

11. Икорная. Глубокая тарелка небольшого диаметра (10-15 см), стоящая на ножках. Как следует из названия, в таком изделии подают икру.

    Глубокая тарелка небольшого диаметра (10-15 см), стоящая на ножках.

12. Креманка. Изделие небольшого размера глубокой формы на ножке, которое используется для мороженого, фруктовых салатиков или муссов.

    Изделие небольшого размера глубокой формы на ножке, которое используется для мороженого, фруктовых салатиков или муссов.

13. Чаша для воды. Небольшое глубокое блюдо, в него наливается вода с долькой лимона или листом мяты. Используется для ополаскивания рук после подачи пищи, которую принято есть руками.
    Используется для ополаскивания рук после подачи пищи, которую принято есть руками.

Выбор материала сервировочных тарелок

Для изготовления сервировочных тарелок используются различные материалы. Важно, чтобы все изделия сочетались по своему дизайну и стилю. Одним из популярных материалов, который не теряет своей актуальности уже десятки лет, является фарфор. Изделия из белого фарфора выглядят очень изысканно и элегантно, отлично подойдут в качестве посуды для сервировки праздничного стола. Но с фарфоровыми предметами нужно быть очень аккуратными в обращении, ведь их легко разбить или поцарапать.

Изделие из белого фарфора выглядят очень изысканно и элегантно, отлично подойдут в качестве посуды для сервировки праздничного стола.

Сервировочные тарелки из хрусталя выглядят стильно и изысканно. Когда-то хрусталь был признаком благосостояния дома. Но использовать хрустальные предметы в повседневной жизни не очень удобно, ведь они имеют свойство темнеть при контакте с горячей пищей и напитками. Кроме того, хрусталь является тяжелым материалом, изделия из него неудобно раскладывать или держать одной рукой.

Сервировочные тарелки из хрусталя выглядят стильно и изысканно.

Стеклянная посуда может иметь классический белый дизайн, обладать ярким оттенком или узором, при этом данный материал является одним из самых недорогих вариантов. Тарелки из стекла не реагируют на резкую смену температуры, поэтому в них можно подавать как горячую, так и холодную пищу. Этот материал является химически инертным, а значит, при длительном контакте со стеклом пища не поменяет своего вкуса и аромата. На современном рынке стекло представлено в огромном разнообразии форм и дизайнов, поэтому вы можете экспериментировать с оформлением праздничного стола. Также стеклянные изделия хорошо сочетаются практически с любым интерьером.

Тарелки из стекла не реагируют на резкую смену температуры, поэтому в них можно подавать как горячую, так и холодную пищу.

Прошли времена, когда сервировочная посуда могла иметь только белый цвет и фарфор или стекло в качестве материала для изготовления. Сейчас для подачи порций как дома, так и в ресторане может использоваться оригинальная посуда. Необычно будут смотреться тарелки из натуральных материалов, например, из дерева. Вы можете приобрести сервировочные тарелки, салатники и блюда из дерева, а остальную посуду – из стекла. Этикет не запрещает, чтобы подставочная посуда отличалась по материалу от основных предметов.

Этикет не запрещает, чтобы подстановочная посуда отличалась по материалу от основных предметов.

Представляем вашему вниманию набор тарелок и кухонных принадлежностей от Home Club

В набор входят 6 вилок, 6 столовых и чайных ложек.

А также салатники 15 см в количестве 6 штук

Десертная тарелка 21 см в количестве 6 штук

Обеденная тарелка 27 см в количестве 4 штук

Доставка по всей России, заказать данный набор вы сможете, обратившись на почту через обратную связь сайта.

Как правильно накрыть стол и разложить тарелки

Важно не только приобрести красивую посуду для сервировки стола, но и правильно разложить ее. Существует несколько правил, которых следует придерживаться.

1. Первой располагается подставочная тарелка, на которую будут ставиться все остальные. Перед подачей десерта ее следует убрать.
2. Перед основным блюдом на сервировочной тарелке располагается текстильная салфетка. Сложить салфетку можно несколькими способами.
3. На подставочную тарелку ставится чаша глубокой формы для супа или закусочная тарелка. Слева от них располагается посуда для салата и десерта, хлеба. Также слева располагаются пиалы для яиц, тарелочка для икры.
4. Тарелку для хлеба принято ставить на расстоянии от 10 до 15 см от изделия для основного блюда.
5. Для супа с консистенцией крема подается тарелка с широкими краями, для легкого овощного супа – чаша.
6. Вся посуда ставится на расстоянии 1,5-3 см от стола и на равном расстоянии друг от друга.
7. Между сервировочной тарелкой и закусочной можно подложить бумажную салфетку, чтобы их поверхности не скользили друг об друга.
8. В центральной части стола располагаются блюда с мясными и рыбными закусками, салатницы. Приборы со специями и солью, соусницы также принято располагать в центре. Если стол имеет большой размер, то эти предметы могут располагаться по двум краям стола.
9. Ножи и ложки рекомендуется располагать справа от блюда, а вилки – слева. Количество приборов зависит от меню.
10. С правой стороны от основного блюда также располагаются бокалы и стаканы для напитков, чайная пара.
11. Вазочку для мытья рук ставят рядом с блюдом, к которому она требуется.
12. При каждой смене порции происходит замена посуды, чтобы гостям не приходилось есть из неподходящих по виду или грязных тарелок.

Ножи и ложки рекомендуется располагать справа от блюда, а вилки – слева.

Разобраться в правильной сервировке стола и подаче блюд не так сложно, как кажется на первый взгляд. А научившись различать виды сервировочных тарелок и другой посуды, освоив основные правила сервировки, вы сможете радовать гостей и домочадцев идеальной подачей блюд как в праздничной, так и в повседневной обстановке.

Видео: Как правильно сервировать стол

Пять видов тарелок, которые необходимо поселить на любой кухне TEA.

RU

Как собрать функциональный набор тарелок, не заставив ими все полки в доме, на что обратить внимание при выборе посуды и почему на Руси тарелку называли плошкой? Обязательно прочитайте эту статью перед покупкой!

Топ-5 самых нужных тарелок

Видов тарелок огромное множество: от обычных для супа до экзотических икорниц, тарелок-кокиль для устриц и менажниц. Но для повседневного (и даже праздничного) использования нужно всего пять.

1. Глубокая столовая (она же суповая). Самая главная тарелка, которой, за неимением других, можно заменить и тарелку для вторых блюд, и салатник. Объем суповых тарелок до 0,5 литра, диаметр 24–30 см.

2. Мелкая столовая (в быту «для второго») – еще одна универсальная тарелка «для всего», от каши до блинов. Диаметр такой тарелки 25–32 см.

3. Закусочная – очень похожа на мелкую столовую как размерами, так и формой, но отличия все же есть. У предыдущей тарелки края чуть приподняты над дном, а закусочная полностью плоская. Диаметр до 30 см.

4. Салатник – глубокая миска для приготовления и подачи салатов. Салатники бывают как маленькими (до 15 см в диаметре), так и крупными (до 30 см).

5. Десертная тарелка. Придумана, как и следует из названия, для различных десертов. Стандартный диаметр такой посуды 20 см, однако сейчас производят десертные тарелки любых размеров и форм.

По каким критериям выбирают тарелки

Материал

Керамика. Традиционный материал для столовой посуды.

Плюсы: удобство, эстетически приятный вид, разнообразные формы и цвета. Керамическая посуда достаточно прочная, ее можно мыть в посудомоечной машине. Минус: она довольно тяжелая.

Фаянс. Это вид керамики, который отличается лишь большей пористостью самой глины и вследствие этого меньшей прочностью.

Фарфор. Еще один вид керамических изделий. Фарфоровые тарелки отличаются нарядным видом, функциональностью и удобством. Однако фарфор, особенно тонкостенный, очень хрупок. Его не стоит мыть в посудомоечной машине.

Стекло. Тарелки из этого материала удобны для использования, хорошо держат тепло, устойчивы к механическим повреждениям и долговечны. Минус стеклянных тарелок больше эстетического характера: керамика популярней из-за своего внешнего вида.

Дерево. Удобный, привычный и экологичный материал, имеющий, правда, свои недостатки: дерево слишком быстро и «намертво» впитывает запахи еды. В посудомойке деревянную посуду мыть не рекомендуется, из-за того что она впитывает влагу и деформируется.

Металл. Это «походный» материал. Тарелки из алюминия или нержавеющей стали обычно берут с собой в туристические походы, так как они мало весят и не боятся падений. Минусов у такой посуды ровно два: не слишком привлекательный вид и высокая теплопроводность.

Пластик. Прочный пластик часто используется для производства детской посуды.

Форма

Хотя исторически тарелки делали только круглыми (это связано с особенностями гончарного производства, ведь изготовление посуды другой формы на гончарном круге невозможно), сейчас они бывают квадратными, прямоугольными и овальными.

Квадратные и прямоугольные изначально служили «тарелкой для тарелки» – подстановочной посудой для сервировки, положенной по этикету, но с XX века стали применяться и для подачи блюд (в особенности японской и китайской кухни). Но если вы захотите использовать их в качестве обычных тарелок для вторых блюд и закусок, никто вас не осудит, тем более что они идеально подходят под интерьеры в стилях лофт и барнхаус.

Цвет

Удивительно, но факт: цвет тарелок может повлиять на наше восприятие пищи. Современные исследования показали, что теплые цвета (оранжевый, красный, желтый и светло-коричневый) возбуждают аппетит и увеличивают количество съеденного, а синий, сиреневый и серый, напротив, снижают интерес к еде.

Если вы планируете похудеть, покупайте тарелки темных оттенков: в идеале черного, темно-серого или синего цветов. Во-первых, они подключают древние инстинкты человека. В природе почти нет продуктов такого цвета (искусственно выведенные не в счет), поэтому содержимое таких тарелок не воспринимается подсознанием как еда. Черный цвет вообще славится тем, что подавляет аппетит.

Классические белые тарелки всегда создают контрастный фон для любой еды. Блюда выглядят на них аппетитно. С другой стороны, много белого цвета дает ощущение чистоты, что психологически может снизить тягу к перееданию.

От деревянной доски до фарфора: история самой обычной тарелки

Интересно, что тарелка появилась гораздо раньше чашек, сковородок и столовых приборов. Еще на заре неолита люди, живущие в пещерах, поняли, что гораздо удобнее есть не с общего вертела или котла, а с личного плоского камня или дощечки. Когда наши предки перестали кочевать и поселились в богатых глинистыми почвами областях, была создана первая керамическая посуда.

Собственно, первые тарелки мало походили на те, которыми мы пользуемся сейчас. Небольшие глиняные плошки обжигали на огне, не покрывая глазурью, из-за чего они довольно быстро приходили в негодность и выглядели не слишком симпатично. Но еще за несколько тысяч лет до нашей эры мастера придумали создавать тарелки не только из глины, но и из бронзы, серебра и золота, украшать их узорами, чеканкой, драгоценными камнями и письменами. Расцвет керамической посуды пришелся на Античность: древние греки не просто придумали разные виды тарелок для разных блюд, но и разделяли их на обычную посуду для ежедневного использования и декоративную для украшения жилища.

Ну а потом появились китайцы и создали первый фарфор – керамику настолько тонкую, что она просвечивала на свету. Сами китайцы использовали посуду по прямому назначению, а вот в средневековой Европе тарелки из заморского фарфора считались чем-то вроде диковинной драгоценности.

Кстати, на Руси с керамическими тарелками познакомились только в Средние века. До этого в ходу были деревянные миски (более глубокие, похожие на наши суповые тарелки) и плошки – соответственно, с плоским дном.

как выбрать современную, красивую и стильную посуду, каким должен быть размер тарелок

Современная посуда для сервировки столов имеет огромное значение. Она помогает эффектно и стильно подать блюда, создать в доме праздничную атмосферу. Умение красиво сервировать стол – важный навык не только для сотрудников ресторанов, но и для обычных хозяек. Чтобы произвести впечатление на гостей, необходимо знать, каков должен быть размер тарелок для сервировки столов, их назначение и правильное положение.

Предметы сервировки стола имеют большое значение.

Виды тарелок для сервировки стола

Без красивых тарелок не обходится ни один праздничный стол. В данную группу входят предметы различной глубины, формы и диаметра. Каждая из форм предназначена для определенного блюда. Существует как универсальная посуда, так и специализированная, которая применяется несколько реже. Современный стиль предполагает наличие следующих видов тарелок для сервировки столов.

Они помогают стильно и красиво подать определенное блюдо, создать атмосферу праздника.

Столовая глубокая

Эта емкость предназначена для подачи окрошки, бульонов, супов и иных вариаций первых блюд. Размер посуды может быть различным. Существуют тарелки объемом 0.5 литра, их диаметр равен 23-25см. Еще один вариант – тарелка объемом 0,5 литра и диаметром 20см. В ней подается половина порции первого блюда. Глубокая столовая посуда подается на стол в сервировочной тарелке. После того, как суп съеден, глубокая посуда заменяется на мелкую.

В такой посуде принято подавать супы, бульоны и прочие вариации первых блюд.

Столовая мелкая

В мелкой столовой тарелке принято подавать второе блюдо. Это может быть как гарнир, так и мясное блюдо, например, стейк. Оптимальный диаметр данной посуды – 24-30см. При отсутствии сервировочных тарелок мелкие столовые могут их заменить.

Используется для подачи вторых блюд.

Закусочная большая

Это абсолютно плоская тарелка, диаметром 30см. В ней принято подавать мясные нарезки, холодные закуски и блюда. Большие закусочные емкости равномерно расставляются на столе так, чтобы каждому присутствующему можно было без труда дотянуться до блюда, поданного в данной тарелке. Также на нее можно поставить салатник или маленькую сковородку на одну порцию.

Стандартная закусочная тарелка используется для подачи салатов, сырных и мясных нарезок.

Закусочная мелкая

Также плоская посуда для закусок и иных холодных блюд. От большой она отличается только размером – 20см. Если планируется подавать на стол порционные салатники, то их можно поставить на мелкую закусочную посуду. В некоторых случаях эта емкость предназначается для каждого присутствующего индивидуально. Тогда она выставляется на стол в самом начале праздника и располагается напротив каждого гостя, на расстоянии примерно 3-4см от края стола.

Мелкая закусочная тарелка – используется для подачи закусок и десертов.

Пирожковая

Чаще всего это однотонная посуда, обычно белая, без каких-либо орнаментов, с ровным краем. Размер емкости – 16-18см. Она служит для подачи хлебной нарезки, несладких булочек, тостов, пирожков. Допускается сервировка сыра и не нарезанных фруктов. Иногда на пирожковую тарелку ставят соусник или икорницу.

Пирожковая тарелка используется для подачи гренок, пирожков или хлеба.

Десертная глубокая

Напоминает по виду столовую, имеет размер около 20см. На десертной посуде обычно присутствуют изображения фруктов, пирожных, цветов, тортов на дне и краях. В этих емкостях подаются такие десертные блюда, как ягоды со сливками или сметаной, фруктовые супы, целые фрукты.

Глубокие тарелки имеют диаметр от 20 до 24 см.

Десертная мелкая

Служит для подачи индивидуального десерта каждому гостю. Это может быть пирожное, нарезанные фрукты, часть торта и т.п. Мелкая десертная тара, как и глубокая, имеет рисунки на бортиках или дне, часто бывает с волнистыми краями. Размер 15-20см.

Мелкие предназначены для десертных блюд и обычно имеют волнистые края.

Тарелка для рыбы

Имеет необычную вытянутую форму. Посуда достигает в длину 40см, в ширину – 30см. В такой таре подаются вторые блюда из рыбы. Форма емкости позволяет выложить в нее целую рыбу, и блюдо выглядит очень аппетитно и привлекательно.

Имеет вытянутую форму, так как рыбные блюда требуют особой подачи.

Тарелка-кокиль

Чаще всего это самый модный и необычный предмет на столе. Обычно домашний набор посуды не предполагает наличие данного прибора, но, если хозяйка хочет удивить своих гостей, то приобрести этот стильный аксессуар обязательно стоит.  Размер этой тарелочки может быть любым, главное – форма. Кокиль всегда изготавливается в виде половинки ракушечной створки. Подают в посуде устрицы, овощную икру, небольшие салаты, рагу из овощей.

Эта тарелочка, внешне напоминающая раковину жемчужницы, предназначена для подачи закусок вроде салатов, устриц или рагу.

Тарелка-менажница

Эту посуду узнать проще всего. Тарелка делится внутри на несколько секторов, в каждый из которых кладется разное блюдо. В некоторых случаях в каждом секторе находится один из ингредиентов блюда. Например, в одном сегменте находится соус, в другом – креветки, в третьем – оливковое масло и т.д. перед началом трапезы хозяйка или кто-либо из присутствующих смешивают компоненты и заправляют блюдо.

Менажница – это совокупность нескольких емкостей с общим основанием.

Как вариант – каждый из гостей накладывает себе в тарелку необходимое количество ингредиентов индивидуально. Также в менажнице можно подать различные виды гарниров, заправок, мяса и даже конфет или фруктов. Размеры тарелки могут любыми, как и количество секторов. Существует посуда со съемными и стационарными сегментами.

В эти секции выкладывают различные виды салата или закусок, благодаря разделениям, они не перемешиваются.

Салатник

Эта посуда и для праздничного стола, и для обычного семейного обеда. Салатники отличаются многообразием размеров, цветов, форм. Выпускаются как большие салатницы, к которым подается специальный столовый прибор (щипцы или сервировочная ложка), так совсем маленькие, подающиеся каждому присутствующему индивидуально. Салатник может представлять из себя круглое либо овальное блюдо, квадратную тарелку, лодочку или красивый фужер на ножке.

Эта глубокая тарелка используется для подачи как салатов, так и соленых, маринованных, свежих овощей.

Селедочница

Специальная посуда для подачи соленой сельди или рыбных консервов. Это вытянутая по форме неглубокая емкость. Размер посуды – 25-35 см в длину, 15-20 см в ширину. Формы могут быть разными. Существуют селедочницы в виде рыбы, лодочки или просто прямоугольные и овальные.

Селедочница – это удлиненная овальная тарелка для подачи соленой сельди и холодных рыбных консервов.

Икорная тарелка

Небольшая почти плоская емкость, размер которой обычно не больше 15см. используется для подачи на стол рыбной икры. Почти всегда присутствует на банкетах и иных торжественных мероприятиях.

Небольшие тарелочки с икрой украсят и домашнее застолье.

Яичная тарелка

Весьма интересная посуда, предназначенная для подачи вареных яиц. Форма такой тарелки бывает абсолютно разной. Это может быть обычное круглое, квадратное, овальное блюдо, либо тарелка в виде какой-нибудь птицы (чаще курицы), бабочки, цветка и т.д. Главная особенность такой тарелки – наличие на дне углублений, в которые удобно положить вареные яйца.

Также в емкости подаются половинки яиц, фаршированные какой-либо начинкой.

Блюдце

Небольшие тарелочки, которые подставляются под чайную (кофейную) чашку. Диаметр – 10-20см. Иногда используются в качестве индивидуальных мелких десертных тарелок. Конечно, это нарушение этикета, но на теплом семейном застолье такой вариант вполне приемлем.

Главным отличием блюдца от тарелки можно считать размеры, а также форму посуды.

Розетка

Маленькие, но глубокие емкости диаметром до 10см. Служат для подачи меда, конфитюра, повидла и т.п. Содержимое розетки нужно брать ложечкой и добавлять на десерт, находящийся в специальной тарелке. К подаче десерта розетки расставляются по всему столу так, чтобы каждому присутствующему было удобно набирать сладкое содержимое.

Небольшое блюдце, предмет чайной посуды для подачи к столу варенья, мёда.

Креманка

Популярный вид столовой посуды. Обычно креманка глубокая и имеет небольшой диаметр (до 10см). Чаще всего напоминает по форме чашу на ножке. В этой емкости принято подавать желе, мороженое, фруктовый салат, ягоды и т.п.

Креманки являются популярной посудой для подачи мороженого и десертов.

Особенности выбора красивых тарелок

При выборе тарелок для праздничного стола в первую очередь нужно обратить внимание на следующие моменты.

Посуда для сервировки стола требует к себе особого подхода в плане правильного размещения.

• Материал, из которого изготовлена утварь. Хорошим вариантом будет фарфор. Это классика, которая не подвержена влиянию времени, качественный фарфор никогда не выйдет из моды. Такая посуда придаст торжественный вид даже обычному семейному чаепитию. Единственный минус – цена такой посуды довольно велика. Если бюджет ограничен, стоит отдать предпочтение фаянсу или керамике.

Тарелки из этих материалов красивы и экологичны, правда, плохо переносят механическое воздействие.

Совет! Если планируется использовать посуду каждый день, то стоит присмотреться к тарелкам из жаропрочного стекла. Их можно разогревать в СВЧ печке, к тому же эти емкости довольно прочные.

• Цвет. Приверженцам классики можно посоветовать чисто белую посуду. Еда на белых тарелках всегда выглядит привлекательно. Для молодежных вечеринок подойдет цветная посуда, а для торжественных мероприятий, где будут присутствовать люди разных возрастов – белая с ненавязчивым рисунком или тонкой позолотой.

Для зала или комнаты в стиле прованс хороши будут тарелки с характерным цветочным орнаментом в лиловых, голубых, сиреневых тонах.

• Форма. Круглые или овальные емкости – не единственный вариант для застолья. Сейчас можно приобрести посуду самой разной формы.

Главное, чтобы все изделия гармонировали между собой.

Совет! Квадратную посуду лучше приберечь для торжественных случаев, так как есть из нее каждый день не слишком удобно.

Конечно, необходимо проверить такие критерии, как экологическая безопасность приобретаемых тарелок, функциональность, наличие всех необходимых сертификатов. Рекомендуется приобретать посуду только проверенных производителей, заслуживших положительные отклики пользователей.

На сегодняшний день посуда для сервировки представлена в широком ассортименте.

Правильная сервировка стола, красивая скатерть, вкусная еда и грамотная подача каждого блюда создадут у гостей приятное впечатление. И одну из главных ролей в этом играет выбор и расстановка тарелок. Вот почему данный момент требует особого внимания принимающей стороны.

ВИДЕО: Гид по столовой посуде – виды тарелок.

50 фото красивых и необычных тарелок для сервировки:

Предыдущая

ПосудаЧто такое граненый стакан и в каком году он появился?

Следующая

ПосудаСтаканчики с соломинкой для коктейлей

Тарелки: виды, как выбрать, производители

Сервировка обеденного стола, выкладка готовой пищи и создание положительного впечатления у гостей напрямую зависят от правильного выбора тарелок.

Виды тарелок

Ежедневно в приготовлении и подаче еды используется 3-4 тарелки, хотя в классическом этикете задействованы все виды кухонных принадлежностей из столового сервиза:

• Шоуплейт или сервировочная тарелка. Необходима для подачи других тарелок (по принципу “матрешки”), приборов и задействована как подстановочная основа.  Диаметр и классический дизайн блюда не отвлекают от еды.
• Столовая тарелка предназначена для подачи горячих блюд, имеет круглую или овальную форму (в зависимости от шоуплейта). Диаметр составляет 27-32 см.

• Стандартная закусочная тарелка используется для подачи салатов, сырных и колбасных нарезок, горячих закусок. Форма блюда может быть круглой или овальной, это зависит от предложенного шоуплейта и общего гарнитура. Диаметр – 20 см.
• Большая закусочная тарелка – для подачи горячих мясных или сладких блюд с соусами. Тарелки диаметром 26-31 см.

• Пирожковая тарелка. На ней подают нарезанный хлеб, булочки, пирожные, фрукты или сыр. Тарелка диаметром 16-18 см.
• Суповая тарелка используется для подачи хлопьев, овсянки, супов-пюре, мюсли.
• Бульонная чаша с блюдцем нужна для сервировки жидких супов и бульонов. Тарелки диаметром 20-24 см и вместимостью 250-500 куб. см.
• Тарелка с глубоким дном используется для пасты и других макаронных изделий.

• Креманка или вазочка на ножке, выполненная из стекла, нужна для подачи десертных, фруктовых коктейлей или мороженого. Диаметр до 9 см.
• Тарелка-кокиль – для подачи закусок (устриц, салатов, рагу).
• Салатники: порционные – на одного гостя, или общие – для подачи «в стол».
• Селедочница – для подачи рыбных консервов и сельди.

Материал тарелок

Ассортимент материалов, из которых создаются тарелки, достаточно широк, но на рынке представлены только некоторые из образцов:

• Фарфор – популярный материал для столовой посуды, однако его трудно назвать подходящим для ежедневного использования. Экологичен, очень прочен, относительно легок и прост в уходе.

Кроме того, он надежно сохраняет тепло. Фарфоровые тарелки отличаются изысканным дизайном, что создает особую атмосферу праздничного убранства стола.

• Фаянсовые тарелки – относятся к одному из видов керамической посуды. Обладает демократичной стоимостью, но проигрывает фарфору в механической прочности и термической стойкости. Фарфор и фаянс изготавливаются из одних и тех же материалов, но в разных пропорциях.

Последний имеет мелкопористую фактуру и покрывается стеклянной или глухой эмалью, на которую в дальнейшем наносится рисунок. При эксплуатации на фаянсе появляются тонкие трещины: это не считается дефектом, но визуально портит изделие.

• Тарелки из керамики наделены массой положительных качеств, которые  ценят покупатели: экологичный состав, теплоемкая поверхность, равномерное нагревание и элементарный уход.

Керамика химически инертна: при взаимодействии с высокими температурами не происходит выделение вредных химических веществ и не образуется накипь. Керамическая посуда подходит для выпекания во встроенном духовом шкафу, однако ее трудно отмыть от жира.

• Стеклянные тарелки – универсальный материал, главным преимуществом которого является устойчивость к воздействию микроволн, неприхотливость в уходе и демократичная  цена.

Хрупкость – единственный недостаток этого материала, однако на рынке легко найти товары с маркировкой дополнительной ударопрочности.

• Тарелки из хрусталя – самый дорогой после драгоценных металлов материал. Он подходит только для холодных продуктов, при резких перепадах температуры мутнеет и покрывается налетом.

Он намного прочнее стекла, обладает небывалой твердостью и, при правильном уходе, прозрачностью.

Выбор материала для тарелок зависит от того, на какую стоимость вы рассчитываете, и какие продукты собираетесь в них подавать.

Плюсы

Преимущества отдельных материалов стоит рассмотреть подробнее.

Фарфор

Спеченная смесь каолина, полевого шпата, кварца и других примесей. Чем выше качество каолина, тем высшего сорта получается готовый материал.

Основные преимущества:

• Инертность— при взаимодействии с жидкими химическими веществами не впитывает их и не теряет своих свойств.
• Термическая прочность — выдерживает колебания температуры от -20 до +250.
• Универсальность — вне зависимости от модных тенденций фарфоровая посуда смотрится всегда актуально.

Фаянс

Представляет собой сочетание каолина, кварца, шпата, и других примесей, причем каолин занимает 85% всего состава. За счет этого фаянс имеет пористую структуру и несколько преимуществ:

• Дешевизна — по сравнению с фарфором стоимость доступна для покупателей.
• Сохранение тепла — приготовленные блюда долго не остывают.

Керамика

Смесь глины и минеральных добавок, обожженных при высокотемпературном режиме. Это самый экологичный вид материала, но у него есть и другие плюсы:

• Влагообмен — за счет пористой структуры керамическая посуда способна накапливать влагу и затем отдавать ее в пищу.
• Сохранение температуры. В керамической посуде еда не теряет начальную температуру долгое время.

Стекло

Стала популярной благодаря своей универсальности и в сервировке стола, и в приготовлении еды. Кроме того, она:

• Известна низкой теплопроводностью, то есть сохраняет еду теплой дольше, чем другая посуда.
• Выдерживает воздействие абразивных моющих средств, легко моется.

Недостатки

Минусы  зависят от качества и особенностей материала:

• Фарфоровая посуда подвержена влиянию высоких температур. В ней нельзя разогревать еду, она предназначена только для сервировки. Фарфоровые тарелки нельзя мыть горячей водой. Кроме того, после длительной эксплуатации данный материал темнеет.
• Фаянсовые тарелки не выдерживают высоких температур, мыть их можно только прохладной водой, иначе на глазури проявляются микротрещины.

В отличие от фарфора, фаянс представляет собой белоснежную поверхность, он более хрупкий, несмотря на то, что стенки тарелок толще.

• Керамическая посуда «отзывается» на физическое воздействие, даже при случайном контакте с твердой поверхностью на ней появляются сколы.

Перепады температуры  негативно сказываются на качестве керамики – наливать в холодную тарелку горячее блюдо нельзя. Если керамическая тарелка не покрыта глазурью, она впитывает все запахи, а жир от нее невозможно отмыть.

• Стекло – практически вечный материал, однако перепады температур для него губительны.

Недостатки стеклянных тарелок связаны с потерей внешних качеств – их легко поцарапать, разбить (даже ударопрочные варианты), приходится тратить много времени на уход, так как даже засохшие капли воды на стекле выглядят как грязь.

Как выбрать тарелки

Материал

Если средства позволяют, закономернее выбрать фарфор. Это классика со сбалансированным списком недостатков и преимуществ. Простая СВЧ-печь используется дома чаще, чем газовая или электрическая плита? Тогда стоит отдать предпочтение жаропрочному стеклу.

Оно и стоит дешевле, и выдержит ежедневное использование. Если беспокойство вызывает экологичность материала, обратите внимание на керамику. Она более «натуральная», но недолговечная. Фаянс – вариант для экономных.

Цвет

Классический вариант – это белый и его оттенки. На таком фоне еда выглядит аппетитно и привлекательно. Однотонное покрытие подходит к кухням в стиле прованс или рустик, особенно если рисунок сочетается с дизайном помещения.

Не стоит бояться ярких цветов – подбирайте несколько насыщенных оттенков, которые будут перекликаться в одном кухонном наборе (красный и черный, желтый и зеленый).

Формы тарелок

Круглые тарелки – не единственный вариант для кухни. Овальные продолговатые блюда нужны для подачи блюд из рыбы и различных запеканок. Квадратную посуду лучше приобрести исключительно для торжественных поводов, поскольку постоянно есть из нее не очень удобно.

Особые параметры

Если ваш выбор пал на фарфоровую тарелку, перед покупкой попробуйте слегка ударить по ней твердым предметом. Фарфор издает звонкий звук с плавным угасанием. Если звук от удара идет глухой и короткий, то в руках у вас фаянс.

Правильные фарфоровые тарелки имеют несплошную роспись, так как продукция должна иметь «белое тело», по которому определяется  качество выработки материала. Немаловажен и внешний вид – тарелка должна быть снежно-белого цвета, с прозрачным черепком.

Какие лучше

Тарелки подбираются индивидуально, но есть параметры, на которые стоит опираться вне зависимости от вкусовых предпочтений:

• Безопасность. Посуда изготавливается из экологичных материалов без вредных примесей, а каждый ее элемент соответствует требованиям удобства использования.
• Наличие действительных сертификатов качества.  Посуда произведена компанией, которая гарантирует качество работы.
• Функциональность. Тарелка предназначена для многоразового использования, для подачи и готовки всевозможных блюд, выдерживает воздействие распространенных пищевых кислот.

• Экономия времени на уборку и мытье – один из самых главных параметров. Чем проще поддерживать первоначальный внешний вид посуды, тем выше ее ценность.
• Соответствие тенденциям. Посуда отвечает параметрам надежности, удобства, и сочетается с базовыми элементами кухни, сохраняет полезный набор качеств не один год.

Уход

• Фарфоровую посуду необходимо мыть в теплой проточной воде. Если покрытие потемнело или пожелтело, его обрабатывают питьевой содой или уксусом, смешанным с солью. Пятна убираются с помощью нашатырного спирта.
• Фаянс промывают теплой водой, не используя моющие средства (допустимо применение соды или хозяйственного мыла). Вместо сушки тарелки необходимо протирать сухой салфеткой и иногда «закалять» под прямыми солнечными лучами.
• Стеклянную посуду нельзя чистить жесткими губками, мочалками и пескообразными моющими средствами. Чтобы защитить стекло от растрескивания, периодически прогревайте тарелки.

Для этого посуду кладут в кастрюлю, закрывают дно тканью, заливают водой, медленно нагревают до кипения, а затем остужают естественным способом. Разводы со стекла можно удалить с помощью соды или уксуса.

• Мыть керамику можно неабразивным моющим средством, затем посуду нужно хорошо просушить. Лучше избегать резких перепадов температуры. Перед мытьем горячие керамические поверхности нужно остудить.

Затягивать с чисткой керамики нельзя: если остатки пищи прилипнут к поверхности такой тарелки, их будет сложно удалить.

Производители тарелок

Colombo

Китайская компания, производящая чайные принадлежности и предметы сервировки стола из фарфора. Каждый товар относится к дизайнерским сериям, которые обновляются ежегодно. Распространенный мотив росписи – несплошная флористика.

Официальных магазинов на территории России пока нет, но торговая марка представлена на рынке несколькими дилерами, которые предлагают популярные коллекции.

Continental

Немецкий производитель, предлагающий профессиональную посуду из упрочненного фарфора. В составе материала содержится окись алюминия, что придает изделиям прочность, долговечность, износостойкость, устойчивость к резким температурным перепадам.

Технические особенности дизайна также положительно сказываются на качестве продукции. Глазурь монолитно покрывает поверхность тарелок, края посуды дополнительно укреплены для защиты от ударов. Continental предоставляет пятилетнюю гарантию на всю продукцию.

Corelle

Американский бренд столовой посуды. Основной материал – трехслойное ударопрочное стекло, которое остается в естественном виде либо покрывается глазурью для имитации фарфора. В такой посуде удобно не только подавать еду, но и готовить в микроволновой печи-соло.

Продукция Corelle не впитывает посторонние запахи и не выделяет вредных веществ при нагревании или контакте с горячими продуктами.

Рисунок на поверхность тарелок наносится деколью, что гарантирует сохранение насыщенного цвета в течении 10 лет ежедневного использования. Corelle на всю продукцию дает гарантию 3 года.

Costa Nova

Португальская марка, предлагающая керамическую посуду.  Производит кухонную утварь из керамики методом двойного обжига, то есть при первоначальной заготовке и после нанесения стекловидной глазури.

Тарелки получаются прочными, выдерживают химическое и температурное воздействие. Основные мотивы росписи — этнические, растительные, что делает посуду от Costa Nova еще и украшением дома.

Domenik

Российская марка, предлагающая покупателям посуду из керамики, стекла и фарфора. Популярностью у покупателей пользуется именно последняя. Она выполнена из материала высокого качества, который не теряет своих свойств даже при нагревании в микроволновой печи с грилем.

Domenik также выпускает отдельные серии посуды для детей.

Leander

Компания чешского происхождения, которая специализируется на реализации товаров из фарфора. Основное вещество в составе продукции – каолин.

Декоративная роспись на посуде этой марки наносится вручную, однако стоимость готовых тарелок от этого не перестала быть доступной для покупателя.

Luminarc

Французская компания, предлагающая посуду из закаленного стекла. Выбор данного материала оправдан – стекло не имеет на своей поверхности пор, в которых могли бы развиваться вредоносные бактерии, что делает посуду гигиеничной и безопасной.

Кроме того, стекло удерживает тепло и не портится от повышенных температур. Можно мыть в посудомоечной машине. Качество подтверждается международными сертификатами соответствия и стабильным спросом на продукцию.

Pasabahce

Турецкая фирма, производитель стеклянных принадлежностей для кухни. Для изготовления посуды компания использует только высокопрочное стекло, которое не царапается, не бьется, является экологически чистым и неприхотливым в эксплуатации.

Pasabahce предлагает классический дизайн с плавными линиями, который подходит к праздничному и повседневному столу.

Реклама от спонсоров: // // //

все нюансы материала, цвета и формы – Разные советы

Пристально изучаем один из самых главных предметов кухонной посуды.

Тарелки играют ведущую роль на любой кухне, поскольку выполняют сразу несколько функций. Из них мы едим, в них же подаем блюда к столу, а также используем их в качестве средства для решения затянувшихся конфликтов. Тарелок на кухне всегда должно быть много, поскольку никогда не знаешь, для чего они смогут пригодиться. При этом они должны быть практичными и идеально сочетаться с интерьером вашей кухни. Как же не ошибиться с выбором тарелок? Квартблог знает и сейчас вам все расскажет!

Содержание:

1.

Материал 

Материал является одним из самых важных критериев при выборе, поскольку тарелки из разных материалов отличаются разными свойствами. Наиболее изящным и предпочитаемым по-прежнему остается фарфор. И если пару веков назад фарфоровые тарелки были обыденностью многих домов, то сейчас подобные элементы воспринимаются почти как роскошь.

 Разумеется, фарфор может быть разным, начиная от тарелок, доставшихся вам по наследству от прабабушки, и заканчивая вполне современными вариантами с ироничными картинками. Однако тарелки из фарфора являются действительно очень качественными и прочными, наиболее высоко ценится посуда молочного оттенка. Фарфор довольно тяжелый: об этом следует помнить, если ваш ребенок помогает вам убирать тарелки со стола.

Еще один популярный материал для тарелок – фаянс. Он менее качественный, чем фарфор, однако, очень практичный. Фаянс легко мыть и он обладает очень привлекательным внешним видом, особенно хорошо выглядят белоснежные тарелки из фаянса.

 Из недостатков можно отметить повышенную хрупкость таких тарелок, впрочем, кому-то это может даже пригодиться. Если вы любите метать тарелки в пылу ссоры, осколков будет просто море, и вы почувствуете себя настоящей героиней голливудской драмы. А вот с тарелками из дерева вы никогда не сможете проделать подобного, ну, если только вооружитесь маленьким топориком. Дерево довольно необычный материал для повседневной кухонной посуды, однако, несомненно, очень экологичный.

 Деревянные тарелки прекрасно подойдут для стиля кантри, а также в том случае, если вы любите готовить блюда русской кухни. Подобная посуда не требует особого ухода, но учитывайте, что дерево очень сильно впитывает запахи. Иными словами, после того, как вы поели из деревянной мисочки борща с чесноком – в дальнейшем ее придется использовать только для подобных блюд.

Все большую популярность набирают тарелки из стекла, поскольку являются очень привлекательными внешне и одновременно очень прочными. Подобные тарелки могут быть прозрачными или цветными, также к их плюсам относится возможность использования в микроволновке.

 Однако стоит учитывать, что стеклянные тарелки не слишком хорошо подойдут для кухонь в классическом или деревенском стиле.

2. Цвет

При выборе цвета тарелок, большинство, разумеется выбирает белый или его оттенки. Даже если отбросить вопрос привычки, это вполне обоснованный выбор, ведь на белой посуде любая еда выглядит ярче и аппетитнее. Ну и не будем забывать о перфекционизме многих хозяек: идеальная белизна посуды «вещает» о том, что и все вокруг действительно идеально.

 Белая посуда с различными узорами и окантовкой прекрасно подойдет для кухонь в стиле прованс или рустик, поскольку будет перекликаться с другими цветами обстановки и создаст атмосферу непринужденности за столом.

 Ну, а если вы предпочитаете яркие цветные тарелки, помните, что чем ярче цвет – тем больше он возбудит ваш аппетит. Подобный нюанс вас не заботит? Тогда рекомендуем выбирать несколько цветов тарелок, сочетающихся между собой: так вы придадите динамики вашему застолью!

3.

Форма

Что касается формы тарелок, то мы не будем оригинальны: наиболее практичной и удобной по-прежнему остается круглая тарелка. Она позволяет съесть столько, сколько нужно, и к тому же не занимает много места.

Тарелка вытянутой формы больше подойдет для подачи блюда или в том случае, если вы любите съесть всего и побольше. Тарелка в форме квадрата хорошо смотрится в виде декора, однако, на практике оказывается не слишком удобной. Рекомендуем использовать ее только по торжественным дням или в том случае, если она идеально гармонирует с дизайном вашей кухни. 

 Маленькие забавные тарелочки в форме сердца или звездочек лучше всего применять для хранения продуктов или в качестве декора.

Ну а если у вас в доме есть много тарелок из «остатков» различных сервизов, и вы не знаете, куда их применить – не расстраивайтесь! Немного фантазии, и они станут прекрасным дополнением для вашего декора.

 Фото: 1zoom.me, saw-wood.com, amsoul.com

кухня, посуда, советы обзор

обзор по форме и материалам

Глубокая тарелка для первых блюд – самая популярная представительница столовой посуды, встречающаяся на каждой кухне и в заведениях общественного питания.

Такие тарелки продаются поштучно, в наборах по несколько единиц и обязательно входят в столовые сервизы. Их используют для подачи горячих и холодных супов, борщей, бульонов, жидких молочных блюд. Они бывают стеклянными, фаянсовыми, фарфоровыми, глиняными и даже металлическими. Как выбрать лучшие и как правильно подавать первые блюда на стол?

В этой публикации:

Особенности формы и размера

Для подачи первых блюд используют глубокие столовые тарелки объемом 0,25-0,5 литра с диаметром от 20 до 24 см. Посуда с меньшой вместительностью подходит для детей и людей, придерживающихся правильного питания. Глубокие тарелки объемом пол-литра идеальны для мужчин и тех, кто не привык ограничивать себя в еде.

Классические суповые тарелки круглые. Диаметр дна столовой посуды для сервировки первых блюд значительно меньше диаметра верхней части. Слегка скошенные бортики препятствуют проливанию бульона. Назначение бортиков – удаление жидкости с ложки во время еды. Бортики бывают гладкими или с рельефными узорами. Эта часть видима, поэтому часто используется дизайнерами для декорирования.

В некоторых случаях борта широкие и практически параллельны столу, что позволяют подавать на них соусы, в других – скошены и являются частью емкости. Минус широких бортов – сложно налить суп, оставив их в чистоте. В итоге стол выглядит небрежно.

Хозяйки охотно покупают высокие тарелки без бортиков, видя преимущество в том, что такую посуду удобнее хранить и сервировать – занимает меньше места. Обратите внимание, что в широких емкостях блюда остывают быстрее, а в глубоких – дольше остаются горячими.

Современные тенденции диктуют свои правила. В продаже есть оригинальные тарелки для супов квадратной формы и даже треугольные. Квадратные тарелки во многом удобнее круглых для сервировки и хранения, выглядят стильно и подчеркивают современность дизайна.

Обзор глубоких тарелок по материалу изготовления

Столовые тарелки для первых блюд производят из различных материалов. Хороших и плохих тут нет, выбор зависит от назначения посуды и условий эксплуатации.

Керамика – ноты ретро и кантри

Тарелки из керамики толстые и тяжелые, но легко бьются от падения и не переносят резких температурных перепадов. Основным сырьем для керамики является глина с добавками. Сверху изделия покрывают цветной глазурью – от натуральных терракотовых оттенков до ярких. Есть красивая расписная посуда с рисунками и узорами.

Керамическая столовая посуда выглядит грубовато, поэтому больше подходит для кухни или столовой в стилях кантри и ретро. Обратите внимание, что далеко не все керамические изделия можно ставить в микроволновку и мыть в посудомоечной машине. Как правило, керамическая посуда столовой группы не подвергается обжигу.

Фаянс – доступный выбор

Фаянс – модернизированная керамика, улучшенная за счет добавок и однократного обжига. Сверху изделия покрывают глазурью или эмалью. Посуда получается толстой и ощутимой по весу. Недостаток фаянса – пористость, ведущая к повышенной хрупкости изделий.

Фаянсовые тарелки для подачи первых блюд доступны по цене, поэтому являются самыми популярными и востребованными. При бережном отношении фаянсовые сервизы служат несколько лет. Но со временем глазурь покрывается царапинками, темнеет, откалывается.

Фарфор – красота и долговечность

Фарфоровая столовая посуда тоже относится к глиняной группе, но в этом случае для сырья выбирают лучшие сорта глины, а изделия несколько раз обжигают при высоких температурах. Фарфоровые тарелки тонкие и легкие, но прочные за счет отсутствия пор. Сервизы из фарфора не боятся перепадов температур, кислой среды и щелочей.

Лучшую посуду изготавливают из твердого фарфора, она же самая дорогая. В магазинах можно купить отдельные предметы сервировки и столовые сервизы с рельефными узорами, перфорацией, декором под глазурью или сверху. Есть классические линейки с позолотой. Для любителей минимализма производят чисто белую линейку.

Фарфоровая посуда не подходит для микроволновки и посудомоечной машины, не любит очень горячую воду и концентрированные моющие средства. Изучите рекомендации производителя перед покупкой. Используйте специальные средства для мытья фарфоровых изделий.

Стекло – универсальность и практичность

Суповые тарелки из термостойкого стекла бывают прозрачными, с рисунком, дымчатыми или цветными. Стеклянная столовая посуда стильно смотрится на столе и идеально подходит для микроволновой печи. Чтобы стеклянные изделия долго служили, не подвергайте их контрасту температур.

Прозрачные тарелки – находка для тех, кто любит готовить сложные первые блюда со множеством ингредиентов. Они идеальны для слоеных супов, где каждый слой индивидуален. В стекле фантазия повара хорошо видна.

Иначе выглядят тарелки из стеклокерамики – они не прозрачные и по виду напоминают глянцевый фаянс. Стеклокерамическую посуду можно отнести к модной, но она не только красивая, но и ударопрочная. Стильно смотрятся наборы и столовые сервизы черного цвета. Белая посуда сочетается с любыми дизайнерскими направлениями.

Металл – походный вариант

Не бьющиеся тарелки из нержавейки или алюминия незаменимы для подачи первых блюд в походных условиях. Такую посуду удобно брать в дорогу и использовать на даче. Металлическая утварь не боится высоких температур и их перепадов, но сразу же нагревается, становясь горячей и обжигающей.

Не забывайте, что металлические емкости нельзя ставить в микроволновку. Но зато стальную посудину при необходимости можно поставить на решетку гриля или рассекатель газовой плиты, чтобы разогреть уху или харчо.

Пластик для редкого применения

Столовая посуда из пищевого пластика выручает в походных условиях, но не пригодна для постоянного использования. Даже если это самый безопасный материал, имеющий сертификаты, откажитесь от домашних обедов в пластиковых мисках. Обязательно изучайте условия эксплуатации и рекомендуемые температурные режимы.

Отдавайте предпочтение изделиям из полипропилена и полистирола от проверенных производителей. Но пластиковые тарелки в любом случае не заменят фаянсовые и стеклянные, супы в них быстро остывают.

Бульонницы и супницы как удобная альтернатива

Для подачи первых блюд часто используют супницы и бульонницы вместительности до полулитра. Это глубокая посудина в виде большой чашки с одной ручкой или в форме миски двумя маленькими ручками-ушками.

Супницы делают из тех же материалов, что и другую столовую посуду. В продаже преобладают керамические и из термостекла. Бульонницы намного удобнее тарелок, если планируется греть суп или борщ в микроволновке. Более глубокая форма сводит к минимуму риск проливания, даже если стол находится в другом углу кухни.

Глубокие суповые тарелки с ручками подходят и для повседневного использования, и для праздничного застолья. Если у вас уже много разной посуды, купите прозрачные мисочки из стекла, они хорошо сочетаются с другими материалами.

Отдельная линейка для детей

Детские тарелки для первых блюд вмещают не более 250 миллилитров. К посуде для малышей предъявляют строгие требования безопасности. Но не последнюю роль играет дизайнерское оформление. Дети любят всевозможные рисунки, поэтому тарелочки украшают герои сказок и мультфильмов.

Для самых маленьких едоков лучше выбрать глубокую мисочку с ручками, из которой супчик не прольется на стол. Дошкольников нужно приучать есть из классических тарелок с бортами. Чередуйте посуду в зависимости от вида блюда.

Детская пластиковая посуда должна соответствовать нормам. Для малышей она предпочтительнее, чем стеклянная, так как не бьется. Следите, чтобы материалы были качественными. Это касается и рисунков.

Нюансы сервировки стола

Глубокие тарелки принято ставить на сервировочные. Если на бульоннице предусмотрена одна ручка, ее поворачивают в левую сторону. Справа кладут столовую ложку для супа. Соусы и сметану подают отдельно в небольших соусниках. Хлеб или сухарики ставят перед каждым гостем в пирожковой тарелочке.

По этикету супы принято подавать на стол в столовых  супницах, и уже на месте разливать суп или борщ по порциям. Супник ставят на средину стола на поднос. Не стоит наливать блюдо до краев. Если тарелка с бортиками, то они должны остаться идеально чистыми без капелек.

Позаботьтесь о том, чтобы дома были разные тарелки для первых блюд – одни для повседневного использования, а другие – для гостей. От частого мытья любая посуда тускнеет. Если привлекательность утратят некоторые предметы сервиза, будет заметно.

Виды и типы тарелок| Как выбрать тарелку

Все мы любим, когда к нам приходят гости, практически всегда это подразумевает застолье. Для того чтобы создать атмосферу праздничного застолья следует особенно внимательно подойти к сервировке стола и правильно выбрать столовую посуду. Казалось бы, сейчас можно купить столовый сервиз и все, вопрос решен. Но, как правило, столовые сервизы состоят из самых распространенных тарелок — это глубокие обеденные тарелки для супа, тарелки для первых блюд, а также десертные тарелки. Еще очень часто, например, в сервизах Luminarc и Arcopal, в наборе идет глубокий салатник. 

Однако существует  еще множество тарелок более редких, но при этом не менее нужных при сервировке стола. Поэтому хотелось бы коротко разобраться в их разновидностях и чем они друг от друга отличаются.

Обеденная тарелка представляет собой мелкую тарелку большого диаметра 25-30 см. Она предназначена для подачи главного блюда, вторых блюд, гарниров.

 

 

Суповая тарелка предназначена для подачи первых блюд. В зависимости от глубины, суповые тарелки используют для подачи пасты и других макаронных изделий. Зачастую такая тарелка имеет диаметр 20-25 см и объем 250-300 мл.

 

 

Десертная тарелка предназначена для подачи десертов и фруктов. Обычно ее диаметр 18-20 см.

 

 

 

Также есть еще и менее распространенные виды тарелок, которые не часто входят в столовые сервизы, но при этом без них нельзя обойтись во время сервировки стола. Давайте попробуем разобраться в некоторых из них.

Блюдо можно встретить различной формы, как круглые, так и овальные, а еще прямоугольные и квадратные. Размеры варьируются от 33 до 45 см. Они предназначены для блюд из мяса, рыбы, птицы и дичи. Если нужно поддерживать температуру приготовленного блюда, их заменяют мармитами.

 

Закусочные тарелки  — мелкие тарелки круглой формы, диаметром 18-21 см, используются для подачи холодных закусок.

 

 

 

Бульонная чаша или бульонница  представляет собой глубокую тарелку, объем которой не менее 300 мл, с одной или двумя ручками. Она предназначена для подачи первых блюд, в особенности супов-пюре, овсянки, хлопьев.

 

 

 

Салатники бывают двух типов для подачи салатов порционно и «в стол». Для подачи салатов порционно используют глубокие тарелки, диаметром 6-12 см. Для подачи салатов «в стол» используют глубокий салатник, диаметром 19-27 см.

 

 

Пирожковая тарелка. Мелкая тарелка, диаметром примерно 16-18 см, необходима для подачи пирожков, гренок или хлеба.

 

 

Тарелка для рыбы. Тарелка продолговатой формы, с невысокими бортами шириной 22-25 см и в длину 34-38 см, для подачи рыбных блюд.

 

 

Менажница. Тарелка может быть любой формы, при этом она разделена на несколько частей, что позволяет подавать в ней несколько видов гарнира одновременно.

 

 

Селедочница. Тарелка продолговатой формы с высокими бортами, рекомендуется для подачи на стол сельди и рыбных консервов.

Тарелка-кокиль предназначена для подачи устриц, морепродуктов, рыбных закусок. Тарелка в форме ракушки, имеет размеры 13-17 см.

 

 

Тарелка икорная. Круглая тарелка небольшого диаметра, в которой подается икра.

Блюдце. Неглубокая маленькая тарелка, которая используется как подставка для чашек или стаканов.

Креманка или розетка предназначена для подачи десертов, фруктов, мороженого, желейных десертов порционно. Они глубокие,  имеют диаметр 8-12 см, чаще всего на ножке.

 

 

Также не стоит забывать о том, что на праздничном столе еще должны быть наборы для специй, соусники, салфетницы и вазы на ножках для подачи канапе.

 

Выше перечисленные виды тарелок могут быть изготовлены из фаянса, фарфора или термостойкого стекла. При выборе таких тарелок следует обратить внимание на их внешний вид – не должно быть сколов, царапин, поверхность должна быть ровной и гладкой, окрас равномерным.

Если Вы решили приобрести столовую посуду рекомендуем заглянуть в раздел столовая посуда интернет-магазина Хозяйкин Дом.

Лучшие 10 современных тарелок для развлечений

Будь то праздничный ужин, праздничный ужин в июле или угощение гостей посудой и посудой только потому, что обновите свою посуду этими стильными тарелками. Вот 10 лучших тарелок, от классических белых до современных, для развлечения в этот праздничный сезон и круглый год.

Насыщенный темно-зеленый цвет, проявите смелость за обеденным столом с Iittala X Issey Miyake Medium Plate.Мягкие изгибы и неправильная форма создают искусную презентацию.

Набор из 6 тарелок Veneziano сделан вручную из прозрачного стекла. Его тонкая текстура добавляет объемности и создает классический вид столовой в современном доме. Несмотря на то, что он доступен в шести различных оттенках, янтарный добавляет сердечное тепло, которое идеально подходит для сытной трапезы в День Благодарения.

Современная и минималистичная тарелка / блюдо New Norm поставляется в наборе из шести штук, чтобы мгновенно преобразить ваш праздничный обед.Мягкие цвета в скандинавском стиле создают нейтральный сдержанный фон. Лучше всего то, что эти тарелки можно использовать в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине.

Taika Plate Flat от Iittala

Обладая ярким народным узором, Taika Plate Flat привносит искусную элегантность в современный обеденный стол. Теплая цветовая палитра станет прекрасным дополнением изысканного праздничного декора. Кроме того, его тонкая фарфоровая конструкция безопасна не только для микроволновой печи и посудомоечной машины, но также для духовки и морозильной камеры.

Изготовленные вручную из керамогранита, осадочные плиты из Умбры создают мягкий и землистый вид. Хотя они входят в комплект из двух, одна тарелка больше другой. Меньшая тарелка отлично подходит для салата или даже для закусок.

AGV29 / 1 — универсальная обеденная тарелка от Alessi

Ничто не сравнится с классической обеденной тарелкой, как AGV29 / 1 — универсальная обеденная тарелка. Изготовлен из фарфорового фарфора, он имеет гладкий и элегантный вид. Ярко-белая отделка не только дополнит любой праздничный декор, но и улучшит внешний вид блюд.

Обеденная тарелка Teema от Iittala

Обеденная тарелка Teema, мечта минималистов, дополнит любой праздничный ужин простотой и изяществом. Смешайте вещи с неожиданным акцентом на бирюзовом цвете или сохраните стильный оттенок с помощью угольно-черной отделки.

Набор из 4 тарелок Beam для ужина придает современный стиль любому декору обеденного стола. Детали из настоящего сусального золота придают конструкции из костяного фарфора элегантный вид, а абстрактный графический дизайн добавляет драматизма.

Мягкая и органичная тарелка из керамогранита привносит простоту в сервировку любого праздничного стола.Поскольку он изготовлен вручную из 100% керамогранита, он имеет деревенский вид, который идеально подходит для теплой праздничной трапезы.

Если вы ищете необычный штрих к праздничной трапезе, тогда тарелка для ужина Estetico Quotidiano — это то, что вам нужно. Хотя это может выглядеть как бумажная тарелка, на самом деле оно сделано из тонкого фарфора.

21 лучшая керамическая тарелка и столовая посуда с классическим дизайном — 2018 | Стратег

Простая, но классная керамика в De Maria.Фото: Кэтрин Шелдон

В нашей колонке советов: Задайте стратегу , мы ответим на ваши самые животрепещущие вопросы о покупках и зададим вопросы нашим друзьям, рыскаем в Интернете, вызываем экспертов и опираемся на личный опыт, чтобы ответить на них. Как всегда, прокомментируйте, пожалуйста, — мы здесь, чтобы помочь.

Twitter question : Хотелось бы, чтобы вы, ребята, сделали кусочек посуды.Хорошие (желательно американского производства), простые, но классные керамические тарелки и т. Д. Я нашел эту компанию Year and Day, но задаюсь вопросом, что еще там есть.

Время для вашего вопроса как нельзя лучше подходит, потому что керамические тарелки того типа, которые вы ищете, уже несколько месяцев фигурируют в моей ленте Instagram о мире еды, отчасти благодаря новому урожаю круглосуточных кафе — так что я Я также охотился за своим собственным набором. Бренд, который вы упомянули, Year and Day, также был представлен в New York Times на прошлой неделе как часть этой новой волны керамической посуды, описываемой как «одновременно повседневная и изысканная, как посуда для спорта».”

Внешний вид напоминает стиль середины века, бохо-минимализм, о котором недавно писала писательница Strat Лорен Леви, где она рекомендует кучу стильных, ярких фарфоровых тарелок, которые используются в Dimes, круглосуточном кафе OG в центре города, но керамические тарелки, о которых мы говорим (и которые я собрал ниже), уделяют больше внимания «бохо», чем «минимализму».

Эта посуда имеет неровные края «произвольной формы», которые наклонены вверх, образуя неглубокий выступ суповой тарелки и придавая вид ручной работы.Глазури часто бывают матовыми или полуматовыми, в радуге приглушенных пастельных тонов и цвета слоновой кости, а не абсолютно белыми, хотя я видел свою долю пятнистых глянцевых пластин с неглазурованными краями из необработанной глины в смеси, а также несколько вариантов черного или темно-синего цвета.

Чтобы найти лучшую керамику американского производства, я начал с нуля для простой, но классной посуды: De Maria, которая в этом году была номинирована на премию Джеймса Берда за лучший ресторанный дизайн.Яркая керамическая посуда ручной работы в ресторане — розового, бирюзового и цвета слоновой кости — стала его визитной карточкой. По словам команды, тарелки представляют собой керамику Beau Rush, разработанную и изготовленную бруклинским художником Кэмероном Бишопом. Из всех вариантов в этом списке эти блюда выглядят наиболее сыро, с оспинами и неровными краями на полном экране. Но именно так вы понимаете, что они брошены вручную.

Beau Rush также производит эти обеденные тарелки, которые окунаются в глазурь, что означает, что у каждой из них будет немного другой рисунок капель на сырье.Немного менее простой, но все же очень крутой.

Если вы ищете что-то более изысканное, команда Deer Mountain Inn, расположенная в горах Катскилл в Нью-Йорке, посоветовала мне Джоно Пандольфи, дизайнера керамики из Юнион-Сити, штат Нью-Джерси. Среди своих клиентов Пандольфи также считает Eleven Madison Park, Gramercy Tavern и Лилию (чья владелица Мисси Роббинс только что была названа лучшим шеф-поваром Нью-Йорка на церемонии вручения премии James Beard Awards в этом году).Этот набор из семи предметов был первоначально разработан в сотрудничестве с Дэниелом Хаммом для открытия отеля Nomad Hotel, и, хотя это посуда ресторанного класса, она все же достаточно личная, чтобы использовать ее дома. А поскольку каждое изделие Pandolfi вручную изготовлено из глины, разработанной на Северо-Востоке и обожженной в их студии в Нью-Джерси, оно сертифицировано американского производства.

Поклонники Blue Hill Дэна Барбера, возможно, неосознанно знакомы с работой керамиста Джули Хэдли, которая используется в его ресторане в Нью-Йорке.Эти шаткие белые тарелки изготавливаются вручную на заказ в ее студии в Нью-Йорке.

В качестве другого американского варианта ручной работы старший редактор стратега Маргарет Роудс предложила East Fork Pottery. Она является поклонницей их кружки, называя ее «экстраординарной». В руке он действительно гладкий и крепкий ». Вскоре компания открывает новый, более крупный завод в Эшвилле, Северная Каролина, где раньше в керамической промышленности было гораздо больше производителей.Эти керамогранитные тарелки имеют такой же внушительный стиль, как и кружка, но в отличие от некоторых других тарелок, представленных в этом списке, их цвета немного более пыльные. Думайте обгоревшую розу, а не румянец

Обновление: East Fork предлагает читателям Strategist праздничную скидку, которая действует до 31 декабря. Введите STRATEGIST15 при оформлении заказа, чтобы получить 15-процентную скидку на «простую, но классную керамику».

Фото: Francesca Raft

Если вы предпочитаете блюда австралийского производства, Хьюго Мюррей, соучредитель Butler Bake Shop и Espresso Bar в Южном Вильямсбурге, Бруклин, предлагает Mud Australia.Их простые и стильные обеденные тарелки с кромкой по краю изготавливаются вручную в Сиднее и имеют различные глазури конфетного цвета, включая голубой, румяно-розовый, фисташковый и пасхальный желтый. На мгновение Мюррей даже подумал о том, чтобы закупить керамику для Батлера из Mud, но при цене 58 долларов за тарелку, плюс доставка из другого конца света, они в конечном итоге были сочтены слишком дорогими для повседневного использования в круглосуточном кафе. Но для набора керамических тарелок, которые будут использоваться дома, где они будут значительно меньше изнашиваться, цена на эти тарелки ручной работы немного более оправдана.

Так откуда же взялись эти голубые, идеально подходящие для Instagram тарелки, которые используют в Butler? «Что ж, я уверен, что вы — как и 99 процентов наших клиентов — будете шокированы, узнав, что они на самом деле сделаны CB2», — говорит Мюррей. Точный стиль керамической тарелки, похоже, больше не доступен на веб-сайте CB2, но эти обеденные тарелки Marin Blue от Crate and Barrel во многом повторяют стиль, что и у Butler: небесно-голубая керамика с бесплатным форма, приподнятая губа.Они производятся в Португалии, а не в Соединенных Штатах, но именно там производятся тарелки марки Year and Day, которую вы упомянули в своем вопросе. И всего по 10 долларов за штуку, это один из наиболее доступных вариантов.

Эта пятнистая тарелка, также сделанная в Португалии и продаваемая в Crate and Barrel, напоминает керамические тарелки, которые использовались в Two Hands, еще одном нью-йоркском кафе, работающем весь день. (Соучредитель Джайлс Рассел сказал мне, что они на самом деле используют пластины Churchill Stonecast синего и кремового цвета, но их покупают у оптовых торговцев, и они не всегда доступны для гражданского населения — если только вы не желаете получить чемодан.)

Если вы хотите получить полную крапинку яичной скорлупы, этот дуэт от керамиста Сары Керстен отвечает всем требованиям.

Если вы ищете что-то в более темной цветовой палитре, есть эти черные матовые керамогранитные плиты с краями произвольной формы от CB2.

И эта пунктирная, полностью черная тарелка, у которой такая же атмосфера, как и у супер-сырых пластин от Beau Rush Ceramics.

Если полностью черный кажется слишком агрессивным , попробуйте эти матовые фарфоровые тарелки от японского бренда Hasami. У них необработанная кромка, через которую просвечивает оригинальный цвет глины, что добавляет немного больше визуального контраста.

Эта простая на вид темно-синяя керамическая тарелка, произведенная в Италии, находится где-то между полностью черными пластинами, но имеет немного больше края, чем небесно-голубые.

Loosie’s Kitchen & Café — еще одно круглосуточное кафе в Южном Вильямсбурге, которое использует CB2 в производстве керамической посуды, в частности, кружек. Это обычное дело в их текущем ротации.

И хотя эта статья в основном посвящена обеденным тарелкам, было бы небрежным упускать из виду керамические кружки от Halston, названия которых упоминались в статье Times .Эти глиняные кофейные чашки, сделанные в Ирландии, брошены вручную с явно угловатой ручкой.

Они также указали мне на эту румяно-розовую кружку с World Market (она удивительно похожа на огромные кружки с D-ручкой в ​​De Maria, которые производятся керамической компанией Workaday Handmade из Нью-Йорка). К сожалению, нет доступной информации о том, где производятся эти кружки, но, учитывая цену, я сомневаюсь, что они были выброшены вручную в Соединенных Штатах.

Вот как я нашел эту линейку обеденных тарелок Element в том же бледно-розовом цвете, что и кружка, с матовой поверхностью снаружи, глянцевой внутренней стороной и ободком, создающим ощущение органичности.

Они также бывают цвета слоновой кости…

Эти матовые тарелки с ободком, также от World Market, похожи по стилю на обеденные тарелки от Australia’s Mud, с приподнятым ободком, но вы можете получить шесть таких тарелок по цене одной.

Еще одно неподходящее место для простых, но действительно классных обеденных тарелок — это Ikea. Их линия Dinera стала еще более дешевым обманом для многих наборов посуды из керамогранита с матовой глазурью и простой формой. Розовые даже доступны для продажи и доставки через Интернет, что необычно для Ikea. Неясно, где именно сделан этот набор, но простая, но классная керамическая пластина — это обычная, но классная керамическая пластина, независимо от того, откуда она.

Примечание редактора: пластина Dinera в светло-розовом цвете в настоящее время доступна только в наборе из 18 предметов , здесь .

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности, а также на получение писем от нас.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Некоторые из наших последних достижений включают лучших предметов декора столовой , кофеварки , наборы ножей , Японская кофеварка , угольный фильтр для воды и стаканы для воды и др. .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может получать партнерскую комиссию.

15 лучших наборов столовой посуды в 2020 году: обзор чаш и тарелок

Если вы хотите получить набор посуды из белого фарфора Muji, мы рекомендуем большие тарелки, миски донбури, большие мелкие миски и чайник.

Наше место «Основные» тарелки и «боковые» миски: лучшие тарелки, если это все, что вам нужно

Наше место «Основная» обеденная тарелка (набор из четырех)

Наше место наиболее известно благодаря своей тарелке Always pan , но не менее важны его столовые принадлежности. Тарелки и миски имеют крапчатую керамическую поверхность с более грубым, цветным глиняным дном. Эта комбинация, независимо от того, какой из трех цветов, подходящих для миллениалов, вы покупаете, придает «Нашему месту» ощущение ручной работы, которое обычно сокращается от слова «очень дорого».«К счастью, наборы« Наше место »по разумной цене: 50 долларов за набор из четырех тарелок, 45 долларов за набор из четырех боковых тарелок. К сожалению, если вам нужно что-то еще — например, широкую чашу для макарон, — вам придется искать в другом месте Наборы подписаны вместе с Калитой, которая перечисляет основные тарелки на запертой доске с посудой Pinterest, которую она хранит для своих клиентов. «Я думаю, [набор посуды Our Place] великолепен, если вы заботитесь о дизайне, но вы Вам 23 года, и вы только что переехали в крошечную квартирку, и вам просто нужно что-то, что хорошо выглядит », — сказала она.

Если вы хотите приобрести набор посуды Our Place, мы рекомендуем тарелки и боковые миски.

Фарфор Hasami: лучший набор столовой посуды для минималистов

Обеденная тарелка из фарфора Hasami

Большинство дизайнеров, с которыми мы говорили, неохотно рекомендовали посуду от стартапов, ориентированных непосредственно на потребителя, которые имеют тенденцию к простому и неописуемому. Обычно они хотели, чтобы в их наборах посуды было немного больше истории. Хасами Фарфор отвечает этим требованиям.Компания была основана в этом веке, но считает себя продуктом 400-летней японской керамики в префектуре Нагасаки. Все продукты в этой линейке, от тарелок до кашпо, отличаются поразительной простотой благодаря приподнятым губам, нежным изгибам и идеальному матовому покрытию. Для Гальперина посуда — признак того, что ее кто-то сделал. «Ваши тарелки будут так хорошо складываться, что вы не решитесь ими пользоваться», — сказал он. «Зачем беспокоить такое прекрасное?»

Если вы хотите получить набор посуды из фарфора Hasami, мы рекомендуем тарелки диаметром 11 дюймов, тарелки 8 дюймов, миски высотой 7 дюймов и круглые миски диаметром 7 дюймов.

Столовая посуда из грязевой керамики: лучший набор столовой посуды для модернистов

Обеденная тарелка из грязевой керамики

Вся посуда от Mud Ceramics имеет красивые, немного странные силуэты и блестящую матовую поверхность. «Это действительно хорошо сочетается между традиционным набором посуды и более современным набором», — говорит Калита. «Я думаю, что это хорошая запись в реестре, если вы можете заставить группу людей собрать для вас набор». На протяжении многих лет Хелгерсон собирал коллекцию предметов Mud, отдавая предпочтение более мягким цветам.«Их изделия невероятно тонкие и нежные, но их почему-то очень трудно сломать — комбинация мечты», — сказала она. «Мне также нравится, что рабочая сторона пластин покрыта глазурью, а нижняя сторона не покрыта глазурью, что создает ощущение, будто сама глина пигментирована, а не глазурь».

Если вы хотите приобрести набор посуды Mud Ceramics, мы рекомендуем обеденные тарелки, расклешенные маленькие тарелки, расширяющиеся тарелки «Зерновые», тарелки «Noodle Cereal», блюдо «Париж» и сырное ассорти.

Еще 11 наборов столовой посуды, на которые стоит обратить внимание

Набор посуды Rigby

Обеденная тарелка Rigby (набор из четырех)

Rigby производит классические доступные столовые сервизы в нескольких приятных нежных цветах. Мы предпочитаем фарфоровый материал набора Muji и прямую кромку тарелок Our Place, но все тарелки от Rigby, которые мы пробовали, оказались столь же пригодными для регулярного использования и циклов посудомоечной машины, не выглядя так, как будто они подверглись нападению. измельчитель.

Набор посуды Year & Day

Обеденная тарелка Year & Day (набор из четырех)

Year & Day — еще один бренд, ориентированный непосредственно на потребителя, предлагающий безобидный керамический набор посуды.Компания применяет минималистскую эстетику — без внешних форм, отвлекающей отделки или ненужных изюминок — к ассортименту посуды, которая включает тарелки трех разных размеров (знаете ли вы, что вам нужна тарелка для соуса ?), Два вида посуды. миски и кружки. Они не царапаются от вилки или ножа, выдерживают отжим или семьдесят в посудомоечной машине без каких-либо следов износа (после восьми недель использования дважды в день мы не обнаружили ничего, кроме пятна обесцвечивания). и безопасны в микроволновой печи.

Стартовый набор столовой посуды New Norm

Стартовый набор столовой посуды New Norm

То, что команда Norm Architecture, которая работает над всем, от дорогих звуковых панелей до урезанных смесителей для раковины, теперь делает обеденный сервиз, неудивительно. Еще менее удивительно, что набор, который представлен в трех нейтральных цветах, красив. «Никто так не сочетает мастерство и неподвластный времени стиль, как датчане», — говорит Уорник. «Коллекция ручной глазури Norm Architect для Menu меняет типичный индустриальный оттенок минимализма на немного более деревенский вид.”

Винтажный набор посуды от Etsy

Темно-синие обеденные тарелки Homer Laughlin (набор из трех)

Etsy в основном известна как рынок ремесленных товаров и винтажной моды, но у нее есть огромный каталог винтажных тарелок. «Люди думают о старинных тарелках как о бабушкиных тарелках, но там можно найти действительно классные, уникальные тарелки, которые можно купить, не создавая дополнительных отходов для Вселенной», — говорит Беггс.

Набор посуды из меламина Fortessa

Обеденная тарелка из меламина Fortessa «Camp» (набор из шести)

Тем, кто склонен разрушать свои обеденные сервизы и хочет погрузиться в атмосферу китча в столовой, Беггс предлагает посмотреть в посуду из меламина.«Это пластик, который практически не ломается», — сказала она. Сама Беггс держит на своем столе такую ​​меламиновую тарелку, как правило, для чипсов.

Набор посуды Canvas Home

Набор посуды Abbesses из 16 предметов

Дома Beggs использует штабелируемые тарелки из коллекции Canvas Home «Abbesses», которые имеют глянцевую белую поверхность с цветной губой. «Это очаровательное сочетание», — говорит Калита. «Если ваш стиль немного более кантри, этот набор разделяет разницу между более современной и органичной формой.”

Набор посуды Departo

Керамическая посуда Departo отличается яркой глянцевой глазурью и ярко выраженным бортиком. Он представлен в нескольких красивых, сдержанных цветах. Тарелки компании великолепны, но наша любимая вещь — это маленькая миска, у которой есть эффектный край в виде полукруга.

Набор керамической посуды Дэнни Каплана

Керамическая тарелка Дэнни Каплана

Калита говорит, что, несмотря на то, что в основном она предпочитает белую посуду, делает исключение для глубоко окрашенной глазури Дэнни Каплана.Каплан был дизайнером интерьеров и кулинарным стилистом, прежде чем открыл для себя мастерство в керамике на уроке, который он взял для развлечения. «В его произведениях есть нечто неземное, потустороннее из-за их асимметрии и неправильности», — сказал Калита.

Набор посуды Royal Copenhagen

Royal Copenhagen синяя плоская рифленая тарелка

Если ваш стиль немного более традиционный, Helgerson предлагает вам что-нибудь белое с голубыми вставками. «Я на всю жизнь обожаю сине-белую керамику», — говорит она.«Я люблю голландскую плитку Delft, мексиканскую плитку Talavera, португальские плиточные фасады, старинную китайскую и японскую керамику. Красивые и изящные линии посуды Royal Copenhagen — естественное продолжение этой любви ». Она говорит, что они так же хороши в традиционной обстановке, как и в таунхаусе на Парк-Слоуп с современными стульями и шарообразными осветительными приборами.

Набор посуды Keith Kreeger

Keith Kreeger «Обеденная» тарелка (набор из четырех)

Скорее всего, если вы из тех людей, которые всегда проверяют Eater перед бронированием, вы уже видели эту тарелку раньше.Компания Кейта Кригера в Остине производит пластинки, которые распространяются по всей Америке. Они очень сытные и напоминают те тарелки, которые можно найти в греческой закусочной по соседству, особенно в стиле «Linea».

Набор посуды Ikea «Flitighet»

Набор посуды Ikea Flitighet

Хотя Беггс отмечает, что наборы посуды IKEA имеют очень короткий срок хранения («они выглядят так ужасно после 14 раз использования»), Гальперин говорит, что они » re прекрасен для любого человека с менталитетом «пока он держит суп».«Это чисто, просто, и 20 баксов на тарелки, достаточные для званого ужина. Чего еще вы могли бы пожелать?»

9 лучших наборов столовой посуды в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Столовая посуда — это гораздо больше, чем просто сосуды для хранения и подачи пищи. Да, они должны быть функциональными, но эта функция зависит от повода: например, вы едите овсянку на завтрак или накрываете индейку и гарниры для большого праздничного обеда? Кроме того, сервизы столовой посуды также являются продолжением вашего стиля и помогают создать атмосферу для любого случая, от случайных индивидуальных приемов пищи до необычных свиданий.

Мы знаем, что переключаться между различными вариантами может быть непросто, поэтому мы создали список лучших наборов посуды, чтобы помочь вам начать работу.

Окончательный вердикт

Если вы ищете отличный стартовый набор или у вас ограниченный бюджет, мы рекомендуем минималистский набор посуды AmazonBasics из 18 предметов (см. На Amazon). Каждая деталь легкая, но прочная и не занимает много места. В качестве чего-то чистого, но шикарного, обратите внимание на столовую посуду из текстурированного керамогранита West Elm (вид на West Elm), которая имеет очаровательный старинный дизайн.

Ель / Донна Карри

Маршалл Брайт

Материалы

Большая часть повседневной посуды — керамическая, но типы керамики (и ее качество) могут значительно различаться. В отличие от «столового серебра», которое стало общим термином для всех столовых приборов независимо от материала, многие наборы столовой посуды сегодня считаются «фарфором», что означает то же самое, что и фарфор. Фарфор был изобретен в Китае, отсюда и термин. Фарфор — это что-то, сделанное из глины, обожженной при высоких температурах, и обычно она белая и блестящая.Хотя мы часто думаем о тонком фарфоре как о тарелке для особого случая, на которую невесты могут зарегистрироваться в выбранном узоре, вы можете приобрести фарфоровую посуду в больших магазинах по низким ценам. «Костяной фарфор» — это термин, обозначающий фарфор, в который, как вы уже догадались, примешана кость. Этот процесс был изобретен в Англии в начале 1800-х годов. Он имеет слегка полупрозрачный вид и более легкий. Традиционно он считался более прочным, но по мере того, как производство фарфора изменилось, разница в долговечности стала все более и более незначительной.Выбор того или другого теперь больше зависит от предпочтений.

Ель ест

Глиняная посуда с более пористой поверхностью, чем керамогранит, традиционно считается еще менее дорогим вариантом. Но из-за того, что они менее прочные, наборы глиняной посуды могут быть такими же дорогими; они кажутся прочными, сделанными вручную — а некоторые могут даже быть ручной работы. По мере развития современных производственных технологий многие наши предположения о том, что лучше, а что хуже, опровергаются.

Другие материалы, такие как эмаль и стекло, также доступны, но встречаются реже, потому что они требуют более тщательного ухода и с большей вероятностью раскололись. Однако для некоторых людей заявление стоит того. Пластиковая посуда может показаться хорошим бюджетным вариантом, но дешевые пластиковые тарелки могут покоробиться или испачкаться. Меламин, легкий, непористый пластик, который нелегко поцарапать или сломать, является хорошим вариантом для обедов на открытом воздухе или для семей с маленькими детьми. Многие варианты меламина сейчас настолько хороши, что гости будут думать, что это фарфор, пока не возьмут его в руки.

Другая распространенная керамическая посуда — это керамогранит. Изготовленный из обожженного фарфора, похожего на глину, керамогранит обычно тяжелее и непрозрачнее, чем обычный фарфор. Хотя керамогранит не имеет блестящего блеска, его можно покрыть матовой или блестящей глазурью. Он может быть слегка пористым, в отличие от непористого фарфора. Но то, что он традиционно рассматривается как более повседневная альтернатива фарфору, не означает, что он дешев. Но вы можете получить как недорогие наборы керамогранита, так и прочные и долговечные.

Ель ест

Кол-во

Большинство наборов посуды состоит из четырех предметов: две тарелки, миска и кружка. Существуют более крупные настройки с еще большим количеством пластин, но они встречаются редко и обычно встречаются в наборах высокого класса; они также включают такие вещи, как чашки, тарелки для хлеба и зарядные устройства. Однако для большинства из нас настройки из четырех частей работают нормально. Обычно вы можете приобрести наборы посуды в индивидуальном порядке, а также в наборах по 16 или четырех посудах. Часто вы можете приобретать отдельные части набора в виде собственных наборов (например, шесть чаш) или по отдельности, что называется «открытым складом».«Открытые запасы могут быть отличным вариантом, особенно если вы хотите застраховаться от упавших тарелок или просто хотите увеличить набор, когда ваша семья расширяется или вы переезжаете.

Дизайн

В конечном счете, решающим фактором может стать дизайн; в то время как материалы предлагают вам некоторое представление о том, как будет выглядеть столовая посуда, часто есть некоторые вариации. В наши дни вы можете найти фарфор, который выглядит более органично, вручную, и керамогранит с деликатными деталями. Белый цвет является обычным для всей столовой посуды, независимо от материала, и этот цвет может дать вам большую гибкость и улучшить внешний вид еды (некоторые вещи просто не будут выглядеть аппетитно на определенных цветах).Вы также можете найти столовую посуду с простым дизайном, будь то в форме посуды или добавленная позже красками или глазурью. Даже если вы хотите перестраховаться с цветом, вы можете найти множество тонких украшений, которые по-прежнему делают ваш набор уникальным.

Традиционно у самого тонкого фарфора есть своего рода ободок. Пластины без оправы, с небольшим выступом по краю, как правило, выглядят более современно. Некоторые дизайнеры также будут играть с формами, чтобы обновить посуду, например, делая тарелки квадратными, а не круглыми.

Ель ест

С практической точки зрения, небольшие изменения в дизайне, такие как глубина чаши или размер ручки кружки, могут реально повлиять на ваш день. Если вы любите большие чашки кофе (или просто время от времени выпивать ромашковый чай), ваша идеальная кружка будет отражать это. Миски могут быть разными, от очень глубоких до традиционно неглубоких суповых. Более глубокая миска в стиле злаков или вариант между ними, вероятно, будет наиболее универсальным.

Еще одна вещь, которую следует учитывать, — это то, предлагает ли набор посуды также согласованные предметы, такие как тарелки, сервировочные тарелки или даже соусники.Насколько это важно — дело ваших предпочтений, но если вы хотите, чтобы ваш стол выглядел чистым и единообразным, хорошо бы знать, какие у вас есть варианты.

Цена

Цена, которую вы платите за столовую посуду, сильно варьируется. Вы можете приобрести фарфор в Target менее чем за 5 долларов или зарегистрироваться для получения набора, который может стоить тысячи долларов. Но вы можете получить очень хороший бюджетный набор примерно за 50 долларов. Если немного поднять цену до диапазона от 75 до 100 долларов, можно получить комплект, который прослужит всю жизнь.Однако покупка предметов ручной работы или изысканного фарфора быстро приведет к росту цены.

Ель ест

Fiestaware

Fiestaware можно описать одним словом: цвет. Линия яркой посуды была впервые продана в 1930-х годах, и с тех пор ей удавалось ощущать неподвластный времени стиль ретро. У него также есть культ: поклонники будут преданно искать редкий цвет или рыскать в Интернете в поисках винтажных вещей. Хотя некоторые цвета бывает трудно найти, в целом Fiestaware настолько же доступен, насколько и привлекателен.

Lenox

Lenox — это Cadillac посуды или Cadillac — Lenox автомобилей? Эта американская компания производит прекрасный фарфор более ста лет и не раз поставляла столовую посуду в Белый дом. Но хотя это элитный бренд, он идет в ногу со временем. В дополнение к более традиционным узорам, в наши дни у Lenox есть современные и даже причудливые (в горошек!) Наборы.

Noritake

Японский бренд с легендарной историей, Noritake был основан в Японии в 1876 году двумя братьями, которые хотели продавать фарфор на американском рынке.Дизайн бренда менялся со временем, и коллекционеры будут платить большие деньги за некоторые из его расписанных вручную винтажных и антикварных наборов. В наши дни Noritake также предлагает доступные современные варианты.

Ежедневный набор посуды должен быть простым в уходе и простым в использовании. И хотя большинство материалов, включая керамогранит и керамику, можно мыть в микроволновой печи и мыть в посудомоечной машине, это не правило для одеял. Обязательно ознакомьтесь с инструкциями по уходу перед покупкой: предметы ручной работы могут не выдерживать, например, посудомоечную машину, или золотые детали на тонкой фарфоровой тарелке могут сделать их небезопасными для микроволновой печи.

Ель ест

Если вы можете избежать сколов, то, вероятно, проще всего ухаживать за фарфором: он непористый, поэтому вы можете дать ему пропитаться или оставить кофе в кружке, не беспокоясь о появлении пятен. Большая часть керамогранита не испачкается легко, но это может случиться. Как правило, керамогранит нельзя мочить, а сильные пятна или потертости можно удалить с помощью пищевой соды.

Независимо от материала, если вы не пользуетесь посудомоечной машиной, убедитесь, что вы используете мягкую губку (а не губку для мытья посуды) для ее очистки.Проволочная губка может поцарапать глянцевые поверхности или повредить пластик или эмаль.

Этот сборник был первоначально составлен Мадлен Берри. Мадлен — автор статей о здоровье и благополучии, она участвовала в публикациях «Ель», «Ели из ели», «Здоровье женщин», «Хорошее домашнее хозяйство» и других крупных публикациях.

Руководство по покупке для этой коллекции было написано Маршаллом Брайтом, писателем-фрилансером, работающим в области кулинарии и кулинарии, из Восточного Нэшвилла. Она пишет для The Spruce Eats с 2020 года и появилась в нескольких других публикациях, включая Refinery29, Bustle и America’s Test Kitchen.

Совсем недавно эта статья была обновлена ​​Дженни Келлерхалс, профессиональным кондитером и кулинарным писателем из Квинса, Нью-Йорк. Она ценит универсальность и чистый внешний вид коллекции посуды Our Place, но втайне хочет подавать все свои изысканные блюда на посуде Zak Designs Confetti, особенно если она будет размещена в Instagram позже.

японских тарелок — от малого до большого, с традиционным и современным азиатским дизайном

Икс

• 0

• 0

  Тележка

0 товаров ($ 0.00)

Проверить
• New
  • Kitchen
  • Tabletop
  • Home
• Tabletop
  • Bambooware
  • Bento Sets
  • Bowls
  • Donabe Casseroles
  • Drinkware
  Disauceets
  • Drinkware
  Disaucets
  • Drinkware
  • Чайная посуда
  • Посуда
• Драгоценный камень Япония
  • Кошки
  • Другое
• Коллекции
  • Животные
  • Чугун
  • Цветочный узор
  • 9034 9034 Синий
  Цветов 907 907 Черный Цветов 907 Стекло
  • Зеленый
  • Мини-серия
  • Мульти
  • Белый
• Дом
  • Аксессуары для хобби
  • Miya
  • Аксессуары
  • Ванна
  • Книги
  • Свечи
  • Свечи
  • Книги
  • Свечи
  • 7 Оригами
  • Мыло
  • Канцелярские товары
  • Текстиль
  • Другое
• Кухня
  • Bambooware
  • Clean
  • Cook
  • Cut
  • Кухонная утварь
  • Lacquer
  • Lacquer
  • Speciality
  • Textile
• Whimsy
  • Animal Themed
  • Apparel
  • Daruma
  • Fortune Cats
  • Fun Tableware
  • 9034 9034 9034 9034 9034
  • Наборы чаш
  • Наборы палочек для еды
  • Наборы чашек / кружек
  • Наборы Матча
  • Наборы тарелок
  • Наборы для саке
  • Наборы ложек
  • Наборы для суши
  • Чайные наборы
  • Чайные сервизы Причудливый
  34
• Чайные сервизы Причудливый
34 И ниже 9034 7 50 долларов США и младше
• 75 долларов США и младше
• 100 долларов США и младше
• Более 100 долларов США
• Cat Lover
• Dog Lover
• Foodie & Home Chef
• Хозяйка / ведущая
• Modernist
• Student Tea Lover
• Пара
• Традиционалист
• Новоселье
• Пасха
• День отца
• Выпускной
• День матери
• День святого Валентина

Блог

Оптовый портал Икс

• Главная>
• Столешница>
• Тарелки

• Прямоугольные пластины
• Маленькие тарелки
• Средние пластины
• Большие тарелки
• Наборы тарелок

• Ваш аккаунт
• Тележка
• Касса
• Служба поддержки клиентов
• Списки покупок
• Доставка и возврат

• О нас
• Каталог
• Политика конфиденциальности

Свяжитесь с нами по телефону

магазин @ miyacompany.ком

Присоединяйтесь к нашему списку рассылки

Представлять на рассмотрение

2021 © Компания Miya

Вопросов? Обратная связь? работает на программном обеспечении живого чата Olark

современных тарелок для ужина | Shutterfly

Таблички могут быть функциональными и декоративными.Это также предметы на память, которые могут превратиться в семейные реликвии, передаваемые из поколения в поколение. В следующий раз, когда ваша семья соберется за праздничным ужином, подайте некоторые воспоминания вместе с едой с современными тарелками от Shutterfly.

Тарелка с фотопечатью в подарок на день рождения

Добавьте фото на современную тарелку для ужина на особенный день. Блюдо может стать подарком на день рождения для королевской семьи. Имениннице или мальчику понравится эта классная вещь. Добавьте снимок их любимого человека, домашнего животного или место для подарка, которым они будут наслаждаться, трапеза за едой.

Современные тарелки пригодятся гурману или любителю здорового питания. Ничто так не выставляет напоказ любовью к еде, как тарелка! Удивите свою именинницу или парня едой из этого подарка и посмотрите, как они открывают фото-сюрприз внизу.

Тарелки с монограммой для молодоженов

Вы ищете подарок в честь их союза? Тарелки с монограммами от Shutterfly подходят для пищевых продуктов и выглядят великолепно. Они даже прекрасно смотрятся висящими на стене.Такие тарелки украшают молодоженов, гордо демонстрируя их официальную семейную монограмму. Приятно иметь в доме предметы, подтверждающие семейные узы и ценности.

Таблички с монограммами

Shutterfly позволяют добавлять фотографии к вашему дизайну, чтобы сделать подарок полезным и привлекательным. Как вариант, вы можете добавить текст к изображению или коллажу. Добавьте простой текстовый отрывок на таблички, если у вас нет доступа к качественным фотографиям.

Тарелки с монограммой в подарок маме

Мама любит свой дом, а тарелки — это классический предмет декора.Выберите один из декоративных вариантов Shutterfly для подарка, который она с гордостью продемонстрирует. Тарелки, современные принты на холсте и пивные кружки можно разместить на мантии или повесить на стену. Классическая фотография, которую любит ваша мама, с множеством естественных деталей, может добавить уникальности вашему подарку.

Выберите красивую застежку, которая будет напечатана на тарелке для уникального подарка. Эта опция позволяет вам полностью персонализировать печать вашей тарелки, демонстрируя впечатляющие фотографии.Пусть этот смелый подарок сделает заявление с любовью, когда вы в следующий раз будете праздновать и дарить подарки.

Зеленые обеденные тарелки из муара в современном стиле Caspari

Бумажные тарелки Caspari по форме напоминают прекрасную фарфоровую посуду, адаптируя элегантность формальной обстановки к повседневной жизни. Наша бумажная столовая посуда, украшенная потрясающими произведениями искусства из музеев и художников, действительно улучшает сервировку стола, сохраняя при этом преимущества легкой очистки и беззаботного использования, которые обеспечивают бумажные изделия.Доступный в различных размерах, формах и стилях, есть дизайн практически для любого случая: от пикника до дня рождения, каждого коктейльного часа и праздника между ними.

Наши тарелки напечатаны в США и изготовлены из прочного высококачественного картона, который выдерживает даже полные тарелки. Отпечатки на тарелках и цвета всегда наносятся безопасными красками на водной основе. Во время следующего ужина сложите бумажные тарелки Caspari слоями, комбинируйте принты и размеры для создания единственного в своем роде стиля столешницы.

• Каждая прочная бумажная тарелка напечатана в США.
• Изготовлен с использованием красок на водной основе и высококачественного картона.
• 8 бумажных тарелок в упаковке
• Диаметр 10,5 дюймов
• Совместите свои тарелки с подходящим дизайном и цветами из нашей коллекции бумажных салфеток.

В этом дизайне: современный взгляд на волнистые узоры, которые обычно встречаются на муаровых шелковых тканях.

Большинство заказов доставляется в течение трех рабочих дней с момента получения. Заказы на склад, полученные до 13:00 по восточноевропейскому времени, обычно обрабатываются в тот же день. Заказы на склад, полученные после 13:00 по восточноевропейскому времени, обрабатываются на следующий рабочий день. Ожидаемое время доставки является приблизительным, основанным на наших наиболее распространенных заказах. Время указано в рабочих днях (с понедельника по пятницу, кроме государственных праздников).

Стандартная доставка: 2-9 рабочих дней в зависимости от вашего адреса.

Двухдневная доставка: 2-3 рабочих дня в зависимости от времени суток, когда размещен ваш заказ, и времени обработки склада.

Express Overnight Shipping: 1-2 рабочих дня в зависимости от времени суток, когда размещается ваш заказ, и времени обработки склада.

Расширенная доставка в США: 7-10 рабочих дней в зависимости от вашего местоположения.

Priority Mail в Канаду: 8–12 рабочих дней в зависимости от вашего местоположения.

Обратите внимание: бесплатная доставка распространяется только на стандартные наземные перевозки в 48 смежных штатов США.

Пожалуйста, свяжитесь с нами с конкретными вопросами или проблемами.

.