Мятные цветы: Мятные цветы — О цветах

разновидности, как выглядят и где растут

Мята среди садоводов пользуется своей популярностью, за счет своего применения. Ее часто применяют в медицине, а также кулинарии. К тому же она является неприхотливым растением, и требует небольшого ухода. Давайте поближе познакомимся с видами этого растения, как выглядит и где произрастает.

Основные виды цветка

Шоколадная

Мята Шоколадная

Среди разнообразия мят, шоколадная пользуется популярностью, из-за своего шоколадного аромата. Она имеет зеленые листья, на которых присутствует багровый оттенок. Высота растения до 25 см. Разрастается с большим темпом, так как имеет мощные ползучие корни. Ее лучше всего садить в контейнере. Может легко переносить первые заморозки. Это растение подойдет для начинающих и неопытных садоводов. Основные правила при посадке:

1. Плодородная, влажная, можно полукислая почва.
2. Освещенное место или полутень.
3. Посадку производить ранней весной, когда минуют заморозки.
4. Расстояние между кустами 50 см.
5. Удобрение вносится через год, после посадки.

Этот вид более устойчив к заболеваниям и вредителям. Получил широкое применение в кулинарии.

Ментоловая

Мята Ментоловая

Ментоловая мята является разновидностью перечной, может достигать в высоту до 60 см. Имеет резкий запах, большое содержание ментола. В отличие от других видов имеет темные стебли. Практически не подвергается вредителями и заболеваниями. Листья можно срывать уже через 2-3 месяца после посадки, при этом сохранив все ее полезные свойства.

Полевая

Мята Полевая

Это вид растет во всех странах мира. Стебли достигают в высоту 60-70 см. Листья зеленые, удлиненные. Цветки розово-лиловые, расположенные вверху между листочками. В отличие от перечной мяты, полевая не имеет резкого запаха и охлаждающего вкуса

. Широко применяется в кулинарии, при изготовлении напитков и выпечки тортов.

Кошачья

Мята Кошачья

Многолетнее растение, в состав которого входит эфирное масло. Аромат данного растения притягивает кошек. Высотой оно может достигать от полуметра до метра. Цветки в виде кисточек располагаются на макушке. Цветки белого цвета с фиолетовыми точечками. Цветение начинается в конце июня, начале июля. Широко применяется в косметологии, кулинарии.

Водная

Мята Водная

Многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту до 70 см. Имеются овальные листья, красного оттенка. Цветки мелкие, собраны в соцветие, сиреневого цвета. Если потереть листочек, исходит мятный запах. Растет в основном на влажных почвах, возле рек, ручьев. Применяется в кулинарии.

Душистая

Мята Душистая

Душистая мята является многолетним растением, около 50 см. Имеет светло-зеленые листья, резные по краю. Цветет с июля до начала первых заморозков. Способна выдерживать морозы до 30 градусов. Требует постоянной подрезке корней, так как сильно разрастается за счет ползучих корней. Некоторые сорта имеют белые крапинки на листьях.

Лесная

Мята Лесная

Лесная мята может достигать в высоту от 40 до 90 см. Имеет высокие крепкие стебли, на которых расположены листья продолговатой формы. Имеет крепкие ветвистые корни, которые очень быстро расползаются и требуют подрезки. Цветение происходит с июня по август. На первом году, после посева цветение наступает, но семян не будет. Цветки могут быть красные, розовые, собраны в соцветия. Растение хорошо зимует, не боится сильных морозов.

Японская

Мята Японская

Японская мята выступает в виде многолетнего растения, ростом от 15 до 50 см.

В основном произрастает на болотистых участках, считается редким видом. Цветки могут быть белого или светло-фиолетового оттенка, с 4 тычинками. Цветение длится почти 3 месяца, начинает в августе и до конца октября. Применяется, в основном в косметологии и кулинарии.

Перечная

Мята Перечная

Самая популярная и всем знакома перечная мята. Является многолетним растением, в высоту до 1 метра. Листья зеленого цвета, по краям зубчатые. Цветки мелкие фиолетового оттенка, собраны в соцветия в виде колоса, находятся на верхушке побега. Цветение начинается с июня и заканчивается в конце сентября. Легко переносит зиму и сильные морозы. Имеет ползучие сильные корни, за счет чего быстро разрастается. Она является разновидностью водной мяты. Ее часто применяют в народной медицине, парфюмерии, кулинарии.

Кудрявая

Мята Кудрявая

Мята кудрявая практически не отличается от перечной. Страна происхождения является Америка. Отличительным знаком служит отсутствие охлаждающего эффекта. Кудрявая мята содержит меньше ментола. В состав эфирного масла данного вида входят:

• карвон;
• лимонел;
• линалоон;
• цитраль.

Получила широкое применение в кулинарии, используется в различных приправах и пряностях.

Мексиканская

Мята Мексиканская

Родиной мяты данного вида является Мексика. Прямостоячий раскидистый кустик, высотой до 50 см. В основном растет как однолетнее растение. Имеет много зелени, листочки овальные зеленого цвета. Начинает цвести в первый год жизни. Цветки могут быть разных оттенков: розовые, лиловые, белые, голубые. Размером достигают до 1 см. Растение предпочитает плодородные почвы, освещенное место. Не переносит сильных заморозков. На зиму необходимо пересаживать в горшок для комнатных условий. Размножается с помощью деления куста и семенным способом. Широкое применение получила в косметологии и кулинарии.

Лимонная

Мята Лимонная

Лимонную мяту в простонародье называют мелисса. Ее можно часто встретить на садовых участках. Это неприхотливое многолетнее растение. В высоту может достигать до 1 метра. При благоприятных условиях, после цветения ее семена разносятся ветром, и почти у всех получается хорошая всхожесть. Мощный, раскидистый куст имеет светло-зеленые листочки, резные по краям. Цветки мелкие, находятся на верхушке растения, имеет белый, розовый или желтый оттенок. Отличительной чертой является присутствие лимонного аромата, особенно во время цветения. К выбору почвы неприхотлива, легко разрастается на любых видах почв. В ее состав входят:

• витамин С;
• каротин;
• розмариновая кислота;
• кофейная кислота;
• дубильные вещества;
• флавоноиды.

Применяется в народной медицине, но следует соблюдать дозировки, чтобы не получить обратного эффекта в лечении.

Дикая

Мята Дикая

Дикую мяту принято называть полевой. Имеет нежный и мягкий аромат. Ее эфирное масло содержит:

• ментол;
• карвон;
• цитраль;
• гераниол.

А также в состав входит многочисленное число полезных веществ. Произрастает по всей территории России. Ее можно встретить возле рек, ручьев, заболоченных окрестностях, в лесах. Многолетнее растение, высотой до 1 метра. Имеет зеленые листья, по краям зубчатые. Цветки мелкие, невзрачные, могут быть светло-фиолетового оттенка, и темные. Расположены соцветия в виде колоса на макушке. К условиям неприхотлива. Применяется в кулинарии и народной медицине.

Где растет мята

Мята произрастает в основном на заболоченных местах, на побережьях рек, вдоль ручьев, оврагов. А также в степях, лесостепях, практически во всей европейской части России. Вырастить мяту можно на садовом участке. Каждый вид произрастает в разных странах. Например: луговая чаще встречается в России, на Дальнем Востоке. Садовая мята чаще встречается на юго-западе. Кудрявая мята растет в Азии и в Африке. Мята душистая распространена в Средиземноморье, Европе, Малой Азии.

Какими лекарственными свойствами обладает

Мята получила широкое применение в народной медицине, кулинарии, косметологии. Она способна обладать эффектами:

• болеутоляющие;
• сосудорасширяющие;
• противовоспалительные;
• антисептические.

Мята очень полезна для организма, помогает в борьбе с разнообразными недугами

Мята является лекарственным растением, его следует собирать, когда растение набрало цвет. Для изготовления лекарственного препарата используют побеги, листья, цветки.

Мяту применяют для лечения следующих заболеваний:

• астме;
• заболевания дыхательных путей;
• болезни сердца;
• гинекологические заболевания;
• сердечно-сосудистые;
• печени;
• желчного пузыря.

На основе растения изготавливаются капли, сборы, мази, таблетки. Также эфирное масло добавляют в зубную пасту.

Перед применением препарата изготовленного из мяты, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать побочного эффекта.

В огромном мире имеется много видов мяты, которые имеют много полезных свойств. Также они получили широкое применение в области медицины. Если на участке растет это лечебное растение, оно может послужить домашней аптечкой.

Как выращивать домашнюю мяту: полезные свойства комнатного растения

С давних пор мяту выращивают как целебное растение. Ее уникальные лечебные свойства заприметили еще в древности. О мяте есть упоминания в Евангелии, она была обнаружена в гробнице фараонов Египта. Согласно старой легенде в душистую траву была превращена богиня Минте, влюбленная в бога Персена. Ее из ревности заколдовала супруга Персена.

Описание

Комнатная мята или плектрантус представляет собой лиственное декоративное растение, которое выращивают в подвесных кашпо.

Характеристика растения:

• тонкие побеги, покрытые густо листочками;
• овальные листья растения имеют четко выраженные прожилки и рисунки;
• цветы мяты невзрачные;
• обладает приятным запахом.

Плектрантус имеет много разновидностей.

Большинство видов — это кустарники (а не ампельные растения), достигающие в высоту 40 см.

Виды плектрантуса:

• колеусовидный — имеет крупные листья и прямостоячие побеги;
• кустарниковый — отличается отсутствием на листьях пятен. Этот сорт довольно крупного размера до 60 см. Он обладает особенным свойством — выделяет эфирные масла при прикосновении к побегам;
• войлочный плектрантус — небольшой кустик (до 30см) с резными, густыми листочками. Но таким бывает только домашнее растение, в естественных условиях кустик значительно крупнее;
• плектрантус Эртендаля. Листья этой мяты сверху окрашены в зеленый насыщенный цвет, а снизу имеют розоватый оттенок. Этот сорт самый популярный благодаря своеобразной форме листьев и наличию слабого аромата камфары.

Как было сказано: листья растения обладают мятным ароматом . В них есть особые железы, выделяющие эфирные масла. Дома можно выращивать несколько разновидностей.

1. Самый популярный подтип – « мольное дерево». Это растение высотой около одного метра. Круглый год вечнозеленое деревце радует свежими побегами.
2. Второй тип – скандинавский, шведский плющ со стелющимися метровыми побегами.
3. Третий подтип представляет собой зеленый кустарник, с побегами, свешивающимися с цветочного горшка.

Полезные свойства комнатной мяты

Домашняя мята, так же как и садовая обладает лечебным эффектом. Кроме того, в закрытом помещении ароматное растение изгоняет моль, мух и комаров (поэтому мяту в России еще называют мухогоном).

Аромат, который издает это растение, благотворно влияет на нервную систему человека. Свежие листья используют в народной медицине для лечения энуреза у детей, делая ароматные ванные. Берут стакан свежих листьев растения и заливают их кипятком (пол-литра). Лечебную жидкость настаивают и процеживают. Настой добавляют в ванночку для купания малыша. Важно, чтобы температура не превышала 29 градусов. Каждый раз настой требуется готовить свежий.

Мяту используют и как приправу к мясным блюдам и жаркому, главное-соблюдать норму, чтобы запах был не чересчур сильный.Ее добавляют в чай, как прекрасное средство, помогающее успокоится в стрессовой ситуации. Желательно, чтобы чай был без каких–либо вкусовых добавок или примесей.

Смешанный в равных дозах сок мяты и граната снимает тошноту. Это связано с наличием дубильных и вяжущих веществ в составе мяты.

Активно используют мяту китайские, японские и арабские целители, назначая ее при болезни бронхов, печени и гинекологических заболеваниях.

Листья этого растения помогают снять раздражение и зуд после укусов комаров. Перед тем, как приложить листочек к месту укуса, его необходимо промыть и размять.

Прохладные напитки с мятой, дающие ощущение свежести в летние жаркие дни, являются прекрасным тонизирующим средством. Нельзя представить себе леденцы от кашля без мяты, а также коктейль « Мохито», восточную долму, квашеную капусту и печатные пряники. Кудрявая, длиннолистая, яблочная мята придает пикантность и своеобразный вкус блюдам.

Посадка домашней мяты

От правильной посадки зависит судьба плектрантуса. Чтобы мята легко приспособилась к новым условиям, необходимо приготовить специальный грунт для ее роста.

Лучшим вариантом будет плодородная почва с низким уровнем кислотности. Идеально подойдет следующая смесь:

• 1 часть перегноя;
• 2 части дерна;
• одна часть листовой земли
• 1/2 части — песок;
• 1/2 части-торф.

Прежде, чем наполнить горшок землей, следует выстелить дно его дренажем слоем в три сантиметра. В качестве дренажа отлично подойдет керамзит, небольшая галька,мелкий кирпич. Чтобы не нарушать рост корней , грунт сильно не утрамбовывают. Посадив растение, его необходимо полить.

Мята – быстроразвивающееся растение, поэтому выбирая горшок, важно обращать внимание на его размеры. Для первичной посадки нужен средний горшок. Его хватит на несколько лет. Корневой системе пространства будет достаточно, чтобы укрепиться и пойти в рост.

При пересадке растения понадобится горшок в два-три раза больше предыдущего. Такие условия надо соблюдать каждый год. Горшок должен быть не лишком объёмным, высоким и изготовленным из качественного материала.

Условия содержания

Комнатная мята очень требовательна к влажности воздуха. Она хорошо переносит соседство с обогревателем или с батареей при наличии высокой влажности в комнате.

Для регулирования влажности рядом с цветком ставят тарелку с водой или помещают в поддон влажную гальку, мох или керамзит. Следует следить, чтобы горшок не касался своим дном воды в поддоне.

Поливать плектрантус надо часто. Летом опрыскивают его листочки или обливают их водой из лейки. Земля при этом не должна вымываться из горшка.

Зимой растение отдыхает, поэтому полив надо сократить до минимума.

Чтобы расти и размножаться любому растению, в том числе и домашней мяте необходима определенная температура в помещении. Летом и весной оптимальная температура 22-26 градусов. Если этой нормы не соблюдать начнут интенсивно опадать листья с нижней части растения.

В холодный период температуру содержания следует снизить до 12градусов

В домашних условиях лучшим вариантом будет расположение мяты на западных или восточных окнах. Категорически не приветствуется южная сторона, так как прямые лучи солнца могут вызвать негативные последствия, в том числе – ожог листьев.

Комнатная мята любит рассеянный яркий свет. С наступлением теплого сезона, растение желательно выносить на балкон. При этом важно защитить растение от сквозняков. Нельзя располагать плектрантус около кондиционеров, форточек или балконных дверей.

Зимой растению необходимо дополнительное освещение, поэтому может понадобиться лампа дневного света.

Подкармливают плектрантус органическими и минеральными удобрениями, используя их поочередно. Жидкий тип удобрения для быстрого усвоения надо разбавить небольшим количеством воды.

Мяте необходима весенняя обрезка, при которой удаляются слабые, оголенные ветви. Для формирования красивой кроны растения веточки следует регулярно прищипывать.

Цветение и размножение

Комнатная мята начинает цвести в летнее время. На растении появляются маленькие колосообразные соцветия . Цветение плектрантуса забирает у него много энергии и сил, поэтому цветы рекомендуется вовремя обрезать.

Молодой кустик мяты можно вырастить из черенков либо из семян. Но следует учитывать, что растение из семян может отличаться от материнского.

Плектрантус – растение перекрёстно опыляемое, поэтому оно может скрещиваться с родственными разными видами. Для уверенности лучше размножать растение вегетативным образом.

Черенки необходимо предварительно укоренить в песке или воде. Когда отросшие корешки окрепнут, надо взять небольшой контейнер или горшок, на дно уложить дренаж, насыпать грунт и посадить растение.

Почву для мяты надо взять жирную, плодородную и подкисленную, содержащую торф.

Чтобы уничтожить болезнетворных микробов, перед применением надо полить грунт марганцовкой, затем водой и прокалить. В этой почвосмеси растение будет расти быстро, так как в ней много масел и других полезных веществ.

Можно посадить растение и другим способом. Осенью выкопать кустик из открытой почвы вместе с комом. Если он большой – разделить на части, чтобы на каждой из них были побеги с корнями.

Перед высаживанием в горшок, следует обрезать старые побеги, оставив от корешка 5 см. Так растение быстрее приживется на новом месте. Новые почки появятся на кустах уже через две недели. В этот период мяту полезно подкормить раствором мочевины (на литр воды 1-2 грамма).

Вредители и болезни

Плектрантус довольно устойчивое к заболеваниям растение, однако, при его выращивании могут быть некоторые осложнения:

• начинает гнить корень, листочки меняют цвет и опадают. Чтобы предотвратить эту проблему, надо соблюдать правила полива и температурный режим;
• мучнистая роса. Этому заболеванию характерно появление на листочках пятен черного и серого цвета. Помогает избавиться от болезни опрыскивание раствором воде с сывороткой;
• бледные листья, могут быть следствием попадания прямых лучей солнца;
• тля, паутинный клещ, щитовка белокрылка. Устранить вредителей поможет мыльный раствор или инсектициды.

Как собирать мяту

Отщипывать с мятного куста урожай надо по правилам, чтобы не нанести вред растению. Забирают листочки с разных мест слева и справа, при этом оставляют возле стебля полсантиметра листовой пазухи.

На месте сорванных листочков очень скоро появятся молодые, новые. Аккуратно собирая урожай, формируют аккуратный симпатичный кустик и стимулируют дальнейший рост растения.

Выбор сорта домашней мяты

Выбор сорта мяты зависит от конкретной цели. Для чего именно она будет выращиваться: для использования в кулинарии, для лечения или для домашнего мыловарения.

Разновидности плектрантуса отличаются химическим составом эфирных масел, по интенсивности запаха и по его оттенкам:

• мята кудрявая – используется в кулинарии;
• яблочная – нежный, ароматный сорт, без горького привкуса. Добавляют в джемы, компоты, кисели;
• полевая мята – идеально подходит для тонизирующих напитков;
• длиннолистная мята – пригодится для мыловарения и косметических связей.

Ядовитость и полезные свойства растения

Комнатная мята – растение неядовитое. Этот цветок, напротив, имеет множество необычных полезных свойств.

Очень часто плектрантус используется в косметологии или в медицинских целях. Его великолепные качества благоприятно воздействуют на нервную систему, нормализуют сон и настроение.

Рекомендуется пить чай с мятой при простудных заболеваниях. Противопоказанием может быть аллергическая реакция.

Плектрантус обладает магическими свойствами и притягивает удачу и благополучие в дом.

Мята – описание с фото травы; свойства и противопоказания; рецепты блюд

Калорийность: 70 кКал.

Энергетическая ценность продукта Мята:
Белки: 3. 75 г.
Жиры: 0.94 г.
Углеводы: 6.89 г.

Описание

Мята – пахучее лекарственное травянистое растение с простыми стеблями и ярко-зелёными листьями, напоминающими листья крапивы (см. фото). Мята с детства знакома каждому. В народе эта трава известна под названиями «перекоп» и «драголюб». Большинство видов растения встречается в Средиземноморье.

Согласно древней легенде, свое название мята получила от имени богини Минты, которая полюбила бога поземного царства. Узнав об этом, жена Аида превратила Минту в прекрасное душистое растение.

Родиной ароматной травы считаются Средняя Азия и Средиземноморье. Мята перечная была выведена в Англии. На сегодняшний день это душистое растение семейства яснотковых культивируется практически везде. Неприхотливая трава часто растет даже вместе с сорняками.

Мята насчитывает более 100 видов, наиболее известные среди них — мята перечная, мята японская, садовая, мята водная, колосовая.

Лечебные свойства

Лечебные свойства мяты позволяют использовать ее не только в кулинарных рецептах, но и в лекарственных целях. Наземная часть растения содержит большое количество эфирного масла, основным составляющим которого является ментол. Эфирное масло придает траве характерный запах и вкус. Ментол эффективен при радикулите, варикозном расширении вен, целлюлите. Трава содержит и другие, не менее полезные составляющие (флавоноиды, дубильные вещества), но бактерицидные свойства растение проявляет именно благодаря ментолу.

Мята считается женским растением: она понижает уровень мужских гормонов и, соответственно, уменьшает рост волос в нежелательных местах. Мятный настой рекомендуется применять для нормализации менструального цикла, снятия болей и улучшения общего состояния при климаксе.

Эфирное масло мяты широко применяют в косметологии и парфюмерии, а не только в официальной и народной медицине. Мятные зубные пасты, жевательные резинки, ополаскиватели для полости рта знакомы каждому. Эфирное масло, как и продукты на его основе, хорошо подходит для ухода за волосами, склонными к жирности. Также мятное масло рекомендуют использовать для проблемной кожи.

Применение в кулинарии

В кулинарии мята нашла применение в виде душистого чая. Этот напиток считается хорошим природным успокоительным. Чай готовится очень просто: чайную ложку сушеной мяты заливают стаканом кипятка, для вкуса можно добавить немного пчелиного меда или дольку лимона. Летом можно приготовить холодный мятный чай со льдом: он прекрасно утолит жажду и снимет нервное напряжение. Мята хорошо сочетается как с черным, так и с зеленым чаем. В прохладительные напитки и блюда мяту рекомендуется добавлять заранее для того, чтобы эфирное масло проникло в ингредиенты. Без мяты трудно представить и знаменитый коктейль «Мохито». Растение придает напитку свежий вкус и аромат.

Листочки мяты широко используют для украшения тортов и других десертов. В приготовлении кондитерских изделий, как правило, используют мятную эссенцию или мятное масло. Листья мяты придают сладостям тонкий аромат и аппетитный вид. Знаменитые мятные пряники тоже готовятся с этим душистым растением. Мята используется для изготовления всем известных леденцов. Калорийность свежей травы составляет около 47 килокалорий на 100 г.

Сушеная мята используется в кулинарии в качестве пряной приправы. Немного сухой мяты добавляют в различные соусы и маринады. Мята отлично подчеркивает вкус мясных и овощных блюд. Для того, чтобы листья мяты не стали горькими и не испортили вкус основного блюда, добавлять ее рекомендуется совсем немного, причем незадолго до готовности.

Мята отлично подходит для ароматизации растительного масла или уксуса. Для того, чтобы получить мятный аромат, достаточно добавить веточку мяты в бутылку с маслом и оставить продукт настоятся в темном месте на протяжении нескольких недель.

Польза мяты и лечение

Польза растения известна человечеству с древних времен. В Древнем Риме, например, мята использовалась практически везде. Мятной водой обрабатывали пространство дома, перед употреблением пищи обеденные столы обязательно натирали листьями мяты для улучшения настроения и пищеварения. Считалось, что мятный аромат активизирует работу мозга, поэтому студентам рекомендовали носить веночки с сушеной травой.

Народная медицина рекомендует использовать мяту для лечения простуды, ведь это природное средство для понижения температуры. Мятный настой применяют при переедании, болях в желудке и проблемах со зрением. Ароматный мятный чай нормализирует давление и способствует нормальной работе сердца, таким образом, напиток будет полезен людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Мята – самая быстрая помощь от тошноты. Сильный освежающий запах облегчит состояние больного в считанные минуты, для этого необходимо вдыхать аромат эфирного масла или измельченных листьев мяты. Ослабит приступ и мятный леденец.

Теплый мятный чай поможет избавиться от бессонницы и расслабится после тяжелого дня.

Мята в медицине

В официальной медицине растение используется очень часто. Вытяжка из мяты, а также эфирное масло входят во многие аптечные препараты. На основе мяты делают ингаляторы для лечения горла, леденцы от кашля. Мята входит в состав известного бальзама «Звездочка», благодаря ментолу средство облегчает дыхание, снимает симптомы простуды, помогает при мигрени.

Мятное масло часто добавляют в средства для лечения желудочно-кишечного тракта. Растение эффективно при расстройстве желудка и проблемах с пищеварением. Аромат мяты способствует пищеварению, активируя слюнные железы и выработку пищеварительных ферментов.

Вред мяты и противопоказания

Некоторый вред мята может нанести мужскому организму. Растение уменьшает количество тестостерона в крови и понижает возбудимость у мужчины, делая его спокойным.

Противопоказан мятный чай людям, страдающим хронической изжогой.

С осторожностью мятные настои нужно употреблять беременным женщинам: растение может повлиять на формирования плода, особенно, если это мальчик. Детям заваривать концентрированный мятный чай тоже нежелательно.

Фотографии продукта

Рецепты приготовления блюд c фото

Холодный сладкий суп с клубникой и ревенем

90 мин.

Утиная ножка с овощами и соусом чатни

60 мин.

Похожие продукты питания

Пищевая ценность

Насыщенные жирные кислоты	0.246 г
Вода	78.65 г
Зола	1.76 г
Пищевые волокна	8 г

Витамины

Минеральные вещества

Мята с фиолетовыми цветами как называется. Мята – описание с фото растения; его лечебные свойства и противопоказания; польза и вред травы; ее применение в кулинарии и медицине; рецепты блюд

Древнегреческая легенда гласит, что мята – это превращенная в растение прекрасная нимфа Минта. Богиня Персефона, узнав, что ее супругу Аиду приглянулась юная красавица, наложила на нимфу заклятие. С тех пор на Крите и в других уголках Средиземноморья появилась мята.

Где растет мята сегодня? К сожалению, это лишь красивая сказка, иначе в мире было бы такого разнообразия душистых, пряно-ароматических и даже лекарственных растений, объединенных под общим названием – мята. Сегодня открыто более 25 видов, принадлежащих к семейству Яснотковых, имеющих некоторые общие черты, но и обладающие важными отличиями. Какой бывает мята, растущая в разных уголках мира?

Если сделать общее для большинства видов описание, то мята – это травянистое растение с прямыми или полегающими стеблями длиной, в зависимости от вида, от 20 до 150 сантиметров. У овальные, яйцевидные или удлиненные листья длиной около 4–8 см, часто, как и стебли, опушенные. Кроме этого, мята отличается особой формой цветка, давшей второе название всему семейству – Губоцветные.

Из всего количества существующих видов активно культивируется не больше трети, зато к мяте иногда причисляют душистые и даже декоративные растения, являющиеся ее очень дальними родственниками.

Наиболее известная в России мята луговая или Mentha arvensis. Этот вид в качестве дикороса можно увидеть в странах Европы и почти повсеместно в нашей стране от ее западных границ до Дальнего Востока. Этот вид также называют мятой благородной или лапландской.

Масло, получаемое из культуры, содержит от 60 до 92% ментола. Несмотря на это вкус луговой мяты мягкий, что позволяет использовать листья и верхушки побегов в кулинарии и медицинских целях. Стебли этого многолетнего вида вырастают до 80-сантиметровой высоты. Корневища, как у родственных растений, ползучие, мощные. Цветы имеют розоватую или сиреневую окраску, мелкие, собранные на расположенных вдоль стебля ложных мутовках. Пора цветения мяты луговой начинается в июне и завершается только в октябре.

Мята садовая: фото и описание вида

Мята садовая или Mentha spicata — это многолетнее травянистое растение, не обладающее таким ярким вкусом, как перечная мята, но по массовости в европейских посадках не имеющее себе равных. В дикорастущем виде вид можно встретить на юго-западе и юге России, где мята растет во влажных затененных местах.

У этой разновидности мяты однолетний четырехгранный стебель, достигающий длины около метра, на котором располагаются продолговато-яйцевидные, с заостренными кончиками листья. Как видно на фото садовой мяты, верхняя часть листа совершенно гладкая, мельчайшие волоски есть лишь жилках с тыльной стороны. Высота растения не превышает 45 см, а вот в ширину куст разрастается до 90 см. Мелкие лиловые цветы мяты садовой, как на фото, появляются в июле и отцветают только в конце лета.

В кулинарных целях используются сухие и свежие листья мяты с выраженным ароматом и прямым, немного острым вкусом.

Мята кудрявая, кучерявая или Mentha spicata crispa – это разновидность мяты садовой со специфической формой листвы. Хотя обнаружить это привлекательное растение в дикой природе удалось лишь в отдельных районах Азии, юга Европы и на севере Африки, кудрявая мята быстро перебралась в регионы с умеренным климатом и возделывается не только в европейских странах и России, но и на североамериканском континенте.

Высота многолетнего растения составляет от 30 до 100 см, стебли мощные, прямостоячие, усаженные жатыми, зубчатыми по краю, ярко-зелеными листьями. Цветы кудрявой мяты мало отличаются от цветов близких видов, имеют бледно-розовую или белую окраску и собраны в мутовчатые соцветия.

Марокканская мята или Mentha spicata crispa Moroccan – это есть не что иное, как кучерявая мята. Особое название имеет французское происхождение и относится к временам, когда Марокко, в числе других североафриканских провинций, было колонией Франции. Привозимые их этой страны пряности, фрукты и растения казались диковинными европейцам.

Марокканская мята же, выращенная в более жарком, чем в Старом свете климате, содержала больше эфирных масел и ментола, к тому же имела необычные гофрированные листья, поэтому и заслужила закрепившееся название.

Mentha rotundifolia или мяту круглолистную именуют египетской, золотой и кондитерской. Часто межвидовой гибрид между мятой длиннолистой и душистой называют мятой яблочной. Изначально вид происходит из Малой Азии или с Севера Африки.

А в средней полосе и на юге Европы, в странах Закавказья и в России, где мята растет в качестве садовой культуры, растение ценится за приятный, освежающий вкус, мягкий аромат.

В кулинарных целях используются не только молодые листья, но и вся зеленая часть растения. Кроме привычных форм яблочной мяты с зеленой листвой, сегодня выведены пестролистные сорта, сочетающие декоративность и пряно-вкусовые качества. И те, и другие вариации яблочной мяты образуют травянистые кусты, высотой от 50 до 70 см, усыпанные характерными для вида округлыми или широкими яйцевидными листьями, на которых хорошо заметен густой ворс.

Набирающая популярность шоколадная мята или Mentha piperita citrata Chocolate представляет вариацию перечной мяты, сочетающую ментоловый аромат с легкими тонами цитрусовых и шоколада.

Впечатление, что мята действительно имеет отношение к любимому многими лакомству, поддерживает окраска растения, в которой присутствует достаточно много антоцианов.

Распространенная в Средиземноморье и в странах Малой Азии, а также в ряде государств Европы душистая мята или Mentha suaveolens – это многолетнее душистое растение, находящее применение в кулинарии и медицине. В дикой природе растение облюбовывает солнечные, но не сухие опушки.

В странах, где растет мята этого вида, она достигает высоты от 30 до 100 см. Стебли прямостоячие, опушенные, покрытые сердцевидными некрупными листьями зелёного цвета. Листовые пластинки жатые, с мелкими зубчиками по краям. Цветет душистая мята, образуя конусовидные плотные соцветия, состоящие из мелких белых цветов.

Японская мята: описание вида и фото

Малознакомая европейцам и представленная на фото мята японская или Mentha japonica – это многолетнее растение, встречающееся только на двух островах Японского архипелага, Хоккайдо и Хонсю.

Места, где растет мята японская, это преимущественно болотистые или влажные леса. Высота редкого даже для страны Восходящего солнца растения не превышает 40 см, стебли прямостоячие или стелющиеся, листья мелкие, в длину едва достигающие 2 см. Небольшие цветки белого или бледного лилового оттенка собраны в разреженные соцветия. Пора цветения японской мяты, на фото, наступает в августе и продолжается до середины осени.

Как и другие виды семейства, растение содержит эфирные масла и применяется для изготовления косметических средств, а также используется как пряно-вкусовая приправа.

Лесная мята: описание и фото

Лесной мятой или ладанкой в нашей стране называют растение, относящееся к семейству Яснотковых, но являющееся лишь дальним родственником привычной мяты. Это душица обыкновенная или Origanum vulgare. В Европе, а особенно в странах Средиземноморского региона, представленная на фото лесная мята известна под именем орегано.

В России, где душица или лесная мята растет практически на всей территории страны в диком виде, культура используется как лекарственная. В средней полосе европейской части и в Сибири душицу можно встретить на пойменных лугах и вырубках, в дубравах и по опушкам хвойных лесов.

Во Франции, Италии и США лесная душица или орегано ценится как приправа к овощным и мясным блюдам, выпечке и маринадам. Поэтому в этих регионах травянистый многолетник активно культивируют. Стебли лесной мяты начинают ветвиться уже над уровнем почвы, вырастая до 30 – 70 см. У душицы овальные продолговатые листья темные сверху и заметно более светлые с тыльной стороны. Соцветия не мутовчатые или кистевые, как у мяты, а щитковые, состоящие из розоватых или светло-фиолетовых мелких цветов.

Мексиканская мята, большинство видов которой растет на североамериканском континенте, входит с садовой мятой в одно семейство и даже группу, но носит иное название. Ботаникам и садоводам это растение больше известно как лофант, многоколосник или Agastache scrophulariifolia.

Это эффектный многолетник, образующий кусты высотой до полутора метров и обладающий довольно сильным ароматом, давшим основание называть растение мексиканской мятой.

Лофант в российских регионах выращивается как привлекательная декоративная культура, великолепный медонос и лекарственное растение. Правда, чтобы мексиканская мята в европейской части средней полосы, в Западной Сибири и на Урале пережила зиму, культуре необходимо укрытие и гарантия, что весной корни растения не окажутся в воде.

На одном месте многоколосник прекрасно растет до 6 лет. Сегодня выведено множество сортов с цветами всевозможных оттенков от сиреневого и насыщенно синего до оранжевого и малинового.

Домашняя мята: фото и описание видов

Если мексиканская мята или душица, не относясь к ближайшим родственникам хорошо знакомых садовых сортов, все же используется как лекарственное и пряное растение, то домашняя мята, относящаяся к роду Plectranthus – это исключительно декоративная культура.

На право называться домашней мятой претендует большое количество растений, родом их тропических зон Азии, Африки, Австралии и Южной Америки.

Плектрантусы – это многолетники, часть которых нашли место в домах, как комнатные растения, а часть выращивается в качестве декоративных садовых растений. Причем среди травянистых растений встречаются и высокорослые кустарники.

Plectranthus fruticosus или вырастающий до метра выстой плектрантус кустарниковый – это один из подобных мяте видов. Кустарничек состоит из поверхностных ползучих корней, опушенных ветвящихся побегов, усаженных сердцевидными заостренными листьями 10-сантиметровой длины. На листьях видны округлые зубцы.

У домашней мяты, как на фото, сиреневые ароматные цветы, объединенные в рыхлые соцветия на верхушках побегов.

Или крапивка с яркой пестрой листвой также относится к этому же виду, как на фото, домашней мяты.

Еще один кустарник, достигающий рекордной для вида высоты в 2,5 метра, носит название Plectranthus ecklonii. В Южной Африке, где растет мята этой экзотической разновидности, растение предпочитает освещенные участки или полутень. Кустарник растет довольно медленно, ежегодно цветет, давая на концах побегов пышных рыхлые соцветия синего, сиреневого или белого цвета. Размножить такой плектрантус можно отводками или черенками. В России обязательно укрытие на зиму и обрезка побегов, чтобы прирост хорошо вызревал к холодам.

Плектрантус вида Plectranthus oertendahlii – это довольно небольшое комнатное растение, чьи побеги не вырастают длиннее 50 см и имеют стелящийся вид. Листья представленной на фото домашней мяты обладают скругленной яйцевидной формой и необычной окраской. Общий тон листвы — темно-зеленый, а прожилки заметно светлее. Цветы у этой культуры белые или с едва видным лиловым оттенком, мелкие, собраны в верхушечные рыхлые соцветия.

Plectranthus verticillatus или плектрантус мутовчатый имеет гладкие яйцевидные листья светло-зеленой окраски. При этом стебли и даже черешки листьев пурпурные или фиолетовые. Цветение сопровождается появлением белых цветов, украшенных бордовыми или сиреневыми крапинами внутри венчика.

Один из самых похожих на мяту видов плектрантуса – это разновидность Plectranthus madagascariensis. Небольшой, высотой до 1 метра кустарник со стелящимися или ползучими побегами выращивается как ампельная культура и хорошо приживается в садах европейской части страны.

Plectranthus hybrid «Mona Lavender» – это удивительно красивая гибридная форма. Как видно на фото, у домашней мяты этого вида прямостоячие побеги, образующие компактный куст, высотой до 50 см. Листья по краю имеют зубчатые выемки. Цветение обильное, очень привлекательное. Отдельные цветки, как у лаванды, красивого сиреневого оттенка. Листья длиной до 5 см имеют густо-зеленую или даже пурпурную окраску, которая чаще встречается на молодой листве.

Как вырастить мяту дома — видео

Мята — род многолетних трав, который распространен в большинстве стран с умеренным климатом. Мяту широко используют в кулинарии, кондитерском деле, ликеро-водочной и табачной промышленности. Так же мяту часто добавляют в чаи, используют в качестве народного средства лечения простуды. Но основе мяты делают прохладительные напитки, сиропы, конфеты и мороженое. Молотую сухую мяту можно добавить в мясной фарш, а соус из мяты подают к блюдам из баранины. Свежую зелень кладут в супы и салаты.

Во многих странах из мяты так же получают эфирное масло. Делают это путем перегонки стеблей, срезанных до цветения. Мята широко применяется в лечебных целях, в различных лекарственных сборах, а так же в парфюмерной промышленности.

Мята предпочитает солнечные или слегка затененные места, с достаточным количеством влаги. Кроме того, она неприхотлива к составу почвы, растет практически везде, кроме мест с тяжелой глинистой землей. Начинает цвести и готова для сбора уже с первого года посадки.

Какая мята бывает

Как уже говорилось, род мяты содержит большое разнообразие видов. Но их определение зачастую проблематично, так как любой вид мяты может сильно меняться под воздействием условий произрастания, а так же от скрещивания с другими видами мяты. Правда, свойства их от этого практически не меняются. Давайте посмотрим на виды мяты, которые используются в пищу.

1. Мята перечная (Mentha piperita) Peppermint

Вид выращивается во многих странах и широко распространен. Растение достигает 80 сантиметров в высоту. Отличительная черта — зазубренные листья с фиолетовым краем. Листочки имеют приятный «мятный» запах и слегка холодящий, освежающий вкус. Перечная мята бывает двух разновидностей — черная и белая. Чаще всего культивируют именно черную (или же английскую) мяту. Причина в том, что она дает больший выход эфирного масла, нежели белая. Но зато белая мята обладает более тонким ароматом.

Перечную мяту ценят не только за вкусовые свойства, но и за лечебное воздействие. Так что масло из мяты добавляют во многие препараты: мятные капли, желудочные таблетки, различные мази. Из эфирного масла мяты получают ментол, основной компонент мятной эссенции. Ее добавляют в зубные пасты, порошки, одеколоны.

В кулинарии же мяту перечную используют в приготовлении напитков, морсов, компотов, киселей, сиропов. Мятными сиропами приправляют мясо (особенно баранину и ягнятину), а так же птицу. Мята широко используется в качестве добавки к выпечке.

2. Мята садовая (Mentha spicata Huds.) Spearmint

Эта мята часто встречается во многих садах и огородах. Это мощное растение, высотой до 90 сантиметров. В садовой мяте ценится эфирное масло, получаемое из нее, а точнее одно вещество из его состава — карвон. Из-за него она не имеет сильного охлаждающего и жгучего эффекта, как перечная мята. Садовая мята применяется в кулинарии, а так же в производстве жевательной резинки. Эту мяту добавляют в алкогольные и безалкогольные напитки, а так же в чай. Садовая мята используется для ароматизации зубной пасты и парфюмерии. Но лекарственные свойства садовой мяты, в отличие от перечной, выражены довольно слабо.

3. Мята кудрявая (Mentha crispa L.)

Иногда служит частичным заменителем садовой мяты. Мята кудрявая — это кустик, высотой 80-90
сантиметров. Отличается курчавыми листьями и хорошей морозостойкостью. Сочетает в себе вкусовые свойства нескольких видов мят, сохраняя при этом довольно нежный и приятный мятный вкус. В отличие от перечной мяты, у кудрявой нет ментолового привкуса, поэтому в кулинарии ее можно использовать в гораздо больших количествах. Листья кудрявой мяты богаты полезными веществами, их отваривают и применяют в народной медицине. Например, считается, что такой отвар обладает успокаивающими свойствами, а так же снимает боль при ушибах.

4. Мята полевая (Mentha arvensis L.)

Растет практически во всех уголках планеты, чаще всего, в диком виде. Ее можно встретить на влажных лугах и по берегам рек. Кусты полевой мяты достигают высоты 80 сантиметров, имеют разветвленный стебель и большое ползучее корневище. У полевой мяты нет резкого запаха и холодящего ментолового вкуса. В качестве приправы, мята полевая в сухом и свежем виде добавляется в салаты, овощные супы, рыбные блюда, в кондитерские изделия, а так же для приготовления тонизирующих напитков и чая. Полевая мята способна увеличить срок хранения продуктов, например, квашеной капусты. Этот вид мяты используют при головных болях и воспалительных процессах.

5. Мята длиннолистная (Mentha longifolia L. Huds.)

Это мощное растение, достигающее высоты 90-120 сантиметров. Мята длиннолистная имеет большое ползучее корневище и четырехгранный разветвленный стебель. Листья темно-зеленые с пильчато-зубчатыми краями, обладают приятным нежным запахом. Мяту длиннолистную выращивают, в основном, ради эфирного масла, которое обладает антисептическим, болеутоляющим свойствами, нормализует пищеварение. В кулинарии этот вид используют в качестве приправы для салатов, овощных супов и бульонов. Иногда длиннолистную мяту добавляют в мясо, особенно к жареной говядине и шашлыкам. Эту мяту используют в кондитерской выпечке, а так же при мариновании баклажанов и при квашении капусты.

6. Мята яблочная (Mentha rotundifolia)

Это невысокий кустик высотой до 60 сантиметров. От других видов его отличают изящные, округлые и бархатистые листья. Стебли и листья темно-зеленого цвета. Яблочная мята обладает нежным и менее интенсивным ароматом. Добавлять этот вид мяты можно не только в салаты, супы и мясные блюда, но и в разнообразные напитки, а так же сладкие блюда и выпечку.

Как вы можете убедиться, все эти виды мяты, при незначительных различиях во внешнем виде, обладают примерно сходными свойствами. Часть этих свойств интересна лишь производителям разнообразной парфюмерии и кондитерских изделий. Но, согласитесь, что информация лишней не бывает, и теперь вы можете гордиться, что знаете все о видах пищевой мяты.

Мята известна давно и повсеместно. Пряная трава имеет массу полезных свойств. Её используют в кулинарии, народной и научной медицине, парфюмерии. У мяты 42 названия гибридных сортов и видов — диких и садовых. В этом материале собраны наиболее популярные из них, с описанием и фото.

Мята перечная и её разновидности

В саду чаще всего выращивают именно этот вид мяты. Он выведен искусственно в Британии ещё 5 веков назад. Многолетнее растение имеет такие характеристики:

• опушенные стебли высотой до 1,3 м;
• ярко-зелёные продолговатые листья;
• лилово-розовые цветы.

Востребована не только в аптекарских целях, а и для озеленения участка. Только раз в 3-4 года плантацию нужно обновить, иначе утратит декоративность. У этого вида мяты порядка 25-ти подвидов.

Внимание! Цветёт мята перечная всё лето. Растение является отличным медоносом и привносит ментоловый привкус в мёд.

Перечную используют для получения эфирного масла и ментола. Ещё больше этих веществ можно собрать при переработке мяты ментоловой — гибрида перечной. Сорт низкорослый, тёмные стебельки достигают всего 65 см. Чтобы листья максимально насытились нужными веществами, в первый сезон следует повременить с их сбором 3 мес. Со второго года листики сразу отрастают такими, какими необходимо. Высокая концентрация и сильный аромат ментола дали этому виду устойчивость ко многим вредителям и болезням.

Перечная

Ещё одна разновидность перечной — шоколадная мята . При хорошем освещении её листва обретает насыщенно-фиолетовый окрас.

Курчавая мята больше всего походит по свойствам на перечную. Другие названия культуры — немецкая, яровая, колосовидная, кудрявая. Почти не содержит ментол, зато в ней в большем количестве представлены ценные эфирные масла карвон и линалоол. Поэтому растение ценится выше, чем мята перечная. Помимо традиционных сфер применения кудрявую мяту используют в табачной и мыловаренной отраслях. Характеристики растения:

1. Относится к травянистым многолетникам.
2. Достигает 80-90 см в высоту. Стебли — прямостоячие, неопушенные.
3. Листья — продолговатой формы, морщинистые. Почти не имеют ворсистого покрова.
4. Цветение происходит с начала лета до начала осени. Цветы — лилово-розовые.

Курчавая

Дикая, кошачья и собачья мята

Дикую разновидность ещё называют душицей, полевой или луговой, материнкой. Это низкорослое растение до 80 см в высоту. Дикая мята неприхотлива. Если её достаточно поливать, она будет хорошо расти. Этот вид чаще используют в фармакологии, потому как содержание ценных веществ в нём выше, чем у собратьев. Спектр помощи здоровью у мяты широк.

Листья у полевой мяты яйцевидные, с заострённым кончиком. Цветение происходит с начала лета до первых осенних заморозков. В этот период также следует собирать сырьё для заготовки. Лепестки — лилово-розовые. Душица на грядке буквально благоухает.

Кошачья мята, котовник или будра получила своё имя из-за особого отношения к ней кошек. На нервную систему этих животных аромат зелени действует возбуждающе. Поэтому четвероногие рядом с ней ведут себя довольно странно. Листья у будры формой похожи на пиковую масть в картах. Цветы белого или розового оттенка собраны в кисти. Цветёт котовник красиво, а растет не только в садах, а и повсеместно в диком варианте.

Будра плющевидная также по-особенному ароматна. А вот на вкус горька. Именно это свойство сделало собачью мяту неплохой основой для тонизирующих напитков. Растение низкорослое, с ползучими стеблями. Хороший медонос.

Мята домашняя (комнатная) и лимонная

Комнатная разновидность отлично подходит для выращивания на подоконнике. Другие названия растения — плектрантус, мольное дерево. На самом деле это дальний родственник мяты. К составу грунта он не требователен. Любит обилие света, но без прямых лучей солнца. В высоту кустик достигает 150 см.

Внимание! Аромат растения пикантен и нетипичен для мяты. Считается, что он может отпугивать комаров и моль.

Как и домашняя, лимонная не относится к роду Мята, но входит в то же семейство. В России это растение многие знают под именем мелисса . Другие названия — медовка, медовый башмачок. Характерная особенность — ярко выраженный лимонный привкус. Мелиса ценится за свои вкусовые качества, она богата каротином, аскорбинкой и эфирными маслами. Цветёт летом, является превосходным медоносом. Описание разновидности:

• высота — 0,3-1,2 м;
• стебли — разветвлённые, прямостоячие, с мелким опушением;
• листья — яйцевидные, ворсистые, сочного зелёного цвета;
• цветение — на протяжении всего лета;
• цветы — бледно-лиловые или белые с синим оттенком.

Внимание! Это морозостойкая культура. Чтобы она безболезненно пережила зиму, осенью мульчируйте почву сухим торфом.

Другие разновидности

Корейская мята , она же лофант тибетский и многоколосник морщинистый, — тоже не мята по ботаническим признакам, но очень на неё похожа. На Востоке её целебные свойства ставят в один ряд с женьшенем. Высота взрослого кустика — не более 1 м. Он имеет прямостоячие стебли и довольно крупные овальные листики.

Цветы — трубчатые, белые или почти фиолетовые, объединены в колосовидные соцветия. Цветение приходится на вторую половину лета. В этот период растение благоухает неповторимым мятно-анисовым ароматом. Северное происхождение предопределило неплохую морозостойкость. Растение выдерживает до -15 °C.

Внимание! Эфирное масло лофанта обладает бактерицидными свойствами.

Особенность мяты длиннолистной — применение в производстве зелёного сыра. Эфирное масло этого растения в большом количестве содержит вещество пулегон и аскорбиновую кислоту. Листья обладают приятным ароматом и вкусом, но для этого их нужно собирать до цветения. Высота растения — 75 см. Цветёт бледно-лиловыми цветочками в конце лета.

Корейская

Имбирная мята не обладает охлаждающим ментоловым эффектом, зато способна хорошо успокаивать нервную систему. Культура вырастает до 1 м. Листья частично окрашены в жёлтый цвет. Растение красиво смотрится в декоре участка. Цветёт с июня до середины осени колосовидными розовыми соцветиями.

Мята среди садоводов пользуется своей популярностью, за счет своего применения. Ее часто применяют в медицине, а также кулинарии . К тому же она является неприхотливым растением, и требует небольшого ухода. Давайте поближе познакомимся с видами этого растения, как выглядит и где произрастает.

Шоколадная

Среди разнообразия мят, шоколадная пользуется популярностью, из-за своего шоколадного аромата. Она имеет зеленые листья, на которых присутствует багровый оттенок. Высота растения до 25 см . Разрастается с большим темпом, так как имеет мощные ползучие корни. Ее лучше всего садить в контейнере. Может легко переносить первые заморозки. Это растение подойдет для начинающих и неопытных садоводов. Основные правила при посадке :

1. Плодородная , влажная, можно полукислая почва.
2. Освещенное место или полутень.
3. Посадку производить ранней весной , когда минуют заморозки.
4. Расстояние между кустами 50 см.
5. Удобрение вносится через год, после посадки.

Ментоловая

Ментоловая мята является разновидностью перечной, может достигать в высоту до 60 см. Имеет резкий запах, большое содержание ментола. В отличие от других видов имеет темные стебли. Практически не подвергается вредителями и заболеваниями. Листья можно срывать уже через 2-3 месяца после посадки , при этом сохранив все ее полезные свойства.

Полевая

Это вид растет во всех странах мира. Стебли достигают в высоту 60-70 см. Листья зеленые, удлиненные. Цветки розово-лиловые, расположенные вверху между листочками. В отличие от перечной мяты, полевая не имеет резкого запаха и охлаждающего вкуса . Широко применяется в кулинарии, при изготовлении напитков и выпечки тортов.

Кошачья

Многолетнее растение, в состав которого входит эфирное масло. Аромат данного растения притягивает кошек. Высотой оно может достигать от полуметра до метра. Цветки в виде кисточек располагаются на макушке . Цветки белого цвета с фиолетовыми точечками. Цветение начинается в конце июня, начале июля. Широко применяется в косметологии, кулинарии.

Водная

Многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту до 70 см. Имеются овальные листья, красного оттенка. Цветки мелкие, собраны в соцветие, сиреневого цвета. Если потереть листочек, исходит мятный запах. Растет в основном на влажных почвах, возле рек, ручьев . Применяется в кулинарии.

Душистая

Душистая мята является многолетним растением, около 50 см. Имеет светло-зеленые листья, резные по краю . Цветет с июля до начала первых заморозков. Способна выдерживать морозы до 30 градусов. Требует постоянной подрезке корней, так как сильно разрастается за счет ползучих корней. Некоторые сорта имеют белые крапинки на листьях.

Лесная

Лесная мята может достигать в высоту от 40 до 90 см. Имеет высокие крепкие стебли, на которых расположены листья продолговатой формы. Имеет крепкие ветвистые корни, которые очень быстро расползаются и требуют подрезки. Цветение происходит с июня по август. На первом году, после посева цветение наступает, но семян не будет . Цветки могут быть красные, розовые, собраны в соцветия. Растение хорошо зимует, не боится сильных морозов.

Японская

Японская мята выступает в виде многолетнего растения, ростом от 15 до 50 см. В основном произрастает на болотистых участках, считается редким видом . Цветки могут быть белого или светло-фиолетового оттенка, с 4 тычинками. Цветение длится почти 3 месяца, начинает в августе и до конца октября. Применяется, в основном в косметологии и кулинарии.

Перечная

Самая популярная и всем знакома перечная мята. Является многолетним растением, в высоту до 1 метра. Листья зеленого цвета, по краям зубчатые. Цветки мелкие фиолетового оттенка, собраны в соцветия в виде колоса, находятся на верхушке побега. Цветение начинается с июня и заканчивается в конце сентября. Легко переносит зиму и сильные морозы . Имеет ползучие сильные корни, за счет чего быстро разрастается. Она является разновидностью водной мяты. Ее часто применяют в народной медицине, парфюмерии, кулинарии.

Кудрявая

Мята кудрявая практически не отличается от перечной. Страна происхождения является Америка. Отличительным знаком служит отсутствие охлаждающего эффекта. Кудрявая мята содержит меньше ментола. В состав эфирного масла данного вида входят :

• карвон;
• лимонел;
• линалоон;
• цитраль.

Получила широкое применение в кулинарии, используется в различных приправах и пряностях.

Мексиканская

Родиной мяты данного вида является Мексика. Прямостоячий раскидистый кустик, высотой до 50 см. В основном растет как однолетнее растение. Имеет много зелени, листочки овальные зеленого цвета. Начинает цвести в первый год жизни. Цветки могут быть разных оттенков: розовые, лиловые, белые, голубые. Размером достигают до 1 см. Растение предпочитает плодородные почвы, освещенное место . Не переносит сильных заморозков. На зиму необходимо пересаживать в горшок для комнатных условий. Размножается с помощью деления куста и семенным способом. Широкое применение получила в косметологии и кулинарии.

Лимонная

Лимонную мяту в простонародье называют мелисса. Ее можно часто встретить на садовых участках. Это неприхотливое многолетнее растение. В высоту может достигать до 1 метра . При благоприятных условиях, после цветения ее семена разносятся ветром, и почти у всех получается хорошая всхожесть. Мощный, раскидистый куст имеет светло-зеленые листочки, резные по краям. Цветки мелкие, находятся на верхушке растения, имеет белый, розовый или желтый оттенок. Отличительной чертой является присутствие лимонного аромата, особенно во время цветения. К выбору почвы неприхотлива, легко разрастается на любых видах почв. В ее состав входят :

• витамин С;
• каротин;
• розмариновая кислота;
• кофейная кислота;
• дубильные вещества;
• флавоноиды.

Применяется в народной медицине, но следует соблюдать дозировки, чтобы не получить обратного эффекта в лечении.

Дикая

Дикую мяту принято называть полевой. Имеет нежный и мягкий аромат. Ее эфирное масло содержит :

• ментол;
• карвон;
• цитраль;
• гераниол.

А также в состав входит многочисленное число полезных веществ. Произрастает по всей территории России. Ее можно встретить возле рек, ручьев, заболоченных окрестностях, в лесах . Многолетнее растение, высотой до 1 метра. Имеет зеленые листья, по краям зубчатые. Цветки мелкие, невзрачные, могут быть светло-фиолетового оттенка, и темные. Расположены соцветия в виде колоса на макушке. К условиям неприхотлива. Применяется в кулинарии и народной медицине.

Где растет мята

Мята произрастает в основном на заболоченных местах, на побережьях рек, вдоль ручьев, оврагов. А также в степях, лесостепях, практически во всей европейской части России. Вырастить мяту можно на садовом участке. Каждый вид произрастает в разных странах . Например: луговая чаще встречается в России, на Дальнем Востоке. Садовая мята чаще встречается на юго-западе. Кудрявая мята растет в Азии и в Африке. Мята душистая распространена в Средиземноморье, Европе, Малой Азии.

Какими лекарственными свойствами обладает

Мята получила широкое применение в народной медицине, кулинарии, косметологии. Она способна обладать эффектами :

• болеутоляющие;
• сосудорасширяющие;
• противовоспалительные;
• антисептические.

Мята является лекарственным растением, его следует собирать, когда растение набрало цвет. Для изготовления лекарственного препарата используют побеги, листья, цветки. Мяту применяют для лечения следующих заболеваний :

• астме;
• заболевания дыхательных путей;
• болезни сердца;
• гинекологические заболевания;
• сердечно-сосудистые;
• печени;
• желчного пузыря.

На основе растения изготавливаются капли, сборы, мази, таблетки . Также эфирное масло добавляют в зубную пасту.

Перед применением препарата изготовленного из мяты, необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать побочного эффекта.

В огромном мире имеется много видов мяты, которые имеют много полезных свойств. Также они получили широкое применение в области медицины . Если на участке растет это лечебное растение, оно может послужить домашней аптечкой.

27066

Аромат мяты хорошо знаком всем. Эта трава относится к самым распространенным душистым растениям, ее применяли, пожалуй, и в первобытные времена. Античная мифология связывает появление мяты с возлюбленной бога подземного царства Аида нимфой Минтой, которую ревнивая Персефона превратила в ароматное растение.

Минте посвящена гора на северо-западе Пелопоннеса, а лечебные свойства травы и ее аромат сделали это растение очень распространенным.

Разновидности растения

Неприхотливая, лечебная и ароматная мята произрастает в каждом саду, часто встречается в природных условиях. Эта многолетняя трава принадлежит к семейству яснотковых (губоцветных) и имеет более двадцати пяти разновидностей. Наиболее распространенными видами являются следующие:

• перечная (английская) — культивируется для использования в медицине, кулинарии, в быту;
• длиннолистная — выращивается на плантациях для получения эфирного масла;
• луговая — дикорастущее растение, которое можно часто встретить в садах;
• курчавая — обладает нежным ароматом и отсутствием резкого холодящего вкуса;
• японская — отличается большими лиловыми цветами.

Разные виды этого растения имеют отличия в своем составе, но все их можно использовать для лечения и в кулинарии. Особенными являются кошачья мята (котовник) и обладающая лимонным запахом. Кошачья мята отличается тем, что очень привлекает кошек (включая крупных хищников). Эта трава широко используется в кулинарии, парфюмерии, медицине.

Состав

У всех видов разветвленное корневище, расположенное неглубоко в грунте. Четырехгранные стебли могут достигать метровой высоты, а продолговатые зеленые листья могут иметь фиолетовый оттенок. Во второй половине лета раскрываются метелки фиолетовых цветов, а семена вызревают к осени. Все части травы содержат дубильные вещества, горечи, витамины и другие ингредиенты, главным из которых является эфирное масло.

Состав эфирного масла разных видов мяты может отличаться. Лечебные свойства перечной связаны с тем, что в ней содержится ментол . Это вещество:

• имеет антисептические и анестезирующие свойства;
• активизирует нервные рецепторы;
• вызывающие ощущение холода;
• расширяет сосуды;
• успокаивает.

Где применяется ментол:

1. Он входит в состав многих фармацевтических препаратов, добавляется в противоожоговые и стоматологические средства, зубные пасты, косметическую продукцию.
2. Препараты с ментолом применяют для повышения кровяного давления, как антиспазматическое средство при судорогах, желудочных спазмах.
3. Вдыхание его испарений уменьшает кашель, оказывает успокаивающее действие при повышенной нервозности и тошноте.
4. Наружное применение эффективно при воспалениях, излишней чувствительности кожи, бактериальных и грибковых инфекциях, помогает избавиться от гематом и отеков.

В качестве ароматизатора часто применяют искусственно полученный ментол, который имеет более резкий вкус и запах, а в больших дозах он может нанести вред.

Наибольшим содержанием данного вещества отличается мята перечная, зато в кудрявой его практически нет. Эфирные масла котовника и мелиссы также не содержат ментола, в них присутствует гераниол, цитраль, лимонен и другие компоненты. Кроме того, кошачий вид содержит непекталон, вследствие чего растение производит возбуждающее действие на кошек, но не причиняет им вред.

От каких болезней помогает?

Наиболее высоки лечебные свойства мяты, собранной во время цветения.

Ее употребляют свежей (по возможности), широко используется и сушеная. В аптеках имеется эфирное масло, спиртовая настойка, сушеная трава и другие готовые лекарственные формы. Мята перечная находит применение при лечении желудочно-кишечных спазмов, бронхитов, метеоризма, она обладает мочегонным и желчегонным эффектом.

Терапевтические свойства этого растения помогают избавиться от стенокардии, тошноты, головной боли, изжоги, тошноты. В качестве наружного средства оно используется для:

• лечения дерматологических заболеваний;
• улучшения кожи лица;
• укрепления волос и борьбы с перхотью;
• она также позволяет уменьшить зубную боль.

Ментол имеет сильное успокаивающее действие, но в определенных случаях может нанести вред половой функции.

Кошачья мята используется как антигельминтное средство для людей и кошек. Ее применяют при кашле, истерии, для улучшения аппетита.

Народные рецепты

Свежим листком растения можно уменьшить зуд от укуса насекомого или боль в зубе, а также добавить в чай, что придаст ему аромат и целебные качества. В сушеном виде оно применяется для приготовления отвара и настойки.

Отвар для ингаляций, полоскания, кожи лица

Столовую ложку сухих листьев заливается стаканом кипятка. Средство пьют глотками в течение дня.

Его применяют для ингаляций, полоскания и освежения лица. При жирной, воспаленной коже лица полезны компрессы и косметический лед, приготовленный из такого отвара.

Масляный настой для сухой кожи

Для сухой кожи лица подойдет масляный настой. Для его изготовления:

• сосуд заполняют сухой травой;
• затем заливают растительным маслом;
• настаивают 2 недели.

Спиртовая настойка

Спиртовая настойка готовится из соотношения 1 часть сухого сырья на 20 частей водки или спирта. Ее настаивают в течение недели и принимают трижды в день по 20 капель, а также прикладывают к больному зубу.

Противопоказания

При приеме любого лекарственного средства особой осторожности требуют периоды беременности и лактации. Запах мяты имеет успокаивающее действие, уменьшает тошноту, а отвар обладает мочегонными свойствами и регулирует работу кишечника. Это помогает будущей маме избавиться от многих неприятных симптомов, однако ее передозировкой можно нанести вред, поэтому в день следует ограничиться одной чашкой чая, куда входит мед и мята.

Чашка такого чая не повредит и при лактации, но постоянный его прием в этот период нежелателен.

Передозировкой ментола в парах при ингаляции можно вызвать спазм бронхов. И, разумеется, любой контакт с этим растением должен быть исключен при индивидуальной непереносимости.

Мята что сушить цветы или листья. Описание сушеной мяты с фото, виды, состав и калорийность; польза и вред; как применять продукт; как правильно сушить, хранить и заваривать

В кулинарии, быту и медицине часто используется перечная мята и мелисса (лимонная мята). Из растения готовят вкусные чаи, различные напитки и получают эфирные масла. Узнав, как правильно собирать, засушить и сохранить мелиссу и мяту, можно обеспечить своих родных полезной зеленью на осень и зиму. Если не соблюдать все необходимые требования, растение потеряет свой необыкновенный аромат и целебные свойства.

Полезные свойства

Мята широко распространена благодаря своим лечебным свойствам. Многие врачи согласны в том, что она помогает при различных заболеваниях:

• Чай обладает мочегонным эффектом.
• Отвары выведут лишнюю соль из организма.
• Настои мелиссы предотвращают позывы внезапной рвоты и тошноты.
• Пара листочков, добавленные в черный чай, успокоят нервы.
• В состав большого количества противовоспалительных мазей входит перечная мята. Ее настои используются при головных болях.
• При метеоризме и расстройствах кишечника эффективна мята дикая. А также ее применяют против ревматизма и туберкулеза.
• Чтобы избавиться от секущихся кончиков или вылечить поврежденные волосы, используют эфирное масло из мятного экстракта.

Сроки сбора мяты

Самое подходящее время для сбора этой травы – июнь. В этом месяце еще не началось цветение, поэтому все эфирные масла сконцентрированы в стеблях и листьях растения. После дождя, как только покажется солнце, мятные листья распариваются и источают приятный аромат.

Важно соблюдать определенные временные сроки по сбору мелиссы. Срезку стеблей осуществляют при начале распускания соцветий. А сбор листьев до формирования цветов. Во время засухи заготовку производят после полива и полного высыхания растения.

Идеальное время суток для сбора – вечер или утро. Именно в эти промежутки листва мяты более свежая и сочная.

Не стоит осуществлять сбор зелени в следующих случаях:

1. 1. После образования соцветий (стебли и листья утрачивают свои лечебные и вкусовые качества).
2. 2. В жаркую погоду (в такой мяте не будет полезных свойств).
3. 3. После только что прошедшего дождя (такое сырье быстро испортится и станет непригодным к использованию).
4. 4. До образования бутонов (нужное количество полезных веществ еще не сконцентрируется, а большая часть утратится в процессе сушки).

Предварительная подготовка мяты и мелиссы

Прежде чем приступить к сушке мяты, необходимо выполнить определенную подготовку только что собранной травы:

1. 1. Пропустить ветки под холодной проточной водой.
2. 2. Разложить на бумажных полотенцах, чтобы влага стекла.
3. 3. Поместить на материю (одним слоем) до полного высыхания листьев и стеблей.
4. 4. В завершение отделить поврежденные веточки и оставить только хорошие.

Естественная сушка

Букетики по 3-4 веточки подвешиваются головками вниз в проветриваемом помещении. Прямые лучи солнца не должны попадать на зелень. Их можно перевязать толстой нитью и разместить так, чтобы между пучками было пространство. Заготовка будет готова через 7 дней при условии, что за окном солнечная и сухая погода.

Важно, чтобы в помещении поддерживалась температура не ниже +20 градусов. В противном случае листики мяты заплесневеют и не просохнут должным образом.

Для сельских жителей подойдет способ подвешивания зелени над русской печью. Можно обернуть букетики тонкой бумагой, чтобы сохранился изначальный цвет растения. После высыхания концентрация лечебных свойств останется в листиках. Сушка завершается, когда они начнут без труда отламываться от стеблей. Далее отделенные листики измельчают и убирают на дальнейшее хранение.

В микроволновой печи

Если нет возможности воспользоваться естественным способом из-за повышенной влажности, с этим легко справится микроволновка.

Мятные листы укладываются тонким слоем (по одному) на бумагу. Таймер устанавливается на 10 секунд. По истечении этого времени проверяется готовность мелиссы. Таким образом, процедуру повторяют нужное количество раз до полного высыхания травы. Плюсом является то, что растения сохраняют свой яркий зеленый оттенок.

В духовке

При таком способе приготовления в мяте сохранится и цвет, и аромат, и целебные свойства. Но времени он занимает больше.

Духовой шкаф нагревается до наименьшей температуры (не превышающей +60 градусов). После этого духовку отключают и помещают в нее противень с сырьем, выложенными на пергамент в один слой. Периодически стоит следить за тем, чтобы листы не деформировались. Сушить примерно 20 минут.

Любые пряные растения, в число которых входит и мята, хочется сохранить так, чтобы их можно было использовать и в зимний период. Как правило, для этих целей выбирают сушку.

Сама по себе сушка представляет собой прекращение биохимических процессов, происходящих в клетках растений. Этот способ заготовки хорош потому, что препятствует развитию в сырье плесени и различных микроорганизмов. Однако под действием клеточных ферментов в процессе сушки вкусовые и ароматические свойства растений могут значительно снизиться. Чтобы этого избежать, пряные травы, такие как мята, нужно сушить правильно.

Как сушить мяту: подготовка и сбор сырья

Заготавливают мяту из-за уникальных свойств этого растения. Она является не только прекрасной пряностью, которую можно добавлять в чай или пищу, но и лекарством от многих заболеваний.

Правильная сушка мяты не может быть осуществлена без надлежащего сбора по всем правилам. Дело в том, что концентрация ароматических и пр. полезных веществ в растении отличается в разные времена года и в разные периоды его существования.

Если вы хотите засушить стебли, то самым благоприятным временем для этого будет период полного цветения. Если же Вам нужно заготовить листья, то собирайте эти части растения до начала цветения. Однако необходимо дождаться, пока на стеблях мяты начнут завязываться соцветия. Главное, не собирать для сушки листья с молодой мяты. Они не сохранят при сушке аромата, не принесут большой пользы, а также сильно усохнут.

Сбор мяты нужно осуществлять только в сухую погоду, иначе она может побуреть после сушки.

Читаем также :

• Мята перечная: противопоказания
• Как заготавливать травы?

Как правильно сушить мяту дома?

Так же как и при сборе, при сушке мяты нужно соблюдать несколько правил. Это растение можно без труда заготовить в домашних условиях.

• Как только Вы срезали стебли растения, уберите их с солнечного света. Солнце оказывает на мяту неблагоприятное воздействие. Как правило, это приводит к тому, что целебная трава теряет свои эфирные масла, а, соответственно, утрачивает и пользу.
• Для просушки стебли собранной мяты следует объединить в редкие пучки. Каждый из сформированных пучков нужно перевязать и поместить в подвешенном состоянии в крытом помещении, которое будет надлежащим образом проветриваться. Для этого хорошо подойдет балкон, чердак или веранда. Такой способ сушки позволит не допустить прения растения и будет способствовать хорошему просыханию.
• Если Вы захотели заготовить листья мяты отдельно от стеблей, сушите их в затемненном месте. Листья следует расположить на бумаге или тряпочке. Конечно, следует учесть, что бумага или ткань, на которой сушится сырье, должна быть чистой. Во время заготовки листья мяты необходимо изредка переворачивать.
• Кроме солнца, мяту при сушке необходимо беречь и от сырости. В противном случае, Ваша будущая ароматная приправа и природное лекарство сгниет.

Готовность продукта можно проверить следующим образом: возьмите сушеную мяту в руки. Если листики или стебли раскрошатся при незначительном растирании их в пальцах — пряность готова.

Как сушить мяту на зиму?

Чтобы с охранить высушенную мяту в течение зимы, рекомендуется ее размолоть. Полученный продукт поместите в баночку для хранения. Сосуд должен иметь плотно прилегающую крышку. Однако растение можно хранить и в целом виде. Для этого подготовьте мешочки из тонкого льна и поместите туда высушенную мяту.

Многие пробуют сушить мяту в домашних условиях с помощью электросшилки или духовки. В принципе такой способ можно рассматривать, как приемлемый. Безусловно, таким образом Вы быстрее достигнете результата. Но всегда нужно помнить о том, что такая сушка практически не сохраняет аромат мяты. Поэтому все-таки лучше использовать естественные пути заготовки целебного растения на зиму.

Употребление мяты помогает при изжоге и метеоризме. Для этого из растения нужно приготовить лечебный чай. Если в такой настой добавить немного меда, получиться отличное средство, помогающее при стенокардии. Также можно принимать ванны с добавлением отвара из мяты. Такая процедура может оказаться полезной при возникновении кожных воспалений. Стоит ли говорить о том, что напитки на основе мяты имеют потрясающий вкус, а средства для наружного применения радуют свежим и тонким ароматом.

Заготовить мяту на зиму достаточно просто. Необходимо соблюдать некоторые правила сбора и сушки растения. Хранить пряную траву рекомендуют в плотно закрытых емкостях или мешочках из натуральной ткани. Помимо замечательных вкусовых качеств, мята обладает целебными свойствами, которые делают ее незаменимой во многих рецептах народной медицины и фитотерапии.

Чай с мятой – ароматный и вкусный напиток, который обладает многими полезными свойствами. Для того чтобы наслаждаться им в любое время года, и по максимуму сохранить полезный состав, важно знать, как правильно собрать и высушить мяту в домашних условиях.

В духовке нужно обеспечить оптимальную температуру (65º — 100º). Это нужно для того, чтобы не пересушить листья мяты. Кроме того, противень желательно застелить пергаментом. В среднем процесс займет у вас 15-20 минут.

Обработка мяты в электросушилке должна проходить поэтапно:

1. Выкладываем листья одним слоем. Благодаря этому растение будет просушиватся равномерно.
2. Выбираем наименьший температурный режим. Для того чтобы мята просохла можно использовать минимум тепла.
3. Следите за состоянием сушеных листьев. Очень важно проверять мяту каждые несколько минут. Так, вы не допустите ее выгорание и сохраните ее естественный зеленый цвет.

Правила хранения продукта

Для того чтобы после сушки мята сохранила полезные вещества, необходимо соблюдать несколько простых рекомендаций:

1. Подберите подходящую тару для хранения. Лучше всего для этого подойдет небольшая стеклянная баночка или пластиковые контейнеры, с плотно прилегающими крышками.
2. Старайтесь сохранить цельность листьев. Если вы решите раскрошить мяту или измельчить ее в порошок, то делайте это перед использованием. Так, вы сможете сохранить аромат и полезный состав продукта.
3. Периодически проверяйте мяту на наличие влаги. Если есть необходимость в том, чтобы еще раз просушить растение, то используйте тот же метод, который вы применяли ранее.
4. Соблюдайте сроки хранения. Оптимальным периодом хранения сушеной мяты в домашних условиях является 1 год. После этого ее основные свойства теряются.

Следуя этим советам, вы сможете заваривать ароматный и вкусный чай из мяты, а также обогатить свой организм полезными веществами.

Мята – очень ароматная и приятная на вкус приправа, которая отлично подходит для приготовления супов, соте, хлеба, кондитерских изделий, десертов и чая. Она успокаивает, насыщает организм человека полезными веществами и дарит приятные вкусовые ощущения. Напитки, созданные на основе ароматной зелени, помогут успокоить нервы, усилить иммунитет и поднять настроение. Для изготовления блюд подходит любой сорт зеленого растения. В этой статье речь пойдет о том, как сушить мяту в домашних условиях.
Чтобы на протяжении всего года наслаждаться ароматной приправой, ее можно заготовить впрок. Нужно знать, что для сушки пригодны только зрелые растения. Молодая зелень мяты быстро потеряет свой пряный аромат и полезные свойства.
В первую очередь эта пряная зелень – незаменимый компонент ароматного травяного напитка. Поэтому необходимо знать, как правильно сушить мяту для чая. Листья мяты собирают до цветения, но уже с соцветиями. Для сушки стеблей с листьями растение собирают после цветения, когда наблюдается самое высокое содержание эфирного масла в них. Можно подвергать сушке и пахучие цветки, содержащие в себе массу полезных элементов. Сбор мяты важно выполнить в сухую погоду, обычно в августе. Срезают одну треть длины стебля.
Идеальным вариантом для заготовки является мята, выращенная самостоятельно на садовом участке. Также хороша зелень, собранная на полях и лугах. Главное – собирать мяту вдали крупных автодорог.
В этом фоторецепте мы покажем как сушить мяту в электросушилке.

Вкус Инфо Как сушить…

Ингредиенты

• веточки мяты;
• электросушилка;
• льняная нить;
• кухонная салфетка.

Как приготовить сушеную мяту в домашних условиях

Выбираем качественную, свежую мяту, тщательно промываем ее под проточной водой. Выкладываем зелень на льняную салфетку, чтобы удалить лишнюю влагу.

Делим листочки на небольшие пучки и перевязываем каждый льняной ниткой.

Выкладываем зелень на решетку электросушилки. Если у вас сушилка с большими дырочками, чтобы сухая мята не проваливалась в них, подложите лист пергамента, предварительно перфорированного зубочисткой или иголкой.

После того как листочки уменьшатся в размере и хорошо подсохнут, выкладываем траву в чистый короб и тщательно закрываем.

Хозяйке на заметку:

• Мяту можно замораживать, предварительно обернув пучки в пищевую пленку (замороженная мята подходит для украшения и приготовления коктейлей).
• Для сушки мяты также используют духовку (на режиме «Конвекция»), сушат при низкой температуре.
• Чтобы в процессе сушки листочки мяты не «растрепались», рекомендуется перевязать веточки льняной нитью. Можно сушить сразу несколько трав: листья малины, вишни и смородины. Получится интересный и вкусный сбор.
• Если планируется естественная сушка, то есть без применения специальной бытовой техники, необходимо обеспечить зелени тень. Сушить под лучами солнца категорически нельзя, от этого потеряется вся целебность растения. Оптимальная температура сушки не должна превышать 30 градусов, в противном случае жар «убьет» лечебные свойства и запах растения. Для обычной сушки потребуется неделя.
• Для хранения сушеной мяты рекомендуется использовать стеклянные банки с плотно закрывающимися крышками или хлопковые, льняные мешочки. Желательно не класть мяту в целлофановые пакеты.
• Срок хранения. Сушеные листочки могут храниться до двух лет.

Чтобы знать, как сушить мяту в домашних условиях, достаточно придерживаться описанных выше правил.
Высушенная мята – отличная приправа для овощных, фруктовых, мясных салатов, супов и бульонов. Ее можно перетереть в порошок или добавить кусочки листьев, последний вариант более предпочтителен. Мяту добавляют даже в молочные продукты: сыры и творог. И, конечно, эта пряная зелень – главный ингредиент при приготовлении целебных травяных напитков.

Мята – это настоящая кладезь полезных элементов, а уникальный аромат этого растения превратил его в популярную добавку в чай. Однако мяту вопреки принятому мнению можно использовать не только в качестве добавки к чаю. Так, в Древнем Риме мятой натирали студенческие столы, поскольку полагали, что мятный аромат активирует мозговую деятельность. В настоящее время в кулинарии мяту применяют в качестве приправы к блюдам. В Европе с помощью ароматных листочков придают вкус соусам и маринадам. В летний зной напитки с веточкой мяты (например, ) отлично утолит жажду и дарует заряд бодрости. Используют ее также в фармацевтической промышленности, парфюмерии и кондитерском деле.

В то время, когда достать свежую мяту нереально, можно использовать сушеные листики растения. Если сушка была осуществлена с учетом всех рекомендаций, то в листьях сохранятся полезные свойства этого растения и аромат, за которые оно и получило такую популярность. Сегодня вы узнаете, как сохранить ценнейшие свойства мяты даже в ее засушенных листочках.

Подготовка сырья к сушке

Если вы решили посушить мяту на зиму, то об этом необходимо позаботиться в начале лета. Оптимальным временем для заготовки этого растения считается июнь-июль . Срезать следует веточки только полностью расцветшего растения, поскольку ароматические свойства мяты в полной мере проявляются только в них. Срезаемые веточки должны быть полностью сухими, иначе после сушки они приобретут бурый цвет. После срезки сырье следует немедленно убрать с солнца, потому как под воздействием солнечных лучей из мяты улетучатся эфирные масла.

Как сушить мяту, чтобы сохранить все ее свойства и аромат

Сушить можно как отдельные листочки, так и веточки. Если вы решили посушить мяту веточками, то их следует собрать в крупные пучки, перевязать и подвесить в хорошо проветриваемом крытом помещении. Сушить мяту отдельными листочками необходимо также в затененном месте, расположив их на бумаге или чистой тряпки, время от времени листочки следует переворачивать.

Высушенные листочки мяты можно перемолоть в порошок и разложить по плотно закрывающимся баночкам. Хранить мяту необходимо в прохладном месте вдали от света. Если же вы желаете сохранить листочки мяты целиком, то это можно сделать, сложив их в хлопчатобумажный, хорошо дышащий пакетик, хранение другим образом может привести к тому, что листики запреют и будут непригодны для употребления.

Можно ли сушить мяту в духовке?

Многие сейчас зададутся вопросом, а можно ли сушить мяту в духовке, ведь так намного проще и быстрее? Такой способ сушки листьев растения имеет место быть. Тем не менее лучше все-таки к нему не прибегать, поскольку высушенная таким образом мята теряет свой ароматный букет практически полностью.

✅ Мятные цветы — cvetochki-yaroslavl.ru

Ароматом и вечнозеленым видом порадует комнатный плектрантус

Мята комнатная или плектрантус — одно из неприхотливых, вечнозеленых растений. Мы привыкли к тому, что мята радует нас своим ароматом и лечебными свойствами, но увы растущая на огородных грядках не может порадовать нас свежесорванным листочком круглый год. В этой ситуации нам и поможет плектрантус ароматный.

Мята комнатная и общие характеристики растения

Плектрантус или комнатная мята — растение многолетнее, быстрорастущее. Относится к роду семейства Яснотковые, объединяющего до 350 видов. Большинство представляют собой кустарники, до 40 см в высоту. Растение, в зависимости от вида, может быть как пряморастущим, так и стелиться по земле. Листочки овальные, бархатистые либо гладкие, с мелкими зубчиками по краям. Растут парами, крестообразно.

Бывают как чисто зеленого цвета разных оттенков, так и с рисунками. Одно из немногих растений, листочки которого привлекательнее соцветия. Благодаря железам, содержащих эфирные масла, мясистые листики растения выделяют изящную тонкую нотку мятного аромата, который наполнит Ваш дом. Стебель ребристый, покрытый яркой зеленой или красно-коричневой кожицей. Бывает гладким либо слегка покрыт пухом.

Родом плектрантус из тропиков и субтропиков, в основном, Южного полушария. Имеет много названий, самые распространенные из которых: «шпороцветник», «мухогон», «мольное дерево», «петушья шпора». В Скандинавии это растение особенно почитается, где и получило еще одно название — «шведский плющ».

Полезные свойства

Шпороцветник является привлекательным растением и обладает массой полезных свойств. Он, как и привычная нам садовая мята, имеет лечебный эффект:

• благоприятно влияет на нервную систему проживающих в доме людей;
• способствует спокойному здоровому сну;
• является мочегонным средством;
• очищает воздух комнаты от болезнетворных бактерий;
• помогает ослабить головную боль;
• помогает улучшить самочувствие при воспалительных процессах;
• обладает эффективным отхаркивающим свойством при сухом кашле;
• восточные целители используют при гинекологических заболеваниях;
• панацея при заболеваниях печени;
• благодаря содержанию дубильных и вяжущих веществ, отлично помогает в борьбе с тошнотой;
• вымытый и размягченный листик плектрантуса, приложенный к укусу комара, поможет снять раздражение, а также обладает охлаждающим эффектом за счет наличия в составе ментола.
• является великолепным тонизирующим средством при использовании его в приготовлении холодных напитков в жаркие летние деньки.

Помимо лечебных свойств, это растение имеет и другие качества. Его не зря называют «мухогон» или «мольное дерево», так как тот изысканный аромат, который мы так любим, на самом деле отвратен некоторым насекомым. Просто высушите листики, наполните ими маленький мешочек и положите его в шкаф либо на полку среди вещей. Вы получите приятный аромат на вещах и избавитесь от моли. А поставив мяту в горшке у себя дома на подоконник, Вы значительно сократите количество комаров и мух.

Бонусом растения является способность заменить сразу несколько пряных приправ для приготовления пищи. Ведь в зависимости от вида, мята может иметь схожесть с тимьяном и орегано.

Разновидности мяты для квартиры

Мята декоративная комнатная имеет много сортов, поэтому представим наиболее известные:

1. Кустарниковый шпороцветник — это именно тот вид плектрантуса, который так не любит моль. При малейшем прикосновении, растение выделяет эфирные масла, отпугивающие насекомых. Листья сердцевидной формы, однотонные, зеленого цвета разных оттенков. Этот вид крупного размера, до 70 см;
2. Плектрантус колеусовидный — кустарник, обладающий прямостоячими побегами и довольно крупными листьями. В высоту до одного метра. Стебель и черенки опушены, листья имеют яйцевидную форму, с закругленными зубчиками по краю. В основном листья этого вида ярко-зеленого окраса с белой или бежевой полосой по краю, иногда с пятнами;
3. Плектрантус Эртендаля — это вид, занимающий одно среди первых мест по популярности и красоте. Относится к ампельным растениям, его побеги не стремятся вверх, а стелятся по земле. Листья овальные, темно-зеленого цвета сверху и красноватые снизу. На поверхности листьев присутствует серебристый узор, он и занимает место среди лидеров. Имеет легкий аромат камфоры;
4. Плектрантус Мона Лавендер — кустарник с прямостоячими побегами, имеющими буро-коричневый окрас. Листья яйцевидной формы темно-зеленого цвета, поверхность листа глянцевая, с обратной стороны покрыт ворсинками фиолетового соцветия. В сентябре порадует Вас красивым, густым соцветием с крупными цветами, оттенок которых от фиолетового до голубого. Возможно наличие синего крапа;
5. Хадиензис или войлочный плектрантус — миниатюрный куст до 30 см, с поникающими побегами. Листья резные, слегка опушены, светло-зеленого цвета. Очень светолюбивое растение. Обладает легким ароматом мяты. В естественных условиях куст достигает больших размеров.
6. Мята дуболистная — это название благодаря форме листьев. Листья этого плектрантуса, на самом деле, напоминают по форме дубовый лист. Растение имеет мясистые стебли, листья светло-зеленого цвета с легким серебристым ворсом. При потирании листа, можно почувствовать хвойный аромат.

Посадка

Чтобы декоративная мята у Вас прижилась и не погибла, необходимо немного подготовиться. Растение не потерпит повышенной кислотности в почве. Почва для посадки должна быть плодородная, качественная, ее можно как купить в магазине, так и изготовить самостоятельно.

Перед засыпанием грунта в горшок, необходимо выложить слой дренажа, высотой в три сантиметра. В качестве которого можно использовать мелкого размера гальку, битый кирпич либо керамзит. Затем можно приступать к высадке. Важно, при засыпании корней плектрантуса, не утрамбовывать землю. Во-первых, это может повредить корневую систему, а во-вторых шпороцветник любит рыхлую, воздухопроницаемую землю. По окончании посадки, растение необходимо обильно полить.

Условия содержания и уход за плектрантусом

Расположение

Плектрантус — растение светолюбивое, но прямые солнечные лучи, попадать на растение не должны, это может привести к ожогу листочков, и мята погибнет. Самое оптимальное решение — окна с восточной или западной стороны, так как декоративная мята любит яркий, рассеянный свет. Это поможет сохранить декоративный вид и насыщенность окраса листьев.

С приходом зимы, мята, будет нуждаться в дополнительном освещении. Обеспечить это помогут лампы дневного света либо фитолампа.

Декоративный плектрантус, также, необходимо оберегать от сквозняков. Старайтесь, чтобы растение находилось вдали от кондиционера, форточек и балконных дверей.

Влажность

К влажности шпороцветник не привередлив. Ему будет комфортно и при обычной влажности, но если мята стоит около приборов, вырабатывающих тепло, либо возле батареи, растение необходимо часто опрыскивать водой. Поможет и емкость с водой, поставленная возле плектрантуса. За год, два-три раза, необходимо устраивать купание, с протиранием от пыли каждого листика.

Температурный режим

Для хорошего роста и размножения, комнатная мята требует в помещении определенного температурного режима.

В весенний, летний и осенний периоды, оптимальной температурой будет 22-26 градусов, если ее превысить, результат не заставит себя долго ждать и растение начнет сбрасывать нижнюю часть листвы. Зимой температуру можно понизить до 12-14 градусов. При таких температурных показателях, растению будет наиболее комфортно.

Грунт для выращивания мяты в квартире

При выборе грунта главное, чтобы почва была качественной и плодородной. Кислотность грунта должна быть минимальной, иначе это отрицательно отразится на росте растения. Почву, при наличии свободного времени, можно подготовить самостоятельно:

• две части дерна;
• одна часть лиственного перегноя;
• одна часть листовой земли;
• 1/2 части крупнодисперсного песка;
• 1/2 части торфа.

Полив

Мята очень любит воду, но и заливать растение не нужно. Между поливами, верхняя часть грунта, должна успевать просохнуть на 1,5-3 см, очень важно следить, чтобы почва не пересыхала полностью. Полив домашней мяты должен осуществляться очищенной и отстоянной водой.

Подкормка растения

К удобрениям, плектрантус, относится хорошо, главное не переусердствовать. Подкармливать растение необходимо 2 раза в месяц. В качестве удобрения можно использовать и минеральные и органические смеси, но не перемешивать их, а использовать поочередно. Если Вы купили удобрение жидкой консистенции, то его желательно, для большего эффекта, разводить с очищенной и отстоянной водой.

Обрезка

Комнатная мята — быстрорастущее растение и для более декоративного вида и компактности, ее побеги необходимо обрезать. Укорачивают побеги пополам, а также для большего ветвления нужно отщипывать кончики отростков. Процедура проводится регулярно в дуэте с пересадкой.

Пересадка плектрантуса

После покупки плектрантуса его необходимо сразу же пересадить, не нарушая земляного кома в больший по диаметру горшок. Чтобы Ваше растение было наполнено силами и жизнью, первые пять лет, мяту необходимо пересаживать ежегодно. Далее, на Ваше усмотрение, реже.

Цветение

Часто цветение домашней мяты выпадает на лето. Растение выпускает стрелы, на которых в последующем появляются цветы. Но как бы прекрасно не выглядело соцветие, для плектрантуса это очень сложный период, так как цветение забирает большую часть сил и жизненной энергии. Поэтому нужно во время цветения, своевременно обрезать мяту.

Размножение комнатной мяты

Размножение плектрантуса происходит за счет укоренения побегов. Для этого необходимо срезать черенок с наличием нескольких междоузлий и на Ваше усмотрение, либо поставить в воду, чтобы появились корешки или посадить в подготовленную почву и накрыть сверху банкой. Примерно через месяц корешки вырастут до 3 см в длину, после растение можно будет пересадить в горшок.

Заболевания и вредители

При соблюдении условий содержания и правильном уходе, плектрантус устойчив к болезням растений. Но бывают случаи, когда растение нуждается в помощи. При чрезмерном поливе, на корневой системе может образоваться гниль, которую, важно своевременно удалить. Также лиственный покров может быть поражен паутинным клещом, трипсом или щитовкой. Если вовремя не спохватиться, то вредители перейдут и на стебли, а растение погибнет.

Для борьбы с вредителями необходимо сделать мыльный раствор и вымыть каждый листок, после можно обработать инсектицидным средством, купленным в цветочном магазине. Плектрантус или комнатная мята в горшке на подоконнике у Вас дома, сохранит спокойствие Вашей семьи, а также наполнит Ваш дом уютом и красотой.

Как растет комнатная мята плектрантус и ее полезные свойства

Здравствуйте, дорогие читатели! Почему бы нам с вами не вырастить комнатную мяту, с которой будем заваривать душистый чай.

В домашних условиях вы можете выращивать несколько видов этого растения. Самыми же популярными являются следующие сорта.

Разновидности

Плектрантус кустарниковый

Способен разрастаться до внушительных размеров. Его однотонные листья имеют форму сердечка. Главной же особенностью растения является тонкий аромат эфирного масла.

Если размять листочек, то запах становится в разы интенсивнее. Этот приятный запах отпугивает насекомых, в том числе и домашнюю моль. Поэтому плектрантус кустарниковый часто называют мольным деревом.

Эрнста каудексный

Выглядит как деревце, в нижней части ствола растение накапливает влагу.

Войлочный

Тоже является неприхотливым растением, его можно с одинаковым успехом выращивать как в помещении, так и на открытом воздухе. Безусловно, на улице он вырастает гораздо выше, чем в помещении. Вид ампельный, ниспадающие ветви и листья пахнут мятой. В домашних условиях войлочная мята растет очень медленно и не достигает больших размеров.

Сорт Эртендаля

Считается едва ли не самым красивым видом. У него необычные резные листья, которые имеют разный окрас. Верхняя их часть зеленая, а нижняя – пурпурно-розовая.

Сверху поверхность листьев бархатистая с тонкими светлыми прожилками. Вдобавок к этому они приятно пахнут камфорным маслом. Этот сорт является самым популярным у цветоводов.

Плектрантус мутовчатый

Похож на сорт Эртендаля, его часто можно видеть на подоконниках.

Плектрантус колеусовидный

Тоже имеет весьма своеобразные вариегатные листья. Они у него крупные, окаймлены кремовой или белой полоской. Стебли растут строго вертикально.

Гибрид Мона Лавендер

Пожалуй, самый экстравагантный вид. Он начинает цвести в начале сентября. Как цветет плектрантус? На прямых его стеблях формируются очень длинные и густые соцветия из сизо-фиолетовых трубчатых цветов.

На поверхности лепестков имеются синие крапинки. Сами же стебли имеют бурый окрас. Листья у этого гибрида крупные, имеют овальную форму. На нижней поверхности каждого листа имеется пушок фиолетового цвета, а верхняя поверхность глянцевая.

– Красивым является мадагаскарский сорт.

Полезные свойства домашней мяты

Совершенно точно, что комнатная мята плектрантус полезные свойства имеет очень разнообразные. Листья, стебли и цветы плектрантуса насыщены душистыми эфирными маслами. Их запах отпугивает насекомых, в том числе и домашнюю моль. Если в комнате растет этот цветок, то в шерстяных коврах никогда не заведется это насекомое. Также вы можете защитить одежду в платяном шкафу от моли, если разместите в нем маленький мешочек с сухими цветами или листьями растения.

А вот можно ли есть плектрантус? Да, листья и цветы растения можно использовать в кулинарии в качестве натурального ароматизатора. Добавляйте их в любые блюда, маринады, соусы, напитки. Их вкус от этого станет лишь приятнее. К тому же разные виды пахнут по-разному. Одни издают запах мяты, другие пахнут тимьяном или благоухают запахом орегано.

Плектрантус домашняя мята также обладает целым рядом лечебных свойств, которые издавна используются в народной медицине. Можно ли заваривать листочки? Нужно! Настойки, отвары и ароматные чаи из мяты комнатной являются великолепным успокоительным средством.

Если наложить на виски компресс из этих средств, то головная боль быстро проходит. Сок листьев лечит горло, способствует быстрому заживлению ран и укусов насекомых. Настойки и отвары этого растения быстро заглушают любые воспаления в ротовой полости.

Отвар из цветов и листьев плектрантуса можете добавлять в воду и принимать общеукрепляющие ванны. Также растение находит применение в приготовлении лекарств от кашля и мочегонные средства.

Пересадка

После покупки плектрантуса обязательно пересадите его в новый, более вместительный горшок. Осторожно выньте растение из магазинной тары, не разрушая при этом земляной ком, поместите в новый горшок и досыпьте грунт.

В дальнейшем растение будете пересаживать ежегодно пять лет как минимум. Пересадкой занимайтесь ранней весной. Взрослое же растение пересаживайте по мере реальной необходимости, когда ему станет тесно в горшке. Взрослые кустики мяты можете на лето пересаживать в открытый грунт. Не забудьте вернуть его в помещение до наступления первых заморозков.

Плектрантус желательно выращивать в почве, состав которой вы приготовите сами. Для этого возьмите две части дерновой земли, одну часть перегноя и листовой земли, по половине части песка и торфа. Все эти компоненты тщательно перемешайте до получения однородной массы. Полученная почва должна быть умеренно рыхлой.

Домашнюю мяту подкармливайте только в период активного роста и цветения один раз в месяц, не чаще. Зимой он в подкормке не нуждается. Более того, это для растения вредно. Удобряйте почву попеременно то органическими удобрениями, то минеральными.

Полив и влажность воздуха

Мята разрастается быстро, радует крупными цветами. Для этого растению, особенно цветущему, требуется много влаги. В период с ранней весны до середины осени его поливайте часто, обильно, не допуская высыхания верхнего слоя почвы в горшке.

При этом следует сказать, что цветок, особенно каудексный вид, способен пережить кратковременную засуху даже при полном высыхании всего земляного кома. Однако доводить его до этого не стоит.

Наоборот, во время активного роста наряду с обильным поливом растение обязательно опрыскивайте теплой водой хотя бы один раз в день. С наступлением холодов полив сократите до минимума, так как в это время растение пребывает в полусне.

Освещение, температурный режим

Плектрантусу требуется яркий, но рассеянный свет. Но не оставляйте его под палящими лучами солнца. Если вы непременно хотите разместить горшок с этим цветком на подоконнике с южной стороны комнаты, то обязательно защитите растение экраном. В период коротких световых дней кустик подсвечивайте неоновой лампой

В природе мята произрастает в тени тропических деревьев, где температура воздуха невысока. Для домашних сортов также требуется умеренная температура окружающего воздуха в пределах от 20 до 22 градусов.

То есть при комнатной температуре растение чувствует себя наиболее комфортно. При температуре окружающего воздуха 15 градусов начинают опадать листья. Если не переместить цветок в более теплое место, то он вскоре погибнет.

Обрезка, размножение

Обрезку стеблей проводите ранней весной. При этом желательно обрезать слабые стебли на половину их длины. Крепкие стебли обрезать не стоит, лучше их прищипнуть. Кстати, прищипывать стебли можете в любое время года. От этого кустовой плектрантус станет более густым.

Проще всего проводить размножение черенками. Корневая метелка на черенках домашней мяты образуется очень быстро, уже через пару недель они готовы к посадке в отдельные горшки.

При этом черенки одинаково быстро прорастают как в воде, так и во влажном песке или в переувлажненном грунте. Допускается посадка в один горшок сразу нескольких черенков. Делается это ради получения очень пышного кустика.

Болезни и вредители

Комнатная мята заслужено считается неприхотливым растением, при заботливом уходе никогда не болеет, не подвергается воздействию вредных насекомых и микроорганизмов. Неправильный же уход за ним приводит к печальным последствиям.

• Чаще всего проблемы возникают по причине обильного полива. От этого корни растения начинаю подгнивать, а листья – желтеть и опадать. Хуже того, от этого на листьях может появиться мучнистая роса. Она проявляется в виде серых пятен. В таких случаях резко сократите полив и удалите с листьев колонии мучнистой росы. Это можно сделать с использованием мыльного раствора или специальных химических средств. Достаточно эффективно очищает листья от мучнистой росы раствор сыворотки в воде. В нем должна присутствовать одна часть сыворотки и три части воды.
• Длительный недостаток влаги в почве также влечет за собой неприятности. В этом случае растение начинает увядать. Имейте в виду, если вы неоднократно станете доводить плектрантус до такого состояния, то в конце концов возобновление нормально полива уже не приведет к положительному результату, растение все равно погибнет.
• Под прямыми лучам солнца листья блекнут, мята утрачивает свою привлекательность.

Если в помещении, где растет плектрантус, слишком сухой воздух, а вы забываете растение опрыскивать, то на нем вскоре заведется паутинный клещ, тля или щитовки. Избавиться от этих паразитов можно только с использованием химических средств. Мыльный раствор не поможет по причине ворсистости листьев – их мыть нельзя.

Приметы

Народная молва приписывает плектрантусу те же свойства, что и денежному дереву. То есть он якобы способствует улучшению финансового положения семьи. Безусловно, никаких тому научных подтверждений пока не существует. Вместе с тем в скандинавских странах это растение можно увидеть в каждом доме.

Приметы и суеверия говорят, что мята способствует добрым отношениям в семье, если не сказать, что она является семейным миротворцем. Многие утверждают, что мята укрепляет сон и избавляет домочадцев от дурных мыслей.

Какие цветы мятного оттенка

Из привычной цветовой гаммы в этом сезоне выделился мятный цвет или «mintgreen». Он дарит ощущение вечной весны, молодости и оригинально смотрится в композициях. К группе мятных оттенков можно смело отнести прохладный ментоловый, светлую бирюзу, фисташковое мороженое и т.д. Флористы с удовольствием применяют их в своих работах, создавая тонкие гармоничные переливы мятного цвета в роскошных букетах в стиле шебби шик, прованс, ретро и других.

Какие бывают цветы мятного цвета

Выбор цветов данного оттенка достаточно велик. Это розы, зеленоцветковые тюльпаны, орхидеи, каллы, гладиолусы, пионы, карликовый ирис, орнитогаллум, эхиноцея, стахис, эвкалипт и другие. Цветы необычного мятного цвета очень нежные, женственные и послужат роскошным материалом для создания прекрасного букета.

Несмотря на кажущуюся сложность данного оттенка, он отлично сочетается с другими цветами: серебристым, персиковым, фиолетовым, розовым, светло-коричневым, желтым и белым. Будет ли композиция выдержана в нежных пастельных тонах или вам по душе яркие контрастные букеты, любое сочетание будет смотреться стильно и оригинально.

Язык цветов: что означает букет мятного цвета

В древние времена восточным женщинам было строго запрещено общение с мужчинами. Поэтому, чтобы делиться своими чувствами был придуман язык цветов. Незаметные на первый взгляд тайные знаки имели огромное значение: в какой руке держал букет дарящий и когда он его принес, из какого количества цветов состояла композиция, как она была украшена, срезаны ли шипы у роз и т.д.

Адресатами такой «цветочной переписки» были как представительницы прекрасного пола, так и мужчины. Со временем такая традиция, благодаря записям путешественников, распространилась по территории Европы.

Согласно древним восточным трактатам цветы мятного цвета, как и все оттенки зеленого, умеют хранить тайну и означают процветание, успех в новых начинаниях. Они приносят своим владельцам умиротворенность и спокойствие, помогают принять правильное решение.

Букеты мятного цвета в последнее время стали очень популярны на свадьбах. Для контраста, при создании композиции, используются бутоны и украшения другого оттенка. Важная роль в декоре также отводится листьям и тканевым элементам. Роскошным свадебным вариантом, например, будет мятно-белый букет, украшенный с помощью атласа, бус и других традиционных элементов.

Часто молодые решают оформить всю церемонию в мятных тонах. В таком случае, букет невесты необходимо будет гармонично дополнить аксессуаром жениха, например, бабочкой мятного цвета.

Тщательно подобранный букетный колер, позволит композиции прекрасно вписаться практически в любой интерьер. Поднимет настроение после тяжелого рабочего дня и поможет набраться сил, а холодными зимними вечерами будет служить напоминанием о теплом лете.

Источники:

http://gardenground.ru/domashnie/myata-komnatnaya/
http://sait-pro-dachu.ru/kak-rastet-komnatnaya-myata-plektrantus-i-ee-poleznye-svojstva/
http://vsezdorovo.com/2014/12/kakie-cvety-myatnogo-ottenka/

70 фото идей и модные тенденции 2021

Цвет светлой бирюзы или мятных леденцов выглядит на ногтях очень эффектно и всегда привлекает внимание. Обсудим разные идеи нейл-арта в этой гамме

Содержание:

Так же как мятные леденцы освежают дыхание, мятный маникюр освежает образ. Чем хороши лаки этой гаммы, какой дизайн ногтей с ними предпочтительнее и что за приемы будут самыми модными в ближайший год, расскажем в этой статье.

Мятный маникюр 2021: модные тенденции и фото

Ногти, будто покрытые мятной глазурью, — вне трендов. Такой маникюр всегда привлекает взгляды и особенно выигрышно смотрится летом, в сочетании с загорелой кожей. Но если классический однотонный маникюр — не ваша история, обратите внимание на модные детали. Остановимся подробнее на четырех главных нейл-трендах 2021.

Миниатюрные рисунки

Сложные эксцентричные узоры на ногтях отошли на второй план, уступив дорогу лаконичным изображениям. Вооружитесь тонкой маникюрной кистью и воспользуйтесь нашей фотоподоборкой как источником вдохновения.

По-настоящему сочный и летний нейл-арт! Другие варианты модного «фруктового» маникюра ищите на нашем сайте. © amandajsobel

Эти четкие стрелки на ногтях задают верное направление – в сторону простого нейл-арта. © coconutnailart

Если прямые линии пока у вас не получаются, не беда. Извилистые полоски тоже легко вписываются в графичный маникюр. © pietrusiek

Серебро

Мятный и серебряный — идеальная пара: такое сочетание вызывает приятные ассоциации с украшениями Tiffany & Co. Какой дизайн ногтей можно создать, используя лаки таких цветов?

Такие «посеребренные» ногти можно получить, используя кусочки фольги. © kingapaszek_nails

Серебристым шиммером проведите ровную полоску по центру указательного пальца и добавьте немного того же лака на лунку безымянного. © kirstyhilstonxo

Серебряный маникюр с крупным глиттером, нанесенным сразу на все ногти, может выглядеть чересчур броско. Соседство с мятным лаком в корне меняет дело! © miyou_ws

Необычные текстуры

Глянцевый лак — это классика, но в этом году призываем вас экспериментировать с текстурами вслед за популярными нейл-блогерами.

Еще один вариант песочного маникюра цвета мяты. Монохромный образ сразу становится примечательным. © beauty_nails_by_dorothy

Эффект сахарного (или песочного) покрытия – один из важных трендов. Но в этом образе использованы и два других модных приема: омбре и «битое стекло». Пошаговые фотоинструкции ко всем трем техникам можете найти на makeup.ru. © crystalsnailscene

Поддержите нейл-образ таким же макияжем губ. Тем более что матовые помады сейчас на самом пике популярности. © marmaladenails

Матовая текстура делает любой оттенок более интересным. Но убедитесь, что ваша ногтевая пластина в идеальном состоянии: матовый лак подчеркивает все неровности. © muhriahbee

Точки

Маникюр с точками третий год не покидает рейтинги самых модных вариантов нейл-арта. Мятный лак — отличная база как для маникюра с разноцветными точками, напоминающими конфетти, так и для образа со строгими черными кружочками.

Такой маникюр будет отлично выглядеть и без изображения пальмы. Указательные пальцы можно закрасить тем же мятным лаком, оставив точки на безымянных пальцах единственным акцентом. © lillissima

Чтобы повторить такое изображение, используйте доттеры (инструмент для маникюра с металлическим шариком на кончике) разного размера и яркие лаки. © negledesigner_sylwiap

Ногти, будто усыпанные разноцветными точками, сразу задают праздничное настроение. Оставьте лунки ногтей «голыми», чтобы еще больше акцентировать внимание на яркой и необычной детали образа. © pandanailslashes

Правила маникюра в мятных тонах

Соблюдайте несколько простых правил, чтобы ваш мятный маникюр выглядел идеальным.

• Мятное покрытие, как и любой другой яркий или темный лак, хорошо выглядит на коротких ногтях. Особенно в случае, если вы предпочитаете однотонные покрытия. Длинные ногти больше подходят для выполнения различных вариантов сложного дизайна, например, интересных рисунков или оформления стразами.
• При покрытии ногтей мятным лаком помните, что он будет уместен далеко не в любой ситуации. Например, для офиса однотонное ярко-мятное покрытие – спорный выбор, а вот тоненькая мятная полоска вместо классической белой во французском маникюре будет вполне уместной.
• Для отпуска хороши яркие цвета. На пляже и на вечеринках под открытым небом сочетание мятного и желтого цветов будет идеальным.
• Мятные гель-лаки, как правило, очень плотные по структуре. Поэтому наносить их, особенно новичкам, бывает непросто. Лучше обратиться к профессиональному мастеру по маникюру в салон (кстати, о том, что могут скрывать от вас маникюрные салоны, мы рассказывали в этом материале).

С какими оттенками сочетается маникюр мятного цвета?

Яркие мятные лаки лучше сочетать с такими же яркими цветами (фиолетовым, синим, коралловым, кофейным), а вот светлые мятные оттенки будут хорошо выглядеть рядом с пастельными тонами (нежно-розовым, белым, сиреневым). Ниже мы представляем четыре самых эффектных сочетания в мятном маникюре.

Желтый с мятным

Какой вариант дизайна выбрать? Вот три образа, повторить которые под силу даже новичку.

Пастельный желто-зеленый маникюр навевает мысли о сладкой жизни. Воздушный зефир, пирожные макарон, пастила – отличные ассоциации, которые точно поднимут настроение. © butgusaim_

Такой яркий глянцевый маникюр будет особенно уместен на пляже. © heather.nailed

Если же двухцветный маникюр кажется вам скучным и банальным, дополните его ярким нейл-артом. © hypnotic_przeworsk

Мятно-розовый маникюр

Экстравагантный дизайн или нежный образ с миниатюрным рисунком? Примерьте все три варианта мятно-розового маникюра из нашей галереи!

Отличное решение для коротких ногтей: пастельные разноцветные ногти и маленький рисунок на одном из пальцев. © aguniad

Вариант для сладкоежек: теперь любимый десерт всегда с вами! © dominikanailssthelens

Нейл-арт с арбузом – пожалуй, самый простой способ создать модный «фруктовый» маникюр. © patii.mm

Мятный маникюр с белым

Как мы уже говорили, контрастное сочетание белого с мятным — одно из самых популярных. И вариантов маникюра, которые можно создать, сотни. Показываем наши любимые.

Яркий мятный лак дополнен белым, с эффектом кракелюра. А серебристые полоски превращают обычный маникюр в настоящий арт-объект. © beauty_nails_by_dorothy

Чтобы повторить этот образ, вам понадобится не только лак от Essie, но и набор для стемпинга. © lotte_bernards

Если вы пока не готовы к арт-экспериментам, возьмите на заметку этот классический образ с веточкой цветка. © my.semi.nails

Еще один вариант маникюра с веточкой в мятных тонах – но уже более яркий и заметный. © tothdori_mukorom

Черный маникюр с мятным

Черно-зеленый маникюр может выглядеть графично и загадочно, если найти к этому сочетанию правильный подход. Например, в виде сочетания с черным маникюром для квадратных ногтей и не только.

Черно-зеленый маникюр выглядит графично и привлекательно, если найти к этому цветовому сочетанию правильный подход. © paznokcie_ksiezniczki_

Черный лак неуместен в свадебном или любом другом праздничном маникюре? Этот нейл-образ убеждает нас в обратном. © steyr_nails

Безымянные пальцы, выкрашенные в мятный цвет, помогают сделать образ с черным лаком не таким мрачным. © studiopodrugiejstronielustra

Мятный маникюр с дизайном

Большой плюс мятного цвета в том, что даже однотонное покрытие не будет выглядеть скучно. Но и для тех, кто любит маникюр с дизайном, есть различные варианты. Например, мятные ногти легко украсить с помощью стемпинга. Можно сделать акценты на среднем и безымянном пальцах или только на безымянном. Предлагаем разные идеи ниже.

Со стразами

Если вы собираетесь на вечернее светское мероприятие, украсьте мятный маникюр стразами. Из кристаллов разных размеров можно сложить роскошные узоры. Главное — не перестараться.

В этом образе использовано всего несколько небольших страз. Но как эффектно выглядит! © 13_nokti

Даже большое скопление страз может выглядеть деликатно. Соберите «группу» на одном пальце и выложите из страз красивый узор. © dillocskanails

Россыпь страз в данном случае «поддерживает» графичные точки на других пальцах. В итоге образ совсем не перегружен. © lenocka87

Еще один вариант узора из страз, который не выглядит отталкивающе. © nails_and_make_up_by_ss

С втиркой

Специальная втирка для ногтей обеспечит ногтям образцовый перламутровый блеск. Ищите примеры мятного маникюра в фотогалерее.

Чтобы повторить такой образ, понадобится и специальная втирка, и стемпинг (или наклейки для ногтей). © glamour.paznokcie_hybrydowe

Создается эффект, что ногти покрыты красочной эмалью. Сочетайте такой маникюр с одеждой нейтральных тонов, без крупных деталей и аксессуаров. © konstadina_grammatopoulou

А вот такой оттенок мятного маникюра с втиркой скорее напоминает «изнанку» устричной раковины. © xrisa_knails

Френч

Французский маникюр с яркой, а не белой полоской, сегодня особенно актуален. Почему бы не задействовать мятный лак?

Обратите внимание, как именно выделен кончик ногтя. Такая полукруглая форма помогает смягчить образ, и квадратные ногти не выглядят агрессивно. © baloghszocske

Нежный девичий маникюр: с таким – и на пляжную вечеринку, и на свадьбу лучшей подруги. © barbarajedrzejko

Модный прием – оформлять кончики ногтей во французском маникюре в технике омбре. © cloraculver

С рисунком

Чтобы разнообразить мятный маникюр, пишите на ногтях картины. Идеи можно подсмотреть на полотнах авангардистов и абстракционистов.

Ромбики – отличное украшение не только для костюма Арлекина, но и для ваших ногтей. © clawfingers

Геометричный узор и серебристый шиммер – все лучшее в одном образе. © jess_ackroyd_esthetics

Такой маникюр точно соберет десятки комплиментов и лайков! © nessy_gabinetkosmetyki

Водный маникюр на коротких ногтях

Водный маникюр — это популярная техника нейл-арта. Суть ее вот в чем: лаки перед нанесением на ноготь растворяют в воде, получая красивые рисунки, напоминающие узоры тай-дай. Мятные лаки в таком дизайне лучше всего сочетать с белыми: узор будет контрастным и заметным.

Водный маникюр можно сочетать и с другими элементами нейл-арта – например, точками или полосками на ногтях. © beauty_by_melia

Второе название водного маникюра – мраморный. Некоторые сочетания оттенков действительно помогают создать на ногтях эффект мраморного покрытия. © nail_artists_ww

Украсьте мятными «разводами» один или два ногтя, а другие оставьте однотонными. © nailsbiljana

Нежные разводы на ногтях выглядят интересно, но при этом создать их не так-то и сложно. Прикладываем видеоинструкцию, в которой описаны сразу три способа.

Еще 16 идей для создания мятного маникюра!

© _viva_forever_

© anschi_nails

© atelier_ramona_urbanska

© beauty_nails_by_dorothy

© beauty_nails_by_dorothy

© dorabeautycare

© enchantednailsbykellie

© fafnails

© gamonails

© inspirational_nail_designs

© labeautebyaneta

© marion_beaute_

© mcbeautystudio_mioaracoroian

© nail_qube

© polish.y.nails

© sianstephanienails

Нежелательные цветы на цветущих растениях

Эллен Барсель

Есть много цветковых растений, которые садовники выращивают ради их листьев, а не цветов, но они все же производят цветы. Обычно эти цветы сравнительно небольшие. Кроме того, большинство этих растений, производя семена из цветов, обычно размножаются подземными побегами, луковицами, корневищами и т. Д.

Мята и другие травы

Для получения листьев выращивают множество различных трав, в том числе шалфей, тимьян и мяту, все цветущие растения.Есть десятки (а то и сотни) разновидностей мяты. Мне особенно нравится мята мохито (Mentha x villosa). Кубинская мята часто используется для ароматизации коктейлей. Листья можно использовать в свежем виде, но также можно сушить. Некоторым людям нравится брать листья мяты и замораживать их в лотках для кубиков льда с небольшим количеством воды. Затем их можно использовать для ароматизации напитков, например, чая со льдом. Мяты выносливы в зонах 6 и выше, а Лонг-Айленд — в зоне 7. Мяты — это травянистые многолетники, поэтому при правильном уходе они будут возвращаться из года в год.Да, у мяты на концах стеблей появляются маленькие белые или пурпурные цветки. Я предпочитаю удалять эти цветы, чтобы растения стали более густыми, но это полностью зависит от вас. Стебель мяты не только ароматизатор, но и прекрасное дополнение к букету цветов. Просто осторожно прикоснитесь к листьям, чтобы выпустить аромат.

Существует много-много разновидностей мяты с немного другим запахом и вкусом, включая перечную мяту, шоколадную мяту, апельсиновую мяту, кудрявую мяту, ананасовую мяту, имбирную мяту, банановую мяту, лимонную мяту и яблочную мяту.Если вы планируете приготовить мятный кисель, выберите сорт с тем вкусом и запахом, который вам больше нравится. Если вы обеспокоены тем, что мята завладеет вашим садом, выращивайте ее в горшках или создайте барьер в почве вокруг растения, например, металлическую окантовку. Как и другие травянистые многолетники, мяту можно делить каждые несколько лет.

Картофель

Лонг-Айленд известен своими картофельными фермами. Если вы когда-нибудь ехали в Ист-Энд, вы много проезжали. Относительно небольшие растения с небольшими белыми цветками в июне.Да, это еще одно растение, которое выращивают и размножают не из-за его цветов и семян, а из-за картофеля, который формируется под землей вдоль корней. В то время как некоторые люди будут выращивать растения как рассаду, многие просто берут один или несколько своих лучших картофелин, разрезают их на мелкие кусочки (следя за тем, чтобы на каждом кусочке был хотя бы один глазок) и сажают каждый кусочек отдельно, чтобы вырасти новые растения.

Корнеплоды

Многие корнеплоды, в том числе морковь, репа и редис, «прорастут», если их неправильно выращивать.Репа, например, прорастет в плохой почве, поэтому убедитесь, что вы используете достаточно компоста при ее выращивании. Посевы репы, как правило, недостаточного качества для употребления в пищу. Посевная морковь съедобна, но опять же не очень вкусна. Поймите, что посев семян — естественная часть жизненного цикла этих растений. Они тоже являются цветущими растениями и поэтому хотят производить семена для следующего поколения. Иногда внезапное потепление запускает производство цветов / семян.Иногда это связано с плохими условиями выращивания в целом, например, с недостатком воды. Если семена салата собираются посеять, регулярно собирайте листья. Если вы сталкивались с этой проблемой в прошлом, выберите разновидности, устойчивые к болтовому соединению (проверьте упаковку или каталог).

Эллен Барсель — писатель-фрилансер и главный садовник. Присылайте свои вопросы по садоводству на [адрес электронной почты]. Чтобы связаться с Cornell Cooperative Extension и его программой Master Gardener, звоните по телефону 631-727-7850.

цветов мяты: руководство по использованию и уходу

Хотя мяту обычно выращивают из-за ее ароматных и ароматных листьев, в цветках мяты тоже есть что любить.

В этом руководстве наши опытные садовники расскажут вам все, что вам нужно знать о по уходу за цветками мяты . Мы также поговорим о различных видах и разнообразных применениях цветов мяты.

Давайте узнаем больше.

Как ухаживать за цветками мяты

Выращивание мяты на открытом воздухе требует совсем немного усилий, и это отличный проект для любого садовода. Эти устойчивые растения в значительной степени заботятся о себе, не требуя особого ухода.

Вот список условий выращивания, которые вам необходимо обеспечить, чтобы ваше мятное растение цвело:

— Грунт

Мята лучше всего растет на богатых, суглинистых, слабокислых почвах . Если у вас есть pH-метр, вы можете проверить кислотность почвы и установить диапазон от 5,5 до 7,0. Неприхотливость этого растения также делает его хорошим выбором для выращивания на глинистых почвах, хотя для обеспечения хорошего дренажа потребуются поправки в почву.

Когда выращивает мяту на открытом воздухе , лучше всего следить за ней, так как это растение может очень быстро распространяться и становиться инвазивным.Если возможно, выращивайте его в контейнерах и регулярно обрезайте нижние стебли. Часто растения мяты начинают поникать, и как только они соприкасаются с почвой, они могут легко прорастать корни (или столоны), создавая еще больше растений — хотя, если вы действительно любите мяту, это не проблема.

— Светлый

Мята предпочитает ярко освещенные участки сада , но также хорошо растет и в полутени. Чтобы вырастить здоровое растение, убедитесь, что мята получает как минимум 6 часов солнечного света в день, иначе она может стать длинноногой.Некоторым сортам мяты требуется больше солнечного света, чем другим, поэтому проверьте характеристики каждого сорта при покупке его в местном питомнике или садовом центре.

— Вода

Монетный двор особенный в одном: вода . Держите эти растения в хорошо дренированной почве, которая должна оставаться влажной, особенно в жаркие дни. Летом вам, возможно, даже придется поливать мяту каждый день. Однако, хотя это растение любит влагу, оно также может страдать от чрезмерного полива. Признаки того, что мяту слишком поливают, — желтые листья, мягкие обвисшие стебли и листья, которые более уязвимы для вредителей, таких как гниль, плесень или мятная ржавчина.

Когда выращивает мяту в помещении в горшках , вам также необходимо обеспечить им влажность около 70–75%, иначе листья могут стать хрустящими или начать желтеть. Просто поместите мяту на поднос для гальки или рядом с увлажнителем, и все будет готово.

— Температура

Идеальный диапазон температур для выращивания мяты составляет 13–21 ° C (55–70 ° F) . Хотя мята — многолетнее растение, устойчивое к холоду, верхушка растения погибнет при воздействии мороза, а корни сохранятся под землей.Вы можете спокойно оставить свою мяту на зиму на улице, в горшке или в почве, и вы можете быть уверены, что в следующем году она снова зацветет.

— Кормление

Растениям мяты для нормального роста нужны богатые плодородные почвы с высоким содержанием азота, калия и фосфора. Вы можете внести удобрение с медленным высвобождением весной, когда опасность заморозков миновала, и убедитесь, что почва хорошо поливается.

Вносите удобрения один раз в месяц и прекратите подкармливать мяту примерно за 2 недели до начала сбора листьев.

Как добиться цветения мяты?

Мята, созданная в подходящих условиях, зацветет естественным образом . Так что не нужно ничего делать, в частности, чтобы он зацвел. Цветки мяты начинают появляться в начале лета и продолжают цвести до начала осени. Молодые растения обычно начинают цвести на втором году жизни.

Сколько существует видов мяты?

Существует около 20 отдельных видов мяты .Трудно указать точное количество, потому что часто происходит гибридизация растений мяты, в результате чего были получены сотни разновидностей и культурных сортов. Некоторые виды мяты пользуются большой популярностью у садоводов и домовладельцев благодаря своему уникальному вкусу и цвету.

Вот 10 самых популярных , используемых как для цветов, так и для листьев:

1. • Мята колосистая (или мята Нана): возможно, самая распространенная разновидность мяты, она используется в широком спектре продуктов питания и напитков, имеет розовые или пурпурные цветы;

1. • Мята перечная : популярная благодаря своему интенсивному вкусу и многочисленным медицинским применениям, мята перечная содержит больше ментола, чем мята курчавая, и цветет от белого до пурпурного;

1. • Шоколад мята : в его листьях сочетаются ароматы мяты и шоколада, а коричневые стебли и цветы лавандового цвета имеют большую декоративную ценность;

• • Яблочная мята : также известная как ананасовая мята, имеет приятное фруктовое послевкусие и декоративные розовые цветы;

• • Лимонная мята : листья имеют легкий цитрусовый вкус, а его цветы — настоящая пробка, цветущая большими фиолетовыми букетами в течение всего лета

• • Клубничная мята : свежесть мяты и сладость клубники прекрасно сочетаются друг с другом, поэтому этот сорт пользуется большой популярностью; некоторую декоративную ценность имеют и светло-розовые цветы;

• • Водяная мята : сильнорослое растение, которое любит много влаги, дает ароматные листья и шаровидные грозди от розовых до светло-пурпурных цветов;

• • Мята грейпфрутовая : листья этого растения очень ароматные, с запахом и вкусом настоящего грейпфрута;

• • Мелисса : лимонная мелисса с цитрусовым и почти лимонным ароматом использовалась в качестве лекарственного растения на протяжении веков, а также является эффектным дополнением к вашему саду;

• • Кошачья мята (или кошачья мята): хотя она не такая вкусная, как другие сорта мяты, кошачья мята — отличное дополнение к вашему саду, если у вас есть кошки в качестве домашних животных, и она также дает высокие грозди цветов от белого до фиолетового.

Можно ли есть цветы мяты?

Цветки мяты съедобны и имеют вкус, аналогичный листьям . Они мятные и ароматные, хотя ароматы не такие сильные, как у листьев. В зависимости от сорта мяты цветы также могут иметь нотки лимона, грейпфрута, яблока и даже нотки шоколада.

Что можно сделать с цветками мяты?

Цветки мяты очень универсальны и имеют почти столько же применений, сколько и листья.

Вот лишь некоторые из вещей, для которых их можно использовать:

• Готовка
• Декоративный ландшафт
• Домашний декор своими руками
• Полезно для дикой природы

— Готовим с цветами мяты

Используйте цветы мяты на кухне вместе с листьями. Они — отличное дополнение к ближневосточным блюдам для усиления аромата, особенно в сочетании с бараниной. Добавляйте их в салаты или просто посыпайте сверху как декоративный гарнир.При сборе и сушке листьев мяты вы можете сделать то же самое с цветами и использовать их позже в чае. Вы также можете заморозить цветы в лотках для льда и превратить их в уникальные кубики льда, которые отлично подходят для холодных напитков летом.

Если вы любите выпечку, цветков мяты — отличный выбор для приготовления песочного печенья со съедобными цветами или для украшения торта. Или, если вы предпочитаете пикантные блюда, вы также можете использовать их для приготовления цветочных блинчиков с начинкой, которые идеально подходят для того, чтобы обмакнуть их в немного кунжутного соуса.

— Декоративное озеленение

Мята неприхотлива и легко вырастет в любом саду , что делает их хорошим почвопокровным. Цветы добавляют оттенок цвета в летние месяцы, когда ваш сад станет более живым с оттенком белых, розовых или пурпурных цветов.

— Декор для дома своими руками

Сушеные цветы мяты можно использовать в доме для создания декоративных элементов . Небольшие букеты цветов мяты, особенно фиолетовые, похожи на миниатюрную лаванду и обладают уникальным ароматом.Вы можете использовать их в попурри, прессовать и развешивать в рамах как картины, плести из них венок или даже просто держать в вазе.

— Хорошо для дикой природы

Цветки мяты также ценны для окружающей среды . Многие виды опылителей, такие как пчелы и бабочки, летом полагаются на богатый нектар в качестве пищи. Кроме того, цветы могут привлекать других насекомых, которые, в свою очередь, привлекают множество видов птиц, таких как певчие птицы, корольки, виреи и танагеры. Цветки мяты также привлекают колибри — идеально, если вы хотите создать сад, подходящий для птиц.

Стоит ли позволять цветению мяты?

Хотите ли вы позволить цветку мяты или нет — решать вам . Если вы срежете цветы, это не скажется на здоровье растения. На самом деле рекомендуется удалять цветочные головки, так как, когда мяты зацветают, это может привести к потере эфирных масел растения, что сделает листья менее ароматными. Кроме того, если ваша мята зацвела, это может привести к тому, что растение будет производить меньше листьев и станет менее густым, поскольку оно потребляет больше энергии для производства цветов.

Однако цветки мяты имеют декоративную ценность, особенно такие разновидности, как мята лимонная или даже мята перечная. Цветы также полезны для дикой природы и имеют свое собственное кулинарное применение, как и листья.

Мы рекомендуем оставить несколько цветочных стеблей на своем мятном растении, чтобы они зацвели. Таким образом, вы можете наслаждаться лучшим из обоих миров: кустистым растением, которое дает очень ароматные листья, дает нектар пчелам и бабочкам, а также позволяет вам наслаждаться их уникальной красотой.Как только цветы начнут увядать, их лучше удалить, так как они начнут давать семена и заставят мяту распространиться по вашему саду.

Если вы выращиваете в своем саду несколько сортов мяты, лучше всего помнить, что мяту, как известно, легко скрещивать , и, скорее всего, произойдет перекрестное опыление.

Чтобы предотвратить это, вы можете удалить цветущие головки мяты, которую не хотите смешивать с другими сортами.

Заключение

Мята — фантастическое растение для выращивания как на открытом воздухе, так и в помещении, как . Легкий в выращивании и уходе, ароматный и красивый, он также имеет множество применений.

Вот краткое изложение его многочисленных качеств:

• Мята неприхотлива и ее легко выращивать в любом саду.
• Существуют сотни сортов мяты, каждый со своим неповторимым вкусом.
• Цветки мяты съедобны и имеют множество кулинарных применений.
• Позвольте вашей мяте зацвести, чтобы уменьшить количество эфирных масел в листьях.
• Однако цветы мяты имеют свою ценность, поэтому пока не удаляйте их все!

Какой ваш любимый сорт мяты? Расскажите нам свои истории успеха в комментариях!

Если вам нужна помощь в садоводстве, вы обратились по адресу! Мы любим садоводство и хотим разделить эту любовь с вами. Присоединяйтесь к нашему динамично развивающемуся садовому сообществу.

Последние сообщения от Evergreen Seeds (посмотреть все)

Почему цветет моя мята? Причины и 5 решений!

Мята — это ароматная, быстрорастущая трава, которая прекрасно дополняет салаты, овощи, мясо, супы, соки и даже мороженое! Если у вас есть собственный небольшой мятный сад, вы, вероятно, уже полюбили его за бесконечный запас свежих ароматных веточек на кухне. Однако что не так приятно, когда они цветут! На самом деле, это самый неприятный этап для садоводов.

Те, кто имел некоторый опыт выращивания трав, скорее всего, на каком-то этапе столкнутся с болтованием. Когда кажется, что все идет отлично, растение вырастает крупный стебель выше, чем окружающие его наросты. Не путайте это с появлением листвы, потому что из него скоро вырастет цветущая голова и появятся семена. Ваш завод подключил . Хотя это часть естественного цикла растений, садовники стараются избегать его, а точнее — задерживать.

Что такое , что делать, если ваше мятное растение слипается и дает цветы, и как сохранить активность травы? Прочтите эту статью, чтобы узнать, как продолжить сбор этих свежих листьев мяты со всем их вкусом и ароматом.

Что вызывает цветение растений мяты?

Когда зацветают некоторые овощные и травяные растения, это признак их увядания. Болтование — это образование цветущих стеблей овощных и травяных растений, которые дают семена и воспроизводятся. Болты отводят энергию растения от его жизнеспособных частей (листьев в случае мяты) и направляют ее на цветение и размножение. Как только мята раскроется, листья начнут терять свой вкус и аромат.

Мята — многолетнее растение и не отмирает быстро после цветения, как в случае с однолетними травами.Однако это заставит растение использовать свои ограниченные ресурсы в отношении цветущего стебля, вымывая его из листьев.

После того, как мята раскроется, вы увидите длинные цветущие стебли с конусообразными соцветиями с фиолетовыми, розовыми или белыми цветками на концах. После того, как растение посеет семена, большая часть нового роста будет остановлена, и стебли станут одревесневшими. Однако отсутствие новообразований и образование жестких древесных стеблей — это продвинутый этап скрепления болтами. Если вы будете действовать вовремя, вы сможете извлечь из растения максимум пользы, прежде чем оно станет нежизнеспособным.

Почему мята болтается?

Как уже отмечалось, анкеровка — это естественный механизм воспроизводства цветковых растений. Мята — тоже цветущее растение. На самом деле, некоторые сорта из семейства мятных, в том числе львиный зев и алый шалфей, выращиваются в саду как декоративные растения из-за прекрасных цветов, которые они дают!

Мята и другие травы срываются, когда растение предполагает, что его жизнь приближается к концу. В естественной попытке продолжить свою генетическую линию растение дает цветы и дает семена.Преждевременное завинчивание часто происходит, когда температура выше, чем предпочитает мята. Однако, даже если температура идеальна, мята со временем вырастет, уронит семена и вырастет новое новое растение!

Как продлить сбор урожая и обеспечить эффективность мяты

Поскольку закрепление болтами означает конец жизнеспособности мяты и быстрое снижение качества и эффективности листьев мяты, вы, естественно, захотите отложить процесс цветения. Как только появятся цветы, мята начнет терять свои качества, поэтому следите за образованием бутонов.Бутоны обычно появляются во время второго вегетационного периода.

Опрос читателей: какой новый тип контента вы бы хотели видеть?

Параметры опроса ограничены, поскольку в вашем браузере отключен JavaScript.

Как только увидите на растении бутоны, прищипните их. Появление бутонов означает, что растение скоро зацветет, а вы этого не хотите. Продолжайте прищипывать бутоны, как только они появятся, и растение продолжит использовать свои ресурсы для развития листьев, а не цветов и семян.

При сборе мяты в период вегетации всегда равномерно и своевременно срезайте свежие веточки с кончиков растений. Это удалит часть стеблей, из которой будет стрелять цветущий стебель. Это не только продлит сезон сбора урожая, но и обеспечит постоянный приток свежей мяты на вашу кухню.

Обрезка почек также гарантирует, что ваше растение мяты вырастет более полным и здоровым, что, в свою очередь, повысит его продуктивность. Однако это полностью зависит от вас.Вы также можете позволить бутонам превратиться в красивые цветы, чтобы украсить ваш сад. Цветки мяты также прекрасно сочетаются с цветочными букетами.

Подпишитесь на нашу рассылку!

Можно ли есть цветы мяты?

Итак, вы знаете, что вам придется перещипывать почки, чтобы вырастить здоровое растение. Но что делать с этими бутонами? Вы бросаете их в компостную кучу или есть другое применение? Что вы действительно хотите знать, так это съедобны ли цветки мяты?

Да, цветки мяты съедобны.У них тонкий мятно-лимонный вкус со сладким ароматом, они отлично подходят для салатов. Вы также можете включать их в десерты и овощи. Цветки мяты особенно хорошо подходят для ближневосточной кухни.

Некоторые практические советы по предотвращению болтовых соединений

Хотя полностью отказаться от болтовых соединений невозможно, поскольку они являются частью жизненного цикла завода, вот несколько практических способов, с помощью которых вы можете замедлить процесс и дольше собирать мяту:

• Отрезать бутоны, как только они появятся.
• Переместите растение в более прохладное место, желательно с некоторой защитой от полуденного солнца в летние месяцы.
• Регулярно собирайте урожай мяты, чтобы способствовать росту новых зеленых насаждений.
• Мульчируйте вокруг растений, чтобы среда для выращивания оставалась более прохладной.
• Регулярно удобряйте удобрениями с высоким содержанием азота, поскольку азот дает предпочтение зеленому росту, а не цветению.

Заключение

Почему цветет моя мята? Теперь, когда вы знаете, почему ваше мятное растение дает эти прекрасные цветы вместо свежих зеленых листьев, которые вы с нетерпением ждете, вы также знаете, как решить эту проблему.Отщипните эти цветы и следуйте всем советам, чтобы оживить мятный сад и восстановить запас свежих трав в кладовой.

У мяты есть множество кулинарных применений; цветы делают его отличным дополнением к саду

ЛОНДОН, ОНТАРИО — Отмеченная наградами автор поваренной книги Наоми Дугуид не может сдержать своего энтузиазма, когда рассказывает обо всех способах использования свежей мяты.

«Я использую его все время. Это один из моих любимых, моих помощников. У меня есть мята. Я часто завариваю мятный чай, большие пригоршни в чайнике, и это замечательно.Можно пить холодным или горячим, со льдом.

«Я мелко его измельчаю и часто смешиваю с шисо (японской зеленью) и кладу его на тайский салат из говядины на гриле. Я делаю картофельный салат или салат из свеклы только с маслом и уксусом … и добавляю целую смесь травы — эстрагон и мята и чеснок.

«У мяты такой прекрасный освежающий вкус.»

Монетный двор уже был посажен в саду, когда Дугид переехала в свой дом в Торонто.

«Я просто импровизирую с этим», — продолжает она.»Это такая очевидная вещь, если вы готовите холодный суп, измельчаете немного мяты и чеснока и кладете его в виде небольшого количества сверху на вишисуаз или даже на горячий суп. Я использую его в салате. Он освежает все, что угодно В самом деле.»

Одна из немногих вещей, которые ей не нравятся в мяте, — это иногда волосатая текстура листьев. Так что, если они не очень нежные, она мелко их режет. «Тогда вы получите весь аромат без грубой текстуры».

Во всех предложениях Дугид используется сырая мята, хотя, по ее словам, ее мать клала большую веточку в кастрюлю, когда готовила горох или даже картофель.

«Разница между мятой и некоторыми другими травами заключается в том, что вы не часто используете ее в приготовленных блюдах. Вы используете ее в сыром виде. В кулинарии вы используете сушеные версии тимьяна и орегано. Это совсем другое. его и добавьте немного уксуса и масла и превратите его в заправку для баранины. Это великолепно ».

Хотя мята кудрявая и перечная являются основой кулинарии, также был разработан широкий спектр гибридных ароматизированных мятных конфет — от грейпфрута, имбиря и шоколада до банановой мяты.

«Другие люди — фанаты, и они их любят, а я нет», — говорит Дугид. «Они мне не очень нравятся».

Дейл Текер с острова Боу, небольшого городка между Медисин-Хет и Летбриджем на юге Альберты, является одним из немногих производителей мяты в Канаде, и на него, его брата и двух соседей приходится «около трети всей мяты, выращиваемой на севере. Америка.»

Вместе у них есть около 1400 гектаров мяты, которую они перегоняют на собственном заводе в около 135 000–160 000 килограммов чистого масла мяты кудрявой в год, все это предназначено для производства зубной пасты и жевательной резинки.

«Они пытались выращивать его в других регионах Канады, но это не очень хорошо», — говорит Такер.

Но сочетание 975-метровой высоты, на которой расположены фермы, и чавычьего ветра, из-за которого поля зимой остаются относительно голыми, идеально подходят для выращивания мяты колючей. Не так уж и много мяты, которая не любит северных широт. Такер и компания вспахали свою перечную мяту прошлой осенью.

«Мята колосовая и мята перечная похожи, но это совсем не одно и то же растение.Он имеет совершенно разные характеристики выращивания и, безусловно, разные вкусовые качества ». По его словам, разновидности мяты с экзотическим вкусом обычно возникают в результате скрещивания других растений и мяты перечной.

По словам Такера, чтобы вырастить большой урожай мяты, требуется около трех лет интенсивной и дорогостоящей работы. «Но как только вы начнете, он станет довольно надежным».

«Агрессивный» — это слово, используемое для описания мяты Марком Калленом, вероятно, самым известным садовником Канады. Каллен, базирующийся в Юнионвилле, Онтарио., говорит, что лучший способ начать мяту для домашнего сада — это купить саженец или выкопать корни от уже приживаемого растения.

Но он называет это многолетнее растение «хулиганом», который попытается захватить весь сад, и предлагает посадить его внутри стенок большой банки из-под кофе или сока, у которой вынуты оба конца и которую отодвинули на половину или две трети пути. в землю. «Это более или менее удержит его на месте». Он также хорошо себя чувствует в горшках, где нет опасности распространения.

«Ему больше нравится открытая суглинистая почва, чем глина, но после того, как он укоренился, он имеет репутацию выращиваемого практически на чем угодно», — говорит он.

«Вы можете сажать, как только мороз спадет с земли. Вы можете начать собирать урожай, как только у вас появится значительный верхний рост», через шесть-восемь недель, и большую часть лета он дает полезные листья.

Монетный двор любит много воды, — говорит он. «Но это также терпимо к умеренным условиям засухи. Вы можете позволить ему полностью высохнуть в июле, и он никуда не денется. Он может перестать расти … но он придет в норму. Он очень хорошо регидратируется».

Из-за опушенных листьев он также невосприимчив к обычным садовым вредителям, таким как тля или слизни.

Каллен большой поклонник мяты, но не столько из-за ее кулинарного применения (хотя и она ему нравится), сколько из-за ее декоративной ценности.

«Это потрясающее цветение (в июне), которое привлекает опылителей, таких как медоносные пчелы и бабочки, в большом количестве. И он довольно ароматный. Если у вас достаточно этого растения в вашем саду, вы будете знать об этом с закрытыми глазами. потому что он довольно мощный.

«Я выращиваю в 100 раз больше мяты, чем моя жена, потому что я люблю эти цветы».

———

Чтобы связаться со Сьюзен Грир, напишите ей на Сьюзан.greer (at) rogers.com.

© Авторские права Times Colonist

Мятных цветов

Семейство монетных дворов, Lamiaceae, — большое семейство, насчитывающее около 3500 видов, распространенных по 220 родам и распространенных по всему миру. Большинство видов мяты легко узнать как мятную. Садовый цветок базилика справа — типичный представитель семейства. Наиболее заметные особенности семейства:

• часто это сильно пахнущие травы
• два листа вместо одного возникают на каждом узле (они описаны как напротив )
• шток квадрат в поперечном сечении
• цветы обычно неправильной формы, демонстрируют двустороннюю симметрию (правое зеркало зеркала слева)
• яичник обычно делится на четыре орешка , b> со стилем, возникающим из них .На рисунке справа отчетливо видны орешки, расположенные внутри чашечек после того, как венчик и фасоль отпали. Это крапива кустовая Hedge , Stachys arvensis . Также обратите внимание на квадратный стержень
.

В садах с травами члены семейства мятных включают розмарина, борзых, лаванды, кошачьей мяты, шалфея, чабера, майорана, тимьяна, базилика, мяты перечной и мяты колючей . Монетные дворы, часто выращиваемые как декоративные растения, включают колеус , львиный зев и шалфей алый .Есть даже несколько сорных монетных дворов, среди наиболее распространенных — земляной плющ , горняк, лекарство от всех болезней, хенбит, пеннироал, пурпурная мертвая крапива и хедж-крапива .

В цветках мяты половые части часто расположены различными хитроумными способами, гарантируя, что опылители успешно опыляют и оставляют цветок с пыльцой для других цветов. Например, цветы тропического шалфея , Salvia misella , как показано справа, служат хорошей посадочной площадкой для прибывающих опылителей, с белыми линиями (проводниками нектара), ведущими в горло венчика и к нектару.

Вышеупомянутый цветок тропического шалфея, по-видимому, опыляется пчелами, но другие виды шалфея (род salvia ) опыляются колибри, как показано на рисунке слева. Обратите внимание на отростки на тычинках в правом центре рисунка. Они представляют собой «рычажный механизм», заставляющий покрытые пыльцой пыльники опускаться и давить на птицу, когда клюв вставляется в горло цветка.

Мы отметили основные черты Mint Family. Надо сказать, что по мере секвенирования генов все большего и большего числа видов вопрос о том, что такое мята, становится все более и более неопределенным, чем в прошлом.В частности, граница между членами Мятной Семьи и Вербеной или Семейством Вербен совсем не ясна. Недавно многочисленные целые роды семейства Verbena были переведены в семейство монетных дворов, а другие роды были отправлены в другие семьи, или были созданы новые семейства только для них. В Википедии есть раздел, в котором перечислены эти изменения.

Один из родов, перешедших от вербены к семейству мятных, — это бьютиберри, род Callicarpa , членом которого является американский Beautyberry, Callicarpa americana , показанный здесь.Эти красивые плоды не очень похожи на крошечные четыре орешка, которые трясутся из зрелой чашечки базилика, не так ли? Его измельченные листья совсем не пахнут «мятой». Но их гены говорят, что виды красавицы принадлежат к семейству мятных.

Хорошо быть инвазивным — сад кокоро

Яблочная мята

Безусловно, наш фаворит — пушистые, круглые и мягкие листья яблочной мяты — прекрасный материал для работы. Пушистая круглая форма листьев должна стать идеальным контрастом для других пушистых или вертикальных цветов, а яблочная мята очень романтична из-за ее шерстяной текстуры.

Яблочная мята также является самой крупной из растущих видов мяты, у нее появляются большие квадратные стебли, которые иногда могут достигать трех-четырех футов в длину! Одна из немногих мятных конфет, которые мы будем использовать в больших дизайнах из-за ее большого роста, это фантастическая листва для использования в сочетании с георгинами, она хорошо сочетается с различными вариантами тарелок и помпонами, поскольку она компенсирует гладкие и шелковистые лепестки.

Мята колючая

Если мята яблочная мягкая, шерстяная и изогнутая, то мята колосистая — глянцевая, острая и по сравнению со всеми углами.Каждый лист имеет ланцетную форму с гладкой, блестящей текстурой темно-зеленого цвета, которая идеально подходит для контрастирования как с более темными, так и с более светлыми цветами.

Мята колючая имеет красивые толстые стебли и удивительно мощную, и мы режем из нее ведро за ведром, и кажется, что она никогда не устает и у нее никогда не кончаются стебли, чтобы мы их срезали. Я также считаю, что с нашим постоянным сбором урожая, это постоянное копчение растения помогает держать его под контролем — у нас никогда не было проблем с тем, чтобы оно стало «инвазивным».

Также делает лучшее мятное желе и мохито в качестве дополнительного побочного преимущества!

Мята ананаса

Пестрая бело-зеленая окраска мяты ананаса делает ее действительно интересным материалом для листвы.Напоминая мне пестрый мини-питтоспорум, он идеально подходит для использования с другими мятными конфетами и травами (особенно с зелеными и белыми рисунками) и выглядит как дома, особенно в более «деревенском» или «садовом» стиле.

Из-за своей пестрой природы он не так силен, как другие сорта, и не так вынослив — по какой-то причине у нас всегда возникают проблемы с перезимованием даже в Зоне 7b — но все же достаточно удовольствия, что мы покупаем новые растения. каждый год, потому что это так весело использовать в аранжировках!

Шоколадная мята

Пахнущая, как пирожок перечной мяты Йорка или Андской мяты, с глубоким темно-зеленым листом с бронзовыми и пурпурными полосами, шоколадная мята представляет собой великолепный образец для выращивания.Энергичный и быстрорастущий, он не такой высокий, как мята курчавая или яблочная (поэтому мы используем его в меньшей пропорции по сравнению с двумя другими), но все же идеально подходит для коротких и небольших рисунков.

Еще лучше цветущие цветы — большие темно-пурпурные и бордово-красные шпили с легчайшими светло-лиловыми цветками, которые расцветают кольцами вокруг шпиля, выглядя как миниатюрный цветок конской мяты или очень похожий на цветок агастаха — что имеет смысл, поскольку все они являются частью семейства Lamiaceae

Цветов мяты — все, что вы должны знать

Если вы какое-то время занимались садоводством или выращивали травы, мята — одно из самых простых в выращивании растений.Это одно из тех растений, которые будут расти так быстро и быстро, что вы быстро научитесь думать, что делать со всей производимой вами мятой. Один из источников путаницы для тех, кто выращивает мяту, — это то, что делать с цветками мяты.

Цветки появляются довольно быстро, и некоторые садоводы могут опасаться, что листья мяты уже не годятся. Если вы когда-нибудь беспокоились об этих цветках мяты и о том, как они повлияют на ваше растение, вы попали в нужное место!

Если вы позволите мятным растениям зацвести

Позволять растениям мяты цвести — это нормально; однако это повлияет на крепость и вкус листьев мяты.Как только растение начнет цвести, листья станут тусклыми, и вам понадобится их больше, чтобы добиться тех же результатов.

Если вы планируете сделать что-то, для чего обычно требуется около трех листьев мяты, вам нужно будет удвоить это количество, если на растении присутствуют цветы. По мере того, как вы приобретете больше опыта в выращивании растений и мяты, вы будете знать, когда выдергивать листья еще до того, как появятся цветы.

Удалите цветки мяты, чтобы стимулировать новые ростки мяты.Жесткая обрезка не вредит растениям мяты. На самом деле, если вы хотите получить очень сильный урожай, обрезка необходима.

Можете ли вы съесть цветы мяты

Как мы уже упоминали, листья мяты будут иметь более сильный и лучший аромат, если вы соберете их до того, как начнут расти цветы. Однако, если уже слишком поздно и цветы уже распустились, вы можете задаться вопросом, съедобны ли эти цветы.

Цветки мяты съедобны и могут использоваться в качестве ароматизатора отдельных блюд; однако они не являются предпочтительной частью растения для употребления в пищу.Если вы делаете лечебные травы, можно использовать цветок; тем не менее, лист будет крепче и вкуснее.

Советы по выращиванию растений мяты

Мята — одно из самых простых в выращивании растений. На самом деле, если вы подумываете о создании сада, но боитесь, что у вас ничего не получится, начните с мяты! Вот несколько советов, которые помогут убедиться, что ваш первый опыт обращения с мятой будет удачным.

Завод в контейнере

Мята распространяется очень быстро.На самом деле, если вы посадите мяту в центре своего сада, скорее всего, она возьмет верх. Если вы не хотите, чтобы весь сад был полон мятой, вы должны посадить ее в контейнер.

Когда вы закопаете контейнер в саду, он заблокирует распространение корней мяты. Распространение мятных конфет остановить довольно просто. Вы можете использовать камень или преграду под землей, чтобы она не двигалась слишком быстро по саду. Если вы начнете видеть цветы мяты на своих растениях, они, вероятно, не разрастутся так быстро.

Частичная тень

Мята лучше всего проявляет себя в тени после обеда. Если вы позволяете растениям мяты постоянно находиться на солнце, они, скорее всего, немного подсохнут. Обычно разум проявляет себя лучше всего, когда он остается немного влажным, а листья сохраняют более глубокий зеленый цвет.

Если вы посадите мяту в горшки на патио или террасе, вы всегда можете переместить их из одного места в другое, чтобы они могли получить идеальное сочетание солнца и тени.

Обрезать больше

Если вы хотите, чтобы мяты росли все больше и больше, вы можете обрезать ее.Когда вы собираете листья мяты, вы также их обрезаете. Следовательно, чем больше мяты вы используете, тем больше у вас будет мяты. Отчасти это делает это растение таким прекрасным для выращивания.

Что можно сделать с мятой и цветами мяты?

Теперь, когда вы специалист по выращиванию мяты, что вы будете со всем этим делать!

С мятой можно делать несколько вещей.