Меню Закрыть

Лучшие кухни в россии рейтинг: 19 лучших производителей кухонь — Рейтинг 2021

Содержание

23 лучших производителя кухонь — рейтинговое агенство SimpleRule

11262

*Обзор лучших по мнению редакции simplerule.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Мебель для кухни является неотъемлемым атрибутом любой квартиры или дома. В шкафах и тумбочках хранится посуда, продукты питания и кухонная техника. За последние годы изменилось отношение потребителей к кухонным гарнитурам. Сегодня все больше владельцев недвижимости хотят видеть стильную и практичную мебель, идеально вписывающуюся в площадь кухни. На российском рынке работает много производителей из разных стран. С помощью наших экспертов попытаемся выделить несколько важных критерием подбора кухонной мебели.

Рекомендации по выбору кухни

Тип кухни.

Производители кухонь предлагают несколько вариантов оснащения помещений.

  1. Готовые комплекты разрабатываются под типовые проекты квартир. Главным их преимуществом является доступная цена, минимальное время ожидания на доставку и сборку, качественное изготовление. Однако не в каждое помещение можно подобрать готовую кухню, да и дизайн типовых моделей не устраивает требовательных потребителей.

  2. Кухни под заказ сегодня пользуются ажиотажным спросом. Они дали толчок развитию многих молодых производителей. Такая мебель учитывает не только габариты комнаты, но и пожелания потребителей. При сборке может встраиваться бытовая техника, мойка, варочная панель, духовой шкаф и т. д. Однако за такую кухню придется выложить круглую сумму, даже при комплектации ее дешевыми материалами и простой фурнитурой.

Материалы. Производители мебели используют несколько популярных материалов для изготовления кухонь.

  1. Классикой жанра остается натуральное дерево. В зависимости от породы древесины в широком диапазоне может варьироваться и стоимость. Массив делает кухню красивой и роскошной. Чаще всего использование натуральной древесины ограничивается фасадами.

  2. ДСП широко применяется в мебельной отрасли. Из древесно-стружечных плит делаются корпусы шкафов и тумбочек. Для повышения прочности и стойкости к влаге ДСП ламинируют со всех сторон.

  3. Еще более современным материалом является MDF (МДФ). Он делается из мелких опилок дерева путем прессовки. С помощью специальной смолы плиты пропитываются, что делает их влагостойкими и крепкими.

  4. Хорошей альтернативой натуральному массиву становится мультиплекс. Материал получается путем склеивания тонких листов древесины в одну плиту. Потребители ценят мультиплекс за экологичность, устойчивость к перепадам температуре и влаге.

Фурнитура. Около 30% от стоимости кухни может прийтись на фурнитуру. Поэтому при заказе мебели необходимо особое внимание обратить внимание на выбор комплектации.

  1. Самым дешевым вариантом будет применение распашных петель для дверей. Более современной модификацией будут петли с доводчиками.

  2. В любом кухонном гарнитуре есть выдвижные ящики. Для них придумана специальная фурнитура, обеспечивающая плавное движение и надежную фиксацию.

  3. Для подъемных фасадов применяются небольшие газовые амортизаторы. Они облегчают открывание и обеспечивают плавное закрывание фасадов.

Столешница. Рабочим местом в кухонном гарнитуре является столешница. Именно на этой поверхности происходит подготовка овощей, мяса, фруктов перед приготовлением вкусных блюд. Высокой стойкостью к механическому воздействию и влаге обладают такие материалы, как стекло и камень (натуральный и искусственный), а ценовой доступностью – ламинированный ДПС.

Мы отобрали в обзор 23 лучших производителя кухонь. Приобрести мебель этих брендов можно в торговой сети нашей страны. При распределении мест редакция журнала simplerule основывалась на заключениях экспертов, учитывая при этом отзывы отечественных потребителей.

Рейтинг лучших производителя кухонь

Лучшие российские производители кухонь

Самое большое представительство на отечественном рынке имеют российские производители кухонь. Они предлагают мебель на любой вкус, при этом продукция отличается хорошим качеством и доступной ценой. Эксперты выбрали несколько успешных производителей.

Мария

Рейтинг: 5.0

Крупнейшим отечественным производителем кухонной мебели является компания Мария. Эксперты высоко оценили использование в производственной цепочке только экологически чистого сырья. Поэтому кухни этой фабрики считаются самыми безопасными. Привлекательным фактором для российских владельцев недвижимости остается низкая цена. Еще одним достоинством бренда становится комплектация мебели качественными комплектующими. Предприятие выпускает огромный ассортимент продукции, покупатель с любым кошельком и вкусом сможет подобрать себе кухонный гарнитур. Торговая марка становится победителем нашего обзора.

В отзывах больше всего лестных слов адресуется красивому дизайну, экологичности и демократичным ценам. Высоко ценят потребители практичность и простоту обслуживания.

Преимущества

  1. богатый модельный ряд;

  2. экологичность;

  3. широкая ценовая линейка;

  4. удобство эксплуатации.

Недостатки

  1. не обнаружены.

Rimi

Рейтинг: 4.9

У российского производителя Rimi есть несколько козырей в споре с конкурентами. Кухни этого бренда отличаются высоким качеством, надежностью и долговечностью. На предприятии действуют современные технологии, которые позволяют обеспечить точные размеры. Несколько уступает Rimi победителю обзора в ассортименте, хотя несколько десятков моделей предлагается потребителю. В каталоге есть и классические кухонные гарнитуры, и модели с современным дизайном. Эксперты считают это определенным преимуществом, т. к. производитель не гонится за количеством в ущерб качеству.

Отечественные пользователи хвалят кухни Rimi за оптимальное сочетание цены и качества. Мебель служит многие годы, не доставляя проблем при эксплуатации. Но не всегда заказ выполняется в срок.

Преимущества

  1. высокое качество;

  2. долговечность;

  3. демократичные цены;

  4. практичность.

Недостатки

  1. срываются сроки поставки.

Шатура-Мебель

Рейтинг: 4.8

Ведущие позиции в стране фабрика Шатура-Мебель занимает по ряду причин. Эксперты похвалили производителя за стремление работать с каждым клиентом. Вторым важным достоинством бренда является высокое качество. Подтверждением тому будут десятки наград и премий с различных выставок и конкурсов. Поражает и разветвленная торговая сеть компании, уже более 600 магазинов открыто в разных регионах России. Для привлечения покупателей применяются различные акции, распродажи, продукция предлагается в рассрочку или кредит.

В отзывах потребители хвалят кухни за качественную сборку, надежность, широкий модельный ряд. А вот ждать выполнения заказа приходится не менее 2 недель, иногда мебель доставляется только через 2 месяца.

Преимущества

  1. высокое качество;

  2. индивидуальный подход;

  3. разветвленная торговая сеть;

  4. хороший ассортимент.

Недостатки

  1. долго приходится ждать мебель;

  2. платная доставка.

Стильные кухни

Рейтинг: 4.7

Российская компания Стильные кухни удачно сочетает массовое производство гарнитуров с изготовлением мебели под заказ. При разработке новых моделей учитываются модные тенденции мирового рынка. Неудивительно, что кухонные гарнитуры гармонично вписываются с любой интерьер. Эксперты обращают внимание на многообразие направлений, покупателю предлагаются кухни в стиле хай-тек, винтаж, авангард и т. д. К сильным сторонам мебели следует отнести эргономичность и простоту в обслуживании. Только ассортимент столешниц у производителя достаточно ограничен. Бренд получает бронзу нашего рейтинга.

Пользователям нравится роскошный вид кухонь и доступные цены. К недостаткам они относят нестабильное качество материалов.

Преимущества

  1. многообразие моделей и стилей;

  2. демократичная цена;

  3. эргономичность;

  4. простота эксплуатации.

Недостатки

  1. скромный ассортимент столешниц;

  2. нестабильное качество материалов.

PlazaReal

Рейтинг: 4.6

Настоящие итальянские кухни выпускают на фабрике PlazaReal в северной столице России. Потребителю предлагается готовая мебель или кухонные гарнитуры под заказ. Отличительной чертой бренда, по мнению экспертов, является высокая точность изготовления, которая достигнута за счет современного итальянского оборудования. Комплектующие поставляются из Европы, дизайн-проекты делают итальянские разработчики.

Все кухни относятся к элитной продукции, поэтому их стоимость достаточно высока. Бренд останавливается в шаге от призовой тройки.

Отечественным пользователям понравилась итальянская стилистика, большой гарантийный срок (27 лет), быстрое выполнение заказов. Пока у компании мало представительств по стране, поэтому на доставку может уйти много времени.

Преимущества

  1. модные коллекции;

  2. индивидуальный подход;

  3. высокая точность;

  4. качественные комплектующие.

Недостатки

  1. высокая цена;

  2. мало дилеров в регионах.

Империя кухни

Рейтинг: 4.5

Практичность и доступность – вот главные преимущества мебели Империя кухни. При изготовлении гарнитуров применяется фурнитура Hettich, что делает шкафы, столы и гарнитуры удобными. Открывание и закрывание дверей, выдвижных ящиков происходит плавно и бесшумно. Эксперты обратили внимание на эргономичность внутреннего пространства, продуманные конструкции. Что касается ассортимента, то потребителю предлагается многообразие фасадов. Это может быть пластик Egger, акриловое стекло Kamellit, а самым инновационным материалом считается акриловый глянцевый пластик Senosan.

Пользователи в отзывах хвалят компанию за низкие цены, современную фурнитуру, широкий ассортимент. Из минусов отмечается медленная доставка и неразветвленная торговая сеть.

Преимущества

  1. практичность и эргономичность;

  2. низкие цены;

  3. многообразие фасадов;

  4. современная фурнитура.

Недостатки

  1. медленная доставка;

  2. мало представительств в регионах.

Zetta

Рейтинг: 4.4

Высокой функциональностью выделяются на фоне конкурентов кухни Zetta. Производителю удалось на все 100% задействовать каждый сантиметр площади, чтобы найти место для хранения посуды, продуктов и кухонных принадлежностей. Повышенную эргономичность мебели придает особая фурнитура. Эксперты по достоинству оценили применение передовых технологий в производственной цепочке. Новые виды отделочных материалов (акрил, крафт-бумага) обладают высокой стойкостью к механическим воздействиям, влаге и бытовой химии. Со временем не наблюдается расслоения покрытий.

Седьмое место в нашем рейтинге объясняется длительностью изготовления заказов. Также пользователи жалуются на медленную доставку и отсутствие дилеров в регионах страны.

Преимущества

  1. высокая функциональность;

  2. передовые технологии;

  3. долговечная отделка;

  4. современная фурнитура.

Недостатки

  1. неразвитая товаропроводящая сеть;

  2. долго выполняются заказы.

Анонс

Рейтинг: 4.3

С 1999 г работает на отечественном рынке мебельная фабрика Анонс. За короткий срок небольшая фирма превратилась в крупную производственную компанию. Благодаря современному оборудованию производителю удается не только выпускать востребованную продукцию, но и не нарушать экологический баланс в регионе. В каталоге есть традиционная классика, хай-тек, модерн и другие актуальные направления. Эксперты включили торговую марку в наш обзор за постоянное обновление модельного ряда (3-5 новинок в год).

Российские потребители ценят кухни Анонс за функциональность, ценовую доступность и привлекательный дизайн. Но не всегда сразу точно определяется стоимость мебели, отмечаются случаи задержки выполнения заказа.

Преимущества

  1. развитая товаропроводящая сеть;

  2. многообразие коллекций;

  3. привлекательный дизайн;

  4. индивидуальный подход.

Недостатки

  1. не сразу формируется цена;

  2. бывают задержки с выполнением заказа.

Атлас-люкс

Рейтинг: 4.2

Безупречным качеством и богатым ассортиментом пытается завоевать сердца отечественных потребителей мебельная фабрика Атлас-люкс. Свою историю бренд ведет с 1993 г, все эти годы сотрудники фирмы не просто проектируют кухни, а создают настоящие шедевры. Опираясь на удачные модели, мастера наполняют свои разработки новыми идеями. Воплотить в жизнь уникальные проекты удается за счет высокотехнологичного оборудования. По мнению экспертов, Атлас-люкс является лидером по выпуску нестандартных кухонных гарнитуров. Хоть продукция стоит достаточно дорого, потенциальным покупателям предлагаются подарки, скидки, акции.

В отзывах пользователи жалуются на необходимость 100-процентной предоплаты, а также медленное выполнение заказов.

Преимущества

  1. богатый ассортимент;

  2. высокое качество;

  3. оригинальные проекты;

  4. система скидок.

Недостатки

  1. предоплата 100%;

  2. медленное изготовление.

Кухонный Двор

Рейтинг: 4.1

Не уступает лидерам нашего обзора в широте ассортимента мебельная фабрика Кухонный Двор. С момента создания предприятия (1996 г) был взят курс на производство кухонь. Разработкой коллекций занимались итальянские дизайнеры, для воплощения в реальность уникальных проектов было приобретено современное автоматизированное оборудование. Мебель изготавливается из популярного материала MDF, не забывает производитель и о традиционном массиве. Эксперты похвалили бренд за стремление выпускать высококачественную продукцию по индивидуальным заказам.

Потребители довольны широким ассортиментом, демократичными ценами и современным дизайном кухонь. Из минусов отмечается 100-процентная предоплата, просрочка доставки и установки.

Преимущества

  1. качественное изготовление;

  2. приемлемые цены;

  3. привлекательный дизайн;

  4. акции и скидки.

Недостатки

  1. предоплата 100%;

  2. просрочка доставки и установки.

Гармония

Рейтинг: 4.0

Мебельная фабрика Гармония с 1999 г работает в г. Великие Луки. Коллектив фирмы специализируется на производстве кухонь по индивидуальным проектам. Эксперты включили бренд в наш обзор за добротность и доступность продукции. Основой мебели являются качественные и экологичные материалы. Это массив дуба, ясеня, а также MDF собственного производства. Модельный ряд насчитывает свыше 1000 наименований. С целью постоянного развития предприятия специалисты фирмы регулярно посещают тематические выставки, семинары и конференции. Компания успела создать собственную разветвленную дилерскую сеть.

Однако пользователи выявили ряд недостатков. Не всегда устраивает заказчиков качество сборки, со временем наблюдается усадка фасадов.

Преимущества

  1. стильные фасады;

  2. оригинальные дизайны;

  3. качественные материалы;

  4. адекватные цены.

Недостатки

  1. хромает качество сборки;

  2. усадка фасадов.

Форема

Рейтинг: 3.9

Благодаря 20-летнему опыту работы на российском рынке компании Форема удается создавать востребованную кухонную мебель. В каталоге производителя представлены модульные кухни, отдельные шкафы и тумбочки, а также мини-кухни для компактных комнат и офисов. Модельный ряд насчитывает около ста наименований, главным отличием их эксперты считают стиль. Большинство кухонных гарнитуров имеют классический дизайн, но последние годы активно развивается стиль модерн. Характерными особенностями таких кухонь является доступная цена и эргономичность.

Многие потребители считают оптимальным сочетание цены и качества, отмечая хорошее обслуживание и быструю сборку. Однако качество сборки оставляет желать лучшего, а ждать свой заказ приходится мучительно долго.

Преимущества

  1. многообразие моделей;

  2. доступные цены;

  3. эргономичность;

  4. хорошее обслуживание.

Недостатки

  1. есть огрехи в сборке;

  2. долго выполняются заказы.

Лучшие немецкие производители кухонь

Кухни немецких мебельных фабрик обладают высоким качеством, точностью подгонки всех деталей и инновационной фурнитурой. Сегодня на российском рынке можно встретить продукцию следующих производителей из Германии.

Hacker kuchen

Рейтинг: 5.0

Старейшим европейским производителем кухонной мебели является немецкая компания Hacker kuchen. История бренда началась в 1898 г, когда Германом Хэкером была создана небольшая столярная мастерская. В настоящее время только производственная площадь предприятия занимает более 113 тыс. кв. м., а годовой оборот перевалил в 2018 г отметку 600 млн. евро. Компания по праву гордиться множеством наград, последней из них является Red Dot Award 2018. На официальном сайте представлен богатый ассортимент готовых кухонь в коллекциях Classic/ART и Systemat/ART. Бренд становится победителем нашего обзора.

Немногие отечественные потребители успели оценить немецкое качество кухонь Hacker kuchen. Единственным минусом они считают высокую цену.

Преимущества

  1. глубокие исторические корни;

  2. широкий модельный ряд;

  3. высокое качество;

  4. есть онлайн планировщик на официальном сайте.

Недостатки

  1. высокая цена.

Deutsche Kuche

Рейтинг: 4.9

Мебель немецкой компании Deutsche Kuche появилась в нашей стране в 2005 г, благодаря успешному совместному проекту российских инвесторов и дизайнеров из Германии. Эксперты считают отличительными чертами бренда высокое качество, классные материалы и передовые стилевые решения. При этом производитель выстраивает грамотную ценовую политику, позволяя широким слоям населения в России оценить немецкую практичность. В каталоге представлено много моделей, которые отличаются отделкой фасадов. Есть мебель с пластиковым или акриловым покрытием, любителям классики предлагается мебель из массива дерева.

По мнению пользователей, кухни Deutsche Kuche отлично сочетают практичность, компактность и легкость ухода. Из недостатков отмечается задержка с доставкой.

Преимущества

  1. немецкое качество;

  2. демократичные цены;

  3. практичность;

  4. богатый ассортимент.

Недостатки

  1. срываются сроки выполнения заказов.

Leicht

Рейтинг: 4.8

Много уникальных решений обнаружили эксперты у немецкого производителя кухонь Leicht. Продукция бренда легко узнается среди многочисленных конкурентов. Кухни отличаются оригинальным внешним видом, удобством и практичностью в эксплуатации. Фишкой производителя считается линейка кухонных гарнитуров без ручек. Фурнитура push-to-open делает внешний вид мебели стильным и лаконичным. При изготовлении кухонь применяются современные материалы, они позволили увеличить внутреннее пространство мебели, сохранив прочность. Бренд занимает третье место в нашем обзоре, т. к. у него мало представительств в нашей стране.

Потребители больше всего восхищаются безручечными кухнями, практичностью и эргономичностью моделей. Но купить немецкие гарнитуры в регионах достаточно сложно.

Преимущества

  1. уникальные разработки;

  2. современные материалы;

  3. много внутреннего пространства;

  4. качественная сборка.

Недостатки

  1. мало дилеров.

Bulthaup

Рейтинг: 4.7

Ставку на функциональность делает компания Bulthaup при разработке кухонных систем. Ярким примером является модель Bulthaup b2. Трехсекционная мебель способна вместить посуду и продукты, варочную панель и мойку, а также кухонную технику. Производитель придумал собственную концепцию b-архитектуры, которая учитывает потребности людей в разное время жизнедеятельности. Фабрика была основана Мартином Бультхаупом в 1949 г, когда в Баварии наблюдался дефицит производственных мощностей.

В отзывах российских пользователей отмечаются такие достоинства кухонь Bulthaup, как многофункциональность, нестандартность и уникальность технологии. Не устраивает потребителей маленький ассортимент (3 модели) и высокая цена.

Преимущества

  1. компактность и вместительность;

  2. уникальные технологии;

  3. нестандартные подходы к проектированию;

  4. высокое качество.

Недостатки

  1. бедный ассортимент;

  2. высокая цена.

SieMatic

Рейтинг: 4.6

Немецкая компания SieMatic была основана в 1929 г. При создании семейного бизнеса основатели поставили перед собой задачу разработки образцовой кухни. Эксперты высоко оценили линейку мебели для городских квартир. Она удачно сочетает элегантность и функциональность, урбанистический стиль и роскошь. Подняться выше в обзоре бренду не удалось из-за бедного ассортимента. Есть три базовые модели, но модульная архитектура позволяет подогнать гарнитур под площадь любого помещения. Коллекция Urban отличается простотой и компактностью. Серия Pure выделяется максимальным удобством в эксплуатации. А гарнитура Classic сочетает комфорт и практичность.

Не все пользователи могут позволить себе элитную мебель SieMatic. К тому же в России у бренда пока мало представительств.

Преимущества

  1. элегантный дизайн;

  2. практичность и функциональность;

  3. высокое качество;

  4. компактность.

Недостатки

  1. высокая цена;

  2. бедный ассортимент.

Nobilia

Рейтинг: 4.5

С небольшой столярной мастерской начинала свой путь торговая марка Nobilia. Она была основана в 1945 г братьями Штиклингами. С первых дней на предприятии старались делать качественную и доступную продукцию. Эта стратегия позволила остаться на плаву и спустя 70 лет. Сегодня успешно конкурировать с известными мебельными фабриками бренду удается за счет применения современных материалов, качественной фурнитуры и оригинальных дизайнерских решений. Эксперты по достоинству оценили меламиновое покрытие MDF, технологию лазерного кромления, механизмы Профи+. Бренд попадает в ТОП-6 нашего обзора.

Пользователи отмечают простоту сборки и надежность кухонь. Из минусов они выделяют скромный ассортимент материалов и небольшое количество дилеров в России.

Преимущества

  1. быстрая сборка;

  2. доступные цены;

  3. современные материалы;

  4. качественное изготовление.

Недостатки

  1. малый выбор материалов;

  2. неразвитая дилерская сеть.

Лучшие итальянские производители кухонь

Мебель из Италии ассоциируется у российских потребителей с изысканным дизайном, разнообразием стилей, богатой палитрой цветов. Итальянские производители по праву считаются законодателями мебельной моды в мире. Специалисты рекомендуют присмотреться к кухням следующих компаний.

ARAN Cucine

Рейтинг: 5.0

Необычно начинала свое плавание в море мебельного бизнеса молодая итальянская компания ARAN Cucine. Молодой профессиональный футболист Ренцо Растелли в 20 лет решил заняться изготовлением кухонь. Добиться быстрого успеха ему удалось благодаря оригинальной идее плоской упаковки. В одном контейнере размещалось до 40 кухонь. Эксперты выделили несколько преимуществ мебели ARAN Cucine, которые помогли бренду занять первое место в нашем рейтинге. Это передовые технологии, инновационный дизайн и мастерство сотрудников компании. За экологичное производство предприятие получило сертификат FSC (Forest Stewardship Council).

Отечественные пользователи ценят итальянские кухни за изысканный дизайн, высокое качество и долговечность. Из недостатков можно отметить только высокую цену.

Преимущества

  1. передовые технологии;

  2. нестандартный дизайн;

  3. высокое качество;

  4. долговечность.

Недостатки

  1. высокие цены.

Doimo Cucine

Рейтинг: 4. 9

Итальянская фабрика Doimo Cucine была основана в 1994 г. С первых дней своего существования начался поиск собственного стиля. Сегодня в концерн входит 22 предприятия, на которых в большом ассортименте выпускаются современные кухни для квартир и домов. Эксперты отметили разнообразие стилей, в каталоге есть нестареющая классика, современный хай-тек, минимализм и модерн. Серьезно относится производитель и к выбору материалов. Для изготовления каркасов используются разные породы древесины, отделка производится с помощью нержавейки, хромированной стали, стекла, мрамора, пластика и т. д.

Отечественные потребители довольны стильным дизайном, многообразием моделей и материалов. К минусам они относят высокие цены и задержки с выполнением заказа.

Преимущества

  1. узнаваемый стиль;

  2. широкий модельный ряд;

  3. многообразие материалов;

  4. элегантная отделка.

Недостатки

  1. высокие цены;

  2. долго доставляется заказ.

Verona Mobili

Рейтинг: 4.8

Замыкает тройку лучших итальянских производителей кухонь компания Verona Mobili. Продукция этого бренда отличается элегантными решениями, уникальными аксессуарами и тщательным подбором оттенков. Компания уже открыла 85 салонов в России, Казахстане и Беларуси. Эксперты выделили ряд преимуществ торговой марки, среди которых значатся высококачественное оборудование, оптимизация пространства и абсолютная безопасность. В каталоге потребитель может найти свыше 140 моделей кухонь, начиная с классического стиля и заканчивая современными направлениями.

Красота и качество итальянских кухонь не остались без внимания российских пользователей. Однако недовольство покупателей вызывает некомпетентность персонала, затягивание сроков при устранении недостатков.

Преимущества

  1. красивый дизайн;

  2. многообразие моделей;

  3. высокое качество;

  4. развитая дилерская сеть.

Недостатки

  1. некомпетентный персонал;

  2. долго устраняются недостатки.

Лучшие белорусские производители кухонь

Беларусь с советских времен славится развитой мебельной отраслью. Наряду с известными фабриками в последнее время появились молодые компании, которые специализируются на выпуске кухонь. Сегодня в России наблюдается высокий спрос на продукцию двух брендов.

ЗОВ

Рейтинг: 5.0

История белорусской компании ЗОВ началась с кооператива Фобос, который был создан в 1997 г. Компания из 5 человек за 20 лет превратилась в крупнейшего производителя мебели с персоналом более 2 тыс. сотрудников. А благодаря грамотному привлечению зарубежных инвестиций кухни ЗОВ стали хитом продаж не только в Беларуси, но и в сопредельных странах. В каталоге насчитывается свыше 100 моделей, для их изготовления производитель применяет такие современные материалы, как MDF с меламиновым и ламинированным покрытием, массив и экологичные эмали. Экспертам понравилась система скидок и множество акций, которые делают покупку еще более привлекательной. Бренд получает лавры победителя нашего обзора.

Пользователи хвалят кухни ЗОВ за сочетание хорошего качества и доступной цены, многообразие стилей и моделей.

Преимущества

  1. богатый ассортимент;

  2. многообразие стилей;

  3. современные материалы;

  4. доступные цены.

Недостатки

  1. не обнаружены.

Явид

Рейтинг: 4.9

Компания Явид работает с 1990 г, превратившись из семейного предприятия в крупную фабрику с полным циклом производства. По мнению экспертов, одной из составляющих успеха является сочетание высоких технологий и натуральной древесины. Бренд может похвастаться широкой товаропроводящей сетью не только в Беларуси, но и в России, Литве и Казахстане. Отличительной чертой кухонь Явид считается приятная текстура, применение качественных материалов, эргономичность моделей. Однако в каталоге можно найти только продукцию премиум класса из массива дуба.

Отечественные пользователи в отзывах лестно высказываются по поводу высокого качества, продуманных конструкций и долговечности. Недостатками бренда является высокая цена и бедный ассортимент материалов.

Преимущества

  1. качественное изготовление;

  2. развитая товаропроводящая сеть;

  3. долговечность;

  4. эргономичность.

Недостатки

  1. высокие цены;

  2. бедный ассортимент материалов.

Внимание! Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

встроенной техники, ТОП 10 лучших

Уют и комфорт в кухне складывается из множества деталей. Имеет значение выбор стиля интерьера и цветового решения. Но для хозяйки ключевой момент – поиск лучшего производителя кухонного гарнитура. От этого зависит, насколько долго мебель прослужит в сложных условиях эксплуатации. Не менее значимый момент – уровень удобства при приготовлении пищи. Чтобы не ошибиться с выбором, стоит изучить компании, которые вошли в рейтинг ведущих производителей кухонь.

1. KUCHENBERG

Немецкая компания является одной из известнейших в своей категории на международном уровне. Ее ценят за три ключевых характеристики: отменное качество мебели, большой ассортимент гарнитуров, оригинальный дизайн.

Производитель использует в изготовлении только инновационные технологии и отборные материалы. Он предлагает заказчику создать кухню своей мечты, выбирая разнообразные материалы для воплощения фантазий. В производстве задействуют лучшие породы древесины, стекло и металл, для декора поверхности готовы покрывать эмалью.

Эти немецкие кухни рассчитаны на многолетнюю эксплуатацию. Благодаря индивидуальному подходу каждый проект оптимально отвечает ожиданиям клиента и в плане красоты, и по функциональности.

2. IKEA

Шведскую компанию стоит назвать второй не потому, что она один из очевидных лидеров. Скорее, это один из самых известных производителей, популярный на мировом уровне. И, конечно, международная слава обусловлена целым рядом достоинств.

Во-первых, такая кухня гарантировано безопасная – ее делают из экологически чистых листов ДСП и МДФ. Естественно, компания придерживается международных стандартов качества и безопасности.

Во-вторых, особого внимания достойна фурнитура, которая используется в изготовлении кухонь. Это продукция известнейшего производителя Blum. Его имя ассоциируется с надежностью, практичностью и функциональностью.

Третий плюс IKEA – заказчик может в режиме онлайн на сайте компании сделать проект собственной кухни. Далее с полученными наработками он обращается к специалисту, чтобы подкорректировать план, если это необходимо.

Очевидное достоинство кухонь бренда – на них дается гарантия на 25 лет. Если вдруг спустя некоторое время после установки будут повреждены фасады, не составит труда их обновить. Кстати, услуга доступна и в случае, когда хочется просто освежить интерьер.

Правда, нельзя назвать продукцию шведского завода совершенной. Из недостатков мебели для кухонь этого производителя называют ограничение по стилю и цветам. Все-таки компания выпускает мебель в свойственном для нее духе близком к минимализму. Кроме того, далеко не каждый покупатель доволен качеством. Есть негативные отзывы: якобы в реальности кухни служат около 10 лет.

3. Zetta

Этот производитель родом из Италии. Он работает на рынке давно, успел завоевать хорошую репутацию. Чем радует продукция компании в первую очередь – взвешенной ценовой политикой.

Немаловажно, что разумные цены на кухне обусловлены грамотным подходом к организации производственного процесса. То есть завод экономит не в ущерб качеству. Правда, стоимость кухонь бывает разной – в зависимости от материала, из которого изготовлен фасад.

Zetta предлагает несколько вариантов: натуральную древесину и экологически чистый шпон, ДСП, спрятанный под пластиком. Первый вариант выглядит шикарно и имеет свой шарм, свойственный только для деревянных изделий. Но и кухни со шпоном либо ДСП под пластиком смотрятся достойно – стильно, современно. Также компания предлагает на выбор столешницы из разных материалов, что тоже в конечном итоге оказывает влияние на цену.

Еще очевидное достоинство производителя – он использует фурнитуру с механизмом Click. Это значит, что дверцы будут закрываться мягко, бесшумно. Плюс компания заботится о комфорте в эксплуатации, нанося на открытые полки и уголки противопыльное покрытие. Есть свои секреты и в обработке стекол: на них не появятся жирные пятна, даже если за них хвататься грязными руками.

4. Гармония

Этот производитель признан одним из лучших из числа отечественных. Компания славится ответственным подходом к изготовлению мебели. Причем она придерживается определенного стиля: он близок к классике благодаря многоуровневой фрезеровке и применению натуральной древесины.

Используя итальянские карнизы, дизайнеры подчеркивают благородство гарнитуров. Еще эту мебель ценят за высокий уровень функциональности и эргономики. Достаточно широк выбор моделей. Плюс не составит труда воплотить индивидуальный проект, особенно если планируется использование встроенной мебели.

Правда, есть и негативные отзывы о компании. Например, некоторые заказчики недовольны тем, что при проработке проектов бывают ошибки. Если их не высмотреть своевременно, впоследствии возникнут сложности с монтажом.

5. ЗОВ

Условное пятое место в рейтинге можно отвести белорусской компании. Она предлагает широкий выбор гарнитуров. Производитель охотно вносит разнообразие в дизайн, предлагая для изготовления фасадов древесину и шпон, пластик и МДФ. Причем только пород дерева представлено на выбор больше сотни!

Отличное качество кухонь сочетается с разумными ценами. Секрет популярности компании заключается еще и в том, что над дизайном трудятся специалисты из Италии и Германии. Они готовы создавать проекты как бюджетной, так и элитной категории. Во втором случае мебель будет значительно дороже, зато гарантирована стопроцентная эксклюзивность.

Привлекать дизайнеров можно и нужно, если предстоит делать кухню для нетиповой квартиры. При этом компания заботится об элементарной сборке: мебель собирают клиенты и своими руками, имея минимальные навыки.

Кухни этого бренда служат в течение долгих лет. О них практически не встречаются негативные отзывы. Если не считать откликов об индивидуальных заказах: порой сроки их реализации затягиваются.

Какую выбрать мебель для кухни – сегодня рынок готов удовлетворить любые запросы. Остается только определиться, чего же хочется для гармонии и уюта, и выбрать для себя достойного производителя.

В рейтинге 100 лучших ресторанов мира — три из Москвы

  • Артем Воронин
  • Русская служба Би-би-си

Автор фото, Getty Images

Подсушенные на гриле гороховые шкурки, лосиное молоко, маринованная селедка с фиалками — это блюда из меню ресторанов, попавших на верхушку нового рейтинга «100 лучших ресторанов мира«. На первом месте в этом году оказалась итальянская траттория в Модене, московский White Rabbit — на 15-м.

Русская служба Би-би-си поговорила о рейтинге с экспертами и рестораторами из России.

«Это рейтинг британского журнала The Restaurant, который отражает уровень известности и значимости ресторанов в профессиональной среде гастрономических критиков, рестораторов и поваров, так как именно они выделяют те или иные места», — поясняет креативный директор лондонского ресторана Zima и главный редактор сайта «Афиша. Еда» Алексей Зимин.

«В каждом регионе мира — своя комиссия из критиков и рестораторов, которая продвигает своих региональных звезд и отмечает международных», — отмечает он.

Первая тройка

Лучшим рестораном в мире в этом году признан Osteria Francescana (Модена) титулованного итальянского ресторатора Массимо Боттуры. Ресторан с тремя мишленовскими звездами три года подряд занимал в списке второе место и наконец стал лидером.

Меню «лучшего ресторана в мире» достаточно причудливо. Закуска под названием «Угорь, плывущий вверх по реке По» (глазированный адриатический угорь, крем-полента, яблочное желе) обойдется посетителю в 70 евро. Молочный поросенок по авторскому рецепту стоит 90 евро.

По внешнему блюд часто трудно понять, из чего они приготовлены.

На втором месте — испанский El Celler de Can Roca братьев Рока. Это ветеран списка, дважды завоевавший титул лучшего заведения в мире. Крайне влиятельный ресторан из Жироны остается в топе рейтинга уже много лет. В репертуаре — блюда тайской, японской, перуанской, европейской, турецкой и других кухонь. Одно из главных блюд братьев — замороженные оливки, которые собирают прямо с миниатюрного оливкового дерева.

В 2015 году шеф-повар Жоан Рока, старший из трех братьев, хвалился, что столик в их ресторане нужно бронировать за год вперед. Это недалеко от правды: сейчас в ресторане можно забронировать столик не раньше, чем на май 2019 года.

Один из десертов в Celler de Can Roca — дикая земляника в желе из апельсиновых цветов.

Третье место — за Францией и рестораном средиземноморской кухни Mirazur в курортной Ментоне, где готовит шеф с двумя звездами «Мишлен» Мауро Колагреко.

«Колагреко выращивает большую часть ингредиентов в своем саду, а остальные продукты покупает на близлежащем рынке Вентимилья. Меню зависит от сезона, но всегда богато овощами и свежайшими морепродуктами. Ожидайте филе анчоуса, поданное на поджаренном рыбьем скелетике с соком знаменитых выращенных шефом лимонов, или именное блюдо Колагреко: устрицы с тапиокой, луком-шалот, сливками и грушей», — описывают Mirazur составители рейтинга.

Победа «Белого кролика» и братьев Березуцких

В рейтинге этого года три московских ресторана. Самую высокую строчку, 15-ю, занял проект White Rabbit («Белый кролик») — ресторан, где шеф Владимир Мухин готовит почти исключительно из произведенных в России продуктов, меняя русскую кухню. Годом ранее ресторан был на 23-м месте.

Мухин — идеолог возвращения русской кухни на мировую кулинарную арену. В одном из интервью он рассказывает, как на престижном кулинарном конгрессе в Сан-Себастьяне он представил хлеб с древесиной.

«Луб — это мягкая часть древесины, которая находится между корой и стволом. На севере России его сушили, мололи и добавляли в муку. То есть фактически это был такой продукт бедности. Мы же решили рецепт восстановить, и оказалось, что при правильном соотношении муки и луба он получается на удивление гастрономичным — со сладким запахом и тонкой горчинкой», — рассказывал он.

Благодаря кухне на основе российских продуктов Мухин часто становится героем публикаций в западной прессе о жизни в санкционной России, но политических заявлений он не делает.

В расширенную версию рейтинга попали еще два ресторана из России. Это Selfie, входящий в группу White Rabbit Family (70-е место в рейтинге), и проект братьев-близнецов Березуцких из Петербурга Twins Garden (72-е место). Они тоже готовят из российских продуктов.

Владимир Мухин

Шеф-повар ресторана White Rabbit (15 место в рейтинге), в беседе с Би-би-си

Сегодня в рейтинге лучших ресторанов мира уже три ресторана из России, которые готовят только из русских продуктов. И делают это творчески.

Я очень рад за Массимо Боттуру, который вернул себе лидирующую позицию в мировом рейтинге. Мне очень нравится его кухня, современная и креативная. Я рад за Алена Пассара: его 8-е место — это победа всей Франции.

Поздравляю Хорхе Вайехо и считаю его лучшим поваром Латинской Америки. Если говорить о моих коллегах, то, безусловно, Анатолий Казаков — очень талантливый шеф. То, что он поднялся, — заслуженно. Ресторан Selfie интересен не только для россиян, но и для иностранцев. Я вижу, как Анатолий путешествует и готовит за пределами России. И когда я путешествую, я слышу только хорошие отзывы о нем.

И я поздравляю братьев Березуцких. В своем ресторане Twins Garden они делают акцент на ферму — это актуально: в топ-100 около десятка ресторанов со схожими концепциями. Значит, мы учимся разумно потреблять и начинаем поддерживать фермеров — это круто!

Неверно говорить, что недостаточно московских ресторанов — недостаточно российских ресторанов в принципе. Я бы хотел, чтобы у России появилось собственное гастрономическое лицо. Поэтому следующий этап — развитие региональной кухни России. У нас большая страна, и каждый регион хранит свои вкусы и традиции.

Для меня этот рейтинг объективен. Конечно, каждый человек по-своему воспринимает вкус. Я родился в 80-е — это рестораны и шефы моего поколения. Первая десятка точно совпадает с моим выбором — там рестораны, которые этого заслуживают.

«15-е место «Белого кролика» показывает, что его известность в профессиональной среде стала по-настоящему мировой. И вообще, три русских ресторана в списке [из 100 заведений]- это хорошее паблисити», — говорит о появлении «Кролика» в первой двадцатке рейтинга Алексей Зимин.

«Кролик» поднялся позиций на десять, кажется. Если бы я выдвигал рестораны от России в этот список, скорее всего, я бы проголосовал как раз за эти три», — добавляет он.

Анатолий Казаков

Шеф-повар ресторана Selfie (70 место в списке) — в беседе с Би-би-си

Команда White Rabbit очень много работала в этом году, еда в ресторане заметно эволюционирует, поэтому его победа для меня — заслуженная. Я рад, что моего коллегу и друга так высоко оценили. И я рад за Selfie. Значит, мы с командой делаем свою работу так, как нужно.

Конечно, я был бы счастлив, если бы в рейтинге все 100 ресторанов были бы из Москвы. Но важно, чтобы, кроме еды, в ресторане была идея, миссия. Сейчас все рейтинги в мире — это не только еда. Это образование, идея, развитие и созидание. Это манифест, который несет и пропагандирует каждый ресторан.

Я согласен с выбором рейтинга. Особенно хочу отметить успех Алена Пассар — он очень крутой, он постоянно что-то интересное придумывает. И, конечно, я счастлив за Массимо. Я вижу, как он превращается из обычного шефа в человека, который меняет мир.

Кулинарный «Оскар»

Рейтинг 50 лучших ресторанов иногда называют «гастрономическим «Оскаром». Он ежегодно составляется влиятельным британским гастрономическим журналом Restaurant на основе голосования членов академии, в которую входят несколько тысяч профессионалов ресторанной индустрии. Жюри состоит на треть из поваров, еще на треть — из ресторанных критиков, а также из «путешествующих гурманов».

Как и членов американской киноакадемии, составляющих список обвиняют в предвзятости.

«Список 50 лучших ресторанов мира вновь состоит преимущественно из заведений, где готовят мужчины, сконцентрирован на европейской кухне и переполнен ресторанами с меню для дегустации по астрономическим ценам», — писал о прошлогоднем рейтинге авторитетный портал Eater.

В прошлом году первое место в рейтинге заняла женщина — шеф Ана Рос из Словении, которая готовит в Нью-Йоркском ресторане Eleven Madison Park. Однако все женщины в прошлогоднем списке работают на кухне вместе с мужчинами. Ни одного самостоятельного шеф-повара женского пола нет и в последнем рейтинге.

какой фирмы выбрать смеситель, рейтинг и отзывы

Осуществить выбор смесителей для кухни стало не так просто, как 10 лет назад, когда на рынке был представлен 1 — 2 производителя, выпускающие стандартные модели.

Сейчас количество вариантов поражает воображение: виды, форма, материал, способы монтажа настолько разнообразны, что очень легко растеряться. На рынке представлены как отечественные, так и зарубежные фирмы.

Давайте попытаемся разобраться во всем этом многообразии.

На что обратить внимание при выборе

Качественные смесители для кухни соответствуют определенным критериям:

  1. Износостойкость — кран должен отличаться повышенной прочностью. Известные торговые марки уделяют этому показателю особое значение, поэтому такие изделия прослужат длительное время.
  2. Экономичность — чтобы вода расходовалась экономно, смесители оборудуются специальными аэраторами, которые подают струю немного вспененной, наполнив ее пузырьками воздуха. Расход жидкости уменьшается без влияния на гигиенические свойства. Появились модели, которые способны подавать струю небольшими скрученными спиральками, как бы вырисовывая по окружности сетку из воды. Напор выглядит необычно, и в то же время уменьшаются траты за водоснабжение.
  3. Легкость в применении — удобны кухонные смесители, которые просто и быстро открываются, и без особого труда можно выставить определенную температуру подачи струи. Превосходной моделью может стать бесконтактный или сенсорный кран, в котором степень тепла устанавливается заблаговременно, и нет необходимости ее постоянно регулировать, стоит только поднести руки к смесителю, и вода потечет.
  4. Прочность — качественный кухонный смеситель не боится механического воздействия: постоянного давления и трения.
  5. Современный дизайн — кран не должен выбиваться из общего интерьера помещения. В идеале этот прибор должен сочетаться с мойкой, и быть выполненным из аналогичных или похожих по внешнему виду материалов.

Стоит обратить внимание на внутреннюю «начинку» смесителя:

  • Выбирая вентильный кран, лучше остановиться на модели, которая содержит буксы с керамическим клапаном. Изделия с резиновой прокладкой могут очень скоро протекать, так как этот элемент быстро изнашивается. В таком варианте довольно сложно отрегулировать температуру струи, так как резиновый уплотнитель под действием горячей воды расширяется, и уровень тепла увеличивается, придется постоянно корректировать необходимую температуру.
  • Приобретая однорычажный кран, обратите внимание на картридж. Лучше не обзаводиться устройством, картридж которого произведен из пластика, так как в скором времени придется заменять покупку.

Выбирая качественное изделие для кухни, руководствуйтесь набором нехитрых правил:

  1. Приобретайте продукцию от известных производителей, которые гарантируют длительный срок эксплуатации.
  2. Не стоит экономить — дешевая модель может быстро износиться и придется устанавливать новое изделие. Потраченные деньги в скором времени окупятся, позволяя меньше тратить на оплату счетов за воду.
  3. Качественный кран должен быть полностью укомплектован (иметь картриджи, прокладки, гибкие шланги). В комплекте обязательно идет инструкция по установке и эксплуатации, а также предоставляется срок гарантии.
  4. Отверстие в мойке должно полностью соответствовать диаметру изделия.
  5. Проверьте диаметр гаек для стыка (стандартный размер 0,5 дюйма), если он не совпадает, тогда нужно будет в дополнение купить специальный переходник.

Виды

Производители предлагают разнообразие форм и длины кухонных смесителей.

По форме краны могут напоминать русскую букву «Г» или буквы латинского алфавита:

Очень часто покупатели останавливают свой выбор на классических кранах с прямолинейным изливом. Интересным решением может стать изделие со сплющенной или утолщенной формой.

Неординарным вариантом является смеситель с квадратной формой трубки, взамен округлой модели.

По высоте такие краны бывают:

  • низкими — до 19 см;
  • средними — до 24 см;
  • высокими — более 24 см.

Чтобы определить нужные параметры этого прибора, необходимо оценить размеры мойки, если он не идет в комплекте с раковиной. Процесс мытья посуды и набора воды должен быть удобным и комфортным для хозяйки.

Способы открытия воды

В зависимости от способа открытия и регулирования температуры струи выделяют три типа крана:

Вентильный

Это классический вариант, струя холодной и горячей воды подается, если открыть два вентиля. Маховики данного устройства могут быть изготовлены из металла, керамики или пластика разнообразной формы. Каждый клапан отвечает за подачу холодной или горячей воды в отдельности, которые объединяются в центральной камере и поступают в излив. Такая модель станет превосходным вариантом, если используется газовая колонка.

Основные преимущества этого вида смесителей:

  • относительно низкая цена по сравнению с другими аналогами;
  • простота в ремонте — составные элементы, вышедшие из строя, можно с легкостью поменять;
  • станут незаменимой деталью для кухни, которая выполнена в ретро стиле, так как производители предлагают различные варианты в винтажном оформлении.

Шаровые или однорычажные

Наиболее популярные и распространенные модели благодаря удобному использованию. Поток и температуру струи можно изменить одной рукой. Чтобы отрегулировать уровень тепла, подаваемой жидкости, достаточно повернуть рычаг в горизонтальной плоскости. Чтобы открыть или закрыть воду, потребуется его поднять или соответственно опустить. Существуют шаровые модели, в которых изменяется только интенсивность поступления воды.

Специальное устройство, которое располагается внизу раковины, объединяет холодный и горячий поток. Используя его маховик, можно отрегулировать тепло. Из крана будет поступать струя заданной температуры. Основным преимуществом такой модели является — невозможность обжечь руки, особенно это актуально для семьи с маленькими детьми.

С электронным или бесконтактным управлением

Достаточно поднести руки к крану или слегка дотронуться к смесителю, и осуществится подача струи. Сенсорная панель может находиться на корпусе крана, головке излива или быть составной частью раковины. Несмотря на довольно высокую цену, по сравнению с механическими аналогами, такое приспособление очень удобно в использовании:

  • не нужно грязными руками касаться крана и прилагать усилия, чтобы очистить его;
  • нет риска забыть закрыть кран — как только движение под смесителем прекращается, останавливается подача струи.

Тип монтажа

Этот параметр необходимо учитывать, выбирая определенный смеситель.

Существует несколько способов монтажа такого приспособления:

  • Непосредственно на раковину в специально отведенное отверстие.
  • На столешницу рядом с мойкой — обязательно проверьте возможность такой установки, так как длины резьбовой части может быть недостаточно для фиксации к толстой рабочей поверхности.
  • Прикрепление к стене — станет оптимальным вариантом, если подача струи на кухне организована таким образом, что отверстия водопроводных труб расположены в стене и изменить это положение невозможно.

Особенности излива

Внешний вид смесителя для кухни зависит от формы и длины излива. Чтобы использование крана было удобным и комфортным, данная деталь должна соответствовать определенным критериям:

Носик легко поворачивается

Эта характеристика особенно актуальна для раковин с двумя или тремя чашами, чтобы было удобно пользоваться обоими емкостями. Существует 3 вида поворота такой детали:

  • 120 — 140 градусов для недорогих вариантов;
  • 180 градусов для среднего диапазона смесителей;
  • 360 градусов для дорогостоящих аналогов.

Если раковина находится в углу или возле стены и состоит из одной чаши, тогда не стоит переплачивать и покупать изделие, излив которого поворачивается вокруг своей оси. Но такое приобретение станет актуальным для островной кухни.

Высота

Высота «гусака» должна быть оптимальной, чтобы была возможность помыть крупногабаритную посуду, например, кастрюли, казанки и противни. Но если этот элемент слишком высокий, жидкость будет разбрызгиваться за пределы раковины и попадать на стены и пол. Данный параметр необходимо подбирать с учетом габаритов, формы и конструкции мойки.

Строение

Строение излива бывает двух видов:

  • цельнолитое — имеет высокую прочность, благодаря отсутствию стыков он реже протекает;
  • сборное — более эргономичный в использовании, но требует особого ухода. Выбирая модель на шарнирах, следует отдать предпочтение проверенному бренду, который производит изделия высокого качества.

Существуют как стационарные модели носиков, так и гибкие, длина и форма которых поддается изменениям.

Можно встретить смесители с двумя изливами, например, если нужно набрать воду в высокую кастрюлю, можно применить верхнюю часть, а для мытья рук использовать нижний элемент.

Встречаются варианты смесителей, у которых носик выдвигается, благодаря наличию растягивающегося шланга с душем. Внутри крана содержится выдвигающийся шланг, который соединяется с душевой насадкой, в обычном положении она представляет собой головку излива.

Материал изготовления

От того, из какого материала произведен смеситель, будет завесить его качество, а также срок эксплуатации.

Наиболее популярные модели кранов изготавливают из материала:

Силумин (сплав, в состав которого входит алюминий и кремний) — отличается невысокой стоимостью. Недостатки таких кранов:

  • хрупкость;
  • недолговечность;
  • малопритязательный внешний вид.

Стальные изделия, имеющие нержавеющую хромированную поверхность.

Бронза и латунь

Отличительные характеристики смесителей из этого материала:

  • повышенная износостойкость, так как данные металлы не подвергаются коррозии;
  • не изменяют химический состав воды;
  • прочные;
  • имеют длительный срок эксплуатации.

Пластик

Основные преимущества моделей, произведенных из полимерных материалов:

  • приемлемая цена;
  • имеют низкую теплопроводность;
  • превосходно показывают себя в водной среде.

Главный недостаток — не настолько долговечны, как, например, латунные или бронзовые аналоги.

Керамика

Керамика — отличаются стильным дизайном, такие изделия идеально вписывают в разнообразный интерьер. Минусы этого приспособления:

  • хрупкость и возможность появления трещин и сколов от удара;
  • довольно высокая стоимость.

Рейтинг производителей

От фирмы, которая изготавливает смесители для кухни, во многом зависит удобство использования, а также долговечность данного изделия. Поэтому стоит останавливать свой выбор на проверенных марках, которые хорошо зарекомендовали себя на рынке.

Например, в составе смесителей Zegor низкое содержание свинца, поэтому такое изделие безопасно для использования. К тому же излив может поворачиваться вокруг своей оси. Особый дизайн делает вентили и рычаги очень удобными в использовании, а благодаря наличию аэратора, такой кран позволит экономить средства на оплате счетов за воду.

Среди европейских фирм стоит выделить:

Grohe (производство находится в Германии) — в процессе изготовления смесителей данной торговой марки используются современные технологии, позволяющие выпускать функциональные и эргономичные устройства, превосходного качества;

Imprese (страна выпуска — Чехия) — отличаются добротностью и надежностью, так как изготавливаются из латунного сплава;

Hansa (страна изготовления — Германия) — уделяет особое внимание каждому элементу, который входит в состав крана. Инновационные технологии становятся основой в разработке ультрамодных и удобных изделий.

Mofem (производство находится в Венгрии) — отличаются большим разнообразием моделей, а также высоким качеством изделий, благодаря чему пользуются спросом среди российских и европейских покупателей.

Краны отечественного производства ничуть не уступают по качеству европейским аналогам.

Наиболее популярные российские изготовители:

Акватон — отличительная черта данной фирмы — разнообразие размеров кранов позволяет подобрать их как для больших, так и для маленьких кухонь;

Санмикс — смесители этой торговой марки отличаются эргономическими и функциональными характеристиками, которые придутся по душе российским потребителям;

Сантехприбор — производитель гарантирует высокое качество изделий, длительное использование при сохранении идеального внешнего вида.

Особое внимание стоит уделить смесителям китайского производства:

Frap — объединяют неплохое качество устройства и приемлемую цену. Можно выбрать хромированные или латунные краны.

Calorie — корпус смесителя выполняется из латуни и покрывается хромом, чтобы уберечь изделие от воздействия влажной среды. Данная марка выпускает шаровые и вентильные краны.

Отзывы покупателей

Выбирая смеситель, хочется приобрести самую лучшую модель. Помогут принять решение в пользу того или иного крана отзывы покупателей, которые его уже применяют.

Потребители выделяют смесители немецкого производства, которые отличаются высоким качеством, стильным дизайном и функциональностью.

Бюджетные варианты пользователи рекомендуют присмотреть среди отечественных или китайских аналогов.

К выбору смесителя для кухни необходимо подойти обдуманно, и тогда он прослужит не один десяток лет, сохраняя идеальный внешний вид.

6 фильмов о еде, от которых не оторваться — Что посмотреть

Хотели бы вы побывать за закрытыми дверями «святая святых» изысканного ресторана, узнать секреты шефов и понаблюдать за работой поваров на кухне? Сегодняшняя подборка фильмов — тёплых и хрустящих, горячих и терпких, сладких и пряных — даст вам эту возможность! Но предупреждаем заранее: перед просмотром обязательно съешьте что-нибудь вкусненькое.

Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту Кадр: Columbia Pictures Бёф бургиньон, «плавучий остров», малиновое желе, лобстер Термидор и ещё много чего французского и очень вкусного Джули и Джулия приготовят прямо у вас на глазах! В фильме переплетены две истории. Первая — о скучающей жене дипломата, которая решает пойти в кулинарную школу и становится знаменитым поваром. Вторая — об операторе колл-центра, которая ставит цель: за 365 дней приготовить 524 блюда из известной книги рецептов, а все результаты описывать в блоге. Пряности и страсти Кадр: Amblin Entertainment Семья индийских эмигрантов решает открыть кафе восточной кухни. Узнав о планах открытия ресторана, их соседка мадам Мэллори, по совместительству владелица ресторана «Плакучая ива», всячески препятствует им. После очередной её козни отец семейства объявляет войну мадам и устраивает битву ресторанов, чтобы выяснить, какой из них посетители любят больше. Встреча культур — это не только полезно, но и вкусно! Не верите? Попробуйте карри с запечённым голубем. Вам понравится! Повар для президента Кадр: Armada Films Вы когда-нибудь слышали о простом рецепте свинины по-французски? Нужно взять кило свиньи, 200 грамм мускатного ореха, авокадо, кровь девственницы, перо полярной совы и три глаза динозавра. Вот примерно о таких блюдах пойдет речь в данной ленте. Однажды известного шеф-повара Гортензию Лабори приглашают работать личным поваром Президента Республики. И всё было бы отлично, если бы не нынешний шеф и дюжина поварят, которые не хотят делить свою кухню с другим поваром. Рататуй Кадр: Pixar Animation Studios Этот мультипликационный фильм можно смотреть даже с самыми маленькими зрителями. Реми — очаровательный крысенок, повар от бога, обладающий невероятным обонянием и чувством вкуса. Жаль, что его талант пропадает зря — при одном взгляде на него люди истерично визжат и гонят несчастного с кухни. Однажды Реми встречает поваренка Лингвини, который не только его не испугался, но и спас крысенка от злого шефа. Ребята быстро находят общий язык, становятся друзьями и потрясают парижских гурманов новыми блюдами. Официантка Кадр: Night and Day Pictures Разнося по столикам заказы, Дженна придумывает новые рецепты пирогов с причудливыми именами. В жизни ей не везет: начальник постоянно кричит, муж её совсем не любит, вдобавок ко всему она узнает, что беременна (что вдохновляет героиню придумать пироги «Я не хочу ребенка от Эрла», «Что мне делать с ребёнком?» и «Как я стала такой неудачницей?»). Абсолютно случайно в городе появляется новый доктор, а вместе с ним и шанс Дженны изменить свою жизнь. Эта комедийная лента подойдёт для вечернего просмотра после тяжёлого рабочего дня. Вкус жизни Кадр: Castle Rock Entertainment Кейт — безмерно гениальный и столь же жёсткий шеф-повар нью-йоркского ресторана. Она целиком и полностью поглощена своим любимым делом, да так, что даже со своим психоаналитиком она говорит о способах приготовления куропаток. Однажды она узнает, что её сестра погибла, оставив ей свою маленькую дочку. И пока Кейт берет перерыв в работе, чтобы позаботиться о племяннице, владелица ресторана нанимает нового повара — жизнелюбивого и обаятельного Ника. Для строгой и принципиальной Кейт сосуществование с ним становится настоящим испытанием.

Нашли ошибку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

13 лучших русских блюд и где их найти в Москве

Русская кухня не стоит на первом месте в списке мировых кухонь, которые стоит попробовать, но в России есть много фантастических блюд, которые стоит попробовать. Многие (ошибочно) считают, что русская еда — это просто мясо, картошка и суп. Хотя этот стереотип в какой-то степени верен, русские действительно едят много мяса, картофеля и супа, но русская кухня — это гораздо больше!

Давайте взглянем на лучшие русские блюда, которые вам нужно попробовать во время поездки в Россию. Вот 13 лучших блюд, которые нельзя пропустить. Мы также включили лучшие рестораны Москвы, где можно попробовать лучшие варианты этих блюд.

Борщ Борщ с чесноком

Борщ — первое блюдо, которое приходит в голову многим, когда они думают о русской кухне. Вы знали, что борщ на самом деле украинский? Все россияне это знают, но историческая близость России и Украины привела к тому, что борщ стал таким же русским блюдом, как и украинским.

У всех бабушек есть свой вариант борща, но обычно его готовят на сытном говяжьем бульоне. Яркий красновато-фиолетовый цвет он получает от свеклы и томатной пасты. Если есть одно блюдо, которое непременно стоит попробовать в России, то это борщ.

Можно ли попробовать русскую кухню, если еще не пробовали борщ? Мы так не думаем.

Где лучший борщ в Москве?

Мари Ванна — классический русский ресторан в стиле старой советской квартиры, в нем также есть одна из лучших разновидностей борща в Москве.
«Доктор Живаго» — это потрясающий традиционный борщ, который вас не разочарует.
Корчма «Тарас Бульба» — один из лучших украинских ресторанов в Москве, поэтому можете быть уверены, что борщ настоящий.
«СибирьСибирь» — сибирский ресторан, в котором тоже подают отличный борщ.

Бефстроганов Бефстроганов с картофельным пюре

Еще одно блюдо, которое всегда упоминается в числе лучших русских блюд, — это бефстроганов. Обычно блюдо представляет собой соте из говядины с соусом из сметаны и говяжьего бульона.Бефстроганов обычно подается с макаронами, рисом, картофельным пюре или гречкой. В большинстве русских ресторанов это блюдо подают с картофельным пюре.

Ищете лучший вариант бефстроганова в Москве? Доктору Живаго нет равных и нет конкуренции. Классический бефстроганов в «Докторе Живаго» такой же идеальный, как и традиционный.

Пельмени Пельмени со сметаной

Если вы спросите русского, какая у него любимая русская еда, многие ответят, что это пельмени.Это также одно из самых трудоемких блюд на приготовление. Пельмени — это русский вариант пельменей или пельменей. Это маленькие вареники с мясной начинкой, которые подаются со сметаной.

Что касается русской кухни, то во время посещения Москвы обязательно стоит попробовать пельмени. Чтобы их съесть, необязательно идти в дорогой ресторан. В одном из лучших ресторанов Москвы подают только разные виды пельменей.

Таким образом, «Лепим и варим» — единственный ресторан пельменей в Москве.В каждом ресторане есть свой вариант пельменей, но разнообразие и качество пельменей в Lepim I Varim не имеет себе равных.

Солянка Солянка с нарезанным лимоном

Значит, вы пробовали борщ и ищете еще один популярный русский суп? Не ищите ничего, кроме солянки, тарелки кислого и острого супа, который распространен по всей России и бывшему Советскому Союзу.

Солянка обычно готовится из различных копченостей, солений, каперсов и оливок.Также обычно включается немного рассола из этих ингредиентов. Русские всегда поливают свою солянку ложкой сметаны. Вкус солянки немного сложнее, чем у большинства русских блюд, потому что она кислая и пряная. Два вкуса, которые не слишком популярны среди россиян, но солянка определенно является любимым блюдом в России.

Если вы хотите попробовать лучшую солянку в Москве, не прогадайте с Вареничной №1, где есть одна из лучших классических разновидностей солянки.

Голубцы Домашние голубцы

Фарш, завернутый в листья, — распространенное блюдо во всем мире.В России голубцы делают из говяжьего фарша, завернутого в капустный лист. Они также обычно в томатном соусе и слегка приправлены.

Голубцы, наверное, самое главное блюдо, которое все россияне просят приготовить бабушкам. Как и в случае с рядом других русских блюд в этом списке, лучшая версия голубцы, вероятно, подается с русским другом в доме их бабушки.

Тем не менее, в Москве еще есть отличные голубцы.

Одесса Мама готовит одни из лучших голубцов в Москве, и у них есть ряд других блюд из этого списка, которые стоит попробовать.

Салат Оливье Типичный домашний салат оливье

Самая русская еда из всех — салат оливье. Это одно из русских блюд, которое почти каждый россиянин ест на Новый год. Это салат из нарезанных кубиками овощей и мяса (обычно ветчины или болоньи), смешанных с майонезом. Блюдо родилось у русского шеф-повара конца 1800-х годов, бельгийского и французского происхождения. Он создал блюдо из изысканных ингредиентов, и впоследствии оно стало известным на всю Россию.В советское время рецепт был адаптирован для того, чтобы обычные люди могли готовить его дома.

Сегодня салат оливье или оливье по-русски — блюдо, напоминающее русским за границей о доме.

Если вы хотите попробовать лучший в Москве салат оливье, то в этих ресторанах есть лучшие варианты.

«Доктор Живаго» — один из лучших русских ресторанов в России, и вы можете найти здесь несколько звездных версий салата оливье.
Вареничная №1 — это место, куда можно пойти, если вы хотите попробовать старый советский вариант салата оливье.

Блини Типичный русский завтрак с блинами и домашним джемом

Существует множество теорий о том, как блины стали популярными в России. Безусловно, блины — одно из самых популярных блюд русской кухни. В конце 1990-х — начале 2000-х блины были самой популярной уличной едой в России. Даже по сей день достать блины с собой очень легко практически в любой точке России.

Блины — очень тонкие блины, очень похожие на французские блины.И так же, как и блины, в блины можно начинать что-нибудь сладкое или соленое. Многие россияне готовят и едят их на завтрак с джемом.

Если вы хотите попробовать блины в России, мы думаем, что стиль streetfood более аутентичный, чем поход в дорогой ресторан и блин с черной икрой. Но если вы можете себе это позволить, стоит попробовать блины с черной икрой!

Теремок — очень популярная российская сеть ресторанов быстрого питания. Вы можете найти Теремок повсюду в крупных городах России.Во всех известных русских ресторанах тоже есть блины, но попробуйте их здесь, чтобы быстро, вкусно и дешево поесть.

Шашлык Шашлык на углях

Нет ни одного россиянина, который не любит шашлык или русский шашлык. В России существует целая культура приготовления шашлыка на гриле, и мы даже не претендуем на роль экспертов. Но одно из лучших впечатлений от русской кухни — это пойти на чью-то дачу (загородный дом) и приготовить шашлык на углях с компанией друзей.

Шашлык можно приготовить практически из любого мяса, но наиболее распространенными являются свинина или курица. Мясо нарезают на куски, маринуют и жарят на углях. Существует миллион различных маринадов, но лучший из них — это тонны измельченного руками лука, смешанные с кефиром или айраном и некоторыми специями. Вы также можете добавить томатную пасту для цвета.

Шашлык ДОЛЖЕН быть приготовлен на углях. Если вы используете газовый гриль, это не шашлык.

К сожалению, из-за того, что настоящий шашлык готовится на углях, его труднее найти в ресторанах.

Здесь несколько ресторанов, но лучше найти друзей и приготовить шашлык в парке!

Маска находится в парке, поэтому здесь царит атмосфера, характерная для шашлыка. Это идеальное место, чтобы перекусить теплым летним вечером.
«Алмаз» немного дороже других вариантов, но все же разумно. У них есть широкий выбор шашлыка, который вы можете попробовать.
Ача Чача — один из немногих абхазских ресторанов в Москве, где готовят фантастический шашлык.

Холодец Холодец с хреном

Самая спорная русская еда — это холодец. Вы либо любите это, либо ненавидите. Холодец — это холодец, который подают холодным. Говяжьи кости обычно варят очень долго, чтобы удалить из них желатин и получить густой бульон, который образует желе вокруг вареного мяса. Это русское блюдо обычно приправляют чесноком, солью, перцем и приправляют хреном.

Конечно, лучше всего холодец дома, сделанный русской бабушкой (вы видите здесь узор?).Если у вас нет возможности попробовать домашние голодцы, вы также можете попробовать его в ряде ресторанов Москвы.

Омулевая бочка — сибирский ресторан в центре Москвы и их голодец один из лучших.
У Мари Ванны тоже есть отличные холодцы.

Сало Сало разных сортов

Сало, или соленое свиное сало, также вызывает разногласия среди иностранцев, посещающих Россию. Это еще одна русская еда, которая, возможно, более популярна в Украине, но, тем не менее, популярна в России.Лучшее место для покупки сало в России — это не супермаркет или ресторан. Лучшее место для покупки сала — рынки в каждом городе России.

На рынке вы всегда можете попробовать все, прежде чем купить, а с таким большим количеством вариантов салата будет сложно найти лучший, если вы не можете попробовать их все. Конечно, изучение русского языка значительно упростит этот процесс. Если вы не говорите по-русски, обязательно возьмите с собой кого-нибудь, кто умеет переводить. Старушки, торгующие едой, не говорят по-английски.В худшем случае наведение будет работать, но не стоит рассчитывать на хорошую цену.

Если вы говорите по-русски, просто спросите у продавщиц сало, что вам больше всего нравится. Они сразу же дадут вам попробовать, пытаясь заставить вас купить их сало. Хотите настоящий местный совет? На большинстве рынков поблизости есть несколько продавцов, которые продают сало. Попробуйте попробовать каждую из них и выставить их на продажу.

Наши любимые рынки в Москве:

Ленинградский рынок — один из легендарных рынков Москвы в стороне от туристической тропы.
Дорогомиловский рынок, наверное, самый известный из всех московских рынков.
Даниловский рынок более коммерческий рынок и цены выше, но его стоит посетить.

Сырники Сырники на завтрак

Сырники — один из самых популярных русских завтраков. Это толстые оладьи из сырного творога, яйца, муки и небольшого количества сахара. Их жарят на сковороде и обычно подают со сметаной и свежим домашним джемом.

Большинство россиян возразят, что купить сырники в ресторане — не лучший способ их попробовать, и мы склонны согласиться.Лучшие сырники делает русская бабушка или, если повезет, русская жена или девушка.

Тем не менее, мы все еще думаем, что в этих ресторанах Москвы можно найти достойные сырники.

Kofemania — небольшая сеть довольно дорогих кофеен, но у нее есть культ сырников.
«Доктор Живаго» — один из лучших ресторанов русской кухни в Москве, и его сырники не разочаровывают.

Окрошка Окрошка на квасе

Хотите узнать, как лучше всего поссорить троих россиян? Просто спросите их, из чего лучше всего делать окрошку.Если все трое не придут к согласию, что маловероятно, начнется спор.

Окрошка также вызывает разногласия среди иностранцев в русской кухне. По сути, это овощной салат, который поливают квасом или кефиром, чтобы приготовить холодный суп. Согласно опросу, проведенному Яндексом, большинство россиян предпочитают употреблять квас.

Есть множество других способов сделать окрошку, хотя люди делали ее со сметаной, айраном и ряженкой.

Вот лучшие места, где можно попробовать окрошку в Москве:

В

Ruski есть отличная окрошка из кваса, которая считается лучшей в Москве.
Margarita Bistro имеет более современный взгляд на окрошку, но также высоко ценится.

Пироги и Пирожки Пирожки

Каждая русская бабушка любит время от времени делать пироги и пирожки. Они представляют собой запеченное тесто с разными начинками. Русские любят свои сладости, и пироги не исключение, они могут быть наполнены практически любыми фруктами, которые вы только можете себе представить, или пикантными начинками, такими как мясо, рыба, грибы, капуста или другие овощи со специями.

Пирожки раньше можно было встретить в России повсюду, от станций метро до уличных ларьков.К сожалению, этой культуры в Москве больше нет. В Подмосковье пирожки все еще можно найти, если не спускать глаз.

Наши любимые пирожки от Дашин Пирожки. Они только с доставкой, а сайт, к сожалению, только на русском языке. Если вы отправите им электронное письмо, они будут говорить по-английски.

Пироги — это большие пироги, которые можно есть ножом и вилкой, а пирожки — это просто уменьшенные версии.

Пирог

Пироги — это русская еда, которую едят в ресторане. Вы можете найти множество ресторанов с пирогами, и это определенно русская еда, которую вы обязательно должны попробовать при посещении России.Одно из самых популярных мест в России, где можно попробовать пироги, — это Штолле, это сеть, но пироги у них отличные. Вы можете найти их рестораны в большинстве крупных городов России.

Надеемся, что наши рекомендации были полезны во время вашей поездки в Москву. Если вам известны другие рестораны с отличными вариантами этих блюд, дайте нам знать в комментариях, мы добавим их в статью.

Топ-10 русских блюд — с рецептами

Откройте для себя аппетитные блюда, которые может предложить Россия, с помощью этих 10 лучших традиционных русских блюд или приготовьте их самостоятельно, используя рецепты, включенные в список.

Лишь немногие блюда русской кухни получили международную известность. Но наличие в Москве сытных и изысканных блюд в равной степени отвечает потребностям комфорта и изысканной кухни.

Когда зимой в Москве температура опускается до -30 ° C, неудивительно, что русская кухня обычно сытная; картофель, хлеб, выпечка и сметана часто используются в качестве общих ингредиентов. И все же нежная копченая рыба, тонкие бумажные блины , а также красная и черная икра — равные соперники в русской кухне.Вы можете почувствовать французское влияние в некоторых блюдах, хотя русские версии сами по себе заслуживают внимания. Рестораны в Москве недешевые. Но классические русские блюда из уличных киосков и закусочных так же хороши, как и из элитных ресторанов.

Лучшие русские блюда, которые стоит попробовать

1. Борщ / Борщ

Этот красный суп из свеклы и капусты — восхитительный согреватель живота в холодные московские дни. Он бывает с мясом, картофелем, зеленью (обычно с укропом) или без него и ложкой сметаны , сметаны.Сопровождаемое куском ржаного или чесночного хлеба, посыпанным плавленым сыром, это блюдо достаточно сытное, чтобы служить в качестве еды, хотя обычно его едят в качестве закуски. Являясь основным продуктом русской кухни, было бы оскорблением покинуть Москву, не попробовав этот суп хотя бы раз, хотя его удивительно вкусный вкус наверняка заставит вас пожалеть, что вы пробовали больше местных вариаций. Другие распространенные русские супы, которые стоит попробовать, — это уха , приправленный рыбно-овощным бульоном, и счи, , бульон на основе капусты.

Сделай сам:

2. Русские блины

Blini — российская версия тонкого французского крепа . Они являются основным продуктом питания в большинстве русских меню, обычно с использованием гречневой крупы в качестве пикантной начинки или белой муки в качестве сладкой начинки. Вы увидите гарниры из копченого лосося, сливочных грибов, сметаны, джема и сгущенного молока — и это лишь некоторые из них, — но элитная, почитаемая комбинация — это ложка красной лосося или черной осетровой икры. Еще один вкусный русский блин — творожная версия под названием сырники , более плотная форма блинов с рикоттой, которые едят на завтрак или десерт.Они лучше всего подходят к домашним джемам, приготовленным из множества ягод России. Сгущенное молоко, мед и сметана — также обычные приправы.

Сделай сам:

  • В этом рецепте блинов есть фотографии, которые помогут вам;
  • Найдите здесь несколько идей для наполнения.
  • Посмотрите это видео, чтобы получить легкие и полезные творожные оладьи, или
  • попробуйте этот местный рецепт.

3. Русский салат

Вряд ли стоит упоминать, поскольку «русский салат» — одно из таких блюд, получившее международное распространение, и, скорее всего, вы пробовали его в своей стране.Однако русский вариант посвежее с легким оттенком майонеза; это прямо противоположно соотношению между всмятку, с большим содержанием майонеза. Это могло быть связано с использованием свежих огурцов или хрустящих русских солений. Основа из нарезанного кубиками картофеля, гороха, яиц и майонеза / сметаны остается повсеместной. В Москве же он носит название «салат Оливье». Он получил свое название от шеф-повара Люсьена Оливье, который создал там секретный рецепт примерно в середине 1800-х годов, хотя оригинальные ингредиенты были заменены на более дешевые и более доступные русские продукты.Вы также найдете вариации похожих холодных русских салатов, которые не менее привлекут ваше внимание.

Сделай сам:

4. Лосось копченый или сельдь малосольная

Копченая, соленая и маринованная речная и морская рыба широко используется в русской кухне, и ее искусно приготовленные блюда обладают нежным и свежим вкусом. В меню, как правило, вы найдете маринованный или копченый лосось, подаваемый отдельно или с блинами, и соленую сельдь, подаваемую в салаты, типичный вариант, в просторечии называемый « селедка под шубой » или шуба , который покрывает соленую сельдь слоями. тертых отварных овощей, свеклы, лука и майонеза.Тартар также часто встречается в меню в России. Другая распространенная рыба, которую подают в Москве, — это форель, карп, судак, осетр и стерлядь, также известная как рыба Царь .

Сделай сам:

5. Шашлык / Шашлык

Если полу-сырая маринованная рыба вам не по вкусу, то жареное мясо и рыба на шпажках вряд ли могут не понравиться. Как следует из названия, это блюдо представляет собой разновидность шашлыка , хотя русская версия подается с более крупными порциями баранины, говядины, курицы или лосося, а также подается с пресным хлебом, русскими солеными огурцами и иногда острым томатным соусом.Если вы путешествуете по московскому Измайловскому блошиному рынку (а это, безусловно, топ-10 вещей, которые стоит увидеть), вы найдете целый ряд рыночных прилавков, где прямо с гриля подают шашлыков и палочек.

Сделай сам:

6. Русские пельмени

Русские пельмени ( pelmeni ) отличает вкусные травы, добавленные в начинку из баранины, свинины или говядины, а также тонкость теста. Вы также можете найти рыбу (обычно лосось) или сливочные грибы в качестве обычных наполнителей.Заказывая их, серверы спрашивают, хотите ли вы, чтобы они были соло (вареные) или подавались в бульоне.

Сделай сам:

  • Попробуйте настоящий рецепт.
  • Этот рецепт с фото научит вас складывать пельмени.
  • Сделайте начинку из лосося по этому рецепту.

7. Мини-пирожки

Одним из самых распространенных в России блюд являются мини-пирожки ( пирожки, ), в которых используются такие же начинки и травы, что и пельмени. Разница в том, что они завернуты в тесто и либо обжарены на сковороде, либо запечены в духовке.Однако, помимо типичных начинок из мяса или лосося, вы также получаете дополнительный выбор из капусты, картофеля, яиц, сыра и даже сладких начинок. Пирожки — отличная закуска в ресторане, а также быстрый перекус в уличном ларьке или пекарне.

Сделай сам:

8. Медовое пирожное

Замысловатый торт medovik состоит из чередования ультратонких слоев медового бисквита с подслащенным (сметанным) кремом. Тонкие слои формируют торт, от 5 до 15 слоев, сверху посыпают измельченным бисквитом или орехами и оставляют на ночь, чтобы крем стал мягче и впитался.Пушистый и легкий на вкус, но полный аромат и сладость.

Сделай сам:

9. Строганов

Еще одно русское блюдо, которое подают на обеденные столы по всему миру. Еда бурганов из российского источника — это все, чего можно ожидать. Он вкуснее, мягче и сливочнее, чем вы когда-либо пробовали дома. Частично это заслуга российской сметаны, но в России также производятся одни из лучших и самых разнообразных грибов. Вкупе с интересными вариациями охотничьего мяса и дичи вам обязательно захочется попробовать это блюдо (снова).

Сделай сам:

  • Следуйте этому простому пошаговому руководству.
  • Для вегетарианцев попробуйте рецепт смешанных грибов.

10. Жульен с грибами

По вкусу похожий на строганов, но без мяса, это сливочно-грибное блюдо присутствует почти в каждом меню как горячая закуска. Эта русская еда, сочетающая в себе вездесущие российские ингредиенты и намек на французскую одержимость, готовится из тонко нарезанных грибов, сыра, сметаны и сливок, жареная / жареная для получения хрустящей корочки, подается в изящном металлическом блюде или на хлебной корочке.Хотя это сытное блюдо на небольшую порцию, возможно, не впечатлит иностранцев своими основными ингредиентами, это особое блюдо русской кухни. Действительно, грибы в любом виде являются обязательным условием для посещения в России, где охота за грибами может считаться почти национальным времяпрепровождением. Когда вы налились сливками, попробуйте вместо этого ассорти из маринованных грибов.

Сделай сам:

  • Рецепт от веера с русским жульеном;
  • или посмотрите видео.
  • В этот рецепт добавлена ​​курица.

Пить:

Помимо водки из рюмки, вы также найдете интересный ассортимент чая и горячих алкогольных напитков, которые стоит попробовать. Удивительно, но чай — очень популярный напиток в России. Традиционно его подают из самовара , который до сих пор можно найти в некоторых русских закусочных. Существуют традиционные напитки, такие как сбитень , острый горячий напиток, приправленный вином или медом, или морс , приготовленный из ягодного и березового сока, но вы можете не найти их в меню.

Чаще встречаются медовуха , сладкий напиток, приготовленный из ферментированного меда, и квас , напиток, обычно приготовленный из черного ржаного или ржаного хлеба — оба с легким содержанием алкоголя. Вы также можете попробовать приготовить квас в домашних условиях по этому рецепту.

10 традиционных блюд, которые стоит попробовать во время визита в Санкт-Петербург

Русский борщ | © nat10100 / Pixabay

В России ешьте, как русские. Это означает, что вам следует приготовиться к сытным порциям калорийных блюд, дополненных восхитительными десертами и запитыми различными ягодными соками или, может быть, чем-то более сильным.Побалуйте себя поездкой в ​​Санкт-Петербург и попробуйте одни из лучших блюд русской кухни.

Бефстроганов — блюдо, названное в честь одного из самых богатых дворянских родов России. Он возник в 19 веке, но история его создания остается неизвестной. Несомненно, это блюдо приобрело популярность во всем мире и теперь существует во многих вариациях. Блюдо в основном состоит из небольших кусочков говядины в сметанном соусе, часто в него добавляют разные овощи.Обычно к нему подаются различные гарниры.

Бефстроганов | © Shutterstock

Сейчас блины могут показаться интернациональным блюдом, но в России у них есть свои особенности. Особенно популярны пикантные блины с начинкой из мяса, капусты или творога. Эти блины готовятся, фаршируются, а затем снова обжариваются, чтобы склеить их в рулет. Это не самое диетическое блюдо, но очень вкусное. Также можно выбрать более простые блины со сметаной и икрой в качестве пасты.

Хотя борщ украинского происхождения, он нашел второй дом в России, наряду с другими странами Восточной Европы. Главный ингредиент супа — свекла, которая придает блюду узнаваемый красный цвет. Рецепт, конечно, имеет ряд вариаций. В зависимости от времени года люди могут есть борщ горячим или холодным. Традиционный борщ подается со столовой ложкой или более сметаны и небольшими пикантными булочками, известными как пампушки .

Борщ | © Shutterstock

Щи — это традиционный русский суп, который восходит к IX веку, когда россияне впервые приобрели капусту.Основа щи — это действительно капуста, которая находится в мясном бульоне. Позднее в эту простую смесь добавили другие овощи и приправы. Традиционно подается с ложкой сметаны и ржаным хлебом.

Пирожки — это небольшие булочки с разнообразными начинками. Идея этих компактных угощений возникла как альтернатива полноразмерному пирогу. Начинки могут быть как сладкими, так и солеными. Одни из самых популярных — картофель, капуста, грибы или мясо.Для более сладкого вкуса есть пирожки, с яблоком, вишней, творогом или лимоном. Снаружи булочки покрыты глазурью из яйца, что придает им восхитительный золотистый цвет. Пирожки хороши как закуска или отличный гарнир к супу.

Пирожки | © Shutterstock

Салат Оливье — это блюдо, которое большинство семей готовят в канун Нового года, но можно сделать исключения, чтобы попробовать этот восхитительный салат. Как и многие другие русские салаты, он заправлен майонезом, что делает салат немного жирным.Другие ингредиенты салата — это картофель, морковь, соленые огурцы, горох, яйца и иногда курица или ветчина, посыпанные укропом. Это может быть как закуска, так и основное блюдо, в зависимости от количества.

Лучше всего переводится как русские пельмени, пельмени сильно отличаются от своего азиатского аналога. Некоторые источники, однако, предполагают, что пельменей представляют собой разновидность вонтонов, которые прибыли из Китая в Сибирь, а затем распространились по всей России. Тесто для пельменей очень простое — мука, вода и немного яйца.Начинка традиционно готовится из разных видов мяса, хотя современные версии включают вегетарианские начинки. Когда подают со сладкой начинкой, например, ягодами или творогом, блюдо называется вареники , оно немного отличается по форме и размеру, но одинаково вкусно.

Пельмени | © Госкова Татьяна / Shutterstock

Сомнительно, можно ли это называть блюдом, учитывая простоту рецепта. Некоторые называют это мужским блюдом в русской кухне, потому что это то, что мужья готовят сами, когда их жен нет дома, чтобы готовить.Лучшее время, чтобы попробовать это в ресторане — в конце лета и в начале осени, когда наступает сезон грибов. Особый фаворит — картофель с лисичками, придающий блюду осенне-оранжевый цвет.

Еще одно блюдо относительно неизвестного происхождения, которое стало абсолютным фаворитом не только в России, но и за ее пределами, — это курица по-киевски, фаршированная куриная грудка, обваливаемая в яйцах и панировочных сухарях, а затем жаренная или запеченная. Хорошая курица по-киевски будет иметь много сливочного масла с просачивающимися травами, придающими курице очень пикантный вкус.

Котлета по-киевски | © Shutterstock

Некоторые говорят, что этот суп восхищал людей в России с XVI века, хотя этот факт сложно доказать. Несмотря на это, в XIX веке его, безусловно, подавали в русских домах, и его популярность только росла. Солянка — это смесь ингредиентов — и чем больше, тем лучше. Традиционно он может включать в себя различные куски мяса и соленые огурцы, которые придают ему соленый вкус. Большинство солянок сильно приправлены пряностями и подаются с различными травами.

15 русских рецептов — безумно хороши

Эти традиционные русские рецепты просты в приготовлении и очень вкусны!

От супов до салатов и пирогов — русская кухня внесет неповторимый изюминку в ваше еженедельное меню!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Если вам понравился документальный биографический фильм Последние цари и анимационный фильм Анастасия , скорее всего, вы очень заинтересованы в русской истории и культуре.

Что может быть лучше, чтобы узнать страну лучше, чем через ее еду?

Россия может быть более известна своей богатой историей, но знаете ли вы, что в ней также есть множество восхитительных блюд?

Сегодня познакомьтесь с этой огромной страной поближе, ознакомившись с этой коллекцией аутентичных рецептов.

Не пугайтесь их трудно произносимых имен! Эти блюда полны вкуса и их легко приготовить!

Щи — традиционный русский суп из капусты.

В каждом регионе есть своя версия, и каждый использует другие овощи вместо капусты, такие как щавель, шпинат и квашеная капуста.

Хотя суп не содержит мяса, он все равно сытный и вкусный, потому что в нем много картофеля и помидоров.

Приправленный овощным бульоном, укропом и сметаной, он невероятно насыщенный и пикантный!

Вы, наверное, где-то слышали о нем, но что такое борщ и что делает его таким популярным?

Борщ — еще один традиционный русский суп из свеклы, в который добавляют картофель, морковь, помидоры и другие виды мяса.

Подается горячим или холодным, с укропом и сметаной.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Помимо вкуса, еще более аппетитным блюдо становится цветовой контраст между красной свеклой, зеленым укропом и белой сметаной!

Уха, или ухи, — это лучшая русская еда для комфорта. Чаша уха состоит из рыбного филе, картофеля и моркови в пикантном бульоне.

Чтобы придать ему еще больше аромата, в бульон добавляют горошины черного перца и лавровый лист. Один глоток сразу согреет!

Россия богата капустой, поэтому они используют ее во многих своих блюдах. Показательный пример: пирог с русской капустой.

Когда я впервые услышал об этом блюде, я почесал затылок. Капуста в пироге? Я не был уверен, что это сработает, но определенно работает.

Пирог из тушеной капусты на вареных яйцах на масляной корочке.Он невероятно насыщенный, пикантный и совершенно восхитительный!

В России почти всегда зима, поэтому горячие напитки просто необходимы. Сбитень — сладкий напиток на медовой основе, предшествующий кофе и чаю.

Сочетание горячей воды, меда, джема и специй делает этот сбитень прекрасным напитком.

Один глоток гарантированно согреет не только тело, но и сердце, и душу!

Пирошки или пирожки — как ни пиши, одно можно сказать наверняка: этот русский мини-пирог до смешного вкусен.

Пирожки с начинкой из мяса, рыбы, яиц, картофеля или варенья с творогом — это то, что вам нужно.

Вы действительно не ошибетесь, если выберете слоеную маслянистую корочку, наполненную сладкой или соленой начинкой!

Плов из баранины — это сытная смесь риса, чернослива, изюма и баранины. Эти ингредиенты создают прекрасную гармонию текстуры и вкуса.

Как и в испанской паэлье, в плове используется шафран, который придает блюду ярко-желтый цвет.

Для его приготовления все, что вам нужно, — это поджарить рис на масле или сливочном масле и варить его в густом бульоне. Затем просто добавьте остальные ингредиенты до готовности.

Салат из русской моркови — это очень простое блюдо, в состав которого, как вы уже догадались, входит морковь.

Морковный салат, приправленный большим количеством чеснока и кориандра, вызывает безумное привыкание. Не говоря уже о том, что он пахнет потрясающе!

Блины — русская версия классических блинов. Они больше похожи на блины, за исключением того, что готовятся из дрожжевого теста.

Блины очень мягкие и легкие, а вкус еще более восхитительный, если подавать их со сладкой или соленой начинкой.

Яичный салат, фарш и творог — обычные сочетания, но самые популярные — это икра, мед и сметана.

Теплый черный чай, апельсиновый сок, лимонный сок, гвоздика и корица составляют этот невероятно вкусный чай!

Это идеальный напиток утром и днем! Соедините его с вашим любимым хлебом или печеньем, и у вас будет самая успокаивающая и согревающая еда.

Этот великолепный салат-винегрет со свеклой, квашеной капустой, картофелем, морковью и солеными огурцами.

В нем такие вкусные элементы, которые вместе образуют еще более сочное блюдо!

Сочетание овощей настолько хорошее, что вам даже не понадобится слишком много для заправки. Достаточно немного оливкового масла, уксуса и лука.

Обязательно приготовьте этот салат заранее, потому что на следующий день он будет вкуснее в десять раз.

Также называемый салатом Оливье (в честь его изобретателя), русский картофельный салат — это очень богатое блюдо, наполненное мясом, овощами, яйцами и сливочной майонезной заправкой.

Праздник и для глаз, и для губ!

Самое приятное то, что его очень легко настроить. Вы можете использовать любое мясо, овощи и зелень по своему вкусу.

Курник — это смесь риса, сваренных вкрутую яиц, курицы и грибов, фаршированная слоистой маслянистой корочкой. Короче говоря, это лучший куриный пирог!

Тот факт, что в нем также есть рис, делает это блюдо очень сытным. Идеально для того, чтобы накормить стаю голодных гостей!

Бефстроганов — классическое русское блюдо, любимое во всем мире.

Это полоски нежной говядины, грибов и лука, плавающие в супер-жирном соусе, и это потрясающе.

Подаете ли вы его с рисом, макаронами, лапшой или просто отдельно, вы не ошибетесь.

На десерт, как насчет легкого клубничного угощения?

Клубника и взбитые сливки с сахаром — все, что вам нужно, чтобы сделать эту невероятно освежающую сладость.

Плюс, посмотрите, какой он красивый! Контраст между красными ягодами и белыми пушистыми сливками просто восхитителен.

Лучшие русские рестораны в Сан-Франциско — Ричмонд — Сан-Франциско

В районе Ричмонд находится «Маленькая Россия» с множеством вкусных угощений, рынками и историческими достопримечательностями. Вы можете увидеть собор Пресвятой Богородицы — самый большой православный собор на западном побережье — рядом с пекарнями, рынками и множеством отличных ресторанов. Как человек, семья которого в основном живет в России, я обнаружил, что мне не хватает вкусов и традиций, пока я рос в США. Но, проведя большую часть своей жизни в районе залива, мне посчастливилось открыть для себя большую русскую общину (и еду) здесь, в Ричмонде.Изучение еды — это только половина удовольствия — другая половина — это ступить в места, заполненные культурой, историей и почти всем маринованным. Вот 10 лучших мест для этого.

Хотите ли вы большую тарелку свекольного супа, различных колбасных изделий или просто хотите купить качественный шоколад по дороге домой, в Gourmand Deli есть все. Магазин относительно небольшой, и его легко пропустить, но он быстро стал одним из моих любимых деликатесов, и теперь я всегда уезжаю отсюда с гораздо большим количеством, чем я пришел.Здесь есть все, что нужно: московская салями, много соленых огурцов и многое другое, например, квашеная капуста и репа. У них также есть квас, ферментированный пробиотический напиток из ржаного хлеба. Консенсус относительно того, хорош ли квас на самом деле , довольно раздельный, но если вам нужен чейзер, компот (сладкий фруктовый сок) также будет хорошим выбором.

New World Market — один из крупнейших российских рынков в Сан-Франциско.Есть масса готовых блюд на выбор, но если русские салаты вас заинтриговали (а должны), вы попали в нужное место. Вот несколько хороших вариантов: салаты из крабов, винегретов, оливье и шуба, последний из которых — заправленный салат из сельди с овощами и майонезом, который обычно подают на ужин. Салат Оливье — это традиционное блюдо с яйцами, горохом, мясом, морковью и луком, заправленными майонезом, и это мое любимое охлажденное блюдо с хлебом. По сути, это русская версия картофельного салата, но с еще большим количеством овощей, мяса и яиц.

Red Tavern примерно настолько близок к тому, чтобы поесть в России, не выезжая из Сан-Франциско, и недавно они начали обедать на свежем воздухе с оговорками, сделанными через их сайт. В ресторане на улице Клемент-стрит подают как обновленные, так и традиционные блюда русской кухни. Нам нравится приходить сюда за борщом, который особенно подходит для любого дня, когда хочется, чтобы было всего на пять градусов теплее.Здесь он готовится из свеклы, капусты и говядины и покрыт ложкой сметаны и небольшим количеством укропа, которые сливаются воедино самым сливочным и приятным образом. На десерт выбирайте наполеон, слоеный пирог с ванильным кремом, или чернослив, чернослив со сладкой сметаной. Если вы еще не поняли, сметана здесь добавляется практически ко всему, а мы имеем в виду все.

Русской еды, на которую вам не хватит

Когда мы говорим об экзотических кулинарных изысках, русская кухня, вероятно, не то, что приходит вам в голову в первую очередь.Откровенно говоря, Россия больше известна своими напитками, чем едой.

Но пока не стоит отказываться от русской кухни. Еда из России оригинальна и удивительно вкусна. Это также отличается от того, что вы найдете где-либо еще. Это побочный эффект экологического, исторического и культурного опыта страны.

Многие блюда русской кухни готовятся из определенного вида теста, в том числе из дрожжевого и пресного теста. В традиционной русской кухне есть мясо, рыба и птица.Но не волнуйтесь, вегетарианских блюд тоже предостаточно.

Мы не будем рассматривать все виды русской кухни в этом списке. Конечно, нет, это невозможно. Вместо этого мы сосредоточимся на некоторых из самых известных и интересных блюд. Это те, которые вы захотите попробовать на себе.

Если вы хотите больше идей, почему бы не проверить наши списки египетской и тайской кухни? В конце концов, есть целый мир продуктов, которые стоит исследовать.

Вкусные Русские продуктов

  • Каша
  • Блины
  • сырники
  • Борщ
  • Окрошка
  • Пельмени
  • Вареники
  • Pryaniki
  • оливье
  • Голубцы
  • бефстроганов
  • Солянке
  • Пирожки
  • Kholodets
  • Плов
  • Котлети
  • Шуба
  • Медовик
  • Щи
  • Уха

Каша

Каша — не самое интересное блюдо, так как в основном это каша.Тем не менее, это важное блюдо, о котором стоит говорить, поскольку каша невероятно распространена в России. Это даже считается национальным блюдом.

Слово каша может немного сбивать с толку, поскольку оно используется по-разному в зависимости от того, где вы находитесь. Во многих странах каша — это просто любой вид вареного зерна, но он также может относиться к псевдозерну гречихи сам по себе или после того, как он был приготовлен.

Чтобы еще больше усложнить ситуацию, русскую кашу также можно приготовить из другого зерна.Тем не менее, вы смотрите на сытное блюдо, похожее на кашу.

Кашу можно приготовить как сладкое или соленое блюдо. Начинки различаются и могут включать в себя орехи, фрукты, сыр или мед. Сливочное масло — одна из самых распространенных добавок как для сладкой, так и для соленой каши.

Легко понять, почему каша является таким основным продуктом питания в России. В конце концов, он полон питательных веществ, его легко приготовить и, как правило, стоит недорого. Кашу подают не только во время завтрака. Его можно есть в любое время дня.

Блины

Блины — одно из многих русских завтраков. Блины обычно тоньше, чем блины, но толще, чем блины (а иногда и жирнее). Их можно подавать как блины, с добавками, такими как варенье, мед, икра или сметана.

Икра — удивительно популярная и известная начинка для блинов. Соленость икры идеально дополняет вкус и консистенцию блинов. К тому же комбинация выглядит просто фантастически.

Добавление топпинга — не единственный вариант.Блины тонкие, поэтому их легко складывать или скатывать. Когда это будет сделано, можно просто добавить начинку. Обычны пикантные начинки, в том числе мясной фарш, грибы или капуста.

Есть еще одно отличие. Блинчики и блины часто бывают сладкими, а блины — нет. Это одна из причин, почему начинки и начинки могут быть сладкими или солеными.

Сырники

Эти лакомства носят название сырники или сырники. Их иногда называют творожными клецками, а творог действительно является одним из основных ингредиентов.Вы также можете думать о них как о разновидностях блинов, в которых в основном используется творог.

Вне зависимости от того, как вы определяете сырники, лакомства — идеальный выбор в начале дня.

Творог не только делает их вкусными. Это также высокобелковый ингредиент, который делает сырники сытными.

С технической точки зрения идея творожных пельменей не совсем точна. Вместо этого «Сырники» делают ставку на творог, который иногда называют фермерским сыром.Он похож на творог, но это не совсем одно и то же. Творог не найти во многих американских магазинах, но его можно сделать самостоятельно.

Неудивительно, что сырники получатся аутентичнее, если приготовить их на твороге, а не на американском твороге.

Борщ

Возможно, вы слышали название борща раньше, даже если вы не очень знакомы с этим блюдом. Борщ на самом деле украинский суп. Однако сейчас он стал столь же популярным в России.

Красно-фиолетовый цвет супа — одна из его отличительных черт. Это связано с употреблением свеклы и помидоров.

Суп может стать делом любви, так как на его приготовление требуется до трех часов. Тем не менее, это может стоить усилий, так как вкусный суп включает в себя мясо и тушеные овощи, а также знаменитую свеклу и помидоры. Супы этого комплекса всегда получаются восхитительными на вкус.

Как и в случае с русской кухней, ее часто подают с ложкой сметаны.

Интересно, борщ можно подавать горячим или холодным. Это делает его хорошим выбором независимо от погоды, так как мало кто хочет есть горячий суп в разгар лета.

Окрошка

Суп не всегда должен быть горячим. Классический тому пример — окрошка, ведь в разгар лета суп подают холодным.

Некоторые ингредиенты будут вам знакомы, например, яйца, картофель и мясо. Одно необычное дополнение — нарезанные кубиками сырые овощи. Мясо тоже варят, чего вы, возможно, и не ожидаете.

Конечно, суп не всегда готовят одинаково. У разных поваров есть свои любимые хитрости и подходы. Вы даже можете найти некоторые версии, в которых мясо вообще не употребляется, а вместо этого можно сделать вегетарианское блюдо.

Сметана часто подается поверх супа. Вместо этого его можно смешать с супом, чтобы он стал кремообразным. Вы можете съесть его вместе с квасом, известным ферментированным русским напитком.

Да, и еще кое-что. Некоторые повара идут на необычный шаг — подают окрошку с кубиками льда.Это помогает убедиться, что он полностью остыл.

Пельмени

Пельмени — это в основном пельмени. Они используют тонкое тесто из белой муки и воды, а начинку делают из мясного фарша или грибов. Иногда вместо фарша используют рыбу, которая обеспечивает другую консистенцию и вкус.

В некоторых вариантах пельменей в качестве начинки используется один сорт мяса. Другие могут смешивать несколько видов фарша. В некоторых пельменях даже есть три вида мяса.

Мясо является основной начинкой для этих клецок, но вы также часто можете встретить ингредиенты для приправ, например, нарезанный кубиками лук, специи или, возможно, чеснок. Это придает начинке немного больше аромата.

И, как это часто бывает с русской кухней, пельмени часто подают со сметаной. Вы также можете найти их поданными в бульоне, похожем на суп.

Пельмени настолько популярны, что их легко найти замороженными в российских магазинах. Их тоже можно приготовить дома — вручную или с помощью пельменной машины.Процесс их изготовления может занять много времени, но это также является привлекательным занятием для семей.

Вареники

Вареники — еще один вид пельменей с начинкой. Они точно такие же, как вареники, хотя это слово чаще всего используется в Польше и Украине, в то время как Россия вместо этого называет пельмени варениками.

Разница между пельменями и варениками в основном в начинках. В то время как пельмени часто бывают мясными и всегда острыми, вареники, как правило, скорее вегетарианские.

Пикантные начинки для вареников включают квашеную капусту, сыр, капусту или грибы. В сладких варениках, как правило, используются фрукты и сладкий сыр.

Пряники

Пряники сладкий вариант. Его можно рассматривать как эквивалент русского имбирного пряника, поскольку это тип печенья, в котором используется много специй. Они часто бывают мягкими внутри и с белоснежной глазурью снаружи.

Но это только один подход. Вы также можете получить пряники, как на картинке, которые намного больше похожи на традиционные имбирные пряники.Некоторые версии даже нафаршированы.

Салат Оливье

Салат Оливье популярен в России, как и во многих других странах мира. Рецепты меняются, но часто это блюдо представляет собой вариацию картофельного салата, в который также могут входить яйца, мясо и овощи.

В России салат особенно распространен во время празднования Рождества и Нового года.

Считается, что первоначальная версия салата включала такие ингредиенты, как телячий язык, икра, каперсы и рябчик, а заправка делалась на оливковом масле, горчице и майонезе.Неудивительно, что современные версии сильно отличаются. Многие изменения включали замену редких или дорогих ингредиентов на более дешевые.

Это также прекрасное напоминание о том, что салаты не всегда полезны. Этот основан на майонезе, что делает его калорийным. Кроме того, вы используете картофель, который крахмалистый и не такой питательный, как листовая зелень.

Тем не менее… независимо от того, полезен ли салат, это популярная легкая еда, и ее стоит попробовать только по этой причине.

Голубцы

Блюда, похожие на голубцы, вы найдете во многих уголках мира. Тем не менее, это не делает версию из России менее привлекательной.

Само блюдо простое. Вы просто смотрите на мясную и рисовую начинку, завернутую в капустные листья. Листья капусты перед подачей часто замачивают в томатном соусе, что улучшает их внешний вид и вкус. Опять же, блюдо часто подают со сметаной сверху.

Есть и несколько вариантов, которые стоит попробовать.Один предполагает использование фрикаделек, а не мясной и рисовой начинки. Другой — вегетарианский, вместо этого он использует грибы и рис.

Бефстроганов

Бефстроганов — это русское блюдо, которое вообще не нуждается в представлении. Блюдо теперь стало распространенным во многих частях мира.

Базовый вариант — это кусочки говядины, обжаренные в сметанном соусе. Контраст насыщенной говядины и сливочного соуса работает исключительно хорошо, создавая сытное и вкусное блюдо.

Вы часто будете видеть бефстроганов с пастой, особенно в США. Однако это не единственный вариант. Строганов хорошо сочетается с рисом и другими гарнирами.

Со временем рецепт претерпел множество изменений. Например, в одних версиях есть лук и грибы, а в других — нет. Количество используемой сметаны тоже может быть разным.

Если вы уже пробовали бефстроганов раньше и ненавидели его, почему бы не попробовать еще раз и не приготовить еду дома? Многие американцы отказались от этого блюда, потому что его часто готовят из консервированного грибного супа и некачественного мяса.Такие ингредиенты никогда не сделают вам вкусной еды.

Вы получите гораздо более вкусную еду, если будете полагаться на высококачественные ингредиенты и достойный рецепт. Старайтесь также избегать готовых смесей из бефстроганова. Они часто полны добавок и не дают наилучшего вкусового профиля.

Солянка

Традиционный русский суп с интересным выбором ингредиентов. Некоторые из них вам знакомы, например, мясо, грибы и картофель, но в них часто бывают оливки, собранные огурцы, лимоны и укроп.

Эта комбинация имеет немного больше смысла, если вы знаете, что суп имеет кисло-сладкий вкус. Даже в этом случае, вероятно, вам нужно попробовать на себе. Это просто одно из тех блюд, которое на вкус намного лучше, чем кажется.

К тому же суп довольно быстро приедается. Большинство рецептов, на которые мы полагаемся, очень похожи друг на друга. Так почему бы не разветвляться и не попробовать что-нибудь вроде солянки? Вы можете обнаружить, что вам это нравится.

Пирожки

Пирожки — это вкусная русская уличная еда, которая одновременно успокаивает и сразу же становится знакомой.Булочки можно выпекать или жарить на дрожжевом тесте.

Именно начинки делают пирожки особенными. Есть из чего выбрать. Сладкие начинки включают варенье, некоторые фрукты или творог (который похож на творог). Мясной фарш часто используется в пикантных пирожках, хотя существуют и вегетарианские варианты. Вы также можете увидеть в выпечке грибы, капусту или даже вареные яйца.

Большинство разновидностей пирожков имеют относительно большие размеры, примерно с вашу руку.Это делает их удовлетворяющими сами по себе. Однако существуют и меньшие версии. Маленькие идеально подходят к супу.

Холодец

Холодец — одно из тех блюд, которое выглядит довольно странно. По сути, это заливное мясное блюдо, которое бывает непросто приготовить. Отчасти сложность в том, что холодец обычно готовят без добавок и желатина.

Вместо этого вы создаете бульон путем кипячения ингредиентов с желирующими свойствами, включая говяжьи хвосты и свиные уши.Процесс может занять четыре часа, если не больше. Для придания аромата добавляются различные ингредиенты, а в финальное блюдо часто входит мясо и, возможно, некоторые овощи.

Иногда блюду также дают название студен или заливное. Его часто подают с соусом из хрена или острой горчицы. Особенно популярен Холодец в период Рождества и Нового года, хотя есть его можно в любое время года.

Плов

Плов не так уж и увлекателен.По сути, это рисовый плов, который можно приготовить из различных видов мяса, таких как говядина, курица или баранина.

Но еда — это не только это. Плов создается путем приготовления риса в бульоне вместе с овощами, специями и мясом. Это дает вам сложный вкусовой профиль, а сочетание мяса и риса создает сытную трапезу.

Вы можете быть шокированы тем, насколько хорош плов на вкус, особенно если вы найдете кого-то, кто отлично его готовит. Или почему бы не найти в Интернете отличный рецепт и не попробовать блюдо на себе? Этот рецепт — одна из версий, с которой стоит поиграть.

Котлети

Любите мясо? Если так, то котлеты могли бы быть идеальными. Это блюдо в основном представляет собой жареные мясные котлеты. Чаще всего используются говядина или курица, хотя вы также можете найти котлеты из щуки.

В пирожках также часто используются измельченный лук и панировочные сухари. Эти ингредиенты помогают разрушить текстуру мяса и сохранить все влажным.

Шуба

Вот интересный слоеный салат. Название шуба переводится как шуба, а полный салат часто называют «селедкой под шубой».Это название происходит от верхнего слоя, который можно сделать так, чтобы он покрыл весь салат, чтобы ничего не было видно. Фантастический цвет слоя дает свекла.

Также может быть слой яиц, слой картофеля и один слой моркови, а также основной слой маринованной сельди.

Неудивительно, что салат требует немного усилий. Его нужно подготовить примерно за шесть часов до подачи, чтобы он застыл правильно. Вам также нужно будет работать со слоями по отдельности, что требует времени.

Тем не менее, салат может стать фантастическим украшением вечеринки и должен быть таким же приятным на вкус, как и выглядит. Вы также можете настроить некоторые слои и ингредиенты. Просто убедитесь, что вы правильно поняли порядок слоев. Если вы этого не сделаете, вы можете положить тяжелые ингредиенты в салат слишком высоко и создать что-то нестабильное.

Медовик

Медовик — слоеный медовый торт, который иногда называют самым популярным десертом в России. В набор ингредиентов входят мед, мука, яйца, сливки, сметана и сахарная пудра.Вот и все.

При таком выборе ингредиентов неудивительно, что вкус торта напоминает карамелизированный мед.

Конечно, как и во всех рецептах, на вкус влияет качество ингредиентов, которые вы используете. Выбранный вами мед особенно важен. Ищите натуральный сырой мед с восхитительным вкусом.

Не волнуйтесь, хотя у торта много слоев, его совсем несложно приготовить. Даже новичок на кухне должен уметь без проблем приготовить этот десерт.

Щи

Щи — одна из классиков русской кухни. Самый простой вариант — щи. Для этого можно использовать квашеную или свежую капусту.

Суп можно сделать более сложным, добавив другие ингредиенты, например картофель, лук и морковь. Также можно использовать мясо, как говядину в изображенной на картинке версии супа.

Используемые ингредиенты влияют на цвет супа. Некоторые версии имеют оранжево-красный оттенок, который хорошо контрастирует со сметаной.Другие версии коричневого цвета или вместо этого содержат прозрачный бульон.

Щи можно приготовить и в кислом соусе. Здесь используется квашеная капуста, а не капуста. Зеленые щи — еще одна вариация. Этот заменяет капусту на зелень, такую ​​как крапива, шпинат и щавель.

Уха

Уха — еще один суп, который стоит рассмотреть. Этот использует рыбу как источник белка и фокусируется на корнеплодах. Но, в отличие от многих других супов, количество овощей остается небольшим.

Ранние версии супа в основном состояли из рыбы с ароматным бульоном.В этом смысле сложно сказать, можно ли вообще уха называть супом. Не позволяйте простоте оттолкнуть вас, поскольку бульон полон аромата. Иногда уха даже считается одним из лучших русских блюд.

Отличительной особенностью является то, что для уха используется прозрачный бульон, а не сливочный. Итак, если вы столкнулись с кремообразным рыбным супом, вы смотрите на совершенно другое блюдо.

50 лучших ресторанов мира 2021 от William Reed Media

Годовой список 50 лучших ресторанов мира вернулся — и впервые один город занял первое место в первых двух местах.

Два ресторана в Копенгагене, Дания — Noma и Geranium — заняли 1-е и 2-е места соответственно на церемонии вручения награды «50 лучших ресторанов мира», состоявшейся во вторник в Антверпене, Бельгия.

Это пятый раз, когда Noma возглавляет список с 2010 года.

С момента создания списка в 2002 году европейские, а иногда и американские рестораны стали лучшими в мире. В этом году эта полоса останется неизменной.

Ежегодный рейтинг, который организует U.Уильям Рид Медиа, базирующийся в К., в прошлом году не публиковался из-за пандемии.

Noma — снова «лучший ресторан в мире».

Под управлением шеф-повара Рене Редзепи, Noma известна своей «новой скандинавской кухней», основанной на кормах и ферментированных продуктах.

Вид изнутри датского ресторана Noma, признанного лучшим рестораном мира в пятый раз за последние 11 лет.

Тибо Савари | AFP | Getty Images

Redzepi выпускает три меню каждый год — сезон океана, сезон овощей и сезон дичи и леса — последнее в настоящее время предлагается за 2800 датских крон (436 долларов США) на человека.Сочетание вин стоит дополнительно 280 долларов, а каждое меню включает около 20 блюд.

Меню в течение каждого «сезона» меняется, и никакие два опыта в ресторане не считаются одинаковыми.

Вдруг все спросили: «Что происходит в Дании?»

Рене Редзепи

шеф-повар и основатель, Noma

«В 2010 году, когда мы стояли на этом этапе, и слова докладчика громко заявили, что Нома №1, это был настоящий шок для моей системы — для всех. система — и, конечно, шок для нашей системы бронирования…. наш веб-сайт несколько раз зависал, — сказал Редзепи на вчерашней церемонии награждения. — Внезапно все стали спрашивать: «Что происходит в Дании?»

После того, как одни и те же рестораны доминировали в высших рейтингах более десяти лет, 50 лучших В 2019 году организация объявила, что победители №1 не могут быть включены в списки последующих лет. Noma закрылась в 2016 году и вновь открылась в новом месте в 2018 году, что дает право снова участвовать в соревнованиях.

Рене Редзепи (слева) из Noma (слева) поздравляет Шеф-повар Мауро Колагреко (справа) из французского ресторана Mirazur на церемонии награждения «50 лучших ресторанов мира 2021 года» в Антверпене, Бельгия, во вторник, октябрь.5, 2021.

Йонас Русенс | AFP | Getty Images

Предыдущие победители №1 называются «Лучшими из лучших». Noma скоро присоединится к семи ресторанам в этом списке, включая El Bulli в Испании, The Fat Duck в Соединенном Королевстве и The French Laundry в Соединенных Штатах, а также «Noma (исходное местоположение)», как написано на список.

Полный список

Полный список:

1. Нома (Копенгаген, Дания)

2. Герань (Копенгаген, Дания)

3.Асадор Этксебарри (Атксондо, Испания)

4. Центральный (Лима, Перу)

5. Дисфрутар (Барселона, Испания)

6. Францен (Стокгольм, Швеция)

7. Майдо (Лима, Перу)

8 Одетт (Сингапур)

9. Пухоль (Мехико, Мексика)

10. Председатель (Гонконг, Китай)

11. Ден (Токио, Япония)

12. Штайререк (Вена, Австрия)

13. Дон Хулио (Буэнос-Айрес, Аргентина)

14. Мугариц (Сан-Себастьян, Испания)

15.Lido 84 (Гардоне Ривьера, Италия)

16. Элкано (Гетария, Испания)

17. A Casa do Porco (Сан-Паулу, Бразилия)

18. Piazza Duomo (Альба, Италия)

19. Нарисава (Токио) , Япония)

20. Диверксо (Мадрид, Испания)

21. Хиса Франко (Кобарид, Словения)

22. Косме (Нью-Йорк, США)

23. Арпеж (Париж, Франция)

24. Septime (Париж, Франция)

25. Белый кролик (Москва, Россия)

26. Ле Каландр (Рубано, Италия)

27.Quintonil (Мехико, Мексика)

28. Бену (Сан-Франциско, США)

29. Реале (Кастель-ди-Сангро, Италия)

30. Twins Garden (Москва, Россия)

31. Ресторан Tim Raue (Берлин , Германия)

32. The Clove Club (Лондон, Великобритания)

33. Lyle’s (Лондон, Великобритания)

34. Burnt Ends (Сингапур)

35. Ультрафиолет Пол Пайре (Шанхай, Китай)

36 Hof Van Cleve (Круишутем, Бельгия)

37. SingleThread (Хилдсбург, Калифорния, США)

38.Бораго (Сантьяго, Чили)

39. Флорилеже (Токио, Япония)

40. Зуринг (Бангкок, Таиланд)

41. Alleno Paris au Pavillion Ledoyen (Париж, Франция)

42. Бельканто (Лиссабон, Португалия)

43. Atomix (Нью-Йорк, США)

44. Ле Бернардин (Нью-Йорк, США)

45. Nobelhart & Schmutzig (Берлин, Германия)

46. Лео (Богота, Колумбия)

47 Маэмо (Осло, Норвегия)

48. Ателье Кренн (Сан-Франциско, США)

49.Азурменди (Ларрабецу, Испания)

50. Вольфгат (Патерностер, Южная Африка)

В этом году в рейтинге доминировала Европа, где расположено более половины рейтинговых ресторанов. Азия заняла восемь мест, а сингапурская Odette (№ 8) заняла самое высокое место на континенте.

Сингапурский ресторан Odette был одним из двух ресторанов в Азии, вошедших в топ-10 списка «50 лучших ресторанов мира» на 2021 год.

Nicky Loh | Bloomberg | Bloomberg | Getty Images

Восемь ресторанов в Северной Америке вошли в число лучших, а мексиканский Pujol был назван «Лучшим рестораном в Северной Америке».«Южная Америка заняла шесть мест, две из которых — Центральная и Майдо, оба в Перу — вошли в престижную десятку лучших.

Африка оказалась в этом списке, а южноафриканская компания Wolfgat заняла 50-е место.

Испания покинула награды. с шестью ресторанами, выгравированными в списке — больше, чем в любой стране. Более половины расположены в Стране Басков, автономном регионе и известном кулинарном центре недалеко от французской границы.

Как составляется список

Вот как работает голосование , согласно сайту 50 лучших.

Учреждения выбирают около 1 040 инсайдеров отрасли, которых называют «академией». Это кулинарные писатели, критики, повара и рестораторы из 26 географических регионов мира. Не менее 25% членов академии в каждом регионе меняются каждый год.

Каждый участник выбирает 10 ресторанов. «Нет никаких установленных требований, и рестораны выбираются по усмотрению участников», — сказал Уильям Дрю, директор по содержанию журнала The World’s 50 Best Restaurants.

Рабочие готовят напитки и блюда в барселонском ресторане Disfrutar, занимающем №5 место в списке «50 лучших ресторанов мира» 2021 года.

Хави Торрент | Новости Getty Images | Getty Images

«Для одного еда может быть всем, для другого карта вин или атмосфера могут играть более важную роль», — сказал он CNBC. «Не существует установленных критериев — мы не верим, что существует или должен быть ресторан, который входит в список 50 лучших».

Члены Академии должны проголосовать как минимум за четыре ресторана за пределами своего региона. По словам Дрю, чтобы учесть ограниченные возможности путешествий и обедов, вызванные глобальной пандемией, список 2021 года состоял из голосов, поданных в январе 2020 года, которые никогда не публиковались, а также обновленных региональных выборов.

Другие награды

Несмотря на свое название, организация «50 лучших» в прошлом месяце опубликовала список ресторанов с рейтингом от 51 до 100. В июне организация опубликовала свой первый расширенный список — в список 50 лучших баров Азии — в знак признания «большее количество достойных заведений», — сказал CNBC Марк Сэнсом, редактор содержания списка.

На этой неделе академия также объявила индивидуальные награды.

Перуанский шеф-повар Пиа Леон получила награду за лучшую женщину-шеф-повара в мире за свою работу в ресторане Lima’s Central, заняв первое место.4 — а также ее первое индивидуальное предприятие, вдохновленный природой ресторан Kjolle, также в Лиме, ​​Перу.

Итальянский ресторан Lido 84, дебютировавший на 15-м месте, получил награду «Самый высокий новый вход», которая присуждается ресторану, который занимает первое место среди всех новых участников в списке.

Организация «50 лучших» публикует несколько списков 50 лучших ресторанов пищевой промышленности, в том числе «Лучшие бары мира» и региональные списки, такие как «50 лучших ресторанов Азии» и «50 лучших ресторанов Латинской Америки».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.