Как чистить медную посуду: Уход за медной посудой, особенности ухода и использования медной посуды

Медная посуда красива и нарядна. Говорят, приготовив в ней еду, вы придадите блюду особый вкус. Поможет в готовке и высокая теплопроводность меди. Равномерное распространение тепла по поверхности способствует быстрому приготовлению еды. На этом особенности медной посуды лишь начинаются.

Что особенного в медной посуде

Из меди производят кастрюли, сотейники, скороводы, кружки и подстаканники. Посуда из меди украсит любой интерьер, её используют и в домашних условиях, и в ресторанах. Еду в такой посуде готовить быстро, т.к. медь отличается высокой теплоёмкостью и теплопроводностью. Приготовленные в ней блюда не испортятся дольше, чем при использовании другой посуды, ведь медь обладает антибактериальными свойствами.

Медная посуда долговечна. Особенно если её произвели методом чеканки или ковки. Главное, не натолкнуться на подделку. Чтобы отличить её, обратите внимание на вес посуды. Подделки лёгкие, их вес сравним с посудой из нержавейки или алюминия, т.к. медь нанесена на них тонким слоем. Настоящая медная посуда тяжелее.

Особенности посуды из меди имеют и обратную сторону — уход за ней, на первый взгляд, непрост. Чтобы избежать сложностей, следуйте рекомендациям по использованию медной посуды. Это поможет вам сохранить привлекательный внешний вид медной посуды и увеличить срок её эксплуатации.

Как использовать медную посуду:

• Мойте посуду только в мыльной воде. Использовать посудомоечные машины не рекомендуется, посуду желательно мыть вручную;
• Не используйте очистители с содержанием хлора, абразивные пасты и металлические щетки. Это приведёт к удалению слоя олова или слоя нержавеющей стали;
• При приготовлении пищи солите её только после закипания воды;
• Используйте лопатки из дерева или пластика, так вы не поцарапаете внутреннее покрытие медной посуды;
• Чтобы очистить посуду из меди, используйте специальные очистители. Если средства для ухода за медной посудой отсутствуют, подойдёт смесь соли, муки и воды;
• Не оставляйте на работающей плите пустую медную посуду;
• Заливать кипяток в сухую медную посуду не рекомендуется;
• Для возвращения медной посуде блеска используйте специальные полироли.

Особенности внутреннего покрытия медной посуды

Так как медь обладает рядом особенностей, внутреннюю часть в посуде изготавливают из других материалов — из нержавейки, олова или никеля. Другой металл применяют, чтобы медь не окислялась в слабокислой и кислой средах. Медную посуду с внутренним покрытием из другого металла используют для приготовления любой пищи, в том числе фруктов и овощей. В медной посуде без внутреннего покрытия готовят еду, в которой не содержатся кислоты.

Помимо этого, покрытие из олова легко поддаётся реставрации. А стальное покрытие обладает большим сроком службы. Последнее часто встречается в медной посуде. Но даже такой посуде требуется специальный уход.

Как ухаживать за медной посудой

При появлении на медной посуде пятен избавиться от них помогут специальные полироли. С их помощью вы легко очистите медную посуду, однако не забывайте, что делать это нужно вручную. Также помимо приведённых выше рекомендаций по уходу и использованию медной посуды, существуют и распространённые народные методы.

Медная посуда со временем тускнеет и утрачивает характерный красноватый глянец. Чтобы вернуть ей благородный блеск, используйте следующие «домашние» рецепты:

• Раствор для очистки медной посуды. Чтобы приготовить такой раствор, достаточно уксуса (100 мм), соли (столовая ложка) и воды (600 мм). Приготовив раствор, смочите в нём салфетку, которая не оставляет волокон. Протрите ей медную посуду. Учитывайте, что раствору требуется некоторое время для удаления окиси меди с поверхности посуды. Если вы очищаете небольшое медное изделие, погрузите его в раствор и оставьте там на 20–30 минут. По окончании «процедуры» насухо вытрите медную посуду;
• Очистка пазов. В пазах и углублениях медной посуды образуются стойкие загрязнения. Чтобы удалить их, нанесите на загрязнения смесь соли и уксуса. Через 2–3 минут смойте смесь тёплой водой, а затем до блеска натрите поверхность посуды куском натуральной кожи;
• Уход за большими медными поверхностями. Для очистки поверхностей используйте смесь лимона с солью. Обмакните половинку лимона в соль, затем «протрите» им очищаемую поверхность. Учитывайте, что лимонной кислоте потребуется некоторое время для растворения слоя окиси меди.

посуда, бижутерия и прочие предметы

Существует несколько способов очистки медных изделий при помощи подручных средств.  Несколько самых оптимальных представлены ниже.

Чистка меди уксусом и солью

1. Наносим ингредиенты

Нанесите уксус и соль на изделие.

Очистите поверхность губкой или салфеткой.

3. Моем изделие

Тщательно помойте проточной водой.

Натрите медные предметы мягкой сухой тканью.

Еще один метод с использованием уксуса и соли

1. Смешиваем ингредиенты

В глубокую кастрюлю поместите 1 столовую ложку соли и 1 стакан уксуса, залейте водой.

2. Помещаем медное изделие в кастрюлю

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Продолжайте кипятить до тех пор, пока поверхность не отчистится.

4. Моем изделие

После того, как металл остынет, промойте предметы с мылом в проточной воде.

Чистка медных изделий лимонным соком

Почерневшую со временем медную посуду легко можно очистить при помощи лимона.

1. Режем лимон на 2 части

2. Чистим поверхность

Почистите потемневшие участки лимоном. Для лучшего эффекта половину лимона можно посыпать солью.

Помойте и отполируйте изделие мягкой сухой тканью.

Второй метод чистки меди лимоном и солью

1. Выжимаем сок из одного лимона

2. Добавляем соль

Добавьте соль  до получения  кашеобразной консистенции.

Почистите полученной смесью медную поверхность.

4. Моем и полируем

Промойте изделия теплой водой и протрите мягкой сухой тканью.

Чистка меди солью, уксусом и мукой

1. Подготавливаем ингредиенты

Возьмите 1 столовую ложку соли и стакан уксуса.

Смешайте ингредиенты и постепенно добавляйте муку в смесь до получения кашеобразной консистенции.

3. Наносим смесь на изделие

Нанесите полученную пасту на загрязненные участки.

Оставьте пасту на 15 – 40 минут.

5. Моем и полируем

Помойте изделие и отполируйте сухой мягкой тканью.

Метод с использованием кетчупа

Кетчуп отлично удаляет окисленный налет с медной поверхности.

1. Наносим кетчуп

Нанесите небольшое количество кетчупа на поверхность.

Оставьте на несколько минут.

Почистите предметы губкой или салфеткой.

4. Моем изделие

Смойте кетчуп и протрите поверхность сухой тканью.

Чистка меди сульфаминовой кислотой

Этот способ подходит для очищения изделий из чистой меди, так как металл с примесями может почернеть.

1. Готовим раствор

Разведите  необходимое количество порошка согласно инструкции.

2. Помещаем изделие в раствор

После того как исчезнут пузыри, тщательно промойте изделие.

Высушите медные предметы в прохладном месте.

Как чистить медную посуду?

  В предыдущей статье «Модный металл или 50 оттенков медного» мы с вами говорили о медной посуде, рассматривали ее преимущества и недостатки. И если преимуществам вы только рады, недостатки вас не испугали, и вы уже мысленно представляете сияющую посуду на своей кухне, то нужно быть во всеоружии, чтобы сохранить 50 оттенков медного. Итак, уход за медной посудой. Насколько это дело хлопотное? И что еще надо знать владельцу медной кухонной утвари, чтобы его мечта о сияющих половниках, кружках и кастрюльках не накрылась медным тазом?

После покупки, перед готовкой и во время использования

  Вы стали обладателем, к примеру, медной турки для мокко. И сразу же хотите опробовать ее на предмет приготовления ароматного кофе. На всякий случай напомним, что ее сначала надо промыть в теплой воде. Можно с небольшим количеством моющего средства, а можно и вовсе без него. Тереть ничего не нужно, просто смойте следы чужих рук, ведь пока турка дошла до вас, она поменяла множество складов и перевалочных пунктов.

  Большинство посуды из меди, и турка для мокко, от испанского производителя Destillatio, в том числе, внутри имеет покрытие из пищевого олова. Это экологичный сплав, который не вступает в реакцию с пищей или напитком и оберегает медные стенки от появления окислов. В свою очередь олово довольно мягкоплавкий металл, и если вы забудете о турке на плите, и содержимое выкипит, то изделие потеряет не только свой первозданный вид, но и положительные качества.

Медная турка для мокко. Destillatio, Испания

Важные нюансы

  Никогда не ставьте на разогретую плиту пустую кастрюльку, ковш или другую медную посуду. В них уже должны находиться хотя бы какие-то ингредиенты, которые вы собрались готовить. Или, хотя бы, смажьте посуду внутри маслом, если вы хотите термически обработать продукт без лишнего жира.

  Если посуда не имеет лужения, тщательно следите за ее состоянием внутри. Если окислы на внешних стенках портят внешний вид посуды, то те, что находятся внутри, могут подпортить вкус блюда и неприятным образом сказаться на состоянии здоровья. А потемнеть и покрыться налетом посуда из меди может даже от времени, контактируя с воздухом.

  Не трите медные стенки жесткими металлическими мочалками и абразивными веществами, чтобы не оставить микроцарапин. Даже если на любимой кастрюльке появились темные пятна, бороться с ними можно другими способами, о которых и поговорим дальше.

Чистка медной посуды

  Даже современная медная посуда, которая находится в ежедневном пользовании, может утратить свой блеск и покрыться некрасивыми пятнами. Не говоря уже о тех предметах кухонной утвари, которые были забыты и неожиданно найдены на чердаке у бабушки или в гараже у деда. Все мы помним со школьной программы, что воздух — это сложная смесь газов. Кроме кислорода и азота, в нем есть углекислый газ, пары воды и небольшая примесь сероводорода. Они-то и вызывают образование на поверхности медных изделий налета разных цветов. Если говорить языком химии, то черный налет — это оксид меди CuO и сульфид меди CuS. А вот зеленоватый — это гидроксида-карбоната меди Cu2CO3(OH)2. Страдают от этого также латунные и бронзовые вещицы, так как в этих сплавах тоже присутствует медь.

  Чистить все это «безобразие» можно специальными полиролями, однако и народные средства дают хороший результат, при этом все ингредиенты вы можете найти на кухонной полке и в холодильнике.

Народные средства для чистки медной посуды

• Соль мелкого помола и уксус отлично помогают восстановить блеск изделий. Можно просто нанести уксус на стенки, сверху присыпать мелкой солью и полировать мягкой тканью. Если объем изделия позволяет, то соль и уксус смешиваем в пропорциях 1 ст. л. соли на 1 ст. уксуса, погружаем в этот раствор медную посуду и кипятим. Тогда полировать практически не придется. Конечно, этот способ хорош, если речь идет о чем-то не очень объемном. Например, кружку «Синьора» таким образом, вполне можно привести в порядок.

 Медная кружка «Синьора». La Ramera, Италия

ВАЖНО!

  После проведенной чистки на основе кислоты обязательно сполосните изделие из меди и протрите насухо мягкой тканью или салфеткой. Иначе на следующий день вы получите еще более плачевный результат, чем было до проведения косметических процедур.

• Лимон тоже отлично справляется с темными и зелеными пятнами на медных боках. Можно разрезать этот цитрус пополам, удалить косточки, если таковые имеются, обмакнуть в соль мелкого помола и пройтись такой «мочалкой» по стенкам. Еще один вариант — из сока лимона и соли приготовить кашицеобразную массу, нанести ее на стенки и с помощью мягкой ткани пройтись кругообразными движениями по загрязненной поверхности. Не забываем после промыть и отполировать!

 

• Еще одно старинное средство — это «уксусное» тесто. Ингредиенты тоже найдутся на любой кухне хозяйки: мука и уксус. «Замесите» такое тесто непосредственно перед чисткой изделия. Консистенция — густой сметаны. Для легкого абразивного эффекта можно добавить соль. Нанесите такую пасту на стенки и немного подождите, затем смойте и протрите насухо. Уверены, что медное блюдо «Лучио» заблестит от этого пуще прежнего.

Медное блюдо «Лучио». CopperGarden, Италия

• Неожиданный и очень легкий вариант, где и смешивать ничего не придется — покройте стенки медной посуды кетчупом! И оставьте на некоторое время. Кислота, которая содержится в этом соусе, сделает всю работу за вас, вам останется только сполоснуть и протереть насухо.

 

• Зубная паста и зубной порошок тоже неплохо справляются с некрасивыми темными пятнами. Кстати, пройтись по стенкам можно старой зубной щеткой с мягким ворсом.

  Конечно, никто не заставляет вас пользоваться именно народными способами. Профессиональные очистители наверняка справятся с работой быстрее и лучше, но и стоят в разы дороже. В любом случае, нашим прабабушкам удавалось содержать в чистоте свои кастрюльки без химии, почему бы не попробовать и нам?

  А чтобы просто придать блеск чуть потускневшему медному предмету можно скомкать газету и пройтись такой «мочалкой» по поверхности изделия из меди. Кстати, все вышеперечисленные способы можно применять и к медным браслетам, кулончикам или предметам декора интерьера, а не только посуде.

  Да, и напоследок… Помните, как Мойдодыр в известной сказке Чуковского ударял в медный таз, после чего начинались фантасмагорические события? Так что прочь сомнения! Медной посуде быть на вашей кухне и в качестве декора, и в качестве верного помощника, и в качестве генератора позитива. Тем более, что вы теперь во всеоружии.

Как использовать медную посуду

  Прежде чем непосредственно перейти к применению медной посуды, давайте ознакомимся с полезными рекомендациями по эксплуатации:

• Очищать изделия нужно сразу после их применения.
• Мыть кухонные предметы из меди необходимо в мыльном растворе вручную, без применения посудомоечной машины.
• Используйте специальные средства для чистки, в которых отсутствуют хлор и абразивы. Также исключите металлические щетки, чтобы не испортить защитный слой, выполненный из пищевого олова или нержавеющей стали.
• Подсолить блюда следует только после того, как вода вскипит.
• Для перемешивания продуктов нужно применять лопаточки, изготовленные из силикона или дерева, чтобы предупредить образования мелких царапин и прочих дефектов медных изделий.
• Для очистки дорогостоящих приспособлений из меди выбирайте щадящие моющие средства, предназначенные именно для этого металла. При отсутствии таковых подойдет смесь, состоящая из соли, муки и воды.
• Не рекомендуется также оставлять пустую кухонную утварь из меди на работающей или горячей плите.
• Не наполняйте сухую посуду горячей жидкостью или водой.
• Вернуть начальный глянцевый блеск приспособлениям из меди можно при помощи специальной полироли.

  Если вы уже являетесь счастливым обладателем красивой кухонной утвари, то должны знать, что блестящие изделия можно применять для готовки не всех продуктов. Чтобы не испортить практичные приспособления, давайте разберемся, что нельзя готовить в медной посуде.

  Ни в коем случае нельзя применять медные изделия для готовки блюд из кислотосодержащих продуктов, таких как ягоды, фрукты или овощи. Иначе медь окислится, а на поверхности появятся неприятные пятна, которые могут привести к проблемам со здоровьем. Если внутри кухонных изделий образовался зеленый налет, то не рекомендуется использовать их для приготовления блюд. Окисления убираются при помощи соли, смоченной в уксусе.

  Для любителей щавелевого борща и компота из кислых яблок имеются приспособления, со специальным покрытием внутри изделия, которое предотвращает подобные неприятности. Но об этом позже, сейчас давайте обсудим, чем хороша медная посуда, несмотря на сложности, связанные с уходом за ней и ее использованием.

  Металл быстро реагирует на температурные изменения, благодаря чему контролировать процесс приготовления намного проще. Некоторые кулинарные шедевры требуют тщательного соблюдения технологии приготовления, поэтому многие шеф-повара отдают предпочтение именно предметам из меди.

  Благодаря тому, что этот металл быстро нагревается и мгновенно остывает, на профессиональной кухне повара используют медные кастрюли для готовки некоторых десертов, соусов и блюд из морепродуктов. Посуда в этом случае незаменима для того, чтобы кулинарные изыски сохранили аромат.

  Не стоит забывать о равномерности нагрева сковородок из меди. Они станут незаменимы для приготовления стейков и котлет. В результате вы сможете насладиться сочным мясом, которое сохранит полезные свойства и витамины, при этом на процесс приготовления вы потратите в разы меньше времени.

  Издавна известно, что чашки, выполненные из этого материала, обладают обеззараживающим эффектом. Предлагаем вашему вниманию медную кружку «Сеньорита» от итальянского бренда LaRamera. Красивое изделие будет роскошно смотреться на любой кухне, но его можно использовать не только в качестве декора. Так как медь обладает уникальными свойствами, то и вода будет вкусной и полезной. Этот девайс отменно справится с уничтожением болезнетворных бактерий и кишечной палочки.

Медная кружка «Сеньорита»

  Для тех, кто все же любит полакомиться ароматным щавелевым борщом, рекомендуем приобрести медные катрюли, покрытые изнутри оловом. Обратите внимание на данную модель под названием «Бокаччо». Роскошный дизайн изделия справится как с украшением кухни, так и приготовлением здоровой и вкусной пищи. Итальянцы утверждают, что настоящая полента получится благодаря применению медной кастрюли, а ризотто приобретет необыкновенный вкус только в том случае, если вы будете использовать сотейник из меди.

Кастрюля из меди «Бокаччо»

  Мы же советуем выбрать это практичное приспособление для того, чтобы не ограничивать себя в рецептах и не тратить много времени на приготовления любимых блюд. Медная кастрюля с лужением подойдет для готовки пищи, содержащей кислоты. А чтобы стенки изделия всегда радовали вас благородным красноватым блеском, не забывайте про полировку изделия.

Особенности внутреннего покрытия медной посуды

  Желаете узнать, почему медная посуда темнеет, мы поведаем вам об этом. При длительном нахождении кухонных приспособлений из меди во влажных условиях, на поверхности образуется неприятный налет, имеющий зеленоватый или темный оттенок. Он появляется за счет того, что повышенная влажность вызывает окисление этого материала. Жуткий налет токсичен и довольно опасен для человеческого здоровья. Также аксессуары быстро темнеют при нагревании, поэтому требуют своевременного очищения.

  Такие негативные свойства медной посуды, как окисление, можно обойти стороной, если применять кухонную утварь, дополненную внутренним покрытием из других материалов. Сегодня известные производители предлагают самые безопасные варианты покрытия для медных изделий.

  Итак, медь не будет подвергаться окислению, если для изготовления внутренней поверхности используется нержавеющая сталь, никель либо пищевое олово. Таким образом, эти кухонные принадлежности вы сможете применять абсолютно в любых условиях. Следует заметить и тот факт, что оловянное покрытие легко реставрируется, а нержавеющая сталь может похвастаться длительным эксплуатационным сроком.

  Если луженную медную посуду можно использовать для приготовления абсолютно любых продуктов, то аксессуары, изготовленные полностью из меди, требуют некой ответственности в выборе блюд.

  У нас вы можете приобрести медную сковороду с внутренним покрытием из пищевого олова, которая порадует вас отсутствием каких-либо ограничений в рецептуре. Благодаря высокой теплопроводности меди вы сможете мгновенно приготовить нежнейшие блюда. Эта роскошная сковорода изготовлена вручную испанскими мастерами. Она доступна в трех размерах, чтобы вы могли собрать целый набор.

Медная сковородка

  Чтобы дорогостоящие предметы из меди служили вам многие годы, предлагаем ознакомиться с правилами эксплуатации изделий.

Как ухаживать за медной посудой

  Дорогостоящая кухонная утварь обладает множеством преимуществ, которые перекрывают любые сложности ухода за ней, а таковые, действительно, имеются.

  Изделия, выполненные из меди, нельзя надолго оставлять с пищей. Также не рекомендуется для очистки использовать абразивные вещества и жесткие щетки, поскольку они моментально поцарапают поверхность, а исправить подобные проблемы будет невозможно. Если вы надолго оставите посуду из меди влажной, она окислится и потеряет свой блеск.

Предлагаем вашему вниманию простые рекомендации, благодаря которым уход за медной посудой окажется не таким сложным.

• Подготовьте раствор, состоящий из 200 мм уксуса, 2 столовых ложек соли и 1200 мм воды.
• Смочите в приготовленной жидкости салфетку, не оставляющую ворсинок, и протрите ею рабочую поверхность медной посуды.
• Чтобы окись меди удалилась, вам необходимо некоторое время, поэтому компактное изделие можно оставить в растворе приблизительно на полчаса. По истечении этого времени, насухо протрите приспособление.

  Чтобы избавиться от загрязнений в пазах и труднодоступных местах медной посуды, также используйте уксус и соль. Нанесите смесь на загрязненные участки, а через 3 минуты сполосните под теплой водой. После такой процедуры натрите поверхность изделия лоскутом из натуральной кожи.

Если вы не знаете, как почистить медный таз, то предлагаем вам следующий проверенный и легкий способ.

• Для очищения больших поверхностей можно применять смесь, выполненную из лимона и соли. Обмакните половину лимона в соль, и натрите ею загрязненную часть.
• Оставьте смесь на некоторое время, чтобы окись меди успела раствориться, а после сполосните водой и протрите насухо.

  Вы также можете приобрести специальные средства для ухода за медной посудой, которые не содержат агрессивных компонентов. Как видите, уход за изделиями из меди не настолько сложен, сколько его опасаются. Но сразу предупреждаем, что используя подобную посуду, вы рискуете стать профессиональным поваром, и создавать превосходные кулинарные шедевры.

Как почистить медь в домашних условиях до блеска: лучшие средства

Чем чистить медь? Актуальность данного вопроса объясняется тем, что изделия из этого металла используются человечеством на протяжении многих веков. Долгое время ценность данного металла была настолько высока, что он приравнивался к золоту. Развитие технологий привело к тому, что удалось значительно снизить себестоимость производства меди. Это позволило изготавливать из данного металла не только украшения, но и посуду, предметы интерьера. Высокая популярность данного металла и сплавов на его основе объясняется не только его декоративностью, но и уникальными характеристиками – высокой пластичностью, теплопроводностью, устойчивостью к коррозии и др.

Никто не захочет пользоваться окислившейся медной посудой

Почему изделия из меди необходимо регулярно чистить

Регулярная очистка медной посуды и других предметов, изготовленных из данного металла, необходима потому, что в процессе эксплуатации они достаточно быстро темнеют или покрываются зеленым налетом – окисной пленкой. Наиболее активно окисляются те изделия из меди и ее сплавов, которые в процессе эксплуатации часто нагреваются или используются на открытом воздухе. Посуда, изготовленная из меди, при активном использовании достаточно быстро теряет свой первоначальный блеск и тускнеет, ее поверхность может покрываться чернотой.

Украшения из меди ведут себя несколько иначе: они могут сначала потускнеть и утратить свой блеск, а затем вновь принимать первоначальный вид. Некоторые люди считают, что на внешний вид медного украшения (например, браслета) оказывает влияние самочувствие человека, который его постоянно носит. Однако скорее всего связано это с тем, что во внешней среде, с которой постоянно контактирует такое изделие, постоянно меняются влажность, давление и температура. Между тем многие приверженцы нетрадиционной медицины рекомендуют носить браслеты из меди людям, испытывающим проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Сохранившийся от прадедов раритетный самовар навевает что-то домашнее и родное

Медная посуда, которой начали пользоваться еще наши далекие предки, и сегодня в почете у многих домашних хозяек. Объясняется такая популярность тем, что в посуде из меди, которая отличается высокой теплопроводностью, все готовящиеся продукты прогреваются равномерно и в полном объеме, а происходит такой прогрев за короткий промежуток времени. Между тем при постоянном использовании посуда из данного металла быстро теряет внешнюю привлекательность: покрывается налетом окиси, тускнеет, темнеет и утрачивает свой первоначальный блеск.

Если не чистить ее, она будет выделять токсичные вещества, соответственно, использовать ее для приготовления пищи будет нельзя. В том случае, если всеми известными средствами очистить такую посуду не удается, лучше не применять ее по прямому назначению, чтобы не навредить своему здоровью. Следует также иметь в виду, что посуда с чернотой или с зелеными пятнами окисла на поверхности выглядит непрезентабельно, поэтому она не украсит вашу кухню.

Эффективные методы очистки

Существует множество проверенных методов, которые позволяют чистить изделия из меди даже в домашних условиях. Познакомимся с наиболее эффективными из них.

Одним из наиболее доступных в домашних условиях средств, которым чистят предметы, изготовленные из меди, является обычный томатный кетчуп. Для того чтобы почистить при помощи такого средства медь, его просто наносят на обрабатываемую поверхность и оставляют на ней на 1–2 минуты. После такой выдержки кетчуп смывают струей теплой воды. В результате этой процедуры к медному изделию вернутся его первоначальный блеск и яркость цвета.

Кетчуп в роли чистящего средства

Чистить предметы из меди, если они не сильно загрязнены, в домашних условиях можно и при помощи обычного геля для мытья посуды. Для этого используют мягкую губку, на которую наносится моющее средство. Смывают его под струей теплой воды.

Слегка потускневшие медные предметы попробуйте помыть как обычную посуду

Данный метод очистки используют в том случае, если необходимо почистить крупное изделие из меди, которое невозможно поместить в какую-либо емкость. Поверхность такого предмета протирают половинкой лимона. Чтобы усилить воздействие лимонного сока на медь, можно чистить ее с помощью щетки с ворсом, обладающим достаточной упругостью.

Придать меди былой блеск помогает такое средство, как «уксусное тесто». Готовят его следующим образом. В специальной емкости в одинаковой пропорции смешивают пшеничную муку и уксус, доводя полученную массу до однородного состояния. Затем тесто наносят на предмет из меди и выдерживают до полного высыхания. Образовавшуюся после высыхания смеси корочку аккуратно удаляют, а медную поверхность полируют до блеска куском мягкой ткани.

Уксус, соль и высокая температура вместе помогут очистить сильные загрязнения

Существует радикальный и эффективный метод очистки изделий, изготовленных из меди, который используется в том случае, если их поверхность сильно загрязнена и почистить их другими средствами не удалось.

• В специально приготовленную емкость из нержавеющей стали наливают уксус, который смешивают с небольшим количеством поваренной соли.
• В полученный раствор помещают очищаемый предмет и ставят емкость на огонь.
• После того как чистящий раствор дошел до кипения, огонь под емкостью выключают и оставляют ее на плите до полного остывания.
• После остывания раствора очищаемое изделие извлекают, промывают его под струей теплой воды и протирают его поверхность насухо.

Если вы чистите медь любым из вышеперечисленных методов, строго придерживайтесь правил безопасности, выполняйте все работы в защитных перчатках, а при работе с уксусной кислотой обязательно надевайте респиратор.

Очистка монет из меди

Монеты, изготовленные из меди, в наше время уже не выпускаются, и многие такие изделия, имеющиеся на руках у населения, представляют собой антикварную ценность. Именно поэтому вопрос о том, как эффективно и в то же время аккуратно почистить такие монеты, является достаточно актуальным.

Вернуть былую привлекательность монетам из меди можно при помощи нескольких способов. Выбор каждого из них зависит от характера и степени загрязнения. Так, в зависимости от того, какого цвета налет сформировался на поверхности старой медной монеты, чистить ее можно одним из ниже перечисленных способов.

• Если на поверхности монеты имеется налет желтоватого цвета (это свидетельствует о том, что она контактировала с изделием из свинца), то чистить ее следует при помощи 9-процентного раствора уксуса.
• Налет явно выраженного зеленого цвета чистят при помощи 10-процентного раствора лимонной кислоты.
• На монетах, изготовленных из меди, может также присутствовать красноватый налет. Чистят такую монету, опустив ее в 5-процентный раствор аммиака или в углекислый аммоний.

Рассчитывайте использование химических составов в зависимости от степени загрязнения

На старых монетах, изготовленных из меди, может присутствовать слой патины, который придает им более благородный и состаренный вид. Если такого налета нет, можно создать его самостоятельно даже в домашних условиях. Для этого используют раствор, состоящий из литра дистиллированной воды, 50 граммов медного купороса и 5 граммов марганцовки. Полученный раствор нагревают на медленном огне, не доводя его до кипения, а затем в него помещают монеты, которые необходимо покрыть слоем патины. Их периодически переворачивают, а когда цвет их поверхности приобретет желаемый оттенок, вынимают. Чтобы закрепить полученный эффект, поверхность полностью просушенных монет можно обработать бензолом и спиртом, смешанными в равных пропорциях.

Как чистить медную посуду? | Bonapeti.ru

Медная посуда давно является частью каждой кухни, хотя в последние годы новая посуда с современным покрытием заставила многих людей позабыть о меди. Опытные кулинары, однако, скажут вам, что медная посуда остается одним из самых важных компонентов кухни, независимо от возраста.

Некоторые из нас получили свою медную посуду как дорогое наследие от бабушек, а другие купили давно и со временем посуда загрязнилась. Нет значения каким способом вы заполучили медную посуду, наверняка вы задаете себе вопрос — как чистить медную посуду.

Для чистки медной посуды мы рекомендуем использовать природные средства. Не надо использовать скребок, средства с абразивным эффектом или слишком агрессивные чистящие средства.

Специалисты рекомендуют чистить медную посудупастой, приготовленной из соли и лимона. На разрезанный пополам лимон надо насыпать немного поваренной соли и лимоном натирать загрязнения.

Можно выжать лимонный сок в миску, добавить соль до получения густой смеси и с помощью мягкой ткани брать понемногу смеси и обрабатывать загрязненные участки. Если загрязнение не слишком большое или вы просто не хотите повредить медную посуду, можно попробовать удалить загрязнение всего лишь лимонным соком.

Другой метод чистки медной посуды — с помощью смеси из пищевой соды и лимонного сока. Их надо смешать до получение каши и с е помощью почистить посуду. После чистки посуду надо сполоснуть холодной водой и отполировать до блеска пчелиным воском.

Для чистки медной посуды можно использовать и уксус, но он не так эффективен как лимонный сок.

Если тереть пятна тканью не дно из ваших любимых занятий, можно удалить загрязнения с медной посуды с помощью водяной бани.

Соль, уксус и воду надо смешать в емкости подходящего размера, положить в нее медную посуду и варить на медленном огне до исчезновения пятен.

Некоторые хозяйки рекомендуют чистить медную посуду кашей из уксуса, соли и муки. Существуют и хозяйки, которые утверждают, что пятна на медной посуде легче всечо чистить кетчупом, но мы не рекомендуем пробовать этот метод.

Если природные методы окажутся недостаточными для чистки загрязнений на медной посуде, можно попробовать удалить их с помощью ацетона. Его наносят максимально быстро на медную посуду и быстро и энергично чистят пятна.

Если медная посуда меньшего размера или загрязнение очень большое, можно окунуть медную посуду на несколько минут в раствор ацетона.

Как очистить медную посуду — Яхт клуб Ост-Вест

Медная посуда ценится за скорость и равномерность приготовления в ней пищи, благодаря весьма хорошей проводимости медью тепла. Это делает ее безупречной посудой для деликатной готовки.

Медь проводит тепло в 2 раза лучше чем алюминий и в 10 раз лучше чем нержавеющая сталь. Медь, благодаря данному свойству, позволяет готовить на самом тихом огне, но следует быть точным с нагревом, в противном случае можно испортить блюдо.

Кроме высокой теплопроводности у меди значительная теплоемкость, в ней прекрасно готовить, превосходно все пропекается и не пригорает. Медная посуда, как и серебряная, владеет антибактериальными свойствами, еда не так портится и дольше сохраняет свои свойства.

Кастрюли из меди легки в повседневном использовании и долговечны. Медная посуда без покрытия превосходно подходит для приготовления холодных, не кислых блюд.

Медная посуда чрезвычайно долговечна, но тем не менее она прослужит дольше если:

• использовать деревянные или другие лопатки которые не будут царапать внутреннее покрытие посуды;
• для чистки применять специальные очистители, но в их отсутствии можно пользоваться смесью из воды, мелкой соли и муки;
• мыть посуду из меди только в мыльной воде и вручную;
• не употреблять очистители содержащие хлор;
• не использовать абразивные пасты, металлические щетки и мочалки они могут удалить слой олова или слой нержавеющая стали;
• готовя пищу, солить ее после закипания воды или уже готовое блюдо;
• не оставлять пустую посуду на включенной плите;
• не заливать кипяток в сухую посуду;
• при окислении меди для того чтобы возвратить сияние посуде использовать специальную полироль.

Избежать появления накипи и загрязнений на медной посуде практически невозможно, поэтому мы приготовили для вас два доступных способа для ее очищения.

Моющее средство которое поможет избавиться от трудно удаляемых обычным мытьем пятен, может быть приготовлено в домашних условиях. Для его приготовления понадобится сок половины лимона и мелкая соль, а в качестве тампона можно использовать вторую половинку лимона. Кстати сказать, томатный сок также является эффективным природным моющим средством.

Еще один быстрый, простой и в то же время безопасный для здоровья способ очищения медной посуды. Для этого вам понадобится только соль и белый винный уксус.

Положите посуду, которую вы собираетесь очищать, в раковину.

Обильно посыпьте ее солью.

Сверху полейте уксусом, но старайтесь не смывать соль. Посыпьте еще солью и оставьте посуду примерно на 15 секунд.

После этого возьмите губку и намочите ее жесткую сторону уксусом. Потрите посуду этой стороной губки — и грязи как не бывало!

Эти способы обязательно пригодится вам в домашнем хозяйстве, ведь у хозяек, которые часто готовят, грязная посуда появляется постоянно. И расскажите своим друзьям о них, поделившись с ними статьей!

• kамни (4)
• Книги (1)
• анимализм (1)
• графика (1)
• живопись (37)
• игра (3)
• история (7)
• мастера живописи (15)
• музыка (11)
• натюрморт (9)
• натюрморт (8)
• пейзаж (6)
• полезные советы (11)
• притчи (2)
• эротика (5)

Четверг, 20 Ноября 2014 г. 22:03 + в цитатник

Как очистить изделия из меди

Изделия из меди обладают своеобразной, неповторимой красотой и часто их используют не только в качестве посуды на кухне, но и как декоративные элементы.

Однако с течением времени медь обычно «зеленеет» и покрывается темными пятнами.
Каким образом вернуть меди ее первоначальный блеск? Ниже приводятся советы по уходу за медными изделиями: как почистить медь и возвратить ей сияние.

Наши бабушки до сих пор чистят медные предметы по старинке: в очень горячей воде растворяют небольшое количество жидкого моющего средства. Добавляют зубной порошок (зубную пасту) и натирают этой смесью медное изделие. Затем смыть под проточной водой и насухо вытереть мягкой тряпочкой

Однако почистить медь можно несколькими способами и в основном подручными средствами, которые есть у вас дома.

Как очистить медь уксусом и солью?

Способ 1. Если вы задаетесь вопросом, как очистить медь от окиси, комбинация из поверенной соли и уксуса – то, что вам нужно!

Облейте уксусом медный предмет и посыпьте его солью.

Тряпочкой потрите поверхность, удаляя потускнение и грязь.

Промойте медный предмет под проточной водой.

Отполируйте медь чистой сухой и мягкой тканью.

Способ 2. Если вам не нравится оттирать медную поверхность, предлагаем другой способ с использованием соли и уксуса.

В кастрюле разведите 1 столовую ложку соли и 0,5 стакана уксуса, затем разбавьте водой так, чтобы она скрывала медное изделие

Поставьте на огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и пусть кипит до тех пор, пока тусклость и грязь не отойдут от меди.

Дайте остыть меди, а затем промойте ее с мылом в горячей воде и высушите.

Как очистить медь лимоном?

С помощью лимона вы можете легко очистить медные кастрюли или тарелки

Разрежьте лимон пополам.

Промокните загрязненное место половинкой лимона. Для усиления эффекта можно добавить щепотку соли.

После окончания процедуры промыть медь и отполировать мягкой тканью.

Как почистить медь лимоном и солью?

С помощью соли и лимона можно приготовить пасту для очищения меди. И вот как это сделать.
Нам потребуется свежевыжатый сок одного лимона и много соли. Перемещайте эти два ингредиента до образования пасты.

Полученной смесью натрите медь, используя мягкую ткань.

После окончания промойте медь в теплой воде и отполируйте. В качестве полироли лучше всего подойдет пчелиный воск.

Как почистить медь «уксусным тестом»?

«Уксусным тестом» можно почистить латунь и медь, не причиняя им вреда. И вот как это сделать.
Разведите 1 столовую ложку соли в 1 стакане уксуса.

Постепенно добавляя муку, замесите «тесто» как на оладушки. Это и есть «уксусное тесто».

Нанесите тесто на поверхность меди и оставьте в таком состояние на 15-60 минут в зависимости от степени загрязнения.

Смойте теплой водой и отполируйте медь. Ваша медная посуда засияет по-новому!

Как очистить медь кетчупом?

Верите или нет, кетчуп – отличное средство для того, чтобы очистить медь от окиси. Этот метод лучше использовать для небольших загрязненных участков.
Нанесите кетчуп на поверхность меди.

Оставьте медное изделие в таком виде на несколько минут.

Смойте теплой водой и отполируйте.

howtoclean.ru

Интересные способы очистки медной посуды

Почистить медную посуду поможет смесь нашатырного спирта и мела
Также медь можно очистить таким составом: в 6 частей воды добавьте 3 части нашатырного спирта и 1 часть мела. Хорошо взболтайте эту жидкость. Тряпкой смажьте изделие, а затем протрите его суконкой до блеска.

Опилки помогут почистить медную посуду
Можно применить и такой способ: смешайте муку, тонкие древесные опилки и уксус до получения кашицы и покройте ею посуду. Когда масса высохнет, счистите ее, а посуду протрите до блеска.

Если вам нужно всего лишь придать блеск медному предмету, отполируйте его смятой в небольшой шар газетой – старый трюк, который когда-то использовался для чистки окон.

Совет 3 . Декоративные медные лакированные предметы следует мыть только с использованием воды и мыльной пены. Никакой самодеятельности! Поскольку кислота, содержащаяся в уксусе, лимоне и прочих перечисленных здесь средств, может повредить покрытие.

PS. Следует помнить, что если вы используете медную посуду для приготовления пищи, вам нужно внимательно следить за ее состоянием. Как и в случае с ржавчиной, если медь приобретает серо-зеленый цвет, лучше ее не использовать, так как токсичные вещества попадают в пищу и вместе с ней – в ваш организм.

Пользуйтесь медной посудой, внутренняя поверхность которой сделана из олова.

Теперь вы знаете несколько способов, чем можно почистить медь :о) Пользуйтесь!

Чем чистить медь? Актуальность данного вопроса объясняется тем, что изделия из этого металла используются человечеством на протяжении многих веков. Долгое время ценность данного металла была настолько высока, что он приравнивался к золоту. Развитие технологий привело к тому, что удалось значительно снизить себестоимость производства меди. Это позволило изготавливать из данного металла не только украшения, но и посуду, предметы интерьера. Высокая популярность данного металла и сплавов на его основе объясняется не только его декоративностью, но и уникальными характеристиками – высокой пластичностью, теплопроводностью, устойчивостью к коррозии и др.

Никто не захочет пользоваться окислившейся медной посудой

Почему изделия из меди необходимо регулярно чистить

Регулярная очистка медной посуды и других предметов, изготовленных из данного металла, необходима потому, что в процессе эксплуатации они достаточно быстро темнеют или покрываются зеленым налетом – окисной пленкой. Наиболее активно окисляются те изделия из меди и ее сплавов, которые в процессе эксплуатации часто нагреваются или используются на открытом воздухе. Посуда, изготовленная из меди, при активном использовании достаточно быстро теряет свой первоначальный блеск и тускнеет, ее поверхность может покрываться чернотой.

Украшения из меди ведут себя несколько иначе: они могут сначала потускнеть и утратить свой блеск, а затем вновь принимать первоначальный вид. Некоторые люди считают, что на внешний вид медного украшения (например, браслета) оказывает влияние самочувствие человека, который его постоянно носит. Однако скорее всего связано это с тем, что во внешней среде, с которой постоянно контактирует такое изделие, постоянно меняются влажность, давление и температура. Между тем многие приверженцы нетрадиционной медицины рекомендуют носить браслеты из меди людям, испытывающим проблемы с сердечно-сосудистой системой.

Сохранившийся от прадедов раритетный самовар навевает что-то домашнее и родное

Медная посуда, которой начали пользоваться еще наши далекие предки, и сегодня в почете у многих домашних хозяек. Объясняется такая популярность тем, что в посуде из меди, которая отличается высокой теплопроводностью, все готовящиеся продукты прогреваются равномерно и в полном объеме, а происходит такой прогрев за короткий промежуток времени. Между тем при постоянном использовании посуда из данного металла быстро теряет внешнюю привлекательность: покрывается налетом окиси, тускнеет, темнеет и утрачивает свой первоначальный блеск.

Если не чистить ее, она будет выделять токсичные вещества, соответственно, использовать ее для приготовления пищи будет нельзя. В том случае, если всеми известными средствами очистить такую посуду не удается, лучше не применять ее по прямому назначению, чтобы не навредить своему здоровью. Следует также иметь в виду, что посуда с чернотой или с зелеными пятнами окисла на поверхности выглядит непрезентабельно, поэтому она не украсит вашу кухню.

Эффективные методы очистки

Существует множество проверенных методов, которые позволяют чистить изделия из меди даже в домашних условиях. Познакомимся с наиболее эффективными из них.

Одним из наиболее доступных в домашних условиях средств, которым чистят предметы, изготовленные из меди, является обычный томатный кетчуп. Для того чтобы почистить при помощи такого средства медь, его просто наносят на обрабатываемую поверхность и оставляют на ней на 1–2 минуты. После такой выдержки кетчуп смывают струей теплой воды. В результате этой процедуры к медному изделию вернутся его первоначальный блеск и яркость цвета.

Кетчуп в роли чистящего средства

Чистить предметы из меди, если они не сильно загрязнены, в домашних условиях можно и при помощи обычного геля для мытья посуды. Для этого используют мягкую губку, на которую наносится моющее средство. Смывают его под струей теплой воды.

Слегка потускневшие медные предметы попробуйте помыть как обычную посуду

Данный метод очистки используют в том случае, если необходимо почистить крупное изделие из меди, которое невозможно поместить в какую-либо емкость. Поверхность такого предмета протирают половинкой лимона. Чтобы усилить воздействие лимонного сока на медь, можно чистить ее с помощью щетки с ворсом, обладающим достаточной упругостью.

Придать меди былой блеск помогает такое средство, как «уксусное тесто». Готовят его следующим образом. В специальной емкости в одинаковой пропорции смешивают пшеничную муку и уксус, доводя полученную массу до однородного состояния. Затем тесто наносят на предмет из меди и выдерживают до полного высыхания. Образовавшуюся после высыхания смеси корочку аккуратно удаляют, а медную поверхность полируют до блеска куском мягкой ткани.

Уксус, соль и высокая температура вместе помогут очистить сильные загрязнения

Существует радикальный и эффективный метод очистки изделий, изготовленных из меди, который используется в том случае, если их поверхность сильно загрязнена и почистить их другими средствами не удалось.

• В специально приготовленную емкость из нержавеющей стали наливают уксус, который смешивают с небольшим количеством поваренной соли.
• В полученный раствор помещают очищаемый предмет и ставят емкость на огонь.
• После того как чистящий раствор дошел до кипения, огонь под емкостью выключают и оставляют ее на плите до полного остывания.
• После остывания раствора очищаемое изделие извлекают, промывают его под струей теплой воды и протирают его поверхность насухо.

Если вы чистите медь любым из вышеперечисленных методов, строго придерживайтесь правил безопасности, выполняйте все работы в защитных перчатках, а при работе с уксусной кислотой обязательно надевайте респиратор.

Очистка монет из меди

Монеты, изготовленные из меди, в наше время уже не выпускаются, и многие такие изделия, имеющиеся на руках у населения, представляют собой антикварную ценность. Именно поэтому вопрос о том, как эффективно и в то же время аккуратно почистить такие монеты, является достаточно актуальным.

Вернуть былую привлекательность монетам из меди можно при помощи нескольких способов. Выбор каждого из них зависит от характера и степени загрязнения. Так, в зависимости от того, какого цвета налет сформировался на поверхности старой медной монеты, чистить ее можно одним из ниже перечисленных способов.

• Если на поверхности монеты имеется налет желтоватого цвета (это свидетельствует о том, что она контактировала с изделием из свинца), то чистить ее следует при помощи 9-процентного раствора уксуса.
• Налет явно выраженного зеленого цвета чистят при помощи 10-процентного раствора лимонной кислоты.
• На монетах, изготовленных из меди, может также присутствовать красноватый налет. Чистят такую монету, опустив ее в 5-процентный раствор аммиака или в углекислый аммоний.

Рассчитывайте использование химических составов в зависимости от степени загрязнения

На старых монетах, изготовленных из меди, может присутствовать слой патины, который придает им более благородный и состаренный вид. Если такого налета нет, можно создать его самостоятельно даже в домашних условиях. Для этого используют раствор, состоящий из литра дистиллированной воды, 50 граммов медного купороса и 5 граммов марганцовки. Полученный раствор нагревают на медленном огне, не доводя его до кипения, а затем в него помещают монеты, которые необходимо покрыть слоем патины. Их периодически переворачивают, а когда цвет их поверхности приобретет желаемый оттенок, вынимают. Чтобы закрепить полученный эффект, поверхность полностью просушенных монет можно обработать бензолом и спиртом, смешанными в равных пропорциях.

10 простых способов очистить медь от налета

На кухне каждой хозяйки есть как минимум одна медная вещь — турка для кофе. У людей, коллекционирующих раритетные вещи, могут быть медные подсвечники, самовары. Многие модницы любят широкие медные браслеты. Поэтому актуален вопрос — как очистить медь от налета, образовавшегося в результате окисления.

ТОП-5 рецептов

Вернуть блеск медной посуде в домашних условиях достаточно просто. Мы подобрали 5 рецептов, ингредиенты которых есть в арсенале любой хозяйки:

1.     1.  Лимон + поваренная соль. Смешайте крупную соль с лимонным соком до пастообразного состояния. Мягкую тряпочку окуните в смесь и аккуратно трите металл. После чистки тщательно промойте под проточной водой и вытрите насухо. Вместо лимона можно использовать лайм или лимонную кислоту. В последнем случае смесь немного разбавляют водой.

1.     2.  Раствор уксусной кислоты 9%. Чистую медную поверхность обильно смочить уксусом, посыпать солью. Чистку выполняют тканью без ворса, подойдет микрофибра или хлопчатобумажная материя. После того, как весь налет будет удален, ополосните изделие и отполируйте.

1.     3.  Соль, мука и уксус. Смешайте в равных пропорциях муку, соль и разбавьте уксусом до консистенции густой сметаны. Пастой покрывают медную поверхность и оставляют до полного высыхания. Под проточной водой смывают смесь, изделие вытирают насухо.

1.     4.  Томатный кетчуп. Самый простой способ очистить медь — покройте изделие соусом и оставьте на 20-30 минут. Губкой для посуды немного потрите вещь и промойте под проточной водой.

1.     5.  Бура + спирт. Смешайте 1 л воды, 140 г буры и 40 мл медицинского спирта. Обработайте поверхности с налетом, можно использовать мягкую щеточку или ткань.

После мытья обязательно вытирайте медную посуду насухо, иначе зеленый налет снова быстро появится.

Если нужно очистить старую вещь, прибегают к кипячению:

1.     1.  Гель для мытья посуды. В большую емкость из нержавейки налейте столько воды, сколько необходимо для полного погружения медной посуды. На каждый литр жидкости добавьте 1 столовую ложку средства для мытья посуды или жидкого мыла. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и опустите в нее медные изделия. Кипятите до тех пор, пока не заметите, что поверхность стала чистой и блестящей. Время обработки зависит от степени загрязнения.
2.     2.  Уксусно-солевой раствор. В большую кастрюлю налейте уксус в таком количестве, чтобы он полностью покрывал изделие из меди. Добавьте соль из расчета 2 столовых ложки соли на литр уксуса. Поставьте емкость на огонь, доведите до кипения и выключите газ. Оставьте изделие в растворе до полного остывания. Затем ополосните водой и отполируйте.

Если вы решили применить последний способ, то позаботьтесь, чтобы кухня хорошо проветривалась. Если есть вытяжка, лучше ее включить на полную мощность, чтобы уксусные испарения не распространялись по квартире.

Чистим медную посуду изнутри

Чтобы отчистить накипь со стенок чайника, самовара или кастрюли, нужно:

1.     1.  Поместить картофельные очистки в медную посуду, с которой удаляем известковый налет, налить воды до краев и кипятить на медленном огне 3 часа. Затем очистки извлекают, наливают свежую воду и кипятят снова. Когда чайник остынет, его моют изнутри обычным средством для мытья посуды.
2.     2.  Взять кожуру цитрусовых — лимон, мандарин, апельсин, помело или грейпфрут — поместить в медную посуду и залить половину объема теплой водой. Закройте плотно крышкой и оставьте на 3 часа. После этого помойте стенки изнутри щеточкой.
3.     3.  Влить в медную кастрюлю, чайник 300 мл 75 % уксусной эссенции, залить теплой водой до полного объема и оставить отстаиваться. Через 2 часа слить раствор и щеткой почистить стенки. Обильно промыть под проточной водой.

Не используйте для удаления накипи с медной посуды средства для посудомоечных машин. Они слишком агрессивные и могут привести к повреждению металла.

Как чистить медь: 6 советов по уходу за медными кастрюлями и сковородками

Люди хватают медные кастрюли и сковороды, чтобы придать кухне тепло и великолепный блеск, но затем задаются вопросом, как очистить медь . И это справедливый вопрос: хотя медь, которая считается мягким металлом, ценится за способность проводить тепло, для нее требуется немного больше TLC, чем для других материалов, поэтому важно правильно за ней ухаживать. «В зависимости от покрытия медной посуды при чистке можно сделать ошибки», — говорит Мак Колер из Brooklyn Copper Cookware.Но когда за вашими горшками хорошо ухаживают, они окупаются десятилетиями использования и красотой на кухне.

Прочтите шесть советов о том, как мыть медные сковороды, кастрюли и предметы домашнего обихода.

1. Очистите медь с мылом и водой

Перед полировкой медного предмета его нужно осторожно вымыть. Сделайте медь красивой и пенистой с помощью средства для мытья посуды и теплой воды. Используйте мягкую губку (и немного смазки для локтей), чтобы удалить все это. Медные горшки обычно облицованы нержавеющей сталью или оловом.Эта первоначальная очистка достаточно бережная для любой облицовки.

2. Регулярно полируйте медные кастрюли и сковороды

Потускнение — это слой коррозии, который возникает на металлах, включая медь, серебро и латунь. Это совершенно нормальная реакция, которая происходит со временем из-за воздействия воды и воздуха. Чтобы предотвратить потускнение, мы рекомендуем полировать медь каждые шесть месяцев специальным очистителем для меди.

Вы можете купить один (например, Bar Keepers Friend или Wright’s Copper Cream) или приготовить домашнюю смесь из ингредиентов, которые у вас, вероятно, есть под рукой.Вот три способа естественной очистки меди:

Лимонный сок и пищевая сода

Смешайте лимонный сок (или уксус) с пищевой содой и перемешайте до полного смешивания. Нанесите на поверхность и отполируйте круговыми движениями мягкой чистой тканью, затем промойте и высушите.

Кетчуп

Нанесите слой кетчупа на медную сковороду и протрите поверхность. (Помидоры в кетчупе содержат кислоту, которая помогает счистить налет.) Промойте и высушите.

Лимон и соль

Разрежьте лимон пополам и насыпьте на разрез поваренную соль. Потрите лимон по поверхности и при необходимости добавьте соли. Промыть и высушить.

Уксус и соль

Приготовьте пасту из уксуса (или лимонного сока) и соли. Нанесите на поверхность и отполируйте мягкой тканью, затем промойте и высушите.

Предупреждение: хотя Колер говорит, что солевой трюк работает хорошо, он предостерегает от мытья посуды с ее помощью. «В случае меди, футерованной нержавеющей сталью, наиболее частой ошибкой является очистка пригоревших остатков солью.Если тщательно промыть, это может быть безвредно, но часто соль тонко измельчается из-за агрессивной обработки », — говорит он. «Эти скрученные микрокристаллы затем безвозвратно разбивают нержавеющую сталь».

3. Избегайте мытья в посудомоечной машине и держите подальше от абразивных материалов.

Тара Стеффен, менеджер по маркетингу французского производителя медной посуды Mauviel, предостерегает от того, чтобы мыть медь в посудомоечной машине или брать более сильные чистящие средства, содержащие отбеливатель. На самом деле, вообще избегайте абразивных продуктов — даже если они рекламируют себя как безопасные, они могут получить баллы из нержавеющей стали и олова, говорит Колер.

4. Никогда не нагревайте сухую медную кастрюлю

Это верно почти для любого типа кастрюли: при нагревании пустой, без пищи или жира, такого как оливковое масло, покрытие может разрушиться. «Вообще говоря, медную посуду используют низко и медленно, что означает, что это металл, который лучше всего подходит для деликатных приготовлений», — говорит Колер.

5. Ремонт поврежденных участков

Заметили какие-то повреждения на медном горшке или сковороде? «В случае консервной сковороды решение состоит в том, чтобы повторно залудить сковороду», — говорит Колер. Однако сковороды из нержавеющей стали невозможно вернуть к жизни.

6. Подумайте о том, чтобы отказаться от полировки и отдать предпочтение патине.

По практическим или эстетическим причинам вы можете отказаться от полировки и позволить своей медной посуде стареть естественным образом. «В случае меди патинированная поверхность становится более твердой и термически более эффективной», — говорит Колер. «Профессиональные повара создают хорошую темную патину, как цветение на винном винограде; это улучшает то, что должна делать вещь ».

Как чистить медные сосуды: 6 простых домашних решений

Медные сосуды на стеллажах выглядят чрезвычайно блестящими и привлекательными.У вас возникает соблазн купить их и пополнить свою коллекцию «традиционной» посуды. На самом деле, медная посуда не только красиво выглядит, но и есть много преимуществ для здоровья, связанных с едой, питьем и приготовлением пищи из меди. Питьевая вода, хранящаяся в медных сосудах на ночь, стала довольно популярной. Согласно Аюрведе, выпивание стакана этой воды каждое утро натощак может помочь разным органам и некоторым метаболическим процессам. Также считается, что стакан воды, обогащенной медью, утром помогает сбалансировать все три доши (Капха, Вата и Питта).Купить эти сосуды — это одно, а поддерживать их сияние при ежедневном использовании — совсем другое. Медная посуда со временем окрашивается и темнеет, и поддерживать ее внешний вид как новую непросто. Ну, больше нет. Вот несколько отличных способов избавиться от этих уродливых пятен — 1. Лимон и соль Это два ингредиента, которые легко доступны на любой кухне, и вместе они являются наиболее надежным решением для очистки медной посуды. Просто посолите лимон и аккуратно протрите им всю посуду.Пасту из лимона и соли также можно нанести на устойчивые участки, такие как дно или края кастрюли. Оставьте эту пасту как минимум на полчаса и периодически вытирайте ее. Он обязательно заставит вашу посуду снова засиять.

2.Альтернатива уксусу Если вам кажется, что на кухне закончились лимоны, и вы ищете быстрое решение, воспользуйтесь удобным уксусом. Следуйте той же технике. Смешайте уксус с солью и перемешайте, пока соль не рассосется, и нанесите его на пораженный участок. (10 доказанных преимуществ яблочного уксуса для кожи, волос и потери веса)

3. Используйте кетчуп Мы согласны с тем, что использовать кетчуп на ваших медных сосудах кажется непрактичным и немного странным.Но это факт, что естественная кислотность кетчупа действительно помогает удалить пятна от меди. Нанесите немного кетчупа на емкость и оставьте на несколько минут, чтобы кислотность кетчупа заработала здесь. Затем потрите его мягкой губкой или нейлоновым тампоном. После ополаскивания протрите посуду тканью, смоченной в оливковом масле. Дайте ему высохнуть и убедитесь в положительном результате.

4. Используйте самодельную полироль для меди Эту самодельную полироль можно приготовить заранее, а также хранить в стеклянной банке для использования в будущем.Просто смешайте равные части муки, соли и порошкового моющего средства. К этому добавьте немного белого уксуса, лимонного сока и немного воды. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Нанесите небольшое количество на нейлоновую чистящую салфетку или мягкую губку и вотрите ее в пораженное медное дно. Тщательно промойте водой и отполируйте насухо мягкой тканью без ворса. 5. Пищевая сода Пищевая сода — всегда хороший выбор для очистки меди. Вы можете смешать пищевую соду с лимоном или использовать только пищевую соду, чтобы очистить сосуд.Этот метод окажется одним из самых эффективных при очистке пятен. Также прочтите: (Чистка зубов пищевой содой: это безопасно или нет?)

6. Уксус и мука Ранее вы читали о уксус с добавлением соли. Теперь попробуйте смешать его с мукой, а также с солью. Сделайте смесь из одной столовой ложки соли и одной чашки белого уксуса. Хорошо перемешав, добавьте немного муки и сделайте пасту. Нанесите эту пасту на пораженный сосуд и оставьте на пятнадцать минут.Затем смойте теплой водой и отполируйте.

Заявление об ограничении ответственности:

Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за тот же .

Как чистить медь: полное руководство (обновлено в 2021 году)

В этом руководстве мы объясняем, почему медь тускнеет, почему так важно чистить медь, как чистить медные украшения, посуду и сосуды для воды и как часто следует чистить медь. Мы также объясняем методы очистки меди, в том числе 8 основных естественных способов очистки меди, а также способы предотвращения потускнения меди. Давайте начнем!

Есть несколько причин, по которым вам следует очищать медь, и несколько способов сделать это.Как и большинство металлов, медь неизбежно тускнеет, и этот процесс неизбежно меняет некоторые ее свойства. От медных украшений до посуды — очистка налетов вернет великолепный первоначальный блеск меди.

После очистки и полировки медь имеет характерный красно-оранжевый цвет и яркий блеск. Это делает его привлекательным для декоративных изделий из металла, а также для изготовления посуды и украшений. Кроме того, благодаря своим антибактериальным и подщелачивающим свойствам медь может быть особенно полезна для приготовления воды, содержащей медь, путем хранения ее в медных сосудах.

Однако, как и большинство других металлов, медь вступает в реакцию с окружающей средой и тускнеет. Таким образом, вы можете заметить, что он становится черным или даже корродирует, образуя синюю или зеленую патину. Хотя в некоторых случаях эстетика этой патины высоко ценится художниками, следует проявлять осторожность, чтобы избежать контакта патины с кислотными веществами, такими как кислые жидкости или пища. Несоблюдение осторожности в этом отношении может быть вредным и может привести к отравлению меди.

Поэтому крайне важно регулярно чистить медь, особенно если вы используете ее для приготовления кислых продуктов.Очистка не только вернет ему блеск, но и предотвратит коррозию. Кроме того, если вы используете медные сосуды для хранения воды, процесс их очистки повысит их эффективность, так как он обнаружит непрореагировавшие слои меди.

Из этой статьи вы узнаете, почему медь тускнеет, почему ее следует регулярно чистить, как чистить и как предотвратить потускнение.

Медь — химически активный металл.В процессе, называемом окислением, медь медленно реагирует в присутствии кислорода, в результате чего образуется оксид меди. Это то, что мы называем потускнением, которое обычно воспринимается как коричневый или черный цвет на поверхности.

Этот процесс является естественным, и его можно оставить для дальнейшего развития в виде патины, защитного слоя меди, который может проявляться в аквазеленой или синей окраске. Патина — признак возраста, и она высоко ценится, поскольку повышает ценность медных металлических изделий и защищает медь от непогоды (вспомните Леди Свободу).

Из-за этого некоторые художники даже обрабатывают медные поверхности уксусной кислотой для образования ацетата меди, также известного как вердигрис. Вердигрис придает меди зеленый цвет, но он не такой прочный, как натуральная патина, и он растворим.

В случае повседневной медной посуды медь, скорее всего, образует коричневый или черный налет в присутствии кислорода, влаги, прикосновения человека, пыли и некоторых химикатов. Это потускнение может развиться дальше, что приведет к коррозии (или патине), которая обычно зеленого цвета.Кроме того, нагревание и кислотные соединения, содержащиеся в таких продуктах, как молоко, уксус или вино, также могут вызывать мгновенную коррозию (известную как Verdigris).

Потускнение меди неизбежно, и этому способствует наличие вышеупомянутых обстоятельств. Итак, давайте посмотрим, как и почему эти обстоятельства влияют на медь:

Самый естественный и неизбежный вид потускнения меди происходит в присутствии кислорода. Ионы меди и кислорода вступают в реакцию с образованием оксида меди, но, если ограничиваться только сухим воздухом, этот процесс идет очень медленно.

Влага катализирует процесс окисления, повышая реакционную способность меди и вызывая коррозию или патину. Вот почему рекомендуется вытирать воду с мытой медной посуды, а не давать ей высохнуть самостоятельно.

Масла, присутствующие на нашей коже, являются одним из самых быстрых способов потускнения меди. Хотя прикосновение к определенным медным предметам (например, посуде или украшениям) неизбежно, это также требует более регулярной чистки.

Частицы пыли состоят из омертвевших клеток кожи и мусора как людей, так и домашних животных. Мусор может содержать химические вещества, которые вступают в реакцию с медью, из-за чего она быстрее тускнеет.

Кислотные вещества вступают в реакцию с поверхностью меди, почти мгновенно вызывая потускнение и коррозию. Эта коррозия хорошо растворяется, что приводит к присутствию в пище токсичных солей меди. Вот почему не рекомендуется использовать медные сосуды для продуктов с повышенной кислотностью, таких как молоко, вино или уксус.

Тепло и некоторые чистящие средства также могут вызывать потускнение меди. Тепло делает медь более реактивной, а некоторые продукты содержат вещества, вступающие в реакцию с медью. Из-за этого не рекомендуется помещать медную посуду в посудомоечную машину, а лучше мыть ее более безопасными для меди способами.

Из-за процессов потускнения и коррозии медь может стать менее привлекательной, менее реактивной и даже опасной.В зависимости от объекта и способа его использования очистка меди может быть особенно необходима, чтобы избежать токсического воздействия меди, которое возникает из-за присутствия солей меди, таких как голубой купорос (медный купорос), сульфат меди и ягненок.

Медная посуда, такая как кастрюли и сковороды, обычно облицована другим металлом изнутри, чтобы избежать реакционной способности меди при нагревании. Медь здесь используется для лучшего распределения тепла и из эстетических соображений. Если покрытие повреждено и медь подверглась воздействию пищи, которую вы готовите, немедленно отремонтируйте или выбросьте ее.

В противном случае мыть медную посуду желательно по эстетическим причинам. Медный налет может придать посуде грязный вид, а чистка вернет ей блеск.

Медные сосуды для хранения воды, такие как медные кувшины, бутылки или кружки, обычно не имеют внутренней футеровки. Это связано с полезными свойствами ионов меди, которые со временем диффундируют в воду.

Однако в присутствии воды медь тускнеет быстрее.Это покрывает его оксидом меди, что снижает реактивность поверхности меди и, таким образом, снижает ее эффективность.

Хотя пить воду из медного сосуда с потускнением в краткосрочной и среднесрочной перспективе не вредно, следует избегать этого в течение длительного периода. Вместо этого очищайте медный сосуд каждые несколько недель, чтобы удалить патину и повысить ее эффективность.

Поскольку медные украшения в основном соприкасаются с кожей человека, они могут очень быстро потускнеть из-за присутствующих на коже масел.Это может сделать ее менее привлекательной, а патина может окрасить вашу кожу в зеленый цвет.

Таким образом, чистка медных украшений не только сделает их более привлекательными, но и предотвратит позеленение кожи из-за патины.

Этот ответ зависит от цели, для которой используется медь. В случае кухонной посуды вы можете очистить кастрюли и сковороды, как только они потускнеют, или оставить их, чтобы они потускнели, чтобы придать им вид состарившегося вида.

Однако, когда медь контактирует с вашей водой, как в медных сосудах, или с вашей кожей, как в ювелирных изделиях, вы должны сделать чистку меди более регулярной практикой.

Существует несколько способов очистки меди: от обычных продуктов, купленных в магазине, до самодельных чистящих растворов. Эти вещества обычно содержат слабую кислоту, которая реагирует с поверхностью меди с образованием растворимых солей меди, которые можно смыть.

Если медь покрыта лаком, все, что вам нужно, это немного воды и средства для мытья посуды, чтобы удалить пыль и грязь. Вы узнаете лакированное покрытие на меди, которое блестит и не тускнеет со временем. Однако если это покрытие было повреждено, вы заметите потускневшие пятна. Очистить лакированное покрытие очень сложно, поэтому лучше всего удалить его полностью и выполнить следующие действия.

Однако никогда не следует мыть медную посуду в посудомоечной машине, так как агрессивные химические вещества, используемые в некоторых посудомоечных машинах, могут сократить срок их службы.Кроме того, никогда не следует использовать чистящие средства, содержащие отбеливатель, так как это может вызвать коррозию меди и образование язв.

Вместо этого вы можете попробовать некоторые из следующих безопасных для меди способов очистки медных предметов:

Существует множество различных продуктов, специально предназначенных для очистки меди. Обычно они выпускаются в виде кремов или паст, позволяющих провести тщательную очистку, не повреждая медь.

Однако такие продукты могут быть дорогими и содержать химические вещества.Если вы в затруднении, вы также можете попытаться очистить медь более естественными способами с помощью предметов домашнего обихода, которые могут быть разбросаны по вашей кухне.

Вы можете чистить медные изделия с помощью предметов домашнего обихода, которые могут быть в пределах досягаемости. Эти продукты, от кетчупа до уксуса, имеют две общие черты: они кислые, они не царапают и не царапают поверхность меди.

На самом деле, вы не должны тереть поверхность, потому что это повредит медное покрытие, и предмет будет поцарапан и поврежден.

Вот несколько способов очистки меди с использованием натуральных ингредиентов:

Кислотность кетчупа помогает быстро очистить слегка потускневшую медь. Все, что вам нужно сделать, это покрыть медное изделие кетчупом, дать ему немного постоять, а затем тереть, пока не исчезнет потускнение. Наконец, очистите медь теплой водой с небольшим количеством средства для мытья посуды и отполируйте чистой мягкой сухой тканью.

Как и кетчуп, Вустерширский соус обладает кислотными свойствами, которые устраняют потускнение меди.Нанесите его на медную поверхность, дайте ему немного постоять, а затем аккуратно сотрите налет. Наконец, промойте медь теплой водой с мылом для посуды и вытрите воду тканью.

Паста из плодов тамаринда является кислой, вступая в реакцию с медью, удаляя любые загрязнения и восстанавливая блеск. Промойте медную поверхность и протрите ее мякотью тамаринда, пока не вернется блеск.

Растворите 1 ½ чайной ложки соли в 1 стакане белого уксуса.Вы можете поместить эту смесь в распылитель или нанести смесь мягкой тканью. После нанесения дайте ему подействовать примерно на 30 минут, затем смойте и высушите. Если налет потускнел, повторите процесс, а если есть вмятины с грязью, осторожно протрите медь мягкой зубной щеткой.

Это умеренно агрессивный метод, при котором вам нужно смешать несколько чайных ложек лимонного сока с 1 или 2 столовыми ложками пищевой соды.Мягкой тканью нанесите смесь на медную поверхность и аккуратно потрите. Наконец, промойте водой и отполируйте медь мягкой тканью.

Если вы имеете дело с более стойким налетом, вы можете попробовать отполировать медь этой смесью. Смешайте 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки соли и достаточно уксуса, чтобы образовалась рыхлая паста.

Густо распределите смесь по медной поверхности мягкой тканью, придавая ей легкую полировку по мере того, как вы намазываете ее.Поместите предмет в полиэтиленовый пакет или накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте на несколько часов (или даже на ночь). Наконец, смойте пасту и вытрите медное изделие мягкой тканью. При необходимости повторить.

Этот метод умеренно агрессивен, и его следует использовать только в том случае, если вы имеете дело с стойкими или стойкими пятнами, поскольку абразивное действие зубного камня может поцарапать вашу медь.

Смешайте лимонный сок и винный камень, чтобы получилась паста, достаточно жидкая, чтобы легко растекаться по медной поверхности, но достаточно густая, чтобы прилипнуть к ней.Нанесите его и оставьте примерно на 5 минут. Наконец, вымойте медь водой с мылом, ополосните и высушите.

Для особенно сильно потускневшей меди можно использовать половину лимона и немного обычной поваренной соли. Этот метод требует определенных усилий, но он наиболее эффективен для удаления стойких налетов.

Насыпьте немного соли на тарелку (крупная соль, если вы имеете дело с сильным налетом), окуните половину лимона в соль и потрите поверхность, пока не удалите налет.Наконец, промойте теплой водой с мылом и вытрите медь мягкой тканью.

Мы сделали следующее короткое обучающее видео, чтобы показать вам, как легко удалить налет с медной бутылки с водой, используя только соль и лимон:

Чтобы убрать налет с внутренней стороны медной бутылки или другого медного сосуда, вы можете приготовить смесь из сока 1 лимона, 1 столовой ложки соли и ½ стакана воды.Вылейте смесь в емкость, закройте крышку и энергично встряхните. Вылейте смесь и промойте сосуд водой. Наконец, высушите его, если вы не собираетесь хранить в нем воду.

Чтобы медь не потускнела, необходимо устранить обстоятельства, вызывающие ее потускнение. Конечно, на воздухе она в конечном итоге потемнеет, но это очень медленный процесс.

С другой стороны, контроль остальных факторов имеет первостепенное значение для предотвращения ненужного потускнения.Итак, держите медные предметы сухими и храните их в сухом месте. После мытья медных предметов не позволяйте им высыхать самостоятельно.

Если вы живете в зоне с повышенной влажностью, вы можете помещать небольшие медные предметы в полиэтиленовые пакеты с пакетом силикагеля.

Вытрите медь насухо, очистите и отполируйте после использования или прикосновения к ней и ни при каких обстоятельствах не помещайте ее в посудомоечную машину.

Если у вас есть медный сосуд для хранения воды, храните его в сухом месте, если вы не храните в нем воду.

Кроме того, вы можете покрыть медный предмет легким слоем детского масла, минерального масла, оливкового масла, WD-40 или даже тонкого слоя карнаубского воска или пчелиного воска.

Для украшений из меди вы также можете покрыть их прозрачным лаком для ногтей или купить лак для меди для распыления.

Медь прекрасна на вид и полезна для использования в медных сосудах и других предметах, таких как медные скребки для языка или медные украшения. Однако потускнение может повлиять на блеск и даже привести к коррозии.

Вот почему вы должны регулярно ухаживать за своей медью, время от времени очищая ее. Тусклость меди неизбежна, но есть много простых способов ее очистить и предотвратить. Однако не покрывайте медные сосуды изнутри, если вы хотите ощутить пользу меди для здоровья.

Об авторах: эта статья была совместно написана нашей командой исследователей и писателей с использованием всех доступных научных исследований и другой соответствующей литературы.В нашу команду исследователей и писателей входят опытные исследователи в области здравоохранения, в том числе квалифицированный медицинский работник. Обратите внимание, что информация в этой статье не предназначена и не подразумевает замену профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Спасибо за внимание! Если вам понравилась эта статья, вам также могут понравиться следующие статьи: Лучшие кисти для бутылок: полное руководство и настоянная вода: полное руководство

Щетка для бутылок

Медная бутылка для воды

Минеральные камни

Как чистить медные сковороды

Хотите сохранить качество своей медной сковороды? Чистка медных сковородок имеет первостепенное значение, и те, кто осознает важность чистки медной посуды, могут пользоваться преимуществами исключительных медных сковородок, кастрюль и другой медной посуды на долгие годы.

Однако важно отметить, что не вся медная посуда создана одинаково.

Например, The New York Times отмечает, что некоторая медная посуда может поставить под угрозу ваше здоровье, если ее не очистить должным образом:

«Медные кастрюли популярны благодаря равномерному нагреванию. Но большое количество меди из посуды без покрытия может вызвать тошноту, рвоту и диарею », — отмечает издание. «Некоторые медные и латунные сковороды покрыты другим металлом, чтобы продукты не соприкасались с медью.Со временем это покрытие может разрушиться и позволить меди раствориться в пище. Старая медная посуда может иметь оловянное или никелевое покрытие, и ее нельзя использовать для приготовления пищи ».

Очевидно, что медные кастрюли и сковороды могут обеспечить исключительную ценность , если их правильно очистить. Но как вы должны последовательно восстанавливать медные кастрюли и сковороды?

Чтобы лучше понять, как полировать медные кастрюли и сковороды в домашних условиях, давайте сначала рассмотрим некоторые ключевые преимущества медной посуды по сравнению с другими альтернативами.

Ассоциация разработчиков меди (CDA) отмечает, что медь «является основным промышленным металлом из-за ее высокой пластичности, пластичности, теплопроводности и электропроводности, а также устойчивости к коррозии». Медь также может похвастаться чистой точкой плавления 1 981 ° F (1083 ° C), отмечает CDA, что придает металлу «превосходную теплопередачу, электрическую проводимость и коррозионную стойкость».

Медь также может спасти жизнь.Только подумайте, как недавно одна больница использовала его для защиты своих пациентов от инфекции:

CleanLink сообщил, что региональная больница Pullman в медицинском учреждении штата Вашингтон начала использовать противомикробную медь в рамках своих усилий по уничтожению смертоносных бактерий. В больнице были установлены медные компоненты «как еще один способ уменьшить внутрибольничные инфекции и обеспечить безопасность пациентов», — отметили в CleanLink.

В Соединенных Штатах у 2 миллионов человек ежегодно диагностируется внутрибольничная инфекция, часто вызываемая такими бактериями, как E.coli и VRE, по данным CleanLink. И во многих случаях в результате умирают те, у кого диагностирована внутрибольничная инфекция.

К счастью, CDA предоставил грант, который Pullman использовал для установки медного оборудования на своем предприятии. Больница смогла использовать высококачественную медь, чтобы лучше защитить своих пациентов от инфекций, от рычагов смесителей на 40 умывальниках в общественных туалетных комнатах до ручек стоек для внутривенных вливаний на родине, в отделении интенсивной терапии и в отделении медицинской хирургии.

«Заменяя наиболее затрагиваемые поверхности в больнице, Pullman вносит легкие изменения, чтобы обеспечить безопасность и удовлетворенность своих пациентов», — сказал CleanLink инженер проекта CDA Адам Эстель.«Бактерии могут быстро распространяться даже в самых стерильных местах, где мытье рук и дезинфекция поверхностей являются обычными методами. Прелесть медных сенсорных поверхностей в том, что они не требуют специальной очистки, безопасны в использовании и обеспечивают круглосуточную защиту ».

Недавно установленная медь обещает принести огромную пользу пациентам Pullman и самой больнице.

Эта медь обеспечивает дополнительный уровень защиты пациентов от инфекций. Кроме того, он очень прочен и прослужит долгие годы, что гарантирует выдающееся качество.

А теперь представьте, каково это — наслаждаться непревзойденным качеством приготовления пищи в медных кастрюлях и сковородках.

Те, кто посвящает необходимое время и ресурсы для чистки медной посуды, смогут воспользоваться преимуществами превосходных кастрюль и сковородок. Кроме того, эти кастрюли и сковороды обязательно сохранят свой внешний вид и, в конечном итоге, будут хорошо служить вам в течение длительного периода времени.

Существует множество идей и теорий о том, как мыть медные сковороды в домашних условиях.Но «лайфхакер» YouTube Дэйв Хакс недавно поделился своими мыслями о быстром и эффективном способе, который каждый может использовать для очистки медной сковороды менее чем за минуту с помощью The Huffington Post:

1. Поставьте кастрюлю в раковину и посыпьте ее солью. Недостаточно просто положить медную кастрюлю в раковину и вымыть ее с помощью средства для посуды. Вместо этого Хакс рекомендует покрыть поверхность сковороды солью, чтобы превратить обычную медную сковороду в яркую, блестящую посуду.
2. Добавьте белый уксус в соль на сковороде, затем добавьте еще соли. Белый уксус можно использовать в самых разных домашних условиях, поэтому неудивительно, что вы можете использовать его для очистки медной сковороды. Хакс отмечает, что после того, как вы покроете сковороду белым уксусом, вы должны добавить в нее больше соли.
3. Оставьте сковороду в покое примерно на 15 секунд. Затем наблюдайте, как происходит волшебство. По словам Хакса, комбинация соли, белого уксуса и дополнительной соли чрезвычайно эффективна.Таким образом, те, кто использует эти материалы в сочетании друг с другом, обязательно заметят превосходную химическую реакцию, которая в конечном итоге приведет к безупречной медной посуде.
4. Добавьте белый уксус на губку и соскребите. Конечно, ни одна задача очистки не будет завершена без очистки, и очистка медных кастрюль не является исключением. Хакс отмечает, что добавление белого уксуса в губку и чистка внешней поверхности сковороды помогут этой посуде довольно быстро ослепить.
5. Добавьте соли по бокам сковороды и еще раз потрите. Единственное опасное количество соли во время процесса очистки — это полное отсутствие соли. И на этом этапе Хакс рекомендует использовать дополнительную соль по бокам сковороды, а затем использовать губку, чтобы энергично вытереть ее.
6. Ополосните медную сковороду, и готово! Последний шаг также может быть самым простым, так как все, что вам нужно сделать, это ополоснуть медную кастрюлю водой. Таким образом вы сможете наслаждаться безупречной медной сковородой, которая сохранит свой внешний вид.

Также важно помнить, что существует широкий спектр методов очистки меди, которые позволят вам очистить медную посуду, и это лишь один из них.

Хотя Hax предлагает сочетание соли и белого уксуса, чтобы ваши медные кастрюли и сковороды выглядели великолепно, существуют альтернативные методы очистки.

Некоторые из самых популярных способов мыть медную сковороду в домашних условиях:

1. Лимон и соль. Для тех, кому нужна блестящая, отполированная медная посуда, которой можно наслаждаться день за днем, нет лучшего выбора, чем использовать комбинацию лимона и соли, чтобы поддерживать свои кастрюли и сковороды в идеальной форме.Kitchn отмечает, что медная посуда может предложить множество преимуществ, и тем, кто хочет максимально повысить ценность своих кастрюль и сковородок, следует подумать о сочетании лимона и соли для очистки этих предметов ». Несмотря на то, что медь прекрасна при любом использовании, она — в ее сияющей, полированной форме — может использоваться в качестве декора во многих помещениях или добавить текстуры в простую сервировку стола », — отмечает The Kitchn. «Если вы хотите усовершенствовать свою медную посуду, для решения этой кухонной работы не потребуется много инструментов, поход в магазин за припасами или даже много смазки для локтей.Для этого требуется всего два небольших ингредиента (лимон и соль), которые у вас уже есть в кладовой ». Готовы попробовать лимон и соль для чистки медных сковородок? Вот рекомендуемые The Kitchn шаги по использованию лимона и соли для очистки медной посуды:
2. Разрежьте лимон пополам и посолите. Затем натрите лимон на медной сковороде. Для нанесения лимонно-солевой смеси не нужны губка или тряпка. Для сравнения, The Kitchn рекомендует использовать лимон с небольшим количеством соли, чтобы получить желаемый результат очистки.
3. Приготовьте пасту из лимонной соли. Вы замечаете стойкие участки, на которых жир и другие стойкие пятна не могут сдвинуться с места? К счастью, вы можете выжать лимонный сок в миску, добавить соль и вуаля! Вместе лимонный сок и соль могут образовать мощную пасту, которая поможет вам без промедления очистить сложные пятна.
4. Прополоскать и высушить. Ополосните медную кастрюлю теплой водой. А после того, как вы закончите, дайте медной сковороде полностью высохнуть.
5. Отшлифуйте медную сковороду. Тем, кто требует от медной сковороды самое лучшее, обязательно отполируйте ее сухой чистой тканью. Это позволит вам сохранить свою медную сковороду блестящей и новой в течение нескольких дней, недель, месяцев или лет. The Kitchn также отмечает, что лимон и соль не подходят для лакированной меди. Как правило, лакированная медная сковорода не меняет цвет или коричневый цвет в процессе использования.
6. Пищевая сода. Помните коробку с пищевой содой, которую вы использовали, чтобы продукты в холодильнике пахли великолепно? Ну, пищевая сода также может служить отличным вариантом, чтобы ваши медные кастрюли и сковороды сияли.Сеть Mother Nature Network предлагает ежедневную добавку пищевой соды для улучшения внешнего вида ваших медных кастрюль и сковородок. Комбинация пищевой соды и лимонного сока позволяет «чистить медь естественным путем», — отмечает MNN. Или вы всегда можете насыпать пищевую соду на ткань и использовать ее для очистки потускневшей меди в любое время, когда захотите. MNN также отмечает, что есть и другие методы очистки, которые вы можете использовать для дальнейшего улучшения качества ваших медных кастрюль и сковородок. «Чтобы медь дольше оставалась блестящей, вы можете распылить или отполировать лак», — сообщает MNN.«Постарайтесь не допускать попадания масла на пальцы и кожу на медь, так как они могут вызвать обесцвечивание. Если вы носите украшения из меди, нанесите на изделие прозрачный лак для ногтей, чтобы медь не попала на вашу кожу ».
7. Кетчуп. Кетчуп — это больше, чем просто приправа, которая обычно отлично сочетается с картофелем фри. Фактически, кетчуп может помочь вам в любой момент превратить мягкие медные кастрюли и сковороды в необычные. Согласно Real Simple, небольшое количество кетчупа может существенно изменить ваши медные кастрюли и сковороды.«Выдавите кетчуп на ткань и натрите им кастрюли и сковороды. Они должны вернуться к своему медному цвету за считанные минуты », — пишет Real Simple. Неожиданное чистящее средство, не имеющее аналогов, кетчуп может помочь вам мгновенно улучшить внешний вид ваших медных кастрюль и сковородок.
8. Пиво. Вы не поверите, но пиво действительно может помочь вам сохранить ваши медные кастрюли и сковороды в чистоте! Грегг Смит, генеральный директор Idaho Brewing Company, рассказывает Men’s Health, что когда-то пиво использовалось для полировки медных чанов на пивоварнях.«Из-за его кислотности вы можете просто налить немного, дать ему немного постоять, а затем стереть. Он также хорошо работает с горшками Revere Ware », — говорит Смит. Сегодня Смит использует пиво, чтобы столы с медной столешницей в его заведении выглядели великолепно, и вы можете добавить больше пива, чтобы ваши медные кастрюли и сковороды сияли.

Медная посуда имеет огромную ценность, особенно для тех, кто знает, как ее правильно мыть. Более того, те, кто инвестирует в высококачественные медные кастрюли и сковороды, могут извлечь выгоду из непревзойденного качества, обеспечиваемого этими предметами.

Медные кастрюли и сковороды должны стать основой вашей кухни. Эти предметы должны быть достаточно прочными, чтобы их можно было постоянно использовать без износа. А после того, как вы очистите медную посуду, каждая ее деталь должна сверкать.

Однако поиск подходящих медных кастрюль и сковородок для дома может показаться трудным подъемом. К счастью, мы здесь, чтобы помочь! Вот три фактора, которые следует учитывать при поиске надежных медных кастрюль и сковородок с самым высоким рейтингом:

1. Толщина. Foodal предлагает отличное практическое правило при выборе медных кастрюль и сковородок: чем толще материал, тем лучше. «Заказывая сковороду или полный набор, не думайте, что все образцы одинакового качества и одинаковой толщины», — отмечает Фудал. «Вам следует проверить точный вес предмета и спросить, какой на самом деле толщина меди. Некоторые производители склонны скрывать этот вопрос, а другие более откровенны ». Кроме того, медные кастрюли и сковороды с закругленными краями обычно некачественны.Медная посуда с закругленными краями показывает, что металл тоньше, чем обычно, и, как таковая, вероятно, не имеет качества, необходимого для того, чтобы оправдать или превзойти ваши ожидания.
2. Внешний вид. Медные кастрюли и сковороды обычно бывают двух видов: кованая или гладкая. Хотя кованая отделка может выглядеть и на ощупь ручной работы, как кованые, так и гладкие кастрюли и сковороды обеспечивают удивительное качество. «Практически все образцы сделаны с помощью машин, и выбор кованого вида на самом деле зависит от ваших эстетических предпочтений и наличия вариантов отделки для конкретной посуды или бренда, который вас интересует», — отмечает Foodal.«Гладкая отделка будет гораздо более распространенной среди большинства брендов достойного качества, хотя большинство производителей предлагают некоторые изделия с обеими отделками». Поищите как кованую, так и гладкую медную посуду, и вы обязательно найдете надежные кастрюли и сковороды, которые будут отлично выглядеть и работать стабильно.
3. Накладки. Обратите внимание на голую, луженую медную посуду с покрытием из нержавеющей стали — вы будете рады, что сделали! Сделав это, вы откроете для себя изысканную медную посуду, которую легко мыть и которая будет красиво соответствовать вашему личному стилю.Foodal описывает, как можно различить три типа медных покрытий для посуды:

• Голый : Часто недорогой и превосходный проводник тепла, неизолированная облицовка — хороший вариант для любого дома. Однако в то же время эти накладки обеспечивают ограниченную защиту от кислых продуктов, таких как помидоры, что может затруднить поддержание их качества.
• Олово : с оловом вы можете наслаждаться естественной кристаллической структурой, гладкой и антипригарной.Однако со временем он окисляется и темнеет после длительного использования.
• Сталь : футеровка из нержавеющей стали настолько тонкая, что нержавеющая сталь не оказывает заметного влияния на количество тепла, проникающего через дно сковороды », — отмечает Foodal. Сталь не ржавеет и не тускнеет, и для ее качества не требуются специальные чистящие или моющие средства.

Выбирая разные типы покрытий, выбирайте с умом, и вы всегда сможете найти ту, которая удовлетворит ваши кулинарные потребности.

Рекомендации по приготовлению пищи на медных сковородах

Одна из лучших вещей, которые вы можете сделать для ухода за медными кастрюлями и сковородками, — это убедиться, что вы умеете правильно с ними готовить. Чем тщательнее вы будете готовить с ними, тем меньше времени и усилий вы потратите на их полировку или ремонт.

Если вы делите кухню с членами семьи или соседями по дому или у вас есть гости, расскажите им, как готовить с использованием меди, чтобы они случайно не испортили вашу любимую посуду.

При приготовлении пищи с использованием меди следует помнить следующее:

• Не нагревайте пустую сковороду. Хотя у вас может возникнуть соблазн бросить сковороду на плиту и нагреть ее перед добавлением масла, это может вызвать обесцвечивание и повредить подкладку сковороды. Подождите, пока не добавите масло, затем медленно увеличивайте огонь.
• Используйте пониженный огонь. Поскольку медь проводит тепло более эффективно, чем другие металлы, вам всегда следует использовать более низкую температуру, чем при использовании других кастрюль.Начните со средне-слабой настройки или уменьшите пламя на половину того, что вы использовали бы при готовке из нержавеющей стали.
• Не используйте металлическую посуду. Если ваша сковорода покрыта жестью или антипригарной поверхностью, то самый верный способ сократить срок ее службы — поцарапать ее металлической вилкой или лопаткой. Используйте деревянную или силиконовую посуду, чтобы сохранить покрытие, и, конечно же, избегайте абразивных губок и мочалок.
• Не все медные сковороды можно помещать в духовку. Иногда вам нужно поставить кастрюлю в духовку, чтобы еда оставалась теплой или жарилась.Медь, облицованная нержавеющей сталью, выдерживает температуру в духовке до 500 градусов, а оловянная облицовка не может нагреваться выше 450 градусов. Будьте осторожны, чтобы не беспокоиться об очистке расплавленного олова во время ужина.
• Не используйте посудомоечную машину. Медные сковороды нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому всегда мойте их вручную.
• Храните их подальше от плиты. Большая часть привлекательности меди — это ее декоративная ценность, поэтому не бойтесь вешать медные сковороды на кухне. Но если вы это сделаете, держите их на безопасном расстоянии от плиты, чтобы масло и частицы пищи не попадали на них во время приготовления.

Что такое медные сковороды с антипригарным покрытием?

Изучая медные сковороды, вы можете встретить сковороды, которые продаются как антипригарные медные, и имеют тот же красновато-медный оттенок, который вы обычно ожидаете от медных сковород. Мы не хотим лопнуть ваш пузырь, но это не те медные сковороды, которые можно найти во французском ресторане.

На самом деле это алюминиевые сковороды с керамическим покрытием медного цвета. Некоторые из них могут содержать небольшое количество меди, но вы не получите никаких качеств, присущих настоящей медной сковороде.У них больше общего с другой посудой с антипригарным покрытием, чем с медью.

Нужно ли приправлять медные кастрюли?

Еще один вопрос, который может у вас возникнуть, — нужно ли приправлять медные сковороды. В общем, нет. Приправа обычно применяется для чугуна и углеродистой стали. Однако, в зависимости от того, чем покрыта ваша медная сковорода, вам может потребоваться приправлять ее несколько раз в год. Вы можете ознакомиться с инструкциями производителя, чтобы узнать, что они рекомендуют. Как правило:

• Приправа необходима для антипригарного покрытия, если вы хотите сохранить его качество.
• Приправа не нужна для жестяных покрытий, которые уже устойчивы к прилипанию.
• Приправа для футеровки из нержавеющей стали необязательна. Закаленная нержавеющая сталь не будет выглядеть такой блестящей, но с ее помощью легче приготовить очень липкие продукты, например яйца. Некоторые повара предлагают заправить приправой только одну из ваших кастрюль из нержавеющей стали и отложить ее для этой цели.

Как приправить сковороду? Есть четыре основных шага:

1. Тщательно вымойте и высушите сковороду.
2. Смажьте его тонким слоем растительного масла или любого другого кулинарного масла, которое вы предпочитаете.
3. Нагрейте его в духовке или на плите, пока он не начнет дымиться. Если вы используете духовку, то достаточно 20 минут при 300 ° F.
4. Дайте ему остыть и слейте или вытрите излишки масла.

Когда сковорода приправляется, химические вещества в масле связываются с поверхностью сковороды, образуя слой, который может сохраняться до 6 месяцев. Однако он уязвим для моющих средств, поэтому не следует мыть его водой с мылом в это время.Если вы это сделаете, то вам придется все снова приправлять!

Как отремонтировать медные сковороды

Иногда медные сковороды нуждаются не только в тщательной очистке. Если жестяная подкладка вашей сковороды изношена или поцарапана, а медь под ней видна, возможно, пришло время заменить ее. Свежая жестяная облицовка может прослужить 10 и более лет, помогая вам продлить срок службы вашей медной сковороды.

Если вы готовы к этому, вы можете сделать это самостоятельно или нанять профессионала, который сделает это по цене около 4-6 долларов за квадратный дюйм.Они снимут оловянную подкладку, чтобы обнажить медь под ней, затем расплавят свежий слой олова и равномерно распределят его по поверхности.

Как узнать, что медный поддон нуждается в повторной футеровке? Несколько царапин вряд ли будут проблемой, но как только видимая область меди станет размером с четверть, пришло время для ремонта.

Медная посуда незаменима как для опытных, так и для начинающих поваров, и тем, кто стремится найти лучшие кастрюли и сковороды, следует подумать об инвестициях в изделия из меди от ведущего в отрасли бренда: CopperSmith.

С 2009 года мы предлагаем медную посуду, обладающую рядом преимуществ, в том числе:

• Исключительная теплопроводность : Почему вы должны быть вынуждены довольствоваться кастрюлями и сковородками, которые не проводят необходимое количество тепла, чтобы помочь вам приготовить отличные блюда? Имея в вашем распоряжении нашу медную посуду, вам больше не придется беспокоиться о подгоревшей или недоваренной еде, поскольку наши кастрюли и сковороды гарантируют, что вы сможете нагревать равномерно.
• Выдающиеся продукты с антипригарным покрытием : Мы поставляем кованую медную посуду, облицованную оловом, что обеспечивает превосходное качество.Кроме того, все наши продукты производятся компанией Amoretti Brothers, которая предлагает химически созданную посуду с антипригарным покрытием высочайшего качества.
• Повышенная безопасность : В нашем ассортименте медной посуды вы можете наслаждаться изделиями из меди, олова и литой бронзы. Это гарантирует, что все наши медные кастрюли и сковороды не содержат вредных химикатов, которые могут попасть в пищу.
• Экономия затрат : Хотите максимизировать рентабельность инвестиций в медную посуду? Благодаря нашему ассортименту медных кастрюль и сковородок вы можете получить посуду, которая сохранит свое качество и внешний вид.Это гарантирует, что вам не придется в ближайшее время заменять медные кастрюли и сковороды.
• Стиль : в CopperSmith мы понимаем, что ваш личный стиль может быть уникальным. Таким образом, мы предлагаем большой выбор стилей, разработанных для удовлетворения ваших личных потребностей. От наших медных кастрюль и сковородок до медных раковин, медных смесителей, медных светильников и других медных акцентов — мы также упрощаем обновление вашего кухонного декора в любое время!
• Повышенная прочность : Для тех, кому нужна посуда, которая работает так же усердно, как и вы, наши медные кастрюли и сковороды станут идеальным выбором.Эти кастрюли и сковороды отличаются передовой конструкцией и долговечностью, что гарантирует, что они состоят из прочных материалов, повышающих общую ценность каждого предмета.
• Простая очистка : Уборка после обильной еды никогда не была такой простой благодаря нашей превосходной медной посуде. Каждый предмет можно мыть вручную, отполировать внешнюю поверхность медной посуды мягкой сухой тканью, чтобы она мгновенно засияла.

Продукция CopperSmith остается лучшим выбором как домовладельцев, так и архитекторов, поскольку мы делаем все возможное, чтобы производить медные кастрюли и сковороды, которые удовлетворят все ваши потребности.

Наша постоянная ориентация на творчество и сотрудничество помогли нам стать лидером отрасли среди поставщиков медных кастрюль и сковородок. А с нашей невероятной коллекцией медной посуды премиум-класса мы по-прежнему делаем так, чтобы каждый мог с легкостью насладиться впечатляющими кастрюлями и сковородками.

Готовы заменить обычную посуду на медную, которая будет служить вам каждый день? Воспользуйтесь предложениями, предлагаемыми CopperSmith, и получите преимущества от роскошных медных кастрюль и сковородок, которые, вероятно, сразу же станут фаворитами в вашем доме.

Мы предлагаем медную посуду с гарантией возврата денег. А если у вас возникнут проблемы или вопросы, наша команда экспертов по медной посуде будет рада ответить на ваши вопросы в любое время.

Оцените наш огромный выбор медных кастрюль и сковородок сегодня! Чтобы узнать больше о предложениях CopperSmith медной посуды, посетите наш веб-сайт или позвоните нам по телефону 1-888-431-4677.

Ключ к чистке медной посуды, вероятно, находится в вашем холодильнике

Медные кастрюли долгое время считались Феррари (или Луи Виттоны, если это вам больше нравится) в мире кухонной посуды.Они имеют высокую цену и стильно смотрятся на кухне, но при этом они долговечны и ценятся за более быстрый и равномерный отвод тепла, чем любая другая альтернатива. Универсальность меди делает ее настолько популярным товаром, что люди врываются в заброшенные дома и грабят метро Нью-Йорка, чтобы украсть медные трубы. Но как бы ни ценился металл, медные горшки получают плохую репутацию из-за того, что за ними трудно ухаживать. По правде говоря, это не так уж и сложно.

Почему медь требует тщательного ухода

Медь — довольно мягкий металл, поэтому медные горшки легко царапаются.Кроме того, химическая реакция между кислородом и медью (окисление) может привести к тому, что блестящий красновато-коричневый блеск вашей посуды станет черным. Когда оксид меди вступает в контакт с влагой (даже с влагой в воздухе), он в конечном итоге образует карбонат меди с зеленоватым оттенком (также называемый патиной или зеленью, именно это придает Статуе Свободы ее культовый цвет).

Самое интересное в этой патине то, что она действует как консервант, защищая, а не разъедая медь под ней.Именно это свойство позволило археологам найти медную посуду в отличной форме даже после того, как она была похоронена на протяжении тысячелетий. Если ваши кастрюли стали зелеными, можно удалить окисленный слой, чтобы обнажить идеально блестящую, безопасную для пищевых продуктов медь, но гораздо проще регулярно чистить и полировать металл, чтобы этого не происходило. Другими словами: используйте медь и не позволяйте ей собирать пыль (или окисляться) на полке.

Как чистить медные горшки

Секрет очистки меди — кетчуп.Серьезно. Это то, что Сара Дамен, профессиональный медник и автор будущей книги «Медь, железо и глина: путешествие Смита», использует для чистки своей медной посуды.

Все сводится к науке: щавелевая кислота в помидорах делает кетчуп отличным и легкодоступным средством для получения красивой и полированной меди, — говорит Дамен. Подойдут любые фрукты или овощи с высоким содержанием щавелевой кислоты; Дамен слышал о том, что люди используют картофель, но обнаружил, что они не так хороши в послевкусии.

Вот некоторые из лучших советов и принадлежностей Dahmen для чистки медных горшков:

• Используйте мягкую хлопковую ткань. Она предупреждает, что не чистите медь с помощью тампона из стальной ваты, если вас действительно не беспокоят царапины.
• Попробуйте узнать свою медь. Сколько этому лет? Где это было сделано? Чем он выложен? Все это повлияет на то, как вы его чистите. Кастрюли часто облицованы оловом или нержавеющей сталью, хотя в более старых может быть никель или вообще нет облицовки. И хотя винтаж выглядит аккуратно, у него может быть свой набор проблем: «Если это чистая медь, она сияет с минимальным количеством смазки для локтей», — говорит Дамен.Но действительно старые вещи могут быть не чистыми — методы очистки не были такими продвинутыми, как сегодня. Это означает, что металл будет по-разному реагировать на кислоты, — объясняет она. «Так что это немного забавно, потому что невозможно узнать молекулярный состав этой старой меди».
• Когда простое протирание меди кетчупом и мягкой тканью не помогает, Дамен повышает ставку, делая пасту из кетчупа, муки и небольшого количества лимонного сока. Она дает ей немного постоять на кастрюле (не позволяйте ей высохнуть — ее будет трудно удалить, и полироль не получится гладким), прежде чем вытереть ее, чтобы проявился ослепительный блеск.

• Ревень — еще один превосходный очиститель меди благодаря содержанию в нем щавелевой кислоты, — говорит Дамен. Чтобы использовать эту зеленолистную зелень, она обрезает ее и готовит, пока она не станет кашеобразной (около 10 минут), затем намазывает ее медью и оставляет на 15 минут. После этого протирает тряпочкой и тщательно ополаскивает медь. Только не ешьте листья — они токсичны.
• Поищите в Интернете «как очистить медь», и многие результаты предложат уксус. Он кислый и работает хорошо, но Дамен говорит, что это сопряжено с риском. Если не смыть весь уксус или он смешается со старой едой на кастрюле, на поверхности может образоваться ядовитый ядовитый цветочек. Дамен усвоила это на собственном горьком опыте, когда использовала медную миску для салата с винегретом: она не вымыла его полностью и через некоторое время обнаружила, что он стал зеленеть. По ее словам, лимон менее опасен.
• Соль — еще одно популярное предложение для тех, кто ищет что-нибудь абразивное, чтобы стереть стойкие пятна, но Дамен предупреждает, что медь «безумно быстро» поцарапает обычную поваренную соль. «Вы должны использовать действительно очень, очень мелкую крупицу соли и понимать, что вы, вероятно, все еще будете видеть мелкие царапины», — говорит она. По этой причине она использует соль только тогда, когда сталкивается с черной пригоревшей смазкой, и даже тогда просто использует ее для очистки пятен. Разрыхлитель — более мягкая альтернатива.

Я попробовал

Вот где я признаю, что всегда опасался меди и моей способности ухаживать за ней.Много лет назад, когда я составлял свадебный реестр и думал о посуде своей мечты, мне захотелось меди, и отец убедил меня, что это не стоит хлопот. Страстные аргументы Дамена в пользу того, почему мы должны заботиться о том, что мы готовим, не меньше, чем о качестве ингредиентов, которые мы используем, заставили меня переосмыслить все это. Итак, я подошла к медному горшку с арсеналом кладовых, закатала рукава и попробовала ее советы. Кастрюля, которую я использовал, не была новой, но она была современной и из известного магазина посуды.На нем не было налипшей пищи, но было тускло с некоторыми пятнами.

Мои выводы? Кетчуп отлично справляется с основной задачей, и горшок засияет всего за несколько минут. Я прекрасно понимаю, насколько это простое повседневное решение. Если оставить смесь кетчупа и муки на 15 минут, она станет еще более блестящей. Но посыпать разрыхлителем и небольшим количеством лимонного сока и дать ему постоять 10 минут, прежде чем вытереть его, получился самым блестящим из всех. Когда я начинал, горшок, без сомнения, был значительно ярче, но оставалось несколько тусклых пятен, и перфекционист во мне расстраивался.Я отправил фотографию Дахмену, и он сказал: «Если вы хотите добиться идеального результата, вам нужно взглянуть на ревень или обратиться к химическим чистящим средствам».

Что делать, если ничего из этого не работает?

Как я обнаружил, бывают случаи, когда никакая комбинация предметов кладовой не заставит вашу медь сиять, как новую. «Возможно, не удастся удалить какие-либо вещи, если вы не удалите их механически», — говорит Дамен. В тех редких случаях, когда есть только затвердевший, почерневший, налипший материал, Дамен достанет вращающийся инструмент с абразивным буфером, прежде чем заменить насадку на инструмент с более мягкой нейлоновой щетиной.Просто убедитесь, что вы знаете, как безопасно обращаться с инструментом, и носите как минимум защитные очки, средства защиты органов слуха и маску для лица. Кроме того, вы можете просто оставить его (так как это чисто косметический) или отправить профессионалу.

И если вы поцарапали медь, не отчаивайтесь. Легкие царапины можно отполировать, сильно потерев их купленным в магазине полиролем для меди, но более глубокие царапины необходимо удалить полировальным кругом, говорит Дамен.

Наконец, не стесняйтесь экспериментировать. Медные горшки следует использовать без страха.«Есть только то, что вы предпочитаете и на что, кажется, реагирует ваша медь», — говорит она. «Если не считать того, что он действительно сильно поцарапал абразивом, нет неправильного способа сделать это».

5 отличных быстрых и простых способов мыть медную посуду

Я люблю медную посуду и думаю, вы согласитесь со мной, что чистая медная посуда блестит, когда новая или старая, на нее приятно смотреть, и, если вы похожи на меня , это увлечет ваш ум на несколько секунд. Это, безусловно, добавит классности любой кухне.Когда я гуляю по магазинам и оказываюсь рядом с полной стойкой с блестящей медной посудой, это всегда бросается в глаза, даже несмотря на то, что это довольно дорого по сравнению с другими типами посуды.

Просто взгляните на фото выше, и вы поймете мое мнение. Если повесить на кухне несколько медных кастрюль или сковородок, это мгновенно изменит настроение и обстановку. По крайней мере, для меня, в медной посуде есть что-то волшебное, чего нет у других видов посуды.

Однако, если реалистично смотреть на вещи, есть одна ловушка, связанная с наличием медной посуды.Дело в том, что он довольно легко пачкается и тускнеет, когда вы используете его для приготовления пищи. Чтобы не отчаиваться, я некоторое время исследовал эту дилемму и обнаружил несколько интересных фактов об очистке меди. Не нужно отчаиваться, потому что в ближайшее время мы поделимся 5 блестящими, быстрыми и простыми способами очистки медной посуды до зеркального блеска и сохранения ее наилучшего вида, не прибегая к дорогостоящим средствам для чистки меди, приобретенным в магазине.

Что такое настоящая история?

Даже если вы можете уклоняться от средств для уборки дома, думая, что лучше всего покупать дорогие продукты, купленные в магазине, которые будут работать лучше всего, вы, возможно, будете шокированы, узнав, как и я, что основной ингредиент большинства продуктов это 1 тип кислоты или другой.Кислота, содержащаяся в лимоне и уксусе, имеет разные формы, но это два типа, которые можно найти в большинстве продуктов, покупаемых в магазине. Так почему бы не создать свои собственные самодельные решения, которые будут работать так же хорошо, как и версии, купленные в магазине, и сэкономить вам приличную сумму денег?

Давайте на минутку обсудим кислоту. Сила кислоты измеряется с помощью шкалы, известной как значение pH. Шкала pH — это способ измерить, насколько кислотный или щелочной является раствор.

Шкала начинается с нулевого значения pH, которое является наиболее кислотным, и заканчивается значением 14, которое является наименее кислотным, но наиболее основным или щелочным. Значение pH 7 не является кислым и не щелочным, и это точка, при которой раствор не является кислым или щелочным, поэтому он будет считаться нейтральным.

Не беспокойтесь о цифрах и не ошибайтесь. Меньшее на единицу число означает, что рассматриваемая кислота в 10 раз мощнее числа, расположенного чуть выше. Подводя итог чтению шкалы pH в контексте нашего обсуждения кислоты: чем ближе к нулю кислота, тем она мощнее.

Существует несколько типов кислот, включая уксусную, лимонную, винную и соляную, которые наиболее часто используются для очистки меди.

Для протокола, споры о том, что сильнее, лимон или уксус, можно положить в постель навсегда, если вы примените науку и поймете шкалу значений pH. Лимон в целом сильнее из двух. Лимон содержит лимонную кислоту, а уксус содержит уксусную кислоту, обе из которых считаются слабыми кислотами, но лимон с лимонной кислотой немного сильнее, имея pH 2, в то время как белый уксус с его уксусной кислотой входит немного слабее со значением pH 2.4.

Возвращаясь к нашему основному обсуждению чистки медной посуды, несмотря на то, что медная посуда стоит дорого, мы обещаем, что наши идеи по чистке меди будут недорогими, быстрыми и простыми в реализации. В частности, мы будем изучать способы очистки медной посуды с использованием простых повседневных ингредиентов, таких как соль, Вустерширский соус, лимонный сок, винный камень, пищевая сода и наш старый резервный уксус.

Становится лучше:

Мы даже собираемся оценить различные методы с точки зрения их агрессивности, от наименее агрессивных до наиболее эффективных и практичных агрессивных методов, которые мы знаем.

Итак, без лишних слов, давайте начнем прямо сейчас с совета № 1 по очистке медной посуды.

Вустерширский соус — Я не большой поклонник вкуса Соус Вустершир обеспечивает, но у него есть одно искупительное качество. Превосходное средство для чистки медной посуды.

Просто смочите губку в Вустерширском соусе и протрите губкой поверхность ваших грязных медных кастрюль и сковородок и дайте соусу остыть (мне нравится слово «жить», потому что оно означает меньше работы для меня) на меди за жалкие 1 или 2 минуты.Затем вытрите его и ополосните посуду.

Вы будете поражены результатами, используя этот простой процесс для восстановления вашей медной посуды до нового состояния!

Соль и уксус — Поскольку кислота является основным химическим веществом, используемым при очистке меди, имеет смысл использовать уксус для очистки медной посуды. Смешайте уксус с поваренной солью, и вы получите комбинацию, которая отлично подходит для очистки меди.Мы даем этой комбинации оценку слегка агрессивной, потому что мы собираемся заставить соль раствориться, что снижает абразивность и, следовательно, очищающую способность этой техники.

Для начала налейте в распылитель 3 столовые ложки поваренной соли. Затем наполните бутылку уксусом. Если хотите, вы можете сделать смесь крепче, используя белый уксус вместо другого уксуса, потому что белый уксус имеет более высокую кислотность, чем любой другой уксус.

Затем встряхните раствор до полного растворения соли.Обильно опрыскайте медную посуду этим раствором и дайте ему постоять десять-двенадцать минут. Наконец, вы можете хорошо очистить поверхность с помощью губки, прежде чем промыть и высушить медную посуду.

Лимонный сок и винный камень — Я знаю, что винный камень не входит в мой список специй, которые можно использовать каждый день, но интересно отметить, что это касается как побочный продукт производства вина. Спорим, ты этого не знал.

В любом случае винный камень можно смешать с лимонным соком, чтобы получить отличную пасту, используемую для очистки меди, которая быстро действует. Смешайте их вместе, чтобы получилась паста, которая достаточно жидкая, чтобы легко намазаться на медные кастрюли и сковороды, но при этом остается достаточно густой, чтобы прилипать к посуде.

Нанесите пасту на грязные медные кастрюли и сковороды, используя мягкую чистую ткань, и дайте ей постоять (снова это слово) на 5 минут. Наконец, вымойте кастрюли и сковороды теплой мыльной водой, ополосните и высушите, и вы обнаружите блестящую, как новую посуду.

Лимонный сок и пищевая сода — Мы уже писали о очистке с помощью пищевой соды. Фактически, мы назвали пищевую соду суперпродуктом, потому что у нее так много применений, поэтому мы должны ожидать, что она появится здесь, и она не разочарует.

Для этой смеси вам нужно смешать несколько чайных ложек лимонного сока и 1 или 2 столовые ложки пищевой соды. Вы можете использовать мягкую ткань, чтобы нанести и нанести смесь на медную посуду.Вскоре вы заметите, что грязь начнет исчезать.

На последнем этапе вы можете отполировать медную посуду с помощью чистой мягкой ткани из микрофибры.

Мы оставили лучшее и самое мощное средство для очистки напоследок.

И самое приятное:

Вам не понадобится винный камень или соус Вустершир.

Свежий лимон и столовая соль — Если у вас дома нет винного камня или вустерширского соуса, вам понравится этот следующий совет по очистке меди.Для этого вам понадобится половина лимона и немного обычной поваренной соли. Для этого метода очистки вам также понадобится немного смазки для локтей, но этот раствор подойдет для стойких пятен на медной посуде намного лучше, чем любой другой метод.

Просто насыпьте немного соли на тарелку, лучше всего крупная соль, но подойдет обычная мелкая поваренная соль. Затем разрежьте свежий лимон пополам. Окуните лимон в соль и начните оттирать грязь и пятна с кастрюль и сковородок соленой стороной половинки лимона.

Соль обеспечивает абразивное действие, стирая и удаляя пятна, в то время как лимонный сок имеет умеренное содержание кислоты, что помогает очищать большинство поверхностей любого типа. Их двое вместе составляют убийственную комбинацию, которую трудно превзойти.

Наконец, ополосните медную посуду теплой мыльной водой, затем ополосните чистой водой и полностью высушите. Ваша медная посуда блестит, и вы будете в восторге от результата!

Вот и все наши советы по очистке медной посуды.Мы искренне надеемся, что вы узнали один или два метода, с помощью которых ваши изделия из меди будут выглядеть как новые.

Если вам понравилась эта статья и вы нашли ее полезной, пожалуйста, поделитесь ею и оставьте нам комментарий, если хотите.

Спасибо, что прочитали, и будем рады видеть вас снова.

Получите бесплатное ценовое предложение на уборку дома

Как полировать и чистить медную посуду — Интернет-магазин медной посуды

Медь — красивый металл в любой форме, но в ее полированной и блестящей форме ее внешний вид увеличивается вдвое.Единственная проблема с медной посудой заключается в том, что она очень быстро тускнеет. Хотя это никоим образом не влияет на эффективность продукта, он не выглядит привлекательным для глаз. Но эту проблему можно очень легко решить с помощью некоторых простых ингредиентов, которые уже есть в вашей кладовой, а именно лимона и соли.

Лимон и соль — идеальное сочетание, если вы хотите очистить свои медные сосуды. Эта комбинация работает быстро и эффективно, обеспечивая потрясающие результаты.И через несколько минут вы увидите, как ваша медная посуда снова начнет мерцать.

Все, что вам нужно сделать, это разрезать лимон пополам, посолить и натереть поверхность сковороды лимоном. Не волнуйтесь, частицы соли не поцарапают поверхность посуды. Но если вас все еще беспокоит ваша медная посуда , вы можете приготовить менее крупную пасту из лимона и соли, смешав их в миске, а затем использовать.

Эту пасту можно наносить на более стойкие пятна, и ее следует оставлять на более длительное время для легкого удаления.Оставьте пасту в таком состоянии на полчаса, протирая ее лимоном между интервалами. Но если вы имеете дело только с обычной патиной и обесцвечиванием, это не займет больше 10 минут.

Если вам не хватает лимона на кухне, вы также можете использовать вместо него уксус. Но уксус менее кислый по сравнению с лимонами, поэтому результаты будут менее драматичными.