Мангал для беседки из кирпича: поэтапно с фото и видео

Мангал из кирпича в беседке своими руками + фото 

Содержимое

• 1 Почему мангал из кирпича лучше, чем из металла
• 2 На какой кирпичной конструкции остановит свой выбор
  • 2.1 Мангал
  • 2.2 Барбекю
  • 2.3 Русская печь
• 3 Что еще можно выстроить из кирпича в беседке
• 4 Проекты мангалов
• 5 Обустройство фундамента для кирпичного мангала или печи
• 6 Строительство русской печи
  • 6.1 Подготовительные работы
  • 6.2 Кладка печи
• 7 Заключение

Неотъемлемой частью летнего отдыха является приготовление продуктов на открытом огне. Чаще всего на природу берут переносной металлический мангал, разводят костер и жарят шашлык. Однако в плохую погоду и с наступлением холодов под открытым небом отдыхать неуютно. Решением проблемы станет беседка, но пользоваться металлическим мангалом будет неудобно. Основной помехой является дым от костра. Обустроить место отдыха со всеми удобствами поможет возведенный мангал из кирпича в беседке, дым от которого будет уходить далеко за пределы помещения.

Почему мангал из кирпича лучше, чем из металла

Установить мангал в построенной беседке можно не только из кирпича. При наличии сварочного аппарата, навыков и материала конструкцию можно сварить из металла. Но будет ли стальной мангал лучше кирпичного строения?

Металлические мангалы довольно простые в изготовлении даже при наличии дымохода. Достаточно сварить раскроенные фрагменты стали и конструкция готова. Недостатки такого мангала начнем искать с его функциональности. Во-первых, металл имеет свойство перегорать и деформироваться от нагревания. Срок службы металлического мангала небольшой, а со временем его деформированный корпус начнет портить интерьер беседки. Во-вторых, сталь быстро нагревается и неравномерно отдает тепло. Мясо на разных участках мангала начинает пригорать, а местами, вообще, сырое.

Идеальным вариантом являются печи для беседки из кирпича, где можно обустроить мангал, барбекю и другие приспособления для приготовления продуктов. Кирпич не имеет свойства перегорать и деформироваться, постепенно набирает тепло, после чего равномерно отдает готовящемуся продукту. Устройство кирпичной печи или мангала сложнее, чем металлической конструкции, но срок службы намного больше. В плане эстетики кирпичная кладка тоже выигрывает. Если не удалось достать облицовочного кирпича, печь можно отделать декоративным камнем.

На какой кирпичной конструкции остановит свой выбор

Возвести сооружение внутри беседки из кирпича своими руками для приготовления пищи можно. Многие сразу бросаются искать в интернете чертеж, где сталкиваются еще с одной проблемой. Оказывается, разновидностей кирпичных мангалов много. Так, на чем же остановиться? Сразу надо отметить, что в беседку подойдет конструкция только с дымоходом, а это уже настоящая печь. А вот что можно в ней организовать, сейчас мы и разберемся.

Мангал

Традиционное решение возведения печи для приготовления шашлыка – это установка мангала из кирпича внутри беседки. Устройство такой печки состоит из одной жаровни, над которой возвышается дымоход. Под жаровней обычно обустраивают нишу – дровник. Мясо на мангале готовят, нанизывая на шампуры. Обычно такую печь ставят у дальней стены беседки.

Чтобы построить мангал из кирпича, не потребуется сложный чертеж. Допускается даже сваривание металлической жаровни по форме ящика, который в беседке просто обкладывают кирпичом. При желании конструкцию мангала можно усложнить. Между жаровней и дымоходом выстраивают дополнительную нишу. Она должна обязательно плотно закрываться, чтобы дым не попадал внутрь беседки. В этой нише получается отличная коптильня. Теперь, кроме шашлыка, на столе еще будут копченые продукты.

Барбекю

В последнее время модной стала барбекюшница. Принцип приготовления продуктов остался неизменный: внутри жаровни находятся угли, а над ними жарится продукт. Только если в случае с мангалом мясо нанизывают на шампур, то в барбекюшнице оно лежит сверху решетки. Установить барбекю из кирпича в беседку можно по тому же принципу, что и мангал. Чертеж и устройство конструкции такое же, только над жаровней предусматривают выступы для укладки решетки. Их можно сделать из кирпича или в кладку вмуровать отрезки арматуры. Решетку делают съемной, тогда барбекю легко перестроить на мангал.

Совет! Удобными в использовании являются печи барбекю с пристроенными столешницами и раковиной для мойки посуды.

Большой популярностью пользуются переносные барбекю для беседки, которые можно установить в любом месте, даже по центру. Единственным условием использования мобильной барбекюшницы в беседке является установка над ней вытяжки.

Русская печь

Лучшим вариантом считается для беседки печка из кирпича, где предусматривают разные приспособления, помогающие приготовить продукты. Чертеж русской печи сложен, а саму постройку человек без опыта не осилит. Здесь понадобится печник.

Русскую печь оснащают варочной плитой, устанавливают казан для приготовления плова, над мангалом строят нишу для коптильни. В самом мангале предусматривают выступы под решетку барбекю. Печь обязательно строят с вместительным дровником для хранения поленьев.

Внимание! Все проекты русской печи в интернете являются ознакомительными. Во время строительства мастер самостоятельно делает индивидуальные расчеты и вносит свои корректировки.

Что еще можно выстроить из кирпича в беседке

Неплохое в беседке приспособление для приготовления пищи считается казан. Под его установку из кирпича выкладывают мини-печь с дымоходом. На варочной панели вырезают отверстие, куда и погружают казан. На фото показано, как нижняя его часть погружена в топку.

Обустройство в печи камина актуально для застекленной беседки. В таком помещении можно отдыхать даже зимой при любых морозах.

Русская печь будет наделена всеми функциями, если в нее еще вмонтировать гриль. То есть, обустраивается специальная камера, внутри которой огонь поджаривает мясо со всех сторон. На фото представлен целый комплекс многофункциональной печи.

Проекты мангалов

Для ознакомления мы предлагаем рассмотреть проекты двух мангалов. Каждый чертеж отображает размеры, но только в ознакомительных целях. Габариты кирпичных мангалов индивидуально рассчитывает опытный печник под определенную беседку.

Первый проект на фото представлен для прямоугольного мангала, который можно установить внутри беседки у дальней стены.

На следующем фото изображен угловой мангал из кирпича. Принцип строительства тот же, только сооружение можно разместить в углу беседки.

Обустройство фундамента для кирпичного мангала или печи

Кирпичный мангал, а тем более русская печь, является очень тяжелым сооружением, требующим обустройства надежного фундамента. Как сделать бетонное основание самостоятельно? Да очень просто. Можно по периметру будущей печи залить ленточный фундамент, но в условиях пучинистого грунта – это не лучший вариант. Чтобы основание не разорвало, его придется заглублять ниже уровня промерзания почвы.

Идеальным вариантом является бетонирование монолитной плиты. Для этого по габариту мангала выкапывают углубление до 500 мм, дно засыпают слоем песка со щебнем толщиной 200 мм и укладывают армирующую сетку.

Внимание! Арматуру укладывают именно на дно фундамента, а не посередине или в нижней его части. В противном случае прочность основания снижается, и под тяжестью кирпичного мангала оно прогнется или треснет.

Вокруг ямы обустраивают опалубок. Борта должны выступать над уровнем земли минимум 100 мм. Заливку фундамента выполняют бетоном со щебнем. До полного застывания цемента никаких работ на основании не ведется.

Строительство русской печи

Сейчас мы рассмотрим, как построить из кирпича в беседке русскую печь. Инструкция предоставлена только в ознакомительных целях, и при случае самостоятельного выполнения работ желательно получить консультацию специалиста.

Подготовительные работы

Итак, бетонный фундамент под печь внутри беседки застыл, пора начинать готовиться к каменным работам. Для выкладки мангала или русской печи понадобится красный и огнеупорный кирпич. Первый – пойдет на стены, а из огнеупорного кирпича выкладывают топку. Сразу надо отметить, что силикатный и пустотелый кирпич для печных работ не подходит.

Внимание! Чтобы кирпич не тянул воду с раствора, его за сутки замачивают водой, но не окунают полностью, а просто обильно спрыскивают.

Сверху бетонный фундамент укрывают листом рубероида для гидроизоляции. Первый ряд кирпича выкладывают насухо без раствора. Он образует контур печи порядовки. На этом этапе делается подгонка кладки таким образом, чтобы в процессе дальнейшего строительства избежать резки кирпича.

Чтобы получить надежную кирпичную кладку надо правильно приготовить раствор. Иногда стены печи или мангала выкладывают на цементном растворе, а саму топку на глине. Можно делать и так, хотя многие печники больше склонны к использованию только глиняного раствора. Существует такое понятие, как жирность глины. Отсюда определяют пропорции раствора, и делают это индивидуально. Они могут быть 1:1 или 1:2. Чем жирнее глина, тем больше добавляют песка.

Внимание! Глину для приготовления раствора замачивают надвое суток для придания ей пластичности.

Огнеупорный кирпич внутри топки выкладывают на другом растворе из огнестойкой глины. Такую сухую смесь можно купить в магазине, а дома ее останется только развести водой. Для дымохода желательно приготовить еще один раствор. От конденсата глиняная кладка разрушится, поэтому лучшим вариантом будет раствор из трех частей песка и одной части известкового теста. Для прочности допускается добавление одной части цемента.

Выкладку первого и последующих рядов начинают от угла. Важно соблюдать уровень кирпичной кладки, чтобы печь или мангал не перекосился. На всех углах в кладку каждого ряда вмуровывают проволоку. Она придаст прочность конструкции.

Кладка печи

На фото представлен пример схемы кладки кирпичной печи. В этом проекте с одной стороны сверху расположены коптильня с мангалом, а над ними дымоход. Под топкой мангала находится зольник. С другой стороны печи предусмотрена ниша для хранения дров. Ее выкладывают из 6 рядов кирпича. На 8 ряду делают выступ и укладывают стальной лист, закрывающий дровник сверху.

Дно зольника начинают обустраивать со второго ряда кирпичной кладки. Здесь тоже лучше использовать стальной лист. Высота камеры для пепла составляет 3 кирпича. Проем зольника закрывают чугунной дверкой. На 6 ряду выше зольника укладывают колосники и выгоняют из 4 рядов топку. Внутри ее выкладывают из огнеупорного кирпича.

Если считать с самого низа печи, то 11 ряд кладки кирпича делают с выступом в середину. Сверху укладывают чугунную варочную плиту, которая дополнительно образует дно коптильни. Выше идут ряды самой камеры для копчения, а в ее проем устанавливают дверку.

С другой стороны печи на металлический лист укладывают два ряда красного и один ряд огнеупорного кирпича. На этом участке образуется мангал. Дальнейшая кладка печи идет до 16 ряда, где начинают формировать арку. Заканчивается она на 19 ряду, образуя верхнюю часть камеры мангала.

Далее, кладку выгоняют до 22 ряда, где над коптильней кладут стальной лист с окошками для дыма. Они позволят проводить холодное и горячее копчение. Начиная с 23 ряда, делают верх печи. Дальнейшая клака идет со смещением кирпича внутрь на одну четверть. Верх печи состоит из 10 рядов, после чего выкладывают ровный дымоход.

На видео можно посмотреть мангал из кирпича:

Заключение

Для красоты готовую печь из кирпича обкладывают декоративным камнем. Можно закрепить на стене кованые украшения, сделать кочергу, ухват и другие приспособления.

виды,преимущества и недостатки, особенности строительства и фото

Все мы любим принимать летом на даче гостей за дружеским столом с шашлычком, помидорами со своей грядки. Хорошо, когда стол можно накрыть на улице, ведь загород люди едут не для того, чтобы сидеть в доме. Вот только погода нередко нас подводит и в самый разгар веселья может пойти дождь или подняться ветер.

Для того чтобы можно было избежать подобных сюрпризов природы лучше построить на участке беседку и предусмотреть в ней место для мангала. Тогда семейному шашлычнику не придётся спасать своё кулинарное произведение от дождя и пепла.

• Виды беседок
• Беседки из кирпича
  • Плюсы:
  • Минусы:
• Место на участке и проектирование
• Фундамент
• Возведение стен
• Крыша
• Отделка и завершающие штрихи

Виды беседок

Беседки могут быть кирпичными, деревянными, металлическими и комбинированными. Они могут быть совершенно открытыми со всех сторон, иметь одну или две закрытые стороны или быть полностью застеклёнными. Крыша выполняется как из кровельных материалов, так и из поликарбоната.

Все строительные материалы для беседки подбираются в соответствии с назначением. Если в ней планируется поставить только обеденную группу и садовую мебель для отдыха в знойный день, то вполне достаточно будет лёгкой конструкции из металла, покрытой поликарбонатом. Если в беседке будет размещаться садовая печь, то желательно выполнить её из кирпича, на серьёзном фундаменте. В случаях когда планируется устраивать мероприятия в ней в зимний период, то тогда нужно задуматься об её остеклении.

Беседки из кирпича

Такое строение является достаточно серьёзным капитальным сооружением. Прежде чем приступить к её строительству нужно рассмотреть их достоинства и недостатки.

Плюсы:

• беседка с мангалом из кирпича безопасна в плане возгорания от искры из печи или барбекю;
• она более долговечна и в основном не требует постоянных ремонтных работ для поддержания её внешнего вида;
• учитывая надёжность и основательность её фундамента, можно применять для отделки различные материалы, в том числе и природный камень, а также использовать любые типы и материалы кровель.

Минусы:

• большой вес конструкции, требующий выполнения полноценного фундамента;
• высокая стоимость строительного материала;
• сложность для самостоятельной постройки;
• основательность постройки не позволит перенести её в другое место, при неудачном размещении или при смене ландшафтного дизайна;
• кирпичная постройка предполагает наличие на участке ещё одного строения из кирпича, для гармоничного архитектурного ансамбля.

Место на участке и проектирование

Самое первое, что нужно сделать, это определить в каком месте будет находиться беседка. Очень важно, одновременно расположить ее недалеко от дома и источника воды, так чтобы дым от печки не шёл на жилой дом и вдалеке от легковоспламеняющихся построек и деревьев. Учитывая, что это будет местом приготовления и принятия пищи, то беседка должна стоять далеко от туалетов, компостных куч и гаражей.

С выбором проекта беседки с мангалом проблем не возникнет. Фото беседок из кирпича и их проекты в большом количестве можно найти на просторах интернета. Желательно подыскать проект с порядовкой мангала, особенно если он будет сочетать в себе печь под казан, коптильню, русскую печь и планируется возведение её своими руками.

Все проекты можно условно подразделить на три направления:

• летние беседки, которые открыты со всех сторон и защищены только от атмосферных осадков крышей;
• полузакрытые беседки, закрытые с одной или двух сторон от посторонних взглядов и сквозняков. Одна из стен представляет собой печь или мангал;
• застеклённые беседки с мангалом, использующиеся не только летом как полноценная кухня, но и в зимний период, когда благодаря огню в печи внутри беседки будет плюсовая температура.

После выбора проекта можно приступать к подготовке строительной площадки.

Фундамент

Обычно, своими руками выполняется фундамент трёх типов:

• ленточный. Это наиболее экономичный вариант, но выполняется только под лёгкие беседки и немассивные мангалы. Обычно он выполняется на глубину не более 500 мм, армируется прутком диаметром не менее 8 мм. Бетон такого фундамента перед возведением стен должен быть выдержан более 28 дней для того, чтобы хорошенько просохнуть и набрать необходимую прочность.
• плита фундаментная. Под неё выбирается плодородный слой почвы. Устраивается песчано-гравийная подушка толщиной около 300 мм, устанавливается опалубка высотой 300 мм. Выставляется армирующая сетка по всей поверхности плиты и заливается бетон на 150-200 мм. Плита набирает прочность от 15 дней. Стоимость плиты будет дороже чем ленточного фундамента, но нужно учитывать, что плита может стать полом беседки и снизит её общую стоимость.
• столбчатый фундамент. Столбы устанавливаются на расстоянии не более 2 м друг от друга, в обязательном порядке по углам и в местах стыка стен. Под печь, в этом случае, нужно будет делать отдельный фундамент. Опалубкой для таких фундаментов могут быть асбестовые или металлические трубы.

Возведение стен

На фундамент обязательно укладывается слой рубероида, чтобы предохранить поступление влаги от земли к кирпичной кладке. Далее, приступаем к самой кладке. Выполнять её необходимо как положено — с перевязкой и расшивкой швов. Особенно это важно если не предусмотрены специальные отделочные работы в беседке.

Очень важно при выполнении кирпичной кладки своими руками, пользоваться уровнем и отвесом, чтобы соблюсти правильную геометрию строения. Для того чтобы выполнить кирпичные столбы, ещё на этапе закладывания фундамента по их месту устанавливаются металлические трубы, которые впоследствии обкладываются кирпичом. Кладка выполняется строго в соответствии с проектом и порядовкой.

Крыша

К устройству крыши приступают тогда, когда завершены все работы по возведению стен и мангала. Форма кровли должна соответствовать размеру и архитектурному решению не только беседки, но и остальных построек на участке. Обычно кровлю беседки делают из того же материала, что и кровля основного дома. Если беседка летняя, то можно вполне обойтись листами поликарбоната по лёгкой обрешётке. Если планируется более серьёзная крыша, то важно не только правильно подобрать деревянную конструкцию, но и ещё до монтажа своими руками обработать детали специальными составами, повышающими стойкость к огню, насекомым и гниению.

Отделка и завершающие штрихи

Беседки из кирпича хороши тем, что не требуют дополнительных отделочных работ.