Меню Закрыть

Малогабаритные стенки: Маленькие стенки в гостиные — 31 вариантов от 5235 руб

alexxlab---0 комментариев

Содержание

Стенки

Одной из самых сложных комнат в процессе меблировки в квартире является гостиная, так как она требует большого набора различных элементов. Вопрос меблировки гостиной комнаты можно решить очень быстро и эффективно с любой точки зрения лишь одним путем. Это приобретение так называемой стенки.

Стенка – это мебельный массив для гостиной, который включает в себя полный набор единиц мебели необходимых в процессе эксплуатации.

Шкаф. Это обязательный элемент любой комнаты, а не только гостиной. Удобное хранение вещей, а так же книг и различных журналов и документов обеспечит шкаф со стеллажами. На полки можно так же поставить фотографии, иконы или картины.

Тумбы и комоды. Где хранить разные важные мелочи, если не в тумбах и комодах? Тумбы могут быть сделанными так же специально для исполнения роли подставки для телевизора, что очень удобно в том случае, если ваш телевизор довольно больших размеров.

Из-за больших общих размеров данного массива мебели, существует очень много различных вариаций исполнения дизайна.

Каждый набор абсолютно индивидуален как по наполнению, так и по внешнему виду. Это значит, что любой клиент даже с самыми необычными требованиями и запросами найдет такую стенку, которая абсолютно точно придется ему по вкусу.

Будьте абсолютно уверены, что приобретение мебельного массива для гостиной избавит вас от никому не нужных хождений по магазинам. Вам не нужно будет выбирать очень долгое время тумбы и шкафы, чтобы они подходили друг к другу. В стенке все гармонично и идеально подобрано, а так же стенка стоит довольно приемлемых денег, что не может не радовать любых клиентов, особенно тех, кто ограничен в средствах.

Кухонная стенка зачастую является едва ли первой покупкой для новоиспечённых жильцов, поскольку именно кухня для большинства безоговорочно считается главным помещением каждого дома или квартиры. Неважна даже площадь кухни, поскольку

кухонная стенка в любом случае должна быть не просто стильной, а ещё и очень удобной при использовании. В наше время очень многие помещения имеют малые площади, и зачастую просто не получается использовать стандартного габарита кухонные стенки. Тогда точно поможет кухонная стенка на заказ.

Наша компания «Вестамебель» предлагает самые разные модульные стенки. Это может быть и кухонная стенка, и модульные стенки в гостиную недорого. Кроме того, мы занимаемся и мебельными стенками, поэтому купить мебельную стенку по ценам производителей не станет проблемой.

Согласитесь, сейчас так много компаний предлагают купить кухонную стенку совершенно недорого, и иногда так непросто выбрать самый оптимальный для себя вариант. Наш опытный персонал приложит свои максимальные усилия и профессиональные навыки для того, чтобы мебель, а именно — стенка в Вашей доме стала действительно визитной карточкой всего пространства. Кроме того, мы хотим, чтобы комфорт вместе с эргономичностью использования давали Вам возможность по-настоящему наслаждаться пребыванием в своём доме или квартире долгие. долгие годы.

Модульные стенки в гостиную недорого– это особый предмет мебели, который будет не только украшением любого интерьера дома, но и вместе с этим точно поможет обустроить любой быт. Данная мебель от нашей компании сочетает очень много полезных функций, что обеспечивает в любой комнате совершенное единство интерьерного стиля. Наши модульные стенки всегда выглядят как действительно завершенная композиция. По самой дизайнерской конструкции модульные стенки в гостиную недорого имеют тенденцию вмещать в себя акустическую систему и любого размера телевизор, а также разного рода книжные полки. Всегда будет место для посуды и многих других вещей, которые часто хранятся в закрытых отделах в доме.

Особенно важно,что стенка вполне может иметь большой открытый элемент, который при желании используют как витрину. Здесь могут храниться семейные фотографии, детские рисунки, какие-либо награды , а при особом желании можно вполне встроить в открытый элемент и аквариум.

Наш интернет магазин «Вестамебель» предлагает всем своим покупателям самые разные модульные стенки. Есть и малогабаритные стенки, всё зависит от Ваших предпочтений. У нас можно недорого приобрести абсолютно любую мебель, ведь она выполнена как в классическом, так и в современном вариантах.

Так, при подборе стенки учитываются многие нюансы. Это и материальное положение клиента, и его дизайнерские предпочтения, и, конечно же, его основные потребности.

Абсолютно все желания получится осуществить в нашем интернет магазине «Вестамебель». В каталоге такое огромное количество моделей стенок, которые отличаются и своими функциями, и своими ценами. Любую стенку Вы можете заказать абсолютно в любой момент. Все наши мебельные изделия сделаны исключительно из экологически чистого сырья (это долговечная древесина, стекло либо металл), которое действительно неопасно для Вашего здоровья.

Покупка стенки у нас, в «Вестамебель» – это действительно правильное решение, которое обеспечит красоту Вашего интерьера по самой что ни на есть доступной стоимости. Купить мебельную стенку у нас в «Вестамебель» будет означать выбрать для себя действительно качественную вещь, которая прослужит Вам долгие годы и будет радовать своей многофункциональностью!

разновидности и особенности современной мебели в гостиную

Стенки, появившиеся еще в советское время, не утратили своей популярности и в наши дни. Но сейчас они изменились, стали более удобными и функциональными. Конструкции, состоящие из большого количества отделов, используются для просторных помещений. Мини-стенки приобретаются для малогабаритных квартир. Они представляют собой идеальную систему для хранения небольших предметов и способны не только выполнять все задачи, но и стать настоящим украшением гостиной.

Преимущества и недостатки

Мини-стенки идеально подходят для небольших гостиных, не занимают много места и не утяжеляют интерьер. Кроме этого, у них есть еще преимущества, которые позволяют оценить эту мебель по достоинству:

  1. Несмотря на небольшие габариты, они довольно вместительны за счет своей высоты. На антресолях, расположенных в верхней части конструкции, можно хранить сезонную одежду, которая необходима в определенный период времени.
  2. Такие стенки обычно оснащены большим количеством мелких ящичков, где можно хранить самые необходимые вещи: документы, сувениры, фото в рамках и другие мелкие предметы, которые будут всегда под рукой.
  3. Современные технологии позволяют вмонтировать в мини-стенки биокамины, небольшие аквариумы, зеркала.
  4. Малогабаритную конструкцию легче переставить в другое место, если захочется обновить интерьер.
  5. Комната с такой мебелью смотрится уютнее и светлее.
  6. Цена малогабаритной мебели значительно ниже, чем на модели обычных размеров.

Помимо плюсов, у мебели имеются небольшие недостатки. Крупные предметы и вещи в большом количестве не поместятся в таких шкафах.

Для большой семьи предпочтительней стенки обычных размеров. В просторной гостиной такая мебель будет смотреться нелепо. В этом случае лучше приобретать модульные конструкции, которые можно дополнять или переставлять.

Виды стенок

Конструкции и дизайн мебели бывают разнообразные. Среди ассортимента можно легко подобрать вариант, который подойдет для конкретного стиля интерьера. Разновидности современных мини-стенок в гостиную:

  1. Линейные. По способу размещения (вдоль одной стены) они напоминают традиционные стенки советских времен, но отличаются от них тем, что имеют более компактные размеры, поэтому не занимают стену полностью. К категории линейных также относятся конструкции, состоящие из открытых полок и 2−4 небольших закрытых элементов.
  2. Горки. Вся конструкция состоит из шкафов, расположенных таким образом, что один из элементов оказывается выше другого. Внешне это напоминает лесенку или горку. Конструкция стенки-горки может состоять из ниши для телевизора, платяного шкафа, отсеков для аудиотехники, небольших пеналов и открытых полок. Существует множество вариантов этой мебели, но часто в них присутствуют стеклянные витрины, комод для белья, пеналы с распашными дверями. Многообразие конструкций, оригинальность и визуальная легкость позволяют подобрать их к любому интерьерному стилю.
  3. Угловые. Эти модели, позволяющие максимально использовать свободное пространство, идеально подходят для небольших помещений. Состоят они из высокого углового шкафа, комода и полок, разнообразных по высоте и конфигурации. Модели с зеркальными дверями создают иллюзию свободного пространства и делают помещение светлее.
  4. Модульные. Состоят из нескольких элементов, объединенных между собой общей цветовой гаммой и дизайнерским оформлением. Отличие модульных конструкций от традиционных моделей в том, что их можно перемещать, убирать или дополнять новыми элементами. Блоки не скрепляются между собой. С помощью модульной мебели можно легко изменить внешний облик помещения без особых материальных затрат.
  5. Навесные. Все элементы такой конструкции размещают на стене. Навесные модели очень удобны и экономят полезное пространство помещения. Такой мини-комплекс состоит из компактных закрытых шкафчиков и полок. У некоторых моделей нижний блок ставится на пол, но есть и исключительно навесные варианты стенок. Для телевизора в мини-стенке есть специальный отсек, а тумба, которая располагается под экраном, остается свободной. Навесные модели идеально вписываются в интерьерные стили хай-тек и минимализм.
  6. П-образные. Эти довольно громоздкие конструкции подойдут только для просторных помещений. В центре располагается отсек для телевизора, сверху находятся антресоли, а по бокам — шкафчики, пеналы, тумбочки, полки. Такие стенки вмещают много предметов и идеально подойдут для п-образных гостиных.

Материалы для изготовления

При выборе стенок важно обращать внимание на то, из какого материала они сделаны. Безупречными по качеству и экологической безопасности считается дерево и стекло, но мебель из этих материалов стоит дорого.

Чаще всего при производстве стенок используется ДСП, но этот материал имеет в своем составе формальдегидные смолы и считается токсичным, если нарушена технология. При покупке стоит убедиться, что все края и стыки надежно изолированы, а на саму продукцию имеется сертификат качества.

Также мебель для дома производят из МДФ, который не является токсичным, устойчив к царапинам и сколам, но может быстро воспламеняться. Такие стенки подойдут к любому интерьеру, так как МДФ имитирует практически любые материалы: массив дерева, камень и др. Это достигается за счет покрытия панелей ламинированной пленкой различной текстуры и цвета. Дороже стоит и выглядит солиднее мебель из МДФ, покрытая шпоном (срезом натуральной древесины).

Рекомендации по выбору модели

При выборе стенки необходимо учитывать площадь помещения, а также заранее определиться, где будет стоять мебель. Мини-стенку нужно покупать с учетом интерьерного стиля. Где-то будет более удобной угловая модель, а для просторной гостиной подойдут любые конструкции. Выбор модели в зависимости от стиля интерьера:

  1. Прованс. Особенность стиля — сочетание легкости и деревенского уюта. Мебель для прованса выбирают из натурального дерева или его имитации. Подойдут пастельные оттенки (бежевый, молочный), лаконичный дизайн.
  2. Классический. Для этого интерьерного стиля выбирают стенки из натуральной древесины симметричной конструкции. В дизайне преобладает резной декор, деревянные молдинги, используются фигурные ручки. Особенно изысканно смотрятся модели белого цвета.
  3. Модерн. Для этого интерьера чаще всего приобретают стенки-горки из натуральной древесины. Используются преимущественно светлые оттенки: бежевый, бук. Мини-стенки темного цвета используются в гостиной, оформленной в светлых тонах, иначе интерьер будет мрачным и неуютным.
  4. Минимализм. Самый лаконичный интерьерный стиль, он часто оформляется в небольших помещениях. Характерны четкие линии, минимум мебели, отсутствие аксессуаров, фурнитура без изысков. Материалы могут быть любыми, по конструкции часто используются модульные или навесные модели.
  5. Хай-тек. Здесь тоже в мебели присутствуют четкие и строгие линии, но упор делается на современность. Поэтому для стиля хай-тек часто выбирают модульные конструкции, сочетают контрастные цвета (черный и белый). Этот стиль нельзя назвать скучным. Преобладают глянцевые текстуры, хромированный металл, используются яркие оттенки, подсветка, тонированные стекла. Все это в сочетании с очаровательным блеском облицовки придает мини-стенкам роскошный вид.

В целом любая модель должна гармонично вписываться в общую концепцию интерьера помещения. Необходимо, чтобы стенка правильно сочеталась с другой мебелью и отделкой гостиной.

Для небольших помещений лучше выбирать светлую мебель, от этого помещение станет визуально просторнее, наполнится естественным светом. Шкафы темного цвета выглядят строго и благородно, но они подойдут только для просторных гостиных. Чтобы обстановка не была слишком мрачная, лучше выбрать светлую отделку для пола и стен.

Модульные гостиные их преимущества

© Источник:. artos.in.ua

26 Авг 2021, 01:37

Модульные гостиницы также остаются популярными. так модульная гостиная это разновидность корпусной мебели, хотя последнюю довольно часто выглядят как единая конструкция, тогда как первый вариант похож на конструктор состоящий из отдельных элементов соединяющиеся в едином цвете и дизайне так можно будет выстраиваться менять местами каждый элемент на своё усмотрение.

Модульные гостиные вы можете заказать по ссылке https://artos.in.ua/modulnye-gostinye/.

Так модульная гостиная это универсальный вариант для помещений разных габаритов, особенно они идеальное решение для малогабаритных квартир, когда каждый сантиметр идет на вес золота и хочется оптимально распределить квадраты всех помещений.

Модульные стенки предназначены для установки в гостиной, так они уже постепенно способны вытеснить старые типовые стенки, которые способны занимать огромную часть пространства в вашем помещении. Также популярность модульных систем для гостиных можно объяснить тем фактом что сейчас пользуется большой популярностью студии квартиры со свободной планировкой.

Преимущества использования модульных гостиных

Можно выделить несколько преимуществ, почему лучше вам отдать предпочтение приобретении модульной стенки в гостиную в среди них можно выделить следующие:

1. Универсальность такая модульная гостиная отлично сможет вписаться в даже самое малогабаритное помещение и в большие комнаты.

2. Мобильность модульной гостиной каждый элемент легко можно перемещать, так вы имеете возможность в совершенно любое время поменять планировку сделать перестановку, тем самым преобразить интерьер вашего помещения.

3. Если у вас немного место или у вас довольно скромный бюджет на приобретение мебели можно всегда отдать предпочтение минимальному набору модули, а вот уже позже уже докупить всё необходимое.

4. Модульная гостиная она окажется визуально компактной, но способна в себя вместить огромное количество вещей.

5. Функциональность модульные гостиные объясняется тем что её стенки входит огромное количество секций, для того чтобы можно было разместить телевизор технику, книги одежду, разнообразные предметы быта.

6. Единый стиль, все модули между собой отлично сочетаются и способны образовать вместе одно целое стилевое решение, а это значит вам не придётся дополнительно покупать шкаф подбирать к нему тумбу под телевизор, а потом уже искать похожие навесные полки. Все идет в одном комплекте, это невероятно удобно и экономично.

7. Так вы сможете получить свободное пространство, так модульные шкафы, предназначенные для гостиной отличаются совершенно разными размерами. Так в любом случае с ними ваша комната не будет выглядеть громоздкой, всё равно останется много свободного пространства и воздуха.

На сегодняшнее время производители способны предложить огромное количество моделей, сейчас вообще нет никакой проблемы приобрести модульную гостиную которая, состоит всего лишь из парочку открытых этаже закрытых пеналов или же подобрать полноценный вариант стенки горки в зал.

Так каждый покупатель сможет подобрать для себя оптимальный вариант модульной гостиной основываясь на своих предпочтениях и потребностях.

индийских трафаретов пейсли — красивые дизайны трафаретов пейсли для домашнего декора своими руками

Этот список предназначен для трафарета Jaipur Paisley малого размера с небольшими пятнами.

Этот экзотический трафарет Jaipur Paisley станет потрясающим декоративным акцентом в любом пространстве и на любой поверхности. Мы любим индийские узоры и узоры! Этот замысловатый рисунок трафарета Пейсли, вдохновленный традиционными деревянными вырезанными вручную блоками из Индии, идеально подходит для штор, трафарета мебели и поделок своими руками.Принесите мгновенную экзотическую вспышку в свое пространство! Хотя этот узор пейсли довольно замысловат, на самом деле он очень прост в использовании. Попробуйте этот индийский трафарет с узором пейсли в качестве элегантного акцента на стене или произвольно разместите его по всей стене, используя разные цвета.

Трафареты — отличный экономичный способ преобразить внешний вид любой комнаты. Трафаретная обработка предлагает полную индивидуальную настройку вашего пространства с неограниченным выбором красок, идеально сочетающихся с вашим декором! Отличный инструмент для экономии денег для декоратора своими руками.

Будьте изобретательны: перекрывайте дизайн, используйте разные цвета, создавайте свой собственный сплошной трафарет, добавляйте штриховки — возможности безграничны.Вы можете нанести трафарет на плоскую латексную краску, штукатурку, искусственный фон или даже обои, если они в приличном состоянии.

Это легкий дизайн для трафарета с помощью валика из плотного поролона. Чтобы получить профессиональные советы по нанесению трафаретов, посмотрите наши видеоролики с практическими рекомендациями по нанесению трафаретов! Вы найдете их чрезвычайно полезными для вашего проекта по трафарету. Даже новички добиваются отличных результатов!

Хотите научиться самой простой технике трафарета? Вот подробные иллюстрированные советы по нанесению валика по трафарету.

Все наши трафареты изготовлены из толстого, прочного, но гибкого прозрачного пластика толщиной 12 мил, многоразового использования, легко чистятся и удобны для трафаретов! За более чем 20 лет профессионального трафаретного нанесения этот материал оказался намного лучше любого другого материала, который мы использовали, включая промышленный стандарт 8 мил майлара.

Хотя большинство наших трафаретов не требуют использования аэрозольного клея , если ваши стены имеют текстуру, было бы неплохо использовать аэрозольный клей, чтобы минимизировать просачивание краски (аэрозольный клей Элмера кажется лучшим ). Убедитесь, что вы хорошо встряхнули баллончик и слегка распылите (но не промокните) трафарет и дайте ему высохнуть на мгновение, прежде чем размещать его на стене. Этот шаг предотвратит попадание остатков клея на стену. Вам нужно будет повторно нанести на трафарет туман после нескольких повторений. Примечание: вам все равно нужно будет удерживать трафарет с помощью нескольких кусков синей малярной ленты! Самого по себе клея недостаточно, чтобы удерживать трафарет на стене. Совет по очистке: Распылите на трафарет Simple Green, чтобы удалить остатки клея, и дайте ему немного постоять перед тем, как очистить его водой с мылом. Учтите, что полностью избавиться от остатков клея практически невозможно. Поэтому мы лично предпочитаем не использовать его, а просто наклеить малярным скотчем!

Нанесение трафарета на грубые или текстурированные стены может способствовать увеличению растекания краски.Дополнительную информацию о нанесении трафарета на фактурные стены можно найти в разделе часто задаваемых вопросов. раздел.

О просачивании и дефектах: Даже с правильно загруженным валиком и правильной техникой вы можете получить небольшое просачивание краски кое-где. В большинстве случаев это не заметно, особенно на расстоянии пары футов, и его можно легко подкрасить небольшой кистью. Не забывайте, что вы создаете «отделку стен ручной росписью». Некоторые недостатки и просачивание краски кое-где естественно и неизбежно для этого типа работ. Чтобы избежать просачивания, используйте аэрозольный клей и меньше краски на валике и кисти.

Знаете ли вы, что вы можете нанести трафарет на собственную ткань и использовать его для штор, скатертей, подушек и т. Д.? При нанесении трафарета на ткань используйте клей для трафарета, чтобы добиться хороших результатов. Во-первых, приклейте отутюженную ткань к поверхности, чтобы она не двигалась во время трафарета. Вы добьетесь лучших результатов с помощью кистей для трафаретов, но иногда валик тоже может работать, в зависимости от вашей ткани. Добавьте к акриловой краске немного текстильного материала (продается в магазинах для рукоделия).Вы также можете получить специально разработанную краску для ткани, но, честно говоря, хорошая акриловая краска для рукоделия с небольшим количеством текстильной среды, смешанная в работе, также хорошо, и стоит намного дешевле! 🙂 Дайте изображению по трафарету полностью высохнуть, лучше всего 24 часа, а затем прогладьте его, прогладив ткань в течение примерно 20-30 секунд на НИЗКОЙ настройке через кусок ткани. Отверждение при нагревании отвердит краску и предотвратит ее смывание в стиральной машине. Всегда сначала экспериментируйте с образцом своей ткани, чтобы добиться хороших результатов.Мы наносили трафареты на шелк, хлопок, лен и даже на прозрачные ткани с отличными результатами. Всегда лучше, если ваша ткань не будет иметь слишком много текстуры.

Наши трафареты долговечны, а при правильном хранении и хранении прослужат вам долгое время.

Поднимает ли искусство Big Wall Art небольшие пространства?

Поднимает ли искусство больших стен небольшие пространства? | БОЛЬШОЙ Настенный декор

Вопреки распространенному мнению, искусство на больших стенах подходит не только для больших домов или офисов.Он может иметь столь же желательный эффект и в небольших помещениях. Как так? Он может мгновенно привлечь внимание и стать центральным элементом вашего домашнего декора, создать правильный стилистический эффект с минималистичным видом, оптимизировать ваше небольшое пространство и заявить о своем стиле.

Давайте углубимся в то, как большие настенные рисунки помогают сделать небольшие помещения более привлекательными, будь то дома или в офисе.

1. Оптимизируйте свое пространство

Когда дело доходит до небольших пространств, помните о правиле «меньше значит больше» в отношении чисел.Оптимизируйте свое пространство, используя меньше элементов дизайна, но большего размера! Непрактично заполнять ограниченную площадь небольших домов или комнат множеством мелких артефактов или художественных инсталляций, поскольку это может легко выглядеть переполненным. Чтобы избежать стеснения ограниченного квадратного метра и сделать его более открытым, используйте пустое пространство на стене, чтобы дополнить и украсить свое пространство!

Может показаться нелогичным использовать картины на больших стенах в маленьких комнатах или домах, но на самом деле это отличный способ максимально использовать ваше маленькое пространство.Вместо того, чтобы использовать несколько небольших настенных произведений искусства, выберите одну большую настенную картину для украшения своей квартиры — это также эффективно и просто в реализации. По сути, вы делаете здесь привлечение внимания с помощью минималистичного, но большого декора стен.

2. Добавьте потрясающую точку фокусировки

Меньшие по площади, тесные квартиры, как правило, заполнены утилитарными объектами, которые имеют функциональную ценность, но не имеют эстетической ценности. Используйте искусство на больших стенах, чтобы заполнить «дизайнерскую пустоту», которая обычно есть в небольших помещениях.Большие настенные рисунки в небольшом пространстве могут мгновенно привлечь внимание и повысить свою эстетическую ценность. Добавьте большое настенное искусство по вашему выбору и сделайте его центром или центральным элементом вашего пространства.

3. Создайте впечатление большего пространства

Добавьте большие настенные рисунки в свою небольшую квартиру или даже студию и посмотрите, как она немедленно увеличивает размеры комнаты, заставляя пространство казаться больше, чем оно есть на самом деле. Несколько крупных предметов декора могут оптимизировать ваше пространство, чтобы оно выглядело более просторным, просторным и определенно более приятным.

4. Дополнить домашний стиль

Если вы живете в современной квартире небольшого размера, подумайте о добавлении большого абстрактного изображения, компьютерной графики, изображения космонавта или городского искусства на стенах, чтобы создать определенный современный эффект. Для небольших семейных домов, оформленных в традиционном стиле, добавление сюрреалистических рисунков с изображением природы или цветов на стенах — отличный способ создать классическую привлекательность, которая сочетается с архитектурой вашего дома и вневременным стилем.

5.Сделайте смелое заявление стиля

Жизнь в маленькой квартире или доме не означает, что вы не можете заявить о своем стиле. Подумайте, для чего можно использовать голые стены. Накройте их предметом искусства, который вам больше всего нравится. Ваше домашнее пространство многое говорит о вашем чувстве стиля и вкуса.

Используйте декор стен, чтобы отразить ваш личный вкус и предпочтения — и нет ничего лучше, чем большая настенная живопись, чтобы сделать смелое заявление о стиле, которое трудно пропустить. Это может помочь произвести правильное впечатление, заставив посетителей казаться более уверенными в себе, поскольку они получат представление о вас.

BIG Wall Décor включает в себя работы нескольких талантливых художников-футуристов, которые используют передовые цифровые инструменты и технологии для создания великолепных настенных произведений искусства, которые мгновенно улучшат ваше домашнее пространство. Выбирайте из обширной коллекции больших и негабаритных предметов декора стен, которые соответствуют вашим эстетическим и стилевым потребностям. Купите Big Wall Art сегодня и создайте эффект галереи в своем небольшом пространстве!

🚨 Расширенная распродажа со скидкой 20% // Применяется при оформлении заказа. 🚨 Отклонить

Использование инфракрасного излучения в печи с излучающими стенками для бланширования арахиса небольшого размера

Основная цель этого исследования заключалась в определении эффективности инфракрасной технологии для бланширования арахиса небольшого размера.Для инфракрасного бланширования использовалась излучающая настенная печь. Инфракрасная обработка включала 343 ° C в течение 60 с и 288 ° C в течение 90 с. Использовались группы с высокой и низкой влажностью с приблизительным содержанием влаги 9% и 6%. В качестве контрольной обработки использовали термошкаф, установленный на 100 ° C в течение 20 мин. Обработка не отличалась от контроля с точки зрения бледности. Описательное сенсорное исследование срока хранения в течение шести недель не обнаружило признаков окислительных изменений при экспериментальном лечении. Бланшированный с помощью инфракрасного излучения арахис обжаривали в печи с ударным воздействием, установленной на 177 ° C, в течение 10 минут для проверки приемлемости для потребителей. Традиционно бланшированный арахис, обжаренный при тех же параметрах, использовали в качестве контроля. Группа потребителей сочла, что арахис, бланшированный инфракрасным излучением при 343 ° C в течение 60 с, является наиболее привлекательным обжаренным ИК-образцом и не отличается от контроля. Инфракрасное нагревание — это жизнеспособная и более быстрая альтернатива бланшировке арахиса небольшого размера с минимальным влиянием на качество, включая сенсорные свойства.

1. Введение

В Соединенных Штатах есть три основных района выращивания арахиса: юго-восточный регион, юго-западный регион и регион Вирджиния-Каролина.На девять штатов приходится ~ 99% всего арахиса, производимого в Соединенных Штатах. Доля Джорджии (США) в производстве США составляет ~ 45% [1]. Арахисовая промышленность обеспечивает более 50 000 рабочих мест в Джорджии (США) и дает 23% доходов штата от новых пропашных и кормовых культур, что подчеркивает важность этой культуры для экономики штата [2].

Удаление семенников или кожуры с ядер арахиса является важным этапом предварительной обработки при переработке арахиса в такие продукты, как арахисовое масло. Этот процесс известен как бланширование и достигается путем нагревания с последующим абразивным удалением кожуры арахиса при сохранении целостности ядер.Полученные ядра без косточек по-прежнему считаются сырыми, хотя они проходят термическую обработку. Различные факторы, влияющие на бланшируемость арахиса, включают размер и зрелость семян арахиса, условия и продолжительность хранения после сбора урожая и перед обработкой, генотип арахиса и, что наиболее важно, содержание влаги в зернах. Высокая скорость расширения ядра арахиса по сравнению со скоростью расширения кожуры арахиса вызывает большее давление на кожуру арахиса, что помогает отделить кожицу арахиса от ядра.В результате потеря влаги и хрустящая кожура арахиса также улучшают ломкость и удаление кожуры. Считается, что относительно высокое содержание масла в ядрах арахиса вызывает более высокую скорость расширения ядер [3–6].

Сегодня существует несколько методов, используемых для бланширования арахиса, включая микроволновую печь, сушку, щелочь, центрифугирование, воду и перекись, хотя большая часть исследований по бланшированию была проведена на побегах арахиса с использованием сушильных шкафов с горячим воздухом [6]. В обширном исследовании, проведенном Адельсбергом и Сандерсом, средний коммерческий размер арахисов побегалок бланшировали в обычной печи с горячим воздухом в лабораторных масштабах с контролируемым направлением воздушного потока.В исследовании учитывались удаленная семенная кожура, снижение содержания влаги и активность ферментов. В целом было обнаружено, что основными факторами, влияющими на бледность, являются исходная влажность, скорость сушки и тепловое расширение. Снижение содержания влаги до менее 4% от начального содержания 5,5% привело к максимальной бланшируемости примерно 75%. Эти результаты были получены при температуре 87,7 ° C в течение 45 и 60 минут и температуры 98,9 ° C в течение 40, 45 и 60 минут [5].Точно так же была исследована технология непрерывного микроволн для бланширования, и было обнаружено, что обработка, которая превышала 110 ° C с содержанием влаги <5,5%, приводила к бланшируемости> 85%, что считается отраслевым стандартом. Исследование показало, что микроволновая обработка является более быстрым и экономичным процессом бланшировки арахиса [6]. Микроволновая технология — еще один пример радиационной технологии, применяемой в пищевых продуктах.

В последнее десятилетие или около того инфракрасное (ИК) нагревание было исследовано для операций по переработке пищевых продуктов, включая пастеризацию, обжарку, жарку, выпечку, сушку, шелушение и бланширование.Инфракрасный нагрев — это форма радиационного нагрева, длина волны которого определяется температурой излучающего тела. Эта связь описывается основными законами излучения черного тела. Излучение черного тела зависит от температуры излучающего тела. ИК-излучение — это форма электромагнитного излучения с длиной волны от 0,38 до 1000 мкм м. Как правило, длины волн ИК-излучения, которые могут поглощаться компонентами пищи, находятся в дальней ИК-области спектра от 3,0 до 1000 мкм мкм.Растущая популярность этой технологии обусловлена ​​ее энергоэффективностью, сохранением качества готовой продукции (в основном, питательных и сенсорных свойств), скоростью процесса и простотой оборудования. Инфракрасный обогрев в основном осуществляется в излучающих настенных печах, где нагретые стены испускают инфракрасное излучение для передачи тепла обрабатываемому материалу [7–16]. Поскольку ИК-нагрев — это обработка на уровне поверхности, предполагается, что кожица этого арахиса может стать более хрустящей и ее легче удалить.

Инфракрасное бланширование арахиса с крупными побегами было исследовано в нашей лаборатории в предыдущем исследовании [17]. Исследование показало, что ИК-бланширование крупного арахиса возможно при сопоставимых показателях бланшируемости по сравнению с традиционным методом конвекционной печи с горячим воздухом. Было замечено, что арахис, бланшированный с использованием инфракрасного нагрева при 343 ° C в течение 1,5 минут, 316 ° C в течение 1,5 минут, 288 ° C в течение 1,5 минут и 343 ° C в течение 1 минуты, существенно не отличался () от контрольных образцов с горячим воздухом. На рисунках 1 (a) и 1 (b) показаны схемы традиционного метода нагрева горячим воздухом и метода инфракрасного нагрева соответственно. Кроме того, в этом исследовании сенсорная оценка срока годности была проведена с одним контролем и тремя отобранными образцами, обработанными ИК, и признаки возможного начала окисления для традиционно бланшированного арахиса были обнаружены через 18 недель хранения без признаков окисления в образцах, обработанных ИК. [17].

Основной целью данного исследования было определение возможности использования инфракрасного нагрева для бланширования арахиса небольшого размера. Другой целью было измерить окислительные изменения, если таковые имеются, в исследовании короткого шестинедельного срока хранения.Шестинедельный период был выбран потому, что в процессе производства арахиса ядра арахиса бланшировались в течение месяца [личное сообщение, г-н Майкл Вудалл, Lewis M. Carter Manufacturing]. Наконец, бланшированный арахис (как свежий, так и после четырехнедельного хранения) обжаривали, чтобы определить различия в приемлемости, если таковые имеются.

2. Экспериментальная
2.
1. Образцы арахиса и кондиционирование

Арахис коммерческого сорта небольшого размера был получен от Lewis M. Carter Manufacturing (Доналсонвилль, Джорджия).Арахис представлял собой совокупность различных сортов арахиса, которые были отсортированы по размеру [личное сообщение, г-н Майкл Вудалл, Lewis M. Carter Manufacturing]. После сортировки арахис хранили при 4 ° C до кондиционирования до двух различных уровней влажности примерно 6% и 9%. Эти два уровня влажности были выбраны для имитации уровней влажности, соответствующих свежесобранному арахису (9%) и арахису, которые хранились в течение одного года (6%). Кондиционирование проводилось с использованием камеры влажности Hotpack (модель 155314; SP Scientific, Варминстер, Пенсильвания, США), установленной на относительную влажность (RH) 90% и температуру 40 ° C примерно через 14 часов или до тех пор, пока анализ влажности не покажет, что арахис достиг целевого уровня влажности. .

2.2. Бланширование

Бланширование арахиса было достигнуто обычным методом с использованием обычной печи с обдувом горячим воздухом (модель 1450; Lincoln Impinger, Форт-Уэйн, штат Индиана, США) в качестве контроля и инфракрасной печи с излучающими стенками (модель RWO-12-26; Pyramid Food Processing Equipment Manufacturing, Tewksbury, MA, USA) для тестирования ИК-метода. Рисунок 1 (a) иллюстрирует работу печи с ударным воздействием, а Рисунок 1 (b) показывает то же самое для печи с инфракрасной излучающей стенкой (RWO). Контрольные образцы, обработанные в печи с ударным воздействием, бланшировали при 100 ° C в течение 20 минут, а образцы, обрабатываемые в IR RWO, бланшировали с использованием двух различных комбинаций времени / температуры, либо 343.3 ° C в течение 1 мин или 287,7 ° C в течение 1,5 мин (таблица 1). Арахис вынули из холодильника и дали ему нагреться до комнатной температуры (~ 23 ° C). Расколотый арахис и арахис без семен были удалены из запаса перед бланшировкой. Один килограмм цельного необрубленного арахиса помещали в изготовленные на заказ лотки из перфорированной проволочной сетки размером 86,4 см × 28,6 см в один слой. Два лотка ставили вплотную друг к другу на испытание, чтобы обработать два килограмма арахиса на партию. После обработки арахис немедленно подвергали принудительному охлаждению сжатым воздухом до температуры окружающей среды (23 ° C) в течение четырех минут. Затем арахис загружали в настольную машину для очистки овощей (Model EX, Ashton Food Machinery Co., Ньюарк, штат Нью-Джерси, США) с линейной скоростью верхнего валка 147,1 м / мин и линейной скоростью нижнего валка 147,9 м / мин. Арахис дважды пропускали через овощечистку, чтобы добиться максимального снятия кожуры. И для контрольных, и для экспериментальных образцов было выполнено три повтора. 20-граммовый образец / повтор оставляли для определения содержания влаги до и после бланширования. 100-граммовый образец / повтор оставляли для определения цвета и экстракции масла для определения пероксидного числа.Остальные образцы / дубликаты замораживали (-15 ° C) для сенсорного тестирования срока хранения. На рис. 2 представлена ​​блок-схема, описывающая процесс бланширования, включая кондиционирование ядер арахиса влагой.

287,8
Обработка Начальная влажность после кондиционирования
(%; влажный вес)		 Тип печи Время Температура (мин)
Контроль низкой влажности 5. 93 ± 0,71 Удар 100,0 20
Низкая влажность IR1 5,93 ± 0,71 Настенная печь излучающего света 343,3 1
Низкая влажность настенная печь 287,8 1,5
Контроль высокой влажности 9,33 ± 0,59 Удар 100,0 20
Высокая влажность IR1 9.33 ± 0,59 Излучающая настенная печь 343,3 1
Высокая влажность IR2 9,33 ± 0,59 Излучающая настенная печь
1,5
1,5
2.3. Обжарка

Три образца арахиса с низким содержанием влаги, два бланшированных инфракрасным излучением (343,3 ° C в течение 1 мин или 287,7 ° C в течение 1,5 мин) и один бланшированный горячим воздухом (контроль; 100 ° C в течение 20 мин), были обжарены с использованием обычного горячего воздуха. печь с воздушным ударом (модель 1450, Форт-Уэйн, IN 46804, США) до значения CEI ~ 48.5, что указывает на средний уровень обжарки. Все три образца, которые были выбраны для обжарки, основаны на их бланшируемости. При исследовании бланширования было обнаружено, что все образцы с низким содержанием влаги имели более высокую бланшируемость, чем образцы с высоким содержанием влаги. Чтобы исследовать, как время хранения может изменить качество жареного арахиса после бланширования, были исследованы два разных периода хранения: период в 1 день и период в 30 дней. Арахис хранили в запечатанных пластиковых пакетах при температуре окружающей среды (~ 23 ° C) в течение 30 дней.После периода выдержки 750 г бланшированного арахиса помещали в изготовленный на заказ лоток из перфорированной проволочной сетки размером 86,4 см × 28,6 см в один слой и обжаривали в обычной печи с нагнетанием горячего воздуха при ° C в течение 10 мин. Для всех трех образцов использовали одинаковое время и температуру обжига. После обжарки арахис немедленно подвергали принудительному охлаждению сжатым воздухом до температуры окружающей среды (~ 23 ° C) в течение 4 мин. Для всех трех образцов было выполнено три повтора. Для определения цвета и определения содержания влаги отбирали 100-граммовый образец / повтор.250-граммовый образец / повтор оставляли из каждого испытания экстракции масла для определения пероксидного числа. Все остальные орехи, бланшированные в пределах одного и того же образца для всех трех повторностей, были объединены и использованы для тестирования потребительской приемлемости.

2.4. Инструментальные параметры

Инструментальные измерения были собраны во всех трех технологических испытаниях для обоих методов бланширования. На блок-схеме (рис. 2) также показаны все инструментальные измерения, которые были выполнены с бланшированным арахисом.

2.4.1. Определение бланшируемости

100-граммовый образец был выделен вручную на основании визуального осмотра для определения бланшируемости. Арахис разделяли на бланшированные целые, бланшированные и небланшированные орехи. Бланшированные целые и бланшированные части были добавлены, чтобы получить общее количество бланшированных продуктов в процентах. Арахис считался не побелевшим, если на нем все еще была видна семенная оболочка. Эффективность отбеливания для всех обработок определяли вручную в процентах.

2.4.2. Содержание влаги

Из каждого испытания отбирали образцы по 20 граммов, измельчали ​​с помощью небольшой кофемолки и анализировали с помощью галогенного анализатора влажности HR73 Mettler-Toledo (Mettler-Toledo, LLC, Колумбус, Огайо, США). От трех до четырех граммов измельченного арахиса взвешивали в алюминиевом лотке анализатора влажности и сушили при 110 ° C в течение примерно шести-десяти минут или до достижения постоянного веса.

2.4.3. Определение цвета

После определения бланшируемости тот же образец весом 100 г помещали в небольшую чашку Петри на черном фоне для определения цвета с помощью колориметра HunterLab MiniScan EZ (Hunter Associates Laboratory, Inc. , Рестон, Вирджиния, США). Это позволяет полностью покрыть порт устройства арахисом, гарантируя, что внешний свет не будет мешать измерениям. Перед использованием колориметр был откалиброван с использованием черно-белых плиток стандартизации, которые поставлялись с устройством. Цвет был указан как значения CEI. Для каждого образца было выполнено три измерения и усреднено их значение. Арахис со значением> 61 является сырым.

2.4.4. Перекисное число

Чтобы измерить степень окисления и возможность образования постороннего запаха в бланшированном и жареном арахисе, из арахиса экстрагировали масло с помощью гидравлического пресса Carver (Carver Inc., Вабаш, Индиана, США). Полученные образцы масла переносили в стеклянные пробирки объемом 20 мл, завернутые в оловянную фольгу, и хранили замороженными до анализа.

Измерения пероксидного числа проводились с использованием официального метода AOCS Cd 8-53. Этот метод определяет все вещества в миллиэквивалентах пероксида на 1000 г образца, которые окислили йодид калия (KI) в условиях испытания. Образец масла в граммах был отмерен и помещен в колбу Эрленмейера на 250 мл со стеклянной пробкой. В колбу добавляли около 30 мл раствора уксусная кислота-хлороформ (3: 2) и перемешивали до растворения образца.Затем в колбу с помощью мерной пипетки добавляли 0,5 мл насыщенного раствора KI. Через 1 мин сразу добавили 30 мл дистиллированной воды, чтобы остановить реакцию. Затем этот раствор титровали против 0,1 н. Тиосульфата натрия при постоянном перемешивании 2,0 мл свежеприготовленного крахмального индикатора до конечной точки молочно-белого цвета. Пероксидное число выражается в мМ пероксида / 1000 г образца масла. — титрование образца (мл) и титрование холостого опыта (мл).

2,5. Сенсорный анализ бланшированного арахиса

, описывающий срок хранения. Для оценки бланшированных орехов в кампусе UGA Griffin использовали обученную группу, состоящую из восьми обученных (> 100 часов обучения и 1200 часов тестирования) участников.Перед проведением исследования было получено одобрение IRB университета (идентификатор проекта MOD00002419). Образцы для исследования срока годности хранили в пластиковых контейнерах при температуре окружающей среды (23 ° C) в течение 6 недель. Арахис оценивали через 0, 3 и 6 недель хранения. Члены группы участвовали в 2-часовой ориентации до сенсорной оценки. Оцениваемые дескрипторы были основаны на лексиконе арахиса, установленном Johnsen et al. [18]. Дескрипторы и их определения показаны в таблице 2. Каждый дескриптор был привязан к нескольким ссылкам по шкале от 0 до 15 с 0.5 инкрементов. В начале каждого сеанса оценки члены комиссии калибровались с использованием разогревающего образца. Для слепых оценок образцы кодировались случайными 3-значными кодами. Образцы (~ 10 г) были поданы членам комиссии в случайном порядке для оценки в индивидуальных кабинах. Данные были собраны с использованием программного обеспечения Compusense Cloud (Compusense Inc., Гуэлф, Онтарио, Канада).

которым вы сначала прокусываете образец
Дескриптор Модальность Определение Оценка образца разогрева
6. 5
Маслянистость Текстура Степень, в которой свободное масло ощущается во рту после 5 жеваний 1
Сырье / бобы Вкус Аромат, связанный с сырым арахисом
Полностью окисленный Ароматизатор Старый / несвежий аромат, связанный с прогорклыми жирами и маслами 0
Картон Аромат Вкус, связанный с несколько окисленными жирами и маслами и напоминающий влажный картон6 0138 90
Рыбный Ароматизатор Ароматизатор, связанный с триметиламином, рыбьим жиром или старой рыбой 0
Краска Аромат Ароматический компонент, связанный с льняным маслом или краской на масляной основе 0138
Горький Основной вкус Вкус на языке ассоциируется содержит горькие вещества, такие как раствор кофеина 1
Соленый Основной вкус Вкус на языке, связанный с раствором хлорида натрия 1
Сладкий Основной вкус Вкус на язык, связанный с раствором сахарозы 2
Вяжущий Фактор ощущения Сморщивание или ощущение сухости на поверхности рта или языка 1. 5
2,6. Исследование потребителей жареного арахиса

Жареный арахис подвергся тесту на приемлемость с 79 участниками, которые были отобраны на основе использования арахисового продукта. Перед проведением исследования было получено одобрение IRB университета (идентификатор проекта MOD00002419). В тесте задавались вопросы как о симпатиях (внешний вид, жареный арахис, сладость, текстура и общая симпатия), так и о интенсивности (интенсивность горечи и несвежий вкус).9-балльная гедонистическая шкала (1 = крайне не нравится, 9 = очень нравится) использовалась для вопросов о симпатиях, в то время как 9-балльная категориальная шкала использовалась для вопросов с интенсивностью. Также были заданы три демографических вопроса о потреблении арахиса. Данные собирались на бумажных бюллетенях.

2.7. Статистический анализ

Односторонний и двусторонний дисперсионный анализ (ANOVA) использовали для анализа данных в этом эксперименте с использованием процедуры GLM в программном обеспечении SAS (версия 9. 4, SAS Institute, Кэри, Северная Каролина).Сравнение средних значений было выполнено с использованием процедуры HSD Тьюки. Анализ главных компонентов (PCA) был выполнен с использованием XLSTAT (версия 2016, Addinsoft, New York, NY).

3. Результаты и обсуждение
3.1. Инструментальные параметры

Изменение влажности после бланширования для обеих контрольных обработок значительно отличалось () от образцов, нагретых ИК-излучением, в той же категории влажности (Таблица 3). Поскольку эти образцы были бланшированы с использованием обычного метода бланширования горячим воздухом, который требовал гораздо большего времени, изменение влажности было больше (23.8–40,8% по массе в расчете на исходную влажность). ИК-образцы не испытали значительных потерь влаги (9,1–15,8% по весу от начального содержания влаги), поскольку ИК-нагрев — это в основном обработка только поверхности, которая занимала гораздо меньше времени и, таким образом, не удаляла много воды из арахиса. Высокая потеря влаги должна коррелировать с более высокими показателями бланшируемости арахиса, который потерял больше влаги, поскольку потеря влаги является наиболее важным фактором, влияющим на бланшируемость [6]. Значение CIE является показателем степени прожарки арахиса. Для всех образцов значения были> 61 (64,00–68,25), что указывает на то, что все образцы все еще считались необработанными после бланширования (таблица 3). Значение больше 61 является стандартом, который указывает на недостаточно обжаренный или сырой арахис [19, 20].

93 ± 0,71
буквы в столбце раздела статистически значимы при
Обработка Начальная влажность Конечная влажность
 4,52 ± 0,87 67,31 ± 2,70
Низкая влажность IR1 5,93 ± 0,71 5,39 ± 0,58 67,99 ± 0,26
Низкая влажность IR7 ± 0,53 68,25 ± 0,80
Контроль высокой влажности 9,33 ± 0,59 5,52 ± 0,68 66,41 ± 1,30
33 ± 0,59 7,60 ± 0,19 65,04 ± 1,76
Высокая влажность IR2 9,33 ± 0,59 7,86 ± 0,52 64,00 ± 1,69

Результаты по бланшируемости (таблица 4) не показали статистических различий между шестью обработками, хотя было замечено, что общий процент бланширования был выше для контроля с низким содержанием влаги (6%). и ИК-лечение (84.53–87,91%) по сравнению с обработкой с высоким содержанием влаги (9%) (74,76–80,80%). Точно так же количество бланшированных целых ядер было выше при обработке с низким содержанием влаги. В промышленности стандарт бланшируемости составляет> 85%, а обработка с низким содержанием влаги в этом исследовании была сопоставима с отраслевым стандартом [6]. Предыдущие исследования бланширования с использованием обычной печи с горячим воздухом в течение времени от 30 до 60 минут показали бланшируемость от 71% до 75%, при этом 2,94% являются самым низким конечным содержанием влаги [5].Исследование использования инфракрасного нагрева для бланширования крупнокускового арахиса показало, что бланшируемость составляет от 76% до 86% [17]. Как упоминалось ранее, самой большой движущей силой в определении бледности является потеря влаги [6]. Более низкая потеря влаги в зернах арахиса, бланшированных инфракрасным излучением, в данном исследовании, скорее всего, связана с нагревом на уровне поверхности при инфракрасной обработке и гораздо меньшим временем обработки. Время обработки для ИК-обработки составляло 1 или 1,5 мин по сравнению с 20 мин для контрольной обработки или от 30 до 60 мин в качестве промышленного стандарта.

9013
Обработка Целое бланшированное Бланшированное целиком Бланшированное раздельное Несбланшированное Полное бланшированное Полное бланшированное
± 6,51 21,62 ± 3,30 15,47 ± 5,46 84,53 ± 5,46
Низкая влажность IR1 63,91 ± 3.01 23,99 ± 2,57 12,09 ± 2,59 87,91 ± 2,59
Низкая влажность IR2 65,22 ± 3,52 22,20 ± 6,16 12,59 ± 3,10
Контроль высокой влажности 58,79 ± 14,35 20,84 ± 3,56 20,37 ± 13,02 79,63 ± 13,02
Высокая влажность IR1 55,69 ± 12,44 19.08 ± 4,40 25,24 ± 9,96 74,76 ± 9,96
Высокая влажность IR2 57,87 ± 13,46 22,93 ± 3,70 19,20 ± 10,80 80,80 ± 10,80 80,80 ± 10,80 80,80 ± 10,80
Существенных различий между двумя категориями влажности при = 0,05 не обнаружено.

В этом исследовании пероксидные значения (таблица 5) находились в диапазоне от 3,98 до 7,34 мМ / кг масла, если рассматривать весь период хранения в шесть недель.Хотя пероксидные значения немного увеличились в ходе исследования, все значения для IR обработки были ниже пределов, установленных международными стандартами для масел, свободных от прогорклости. Международные стандарты пищевых продуктов, установленные Комиссией Codex Alimentarius, гласят, что жиры и масла, не имеющие посторонних и прогорклых запахов и вкусов, не должны превышать пероксидное число 10 мМ / кг масла [21].

Найдено по адресу:
Обработка Пероксидное число (мМ / кг)
Неделя 0
Неделя 3 Неделя 3 Контроль низкой влажности 4.65 ± 1,15 5,33 ± 2,32 5,98 ± 5,26
Низкая влажность IR1 3,99 ± 2,02 6,68 ± 3,06 7,34 ± 3,05
1,98 ± 2,6 ± 1,16 4,68 ± 1,16
Высокий контроль влажности 3,99 ± 3,45 5,31 ± 1,13 5,98 ± 3,43
IR1 90.64 ± 1,15 5,99 ± 3,47 6,62 ± 3,02
Высокая влажность IR2 4,00 ± 0,01 3,99 ± 0,00 3,99 ± 1,98
3.2. Описательный органолептический анализ бланшированного арахиса на срок годности

Окислительные изменения, сопровождаемые окисленным, картонным, красящим и рыбным привкусом, являются наиболее распространенным дефектом, вызывающим порчу продуктов с высоким содержанием жира, таких как арахис.Основной причиной окислительных изменений в арахисе является самоокисление линолевой кислоты, которое также известно как реверсия вкуса [22, 23]. Результаты описательного исследования срока годности (таблица 6) не показали никаких признаков окислительных изменений в любом из образцов в течение периода хранения в шесть недель (<0,33 по шкале из 15). Этот результат также подтверждается значениями пероксида для образцов, как указано в предыдущем разделе. В исследовании Kettler et al. Ни один из образцов, подвергнутых ИК-бланшированию, не проявил каких-либо окислительных нот при хранении в течение 18 недель при комнатной температуре (~ 23 ° C).По прошествии шести недель ни один из образцов не имел неприятного запаха из-за окислительных изменений [17]. В другом аналогичном описательном исследовании срока годности 28 недель не было обнаружено статистически значимых различий между бланшированным и немелланшированным арахисом, хранящимся при 26 ° C [24].

. Образцы с течением времени оказались ломкими.Со временем хрупкость увеличилась во всех образцах, особенно в образцах с низкой влажностью. Среднее увеличение ломкости для всех шести образцов составило 0,96 (диапазон: от 0,48 до 1,40) по шкале 15. Вероятно, это произошло из-за некоторой потери влаги во время хранения. Не было обнаружено различий в маслянистости или сырости / бобовом характере какой-либо группы в любое время. Эти два свойства являются нормальными положительными качествами, связанными с сырым арахисом.

3.3. Исследование потребителей жареного арахиса

В исследовании приняли участие 79 потребителей, из которых 43 были мужчинами и 36 женщинами.72% респондентов были моложе 55 лет. Около 50% участников ели арахис или арахисовые продукты 2–3 раза в неделю. Жареный арахис (71%) и арахисовое масло (68%) были наиболее популярными формами потребляемого продукта, за ними следовали вареный арахис (41%) и арахисовые батончики (37%).

Оценка общей симпатии показывает, что контроль и IR 1 без какой-либо выдержки были наиболее понравившимися образцами с очень похожими оценками (таблица 7), тогда как IR 2 без какого-либо времени выдержки был наименее понравившимся образцом.Потребители (37 из 79) обнаружили более высокую интенсивность несвежего состояния в IR2 (1-дневная выдержка), что было аномалией, которую нельзя было объяснить, хотя пероксидное число (10 мМ / кг масла) также было самым высоким в этом образце. . Все образцы, которые хранились в течение 30 дней перед обжаркой, находились между образцами, наиболее или менее понравившимися, в то время как контрольный образец для 30 дней выдержки имел оценку менее пяти. Некоторые конкретные аспекты, которые вызывают беспокойство и могут влиять на различия в оценках предпочтений, включают интенсивность горького и несвежего вкуса.Хотя все образцы были обжарены до среднего уровня обжарки (0,5), возможно, это был более высокий уровень обжарки для арахиса небольшого размера. Это отразилось на показателях интенсивности горечи (4,59–5,25) и общей оценке симпатий (4,42–5,53), а также на комментариях участников, которые указали, что образцы арахиса были пережарены. Оценка симпатии контрольной обработки и IR 1 была ниже для бланшированного арахиса 30-дневного хранения, в то время как оценка немного улучшилась для IR2 (30-дневная выдержка).Показатели оценки ниже 6 указывают на то, что потребители в определенной степени не любят образцы, и могут указывать на присутствие побочных продуктов окисления и продуктов реакции Майяра, придающих образцам некоторую черствость и горечь, соответственно [25, 26]. В целом можно констатировать, что различия в приемлемости были минимальными между контролями и арахисом, бланшированным методом IR, которые были либо свежеобжаренными (1-дневная выдержка), либо обжаренными после 30-дневной выдержки.

9013 9013 9012 с низким уровнем влажности 5,46
Неделя 90Fract Рыбный Пэйнти Горький Соленый Сладкий Вяжущий
0 Контроль низкой влажности 4.29 1,17 4,90 0,21 0,12 0,10 0,17 1,00 0,86 1,69 1,26
9013
0,00 0,00 0,00 0,95 1,00 1,74 1,31
Низкая влажность IR2 4,81 1.10 5,21 0,00 0,00 0,00 0,00 0,88 1,02 1,81 1,12
Контроль высокого уровня влажности 0,08
0,07 9013 0,07 9013 0,00 0,00 1,02 0,93 1,74 1,19
Высокая влажность IR1 3,19 1,24 5.31 0,62 0,38 0,10 0,14 1,17 0,90 1,48 1,24
Высокая влажность IR2 3,43 9013 1,2 0,33 1,05 1,00 1,50 1,31
3 Контроль низкой влажности 5.31 1,14 4,62 0,05 0,00 0,00 0,00 0,81 1,00 1,67 1,21
с низким уровнем влажности 0,00 0,00 0,00 0,76 0,93 1,74 1,24
Низкая влажность IR2 4,86 ​​ 1.26 5,31 0,05 0,05 0,00 0,00 0,83 0,95 1,67 1,14
Регулировка влажности 9013 9013 4,8 0,00 0,07 0,88 0,93 1,62 1,19
Высокая влажность IR1 4,05 1,07 5.00 0,40 0,33 0,00 0,07 0,74 0,81 1,43 1,31
Высокая влажность IR2 3,88 0,05 0,12 0,93 0,76 1,43 1,26
6 Контроль низкой влажности 5.69 1,02 4,48 0,14 0,14 0,00 0,00 0,81 0,90 1,74 1,19
1,19
с низким уровнем влажности 0,02 0,00 0,00 0,88 1,00 1,67 1,14
Низкая влажность IR2 5,29 1.05 5,12 0,02 0,02 0,00 0,00 1,14 1,02 1,67 1,26
Контроль высокой влажности
0,013 0,08 0,00 0,00 0,86 0,90 1,52 1,17
Высокая влажность IR1 4,50 1,08 4.86 0,31 0,24 0,00 0,07 0,86 0,90 1,48 1,17
Высокая влажность IR2 4,50 12 1 0,00 0,93 0,88 1,40 1,19
Значения с разными буквами в столбце раздела являются статистически значимым атрибутом в
Ликинг 9013 9013 9013 9013
Обработка Период владения Ликинг внешнего вида
Общий лайкан Интенсивность горечи Интенсивность черствости Потребители, обнаружившие черствость
Контроль 1 день 5.10 5,84 5,44 6,35 5,49 4,73 1,13 19/79
IR1 1 день 5,32 5,5 4,29 1,00 17/79
IR2 1 день 4,59 4,80 4,46 5,70 4,42 5,25 2,25 2,1 30 дней 4.62 5,25 4,63 5,96 4,70 5,14 1,75 29/79
IR1 30 дней 5,48 9013 5,18 5,48 4,59 1,49 24/79
IR2 30 дней 5,51 5,66 4,96 6,16 5,20 4,61 1.65 23/79
Средние значения с разными буквами в столбце раздела статистически значимы на уровне
4. Выводы

Инфракрасный нагрев является жизнеспособной альтернативой обычному бланшированию. Результаты бланшируемости и данные описательного исследования срока годности бланшированного арахиса соответствовали результатам, полученным в других исследованиях. Наилучшие результаты по бланшированию были получены при нагревании до 287 ° С.8 ° C в течение 90 с. При применении к арахису с более низким начальным содержанием влаги, составляющим приблизительно 6%, такая обработка приводит к наилучшей бланшируемости при ограничении образования аромата. Приведенный выше результат показывает, что высокотемпературная и кратковременная обработка с низким начальным содержанием влаги (<6%) может быть лучшим вариантом, если ИК-нагрев будет применяться для бланширования арахиса. Хотя сенсорные данные исследования срока годности бланшированного арахиса дали наилучшие результаты при низкой температуре в течение более длительного времени, результаты высокотемпературного краткосрочного метода имели лишь незначительные различия.

Арахис, бланшированный с использованием ИК-технологии, который впоследствии был обжарен обычным способом, был сопоставим со своими аналогами. В идеале арахис следует обжаривать сразу после бланширования, чтобы добиться максимальной привлекательности и приемлемости. Однако 30-дневный период хранения не сильно повлиял на приемлемость. В будущем можно будет изучить методы бланширования и обжарки с использованием инфракрасного излучения для арахиса небольшого размера.

Раскрытие информации

Первым автором является г-жа Кэтрин Смит.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Благодарности

Авторы благодарят г-на Майкла Вудалла (директора по исследованиям и развитию, Lewis M. Carter Manufacturing) за предоставленные образцы арахиса, а также г-на Карла Руиса и г-на Гленна Фаррелла за помощь во время экспериментальной фазы этого исследования. Также выражаем благодарность г-же Пауле Скотт за руководство описательной сенсорной панелью, использованной в исследовании срока годности, и за проведение теста на приемлемость для потребителей.

13 часов Great Small Wall на 2021 год!

Нужны маленькие настенные часы? Мы вас прикрыли.Вот наш список из 13 лучших маленьких настенных часов — винтажных, деревянных, металлических и маятниковых. Проверьте это.

Обожаю настенные часы; маленькие настенные часы, большие, средние, неважно.

Несмотря на то, что у всех нас есть мобильные устройства с часами, мне нравится, когда в доме есть много настенных часов. Приятно смотреть вверх и видеть время.

Кроме того, они выполняют прекрасную декоративную функцию с определенной целью. На мой взгляд, настенные часы можно использовать в любой комнате.

Мне особенно нравятся простые металлические часы, но в зависимости от декора вашего дома вам могут подойти винтажные, деревянные или маятниковые часы.

Ниже представлена ​​неплохая подборка компактных настенных часов. Проверь их.

A. Маленькие винтажные настенные часы Ideas

1. Роскошные винтажные маленькие настенные часы Brandream

Действительно хорошие винтажные настенные часы, именно эти 6,2 дюйма в диаметре. На самом деле это аккуратные маленькие настольные часы. У него есть подставка сзади, чтобы вы могли поставить его на свой стол.Он не слишком большой, поэтому не займет слишком много места даже на небольшом столе. Также можно повесить эту вещь на стену, что тоже довольно удобно.

Возможно, им не сто лет, но эти старинные настенные часы точно так же выглядят. Быть современным — это хорошо, но вещи старой школы просто непобедимы. Он станет отличным дополнением к любому старому стилю дома или любому дому, который хочет перенестись немного назад во времени.

Связано: Типы напольных часов | Типы будильника | Части настенных часов

Плюсы

  • Красивый олдскульный образ
  • Поставляется с подставкой
  • Может использоваться для стен или стола
  • Маленький и компактный
  • Использует простые батарейки АА

Минусы

  • Требуются специальные батареи во избежание перекоса точности

Купить на Amazon

2.Настенные часы Paris с магнитами

Это очень винтажные настенные часы, которые хорошо послужат вам, если у вас дом на вид старее. Это отличные часы, если вы тоже любите антиквариат. Что действительно круто, так это то, что окружающий материал сделан из переработанного металла. Возможно, вы не особо разбираетесь в переработке отходов, но вы все равно можете внести свой вклад в такие мелочи.

Магниты Fleur-De-Lis на часах могут напоминать вам о вашей родной стране. Это действительно французский антиквариат, что, без сомнения, довольно круто.Потертый серый цвет, похожий на ржавчину, делает его похожим на аккуратную старую пластинку или какой-то символ ударных. Следует отметить, что эти часы необходимо достаточно хорошо прикрепить к стене. Они действительно весят около 6 фунтов и не являются самыми маленькими часами в мире.

Плюсы

  • Подлинный антик
  • Отлично подходит для любых стен
  • Товар для старинных домов и антикварных коллекций
  • Из переработанного металла
  • Поставляется с магнитами геральдической лилии

Минусы

  • Весит 6 фунтов — необходимо надежно закрепить

Купить в Houzz

3.Винтажные квадратные настенные часы из стекла

Это могут быть так называемые винтажные часы, но они также добавляют стиль новой школы. Это красивые квадратные стеклянные часы, которые хорошо подходят как в современных, так и в винтажных домах. Вместо старых школьных римских цифр на нем обычные числа, но все же не цифровое. Нам нравится это сочетание нового и старого.

Цифры — стрелки сделаны из металла, добавляя немного люкса и сияния в уравнение. Что вам может быть интересно в этой штуке, так это то, что у нее нет тикающего звука.На самом деле это не заставит вас проснуться и не сведет с ума при попытке прочитать книгу. Это достаточно маленькие настенные часы для большинства помещений, но они более фута в ширину и фута в высоту.

Плюсы

  • Хорошее сочетание нового и старого
  • Дизайн стеклянной пластины
  • Металлические стрелки и цифры
  • Легко читаемые числа
  • Нет тикающего звука

Минусы

Купить на Wayfair

B. Компактные настенные часы из дерева

1.Chaney 75171 Стена из тополя

Используемая здесь технология хронометража на кристалле кварца гарантирует, что вы никогда больше ни на что не опоздаете. Чтобы вы не пропустили следующий обед, эти часы оснащены простыми арабскими цифрами (вы знаете, как числа, которые мы используем каждый день для счета). Каркас из массива дерева действительно красиво смотрится. Он станет приятным акцентом на любой стене из темного дерева и в любом доме в винтажном стиле в целом.

Это очень простые, но элегантные настенные часы. В нем есть отверстие для подвешивания на реальной поверхности, поэтому вы не сойдете с ума, пытаясь придумать способ повесить трубку.Эта модель довольно маленькая, размером 8 x 8 дюймов, что делает ее идеальным выбором для стены, на которой уже есть несколько вещей. Он достаточно мал для любой стены, но также достаточно велик, чтобы его было легко видеть.

Плюсы

  • Деревянная рама винтажная
  • Достаточно малы для любой стены
  • Легкий
  • Легко читается
  • Точное хронометрирование

Минусы

  • Громко тикает

Купить на Amazon

2.La Crosse Technology WT-3122A 12 1/2 дюймовые деревянные атомные аналоговые часы

Эти классические часы с белым циферблатом и деревянной рамкой станут красивым акцентом в любой комнате вашего дома. Что действительно круто, так это то, что он автоматически устанавливает атомное время США и автоматически меняет время на летнее время. Вам даже не нужно знать, где вы живете, чтобы отсчитывать время по этим часам! Его можно использовать за пределами США, но вам придется изменить время вручную.

В этих настенных часах удивительно то, что они показывают точность до секунды.Так что, хотя вы не всегда можете приходить вовремя, это не будет ошибкой этих часов. Эти часы имеют диаметр 12,5 дюймов, что делает их настенными часами довольно среднего размера. Он достаточно большой, чтобы видеть через всю комнату, но достаточно маленький, чтобы удобно разместиться на любой стене.

Плюсы

  • атомное время США
  • С точностью до секунды
  • Автоматически настраивается при изменении времени
  • Хороший средний размер
  • Хороший акцент для любой стены

Минусы

  • Не подходит для людей за пределами США

Купить на Amazon

3.Большие настенные часы Adalene, 14 дюймов,

Возможно, самое лучшее здесь то, что эти настенные часы не издают тикающего звука. Если этот звук сводит вас с ума, эти часы могут быть как раз для вас. Это настоящие винтажные часы в олдскульном стиле с рамкой из цельного дерева с бежевым циферблатом и арабскими цифрами. Хотя эти часы технически новые, они выглядят красивыми и старыми.

Он станет хорошим акцентом практически на любой стене в любом стиле дома. Используемый здесь кварцевый механизм хронометража чрезвычайно точен, поэтому вы никогда больше не опоздаете на ранний ужин.Это довольно большие часы, около 14 дюймов в диаметре, но они не слишком большие. Он определенно достаточно большой, чтобы читать, даже если у вас не самые лучшие глаза.

Плюсы

  • Очень точный
  • Очень олдскульный вид
  • Без тикающего шума
  • Хорошо сочетается с большинством декора
  • Работает от батареи
  • Деревянный каркас

Минусы

Купить на Amazon

С.Настенные часы из алюминия / металла

1. Часы настенные бесшумные HITO Silent Non-Tick

Как следует из названия, эти часы абсолютно бесшумны и не издают того ужасного тикающего шума, который может заставить вас взобраться на стену. Помните того крокодила из Питера Пэна с часами в животе? Ну, по крайней мере, это не ты, если у тебя есть эти часы. Вам могут понравиться здесь действительно большие числа.

Это позволяет легко определить время, даже если вы не носите эти очки по рецепту. Эти часы имеют диаметр около 10 дюймов, что достаточно велико, чтобы их можно было увидеть, но достаточно мало, чтобы они хорошо смотрелись на любой стене.Серебряная оправа с белым лицом делает его хорошим выбором для любого современного дома. Задний прорезь для гвоздя избавит вас от головной боли, связанной с поиском способа повесить его.

Плюсы

  • Бесшумный — без тика
  • Очень точный
  • Красивая серебряная оправа
  • Подходит для современного дома
  • Большие числа — легко читаются
  • Маленький размер для небольших стен

Минусы

  • В домах старой школы будет выглядеть странно

Купить на Amazon

2.Настенные часы Egundo Silent Metal

При диаметре всего 10 дюймов это идеальные настенные часы даже для самого маленького дома. Не волнуйтесь, потому что цифр по-прежнему более чем достаточно, чтобы их можно было легко прочитать. Как и многие другие часы, на которые мы смотрели, эти не издают того ужасного тикающего шума, который может кому-то испортить жизнь.

Алюминиевая рама прекрасно смотрится в любой обстановке, а противотуманное стекло никогда не запотевает, как многие другие часы. У него действительно сильная структура, и мы все это ценим.Нам нравится тот факт, что у вас есть здесь некоторый выбор. На самом деле существует около десятка различных вариантов этих часов на выбор.

Плюсы

  • Без тикающего шума
  • Идеальный средний
  • Легко читается
  • Алюминиевая рама
  • Противотуманное стекло
  • Поставляется во многих вариантах

Минусы

  • Стрелки часов не совпадают с числами в точке

Купить на Amazon

3.Infinity Instruments-Черные круглые металлические ретро 9,5-дюймовые настенные часы

Если вы скучаете по старым добрым временам, эти настенные часы в стиле ретро могут помочь вам вернуться в прошлое. Большая черная рамка с белым циферблатом определенно делает его похожим на 80-е. Хотя времена, возможно, изменились, это не значит, что ваш способ отсчета времени должен измениться.

Белый циферблат, большие числа и хороший контраст, создаваемый стрелками часов, делают эту модель легко читаемой даже из другого конца комнаты.Это настенные часы с кварцевым питанием, поэтому вы знаете, что они точнее, чем эти новые цифровые часы. Это часы диаметром 9,5 дюймов, что делает их довольно небольшими часами, которые идеально подходят, если у вас уже есть много вещей в доме.

Плюсы

  • Хорошая контрастность — легко читается
  • Подходит для любого дома старой школы
  • Очень точный
  • Легко читаемые арабские цифры

Минусы

Купить на Amazon

4.Настенные часы Verichron Basic 9 дюймов

Благодаря металлическому каркасу это часы очень современного вида. Тем не менее, форма у него все еще довольно старая. Он может вам понравиться, потому что он хорошо сочетается с декором любого дома, старого или нового. Матовая сталь не только красиво выглядит, но и очень прочна и долговечна.

Эти часы имеют диаметр около 9 дюймов и оснащены довольно большими арабскими цифрами. Он достаточно мал, чтобы удобно разместиться в уютном пространстве, но также и достаточно велик, чтобы читать через всю комнату.Он поставляется с подвеской сзади для облегчения установки.

Плюсы

  • Прочная металлическая рама
  • Блестящий
  • Подходит для старых и новых домов
  • Сочетание ретро и современности
  • Легко читается — арабские цифры
  • Легко монтируется

Минусы

Купить в Hayneedle

D. Маятниковые часы

1. Настенные часы с птичьим маятником, 4 дюйма

Если вы ищете небольшие настенные часы, это хороший вариант.Сами часы имеют диаметр 4 дюйма, что делает их одними из самых маленьких в нашем сегодняшнем списке. У него есть подвесной маятник, но он также не занимает слишком много места. Маятник — действительно красивое дополнение, что также можно сказать о птице на вершине измерителя времени. Сами часы черные с белым циферблатом и черными римскими цифрами. Эти часы легко читаются и очень привлекательны.

Плюсы

  • Удивительный маятник и птица
  • Очень маленький и компактный
  • Требуется только 1 аккумулятор
  • Легко читается
  • Чугунная птица и маятник

Минусы

  • Мастерство не самое лучшее

Купить на Wayfair

2.Выбор дизайнера Кварцевые настенные часы Bergen

Что приятно в этих часах, так это то, что, хотя они имеют маятниковую конструкцию старой школы, то, как они построены, также отлично подходят для современных домов. Это хороший выбор, если вы хотите, чтобы современные часы украсили вашу винтажную мебель, или если вам просто нужно что-то красивое, подходящее к существующему современному декору. Может показаться, что он сделан из металла, но в основном он сделан из пластика.

Он по-прежнему выглядит красиво, но при этом очень легкий и довольно прочный.Маятник висит на тонкой металлической веревке, благодаря чему он выглядит еще лучше. Все часы выполнены из серебра и украшены акцентом в стиле красного вишневого дерева. Его легко читать благодаря белому циферблату и контрастным черным отметкам. Часы легко установить, что избавит вас от лишних хлопот. Кварц помогает обеспечить точность, даже если вы не вовремя.

Плюсы

  • Очень точный
  • Современный и винтажный образ в одном
  • Красивый акцент из красного вишневого дерева
  • Прочный пластик
  • Красивый серебряный маятник
  • Легко монтируется
  • Компактный и легкий

Минусы

  • Издает громкий тикающий шум

Купить на Wayfair

3.Blenerhayset 6 ″ Маленькие настенные часы

Это красивые маленькие настенные часы диаметром 6 дюймов, которые хорошо смотрятся в любой спальне, гостиной или стене коридора. Его небольшой размер делает его идеальным даже для самых тесных пространств. Толстая черная рамка делает его красивым и солидным, но общий дизайн на самом деле довольно легкий.

Металлические часы говорят о том, что эти часы долговечны, как никакие другие. Белый циферблат с римскими цифрами создает хороший контраст, благодаря чему эти часы легко читаются. Все, что требуется для работы, — это одна батарея.У него отличный вид, который хорошо смотрится в любом винтажном доме.

Плюсы

  • прочный
  • Легкий и компактный
  • Подходит для старинного дома
  • Легко читается
  • Работает от одной батареи

Минусы

  • Верхние и нижние акценты смещены от центра
  • Издает громкий тикающий звук

Купить на Wayfair

E. Заключение

Когда дело доходит до небольших настенных часов, будь то деревянные, металлические, маятниковые или любые другие, все вышеперечисленные варианты сами по себе являются идеальным выбором.Они помогут вам никогда больше не опоздать.

Home Stratosphere Giveaways …

Enter to Win Маленькая бытовая техника

Лучшие мелкие бытовые приборы включают блендер Vitamix, быстрорастворимый горшок, соковыжималку, кухонный комбайн, настольный миксер и кофеварку Keurig.

Бесплатные раскраски и книги для детей

Бесплатно скачать и распечатать.

Скачайте тысячи пользовательских раскраски и пазлов для своих детей.

Почему темные стены работают в небольших помещениях — Дизайн * Губка

Когда дело доходит до украшения небольшого помещения, общий совет — сделать стены полностью белыми, чтобы они отражали больше света и создавали ощущение большего пространства.Эта теория имела для меня смысл, когда я впервые ее услышал, и это отличный способ осветлить комнату, но после того, как мой отец покрасил вход в серый цвет, я начал ценить более темные стены в маленьких комнатах. Белый — это простая и универсальная основа, но способ взаимодействия света с белым может быть очень статичным — в его оттенке нет никаких тонкостей, потому что он отражает все цвета сразу. Здесь интересен динамичный цвет темного оттенка: , когда свет в комнате меняется в течение дня, так же как и темный цвет стены .Даже черный может иметь холодный или теплый оттенок.

Итак, основная цель свежего белого слоя краски в маленькой комнате может заключаться в том, чтобы сделать комнату больше, но факт в том, что темный цвет может делать то же самое, хотя и по-другому. Вместо того, чтобы отражать больше света, он отражает меньше, и хотя эта разница может показаться обманчивой, глубина его цвета и теней — а также тот факт, что он не так четко определяется светом — размывает края комнаты. Поглощая свет, стены комнаты менее четко обозначены и могут создать иллюзию большего пространства.

Итак, в следующий раз, когда вы увидите белую стену, подумайте о ней как о чистом холсте и оцените влияние угрюмого оттенка древесного угля или роскошного драгоценного камня, как в этих комнатах. Мне нравится сочетание цветов здесь — от оттенков серого до холодного синего и зеленого. Вы бы подумали о том, чтобы покрасить стены в темный оттенок, и если да, то предпочитаете ли вы насыщенные цвета или современный монохромный? — Кевин

1/8 В унылой ванной комнате загородного дома Catskills, созданной Тарой Манджини и Перси Брайт, синий цвет сочетается с золотым зеркалом и фурнитурой.Металлические акценты сияют в тенях, создавая теплые отблески. 8/2 Из творческого дома Люка Эдварда Холла в Северном Лондоне. Лесной зеленый цвет становится игривым из-за всплесков красного и желтого. 3/8 Минималистская виньетка из дома Евы и Яна Гойкочеа в Лос-Анджелесе.Теплое темное дерево и небольшой коврик делают этот уголок уютным. 8 апреля Это теплое черное дерево в викторианском стиле Торонто Эммы Реддингтон было впереди всех, когда в 2010 году проводился совместный домашний тур. 5/8 Этот угол красиво отражает свет на зеленые стены Анны Поттер.Ее домашний тур демонстрирует меняющиеся оттенки зеленого, которые эта краска производит в течение дня. 8/6 Рисунок, нанесенный вручную по трафарету, привносит интерес к этой акцентной стене в доме Эмбер Хэмптон. Игривый узор оживляет эту темную стену! 8/7 Изысканный кабинет в бруклинском особняке Мелиссы и Кей Ли.Богато окрашенная и обшитая панелями стена сияет над светлым выбеленным полом. 8/8 Спальня с высокой контрастностью в доме Пейдж Морс создает уютную передышку. Легкий текстиль с бахромой создает эффект воздушного кокона.

Короткие крышки выходных отверстий, обрезанные пластины крышки переключателя света

Короткая крышка переключателя света Особенность смещенных отверстий

Подходит для узких мест — Найдите короткие настенные пластины, обрезанные для труднодоступных мест над брызгами, плиткой, под шкафами и т. Д.Эти полукороткие крышки розеток и пластины выключателя по-прежнему выглядят одинаково на противоположной стороне, но подойдут к стеллажам или новой плитке, доходящей прямо до края электрической коробки.

выглядит одинаково — Эти более короткие пластины переключателя похожи на 4-дюймовую высокую пластину только на обрезанной стороне с полным покрытием с трех других сторон (которые обычно не затрагиваются препятствием). Одна короткая сторона может быть либо сверху или снизу — просто переверните по желанию.Примечание. Если препятствие находится слева или справа, вам потребуются узкие крышки переключателей света.

Множество вариантов размеров — Короткие выпускные крышки доступны для дуплексных розеток и розеток Decora в одно- или двухконтурном исполнении. Короткие крышки переключателей для тумблеров и кулисных переключателей также бывают одинарных и двойных размеров. Однако, если вам нужна двухклавишная комбинированная декоративная панель для двух разных типов устройств, таких как тумблер и дуплексная розетка, мы рекомендуем заменить оба переключателя на прямоугольные устройства в стиле Decora — переключатели света Decora, скользящие диммеры, блочные розетки или Выходы GFI — для использования короткопрофильной крышки пластины двойного кулисного переключателя.Это даст вам максимальную гибкость при замене электрических устройств, если в будущем ваши потребности в освещении изменятся.

Дополнительные размеры — Нужен другой размер? Используйте вставки и наполнители для создания дополнительных конфигураций

Размеры укороченных крышек тумблера:

Самая короткая кромка: 27/32 от центра винта до края пластины.

Размеры коротких крышек для клавишных переключателей и розеток GFI:

Самая короткая кромка: 7/16 от центра винта до края пластины.

Размеры винтов для небольших выходных крышек:

Самый короткий край: 2 дюйма от центра винта до края пластины.

Подойдет ли короткая пластина для вашего пространства?

Короткие заглушки для установленных друг на друга электрических коробок

Переключатели с обрезной пластиной также отлично подходят для закрытия тандемных электрических коробок.

Если стандартные крышки не помещаются на ваши тандемные удобные коробки из-за того, что они расположены слишком близко друг к другу, купите более короткие крышки.

(Обратите внимание, что короткие пластины доходят до края удобной коробки только с одного конца, но выступы устройства выходят за его пределы. В результате часть выступов устройства останется открытой между двумя короткими крышками (как показано здесь).

Для электрических устройств, установленных сбоку с соседними распределительными коробками, можно использовать полукороткие крышки клапанов вместе, где 2 стандартные крышки не подходят.

Плоские стенки меньшего размера

Наши плоские пластины имеют нескошенный край и меньше стандартных крышек.

Они могут предложить единственное решение для закрытия розетки или выключателя в труднодоступном месте — возможно, между плинтусом и оконной рамой.

Вот несколько советов, как сделать плоские крышки меньшего размера, чтобы они плотно прилегали к стене:

Боковые электрические устройства

Для электрических устройств с боковыми препятствиями приобретите узкие электрические кожухи.

В узких крышках вырезы в пластинах смещены в одну сторону, а не вверх или вниз.

Методы, интерпретация, показания и отчетность

Abstract

Однофотонная эмиссионно-компьютерная томография (MPS) перфузии миокарда является одним из наиболее важных и распространенных неинвазивных диагностических тестов сердца. Gated MPS обеспечивает одновременную оценку перфузии и функции миокарда только в одном исследовании. При должном внимании к методам MPS, соответствующему клиническому применению и эффективной отчетности, закрытый MPS останется полезным диагностическим тестом на многие годы вперед.Целью данной статьи является обзор основных методов MPS, упрощенного систематического подхода к интерпретации исследования, текущих клинических показаний и отчетности. После прочтения этой статьи читатель должен получить представление о методах, интерпретации, текущих клинических показаниях и отчетах об исследованиях MPS.

Однофотонная эмиссионно-компьютерная томография (MPS) перфузии миокарда — один из наиболее важных и часто выполняемых неинвазивных методов визуализации сердца.МПС играет ключевую роль в диагностике сердечно-сосудистых заболеваний, установлении прогноза, оценке эффективности терапии и оценке жизнеспособности миокарда. Успех этого метода визуализации во многом был обусловлен передовыми технологиями, которые продолжают улучшать и расширять область. Это включает в себя постепенное совершенствование технологий однофотонной эмиссионной компьютерной томографии (ОФЭКТ), новые радиофармацевтические препараты и новое программное обеспечение. 1

В этом отчете рассматриваются различные аспекты MPS, включая методы, методы интерпретации, текущие клинические применения и отчеты.В настоящее время большинство стрессовых МПС выполняется с помощью ОФЭКТ с синхронизацией по ЭКГ для одновременной оценки перфузии миокарда и сердечной функции. Доступно несколько методов стресса, но тест с физической нагрузкой является предпочтительным методом, поскольку он предоставляет несколько важных прогностических данных в дополнение к увеличению коронарного кровотока. В случае противопоказаний к тесту с физической нагрузкой необходимо учитывать фармакологический стресс. Талий-201 (201Tl-хлорид) и технеций-99m (99mTC) сестамиби и тетрофосмин являются в настоящее время используемыми радиофармацевтическими препаратами.Есть несколько артефактов и ошибок интерпретации, которые потенциально могут поставить под угрозу MPS. Для технолога и врача-переводчика важно знать об этих потенциальных источниках ошибок, заранее принимать соответствующие меры для их ограничения, по возможности исправлять их, если они все же возникают, а когда они не могут быть устранены, осознавать их потенциальное влияние на интерпретация исследования. Основными показаниями для MPS являются диагностика ишемической болезни сердца (CAD), стратификация риска у пациентов с известной CAD, оценка терапии и вмешательства и жизнеспособность миокарда перед чрескожным вмешательством или операцией шунтирования.Следовательно, тесное сотрудничество между направляющими и интерпретирующими врачами важно для обеспечения надлежащих показаний к исследованию, оптимальной подготовки пациентов и эффективного использования результатов теста в клиническом ведении пациентов. В настоящее время существует несколько подходящих показаний для стрессового МПС; Знание соответствующих показаний имеет решающее значение для обеспечения правильного использования теста и предотвращения несоответствующего использования с последующими чрезмерными затратами и облучением. 2

После прочтения этого обзора читатели поймут (1) методы MPS с точки зрения подготовки пациентов, радиофармпрепараты, методы стресс-тестирования и различные протоколы визуализации, (2) интерпретацию нормального и аномального MPS с особым вниманием к артефактам и подводные камни, (3) текущие клинические применения и (4) отчеты о MPS в соответствии с действующими руководящими принципами.

Методы

Подготовка пациента

Пациентам не следует принимать внутрь (кроме приема пероральных препаратов или воды) после полуночи перед обследованием ничего, чтобы ограничить деятельность кишечника, которая может помешать оценке нижней стенки левого желудочка (ЛЖ). Пациенты должны носить удобную одежду во время физической нагрузки. Лекарства, содержащие метилксантины или кофеин, и пищевые напитки с кофеином следует избегать в течение 12-24 часов, если ожидается сосудорасширяющий стресс-тест. 3 Перед визуализацией необходимо удалить металлические или другие потенциальные аттенюаторы, если они выступают на поле изображения, чтобы избежать артефактов затухания. Если исследование проводится для первичной диагностики ИБС, следует избегать приема некоторых сердечных препаратов, таких как нитроглицерин или β-адреноблокаторы, чтобы повысить чувствительность.

Сердечное напряжение

Стресс MPS оценивает физиологическое значение коронарного стеноза, вызывая неоднородность коронарного кровотока. 4 Коронарный кровоток в состоянии покоя поддерживается до тех пор, пока коронарный артериальный кровоток не снизится примерно на 90%.Однако способность поддерживать максимальный кровоток (так называемый резерв коронарного кровотока) нарушается примерно при 50% коронарном стенозе. Увеличение коронарного кровотока может быть достигнуто за счет увеличения потребности в кислороде с помощью упражнений (беговая дорожка или велосипед), b-адренергических агонистов (добутамин) или прямого вазодилататора (аденозин, дипиридамол).

Упражнение на беговой дорожке

Постепенное тестирование с физической нагрузкой предпочтительнее фармакологического тестирования у пациентов, способных адекватно тренироваться, поскольку оно обеспечивает оценку хорошо проверенных прогностических маркеров, таких как рабочая нагрузка, депрессия сегмента ST, ангинозные симптомы, частота сердечных сокращений и реакция артериального давления.Максимальные упражнения приводят к увеличению коронарного кровотока в 3-4 раза вследствие (1) увеличения потребления кислорода миокардом из-за увеличения частоты сердечных сокращений и сократимости и (2) опосредованного кровотоком вазодилатации за счет высвобождения фактора эндотелиального происхождения из нормальные эндотелиальные клетки в ответ на стресс от повышенного кровотока. Диагностическая точность исследования зависит от способности пациента выполнять физические упражнения, чтобы вызвать максимальное расширение сосудов, часто используемый показатель, чтобы определить, выполнял ли пациент упражнения для достижения его целевой частоты сердечных сокращений (THR).THR составляет 85% от прогнозируемой максимальной частоты сердечных сокращений (PMHR), где PMHR = (возраст 220) ударов в минуту.

Фармакологический стресс-тест

Фармакологическое расширение сосудов с помощью аденозина или дипиридамола показано пациентам, которые не могут выполнять упражнения или не могут увеличивать частоту сердечных сокращений (препараты, ограничивающие частоту сердечных сокращений), а также пациентам с блокадой левой ножки пучка Гиса (LBBB) или ритмом желудочкового ритма с кардиостимуляцией. 5 Сосудорасширяющий стресс с аденозином или дипиридамолом создает неоднородность кровотока, вызывая значительное увеличение коронарного кровотока в нормальных коронарных артериях по сравнению с коронарными артериями со значительным стенозом.Сосудорасширяющий стресс противопоказан пациентам со значительной реактивной болезнью дыхательных путей. Метилксантины, такие как кофеин и теофиллин, конкурентно блокируют аденозиновые рецепторы, и их следует избегать за 24 часа до обследования.

Добутаминовый стресс-тест

Добутамин является β-адренергическим агонистом с положительными хронотропными и инотропными эффектами, приводящими к дилатации коронарных артерий, вторичным по отношению к увеличению потребности миокарда в кислороде. 6 Добутамин менее эффективен, чем упражнения или сосудорасширяющее средство, для максимального увеличения коронарного кровотока (2-3-кратное увеличение коронарного кровотока) и может быть связан с более низкой чувствительностью при обнаружении ИБС.Он в первую очередь используется у пациентов с реактивным заболеванием дыхательных путей, когда аденозин или дипиридамол противопоказаны. Противопоказания для применения добутамина включают острый коронарный синдром (недавно перенесенный инфаркт миокарда или нестабильная анима), значительную обструкцию оттока ЛЖ (гипертропическая кардиомипатия и тяжелый стеноз аорты), аритмию (предсердную тахикардию с неконтролируемым желудочковым ответом), сложную желудочковую эктопию, синдром Вольфа-Паркинсона-Уайта и тяжелую форму. гипертония.

Radiopharmaceuticals

При стрессовой MPS введенные радиофармпрепараты доставляются в миокард пропорционально потоку.Наблюдается пониженное поглощение индикатора в областях с пониженным потоком и повышенное поглощение индикатора в области с увеличенным кровотоком. В настоящее время в MPS используются следующие радиоактивные индикаторы: 201Tl-хлорид, 99mTc-сестамиби и 99mTc-тетрофосмин. 201Tl-хлорид: Поглощение 201Tl-хлорида — это, прежде всего, активный процесс с участием насоса Na-K-АТФазы. Эффективность извлечения 201Tl-хлорида составляет 85%. 7 В физиологическом диапазоне потока поглощение пропорционально скорости потока; при более высоких расходах эффективность экстракции незначительно снижается.Хотя начальное распределение 201Tl-хлорида пропорционально потоку, в течение следующих нескольких часов происходит чистый вымывание активности из сердца, так что позднее распределение 201Tl-хлорида отражает жизнеспособные миоциты. Он имеет период полураспада 72 часа и распадается при захвате электронов. Отображаются характерные рентгеновские лучи (диапазон 63-80 кэВ), образующиеся во время захвата электронов, в дополнение к гамма-квантам с низким содержанием 135-167 кэВ. 201Tl-хлорид имеет относительно плохие характеристики изображения.

Радионуклиды, меченные 99mTc (99mTc сестамиби и 99mTc-тетрофосмин), являются наиболее часто используемыми радиофармацевтическими препаратами при MPS. 8 Эффективность экстракции составляет примерно 65% в физиологическом диапазоне потока, поглощение пропорционально потоку, и отложение индикатора не увеличивается линейно с потоком, а скорее имеет тенденцию к выравниванию при более высокой скорости потока. Распределение радионуклидов, связанных с 99mTc, остается относительно неизменным в течение нескольких часов. Это позволяет отложить визуализацию до нескольких часов после инъекции, тем самым облегчая оценку пациентов с острой болью в груди. Гепатобилиарная экскреция 99mTc может привести к активности печени и / или кишечника, затемняющей нижнюю стенку ЛЖ.Для иммунизации прилегающей инфрадиафрагмальной активности визуализация откладывается по крайней мере на 30 минут после инъекции стресса и на 60 минут после инъекции в состоянии покоя. Гепатобилиарная экскреция 99mTc тетрофосмина меньше по сравнению с сестамиби, и оценка нижней стенки менее проблематична.

Протоколы визуализации

Традиционный протокол 201Tl-хлорида включает в себя стресс-визуализацию с последующей визуализацией с перераспределением через 3 или 4 часа, а при необходимости с задержкой визуализацию получают через 24 часа для оценки исправленных дефектов (в основном для оценки жизнеспособности миокарда).Второй протокол 201Tl-хлорида включает выполнение необязательных отложенных изображений в тот же день только после инъекции небольшого количества 201Tl-хлорида пациентам с фиксированным дефектом. Третий протокол по 201Tl-хлориду включает получение 3- или 4-часовых изображений только после введения небольших доз 201Tl-хлорида, а изображения с задержкой в ​​24 часа все еще выполняются, когда это необходимо.

Для агентов 99mTc существует четыре протокола. Первоначальный протокол включает две инъекции радиофармпрепаратов в два разных дня.Для удобства пациентов исходный протокол был изменен для использования низкой и высокой дозы в один и тот же день, начиная с отдыха и затем стресса (2-й протокол и наиболее часто используется, или стресс, а затем отдых (3-й протокол). -называемые двойными изотопами, в которых изображения хлорида 201Tl сначала выполняются после инъекции в состоянии покоя, а затем вводится радиофармпрепарат 99mTc во время стресса. 9 У любого из этих протоколов есть свои сторонники, которые обычно подчеркивают практические логистические последствия, поскольку имеющиеся научные данные свидетельствуют о том, что не установлено явного превосходства какого-либо из этих протоколов. 10 У пациентов с установленной ИБС и тяжелой дисфункцией ЛЖ можно получить изображения только в покое, чтобы продемонстрировать нормальное или близкое к нормальному поглощение 99mTc агентов или 201Tl-хлорида и, следовательно, жизнеспособность миокарда.

Интерпретация MPS

Подход к интерпретации

Интерпретация изображений MPS SPECT должна выполняться систематически и последовательно, чтобы включать: (1) оценку необработанных изображений в режиме кино для определения наличия потенциальных источников изображения артефакт и распределение экстракардиальной трассирующей активности; (2) правильное совмещение изображений после стресса и отдыха; (3) интерпретация изображений в отношении расположения, размера, серьезности и обратимости дефектов перфузии, а также размеров камеры сердца, и особенно для Tl-201, наличия или отсутствия повышенного поглощения в легких; (4) включение результатов количественного анализа перфузии; (5) учет функциональных данных, полученных из стробированных изображений; и (6) рассмотрение клинических факторов, которые могут повлиять на окончательную интерпретацию исследования.Все эти факторы способствуют составлению окончательного клинического отчета. 11

Нормальный MPS и варианты

Перед визуальной интерпретацией изображения как покоя, так и напряжения должны быть тщательно оценены на предмет обнаруженных артефактов. При нормальном исследовании перфузии миокарда наблюдается однородное распределение радиоактивных индикаторов как на изображениях стресса, так и на изображениях в состоянии покоя (). Однако наблюдается незначительное снижение активности на верхушке, что объясняется физиологическим истончением верхушки, которое обычно локализуется на верхушке и не распространяется на переднюю стенку.Нормальное истончение базальной перегородки и нижней базальной стенки вызывает дефект перфузии в соответствующих сегментах. Очаговое усиление активности в сосочковой мышце и при ее прикреплении (примерно на 2 и 6 часов) может создавать ложное впечатление о дефекте, прилегающем к ним или между ними; просмотр их на изображениях по длинной оси продемонстрирует однородное нормальное распределение в этой области.

Нормальная перфузия миокарда для ОФЭКТ (MPS) у 55-летнего мужчины, направленного на лечение в связи с положительным результатом теста на физическую нагрузку.И стрессовые изображения, и изображения покоя демонстрируют нормальное распределение радиоактивных индикаторов. Незначительное снижение поглощения базальной нижней стенкой и перегородкой является нормальным из-за перепончатой ​​перегородки (белые стрелки). В двух верхних рядах представлены изображения левого желудочка в состоянии стресса по короткой оси (SAX), а во втором ряду — соответствующие изображения SAX в состоянии покоя. Следующие два ряда — это вертикальные изображения по длинной оси (VLA) в состоянии стресса и покоя. Два нижних ряда представляют собой горизонтальную длинную ось (HLA) в состоянии стресса и покоя.

Нормальный внешний вид коррекции ослабления MPS

В целом внешний вид изображения после коррекции ослабления лучше в отношении контраста и разрешения. 12 , 13 Правый желудочек кажется более заметным на исправленных изображениях, но его не следует путать с наличием гипертрофии правого желудочка (). Интенсивность перегородки кажется больше, чем у боковой стенки. Кроме того, физиологическое апикальное истончение чаще присутствует на изображениях с коррекцией затухания и может напоминать истинный дефект перфузии. Эти результаты могут отражать более точную оценку распределения индикаторов и улучшенные изображения перфузии с коррекцией затухания.

Нормальная коррекция затухания (AC) MPS у 62-летних женщин была выполнена для оценки риска перед сосудистой операцией. На изображениях AC четко визуализируется правый желудочек, не путать с гипертрофией правого желудочка (белые стрелки). Нормальный апикальный объект более серьезен на изображениях AC и иногда проявляется как истинный дефект перфузии (красные стрелки).

Аномальный MPS

Истинный дефект перфузии миокарда следует описывать со ссылкой на (1) размер или протяженность дефекта (малый, средний и большой), (2) серьезность дефекта перфузии (легкую, среднюю и тяжелую), (3 ) степень обратимости (обратимое, необратимое или обратное перераспределение) и (4) локализация (на основе 17-сегментной модели и территории коронарной артерии, если это возможно).Первоначальная интерпретация обычно представляет собой визуальный (количественный) анализ, за ​​которым следует полуколичественный и количественный анализ. 14 , 15

Визуальный анализ

Размер дефекта перфузии может быть количественно описан как маленький, средний или большой. Небольшой дефект составляет менее 10%, средний — 10-20%, а большой — более или равен 20% миокарда ЛЖ (рисунки ,,). В качестве альтернативы размер дефекта можно оценить как фракцию, такую ​​как апикальная половина передней стенки.Степень дефекта визуально выражается как легкая, средняя или тяжелая. Легкий дефект идентифицируется по уменьшению количества по сравнению с соседней стенкой с сохраненной толщиной, умеренный дефект демонстрирует истончение стенки, а тяжелый дефект выглядит аналогично фоновой активности ().

Размер или степень перфузии миокарда у трех разных пациентов. Выбранные изображения по короткой оси (SAX) в состоянии стресса и покоя. Обратимый дефект перфузии переднебоковой стенки небольшого размера (менее 10% миокарда ЛЖ) (стрелки).

Размер или степень перфузии миокарда у трех разных пациентов. Выбранные изображения по короткой оси (SAX) в состоянии стресса и покоя. Обратимый дефект перфузии среднего размера (менее 20% миокарда ЛЖ), охватывающий нижнюю и нижнебоковую части (стрелки).

Размер или степень перфузии миокарда у трех разных пациентов. Выбранные изображения по короткой оси (SAX) в состоянии стресса и покоя. Большой размер (более 20%) миокарда ЛЖ с вовлечением почти всего распределения ПМЖВ (стрелки).

Степень тяжести дефекта перфузии у мужчины 71 года с типичной ангинозной болью. Дефект перфузии в апикальной боковой стенке мягкий (белая стрелка), умеренный в средней боковой стенке (красная стрелка) и серьезный в базальной боковой стенке (желтая стрелка). Подробности смотрите в тексте.

Степень обратимости дефекта перфузии определяется на изображениях после стресса как область пониженной радиофармацевтической активности, которая улучшается или исчезает на изображениях покоя или перераспределения.Необратимый дефект (исправлен) не показывает значительных изменений активности между изображениями после стресса и покоя. Тяжелый фиксированный дефект, скорее всего, представляет собой рубцевание или фиброз от перенесенного инфаркта миокарда, но фиксированный дефект легкой или средней степени тяжести может указывать на спящий миокард или предшествующий нетрансмуральный ИМ. Сообщалось об обратном перераспределении после инфаркта миокарда, особенно после реваскуляризации или тромболитической терапии. Некоторые предполагают, что региональная гиперемическая реакция на упражнения может маскировать гипоперфузию в этой области.Расположение дефектов перфузии можно охарактеризовать, поскольку они расположены в определенном сегменте стенки миокарда на основе 17-сегментной модели. Настоятельно рекомендуется стандартизация номенклатуры сегментов. 15

Полуколичественный и количественный анализ

После визуальной интерпретации MPS врачам рекомендуется также применять полуколичественный и количественный анализ. Один из наиболее часто используемых подходов — это от 17 до 20 сегментов миокарда. Оценка основана на разделении срезов по короткой оси (апикальный, средний и базальный) для представления всего LV на небольшие области плюс дополнительный апикальный сегмент.Пятибалльная оценка для каждого сегмента миокарда позволяет рассчитать суммарную оценку, которая может использоваться для представления глобальных показателей перфузии миокарда. 16 Количественная перфузия обычно выполняется с помощью полярных карт или «яблочка», чтобы отобразить обработанные данные и сравнить их с объединенными данными, основанными на контроле, подобранном по полу. Разница более чем на 2,5 стандартных отклонения ниже среднего обычно считается ненормальной. 17

Gated MPS

MPS может быть синхронизирован с ЭКГ пациента для получения восьми или 16 наборов томографических данных, охватывающих интервал RR. 18 , 19 Ключевым компонентом программы функционального анализа является алгоритм, используемый для поиска эндокарда и эпикардиальной поверхности ЛЖ. Алгоритм обнаружения поверхности должен быть надежным при определении поверхности ЛЖ даже при наличии больших и серьезных нарушений перфузии; аномалии, которые дают мало информации, если вообще предоставляют информацию, чтобы определить местонахождение стенки миокарда. Gated MPS полезен во многих клинических ситуациях и включает в себя идентификацию предполагаемых артефактов, стратификацию риска пациентов с известной или подозреваемой ИБС, жизнеспособность миокарда, дифференциацию ишемической кардиомиопатии от неишемической и расширенное выявление многососудистой болезни.

Общие артефакты и подводные камни MPS

Некоторые артефакты и подводные камни могут повлиять на MPS и ограничить его клиническую применимость и точность. 20 Предвидя и распознавая такие артефакты, технолог ядерной медицины и врачи-переводчики могут повысить специфичность теста и избежать ненужных дополнительных тестов. Эти артефакты могут быть связаны с пациентом, сердцем пациента, оборудованием ядерной медицины или действиями технолога ядерной медицины. Однако эти факторы во многом пересекаются.Некоторые проблемы, связанные с сердцем, такие как сбалансированная ишемия или блокада левой ножки пучка Гиса (БЛНПГ), лучше рассматривать как подводные камни при визуализации, поскольку они не связаны с ограничениями самого метода.

Артефакты, связанные с пациентами

Артефакт движения

Практически невозможно исправить горизонтальное движение, и необходимо повторить получение данных. Вертикальное движение и ползание вверх можно оценить, просмотрев кинопетлю с полученными изображениями проекции с курсором, помещенным на верхний край LV. 12 , 21 В некоторых случаях можно исправить артефакт движения, используя алгоритм коррекции.

Ослабление мягких тканей

Избыточная поддиафрагмальная активность, прилегающая к сердцу, может помешать оценке перфузии нижней стенки из-за снижения активности в соседнем миокарде или увеличения активности в нижней стенке в результате разброса и усреднения объема. 22 Чтобы преодолеть поддиафрагмальную активность, необходимо учитывать визуализацию лежа (), стробированные изображения для утолщения (полезно только при фиксированном дефекте) и коррекцию затухания.Ослабление груди приводит к дефекту перфузии вдоль передней или передне-перегородочной стенки, как правило, у женщин. 23 Фиксированный дефект вдоль передней стенки при нормальном движении и утолщение на стробированных изображениях действительно способствует артефакту затухания. Сдвиг ослабления груди трудно распознать с помощью стробированных изображений (). Просмотр изображений с коррекцией затухания, стробированных изображений и киноизображений очень важен при подозрении на ослабление груди.

50-летний мужчина с атипичной болью в груди.Стресс-изображения SAX показывают легкий дефект перфузии нижней стенки (белые стрелки), который почти нормализовался на изображениях в состоянии покоя. Склонные к стрессу изображения показывают нормальную перфузию вдоль нижней стенки (красные стрелки), это открытие согласуется с артефактом ослабления поддиафрагмальной тканью.

Сдвиг опускания груди у 60-летних женщин сопровождался болью в груди, МПС была проведена с дипиридмалем, поскольку пациентка не могла тренироваться из-за тяжелого артрита. На снимках стресс-NAC показан дефект перфузии передней стенки (красные стрелки) с нормализацией в состоянии покоя.На изображениях АК (нижний ряд) дефект перфузии исчезает. Основываясь на этом открытии, исследование было интерпретировано как нормальное с ослаблением груди на изображениях NAC.

Есть несколько факторов, связанных с пациентом, которые могут вызвать артефакт и снизить качество исследования и окончательной интерпретации. Плохая подготовка пациента, такая как недавняя тяжелая пища, вызывает интенсивное поглощение в соседнем кишечнике и ослабление нижней стенки. Неадекватные упражнения и сердечная аритмия — потенциальные источники артефактов изображения.

Ловушки, связанные с сердцем

LBBB вызывает дефект перегородки, который может имитировать ишемию или инфаркт. 24 Изучение ЭКГ на БЛНПГ и рассмотрение закрытого исследования на предмет парадоксального движения перегородки — ключи к разгадке артефактов, вызванных БЛНПГ. Стресс-вазодилататор может свести к минимуму возникновение аномальной перфузии перегородки, но не устраняет ее полностью. У некоторых пациентов нельзя исключить аномальный МПС, и необходимо рассмотреть другие методы визуализации, чтобы выявить ИБС. Исходя из нашего опыта, мы обнаружили, что кардио-компьютерная коронарная ангиография является отличным альтернативным тестом для пациентов с БЛНПГ.

При гипертрофической кардиомиопатии асимметричная толщина перегородки может создать ложный широко распространенный дефект перфузии из-за нормализации до самого горячего пикселя перегородки. 25 При сбалансированной ишемии MPS может измерять только относительную перфузию, а не абсолютную количественную оценку. Если перфузия всех стен снижена, нарушения перфузии можно не распознать. Признаки возможной сбалансированной ишемии включают снижение постстрессорного EF и новые аномалии движения региональных стенок по сравнению со сканированием в покое, аномальный TID и аномальное увеличение поглощения легкими TL-201.

Артефакт, связанный с оборудованием ядерной медицины

Неоднородность поля наводнения может быть вторичной по отношению к дефекту фотоумножителя, повреждению коллиматора или неисправной электронике камеры. 26 Для обнаружения таких аномалий должно быть получено ежедневное внутреннее и еженедельное внешнее поле паводков. Получение ОФЭКТ с использованием камеры с одним или несколькими источниками неоднородности обычно дает кольцевой артефакт. Кольцевой артефакт может вызвать ложную ишемию миокарда. К другим источникам артефактов инструментария относятся ошибки вращения центра, наклон головки камеры и увеличенное расстояние от детектора до пациента.И технологи, и врачи должны быть знакомы с этими потенциальными артефактами и уметь их обнаруживать и исправлять.

Клиническое применение MPS

Диагностика CAD

Превосходная точность выявления ишемической болезни сердца (ИБС) у пациентов с недиагностированной болью в груди и отсутствие известных ИБС с МПС была подтверждена в ряде крупных исследований. 27 , 28 Чувствительность составила 87% в метаанализе 33 исследований со специфичностью несколько ниже 73%.Норма нормы в этом метаанализе составила 91%. Норма нормы определяется как процент пациентов с предтестовой вероятностью ИБС менее 5%, которые имеют нормальные исследования МПС, но не имеют катетеризации сердца. Эта переменная устраняет предвзятость при направлении пациентов на коронарную ангиографию преимущественно пациентов с аномальными результатами сканирования (например, ложноположительными).

Показания для MPS для выявления ИБС:

  • Промежуточная вероятность предварительного тестирования CAD

  • Аномальная ЭКГ в покое: неспецифические изменения ST-T, гипертрофия левого желудочка и нарушения проводимости тестовое задание; невозможность достичь 85% PMHR или пациенты, принимающие дигоксин.

Клиническая роль в прогнозе и стратификации риска

Пациенты с известным или подозреваемым ИБС

Нормальный МПС у пациентов с подозрением на ИБС указывает на группу низкого риска с менее чем 1% сердечно-сосудистой смерти или нефатальным инфарктом миокарда в год. 29 С другой стороны, пациенты со сцинтиграфическими данными высокого риска имеют более высокую частоту многососудистого поражения. Сцинтиграфические данные высокого риска включают множественные ишемические дефекты перфузии более чем на одной территории коронарной артерии, низкий выброс ЛЖ (ФВЛЖ) менее 40%, увеличение конечного диастолического и конечного систолического объемов и увеличение поглощения TL 201 легкими ().Преходящая ишемическая дилатация от покоя к стрессу в результате субэндокардиальной гипоперфузии при стрессе вызывает явное увеличение полости ЛЖ при стрессе. Об этом сообщалось при сканировании высокого риска. 30

СМП высокого риска у 63-летних пациентов, направленных на стратификацию сердечного риска перед сосудистой операцией. Стресс-изображения показывают обширную ишемию в передней (белые стрелки), боковой стенке (красная стрелка) и нижней стенке (желтая стрелка). Стробированные изображения (не показаны) демонстрируют расширенный ЛЖ с тяжелой дисфункцией ЛЖ, ФВ ЛЖ 24%.

Стратификация риска после инфаркта миокарда

MPS после перенесенного инфаркта миокарда может идентифицировать ишемию миокарда, жизнеспособный миокард и lVEF. Пост-ИМ MPS с субмаксимальной нагрузкой или стресс-тестом с вазодилататорами разделяет пациента на низкий, средний и высокий риск. 31 Пациент, идентифицированный как сканирование с низким риском, может быть рассмотрен для ранней выписки, тогда как пациента с высоким риском сканирования можно направить для ранней коронарной ангиографии и возможного вмешательства. 32

Предоперационная стратификация риска

Стресс MPS может использоваться для оценки сердечного статуса перед внесердечными хирургическими вмешательствами. 33 Пациенты, перенесшие сосудистые операции, включая восстановление аневризмы брюшной аорты, имеют высокую распространенность ИБС и повышенный риск периоперационных сердечных осложнений. Нормальный МПС или небольшой фиксированный дефект подтверждают низкий риск неблагоприятных сердечных событий. Пациентам со значительной обратимой ишемией, вызванной стрессом, следует рассмотреть возможность проведения коронарной ангиографии.

Оценка терапевтического вмешательства

После коронарного шунтирования от 10% до 20% венозного трансплантата было окклюзировано через 1 год и до 50% трансплантата окклюзировалось через 10 лет.Стресс-МПС превосходит как клинические данные, так и стресс-ЭКГ в прогнозировании проходимости трансплантата. 34 Обратимые нарушения перфузии, не выявленные при предоперационном исследовании, предполагают прогрессирование заболевания в собственном сосуде, тогда как новый фиксированный дефект может указывать на периоперационные повреждения миокарда. Хотя у многих пациентов перед реваскуляризацией наблюдается стрессовый МПС, такая визуализация обычно не выполняется после операции коронарного шунтирования и, согласно руководящим принципам, указывается только при повторном появлении симптомов.

Чрескожное коронарное вмешательство (ЧКВ) связано с 30-40% рестенозом через 6 месяцев после процедуры. 35 Оптимальное время для визуализации после ЧКВ остается неясным. Существует высокая частота ложноположительных результатов после ЧКВ, скорее всего, из-за посттравматических изменений в месте расширения коронарных артерий, наблюдаемых после ЧКВ (включая упругую отдачу, спазм, внутреннее кровотечение и внутрипросветный мусор). Примерно через 4 недели после ЧКВ была продемонстрирована хорошая корреляция между вызванными стрессом аномалиями перфузии миокарда и наличием или неприличным [отсутствием] рестеноза, независимо от симптомов.MPS выполняется пациентам, у которых развиваются симптомы после ЧКВ, чтобы исключить рестеноз, или через 6 месяцев у бессимптомных пациентов. Визуализация MPS позволяет определить, вызвана ли клиническая ишемия рестенозом в месте ангиопластики или прогрессированием заболевания в других сегментах коронарной артерии.

Мониторинг медикаментозной терапии был подтвержден несколькими исследованиями MPS-визуализации. Некоторые исследователи рекомендовали проводить антиангинальную терапию перед стресс-визуализацией MPS. Доказано, что симптомы пациента не могут служить ориентиром для ведения пациентов с установленной ИБС.MPS — полезный инструмент для оптимизации медицинского обслуживания и может даже привести к улучшению долгосрочных результатов. 36 Несколько исследований, в которых MPS проводился для мониторинга медикаментозной терапии, включают нитроглицерин, гиполипидемическую терапию и блокаду β-адренорецепторов.

Определение жизнеспособности миокарда

MPS, которое показывает фиксированный дефект перфузии, может представлять собой рубцевание миокарда или жизнеспособный нефункциональный спящий миокард. 37 Гибернирующий миокард является результатом тяжелого стеноза коронарной артерии, вызывающего хроническую гипоперфузию и ишемию в покое.Типичный сегмент гибернирующего миокарда демонстрирует пониженную сократительную способность даже на изображениях в состоянии покоя. Оглушенный миокард — это более острое и временное состояние, которое возникает в результате острой ишемии и реперфузионного повреждения, вторичного по отношению к острой коронарной окклюзии, которая возобновилась спонтанно или в результате тромболитической терапии. Отличие гибернирующего миокарда от рубцов миокарда имеет решающее значение при ведении пациентов.38 Реваскуляризация области рубцевания миокарда не дает потенциала для улучшения сердечной функции и связана с более высокой заболеваемостью.Однако реваскуляризация гибернирующего миокарда связана с улучшением сердечной функции, симптомами сердечной недостаточности и общей выживаемостью.

201Tl-хлорид оценивает не только перфузию, но и целостность клеточной мембраны миоцитов. Визуализация 201Tl-хлорида с использованием протокола покоя и стресса имела чувствительность 86% и специфичность 59% в прогнозировании функционального восстановления после реваскуляризации. Относительно низкая специфичность может отражать использование критериев классификации жизнеспособности протокола для сбора данных.Картина перераспределения 201Tl-хлорида через 24 часа более предсказуема для восстановления тканей, чем через 3-4 часа. Поскольку качество 24 часов низкое из-за низкого количества подсчетов, новый метод определения жизнеспособности был разыскан у пациентов с фиксированным дефектом или перераспределением изображений сразу после получения отсроченных изображений, а дополнительная доза повторной инъекции 201Tl-хлорида имеет гораздо большую согласованность. с фтор-18- (ФДГ) ПЭТ-визуализацией, чем при обычном перераспределении хлорида 201Tl.

Роль 99Tc сестамиби и тетрофосмина в обнаружении жизнеспособного миокарда была предметом дискуссий, поскольку в нескольких исследованиях наблюдалась недооценка жизнеспособного миокарда по сравнению с другими методами визуализации, тогда как в других сообщалось об отличном согласовании между агентами 99mTC и другими методами визуализации.Чтобы улучшить определение жизнеспособности с помощью агентов, меченных TC, было предложено несколько модификаций протокола визуализации. Модифицированные протоколы с агентами, связанными с ОК, включают перераспределение стресса-повторное введение, количественный анализ индикатора в фиксированном дефекте и введение добутамина или нитроглицерина. Закрытая ОФЭКТ обеспечивает надежные функциональные данные, фиксированный дефект или дефект перфузии в состоянии покоя с нормальным движением стенки или толщиной на закрытых изображениях, согласующихся с жизнеспособным миокардом. 39

Отчет о результате сканирования MPS

Отчет должен содержать возраст, пол, рост, вес и площадь тела пациента.Эти данные могут напрямую повлиять на результат изображения и окончательную интерпретацию. 11 Информация, связанная с исследованием, должна быть четко известна, чтобы врач-переводчик мог сосредоточиться на клиническом вопросе. Следует указать протоколы визуализации, включая радиофармпрепараты, дозу и протокол визуализации. Информация о коррекции затухания, независимо от того, производилась она или нет, должна быть сообщена. Должно быть включено качество исследования, оптимальное или субоптимальное. Субоптимальное исследование может повлиять на точность исследования, поэтому необходимо рассмотреть возможность повторного исследования или другого альтернативного диагностического теста.

Следует включить некоторые данные ЭКГ, которые могут иметь прямое влияние на интерпретацию исследования, например, наличие БЛНПГ и отклонений ЭКГ в покое. Следует определить тип стресса (Брюс, модифицированный Брюс и т. Д.) И причину, по которой вместо теста с нагрузкой был проведен фармакологический стресс. Причина прекращения теста и симптомы, возникшие во время теста, являются неотъемлемыми компонентами отчета о стрессе. Рекомендуется объединенный отчет как для физических упражнений, так и для результатов фармакологического стресс-теста и перфузии.Следует отметить адекватность стресс-теста. Дефект перфузии следует описать с точки зрения степени (малый, средний и большой), степени тяжести (легкая, умеренная и тяжелая), локализации на основе 17 сегментов и обратимости (обратимый, фиксированный или смешанный). Функциональные результаты следует определять как нормальные, гипердинамические или с легкой, умеренной и тяжелой систолической дисфункцией. Региональные аномалии движения стенки также следует отметить на основе 17-сегментной модели локализации. Следует включить количественную функцию левого желудочка.

Окончательная интерпретация сканирования должна определить впечатление читателя о том, является ли сканирование нормальным или ненормальным. По возможности следует избегать других терминов, таких как «возможно» и «двусмысленные». Вероятность CAD необходимо сообщать на основе вероятности CAD до сканирования и вероятности CAD после тестирования. Окончательное впечатление должно соответствовать клиническому вопросу лечащего врача.

В заключение, эта статья продемонстрировала основы методов перфузионной сцинитиграфии миокарда, текущее клиническое применение, систематический подход к интерпретации и составлению отчетов.Понимание и знакомство с этими аспектами важно для оптимального и эффективного использования теста.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *