Лучшие кухни мира дизайн фото: Красивые кухни с мраморной столешницей – 135 лучших фото дизайна интерьера кухни

Содержание

Лучшие кухни мира — дизайн

Определившись с необходимостью ремонта, большинство людей неизменно задаются вопросом — какой из существующих вариантов дизайна является самым лучшим? По сути, данный вопрос вполне закономерен и оправдан, однако дать на него ответ гораздо сложнее, нежели — кажется на первый взгляд. Симпатии и антипатии отдельного домовладельца всегда индивидуальны, поэтому само понятие «лучшие» далеко не однозначно.

Сегодня мы поговорим о дизайне кухни — приводя примеры наиболее популярных мировых вариантов интерьера. Однако, несмотря на их популярность, назвать их «лучшими» можно с определенной долей условности. Скажем дизайн в японском стиле — пользуется значительной популярностью, однако многие равнодушные к восточной культуре люди ни при каких условиях не согласятся оформить свою кухню ветками сакуры и видами на Фудзияму.

В то же время ярые поклонники японских мотивов в интерьере, вооружившись самурайским мечом — встанут на пути дизайнера, который предложит им оформить кухню в стиле прованс. Но, ведь и стиль прованс — не менее популярен и востребован. Выбирать нужно, однако искать просто «лучший» вариант — занятие бесперспективное. Оптимально ориентироваться исключительно на индивидуальные предпочтения.

Перефразируем изначальный запрос — искать нужно «лучшее из лучших». В данном материале мы поговорим о наиболее популярных в мире вариантах дизайна для кухонь, один из которых — возможно подойдет читателям нашего веб-ресурса. Варианты дизайна снабжены тематическими изображениями, поэтому оценить возможные перспективы ремонтных работ можно на конкретных примерах.

Кухня в японском стиле

Функциональной отличительной особенностью кухни в японском стиле является — независимость от объема свободного пространства, так как данный интерьер вполне может применяться даже в малогабаритных стандартных квартирах. Японский стиль интерьера не перегружен элементами дизайна, а также предполагает использование светлых оттенков, что в совокупности — не только подходит для маленьких кухонь, но и положительно сказывается на визуальном увеличении пространства.

Основные правила, которых следует придерживаться при создании интерьера кухни в японском стиле, максимально просты и незамысловаты.

1. Минимальное количество элементов декора (данный пункт не касается таких функциональных приспособлений как кофеварка, микроволновая печь, кухонный комбайн).
2. Использование светлых оттенков для отделки помещения кухни (акцент может быть выполнен в красном и зеленом цвете — по крайней мере, именно такие варианты используются наиболее часто).
3. Тематическая мебель (нет необходимости подбирать все элементы мебели в японском стиле, однако отдельные предметы должны соответствовать общей концепции стиля).
4. Несколько источников света (основной в сочетании с второстепенными).
5. Тематические изображения (не следует особенно увлекаться, однако одна-две тематические картины придутся как нельзя кстати).

Кухня в стиле хай-тек

Справедливо будет отметить, что данный стиль для интерьера кухни используется не часто, однако не упомянуть его нельзя — так как хай-тек в последнее время приобретает все большее количество сторонников. Оформленная в стиле хай-тек кухня — более всего напоминает не домашний вариант места для приготовления пищи, а профессиональный «кулинарный конвейер» ресторана.

Тем не менее, индустриальный антураж в виде четких линий и металлических поверхностей современных бытовых приспособлений, для многих домовладельцев является наиболее предпочтительным вариантом. Правда, воплощение данного стиля в отличие от японской версии — сопряжено с ограничением по метражу помещения. Гармонично стиль хай-тек выглядит только на больших кухнях.

Кухня в стиле прованс

Справедливо будет назвать стиль прованс — одним из самых стабильных вариантов дизайна, который не утрачивает своей популярности уже на протяжении более чем длительного периода времени. Впрочем, столь продолжительной актуальности данного направления дизайна есть вполне логичное объяснение. Стиль прованс воплощает в себе домашний уют и семейные традиции, а эти понятия — неизменно востребованы во всем мире.

В отличие от многих современных дизайнерских направлений, которые отличаются строгими и холодными чертами, стиль прованс предлагает умиротворенную и живую атмосферу. Данные характеристики идеально подходят для любого жилого помещения, а уж в случае с кухней, как говорится — лучшего варианта и вовсе не найти. Тем не менее, нельзя забывать о том, что характеры разных людей отличаются — поэтому стиль прованс подойдет далеко не всем.

Кухня в скандинавском стиле

Скандинавский стиль также обладает такими характеристиками как комфорт и уют, однако сравнивать данное направление дизайна с провансом не стоит — способы достижения конечной цели имеют ряд кардинальных отличий. В частности элементы декора, да и непосредственно материалы отделки скандинавского стиля, обладают неповторимой уникальностью.

Скандинавский стиль более близок к минимализму — количество мебели и аксессуаров ограничивается их функциональностью. В роли основного материала выступает натуральное (неокрашенное) дерево, которое может использоваться как для мебели, так и в качестве материалов отделки. Зачастую в интерьере скандинавского стиля фигурирует плетеная мебель, однако это не строгое правило.

Что же делать с маленькой кухней?!

Владельцы стандартных квартир часто негодуют — дескать, все варианты интерьеров рассчитаны на большие помещения, а что же делать с маленькой кухней! Не будем вводить в заблуждение обладателей небольших кухонь и с наигранным воодушевлением рассказывать о том, что светлые цвета отделки и несколько источников света позволят значительно изменить ситуацию.

Нет, кухня все равно останется маленькой — поэтому единственный вариант решения проблемы, выбор оптимального направления дизайна. Скажем, кухня в стиле хай-тек, при условии незначительного свободного пространства — останется лишь мечтой. Однако использование стиля прованс для небольшого помещения — не только возможно, но и рекомендовано.

Не стоит отчаиваться, если кухня по габаритным показателям больше похожа на тумбочку. Правильный выбор стиля вкупе с личной фантазией владельца приводит к довольно впечатляющим результатам!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Поделитесь статьей, нажав кнопку ниже

Дизайн кухни в стиле неоклассика — фото интерьеров и советы

Если говорить о неоклассике как о стиле, можно смело заявить, что ее не существует. Почему? Потому что на самом деле это все та же старая добрая классика, просто вместо привычных стилю материалов используются современные аналоги: композиты, искусственный камень и даже пластик. При этом внешний вид фасадов, оттенки и основные решения остаются прежними.

Как это выглядит

Как поступить, если нравятся одновременно и сдержанный консервативный, и современный стили в интерьере? Какому варианту отдать предпочтение? Есть простое решение. Дизайн кухни в неоклассике позволит объединить эти, на первый взгляд несовместимые, понятия. Данный стиль вбирает в себя лучшие традиции элегантного и утонченного дизайна, а также все новое из мира современных технологий. Теперь не нужно прятать бытовую технику за резными фасадами и оформлять телевизоры и мониторы под старинные картины. При этом атмосфера богатой и изысканной кухни полностью сохранится. А вот от излишней вычурности и помпезности барокко придется отказаться. Рассмотрим пример неоклассики в интерьере кухни на фото.

Особенности неоклассического стиля

Отделка. Неоклассика в интерьере кухни – это дорогие и качественные материалы: натуральный камень, древесина, стекло и хрусталь. Однако в качестве современной альтернативы мебельные фабрики все чаще предлагают композиты: кварцевую крошку, искусственный камень, МДФ и ЛДСП. Стоят такие материалы дешевле, а выглядят ничуть не хуже. К тому же современные методы обработки позволяют им прослужить не меньше натуральных альтернатив. Пол обычно выполняется из дерева или керамической плитки. Потолок может быть покрыт штукатуркой. Возможны эксцентричные, но сдержанные элементы и ниши из гипсокартона.

Цвет. Для неоклассики характерны сочетания белого с серым и даже черным. Выигрышно смотрится оттенок слоновой кости. Допустимо вкрапление ярких цветов: желтого, зеленого, фиолетового, бирюзового. Интересно выглядят варианты кухонь под неоклассику в оттенках синего. Главное условие – цветные гарнитуры должны быть матовыми. Тогда они будут выглядеть достойно и уместно.

Мебель и материалы. Гарнитур должен быть добротным и качественным. Необязательно наличие броских украшений: молдингов, хрусталя и витражей. Ключевые принципы – симметрия, функциональность и отсутствие лишней мебели.

Аксессуары. Декор в данном случае играет не последнюю роль. Преобладающими являются природные мотивы. При оформлении помещения вазами, статуэтками и прочими мелочами лучше придерживаться принципа симметрии. То же касается и штор. Резные молдинги и витиеватая фурнитура должны перекликаться с другими элементами, например, светильниками или обоями.

Свет. Для данного стиля характерно много света, как естественного, так и искусственного. В отличие от консервативной классики, здесь можно использовать споты, точечные или диодные светильники. Если в помещении есть стабильный источник естественного света – это отдельный плюс. Окно можно оформить не только гардинами с ламбрекенами, характерными для классики, но и более современными решениями: жалюзи, римскими или рулонными шторами.

Неоклассический стиль для кухни – это аристократичная элегантность в современной интерпретации. Такой интерьер производит сильное впечатление, выгодно подчеркивает характер и статус владельца.

Основные отличия от классики

Если говорить об особенностях стиля, то классический интерьер – это всегда использование дорогих и натуральных материалов. Неоклассика допускает использование более доступных альтернатив. Это могут быть: мебель из МДФ и ЛДСП, покрытая шпоном; ламинат или кафельная плитка вместо паркета, крашеные или оклеенные обоями стены вместо обшивки панелями. В результате получается не менее красивый и стильный дизайн интерьера, но затраты на его оформление существенно снижаются. Еще одно характерное отличие неоклассических кухонь заключается в том, что они выглядят более легкими, что делает их отличным решением даже для малогабаритной квартиры. Увидеть фото готовых дизайнов интерьера Вы можете в каталоге сети салонов «КухниСити». Что касается отличия гарнитуров, то здесь все довольно просто: там, где классика требует витиеватых узоров и лепнины, неоклассика допускает максимально простые решения.

Секреты удачного выбора кухонного гарнитура

Чтобы кухня в стиле неоклассика смотрелась максимально уместно и стильно, при выборе гарнитура нужно будет учитывать несколько важных факторов.
1. Размеры помещения и габариты мебели. Если речь идет о маленькой кухне, то лучше выбрать Г-образный вариант размещения и фасады светлого оттенка. Это позволит визуально увеличить маленькое пространство и организовать комфортную обеденную зону.

2. Наличие источников света. Большое окно – определенный плюс. Если речь идет о кухне в частном доме, то под ним можно организовать рабочую зону, в квартире здесь хорошо разместится столовая группа.
3. Выход коммуникаций. При создании индивидуального дизайн-проекта необходимо точно рассчитать размещение раковины, плиты, вытяжки, холодильника и другой бытовой техники.
4. Цветовая гамма. В маленькой кухне лучше остановить выбор на светлых оттенках, а вот большие пространства открывают практически безграничный простор для фантазии!

Неоклассика в интерьере – это отличное решение для тех, кто предпочитает классические вариации гарнитуров, но не готов переплачивать. Экономия, долговечность и красивый дизайн – вот главные черты этого стиля!

Преимущества и недостатки

Главный минус неоклассики в том, что она накладывает определенные ограничения. Это жесткий стиль, который требует соблюдения всех его канонов. Если современные дизайнерские решения можно обыгрывать до бесконечности, здесь придется придерживаться основ: никаких хромированных деталей, бытовую технику лучше спрятать за фасадами, а в декоре использовать больше дерева и текстиля. Преимущества же заключаются в том, что этот стиль всегда будет в моде, оставаясь уместным как в больших, так и в маленьких помещениях.

Кухня в готическом стиле — 100 лучших фото вариантов для кухни

Затеяли ремонт кухни и не можете определиться со стилем интерьера? Не привлекают классические дизайны, а хочется чего-то необычного?

Обратите внимание на готический дизайн кухни, завоевывающий все большую популярность у современных декораторов всего мира.

Причудливые формы, выразительные акценты, заостренные силуэты в стиле средневековья сделают помещение роскошным и величественным.

Особенности внутренней отделки готического интерьера

Оформление кухни в готическом стиле – смелое решение, воссоздающее изящный и мистический интерьер кухни средневекового замка.

Поскольку готику характеризует простор и стремление ввысь, то предпочтение нужно отдать помещениям значительной площади с большими окнами и высокими потолками; маленькую кухню можно декорировать некоторыми элементами, напоминающими символику и формы ренессансной эпохи.

Отличительная черта готики – сводчатые потолки, просторные деревянные окна с витражами, вертикальные формы, узорчатая резьба.

Также рекомендуем:

Для внутренней отделки кухонного помещения предпочтение стоит отдать натуральным материалам: коже, дереву, камню, железу и бронзе. Преобладающими элементами должны стать изделия из древесины ценных пород.

Оптимальными вариантами для покрытия пола будут массивная керамическая плитка с абстрактными или растительными узорами, натуральный природный камень (подойдут штучные материалы, его заменяющие), а также массивная доска из лучших древесных пород.

Также рекомендуем:

Важным условием для воплощения готического интерьера является наличие в помещении высоких потолков. Воссоздать мистическую эпоху средневековья поможет потолочное покрытие, имитирующее кладку из кирпича.

Часто используют своды, конструкции со стропилами, выжженные или окрашенные в темные тона массивные деревянные балки. Приветствуется украшение лепниной, ажурными орнаментами и рисунками.

На потолок, как правило, с помощью цепей (обычных или фигурных) подвешивают большую кованую люстру со светильниками в виде свечей или стилизованными канделябрами.

Также рекомендуем:

Важная деталь готической кухни – создание загадочного полумрака. Если позволяет пространство помещения, можно повестить на стену бра или расставить свечи в металлических подсвечниках с драконами или фантастическими чудовищами.

Стены оформляют из материалов разной структуры и различных оттенков. Чаще всего на одной стене создают эффект каменной кладки, другие оклеивают обоями с готическими узорами или декорируют дубовыми панелями.

Отлично смотрятся бежевые стены с характерными готике узорами и мотивами: трилистником, готической розой, родовые гербы, королевские символы, мистические животные. Идеальным вариантом для кухонного фартука станет мозаика с рисунками, описанными выше.

Важным аспектом в кухонном оформлении являются окна. Большие цветные витражные окна придадут помещению оригинальность и насыщенность. Добиться готического интерьера помогут правильно оформленные оконные проемы в виде арки, которые чаще всего не занавешиваются.

Выбор мебели, цвета и дополнительных элементов

Интерьер, стилизованный под готику, предполагает использование тяжелой массивной мебели из темного натурального дерева, отличающейся грубыми и строгими устремленными вверх линиями.

Разноплановые фото кухни в готическом стиле – хорошая иллюстрация написанному выше. Идеально смотрятся филенчатые двустворчатые шкафы, буфеты под старину, большие обеденные столы, стулья из дерева в виде трона.

Шкафы и полки дизайнеры часто декорируют арками с острым концом, коваными элементами, вставками из железа или бронзы. Навесная мебель украшается витражами или стрельчатыми рамками, фасады на шкафчиках могут быть глухими или с украшенным стеклом.

Высокие резные спинки стульев имитируют детали архитектуры средневековых замков и соборов. Невозможно обойтись на кухне без обязательного атрибута готического стиля – сундука – лежанки, украшенного кованой фурнитурой или деревянной резьбой.

Причем в дизайне, оформленном под готику, допускается современная лаконичная мебель, украшенными глянцевыми фасадами и стразами. Сочетая такую мебель с сантехникой и бытовыми приборами стального цвета, вы воплотите готический стиль в интерьере кухни в духе современности.

Темный, чаще черно-коричневый цвет, преобладающий в дизайне, может использоваться в сочетании с разными оттенками. В оформлении текстильных изделий в готике превалируют глубокие тона, повторяющие натуральную гамму: шоколадный, сине-фиолетовый, бордовый, пурпурно-красный, золотистый, серый и зеленый.

При создании готического кухонного интерьера помните о главном – все использовать в меру, не перебарщивая с основными и декоративными элементами.

Кухня, пропитанная благородной энергетикой средних веков, станет настоящей магической лабораторией, оказывающей благотворное влияние на ее обитателей.

Фото кухни в готическом стиле

Дизайн кухни 2015. Фото интерьера, идеи от WESTWING

Когда приходит момент планирования ремонта, хочется, чтобы обновленная комната дарила максимум комфорта, отличалась функциональностью, выглядела стильно и соответствовала современным интерьерным тенденциям. Кухню часто называют «кулинарным сердцем» дома, здесь проходят бесценные минуты семейного общения, рождаются гастрономические шедевры. Удачно реализованный модный дизайн кухни 2015 обеспечит столь важную эргономику пространства и сделает помещение еще более эстетически привлекательным и комфортным. Какие же новшества принесла нам интерьерная мода в этом году? Давайте разбираться!

Современный кухонный интерьер 2015 (фото)

Модные тенденции – на что стоит обратить внимание

Проектируя модный в 2015 году интерьер кухни, нужно учитывать некоторые тонкости, которые свойственны актуальным сегодня интерьерам. Нынче в тренде лаконичность и простота форм. Обилие декорирующих элементов, радужных оттенков и множество рассредоточенных по кухне аксессуаров – не лучшее решение. Все привычные функциональные элементы максимально прячутся с зоны видимости. Даже дверки шкафчиков все чаще открываются не при помощи традиционных ручек, а методом нажатия.

Тренд в дизайне кухни 2015 – встроенная бытовая техника – практически ничего в помещении не выказывает ее присутствия. Холодильник скромно прячется в шкаф-пенал, в соседней нише «скрывается» посудомоечная машина. Никаких блендеров, соковыжималок и мясорубок не должно быть на поверхности кухонных шкафчиков.

Если говорить о новинках 2105 в дизайне кухни, должное внимание нужно уделить экологичности, так как эко-стиль постепенно завоевывает популярность среди жителей мегаполисов, уставших от вездесущего пластика и металла. Добротная деревянная мебель, гранитные мойки и смесители, бамбуковые шторы, обилие натурального текстиля и цветочных композиций. Конечно, если целью ремонта является современная кухня-гостиная в стиле хай-тек или минимализм, то экологичные материалы не всегда будут уместны – лучше создать «интерьерный коктейль» из стекла, пластика и металла.

Еще одной неожиданной для кухни новинкой дизайна 2015 года стало повсеместное применение открытых полок и ниш. Их успешно используют в интерьерах разных стилей, но наиболее актуальны они для кухонь в стиле:

Прованс;
Кантри;
Шале;
Шебби-шик;
Эко;
Модерн;
Классика.

Модные полочки и ниши должны выполнять не только функциональную роль, но и служить эффектным элементом декора. Красиво расположенные аксессуары, керамическая посуда, хрустальные бокалы, милые безделушки смотрятся просто очаровательно и создают правильное настроение. Если Вы хотите придать особые штрихи такому элементу интерьера – сделайте красивую подсветку. Мерцающие блики, отражающиеся от посуды, создадут атмосферу загадочности. Эффект современности обеспечат «пояски» из светодиодных ламп.

Мебельный гарнитур – самые свежие тенденции

В дизайне кухни 2015 производители мебели взяли курс на проектирование практичного и функционального гарнитура, но и вопросу эстетики внешнего вида по-прежнему уделяется должное внимание. Классическое выполнение шкафчиков, столов, стульев с четкими линиями и стандартными формами не теряет своей популярности. Многие хозяйки останавливают свой выбор именно на такой, хорошо зарекомендовавшей себя мебели.

Но стоит посетить специализированные выставки или просмотреть в интернете фото дизайна кухни 2015 и можно заметить некое тяготение к необычным формам, оригинальным техникам выполнения. Эффектно в современных интерьерах смотрится мебель в форме ярких кубов или прямоугольников безо всякого декора. Дизайнеры делают акцент на лаконичности и рекомендуют на время забыть о декоративных колоннах, многоцветных витражах, массивных карнизах и крупных аксессуарах.

Неординарным личностям, отдающим предпочтение футуристическим идеям, производители предлагают обратить внимание на новую мебель обтекаемых форм с использованием 3D панелей. Можно заказать объемный рисунок любого содержания и колористического выполнения, он послужит эффектным штрихом в кухонном интерьере.

Оптимизация помещения

Стремление к простору и оптимизации внутреннего пространства квартиры наложило свой отпечаток на внедрение новаторских идей в реализацию дизайна кухни 2015. Зонирование и объединение нескольких комнат в единое помещение – две архитектурные идеи, которым суждено еще долго развиваться и усовершенствоваться. Сейчас все чаще можно встретить дизайн гостиной, совмещенной с кухней. Коридор и столовую также объединяют с кухонным пространством. Безусловно, в таких интерьерных вариациях необходимо позаботиться об установке мощной вытяжки.

Пару слов о свете и цвете

Дизайн кухни 2015 года не предполагает строгих колористических рамок, выбор цветов оформления преимущественно зависит от стилистики помещения. Не теряют своей популярности естественные оттенки, но все же трендом сезона дизайнеры называют кухонные шкафы в ярких красках с деревянными вставками. Как альтернатива: деревянные фасады с броскими вкраплениями желтых, голубых, зеленых, красных, фиолетовых брызг. Такими же красочными тонами отличается и дизайн штор для кухни 2015, хотя и пастельный текстиль не утратил свою актуальность.

Когда планируете ремонт кухни, обратите внимание, что сегодня очень популярны разного рода имитации, и внешним видом и фактурой напоминающие:

Натуральное дерево;
Камень;
Бетон;
Кирпич;
Известняк;
Морскую гальку.

Особого внимания заслуживает организация функционального освещения. Довольно сложно представить себе современный интерьер с единственной лампой по центру кухни. Даже строгую атмосферу классики стоит немножко «осветить» светильниками над рабочей зоной или возле обеденного стола. Ну а современные интерьеры открывают бескрайние просторы для реализации интересных идей с освещением. Точечные светильники и светодиодные ленты могут творить чудеса с восприятием обстановки кухни и создавать невероятно уютную атмосферу. Мерцающими лентами опоясывают мебель, плинтуса, полочки, ниши.

Мебельные изыски – барная стойка

Элегантно впишется в интерьер кухни барная стойка. Она также может служить важным элементом оптимизации пространства или использоваться для зонирования помещения. Цвет и материал выбирается исходя из общей стилистики кухни. Дизайнеры рекомендуют обращать внимание на легкие воздушные модели с тоненькой столешницей – это модно.

Шоппинг-клуб WESTWING может предложить Вам эксклюзивные аксессуары, оригинальную мебель и качественный текстиль для Вашей обновленной кухни. Только брендовые вещи от ведущих дизайнеров с головокружительными скидками от шоппинг-клуба! Оставайтесь с нами, узнавайте актуальную информацию из мира интерьерных секретов, находите ответы на свои вопросы и выбирайте лучшие товары для дома.

Современные идеи дизайна кухни 2021-2022: фото новинки

Причины

Причин для того, чтобы модернизировать именно свою кухню, существует множество. Кухня, чаще всего, является не очень большой комнатой, которая гораздо меньше гостиной или спальни.

Из-за небольших размеров, придать своей кухне хороший вид будет не таким уж затратным занятием.

К тому же, в кухне человек проводит чуть ли не половину всего времени в квартире. Любому человеку будет приятно находится в современной кухне 2021 года.

Стиль кухни 2021 года

Тренд наступившего 2021 года – минимализм и экологичность. На протяжении последних нескольких лет многие компании выступают за то, чтобы использовать натуральные или переработанные материалы, максимально заботясь о нашей планете. К тому же самому призывают различные ЭКО-активисты, вроде Греты Тунберг. Основное требование современного стиля кухни – дизайн не должен быть нагружен множеством мебели и бытовой техникой. Минимум декора – то, что нужно. Для небольшой кухни это правило наиболее применимо – ведь хозяйка, наверняка, задумывается над тем, как сделать из маленькой кухни более просторную и бережёт каждый сантиметр пространства. Декора должно быть минимум, но необычной формы, с применением ЭКО-материалов.

Есть несколько стилей для оформления кухни, подходящих под трендовые требования 2021 года:

Эклектика
Эко-стиль
Арт-деко
Минимализм
Английский стиль
Классика
Поп-арт

Эклектика

Это объединение двух и более стилей, которые не воссоздаются полноценно, а используются лишь некоторые элементы декора. Во избежание перегрузки интерьера, дизайнеры не рекомендуют соединять более трех стилей. Эклектика – это комбинации фактур, узоров и оттенков. Интересным приемом при создании стиля эклектика считается сочетание дороговизны и простоты: например, диван с позолотой, незамысловатый стол, деревянные стулья – в одной кухне.

Эклектика – тренд кухни 2021 года

Эко-стиль – стиль будущего

Вещи из переработанного сырья – главный тренд последних лет.

Эко-стилю подходит глубокий синий цвет с дополнением зеленого оттенка, изумрудный, серый с жемчужной гаммой, горчичный, оливковый, цвет “пыльная роза”. Глубокие тона могут использоваться в сочетании с геометрическим и графическим принтом. Для 2021 года применимо в качестве узора всё, что связано с тропиками: джунгли, попугаи, растения.

Эко-стиль – дизайн кухни 2021 года

Арт-деко

Роскошь в моде всегда и 2021 год не станет исключением. Данный стиль становится всё более популярным, ведь роскошь – это не только проявление состоятельности, но и чувство защищенности, безопасности, что является эмоциональной составляющей тренда в интерьере. По этой же причине популярны стили барокко и дворцовая классика.

Стиль арт-деко любит использование металлических, отражающих поверхностей как на обоях, так и на мебели.

Арт-деко – модный тренд кухни 2021 года

Минимализм

Исходя из названия стиля, предметов мебели и декора в интерьере должно быть минимум. Это позволит увеличить пространство визуально и функционально. Минимализм – прекрасный выбор для небольшой или узкой кухни, а также для квартиры-студии.

В данном стиле предпочтительны геометричность и лаконичность форм. Здесь не уместно обилие текстиля, а также сложность отделки. По количеству оттенков в кухне лучшее решение – 3 цвета: нейтральные, спокойные, не яркие. Бытовая техника – только встроенная, ведь любое нагромождение предметов сделают кухню “тяжелой”. При этом не стоит забывать об освещении, которое должно быть максимально хорошим.

Минимализм – лучший стиль кухни 2021 года

Кухня в стиле минимализм – это, пожалуй, идеальная кухня 2020 года. Дизайн полностью соответствует основным трендам года.

Английский стиль

Это сочетание британского стиля декорирования и классических приемов, консерватизма и современной техники, аристократичности и практичности, классики и комфорта. Английский стиль характеризуется использованием натуральных материалов (камень, дерево, керамика), искусственно состаренной мебелью, просторной обеденной зоной, ярким освещением, наличием аксессуаров из меди, бронзы. При этом кухонный гарнитур выполняется в классическом стиле простой незамысловатой формы.

Цветовая палитра – спокойные, чаще светлые тона: светло-оливковый, голубой, светло-серый. Цветовая гамма не должна включать в себя более четырех оттенков. Английский стиль – это наличие натуральной отделки, цветочного или растительного принта, использование древесины.

Английский стиль на кухне – модный тренд 2021 года

Представленное выше фото – не лучший пример актуального кухонного дизайна. Этот дизайн нужно доработать: клетчатые ткани заменить однотонными, прозрачные фасады закрыть глухими, и убрать из вида разные мелочи. Ваза на столе должна остаться в гордом одиночестве.

Классический стиль

Классика никогда не выйдет из моды. Если Вы не стремитесь к ярким экспериментам или Вы сторонник простоты, строгости и постоянства, классический стиль будет прекрасным выбором. Современная классика не имеет ярко выраженных консервативных решений, а интерьер получается просторным, спокойным – именно то, к чему стремятся жители мегаполисов.

Цветовая гамма – светлые, пастельные тона. Классика – это чаще всего просторная столовая зона с большим обеденным столом. В отделке применяются предпочтительно натуральные материалы.

Классический стиль – бессмертный тренд в интерьере кухонь

Поп-арт

Характерные черты этого стиля – мебель нестандартной формы, яркие картинки, разноцветие, обилие неона, кислотных цветов, глянца, принтов, декора хэнд-мэйд. Всё это делает интерьер веселым и праздничным, креативным и необычным. Поп-арт – это стиль, в котором часто сочетаются совершенно несочетаемые друг с другом элементы декора.

При создании данного стиля используются простые, недорогие материалы, поэтому поп-арт считается одним из самых экономичных стилей.

Поп-арт – трендовый кухонный стиль 2021 года

Стили

Если поинтересоваться и посмотреть фотографии новых дизайнов кухни, актуальных на 2021 год, то можно увидеть сотни различных вариантов. Технический прогресс идёт стремительным шагом, и методов осовременить своё жилище существует всё больше и больше.

Среди всех этих стилей есть те, которые пользуются большей популярностью:

Эко-стиль
Минимализм
Хай-тек

Современная кухня — 2021

Сегодня встроенная кухонная мебель, включающая в себя и необходимое оборудование, — непременная спутница парадной гостиной и едва ли не самая важная часть всего домашнего убранства.

Конечно, гости приходят все-таки нечасто, а вот члены семьи встречаются на кухне как минимум три раза в день. Поэтому в ваших интересах сделать все для превращения несложной процедуры поглощения пищи в непринужденное и приятное времяпрепровождение домочадцев.

Для этого при обустройстве интерьера кухни в 2021 году нужно учесть мельчайшие детали планировки и оснащения, что и обеспечит, в конечном счете, желанный комфорт.

Услуги профессионального обмерщика — гарантия того, что интерьер кухни идеально впишется в отведенное ей пространство.

Исходя из заданных параметров, специалисты подберут оптимальный состав нового дизайна кухни, так как модульный принцип компоновки позволяет сконструировать из типовых составляющих требуемый вариант.

Эко-стиль

Как можно догадаться, весь шарм этого вида дизайна кухни заключается в том, что большинство элементов декора сделаны из натуральных материалов.

Этот стиль очень хорош с точки зрения экологии, так как другие материалы могут разлагаться, загрязняя окружающий воздух.

С отделкой тоже особо выдумывать не стоит. Можно ограничиться базовым вариантом, используя нейтральную цветовую палитру.

Мебель следует выбирать в соответствии со стилем — исключительно натуральные материалы. Не стоит забывать про живые цветы, которые могут дополнить общую картину.

Ликбез о стилях

Лучше неспешно пересмотреть реальные фото дизайна кухни, чтобы «примерить» оформление для своей комнаты. «Золотым правилом» дизайнеров является подбор материалов в соответствии со вкусами хозяев, исходя из габаритов комнаты.

В последнем десятилетии дизайнерские бюро предлагают разные стили дизайна кухни, чтобы готовить было в удовольствие. Кроме того, в этом помещении собираются гости, друзья, фактически полжизни человек проводит здесь. По этой причине важно сделать акцент на следующих моментах.

Рекомендуется выбирать экологические материалы.
Ценится лаконичность, когда предметы мебели и декора друг другу не мешают.
Обязательно стоит заранее просчитать бюджет. Более того, заказать дизайн-проект гораздо дешевле, чем выдумать что-то самостоятельно.
Придать значение мелким деталям, ведь зачастую они формируют целостное представление о вкусах хозяина. Интересная столешница, необычная люстра могут стать центральным предметом и выразить мироощущение владельца.

Минимализм

Этот стиль является наиболее популярным, так как существует уже достаточно давно и используется не только в дизайне кухонных комнат, но и в других видах искусства.

Обратите внимание!

Новинки дизайна маленькой кухни 2021 года — ТОП-150 фото и видео новинок. Правильное зонирование и расстановка мебели. Новинки обеденных столов и барных стоек
Новинки дизайна балкона 2021 года — ТОП-130 фото и видео-обзоры. Балконы стандартных параметров и разновидностей. Современные решения дизайна 2021 года
Тюль 2021 года — ТОП-170 фото вариантов тюля 2021 года. Новинки и тренды в материалах тканей. Цвета, оттенки, рисунки и узоры. Разновидности стилей для тюля

Суть этого стиля в том, чтобы по-максимуму уменьшить количество ненужного декора. Если что-то и добавлять в свой интерьер, то только так, чтобы эта вещь была максимально полезной и функциональной.

В минимализме польза намного важнее внешнего вида. Не должно быть никаких пёстрых и ярких цветов, которые не сочетаются друг с другом. Основные цвета — чёрный и белый, которые разбавляют друг друга.

Что касается отделки, то тут стоит выбирать максимально качественную и неприметную. Так, чтобы она смотрелась скромно и лаконично.

Стиль минимализма должен совпадать с вашим внутренним состоянием. Если вы очень творческий человек и видите мир в ярких красках, то этот стиль для кухни вам определённо не подойдёт.

Минимализм идеально подходит для маленьких кухонных комнат. Из-за своей лаконичности, этот стиль подчеркнёт уют вашей кухни.

Обратите внимание!

Какой цвет кухни самый практичный?

Мнения заказчиков о практичном цвете кухонного гарнитура едины и, одновременно с этим, разделяются. Сходство заключается в монохромности, но отличаются в выборе белого и черного цветов. Если в дизайне интерьера и материалах преобладает классика, то кухни выбирают под дерево. Оно всегда выглядит органично, может использоваться с другими материалами. При этом отличается долговечностью и не теряет свою актуальность с течением времени.

Незыблемым авторитетом в России пользуется околоскандинавский стиль с преобладанием светлых холодных тонов. Достаточно посмотреть фото интерьеров шведских домов. Бежевый, белый, серый, ненасыщенный голубой в различных оттенках — эти цвета гармонируют друг с другом и при этом являются взаимозаменяемыми. Они податливы в плане декорирования и с легкостью дополняются другими цветами и оттенками. В этой заменяемости и дополняемости и заключается практичность.

Хай-тек

Все современные кухни 2021 года ассоциируются с этим стилем. Тут можно комбинировать разные элементы декора.

Главный элемент этого стиля — технологии. Всё должно выглядеть так, будто ваша кухня из будущего.

Можно комбинировать тёмные элементы декора и неоновый свет. Главное, не бояться экспериментировать. Касательно декора кухни, хай-тек мало в чём ограничивает.

Модерн на кухне

Современные кухни в стиле модерн удобны и практичны, так как бытовая техника встраивается в мебель, а лишние детали просто отсутствуют. Зато цветовая гамма стиля позволяет развернуться любой дизайнерской идее: здесь приветствуются самые неожиданные сочетания — белый и синий, салатовый и бордо.

Кухня в современном стиле модерн может быть наполнена элегантным гарнитуром разных цветов. Главное, чтобы тона гармонировали между собой. Большое значение в модерне отводится освещению, которое выполняется в виде встроенных в потолок или в мебель светильников.

Кухонный фартук в модерне по-прежнему остается в тренде. Современные фартуки изготавливают из стеновых панелей МДФ, плитки, стеклянных панелей, пластика, мозаики и пр.

Фартук может размещаться в привычном месте между верхними и нижними секциями мебели, а может доходить до потолка, плавно переходя в оформление стены.

Хорошо смотрятся стеновые панели из того же материала, из которого изготавливается сама кухня. Большой популярностью пользуются красочные привлекательные фартуки из стекла с фотопечатью.

Матовое покрытие

Практически все современные кухни в 2021 году носят матовое покрытие. Это добавляет вашей кухонной комнате уютную атмосферу. Матовое отражение визуально расширяют объём вашей кухни.

Обратите внимание!

Если вы хотите визуально увеличить свою кухню, то использование матового покрытия обязательно.

Кухня хай-тек

Хай-тэк более давно путешествует по современным кухням в отличие от контемпа и имеет более выраженные черты. Современные кухни в стиле хай-тек — это выраженные линии, строгие пропорции и прямые углы.

В хай-тек не приветствуются натуральные материалы: здесь органично переплетаются металл и стекло. Здесь не часто встречаются подвесные шкафчики — только хромированные рейлинговые системы и стеклянные полочки.

В дизайн кухни техно превосходно вписывается высокотехнологичная техника и многочисленные кухонные приборы. В цветовой палитре обычно используются 2 цвета: доминирующий яркий и более нейтральный фон.

Тонкие столешницы

Большинство людей делают серьёзную ошибку, выбирая толстые столешницы для своих кухонных комнат. Это просто перегружает интерьер вашей кухни, что неприемлемо для кухонных комнат 2020 года.

Лучше выбрать более практичную и красивую тонкую столешницу. Нужно выбрать правильный материал.

Самым оптимальным выбором будет гранит или керамогранит. Такая столешница отлично впишется в любой интерьер и прослужит долго.

Новые тренды в дизайне кухонной мебели и техники

Все предстоящие в новом сезоне модные тенденции были представлены на прошедших в 2021 году выставках.

Об идеях и новинках кухонной мебели и техники, представленных в Милане (выставка EuroCucina 2021 года), которые будут также актуальны и популярны в предстоящем сезоне, в видео:

Рассмотрим по пунктам, какие модные решения для кухни были предложены.

Кухня-невидимка или кухня-трансформер

Разве кто-то может догадаться, что в этом шкафу прячется один из главных функциональных центров квартиры или дома?

Почему дизайнерам пришла в голову эта идея и кому она подойдет?

Чтобы сэкономить место. Все трансформеры именно на это и рассчитаны. Раковина и плита прячутся под столешницу или за раздвижными дверями. И то, что было кухонным гарнитуром, становится больше напоминающим сервант или шкаф.

Это особенно актуально для очень маленьких кухонь и небольших квартир-студий.

Чтобы максимально сохранить стилистическое единство пространства совмещенной кухни-гостиной и не беспокоиться за беспорядок.

Слишком тонкая или очень толстая столешница

Почему такие крайности? Здесь всё объяснимо опять же с точки зрения оптимизации пространства маленькой кухни. Тонкая столешница не так «давит» на интерьер и делает всю композицию кухонной мебели как бы легче.

Но тут же сразу возникает вопрос о ее прочности. Супернадежную предлагают некоторые японские производители из таких материалов, например, как керамика. Современные технологии позволяют сделать и кварцевую столешницу ударопрочной, термостойкой и устойчивой к любым царапинам и порезам.

Рекомендуем почитать также о самых лучших материалах для кухонной столешницы.

Тонкая кварцевая столешница 20 мм

Столешница большой толщины стоит в несколько раз дороже. Смотрится брутально, например, поверхность как целый кусок необработанного массива или камня.

Другие идеи в интерьере далее.

В моду также входит металлическая стальная столешница, которая отличается высокой прочностью, но будет уместна не во всех интерьерах.

Встроенная в плиту вытяжка

Теперь такая техника практически не занимает места на кухне. Путем нажатия на кнопку в нужное время она выдвигается для функционирования, а за ненадобностью прячется вглубь.

Основные ошибки

Немаловажно и поговорить об основных ошибках, которые люди допускают при дизайне своей кухни просто по незнанию.

Фотографии на фасаде. Даже сейчас многие люди прибегают к фотопечати на фасаде кухни. Это уже давно устарело, сейчас более уместно будет сделать фасад более органичным или покрыть качественной матовой краской.

Барная стойка. Около 5-7 лет назад этот способ декора был на пике своей популярности. Сейчас это считается не очень подходящим для современной кухни. Она перегружает общую картину кухни.

Использование старых декоративных элементов. Некоторые ценители дополняют свою кухню декоративными элементами, относящимися к старым архитектурным стилям. Это подойдёт только для ценителей, которые не гонятся за модой.

Фото дизайна кухни 2021 года

Новинки дизайн кухни 2020 года

Дизайн помещения – это важная его составляющая. Тенденции дизайна постоянно меняются, двигаются вперед с неимоверной скоростью. Делая ремонт в кухне, стоит учитывать веяния моды в данном направлении.

Дизайн современной кухни 2020 должен быть броским и необычным. Ежегодно огромное множество старых тенденций уже отходят на задний план, и их место занимают современные веяния.

Содержимое обзора:

Дизайн кухни – важная составляющая
Современные мировые бренды предлагают потребителям весьма разнообразный ассортимент, что позволяет каждому желающему создать на своей кухне уютный, комфортный функциональный уголок. Зачем это? Для того, чтобы у каждого была возможность создавать уникальное и комфортное пространство.
С уверенностью можно говорить, что популярность не утрачивают элементы и мотивы из натуральных материалов, это безопасно и интересно. Главное правильно их подобрать, чтобы они гармонично смотрелись и не казались лишними.
Основные мотивы при оформлении помещения
Затеяв ремонт на кухне необходимо тщательно все распланировать, торопиться в этом вопросе не стоит. Кухня – это такое помещение, где действительно важна каждая мелочь.
Современный дизайн кухни должен быть удобным для конкретного человека. Это один из основных критериев. Особенно это важно для тех кухонь, в которых необходимо максимально эффективно задействовать все пространство.
Ритм жизни современного человека весьма энергичен, далеко не у каждого найдется достаточно времени для того чтобы все поверхности поддерживать в чистоте и красивом состоянии. Именно поэтому специалисты стремятся, чтобы современные кухни 2020 года были максимально удобными не только в ежедневной эксплуатации, но и уход за ними был простым.
Как на большой, так и на весьма компактной кухне можно создать уникальный проект, который будет завораживать. Современный дизайн кухни 2020 года может быть выполнен даже на небольшой площади.
Актуальные стили
Лаконичность. Большинство людей выбирают простые варианты, но они весьма удобны в эксплуатации и превосходно смотрятся.
Освещение имеет важную роль. Помещения, в которых использовано мягкое естественное освещение, будет выигрышно смотреться.
Использование всех элементов по максимуму. Необходимо особое внимание уделить выбору каждого элемента, которые должны быть не только функциональными, но и привлекательными. Пространство следует организовать так, чтобы все элементы в интерьере были задействованы.
Обратите внимание!
Объединение модерной техники отделки, а также отделки с применением искусственно состаренных мотивов. Такой проект будет смотреться весьма гармонично.
Поставив на кухне буфет или шкаф, декорированный в стиле хай-тек можно создать необычный и уникальный интерьер. Очень важно в этом не переусердствовать, достаточно будет одного-двух мотивов, не более.
Интересно смотрится Ретро в комбинации с современными решениями. Для создания необходимой атмосферы необходимо использовать освещение и мебель в данном стиле.
Безопасность
Продумывая дизайн маленькой кухни необходимо позаботиться о безопасности всех деталей, особенно если в доме есть детки. Проект необходимо разрабатывать таким образом, чтобы на каждом шагу все было максимально безопасно.
Современные производители мебели предлагают просто огромный выбор мебели, также не составит труда подобрать хорошую кухонную технику. Идеальное решение найдется для каждого.
Обратите внимание!
Цветовая палитра
Цветовые решения для кухни могут быть самыми различными. Интерьер кухни 2020 вполне может быть окрашен в сдержанный или креативно яркий оттенок.
В данном вопросе стоит отталкиваться от площади помещения, а также личных предпочтений. Для небольших комнат ненужно выбирать темные цвета.
Пастельные тона
Сейчас в моде натуральные и пастельные оттенки. Наибольшей популярностью пользуются мотивы под имитацию дерева, камня или земли.
Большое количество дизайнеров вдохновение для своих проектов ищут именно в природе. Натуральные природные цвета очень нравятся и заказчикам.
Белый цвет – классика
Этот цвет является одним из самых популярных в дизайне интерьеров кухонь. Посмотрев фото дизайна кухни 2020 года можно в этом убедиться, ведь вариантов огромная масса.
Обратите внимание!
С одной стороны этот цвет непрактичен, но он способен придать помещению свежесть, чистоту. Этот вариант является универсальным, к нему можно подобрать мебель и технику практически любого окраса.
Даже без помощи дизайнеров можно добавить в белую кухню ярких акцентов и это будет гармонично. Здесь можно пофантазировать и создать уникальный дизайнерский проект.
Светлое решение будет актуальным для небольших помещений. Светлый фон позволяет визуально расширить пространство, а вот темные оттенки забивают его.
Комбинация черного с белым
Контраст также не утрачивает свою популярность. Дизайн кухни в квартире с такими оттенками должен быть тщательно продуман.
Для того чтобы сгладить контраст можно применять деревянные вставки, это могут быть столешницы, фасады встроенной мебели, стол со стилями и прочее.
Серый на пике популярности
Бесспорно, серые цвета в интерьере кухни находятся сейчас в тренде. Дизайнеры его любят, так как он с одной стороны нейтрален, но с другой, отлично взаимодействует с яркими оттенками, что расширяет возможности дизайнеров. Серый превосходно смотрится в комбинации со многими породами деревьев.
Оттенков серого очень много и не составит труда подобрать именно то что хочется. Также можно скомбинировать в одном помещении разные оттенки. К примеру, зону приготовления пищи выделить светло серым оттенком, а зону приема пищи выделить более насыщенным оттенком.
Играя цветами и их оттенками можно создать уникальный дизайн, который будет комфортным и приятным. Даже казалось бы с таким обычным цветом самая простая кухня заиграет новыми красками и станет модной.
Стили оформления
При выборе подходящего стиля необходимо учесть не только площадь помещения, но также расположение окна, необходимое количеством мебели и техники. В 2020 году популярны сразу несколько стилей, так что выбрать будет среди чего.
Дизайнеры используют вариант комбинации различных стилей, что позволяет найти так называемую “золотую середину” для каждого, ведь кому-то нравится одно, а кому-то другое.
Вне зависимости от выбранного варианта, важно, чтобы у хозяйки, которая любит готовить, все было под рукой и функционально, а для тех, кто на кухне предпочитает только чай пить лучше выбрать минимализм, не загромождать пространство.
Стиль Лофт
Он позаимствован из США и был образован в середине прошлого столетия. Именно в те времена большое количество складских помещений было переоборудовано под жилые, отсюда и столь необычный для тех времен стиль. Сейчас же он вполне привычен и активно используется не только в кухнях, но и в других помещениях. В нем выгодно будет смотреться дизайн угловой кухни.
Для данного стиля характерна отделка стен только кирпичом, без дополнительной отделки, нескрытые трубы, применение натуральных материалов. Наиболее подходящими цветами являются коричневый, черный и белый.
Хай-тек
Это один из самых сложных вариантов. Он ассоциируется с прогрессом. Для данного стиля характерны следующие особенности:
Наличие большого количества техники, все устанавливается на видных местах. Техника должна гармонировать между собой.
Основные цвета: серый, также классический белый и черный.
Практичность очень важна. У каждого элемента в помещении должно быть свое функциональное назначение, ничего лишнего.
В этом варианте очень важен хороший свет.
Классический вариант
Несмотря на то, что многие выбирают современные и молодые стили, классика не сдает свои позиции. Для этого стиля характерно роскошное оформление, что придает теплой, комфортной обстановки. В стиле можно выделить:
Теплые оттенки в интерьере.
Большая люстра по центру помещения.
Большое количество текстиля.
Мебель с округлыми формами.
Желательно использовать натуральные материалы в оформлении.
Скандинавский стиль
Он уже не первый год находится в тренде. Приветствуется минималистическое оформление.
Среди особенностей данного стиля можно выделить:
Цвета выбираются нейтральные с вкраплениями ярких оттенков.
Минимализм – главная особенность.
Большое количество света.
Этот стиль поможет кардинально преобразить кухню небольшой площади.
Фото дизайна кухни 2020 года
Дизайн кухни лучшие мира

30 потрясающих кухонь в индустриальном стиле от самых лучших дизайнерских студий мира
Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.
30 потрясающих кухонь в индустриальном стиле от самых лучших дизайнерских студий мираЕсли и есть стиль, который объединяет в себе практичность, доступность и сдержанность, то это без всяких сомнений индустриальный. То, что несколько десятилетий назад начиналось как обустройство эффективного рабочего места, со временем превратилось в самостоятельное направление. Предлагаем обзор удивительных интерьеров кухонь от лучших дизайнеров мира.
Интерьер кухни в индустриальном стиле от ROMA
Винтажная кухня в индустриальном стиле от Marchi
Уже сменилось не одно поколение приверженцев индустриального стиля. Медленно, но уверенно он перебрался из функциональных лофтов в огромные виллы и современные пентхаусы. И свои позиции он сдавать не собирается. Самым подходящим местом, где индустриальный стиль может полностью продемонстрировать свою красоту и простоту, считается кухня.
Элегантная кухня в индустриальном стиле
Просторная кухня в индустриальном стиле от Stosa Cucine
В 2015 году снова отметили всплеск популярности индустриального стиля. На этот раз дизайнеры уделили особое внимание кухням. Некоторые предлагают объединить современную эстетику с индустриальными элементами, другие делают акцент на классическом варианте дизайна лофтов.
Контрастная кухня от Bailey General Contracting
Эклектичный фермерский дом с кухней в индустриальном стиле от Jarrett Design
Современная кухня от Muratore Construction + Design
Индустриальный стиль – это удивительная возможность показать красоту природной текстуры материала. Самый простой вариант – неоштукатуренные кирпичные стены, бетонные стены и даже стены, обложенные плиткой. Самый популярный выбор – кирпичная стена, но она требует правильно подобранного материала для пола и обязательного присутствия металлических поверхностей. Благодаря такому сочетанию интерьер получится потрясающим.
Оригинальные светильник в интерьере от Imaggio Interiors
Воздушная кухня в индустриальном стиле от Matiz Architecture & Design
Выбор материала для «правильного» пола в индустриальной кухне бесконечен. Это и деревянные полы с шевронным узором, и тёмные крашеные полы в винтажном стиле. Остаётся лишь подобрать красивую плитку для фона, несколько открытых полок – и удивительная кухня готова.
Металлический блеск на кухне от Yohm
Элегантная кухня в индустриальном стиле от Bennett Frank McCarthy Architects
Оригинальный кухонный гарнитур для кухни в индустриальном стиле
Интерьер кухни в настоящем индустриальном стиле, объединяющий в себе, казалось бы, уникальные элементы, вызывает восхищение. А удивительной гармонии можно достичь благодаря правильно подобранному декору и аксессуарам, идеально вписывающимся в стиль. Безусловно, это очевидно, но именно они придают кухне неповторимую индивидуальность и характер, отражающий вкус хозяина.
Интерьер кухни со стеклянной стеной от Anderson Nikolich Design Initiative
Гармония деревянных и кирпичных поверхностей в интерьере от Rendall & Wright
Кем-то давно выброшенные вещи, самодельные абажуры, оригинальные стулья и кухонные острова, выполненные на заказ полки и тумбочки из вторсырья – всё, что давно собирает пыль на чердаках или продаётся на блошином рынке, создаст уникальную атмосферу.
Кирпичные стены в интерьере от Increation Interior Design
Стальная кухня в индустриальном стиле от Egue y Seta
Интерьер кухни в индустриальном стиле от Wheeler Kearns Architects
Индустриальный стиль требует непременной гармонии между современным изяществом и предполагаемой некоторой грубостью. Такой особый микс между стилями всегда порождает удивительный результат. Можно регулировать на свой вкус уровень грубой индустриальной красоты, добавляя или убирая со временем некоторые элементы декора.
Микс фермерского и индустриального стиля от BWArchitects
Интерьер кухни от Bright Common Architecture & Design
Роскошная кухня в индустриальном стиле – это ещё и ощущение тёплой мягкости, выраженной в блестящих поверхностях тумбочек, роскошных шкафчиках и рабочих поверхностях. Многое зависит от освещения, потолка и стен. Желающие могут начать просто с соответствующего стилю освещения на уже существующей кухне. А потом можно будет добавлять со временем другие элементы, например, барные стулья, пока не получится достичь желаемой гармонии. Серый цвет – великолепный выбор для кухни в индустриальном стиле. Он сочетает грубость стиля с современной изящностью.
Крошечная кухня от Propia Limited
Интерьер небольшой кухни в индустриальном стиле
Столовая и кухня в индустриальном стиле
Стоит признать, что просторным кухням с огромными окнами, высокими потолками и массой пустого пространства уделяется внимания намного больше, чем маленьким помещениям. Почему-то считается, что в них индустриальный стиль потеряет свою красоту. Это не так. Эффектность, эргономика и умеренность – это его основополагающий факторы, которые идеально подходят для небольших помещений.Стеллажи для посуды, где легко можно разместить все кастрюли и другую кухонную утварь, полки, куда можно убрать всё ненужное на данный момент, и рабочая поверхность — это всё, что нужно для обустройства комфортной кухни в индустриальном стиле.
Кухня на чердаке с потолочным окном
Кухня в индустриальном стиле на чердаке
Поскольку открытая планировка давно и быстро стала нормой, то маленькая кухня в углу лишь добавит интригу. А ещё она сможет легко зонировать пространство без необходимости укладывать ковры на пол или делать фальшпотолки. Нужно будет лишь добавить немного ярких красок, чаще всего это натуральный зелёный, и впустить как можно больше солнечного света для создания лёгкой атмосферы.
Интерьер кухни от Last Inch
Кухня в индустриальном стиле от Zoevox
Микс современного и индустриального стилей от Jane Powell – Roundhouse
Чем больше открытых полок, тем лучше. Это один из самых простых способов привнести атмосферу индустриального стиля на кухню. И много места для хранения всяких мелочей здесь не бывает. Правда, нужно не забывать о необходимой доле необработанных поверхностей мебели, которые и являются символами стиля. Если же деревянные или стальные полки уже имеются, то нужно позаботиться о контрасте.
Не смотря на некоторую грубость индустриального стиля, не менее роскошно и стильно выглядят и оформленные в нём интерьеры столовых от лучших дизайнерских студий мира.
Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:
novate.ru
Лучшие кухни мира — дизайн
Определившись с необходимостью ремонта, большинство людей неизменно задаются вопросом — какой из существующих вариантов дизайна является самым лучшим? По сути, данный вопрос вполне закономерен и оправдан, однако дать на него ответ гораздо сложнее, нежели — кажется на первый взгляд. Симпатии и антипатии отдельного домовладельца всегда индивидуальны, поэтому само понятие «лучшие» далеко не однозначно.
Сегодня мы поговорим о дизайне кухни — приводя примеры наиболее популярных мировых вариантов интерьера. Однако, несмотря на их популярность, назвать их «лучшими» можно с определенной долей условности. Скажем дизайн в японском стиле — пользуется значительной популярностью, однако многие равнодушные к восточной культуре люди ни при каких условиях не согласятся оформить свою кухню ветками сакуры и видами на Фудзияму.
В то же время ярые поклонники японских мотивов в интерьере, вооружившись самурайским мечом — встанут на пути дизайнера, который предложит им оформить кухню в стиле прованс. Но, ведь и стиль прованс — не менее популярен и востребован. Выбирать нужно, однако искать просто «лучший» вариант — занятие бесперспективное. Оптимально ориентироваться исключительно на индивидуальные предпочтения.
Перефразируем изначальный запрос — искать нужно «лучшее из лучших». В данном материале мы поговорим о наиболее популярных в мире вариантах дизайна для кухонь, один из которых — возможно подойдет читателям нашего веб-ресурса. Варианты дизайна снабжены тематическими изображениями, поэтому оценить возможные перспективы ремонтных работ можно на конкретных примерах.
Кухня в японском стиле
Функциональной отличительной особенностью кухни в японском стиле является — независимость от объема свободного пространства, так как данный интерьер вполне может применяться даже в малогабаритных стандартных квартирах. Японский стиль интерьера не перегружен элементами дизайна, а также предполагает использование светлых оттенков, что в совокупности — не только подходит для маленьких кухонь, но и положительно сказывается на визуальном увеличении пространства.
Основные правила, которых следует придерживаться при создании интерьера кухни в японском стиле, максимально просты и незамысловаты.
1. Минимальное количество элементов декора (данный пункт не касается таких функциональных приспособлений как кофеварка, микроволновая печь, кухонный комбайн). 2. Использование светлых оттенков для отделки помещения кухни (акцент может быть выполнен в красном и зеленом цвете — по крайней мере, именно такие варианты используются наиболее часто). 3. Тематическая мебель (нет необходимости подбирать все элементы мебели в японском стиле, однако отдельные предметы должны соответствовать общей концепции стиля). 4. Несколько источников света (основной в сочетании с второстепенными). 5. Тематические изображения (не следует особенно увлекаться, однако одна-две тематические картины придутся как нельзя кстати).
Кухня в стиле хай-тек
Справедливо будет отметить, что данный стиль для интерьера кухни используется не часто, однако не упомянуть его нельзя — так как хай-тек в последнее время приобретает все большее количество сторонников. Оформленная в стиле хай-тек кухня — более всего напоминает не домашний вариант места для приготовления пищи, а профессиональный «кулинарный конвейер» ресторана.
Тем не менее, индустриальный антураж в виде четких линий и металлических поверхностей современных бытовых приспособлений, для многих домовладельцев является наиболее предпочтительным вариантом. Правда, воплощение данного стиля в отличие от японской версии — сопряжено с ограничением по метражу помещения. Гармонично стиль хай-тек выглядит только на больших кухнях.
Кухня в стиле прованс
Справедливо будет назвать стиль прованс — одним из самых стабильных вариантов дизайна, который не утрачивает своей популярности уже на протяжении более чем длительного периода времени. Впрочем, столь продолжительной актуальности данного направления дизайна есть вполне логичное объяснение. Стиль прованс воплощает в себе домашний уют и семейные традиции, а эти понятия — неизменно востребованы во всем мире.
В отличие от многих современных дизайнерских направлений, которые отличаются строгими и холодными чертами, стиль прованс предлагает умиротворенную и живую атмосферу. Данные характеристики идеально подходят для любого жилого помещения, а уж в случае с кухней, как говорится — лучшего варианта и вовсе не найти. Тем не менее, нельзя забывать о том, что характеры разных людей отличаются — поэтому стиль прованс подойдет далеко не всем.
Кухня в скандинавском стиле
Скандинавский стиль также обладает такими характеристиками как комфорт и уют, однако сравнивать данное направление дизайна с провансом не стоит — способы достижения конечной цели имеют ряд кардинальных отличий. В частности элементы декора, да и непосредственно материалы отделки скандинавского стиля, обладают неповторимой уникальностью.
Скандинавский стиль более близок к минимализму — количество мебели и аксессуаров ограничивается их функциональностью. В роли основного материала выступает натуральное (неокрашенное) дерево, которое может использоваться как для мебели, так и в качестве материалов отделки. Зачастую в интерьере скандинавского стиля фигурирует плетеная мебель, однако это не строгое правило.
Что же делать с маленькой кухней?!
Владельцы стандартных квартир часто негодуют — дескать, все варианты интерьеров рассчитаны на большие помещения, а что же делать с маленькой кухней! Не будем вводить в заблуждение обладателей небольших кухонь и с наигранным воодушевлением рассказывать о том, что светлые цвета отделки и несколько источников света позволят значительно изменить ситуацию.
Нет, кухня все равно останется маленькой — поэтому единственный вариант решения проблемы, выбор оптимального направления дизайна. Скажем, кухня в стиле хай-тек, при условии незначительного свободного пространства — останется лишь мечтой. Однако использование стиля прованс для небольшого помещения — не только возможно, но и рекомендовано.
Не стоит отчаиваться, если кухня по габаритным показателям больше похожа на тумбочку. Правильный выбор стиля вкупе с личной фантазией владельца приводит к довольно впечатляющим результатам!
Поделитесь статьей, нажав кнопку ниже
idei-interera.ru
Лучшие дизайны кухни Европы на миланской выставке Eurocucina. Знакомимся с уникальными проектами ведущих брендов континента
Вам наскучила ваша старая кухня? Пора обратиться к последним трендам в дизайне этой сферы. На проходящей каждые два года миланской выставке Eurocucina можно увидеть самые современные кухонные композиции и выбрать ту, что придётся вам по душе. Вот некоторые из них.
Никто не будет спорить с тем, что наиболее лёгкий способ обновить кухонный интерьер — это внесение изменений во внешний вид предметов обстановки, при условии что сами они останутся прежними. С коллекцией Cover мебельные фасады могут преобразиться в считанные минуты при помощи декоративных панелей, поставляемых вместе с основными компонентами. Этим и достигается обновление дизайна.
Декоративные панели надёжно удерживаются благодаря магнитному напылению, нанесённому на поверхности фасадов
Taormina — это комбинация, отражающая растущую популярность натуральной древесины как материала для изготовления элементов интерьера. На это указывает минимальная отделка фасадов, демонстрирующих восхитительный геометрический рисунок из древесных волокон.
Древесный рисунок сформирован в виде комбинации ромбовидных фигур
В серии Systemat имеется модель с нехарактерным для этого вида мебели названием AV6000, которая поддерживает один из наиболее актуальных трендов в кухонном дизайне — использование обтекаемых форм. И это относится не только к островам, но и к комбинации шкафов, располагаемой вдоль стены: её конфигурация тоже не линейная, а дугообразная.
Столешница острова обладает завидными габаритами, при этом раковина и варочная панель расположены на оптимальном расстоянии друг от друга. Сами шкафы имеют совершенно обычную форму, изгиб же осуществлён при помощи соединительных блоков. Открытые полки изготовлены из белой пинии.
Gaia Galbe — это кухня, контрастная палитра и скруглённые очертания которой напоминают о 60-х года прошлого века.
Фартук входит в комлектацию
Кухни в современном дизайне давно и прочно влились в жилые интерьеры. Компания Provasi, которая ранее занималась только изготовлением мебели на заказ, рискнула представить широкой публике свою первую массовую комбинацию. Это образец классического дизайна, также предназначенный для интеграции в жилое пространство.
Внутри шкафов скрываются различные кухонные приспособления, бытовая техника и рабочая зона. Корпусные элементы изготовлены из эбенового дерева. Створки шкафов задвигаются внутрь и не являются помехой в процессе приготовления пищи. Их наполнение представлено в нескольких вариантах и также производится на заказ.
Компоненты коллекции Tablet выполнены в двух контрастных стилях — современном и классическом. Принадлежность к первому демонстрируют верхние шкафы с гладкими лакированными фасадами, а второй проявляет себя в оформлении нижних компонентов и пенала, имеющих филёнчатые дверцы.
Ручки встроены в торцевые поверхности дверей, но производитель также предлагает вариант, где они стандартные, выступающие
Альфредо Хаберли разработал несколько модулей разного цвета, которые легко совмещаются с любой кухонной комбинацией этого бренда.
Новый элемент в элегантном рубиновом цвете в составе комбинации Pantry
Напоминающий верстак кухонный остров входит в состав коллекции Convivio, в которой также представлены компоненты для хранения посуды, разнообразные столы и диваны. Это ещё раз подтверждает тот факт, что рабочая зона кухни и гостиная сегодня практически неотделимы друг от друга.
Столешница острова изготовлена из мраморной плиты, а основание — из древесины ореха
Flux Swing — модернизированная модель, чей внешний вид ошеломляет экстравагантностью и знаменует наступление новой эры объединения элементов дизайна разных комнат. Встроенная вытяжка изготовлена специально для этой комплектации. Главный связующий элемент двух зон — длинная полка, плавно переходящая в боковую поверхность пристенного модуля гостиной.
Чтобы по достоинству оценить совершенство исполнения серии Slide, оформленной в минималистском стиле, необходимо её опробовать. Главные её особенности — уникальная конструкция, позволяющая смещать в сторону тяжелую мраморную столешницу острова одним движением руки, и уникальная система открывания дверей.
Фасады преимущественно изготовлены из американского лавра и дополнены металлическими вставками. В верхнюю секцию вмонтирована духовка. Лёгкий доступ к ней обеспечивают дверцы с вертикальным механизмом открывания.
Будучи сдвинутой в сторону, столешница становится барной стойкой, а в исходном положении — скрывает рабочую область.
Это комбинация не очень похожа на кухонный гарнитур, а скорее напоминает мебель для винного погреба. Имеется даже оборудование для полноценной дегустации веселящих напитков. Название серии созвучно одному из наиболее знаменитых винных районов Италии — Тоскана.
Шкафы и промежуточные панели изготовлены из дуба. Для бокалов предусмотрены шкафы с застеклёнными дверцами и подсветкой. Разные секции можно приспособить для разных сортов вин.
Всё больше дизайнеров начинают использовать в своих проектах лакированное дерево. Одним из образцов такого подхода стала кухонная комплектация Diamond. Деревянные её компоненты изготовлены из палисандра. Рельефные фасады доступны в 40 различных расцветках.
Сегодня наблюдается всё больше признаков возвращения на арену дизайна экстравагантного стиля ар-деко. Кухонные комбинации, тяготеющие к этому направлению, выглядят, как правило шикарно и торжественно. Но, если судить по коллекции Ranja, роскошь не является помехой практичности. Фасады шкафов декорированы инкрустацией из перламутра. Основание острова и часть шкафов имеют металлизированное покрытие.
Eurocucina всегда предлагает возможность познакомиться с самыми разнообразными способами исполнения и отделки деревянных кухонь. После того как в моду вошли светлые оттенки и минимальная обработка поверхностей, появилась SineTempore, которая совмещает в себе элементы современности и классики.
По желанию заказчика фасады шкафов могут быть декорированы резьбой или мозаичным орнаментом. Шиповые соединения деталей конструкции намеренно не скрыты от глаз, чтобы подчеркнуть натуральность древесины и её высокое качество.
Материалов и их разновидностей, применяемых дизайнерами в кухонном проектировании, с каждым годом становится всё больше. Например, Винченцо Де Котьиса использовал латунь для самых заметных элементов — фасадов.
Есть и традиционное дополнение — столешницы из мрамора
Минималистские комбинации в белом цвете на протяжении многих лет остаются трендом кухонного дизайна. Они великолепно сочетаются с мебелью различного типа, не обладая чрезмерной экспрессивностью или, тем более, вычурностью. Ещё одним пополнением в этом ряду стала Materika Everyday. В стандартную комплектацию можно включить удобные рейлинги, на которых свободно размещаются различные кухонные аксессуары и приспособления.
Этот итальянский бренд твёрдо придерживается позиции “чем меньше, тем лучше”. Не стала исключением и модель Phoenix. Её облик отличается сдержанностью, чего не скажешь о внутреннем наполнении: здесь всё продумано и исполнено по высшему разряду.
Наличие ограниченного числа деталей не пошло в ущерб функциональности
Наконец-то мы имеем возможность лицезреть Icon в нескольких вариантах. Фасады, например, теперь могут быть изготовлены из природного камня или покрыты нанокерамическим слоем. Серия включает модули как для рабочей зоны, так и для гостиной. Обозначить границы областей поможет двухуровневая столешница.
С первого взгляда кажется, что название Invisible («Невидимка») следующей кухне совсем не подходит, так как она моментально привлекает к себе внимание интересной отделкой и гармоничными очертаниями. Оказывается, замысел дизайнеров был гораздо глубже. Своё имя серия получила потому, что её шкафы надёжно скрывают бытовую технику и другие кухонные приспособления от посторонних глаз.
Остров изготовлен из корабельной древесины с рельефной отделкой. Дверцы — из сплава под названием Liquidmetal, который не подвержен коррозии и повреждениям. Шкафы оснащены запатентованным механизмом и открываются лёгким нажатием.
Остров изготовлен из корабельной древесины
Если и после прочтения этой статьи вы не определились с выбором дизайна для своей кухни, вам обязательно нужно побывать на Eurocucina и увидеть всё многообразие представленных на ней вариантов своими глазами. Следующая выставка — совсем скоро! Вся информация о ней на официальном сайте Salone del Mobile.Milano.
kitchensinteriors.ru
Дизайн кухни: фото лучших дизайнерских кухонь мира
Въехали в новую квартиру или просто собрались сделать ремонт? Тогда вам будет интересно, какие интерьеры сейчас в моде. Новых идей здесь хватает, и с каждым годом их становится все больше. Так что если вы хотите создать действительно актуальный дизайн кухни в своем доме или в городской квартире, предлагаем ознакомиться с новейшими трендами.
Актуальные стили
Забудьте о чопорной классике и лаконичном модерне – теперь на пике популярности совсем иные направления.
Индустриальный
Этот стиль появился довольно давно, но сегодня кухни, оформленные в духе индастриал, вновь приобрели огромную популярность и буквально заполонили фотогалереи дизайнерских сайтов. Награды на международных конкурсах тоже по большей части достаются именно таким необычным решениям. Прелесть индустриального дизайна для кухни в том, что его можно реализовать на любой площади. Хотя просторные комнаты в частном доме с высокими потолками выглядят, конечно, впечатляюще.
Это направление оказалось на удивление практичным, ведь здесь используются долговечные материалы: кирпич, металл, деревянный массив. А самое главное – эффектный стиль не требует больших затрат.
Чтобы воплотить в жизнь индустриальный дизайн кухни, можно воспользоваться следующими приемами:
Избавиться от привычной отделки стен, оставив голую штукатурку или кирпич. Впрочем, современные материалы тоже могут создать нужный эффект в интерьере, если вам хочется «причесать» вызывающе индустриальную кухню.
А вот пол в доме обязательно потребует отделки паркетом с шевронным узором, окрашенной массивной доской или ламинатом «под старину».
Основные цвета нужно выбирать из черно-белой гаммы или искать подходящие колеры в коричневой палитре. Все прочие тона имеют право на существование только в виде акцентов. Хотя несколько черно-белых фото или снимков «под старину» в цветах сепии тоже будут уместны.
Открытые полки – обязательный элемент дизайна кухни в духе индастриал. Они могут прийти на замену навесным шкафам или выстроиться рядами в виде стеллажа.
Металлические элементы на кухне – чермет, нержавейка или даже ковка, но без лишних завитушек. Использовать их можно без ограничений: в мебели, отделке, фурнитуре и в бытовой технике. Будет чудесно, если вы найдете светильники под старину с большими металлическими абажурами-колпаками.
Аксессуары – без них сделать интерьер модным просто нереально. Но в нашем случае можно ограничиться вещами с чердаков и блошиных рынков, которым старину не нужно даже имитировать. К примеру, часы, вазы и светильники советской эпохи вполне подойдут к облику новой кухни.
Индустриальный стиль довольно либерален по части объединения грубоватых элементов и изысканных вещей. Так что можно смело экспериментировать и пробовать разные варианты, не боясь выйти за какие-то рамки.
Минимализм
Еще один универсальный стиль. Самый лаконичный дизайн кухни снова в моде, а значит, пора прятать безделушки, вычурный декор и даже бытовую технику. На виду можно оставить лишь несколько экземпляров эксклюзивной посуды, но тоже в минималистичном дизайне. Сосредоточьтесь исключительно на красивых цветовых решениях для кухни, выбирая смелые сочетания. Но не выходите за рамки двух-трех тонов.
Японский
Среди всех вариантов этно-направлений японский стиль сегодня самый популярный. Многих привлекает его лаконичность и простота, не лишенная изящества. Для нас же главное, что азиатские дизайнерские кухни прекрасно смотрятся даже в небольших помещениях.
Основные признаки этого необычного стиля:
Добротная, немного приземистая мебель из массива. Нужный эффект помогут создать рамочные застекленные фасады с крупной решеткой.
Светлая отделка всех поверхностей практически без рисунка, хотя использование текстур не возбраняется.
Акцентные цвета – только приглушенный красный или природный зеленый.
Множество светильников, позволяющих сделать кухню визуально просторнее. Они могут быть встроенными или подвесными. Во втором варианте нужно подобрать стилизованные приборы в деревянных решетчатых рамках и с молочно-белыми плафонами.
Минимум аксессуаров. Однако это не означает, что их вовсе не должно быть. Красивый набор для церемонии, глиняные или чугунные чайнички, а также миниатюра на стене позволят подчеркнуть принадлежность кухни к японскому стилю.
Что еще сегодня в моде
В мире дизайнерских интерьеров, как и в мире моды, тренд – это не столько коллекция удачных образов, сколько отдельные элементы, задающие тон. Прекрасный способ освежить и актуализировать кухонный интерьер малыми силами – внести в общую картинку стильные нюансы. Какие из них использовать в своем доме, решайте сами. Наша же задача – предложить варианты на выбор.
Сочетания черного и белого. Это могут быть красивые монохромные обои, двухцветный гарнитур или просто небольшая фотогалерея из снимков под старину, графических постеров, цифровых фото знаменитостей. Любителям разнообразия разрешается внести немного ярких красок в черно-белую картинку кухни, например, желтый цвет. Кроме того не забывайте, что количество черного не должно превышать 60% от общего оформления интерьера.
Необычные надписи. Вместо уже привычных барных досок, исписанных мелом, теперь модно украшать сами стены интерьерными надписями на любых языках мира. Такой декор смотрится интереснее картинок и фото, но требует сдержанности в основой палитре кухни.
Открытые полки вместо навесных шкафов – лучшие дизайнерские кухни сегодня выглядят именно так. А чтобы интерьер смотрелся еще более современным и стильным, их можно частично закрыть полупрозрачными стеклянными дверцами на роликах.
Металлические элементы. Теперь это не только техника и фурнитура, но и целые мебельные модули, рамки фото и даже абажуры светильников. А если какой-то предмет интерьера нельзя сделать из металла, его можно просто покрасить в золотой или серебристый цвет.
Полоски. С их помощью легко сделать интерьер красивым, а неудачную планировку кухни идеальной. Раздвигайте стены, поднимайте потолки, выравнивайте пол – все в ваших силах, если вы умеете правильно пользоваться полосатым декором.
Элементы мебели под старину. Нарочито грубоватые, с потертостями и сколами, они придают всему помещению определенный шарм. Для тех, кому больше нравятся фото современных кухонь, совет дизайнеров прямо противоположный: используйте по максимуму прозрачную мебель из стекла или прочного пластика.
Ну, и главный тренд последних лет – открытая планировка кухонь. На фото в Сети и журналах таких примеров масса. Рабочая зона объединяется с лоджией в квартире, холлом в частном доме, гостиной. Если вы готовы к смелым переменам, обязательно реализуйте один из этих вариантов.
Выбирая подходящий стиль оформления кухни в своей квартире, откажитесь от идеи полностью скопировать выбранный в очередной фотогалерее красивый пример дизайна. Чтобы рабочая зона получилась действительно комфортной и нравилась именно вам, она должна отражать вашу индивидуальность.
(19 оценок, среднее: 4,94 из 5) Загрузка…
kuhniclub.ru
Всемирная продовольственная программа ООН (ВПП)
Продовольственная помощь: наличными и в натуральной форме
ВПП распределяет продовольствие в районах, где его не хватает. В местах, где еда доступна, но недоступна по цене, мы выдаем уязвимым людям наличные деньги или ваучеры на покупку питательных ингредиентов. Эти денежные переводы дают людям больше выбора, защищают их от финансовой эксплуатации и поддерживают местную экономику.
Подробнее
Повышение устойчивости
Благодаря многолетнему опыту ВПП в гуманитарной сфере и в сфере развития организация хорошо подходит для поддержки повышения устойчивости в целях повышения продовольственной безопасности и питания.ВПП помогает наиболее уязвимым людям укрепить их способность поглощать, адаптироваться и трансформироваться перед лицом потрясений и долгосрочных стрессоров.
Подробнее
Питание
Хроническое недоедание оказывает глубокое и долгосрочное воздействие на здоровье и перспективы жизни. ВПП работает с правительствами и партнерами, чтобы помочь уязвимым группам, таким как женщины, дети и люди, проходящие лечение от ВИЧ и туберкулеза, получить доступ к полноценному питанию.Наши программы включают распространение специализированных питательных продуктов, обогащение основных продуктов питания, разработку и внедрение школьного питания и обеспечение разнообразия рациона питания.
Подробнее
Школьное здоровье и питание
ВПП сотрудничает с партнерами, предоставляя услуги здравоохранения и питания в школах. Школьное питание обеспечивает детей калориями, необходимыми им для обучения, дает родителям сильный стимул удерживать их в школе и помогает создать человеческий капитал, необходимый странам для достижения своего потенциала развития.
Подробнее
Сети социальной защиты и безопасности
Поскольку количество людей во всем мире, которым не хватает еды, намного превышает возможности ВПП по оказанию помощи, мы работаем с правительствами над тем, чтобы это можно было сделать с помощью национальных систем, включая схемы социальной защиты.
Подробнее
Климатические действия
Изменение климата увеличивает частоту стихийных бедствий, связанных с климатом, увеличивая риск голода и разрушения продовольственных систем.ВПП работает с правительствами, международными партнерами, исследователями и местными сообществами, чтобы проанализировать и понять последствия изменения климата. С помощью программ, инноваций, политики и технической поддержки мы помогаем тем, кто подвергается наибольшему риску, стать устойчивыми к изменению климата и обеспечить продовольственную безопасность.
Подробнее
Поддержка рынка мелких фермеров
Мелкие фермеры крайне уязвимы к голоду.ВПП сотрудничает с национальными правительствами, чтобы помочь создать устойчивые продовольственные системы, в большей степени охватывающие мелких фермеров по всей цепочке создания стоимости. Это включает в себя покупку их продукции для программ ВПП, вывод ее на официальные рынки и предоставление доступа к навыкам, знаниям и инфраструктуре для развития их средств к существованию и повышения их устойчивости к рискам.
Подробнее
Укрепление потенциала страны и сотрудничество Юг-Юг
Национальные правительства все активнее берут на себя инициативу в борьбе с голодом.ВПП предлагает широкий спектр услуг по развитию потенциала и технической помощи для содействия разработке и внедрению устойчивых национальных решений для борьбы с голодом и недоеданием. ВПП способствует передаче знаний, навыков, ресурсов и технических ноу-хау, в том числе через свои Центры передового опыта в Бразилии, Китае и Кот-д’Ивуаре.
Подробнее
Как делать идеальные снимки еды — бренд
Просматривая свою ленту в Instagram или Facebook, вы почти наверняка увидите постоянный шквал изображений еды, прокручивающихся мимо, как изображения в игровом автомате.Все, от мировых лидеров до знаменитостей и вашей тети Мэйбл, кажется, публикуют снимки последних, самых вкусных угощений, которые они собираются съесть.
В то время как эти декадентские фотографии сочных гамбургеров и красочных пирожных могут показаться легкомысленными для некоторых, для других необходимы отличные фуд-фотографии.
Такие предприятия, как рестораны, фудтраки, пекарни, продуктовые магазины и многие другие, процветают благодаря своим фотографиям еды. Фотография, которая идеально передает суть блюда, может решить или разрушить маркетинговую стратегию ресторанного бизнеса в социальных сетях, пост в блоге или фотографию продукта — и это может означать разницу между массовыми продажами и огромными потерями.
Вот почему так важно убедиться, что качество вашей фотографии еды соответствует стандартам, которых ожидают клиенты. Но для того, чтобы сделать качественную фотосъемку продуктов питания, необязательно нанимать профессионального фотографа или покупать дорогое оборудование. Профессионально выглядящие фотографии можно снимать на что-то такое простое, как камера смартфона.
Курс Shopify Academy: фотография продукта
Фотограф Джефф Делакруз рассказывает, как создать собственную фотостудию и делать красивые фотографии товаров менее чем за 50 долларов.
Зарегистрируйтесь бесплатно
Чтобы сделать хорошую фуд-фотографию, нужно не столько оборудование, которое у вас есть, сколько понимание того, как подчеркнуть эстетическую красоту вашей еды с помощью:
Сервировка: Как вы раскладываете еду.
Освещение Как вы используете свет, чтобы подчеркнуть вкус еды.
Состав: Как кадрировать кадр.
Редактирование: Редактирование ваших фотографий, которые вы можете сделать в публикации.
Не можете сами сфотографировать еду? Без проблем! Загрузите бесплатные стоковые фотографии на Burst!
Приготовление еды для фотографирования
Повара используют термин сервировка для описания эстетического расположения еды. Поначалу сервировка может показаться напрасной — можно подумать, что вкус еды не зависит от того, как она представлена на тарелке. Однако было бы ошибкой.
Исследование, опубликованное факультетом психологии Государственного университета Монклера, показало, что, когда еда была представлена испытуемым в организованной презентации, испытуемые с большей вероятностью оценили как вкус пищи, так и степень тщательности, которую они приготовили. это — как высшее.Возможно, именно по этой причине повара тратят много времени на размышления о том, как лучше всего подать еду.
Презентация, пожалуй, важнее, когда дело доходит до фотографирования еды. Не имея ничего, кроме изображения для пользователя, тарелка — это первый шаг к созданию идеи о том, что фотографируемая еда такая же сочная и аппетитная, как кажется.
Если вы собираетесь фотографировать еду, вам следует начать со стилистического оформления еды.Вот несколько вещей, о которых следует помнить, накрывая еду перед фотографированием:
1. Знайте свою эстетику: Если вы фотографируете еду, которая выглядит более естественно (например, салат или суп), вы можете быть немного более хаотичным и беспорядочным с тарелкой. Это не значит, что еда не должна быть организована, но вы захотите думать о естественных зрелищах природы, таких как сад с цветущими яркими цветами или сочный лес с зубчатыми деревьями.
Если вы фотографируете еду, которая немного более потусторонняя — скажем, радужные коктейли или галактические торты — аккуратность в вашей тарелке играет ключевую роль.Эти виды продуктов больше зависят от баланса цветов и точности линий, как это было бы с живописью, рисунком или скульптурой.
2. Выберите правильную поверхность: Деревянные разделочные доски и столы для пикника могут придать деревенский вид и отлично подходят для подачи домашней еды, такой как гамбургеры и картофель фри. Классические белые тарелки могут сделать красочные блюда более яркими. Вы захотите выбрать тарелки, которые лучше всего соответствуют эстетике еды и способны выявить сильные стороны визуальной привлекательности еды.
3. Начинайте с середины: Раскладывая еду, лучше всего начинать с середины и двигаться дальше, чтобы обеспечить симметричность сервировки блюд.
4. Думайте как художник: Профессиональные повара используют такие инструменты, как ложки, бутылочки, пинцеты и даже кисти для рисования, чтобы аккуратно и аккуратно украшать свои тарелки, как художник рисует холст. Не бойтесь использовать соусы и узоры, чтобы придать вашей тарелке художественный вид.
Многие фуд-фотографы также собирают наборы для фудстайлинга — набор аксессуаров и инструментов, помогающих настроить еду для фотографирования. Эти наборы часто включают в себя такие вещи, как пинцет, бумажные полотенца, ватные палочки и другие инструменты, которые помогут вам тщательно собрать объекты вашей фотографии.
После того, как вы приготовили еду для фотосъемки, вам нужно подумать о расположении и композиции самих фотографий.
Подсветка фотографий еды
Хорошее освещение является ключом к подчеркиванию текстуры и цветового баланса вашей фотографии еды. Выбор правильного освещения для вашей еды включает в себя продумывание того, какие части еды вы хотели бы подчеркнуть. Может быть, вы хотите продемонстрировать сочность свежеприготовленного куска говядины или уникальную текстуру идеально нарезанного кусочка сыра.
Вот некоторые вещи, о которых следует помнить, чтобы получить наилучшее освещение для вашей фотографии:
1.Боковое освещение: Боковое освещение — отличный способ выделить тени и яркие пятна на определенных текстурах продуктов, таких как хлеб, мясо и сыр. Это особенно важно при съемке еды, в которой сбалансировано множество текстур, например сэндвичей и гамбургеров.
2. Следите за резкими тенями: Вы хотите выделить текстуру своей еды, но резкие тени могут отталкивать и неаппетитно. Если вы заметили много резких теней в кадре, попробуйте отрегулировать угол света или камеры, чтобы сбалансировать затенение в кадре и подчеркнуть текстуру еды.
3. Используйте мягкий рассеянный свет: Жестких теней также можно избежать, используя более мягкое освещение. Если вы фотографируете при естественном освещении — лучше всего это делать у окна в пасмурный день. Если вы фотографируете в студии, попробуйте использовать отражающую поверхность, чтобы отражать и рассеивать естественный или искусственный свет на объект.
4. Избегайте фронтального освещения: Фронтальное освещение имеет тенденцию создавать резкие яркие пятна на вашей фотографии, а это означает, что текстурированные продукты не будут контрастировать таким образом, чтобы подчеркнуть текстуру на фотографии.Это может сделать вашу еду пресной и безвкусной.
Композиция из фуд-фотографии
Ваша еда расставлена по тарелкам, свет горит. Следующее, о чем нужно подумать, это то, как вы хотите обрамить изображение еды. Не существует правильного или неправильного способа кадрирования фотографии еды, но вот несколько рекомендаций по аспектам фотографии, которые вы должны иметь в виду, пытаясь сделать снимок, который лучше всего подчеркивает достоинства вашей еды.
1.Ракурсы: Когда дело доходит до ракурсов ваших фотографий, вы должны подумать о том, какую часть еды вы хотите подчеркнуть. Например, если вы фотографируете бутерброд, вы можете подумать о том, чтобы разрезать его пополам и снимать сбоку, чтобы показать текстуру и сочность говядины.
Боковые выстрелы подходят не для всех продуктов питания. Такие вещи, как салаты или доска для колбасных изделий, лучше всего снимать сверху, в плоском стиле, чтобы показать тонкости расположения элементов.
Вы не хотите снимать еду с фронтального угла вниз. Это распространенная ошибка при фотографировании еды, потому что это первый ракурс, который видит человек, когда перед ним ставится тарелка с едой. По этой же причине съемка с такого ракурса выглядит неинтересно. Определенно есть исключения из этого правила, но, вообще говоря, лучшие текстуры и линии еды редко подчеркиваются с этого ракурса.
2.Цвет : подумайте о том, как цвета вашей фотографии работают вместе и играют друг с другом, и как эти цвета служат вашей эстетике. Попробуйте дополнить свою еду реквизитом или интересными текстурами и узорами в дополнительных цветах и постарайтесь сохранить цветовой баланс.

Вы также хотите, чтобы ваша фотография была насыщенной. Постарайтесь, чтобы общая композиция фотографии также была теплой. Исследования показали, что определенные цвета могут вызывать сенсорные реакции в мозгу, повышающие аппетит.Более теплые цвета, такие как красный, оранжевый и желтый, лучше всего стимулируют аппетит. Зелень может придать вашим фотографиям более естественный и органичный вид.
Вам следует избегать резких, холодных цветов (голубого и фиолетового). Это не означает, что яркие синие ягоды или насыщенный фиолетовый виноград не могут добавить столь необходимой яркости цвета, но избегайте более холодных фильтров на ваших фотографиях. Большинство продуктов — особенно мясо и сыры — выглядят неаппетитно под голубым свечением.
3. Селективный фокус и глубина резкости: Фокус — еще одна вещь, которую следует учитывать при фотографировании еды.Глубина резкости относится к расстоянию между объектами в кадре и к тому, как фокус создает акцент на ближайших частях еды. Точно так же, как некоторые продукты имеют лучшие ракурсы, они также имеют лучшие места на фотографии, чтобы быть более сфокусированными.

Попробуйте поэкспериментировать с сфокусированными, крупными планами и менее сфокусированным фоном. Играя с глубиной резкости ваших фотографий, вы можете добавить акцент на более текстурированные продукты — этот эффект особенно хорошо работает с блюдами из макарон.
Редактирование фотографий еды
После того, как вы сделали снимки, вам нужно будет использовать инструмент для редактирования фотографий, чтобы немного подправить их. Существуют как платные, так и бесплатные варианты программного обеспечения для редактирования фотографий, в зависимости от ваших потребностей и бюджета. Вы не хотите делать слишком много редактирования, но тщательные изменения цветового баланса и затенения придадут вашим фотографиям более совершенный и профессиональный вид.
Вот фото еды до нанесения каких-либо ретушей:
Еда красиво оформлена, и в композиции есть интересный баланс.Все кажется хорошо освещенным, и изображение — отличное начало для идеальной фотографии еды, но давайте немного подправим его, чтобы действительно подчеркнуть вкус фотографии.
Вот некоторые шаги по редактированию, которые мы предприняли для этой фотографии, которые вы захотите проделать со своей собственной фотографией:
1. Увеличение резкости изображения : Вообще говоря, ваше изображение должно быть достаточно резким, если вы использовали устойчивую камеру и четкое освещение. Однако некоторые корректировки резкости изображения сделают края более четкими и помогут различать аспекты изображения.
В Photoshop и других платформах для редактирования фотографий вы можете повысить резкость изображения, применив так называемую маску нерезкости . Фильтры «Нерезкая маска» увеличивают контраст между соседними пикселями, придавая краям изображения более четкий вид.

Маски нерезкости дают три варианта настройки:
Радиус : определяет, сколько пикселей, прилегающих к высококонтрастным краям, будет затронуто фильтром. Если на вашей фотографии меньше крупных объектов, вы можете увеличить радиус до 2.Для изображений с более сложными элементами и более четкими линиями вам нужно использовать меньший радиус от 0,05 до 1. Для нашего изображения выше мы использовали радиус 0,7, потому что на посуде много четких линий.
Сумма: Этот параметр определяет степень контрастности, которая будет применяться к краям изображения. Обычно с фотографиями еды лучше свести это к минимуму. Высокая степень резкости может придать вашим фотографиям более «зернистый» вид, и хотя это может работать для некоторых типов фотографий, твердая пища может показаться неаппетитной.
Порог: Этот параметр регулирует степень воздействия фильтра на изображение. Значение 0 применит фильтр ко всему изображению. При настройке порога резкость высококонтрастных областей фотографии будет увеличена, а низкоконтрастных — нет.
В приведенном выше примере мы сохранили пороговое значение равным 0, потому что обилие линий в нем выигрывает от более низкого порога, но вы можете настроить его немного выше, если ваша фотография еды содержит более крупные объекты и меньше линий.
2. Исправление баланса белого: Баланс белого относится к оттенку белых частей фотографии. Настройка баланса белого может помочь сделать изображение более «теплым» или «холодным» в зависимости от того, как вы его настраиваете.
При съемке еды использование более теплого белого цвета сделает еду более аппетитной, чем более холодный свет:

Баланс белого можно настроить по-разному в зависимости от используемого фоторедактора. Для Photoshop это можно настроить, выбрав изображение и выбрав «Коррекция» > «Цветовой баланс».
3. Отрегулируйте яркость/контрастность: Контрастность — это разделение между самыми темными и самыми светлыми областями фотографии. Добавление более высокого контраста между светлыми и темными частями изображения сделает его более детализированным.

Различные программы для редактирования фотографий могут по-разному регулировать яркость и контрастность ваших фотографий. В Photoshop это можно сделать, выбрав «Слой» > «Новый корректирующий слой» > «Яркость/контрастность». Это даст вам панель с ползунками, которые позволят вам настроить яркость и контраст вашей фотографии.
Небольшое повышение яркости и контрастности подчеркнет разнообразие цветов, бликов и теней на фотографии и сделает изображение более привлекательным.
4. Отрегулируйте насыщенность: Последний совет по редактированию фотографий — небольшое увеличение насыщенности ваших фотографий. Насыщенность описывает интенсивность цветов на вашей фотографии.
Когда дело доходит до фуд-фотографии, более насыщенные теплые цвета выглядят более аппетитно.Представьте интенсивный цвет сочной красной говядины или ярко-оранжевый ломтик манго. Добавление небольшого количества насыщенности к изображению еды — отличный способ подчеркнуть цвета вашей фотографии и сделать изображение еще более аппетитным.
Это лишь некоторые основные приемы редактирования фотографий, но даже со всеми этими приемами мы можем увидеть большую разницу в том, как выглядит изображение:
Есть много более продвинутых методов редактирования, которые вы можете применить, если вы опытный фоторедактор, но даже небольшие базовые изменения могут иметь большое значение.
Последний совет: будьте изобретательны
Фуд-фотография — это искусство, а не точная наука. Хотя это лишь некоторые грубые рекомендации, которые помогут вам получить более качественные снимки вашей еды, не позволяйте им помешать вам экспериментировать с фильтрами, техниками освещения и композицией, которые могут придать вашей фотографии творческую остроту. Используйте Полное руководство по фотосъемке продуктов своими руками, чтобы продолжить изучение всего, что вам нужно знать о съемке еды.
Есть масса невероятных и интересных способов поиграть с едой.Не бойтесь пробовать что-то новое — например, использовать еду для создания ландшафта или делать десерты, похожие на милых животных.
Уникальный взгляд на концепцию фотографии еды — отличный способ придать вашим снимкам изюминку. Чем более уникальный ракурс вы можете привнести в свою фуд-фотографию, тем больше шансов, что вы привлечете внимание тех пользователей социальных сетей, которые просматривают свою ленту. И, в конце концов, самое главное — привлечь внимание людей и, надеюсь, их вкусовые рецепторы.
Баннерное изображение через Burst.
Готовы начать собственный бизнес?
Начните бесплатную 14-дневную пробную версию Shopify сегодня
50 знаменитых блюд, которые стоит попробовать — блог о неспешном путешествии Travlinmad
ДАНИЯ
Выпечка
Когда вы думаете о знаменитых блюдах Дании, вы, скорее всего, думаете о выпечке на завтрак в Копенгагене. В то время как Датская выпечка известна во всем мире, и по причинам вкуса, об их происхождении мало кто знает.
В центре датской кухни всегда была пекарня. Плотный ржаной хлеб составляет основу знаменитых бутербродов с открытым лицом, но выпечка часто является самой известной выпечкой в Дании. Однако их происхождение на самом деле восходит к Австрии. На самом деле, датское слово, обозначающее сладкий хлеб и глазированные пирожные, на самом деле wienerbrød или «венский хлеб».
Все началось в 1850 году, когда пекари Дании объявили общенациональную забастовку. Чтобы накормить людей, сотни австрийских пекарей направились в Копенгаген из Вены и заняли заброшенные кухни.Вместе с новыми пекарями пришли традиционные австрийские рецепты и методы, которые сразу же стали популярны среди граждан Дании. Когда трудовой спор был разрешен, многие местные жители призвали датских пекарей нанять им австрийских заменителей, и некоторые из них так и сделали.
Как датчане узнали от австрийских пекарей, рецепты были изменены, чтобы приспособиться к местным вкусам и ингредиентам, но венский хлеб остался для датчан. И в то время как мир был счастлив отдать должное датчанам, в Дании датская выпечка до сих пор приписывается их старым друзьям в Австрии, которые привезли свои знания в Копенгаген, чтобы Дания могла распространять свои творения по всему миру.
Дерек и Майк из Everything Copenhagen
АНГЛИЯ
Fish & Chips
Хотя до сих пор ведутся споры о том, кто открыл первый магазин fish & chips в Великобритании, нет никаких сомнений в том, что это очень британское заведение. На рубеже 20-го века в Великобритании насчитывалось 25 000 магазинов рыбы и чипсов. Это блюдо было настолько важно для морального духа нации, что оно было одним из немногих продуктов, которые не были нормированы в стране во время Второй мировой войны.
Рыба с жареным картофелем — довольно стандартное блюдо: жареная во фритюре рыба в панировке и картофель фри в толстой нарезке. Подается с гороховым пюре.Традиционно это была треска или пикша, обжаренная во фритюре на сале, сбрызнутая солью и уксусом и подаваемая в газетах, чтобы они впитывали жир. Теперь есть более здоровые варианты, например, растительное масло вместо сала. Более того, обычная старая газета больше не используется для обертки пищевых продуктов (когда она используется).
Конечно, существуют и региональные вариации, например, шотландцы используют коричневый соус вместо уксуса. В знак уважения к культурному разнообразию современной Британии вы даже можете заказать соус карри в качестве гарнира.
25 основных блюд, которые стоит съесть в Нью-Йорке
В прошлом месяце я столпилась в деревянной кабинке тайской закусочной NoLIta вместе с шеф-поварами Киа Дэймон, Андресом Тонатиу Галиндо Марией, Чинтаном Пандья и Мисси Роббинс; кондитер Мелисса Веллер; и писатель на свободе Лигая Мишан для томного обеда в будний день. Между глотками фантастического кхао сой и супа том-ям мы составили список — как и другие, которые T составлял в области архитектуры, интерьеров и искусства — из 25 основных продуктов, которые нужно есть в Нью-Йорке прямо сейчас.Под этим мы подразумеваем блюда, подаваемые вне дома, будь то в ресторанах, фургонах с едой, витринах или других независимых заведениях во всех пяти районах. Мы стремились быть как можно более католическими и творческими в нашем выборе, выделяя как изысканные, так и будничные блюда, которые представляют бесчисленные стили интернациональной кухни города.
Перед нашей встречей я попросил каждого из участников дискуссии назвать около 10 блюд, которые мы все обсудим лично; неожиданным поворотом, доказывающим, что каждый из наших экспертов пришел со своим отчетливо настроенным вкусом, не было ни одного дубликата.Однако два ресторана были номинированы дважды — Fat Choy, новое веганское китайское заведение в Нижнем Ист-Сайде Манхэттена; и Lucali, культовая пиццерия в районе Carroll Gardens в Бруклине, что практически обеспечило их включение. Но какое блюдо из каждого выделить? Это был один из многих вопросов, которые привели к часам напряженных, аппетитных споров, когда мы ходили вокруг стола (слава Богу, перед нами была еда), обсуждая достоинства той или иной бургерной, вьетнамского кафе, суши-стойки или стойкой. гастрономическое заведение.В процессе мы решили, что ни один из ресторанов, которыми управляют присутствующие шеф-повара, не может быть выбран — ничего из Nenes Deli Taquerias Галиндо Марии; Дхамака Пандьи, индийская столовая Адда или Семма; или Robbins’s Misi, или Lilia — и наш главный ресторан тоже не смог (хотя к концу нашей трапезы все выбрали бы знаменитое кокосовое мороженое Thai Diner, если бы мы могли).
Окончательный список, приведенный ниже в алфавитном порядке без ранжирования, совсем не похож на то, что любой из нас ожидал от этого испытания.Помимо пиццы и тако, почти ничего из классики, обычно ассоциируемой с Нью-Йорком, не представлено, будь то рогалики, хот-доги с грязной водой, сяо лонг бао или символические сладости, такие как радужное печенье или гренки. Их место занимает сливочный острый соус из недавно открывшегося ближневосточного ресторана, предназначенный для смазывания всего, что попадается на глаза, и вращающийся спред из индонезийского ресторана с двумя столами в Элмхерсте, Квинс, который можно описать только как «еженедельный». обед.» Наш выбор охватывает многие районы и все районы, кроме Стейтен-Айленда, хотя было много дискуссий о том, что мы могли бы включить оттуда, даже если наши участники дискуссии в конечном итоге решили, что ничего не попало в список.(Мы также потратили много времени на разговоры о пицце из Razza в Джерси-Сити, которая наверняка заслужила бы место, если бы до нее не было реки.) Однако, в конечном счете, такие разговоры всегда субъективны — другое меню достойных блюд. вышли бы из другой группы или даже из той же группы в другой день. Тем не менее, список должен вдохновить вас попробовать новые вкусы в городе, поскольку постоянно меняющаяся кулинарная сцена Нью-Йорка (осторожно) возвращается к жизни после блокировки — или, по крайней мере, заставит вас очень проголодаться. — Курт Соллер
Часть интервью была отредактирована и сокращена. Краткое изложение блюд составлено Дэном Пипенбрингом, Амиэлем Станеком и Коршей Уилсон.
1. The Albondigas в La Morada
Неглубокая миска albondigas, шарики из говядины размером с мяч для гольфа, увенчанные веточкой кинзы и утопающие в томатно-чилийском соусе цвета обожженной на солнце глины — в во многом это скромное блюдо, которое лишь иногда присутствует в меню La Morada, является подходящей метафорой для самого ресторана.Так же, как каждая гибкая сфера раскрывается, обнажая зеленую коктейльную оливку с начинкой из пимиенто, скрытую в ее центре, это непринужденное место представляет собой гораздо больше, чем может показаться на его скромной витрине. Шеф-повар Наталья Мендес и ее семья, открывшие La Morada в 2009 году, конечно же, подают блюда мексиканской кухни. Но посмотрите дальше тако и буррито, и вы найдете истинные выдающиеся блюда меню: сложные, своеобразные блюда из их родной Оахаки, такие как искусно приправленные кроты и эти идеальные маленькие альбондиги.Тем не менее, слишком сильно сосредотачиваться на еде, какой бы превосходной она ни была, значит упускать из виду большую значимость ресторана как бастиона местной активности. Мендес и многие из членов ее семьи, которые владеют и работают в La Morada, открыто не имеют документов, и повседневная деятельность ресторана идет параллельно с их яростной пропагандистской работой с иммигрантским сообществом города и в его пользу, а также с их активной деятельностью. усилия по взаимопомощи для поддержки тех, кто больше всего пострадал от продолжающейся пандемии. Съесть скромную тарелку фрикаделек здесь — значит вспомнить не только о том, что великий ресторан — это , но и о том, на что способен великий ресторан. — Amiel Stanek
308 Willis Avenue, South Bronx
Ligaya Mishan: La Morada — одно из немногих мест в городе, где подают оахакские блюда, которые до сих пор мало представлены. Ресторан также является центром активности и имеет выдающуюся библиотеку, которая поддерживает приверженность владельцев обществу. [Его полки недавно пришлось расчистить, чтобы вместить контейнеры для их продуктов для взаимопомощи — до 500 порций в день.] Фрикадельки тоже вкусные.
Теранга находится на первом этаже Африканского центра в Гарлеме, музея и культурного центра с захватывающим дух фасадом. Его просторная уютная столовая украшена западноафриканскими элементами (замысловатые фрески и величественные желтые кресла с невероятным узором из кракелюра, обитые глинобитной тканью с Берега Слоновой Кости) и трапециевидные окна, из которых открывается вид на Центральный парк; вход охраняет ярко раскрашенная рыбацкая лодка. Пьер Тиам, сенегальский шеф-повар и владелец ресторана Teranga, переводит название ресторана как «хорошее гостеприимство» и подчеркивает, что это образ жизни.Он закупает некоторые ингредиенты у мелких африканских фермеров, и нет ничего более важного, чем рис джоллоф или жасминовый рис, пропаренный в бульоне из помидоров, лука и специй, что придает ему характерный коричнево-красный оттенок, который является одним из основных продуктов питания. Западноафриканская кухня. Пикантный и питательный, он является основой Древней веганской чаши Теранги, в которую входят эфориро (тушеное мясо капусты, бамии и давадавы или ферментированных бобов рожкового дерева), ндамбе (еще одно тушеное мясо с черноглазым горошком и сладким картофелем), острая жареная бананы, арахисовый соус мафе и многое другое.Дополнительные тарелки включают нежную курицу, стейк или лосося и острые соусы из перца шотландского бонета. Порции щедрые, а сладость бананов особенно подчеркивает богатство риса. Ресторан делит пространство с читальным залом Африканского центра, поэтому, если вы идете в одиночестве, устройтесь поудобнее с книгой во время еды. — Дэн Пипенбринг
1280 Пятая авеню , Гарлем; 157 East 53rd Street , Midtown East
Киа Деймон: В этом месте есть действительно крутая столовая, в которой есть все виды различных африканских блюд и гарниров.Когда они думают о веганской или растительной пище, многие люди не думают об африканской кухне, но это ошибка. Мне нравится находить связь между западноафриканской и южной едой, такой как черноглазый горох и рис джоллоф, который похож на красный рис. Если вы никогда не пробовали джоллоф, попробуйте его в Теранге. Он также находится в образовательном центре, поэтому я чувствую, что каждый раз что-то получаю.
Birria de res — это тушеная говядина, которая была популярна в Тихуане, Мексика. Богатый набор специй и перца чили гуахильо, а также обязательное медленное медленное кипячение могут превратить грудинку в неземное удовольствие.Это был только вопрос времени, когда кто-то додумается добавить эту смесь в тако. Хосе и Хесус Морено, братья из Коацинго, открыли ряд фудтраков — один в Вильямсбурге, Бруклин, и один в Джексон-Хайтс, Квинс, а третий появится где-то в следующем году в Бронксе — чтобы продавать тако бирриа, давно прославленное на Западном побережье, в Нью-Йорке. Пара обмакивает лепешки в слой тушеного говяжьего жира, прежде чем бросить их на сковороду, что придает им яркий цвет, нечто среднее между верблюжьим пальто и оранжевым дорожным конусом: признак подлинности изделия.Покрытый кинзой, луком, острым красным соусом и долькой лайма, полностью собранный тако получается слегка сложным. Каждый кусочек раскрывает новые вкусы, поскольку множество форм умами борются за первенство. Попробуйте один из них с чашкой консоме из говядины от Birria-Landia. Идеально подходит для дополнительного погружения, оно придает новый экстатический смысл фразе «насыщенный жир». — Д.П.
77-99 Рузвельт-авеню, Джексон-Хайтс, Квинс; 491 Metropolitan Avenue, Williamsburg, Brooklyn
Андрес Тонатиу Галиндо Мария: Благодаря братьям Морено я открыл свой магазин тако.Они первопроходцы, которые принесли настоящий вкус биррии в Нью-Йорк. Есть причина, по которой Пит Уэллс дал им две звезды — обычно он не устраивает рейвы в грузовиках с едой, но это восхитительный перекус.
Эта пекарня, которой с 1993 года управляет одна и та же семья, существует уже более 60 лет, и за это время здесь мало что изменилось. Витрина магазина, как и выпечка, выставленная в привлекательной стеклянной витрине с изображением огромной чашки кофе, кажется остекленной ностальгией, а цены в магазине почти подозрительно защищены от инфляции.Внутри Covid-19 лишь немного испортил настроение: протокол социального дистанцирования вынудил пекарню убрать табуретки с привлекательной S-образной стойки для завтрака во время утренней суеты, но их металлические столбы остались, выступая, как стволы деревьев в саду. оголенный лес. К счастью, в напряженное утро вы вряд ли заметите, как очередь клиентов выползает за дверь, а официанты, одетые в характерную зелено-розовую униформу, с грациозной деловитостью суетятся перед стеной пончиков.Попросите черничный пончик с пахтой, давний бестселлер, и вы откроете для себя американский ответ прустовскому мадлену: острый и пряный, с фруктовой ноткой, которая расширяется, растворяясь на языке. На вкус это как воспоминание о давно забытых хлопьях из невероятно сладкого прошлого. — Д.П.
727 Manhattan Avenue, Greenpoint, Brooklyn
Мишан: Мы все согласны с Питером Пэном. Любой пончик, на самом деле.
Мелисса Веллер: Они выходят в разное время, и ты выбираешь самый теплый и свежий.
Деймон: Я люблю пончики, но особенно пончики с тортом, потому что я люблю пончики. Мне нравится плотный. Пончик Питера Пэна на пахте с черникой — моя гордость и радость. Пахта делает его острым. Это так хорошо. Это не слишком сладко. А черника и пахта прекрасно дополняют друг друга.
Было время, когда посетители смотрели косо на любое упоминание об обрезках в меню ресторана, но за последнее десятилетие или около того окно допустимых частей животных Овертона резко изменилось.По причинам одновременно экономическим, экологическим и вкусовым, амбициозные повара всех мастей стали готовить «нос к хвосту» — свиные головы! Рыбные ошейники! Куриная печень! — и городские непредубежденные едоки последовали их примеру. Последним и самым большим дополнением к списку желанных блюд, приготовленных из потерпевших кораблекрушение, должны стать тушеные утиные шейки — часть птицы, которую с энтузиазмом едят в других частях мира, но реже в этой стране — подается в Фалансае. Конфи, пока ароматное мясо не угрожает отвалиться от (многих) костей и покрыть липким соусом, поцелованным с пятью специями, это не дело вилки и ножа; это интимная еда, которая вознаграждает за то, что вы едите обеими руками и похотливо прихлебываете.Блюдо является детищем шеф-повара Эрика Трана, который заработал свои звезды с низким уровнем отходов в Blue Hill at Stone Barns — храме Дэна Барбера, готовящего еду с фермы на стол в Тэрритауне, штат Нью-Йорк, — прежде чем забрать Фалансай у знакомого в конце прошлого года и сделать его своим. Остальная часть меню полна победителей, но эти утиные шейки обязательны к употреблению, своего рода открывающее глаза блюдо, которое превращает новый опыт в новую тягу. — А.С.
112 Harrison Place, Бушвик, Бруклин
Деймон: Я люблю утку.Он находится на вершине моей пищевой пирамиды. А эти утиные шейки, не знаю, в чем он их тушит, но их невозможно перестать есть. Сначала ты чувствуешь себя странно, потому что думаешь: «Это шея». Но мясо получается очень хорошим, оно немного сладкое, а затем оно становится пряным, и тогда вы просто не можете остановиться. К тому времени, когда вы закончите, все за столом будут такие: «Ну, черт. Вы не оставили ничего из этого никому другому.
Подобно тому, как модные лейблы наводняют рынок первоклассными базовыми вещами, Нью-Йорк внезапно кишит магазинчиками, хвастающимися своей изысканной родословной и первоклассными ингредиентами — настолько далекими от скромности, насколько это вообще возможно. подавайте еду на бумажных тарелках.Вильямсбург, бруклинская L’industrie, которая этой весной расширилась, чтобы вместить еще больше людей, слегка носит свои добросовестные намерения, какими бы впечатляющими они ни были. Его владельцы, Массимо Лавелья и Ник Багливо, относятся к пицце как к искусству и науке. Лавелья, родом из Пистойи, Италия, недалеко от Флоренции, делает свой соус из помидоров Бьянко ДиНаполи и ферментирует тесто в течение нескольких дней, что делает его корочки легкими и воздушными. Нижняя часть пирога L’Industrie — тонкая, но все же податливая — чудо инженерной мысли.Что касается начинки, самый популярный вариант в магазине — это классический нью-йоркский ломтик, украшенный или, может быть, искусно испорченный листьями базилика и двумя солидными ложками бурраты. Прохладная сливочная плотность сыра идеально дополняет кислинку томатного соуса, а также хрустящую и теплую корочку. — Д.П.
254 South Second Street, Williamsburg, Brooklyn
Galindo Maria: L’industrie — одна из самых модных пиццерий на данный момент.Они там делают отличные вещи. Он приятный и хрустящий, сливочный, свежий. И затем они заканчивают это бурратой.
Веллер: Я много раз заказывал пиццу буррата. Я полагаю, что они добавляют его после того, как пицца уже приготовлена, и остаточное тепло от пиццы заставляет буррату немного таять.
Pandya: Лично я считаю, что Razza [в Джерси-Сити, штат Нью-Джерси] — лучшая пицца. Но поскольку он не в Нью-Йорке, он не может быть в списке.
7. The Calzone at Lucali
«Поведение в очереди в Нью-Йорке, — писал Кэлвин Триллин в своем сборнике кулинарных эссе 1974 года «Жареный по-американски: приключения счастливого едока», — можно объяснить, только если предположить, что почти все в линия считает, что владеет тем, что люди с Уолл-стрит называют инсайдерской информацией». А именно: толпы ожидающих посетителей, которые часами ждут возле Лукали, 15-летний шеф-повар Марк Иаконо в Кэрролл Гарденс, Бруклин, пиццерия, просто чтобы внести их имена в список на вечер — ресторан на 30 мест не принимает бронирование — и, возможно, через много часов вас перезвонят, чтобы поесть.Несмотря на то, что апломб Яконо в приготовлении пиццы был широко признан как критиками, так и знаменитостями, Лукали все еще почему-то кажется секретом, хотя и агрессивно открытым. Но настоящий внутренний совок? Его кальцоне могут быть даже лучше, чем его пироги в не совсем неаполитанском стиле, и почти наверняка лучшие в городе. Это открытие, которое бросает вызов всякой логике. Кальцоне сделаны из того же превосходного теста , завернутого в плотную смесь молочной рикотты, моцареллы и других сыров, запеченные с таким же хрустящим жевательным совершенством и подаваемые с таким же насыщенным томатным соусом, что и пицца. тем не менее: магия, алхимия, вещь, намного превосходящая сумму своих частей.— А.С.
575 Генри Стрит, Кэрролл Гарденс, Бруклин
Роббинс: Когда я еду в Лукали, я всегда заканчиваю кальцоне. Это гениально. Отличный сыр, отличная корочка и потрясающий соус для макания.
Веллер: Все ходят туда за пиццей, но знают ли они о кальцоне? Это похоже на подземную тайну. У него правильный баланс корочки, сыра и соуса.
Ресторан «Четыре всадника», открытый в 2015 году, прославился обширной картой натуральных вин. его уютное, акустически безупречное пространство со звукопоглощающими кедровыми рейками и винтажным усилителем McIntosh; и тот факт, что он принадлежит музыканту Джеймсу Мерфи из LCD Soundsystem.Но еда, приготовленная шеф-поваром Ником Куртола, становится все более обсуждаемым аспектом ресторана. Постоянно развивающееся меню Curtola включает в себя блюда от фермы до стола с необычными ингредиентами, такими как ндуйя (ферментированная, легко намазываемая свиная колбаса) и масло Rodolphe Le Meunier из Нормандии. Салат из сельдерея, неожиданно ускоряющий пульс своей простотой, воплощает его внимание к деталям. Наряду с грецкими орехами и пухлыми финиками Medjool, сельдерей соблазнителен, с чистым, свежим вкусом, который контрастирует с жевательностью фиников.Салат покрыт длинной тонкой стружкой пьяве веккьо, северо-итальянского альпийского сыра с легкой горечью, которая дополняет грецкие орехи. И да, он хорошо сочетается с бокалом вина. — Д.П.
295 Гранд Стрит, Вильямсбург, Бруклин
Веллер: Мы все любим Четырех Всадников. Теперь всем нужно туда.
Роббинс: Я жажду салата из сельдерея. Я хочу это сегодня вечером, на самом деле. В нем есть все, что вы хотите в салате.В нем есть хруст, в нем есть сладость, в нем есть кислота, в нем есть соль. Сельдерей, финики, сыр: идеально. Когда вы съедаете все вместе, у вас есть момент.
Поблагодарите шеф-повара из провинции Гуандун Джо Ронга за то, что он превратил кантонский чонг, основной продукт для завтрака, в нью-йоркское увлечение, активно публикуемое в Instagram. Как только он переехал в город 10 лет назад, он начал тосковать по одному блюду, которое он ел почти каждый день, и поэтому в 2017 году Ронг открыл свой собственный бизнес Joe’s Steam Rice Roll во Флашинге, Квинс. в попытке вернуть версию своей матери.Роллы сделаны из жидкого теста из молотого риса и воды, которые выливают в противни, смешивают с такими ингредиентами, как яйцо, свинина и зеленый лук, и готовят на пару в одну огромную тонкую ленту лапши, которую затем скручивают и нарезают на отдельные маленькие блины. Результат, восхитительный сам по себе, также является превосходной губкой для соуса, и до пандемии толкотня у прилавка с приправами любого аванпоста Джо для соевого, шрирача и арахисового соусов может быть жестокой. — Корша Уилсон
136-21 Рузвельт-авеню, Флашинг, Квинс; Канал-стрит, 261, Чайнатаун, Манхэттен; 422 Амстердам-авеню, Верхний Вест-Сайд, Манхэттен
Мишан: Джо начинал с этого маленького прилавка в мини-молле в Квинсе, а теперь он находится в Верхнем Вест-Сайде и на рынке Канал-Стрит.Его веселье с чонгом очень классическое и сделано очень хорошо, точно так же, как вы могли бы получить его в Гонконге. Он перемалывает весь рис для лапши на этих специальных машинах из Китая.
Тот факт, что боливийская еда остается чем-то вроде редкости в Нью-Йорке, является еще одной причиной, чтобы искать вечеринку боливийских лам. Когда братья Алекс, Дэвид и Патрик Оропеза открыли свое первое заведение в 2016 году, они были буквально под землей: их киоск был частью фуд-корта недалеко от станции метро Columbus Circle.Он был настолько нацелен на проезжающих пассажиров, что плакат демонстрировал, как есть сальтеньяс — пирожные с мясной начинкой, которые колеблются между блинчиками с блинчиками и клецками с супом — стоя, не пачкая свой рабочий костюм. В прошлом году вечеринка проходила в Саннисайде, Квинс, который предлагает такие приятные мелочи, как сидения на открытом воздухе и естественное освещение. Сальтеньи по-прежнему занимают центральное место в меню, но сэндвич с жареной курицей нельзя пропустить. Братья маринуют свои куриные бедра в боливийском пиве Paceña и подают их с майонезом из льяхуа (приготовленным из килькинья, иногда называемой боливийским кориандром, травы с отчетливым вкусом, похожей на кинзу).Это исполнение, украшенное листьями салата, помидорами и маринованными огурцами, стоит намного выше схватки во все более гиперболических войнах с куриными сэндвичами. — Д.П.
44-14 48th Avenue, Sunnyside, Queens
Дэймон: Я съел довольно много сэндвичей с курицей, и мне кажется, что они все в значительной степени одинаковы, но этот превосходит другие воды. Это правильное соотношение курицы и хлеба — с большим количеством бутербродов с курицей вы получаете этот огромный кусок суперхрустящей курицы с небольшим количеством хлеба, и вы, по сути, просто едите курицу.Также отличный соус — я получаю свой с соусом из кинзы. И коробки, в которых он поставляется, имеют отверстия, так что, если вы путешествуете, тепло выходит наружу, чего большинство людей не делает. Они просто берут горячую жареную еду и запихивают ее в коробку, а потом она доходит до меня, и она размокает, и я такой: «Какого черта?»
Уолтер Д’Розарио, Анил Д’Сильва и Лув Коли, повара Spice Symphony, сочетают китайскую и индийскую кухни в непретенциозной смеси, используя то, что Д’Розарио назвал «бабушкиной кулинарией».” С его эклектичной плиткой и современным освещением в виде шара, расположение ресторана на 50-й улице — одного из двух в Мидтауне — далеко не царственное. Но его ароматы действительно кажутся пронизанными заботой, граничащей с семейной. Меню изобилует стандартными карри и панирами, но повара умеют вдохнуть в них новую жизнь, и особенно блистает чили-курица. Это индокитайское блюдо, родившееся в Калькутте, Индия, готовится из красного перца чили, зеленого перца и лука Видалия; каждый из сочных кубиков курицы вбирает в себя элементы овощей и соуса чили, который имеет удивительный объем, несмотря на его превосходную остроту.Немного соевого соуса не только не подавляет вкус, но действует почти как связующее вещество, выявляя скрытую сладость. Еще одним чудом блюда является его текстура, которая кажется тщательно продуманной: курица хрустящая и жевательная, ее кусочки настолько большие, что они заставляют вас замедляться и смаковать каждый кусочек. — Д.П.
150 Ист 50-я улица , Мидтаун Ист, Манхэттен; 182 Lexington Avenue , Murray Hill, Manhattan
Пандья: В Калькутте есть район под названием Тангра, где проживает много китайских индейцев.Они существуют уже более 200 лет и разработали свою кухню, и сейчас она процветает повсюду. И я думаю, что эти ребята работают лучше всех. Индийцы всегда будут платить за хорошую индийскую китайскую еду. Я живу в Джерси, и моя жена заставляет меня ехать полтора часа только для того, чтобы съесть индийское китайское блюдо. На нашем дружеском ужине в этом году для всей команды всех наших ресторанов одним из блюд в меню была курица чили.
У кафе Tres Leches есть слоган — «Por la gracia de Dios», — который в какой-то мере объясняет его перфекционизм, ориентированный на кондитерские изделия: другими словами, команда получает сигналы от высшей силы.Супруги Роналду и Луиза Фелипе открыли свой первый магазин на 112-й улице в Восточном Гарлеме более десяти лет назад, а второй магазин появился в Нижнем Ист-Сайде в начале этого года. Выросший в Доминиканской Республике, Роналду помогал своей бабушке делать торты и сладости, поэтому было вполне естественно, что в конце концов он захотел попробовать свои силы в приготовлении торта «Трес лечес», излюбленного десерта всей Латинской Америки. Некоторые классические версии требуют сгущенного молока, сгущенного молока и обычного молока или сливок.Рискуя позолотить лилию, торт cuatro leches в кафе осмеливается добавить четвертое «молоко» в виде глазури dulce de leche, что дает превосходные результаты; вы будете удивляться, почему карамель не всегда была там. Это один из многих тортов, которые Tres Leches продает целыми или квадратными ломтиками, каждый из которых плавает в своем пластиковом контейнере на вынос в луже сливок, как и задумал Бог. — Д.П.
Орчард-стрит, 160, Нижний Ист-Сайд, Манхэттен; 356 East 112th Street, East Harlem, Manhattan
Галиндо Мария: Добавление еще одного молока не очень распространено.Так меня это сбило. Это было довольно круто.
13. Доктор Уолтер Дельф в ресторане Эми Рут
Просматривая меню, которое удваивается как перекличка афроамериканских светил — преподобного Эла Шарптона (курица и вафли), Эла Рокера (говяжьи ребрышки), президента Барак Обама (жареный на гриле, запеченный, жареный или тушеный цыпленок) — может возникнуть соблазн приукрасить доктора Уолтера Дельфа в ресторане Эми Рут, гарлемской мекке пищи для души, из-за кажущейся безвестности его тезки, но это было бы серьезной ошибкой.Ресторан Delph, также известный как блюдо рыбака, выделяется среди справедливо известных предложений, ориентированных на свинину и птицу, своим трио из морепродуктов: жареный золотисто-коричневый сом, сочные креветки и пухлый крабовый пирог. Прибавьте к этому две включенные стороны (от бамии до крупы и черноглазого гороха) и стакан Kool-Aid дня, и вы получите блюдо, которое одновременно глубоко успокаивает и является свидетельством кулинарных традиций, которые принесли с собой чернокожие южане. области во время Великого переселения народов. И для протокола: Др.Делф не был дураком, он был первым чернокожим финансистом и строителем в штате Нью-Йорк, обеспеченным ипотекой Федерального жилищного управления в 1948 году; он использовал деньги, чтобы построить апартаменты Ivey Delph в Гамильтон-Хайтс в Гарлеме, которые сейчас внесены в Национальный реестр исторических мест. — К.В.
113 West 116th Street, Harlem, Manhattan
Деймон: Я с Юга, и здесь у меня не так много действительно хорошей южной еды. Люди водят меня во многие места и говорят: «О, Киа, тебе это понравится.Это Южный. Я такой: «Мы больше не можем быть друзьями, чувак. Это самая неприятная вещь, которая когда-либо была в моей жизни. Что ты думаешь обо мне?» Но потом кто-то рассказал мне об Эми Рут. Вы получаете много еды по цене, что всегда приятно. Все обжарено и приправлено до совершенства. Побочки феноменальные. К тому времени, когда я закончу, я буду готов лечь спать в поезде домой.
14. Яичница с консервированной репой в ресторане Mama Lee
Мэй Ли стала Мамой Ли в 2013 году, когда, заметив свободную витрину магазина в Бейсайде, решила открыть ресторан тайваньской кухни уверенной в себе скромной полезности. .Спрятанная в непритязательном блоке в Бэйсайде, Квинс, ее дом слишком мал, чтобы можно было пообедать в помещении во время пандемии, но пока вы ждете еды на вынос, Ли сама предложит вам согревающую чашку чая из жареной кукурузы — вы почувствуй запах, как только войдешь. Внутри вы также найдете растения имбиря и лимона, аккуратные стопки китайских газет, безмятежную фотографию любимого места отдыха Ли в Австрии и листовки местного бизнеса друга. Тихая звезда меню — яичница с консервированной репой: пышный золотисто-коричневый омлет, достаточно большой, чтобы накормить небольшую семью.Слегка сладковатая, с оттенком рассола, тонкая консервированная репа. Его основной эффект — текстурный, так как вкусный хруст подчеркивает вкус яиц и зеленого лука. Блюдо прекрасно сочетается с фиолетовым рисом Lee, который имеет ореховый вкус и глубину вкуса, сродни фарро. — Д.П.
213-12 48th Avenue, Bayside, Queens
Мишан: Возможно, вам придется воспользоваться метро и автобусом, чтобы добраться до Мама Ли, но оно того стоит. Это маленький тайваньский ресторан, которым управляет замечательная дама, которая открывается только тогда, когда ей хочется, так что всегда полезно позвонить заранее.Простота этого блюда делает его великолепным. Консервированная репа — совершенно волшебный ингредиент, который дает вам привкус соли, но каким-то образом отфильтрованной через землю.
Целые диссертации могли бы быть написаны — и, по всей вероятности, были — написаны на непонятной лексике, которая окружает еврейские рогалики. Неофиты должны с благоговением подходить к прилавку, научившись отличать деликатесы от магазинных аппетитных, лох и гравлакс, вяленое и копченое.Однако в Russ & Daughters (аппетитный магазин, явно , а не гастроном) даже неискушенный человек может почувствовать себя в курсе, запомнив четыре простых слога: Gaspé Nova. Это копченый лосось, с которым следует сравнивать всех остальных; бублики мечтают об этом. Рыба вяляется солью, а затем коптится холодным способом в печи, температура которой колеблется чуть ниже 83 градусов по Фаренгейту, что сохраняет ее мягкий вкус. Мраморный жир придает рыбе сочную текстуру, которую справедливо, хотя и неизменно, называют шелковистой.У Ники Расс Федерман, правнучки основателя магазина Джоэла Расса, есть простой лакмусовый тест на качество лосося: он достаточно хорош, только если вы можете нарезать его настолько тонко, что через него можно читать «Таймс». Хотя его лучше всего заказывать прямо у прилавка на Ист-Хьюстон-стрит, Gaspé Nova также доступен для доставки в городе, а Russ & Daughters доставляет его по всей стране. — Д.П.
179 Ист-Хьюстон-стрит, Нижний Ист-Сайд, Манхэттен; Орчард-стрит, 127, Нижний Ист-Сайд, Манхэттен; 141 Flushing Avenue, Brooklyn Navy Yard
Роббинс: Для меня это место просто Нью-Йорк.Это определяет для меня Нью-Йорк, который ест. Это превосходная рыба и отличный вкус, но я думаю, что отчасти причина, по которой я люблю ее, заключается в традиции ходить в магазин и смотреть, как ее нарезают. У них есть люди, которые работают на них более 40 лет. За тем, что они делают, стоит такая страсть и целостность, и мне нравится, что они никогда не отклонялись от того, с чего начинали. Они немного улучшили его, но вы заходите в этот магазин, и вам все еще кажется, что это было сто лет назад. Они не пытаются изобретать велосипед.Они просто пытаются делать то, что у них получается хорошо.
Веллер: У них такие умелые слайсеры. Когда вы нарезаете его так тонко, у него другое ощущение во рту; он тает во рту. И это мастерство трудно найти в городе.
Пельмени в тибетском и непальском стиле, известные как момо, собрали такое количество преданных нью-йоркских фанатов, что каждую осень в течение последних десяти лет (за исключением 2020 года) полчища стекались на Джексон-Хайтс, Квинс, так называемые карты момо в руку, для ежегодного Momo Crawl.Но точно так же, как доминирование Джоуи Честната в последние годы превратило конкурс Натана по поеданию хот-догов в нечто вроде формальности, непальский Бханчха Гар так часто носил корону ползания — недавно выиграв четвертый год подряд — что рассеял все ожидания. Своим успехом он во многом обязан козьему жхолу момо, состоящему из мягких карманов недооцененного мяса, залитых острым супом из курицы и помидоров и украшенных освежающей кинзой. В то время как пельмени можно начинить любым из семи различных способов, есть что-то в игривом, но слегка сладком вкусе козлятины, который особенно хорошо сочетается с бульоном, похожим на чатни. — К.В.
74-15 Roosevelt Avenue, Jackson Heights, Queens
Пандья: Момо — это, по сути, клецки или димсам, и это сухое блюдо, но жхол — это жидкость. Итак, есть этот суп, в который кладут момо, и делают из него разные версии. У них есть курица, у них есть все, но я люблю тот, что с козой, мне нравится его вкус. И лучшее место, где можно поесть, это непальский Бханчха Гар. Жхол, суп, тоже выдающийся. Никто не может сделать это лучше.
Добыча достается самым ловким. Это был урок, который усвоили многие повара и рестораторы, которые путешествовали по неопределенной местности за последние два года, и лишь немногие усвоили его с таким же успехом, как шеф-повар Эд Шимански и Патрисия Ховард, совладельцы Dame. Ресторан открылся в начале марта 2020 года как всплывающее окно при кофейне, в которой подавались мясные блюда с британским уклоном, которыми Шимански стал известен как шеф-повар Cherry Point в Гринпойнте, Бруклин.Когда разразилась пандемия, пара ловко перешла к концепции «рыба с жареным картофелем на вынос», которая быстро приобрела культовый статус. Наконец, прошлым летом на улице МакДугал появилось специальное заведение из кирпича и минометов, а также более обширное меню, ориентированное на морепродукты, которое сделало Dame не только высококлассным чиппи, но и образцом изобретательной рыбной кулинарии. Теперь, однако, этот жареный хек, который все еще присутствует в меню и не менее прекрасен, затмит более элегантные рыбные творения Шимански, такие как непритязательная тарелка с пухлыми хвостами иглобрюха.Мясистые и мягкие, валяющиеся в маслянистой эмульсии цвета охры, которая покалывает от мягкого жара перца д’Эспелетт, фруктового перца чили из Пиренеев, с ярким вкусом красного перца, они имеют вкус потрясающего сочетания моря и земли. да, но и с трудом завоеванных успехов. — А.С.
87 MacDougal Street, Greenwich Village, Manhattan
Pandya: Из всех интересных ресторанов, открывшихся в этом году, Dame — мой любимый. Они известны своей рыбой и чипсами, которые очень хороши, но что меня поразило, так это хвосты иглобрюха.
Роббинс: Он еще один человек, который готовит с особой точки зрения и делает рыбу по-другому. Он работает на этой крошечной, крошечной кухне и готовит действительно смелую, красивую еду.
Кио Панг построила ресторан Kopitiam на Восточном Бродвее как дань непритязательным и неторопливым кофейням Малайзии, где она выросла в окружении культуры Баба Ньонья, которая известна своим синтезом малайзийских и китайских традиций. Конечно же, ее кафе кажется идеальным местом, чтобы задержаться за горячим напитком и завтраком, который она подает весь день.Из многих удовольствий меню, включая наси лемак, неофициальное национальное блюдо Малайзии, приготовленное здесь с банановым листом с травянистым вкусом и ароматным кокосовым рисом, тост с маслом кайя является выдающимся. Кая («богатый» на малайском языке) — это джем, приготовленный из кокосового молока, яиц, пальмового сахара и листьев пандана, который имеет консистенцию заварного крема, зеленовато-желтый цвет и сладкий вкус, который не поддается никакой классификации. В Копитиаме его щедро намазывают маслом на толстые плиты белого хлеба без корки, аккуратно подрумяненного.Взятый с чашкой чая, тост становится платонической едой для комфорта, способной снизить кровяное давление в режиме реального времени. Для тех, кто хочет пережить этот опыт дома, Kopitiam продает каю в банках. — Д.П.
151 Восточный Бродвей, Нижний Ист-Сайд, Манхэттен
Пандья: Раньше я жил в Сингапуре, где и приобрел это блюдо. Я никогда не мог найти хорошие тосты с маслом кая в Америке; это было первое место. Шеф-повар — феноменальная женщина, очень страстная.Она следует традиционному малайзийскому рецепту. Каждый должен пойти и попробовать это хотя бы раз в жизни.
Мишан: Это большие куски хлеба. Что-то есть в размере — это идеальная пропорция, чтобы сбалансировать сладость спреда.
Деймон: Это моя любимая еда. Если я нахожусь поблизости, я покупаю тосты с маслом кая и чай с розами, сажусь в маленькое окошко и наблюдаю за людьми.
Шеф-повар Джастин Ли не веган, но Fat Choy, миниатюрный «китайский» (как он его описывает) ресторан, который он и совладелица Кэти Ли открыли в сентябре 2020 года, наверняка веган — даже если они, вероятно, вставьте слово «веган» в скобки.Эта застенчивость — одна из причин, по которой еда Ли выделяется в городе, недавно наводненном ресторанами, которые слишком стремятся кричать о своей добросовестности на основе растений с крыш: это еда для всех, , а не только для сигнальщиков добродетели и влиятельных людей в области здорового образа жизни. Отказавшись от заменителей мяса, финансируемых венчурными капиталистами, в пользу фермерского рынка и продукции китайского квартала Манхэттена (сладкая кукуруза, хрустящие огурцы) и мультикультурной кладовой с умами (ферментированный тофу, маринованный чеснок), Ли разработал меню без животных, которое изобретательный и в высшей степени страстный.Показательным примером является Mushroom Sloppy, напоминающий как классический консервированный Manwich, так и любимые блины с начинкой из кунжута из стойкой Vanessa’s Dumpling House в китайском квартале, расположенной в нескольких кварталах отсюда. Состоящий из дерзкого, сладко-соленого тушеного шиитаке и рагу из копченого тофу, свободно уложенного в хрустяще-жевательную домашнюю булочку с кунжутом, он грязный, насыщенный и сытный, полностью id и без суперэго. Триумф блюда, благодаря которому более устойчивое будущее кажется не только возможным, но и желанным. — А.S.
250 Брум-стрит, Нижний Ист-Сайд, Манхэттен
Галиндо Мария: Это умопомрачительно — это даже не грибы на вкус.
Пандья: Я ем в Fat Choy один или два раза в неделю. Все такое вкусное. Неряшливый джо — самый известный, но бок чой тоже феноменален.
Вечная очередь под красным навесом на Кристи-стрит рядом с Каналом означает, что вы прибыли в Wah Fung No. 1, чрезвычайно доступное и чрезвычайно вкусное заведение на вынос в Чайнатауне.Как только вы доберетесь до входа, вы увидите сомкнутые ряды идеально карамелизированных жареных уток, висящих в окне над паровым столом, заваленным одинаково лакированными кусочками различных белков. Мясо поверх риса — это название игры здесь, но из всех жареных вариантов свинина — лучшая. Нежный, но с хрустящей кожицей, он нарезан толстыми ломтиками и выложен на достаточное количество риса, чтобы впитать все соки, и достаточное количество капусты, чтобы блюдо можно было квалифицировать как хорошо сбалансированное блюдо.А по цене 6 долларов за большую порцию (4,50 доллара за маленькую) это одна из лучших сделок с уличной едой в городе. — К.В.
79 Chrystie Street, Chinatown, Manhattan
Галиндо Мария: Когда я работал поваром с минимальной зарплатой в Jean-Georges, после обеденной смены все повара шли в Wah Fung.
Хотя количество румынских ресторанов в Саннисайде, Квинс, так и не достигло той критической массы, которая необходима для переименования района в Маленькую Трансильванию, несколько верных приверженцев старой страны, таких как Румынский сад и Данубиус, усеивают пейзаж .(Увы, самый знаменитый манхэттенский румынский представитель, удивительно сентиментальная святыня еврейской комфортной еды Sammy’s Roumanian Steakhouse, закрылась в начале этого года.) А еще есть европейская пекарня Nita’s, открывшаяся в 1982 году и до сих пор процветающая на ничем не примечательном участке Гринпойнт. Авеню, теперь бок о бок с «Папа Джонс». В его стеклянных витринах, наполненных пирожными и печеньем более общего происхождения, вы обязательно заметите что-то похожее на маслянистую пышку с кремовой начинкой, утопающую в чем-то вязком и покрытом красным пятном сверху — саварин, названный в честь раннего Гастрономический остроумие и жизнелюб 19-го века Жан Антельм Брийя-Саварен («Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты»).По сути, это румынская баба ау ром, крошечный пирог, выпеченный в форме для кексов, пропитанный ромовым сиропом, наполненный взбитыми сливками и смазанный джемом. Густой, сливочный, фруктовый, пьянящий, крошечный саварин охватывает почти все группы десертных продуктов. — К.В.
40-10 Greenpoint Avenue, Sunnyside, Queens
Pandya: Пирожные превосходны, но и другие десерты просто безумны. Мне больше всего нравится саварин.
22. Спагетти Cacio e Pepe в I Sodi
Несмотря на то, что меню в I Sodi трубит о тосканском опыте шеф-повара Риты Соди — она выросла к северу от Флоренции — она предпочитает традиционное римское блюдо, спагетти cacio e pepe, это возможно, ее лучшее достижение.Ибо, если правда, что чем меньше ингредиентов в рецепте, тем более требовательная техника требуется, cacio e pepe, состоящий только из макарон, пекорино и перца, может быть высшим испытанием виртуозности. Здесь сыр не просто натирают поверх готового продукта в качестве своего рода милостивой запоздалой мысли, но эмульгируют в соус, приготовленный из воды, используемой для приготовления макарон, а затем перемешивают со спагетти до кремообразного, но все еще липкого состояния. результат, усиленный только ароматным жаром перца.(Соус Cacio e pepe выполняет двойную функцию в I Sodi, а также сочетается с лазаньей для приготовления лазаньи бьянка, менее известного аналога томатной версии.) cacio e pepe и bicchiere Nebbiolo — идеальный заказ для тех, кому посчастливилось украсть место в баре. — К.В.
105 Christopher Street, West Village, Manhattan
Роббинс: Я Соди — мое счастливое место.Он переносит меня в Италию; вы чувствуете, что находитесь в этой маленькой траттории. Рита заморозила окна на уровне улицы, так что вы видите только деревья; вы даже не знаете, что находитесь на Кристофер-стрит. Я люблю сидеть на определенном месте в баре и пить Негрони. Ее cacio e pepe — одно из моих утешительных блюд. Это настолько просто, насколько это возможно, но так много людей портят это. Рита всегда на высоте.
Хорошо приготовленный обед в Shukette, оживленном ближневосточном ресторане шеф-повара Айеши Нурджаджи, может сбить с толку, как уличный фестиваль: буйство смелых ароматных соусов, искусно украшенных местных овощей и левантийского хлеба (для того, чтобы намочить и смахнуть) которые проверяют пространственные ограничения таблицы.Среди этого энергичного бесплатного набора маленьких тарелок одна непритязательная приправа звучит громче всех: облачно-белый томум, бодрящий ливанский чесночный соус, который часто подают с шаурмой и шашлыком (куриные шашлычки). Одновременно пушистая и густая, привлекательная луковица, эта нежная эмульсия чеснока, масла и лимона возбуждает, но не подавляет, стабилизируя пинг-понг вкуса между сладко-терпким гранатом, маринованным чили и мускусным шафраном. Два заказа материала сразу же — это профессиональный ход; закончатся на полпути к обеду, и вы обнаружите, что неловко делаете паузу, ожидая большего.В некотором смысле размещение такой величественной приправы в нижней части меню под заголовком «Аксессуары 2», как это сделал Нурджаджа, кажется незначительным. Но с другой точки зрения, в этом есть смысл: в еде, как и в моде, правильный аксессуар может действительно иметь огромное влияние. — А.С.
230 Девятая авеню, Челси, Манхэттен
Роббинс: Аиша много лет назад работала со мной в A Voce в качестве одного из су-шефов. Она наполовину итальянка, наполовину индонезийка и прекрасно готовит итальянку, но она перешла на Ближний Восток и действительно сделала его своим.Этот чесночный соус бесподобен. Это просто чеснок и лимон, эмульгированные с маслом, но таким способом я еще никогда не ела. Я хочу есть его на всем — нет ничего, на чем бы он не был хорош.
Отдать себя в руки шеф-повара, съесть то, что он считает самым лучшим в этот день, может стать откровением. Кроме того, в случае со многими городскими дегустационными заведениями это может быть дорогостоящим и утомительным. К счастью, полдник в Warung Selasa, всплывающее окно, которое проходит раз в неделю в Indo Java, крошечном индонезийском продуктовом магазине в Элмхерсте, Квинс, полностью относится к первому и ни к одному из вторых.Каждый вторник Анастасия Деви Тьяджади, которая вместе с двумя другими женщинами открыла магазин в 2007 году, подает одно и только одно блюдо, и каждый раз это ароматная и душевная кулинарная дань стране, которую она покинула в 1999 году. это может быть сото-бетави, суп из медленно тушенной говядины и кокосового молока, ароматный лемонграссом, калганом и макрут-лаймом, пронизанный нежными кусочками требухи и сухожилий. Следующее, это может быть наси печел, блюдо из риса, окруженное тушеными овощами и увенчанное невероятно ароматным арахисовым соусом.Может ли потенциальный посетитель позвонить заранее или заглянуть на страницу всплывающего окна в Instagram, чтобы узнать о предложении на этой неделе? Конечно. Но идти врасплох, зная только, что 12 долларов дадут вам попробовать что-то красивое и транспортирующее, щедрые плоды бескорыстного труда Тьяджади, по крайней мере, половина удовольствия. — А.С.
85-12 Queens Boulevard, Elmhurst, Queens
Мишан: Это один из лучших ресторанов Нью-Йорка. Каждый раз это разные блюда.Среди всех полок втиснута всего пара столиков, поэтому, если кто-то уже там, возможно, вам придется подождать.
Джиму Лэхи, возможно, не хватило работы, когда он пытался убедить ньюйоркцев, гордящихся пиццей, в достоинствах римского стиля еще в середине нулевых, но эта битва уже давно выиграна — теперь его пекарня на Салливан-стрит имеет три аванпоста на Манхэттене, а также один в Майами. С другой стороны, всегда было место для вариантов липкой, сырной славы, которая является классическим нью-йоркским ломтиком, и его ультратонкий, похожий на фокаччу вариант — идеальная фольга.Среди простых начинок, которые являются визитной карточкой стиля — тонко нарезанный картофель, мелко нарезанные грибы — цуккини, пожалуй, наименее ожидаемый и самый удачный. Его солят и прессуют, чтобы удалить лишнюю воду, смешивают с грюйером и намазывают на тесто. В результате получается легкий, воздушный ломтик, который каким-то образом превращает овощ, который так часто оказывается размокшим, мягким и безвкусным, в хрустящий и ароматный главный герой пиццы. — К.В.
533 Западная 47-я улица, Адская кухня, Манхэттен; 236 Девятая авеню, Челси, Манхэттен; 103 Sullivan Street, SoHo, Manhattan
Weller: Картофельная пицца, возможно, самая известная, но мне нравятся все его ломтики в римском стиле.Они хороши в качестве закуски. По сути, это просто вкусный хлеб с овощами сверху. Это не совсем фокачча, но это очень хорошее, супертонкое тесто.
Роббинс: Кажется, Джим готовил пиццу в римском стиле раньше всех в Нью-Йорке? Отчасти это связано с тем, что он прекрасно делает тесто, но когда он натирает кабачки и смешивает их с сыром, вы получаете действительно единую пикантную вкуснятину.
Редактор-исследователь: Алексис Соттил
Редакторы-копирайтеры: Диего Хадис и Полли Уотсон
Производство: Нэнси Коулман, Бетси Хоран, Кэролайн Ньютон, Кристина Самулевски и Джейми Симс
Instagram меняет то, как мы создаем мир? | Жизнь и стиль
Если вы когда-нибудь окажетесь в Мадриде и захотите перекусить, вы можете поступить хуже, чем отправиться в Собрино-де-Ботин.В старейшем в мире ресторане, открытом в 1725 году, вы сможете отведать хорошо зарекомендовавший себя ужин из молочного поросенка, впитывая атмосферу. Когда-то его посещал Эрнест Хемингуэй, и он до сих пор пользуется огромной популярностью, но это не помешало обозревателям TripAdvisor охарактеризовать его как «тесный» с «узкими лестницами». В 18 веке освещение и атмосфера были бы второстепенными по отношению к еде и хорошей выпивке (как сказал сам Хемингуэй: «Мое единственное сожаление в жизни — это то, что я не выпил больше вина»), но в 2018 году покупатель требует гораздо большего. .В наш цифровой век места, которые мы выбираем для посещения, еды и проживания, все чаще должны быть доступными для Instagram. Дизайн стал если не всем, то хотя бы закуской и десертом.
Этот новый приоритет означает не только создание еды, которую можно сфотографировать для социальных сетей, хотя многие закусочные уже удовлетворяют эту потребность с помощью серого мороженого и разноцветных рогаликов. Вместо этого задача для бизнеса состоит в том, чтобы сделать свои помещения привлекательными для влиятельных лиц в социальных сетях, чтобы они устроили бурю перед вашим магазином или отелем, привлекая последователей, жаждущих идеальной возможности сфотографироваться.
Кафе-бар Evelyn’s в северном квартале Манчестера воспользовался желанием современного покупателя создать фотогеничный фон. Ангус Прайд, менеджер, говорит, что его вдохновила культура кафе в Лос-Анджелесе, «поскольку это больше всего соответствовало концепции восточных и ближневосточных маленьких и больших тарелок, которые мы доставляем». Изображения в социальных сетях никогда не входили в первоначальный план бара, но «когда мы поняли, что мы такие «Instafriendly», мы адаптировали наш подход, и теперь он является ключом ко всему, что мы делаем.«Кафе использует смесь текстур и материалов и полно обязательных висящих растений, но, по словам Прайда, оно отдает предпочтение дизайну, который имеет «долговечность, а не что-то более надуманное для целей социальных сетей». Меняются не только интерьеры. Известный архитектор Ричард Роджерс считает тосканский город Пьенца, ставший объектом всемирного наследия, первой великой попыткой гуманистического городского дизайна. При папе Пии II город был реконструирован в 1459 году вокруг главной площади, которая выглядит как открытая комната, побуждая посетителей задержаться и насладиться ее красотой.Когда я жил в Шордиче в Лондоне, я часто задавался вопросом, что бы сказал Пий о том, как он делает то же самое, но совсем по-другому.
Главная площадь Пиенцы. Фотография: Alamy Stock Photo
Шордич, часто с префиксом «модный», усердно работает, чтобы соблазнить любого с помощью смартфона. Его кафе и рестораны наполнены висящими растениями, розовым золотом и вдохновляющими вывесками — деталями, предназначенными для размещения в Интернете. Из-за фресок, всплывающих магазинов и знаменитого цветочного рынка это часто означает, что быстрый рывок в магазин за молоком затруднен из-за импровизированных фотосессий туристов благодаря бесконечным возможностям для стилизованных постов в социальных сетях.День, проведенный в Шордиче, месте, где все смотрят через линзу, может показаться почти нереальным.
Впечатляющая реконструкция Кингс-Кросс в Лондоне за последние годы пошла еще дальше. Сверкающие стеклянные здания возвышаются рядом с покрытыми растениями стенами, меняющими цвет фонтанами и китчевыми рекламными щитами. В каждой части района теперь есть что-то похожее на реквизит — от ступеней, покрытых искусственной травой, где люди обедают, до гигантских неоновых качелей, которые кричат, чтобы их сфотографировали.Затем на вокзале Кингс-Кросс есть вымышленная платформа 9¾, которая фигурирует в книгах о Гарри Поттере, где фанаты выстраиваются в очередь, чтобы «прорваться» через барьер. Есть даже профессиональный фотограф, чтобы отметить ваш момент.
Кейт Бивис, эксперт по старинным интерьерам, считает, что такой поп-ап урбанизм становится нормой. «То, что вы видите в Instagram, например дома и стены пастельных тонов, кажется, становится все более заметным в городах и пригородах. Возможности для селфи-стены в Instagram появляются повсюду, даже на мероприятиях.Сейчас это норма, поэтому архитекторам имеет смысл планировать их. Что произойдет, так это то, что все наши общественные зоны приобретут новый внешний вид, чтобы соответствовать потребностям Insta, но на самом деле это то, что тенденция это: что-то популярное, что работает в наших пространствах и жизни. Через 10 лет это будет что-то другое».
Искусственная трава на ступенях Кингс-Кросс в Лондоне. Фотография: Alamy Stock Photo
Лондон не одинок, когда дело доходит до инсталляций, которые удовлетворяют нашу потребность в визуальном развлечении на наших улицах.В статистике, опубликованной Instagram за 2017 год, Нью-Йорк был самым фотографируемым городом, за ним следуют Москва и Лондон. Но, пожалуй, больше, чем где-либо еще, Лос-Анджелес осознал и использовал силу социальных сетей, когда дело доходит до дизайна. Город расположен под знаменитой вывеской Голливуда, поэтому неудивительно, что требования объектива важны для жителей. Александра Ланге, архитектурный критик сайта Curbed, посвященного интерьерам, отмечает, что здесь находится одно из первых кафе, получивших популярность в социальных сетях.«Кофейня Intelligentsia’s Silver Lake Coffeebar (дизайн Bestor Architecure) — один из первых примеров — на ее кафельном полу все ходили «обувкой». Поиск в социальных сетях показывает, что это место представляет собой буйство красок, где темно-синяя плитка привлекает наибольшее внимание; в кафе теперь есть 20 000 фотографий с тегами клиентов в Instagram.
Амелия Перрин, писатель и инстаграммер с более чем 10 000 подписчиков, стремится посетить места, где она сможет сделать хорошую фотографию. Некоторые рестораны, такие как сеть Dirty Bones, предлагают «набор», который поможет вам сделать лучший снимок.«Я определенно склоняюсь к тому, чтобы пойти куда-нибудь с потрясающе выглядящей едой, но места, которые готовят потрясающе выглядящую еду, знают, что она будет запечатлена, и, как правило, создают интерьер, соответствующий еде с точки зрения «грамотности», что имеет смысл, когда социальные сети своего рода валюта в наши дни». В то время как Перрин говорит, что она не пойдет в места только для красивого декора, она считает, что заведения знают, что еда и декор «определенно идут рука об руку» по важности. «Я более чем счастлив пойти в паршивое кафе, если мне скажут, что там потрясающая еда, но кто не захочет вместо этого посидеть в красивой обстановке?»
Перрин признается, что на нее повлияли места, которые отлично смотрятся на фотографиях.«Я хотел пойти в красивое кафе на послеобеденный чай в свой день рождения, поэтому мы пошли в Mad Dogs и Englishmen, потому что я слышал, что интерьеры потрясающие. Они чередуют темы послеобеденного чая, и я даже не удосужился проверить меню или то, что мы будем есть, потому что я был так взволнован тем, как выглядел интерьер, тогда как обычно я тщательно проверяю меню. В конце концов, еда была восхитительной, но я определенно решил пойти туда, основываясь на фотографиях, которые я видел в декоре».
Привлекательный дизайн ресторана не является чем-то новым: в американских кафе середины 20-го века, освещенных неоновым светом, на крышах часто красовались гигантские хот-доги или пончики.Но хотя оба подхода предназначены для привлечения клиентов, Ланге говорит, что между ними есть важные различия. «Стильные крыши 1950-х годов (часто называемые архитектурой Googie) были специально разработаны для того, чтобы привлекать внимание водителей и быть видимыми на полосах движения, одновременно выполняя роль рекламных щитов и работающих ресторанов. В то время как фотографии из ресторана-приманки в Instagram действительно служат цифровыми рекламными щитами, я думаю, что есть большая разница, когда вы раздваиваете опыт и делаете ставку на привлечение людей, которые не находятся [в этом районе].
Стефани Элленбекер, исполнительный директор лайфстайл-блога Wit & Delight, разделяет необходимость сохранения функциональности и актуальности дизайна перед лицом огромных тенденций в социальных сетях. «Для нас важнее то, что кажется лучше или выглядит наиболее сплоченным, а не постоянное стремление оставаться «в тренде». Поскольку мы все чаще смотрим на жизнь через объектив телефона, я думаю, что наша жизнь в некотором смысле искажается. В наших проектах мы всегда стараемся поощрять «функциональность» в первую очередь.
Амелия Перрин Бешеные псы и англичане. Фотография: @maddogsandenglishmen/Instagram
Не только концертные залы и районы адаптируют свои пространства для поколения смартфонов. Музеи и общественные здания теперь обращаются к социальным сетям, чтобы увеличить количество посетителей. Лувр — самый фотографируемый музей в Instagram, что неудивительно, ведь критики уже давно сетуют на ежедневные драки за фотографию Моны Лизы. Но популярность музея в последнее время повысилась благодаря решению Джей-Зи и Бейонсе снять там клип на песню Apeshit.В ответ организаторы ввели 90-минутную экскурсию, во время которой можно будет увидеть работы, представленные в видео (и, естественно, сделать селфи в доказательство).
В других местах проходят выставки, отличающиеся масштабом, цветом и интерактивностью. Комната дождя, инсталляция в Барбакане в 2012 году, которая заставляла вас чувствовать, будто вы попали под проливной ливень, теперь путешествовала по всему миру и была задокументирована полчищами людей. В Венеции пара гигантских рук скульптора Лоренцо Куинна, вытянувшихся из канала и вытянувшихся вверх по зданию, стала фотографией для туристов, проезжающих мимо на водном автобусе.Неясно, сколько из них знали, что скульптура предназначена для того, чтобы подчеркнуть изменение климата и угрозу, которую оно представляет для островного города.
Искусствовед Вальдемар Янушчак в обзоре выставки Times of the Frieze Sculpture (в настоящее время выставленной в Риджентс-парке в Лондоне) восхваляет переосмысление публичной скульптуры: «Раньше она была набожной, повторяющейся, скучной. Теперь это изобретательно, разнообразно, весело». Когда вы гуляете по экспозиции, вы видите гигантских пингвинов, огромные дома Венди и стеклянные ящики рядом с блестящими башнями и даже мрачную не вдохновляющую цитату: «Все потеряно.Но трудно игнорировать количество людей, просматривающих экспонаты исключительно через свои телефоны, использующих искусство в качестве помощника в забавных селфи или, возможно, просто желающих, чтобы другие знали, что они впитали в себя какую-то культуру, а не просто проводили время, загорая.
Лучшим примером силы нового поколения онлайн-фотографов стала, пожалуй, ретроспектива японской художницы Яёи Кусамы 2017 года в Лос-Анджелесе. Билеты раскупили за час. В то время как картины и предметы Кусамы были выставлены, настоящей ничьей были ее «зеркальные комнаты».Один посетитель, стремясь сделать отличное изображение, повредил инсталляцию, и в каждом пространстве был быстро введен 30-секундный лимит времени. Популярность этих пространств, заполненных калейдоскопическими огнями и, казалось бы, бесконечными зеркалами, позволяющими делать идеальные селфи, вызвала споры о том, изменилось ли то, как мы потребляем искусство. Используем ли мы его сейчас просто для укрепления собственного имиджа?
Согласно отчету Culture Track за 2017 год, подготовленному маркетинговой фирмой, которая отслеживала более 4000 потребителей культуры в США, респонденты заявили, что они скорее развлекутся, чем будут учиться культурным предложениям, и предпочли испытать что-то новое, чем узнать что-то новое на выставках. .Исследование также показало, что большинство респондентов хотели использовать цифровые технологии во всех культурных мероприятиях.
Возможно, опрошенным следует рассмотреть Музей мороженого США. Далеко от образовательных школьных экскурсий вашего детства, здесь вы можете прыгнуть в бассейн с брызгами, порезвиться в поле с мармеладными мишками и, самое главное, задокументировать весь опыт. Это предприятие стало цифровым явлением: в Instagram появилось более 160 000 постов с тегами. На фотографиях изображены гигантские сладости, единороги, счастливые люди на розовых качелях и другие люди, позирующие в макете супермаркета.
Мужчина позирует для фотографий, прогуливаясь по Комнате дождя, инсталляции в Барбакане в Лондоне, 2012 год. Фото: Леон Нил/AFP/Getty Images еще одна передвижная выставка, похоже, почти полностью рассчитанная на толпу с камерами. «Что хорошо выглядит на фотографии, так это очень неглубокий статичный фон с ярким цветом или мерцающим рисунком. Но это имеет очень мало общего с комфортом, потоком или временем пребывания, которые требуют глубины и хореографии и, как правило, мест, где глаз больше привлекает людей, с которыми вы находитесь, чем обстановка.
Такие достопримечательности, как «Страна грез» в Маргейте, даже создали для вас целый день, предназначенный для того, чтобы вы могли сфотографироваться — знаки, которые раньше говорили «фотографировать запрещено», теперь все чаще умоляют вас «пожалуйста, фотографируйте!» и добавьте их хэштег на всякий случай.
Ланге говорит, что тенденция документировать все, что мы видим в Интернете, заставила некоторых архитекторов играть с масштабом и формой, чтобы привлечь внимание. Она указывает на Bjarke Ingels Group (BIG) как на фирму, возглавляющую эту тенденцию: она спроектировала отель с лыжным склоном на крыше, зданиями, которые, кажется, танцуют вместе, и театром в форме лука.Та же фирма недавно спроектировала здание, похожее на гигантские красочные блоки Lego. «В архитектуре [тенденция] к более возмутительным формам — BIG невероятно хорошо сыграли в эту игру, и вы видели, как менее известные фирмы подхватили ее».
Что все это значит для инноваций в дизайне? Чем больше мы полагаемся на наши смартфоны, тем больше снижается наша способность концентрироваться, поэтому магазины и места, которые мы посещаем, вынуждены работать усерднее, чтобы предлагать нам новые способы восприятия жизни с помощью наших гаджетов.Мы не должны удивляться, если места, которые мы часто посещаем, начинают сливаться друг с другом. Как говорит Ланге: «Дизайн из Instagram для Instagram похож на змею, пожирающую собственный хвост. Везде все как везде, и глаз устает от бананов, бетонной плитки или зеркальных комнат».
Кажется, многие из нас рассматривают окружающее только как фон для своего личного портфолио. Но это дорого обходится. В мифе, когда Нарцисс смотрел в этот чудесный пруд, он восхищался не красотой природы: он видел только свое собственное отражение.Теперь кажется, что мы все довольны тем, что отказываемся от красоты вокруг нас в пользу возни с фильтрами.
25 лучших дизайнов рекламы продуктов питания, которые заставят вас хотеть большего (2021)
Реклама продуктов питания должна вызывать у потребителей слюноотделение и желание попробовать то, что вы продаете.
Но не все так просто. Хотя обращение к вкусовым рецепторам вашего клиента важно, ваша реклама также должна быть узнаваемой и запоминающейся. И никто не делает рекламу продуктов питания лучше, чем крупные бренды, которые уже существуют в нашем сознании.Если вы ищете вдохновение для своей следующей рекламы продуктов питания, то вы попали в нужное место. Вот 35 лучших примеров дизайна рекламы продуктов питания, которые заставят вас просить больше:
Быстрое подключение: Если вы слишком заняты дизайном рекламы, Penji поможет вам. Мы — служба дизайна по запросу, которая специализируется на разработке рекламных креативов для крупных и небольших брендов. Посмотрите нашу демонстрацию и опробуйте нас в течение 15 дней без риска.
Хотите попробовать Penji? Используйте промокод FOODIE и получите скидку 25% на первый месяц!
Для этой рекламы не нужно много слов, визуального повествования более чем достаточно, чтобы показать, как привлекательно выглядит леденец.Это может занять некоторое время, но вы увидите причину, по которой муравьи игнорируют леденец. Это без сахара! Возьми? Эта реклама работает очень хорошо, особенно для тех, кто заботится о своем здоровье.
Это умный способ представить свои новые вкусы Sorbet. Просто взглянув на это объявление, вы почувствуете себя отдохнувшим и легким. Вы действительно можете почувствовать покалывание от малины и граната во рту. Бутылка идеально выложена, чтобы создать впечатление, что вы вычерпываете ее из баночки с шербетом.
Ничто так не демонстрирует игривость Nutella, как эта реклама, которая использует реверсивную психологию, чтобы заинтересовать вас. Вместо того, чтобы делать то, что говорит вам реклама, вы хотели бы сделать прямо противоположное.
Генерируйте потенциальных клиентов наиболее очевидным способом Ваша следующая реклама будет успешной... если ее дизайн будет правильным. Мне это нужно!
У McDonald’s один из лучших дизайнов рекламы, и нам это нравится. Вот один из примеров того, как хорошо они заставляют вас хотеть их еды.На нем показаны три их гамбургера во всей их мясистой красе, прямо с места в карьер, без лишних слов.
Умно, как в рекламе поместили дизайн упаковки пиццы. Это делает ее легко узнаваемой в супермаркете среди других замороженных пицц.
Эта реклама рекламирует предложение Burger King Eat the Math для их куриных бургеров и куриных тендеров. Он позволяет покупателям выбрать любые два бургера всего за 6 долларов. Аппетитные фотографии и волнение от получения большего за меньшие деньги невероятно возбуждают, чтобы вам захотелось отправиться в их ближайшее заведение.
Panera Bread гордится тем, что не использует искусственных ароматизаторов, консервантов или подсластителей в своей пище, и эта реклама четко передает их сообщение. Использование белого цвета для фона действительно подчеркивает текст.
В этой рекламе Chili’s представлены закуски и десерты с использованием высококачественных фотографий, которые чудесным образом передают сочность обоих продуктов. Все, что вам нужно, это вход, и все готово!
Умно продуманная реклама бренда кетчупа, в котором нет кетчупа, но который работает очень хорошо.Вы видите картофель фри, который выглядит очень соблазнительно, все, что ему нужно, это кетчуп.
Изображение мороженого Magnum, наполненного фруктами, шоколадом и сливками, что еще может заставить вас хотеть его? Простота объявления делает его эффективным. Вы захотите бросить все и пойти взять один.
Для KFC всегда было пальчики оближешь, и эта реклама творчески показывает, что их еду лучше всего есть руками. Макет очень простой, а изображение четкое, чистое, четкое и очень привлекательное.
Eini & Co. — пекарня из Канады, выпустившая серию рекламных роликов, столь же красивых, как и их кексы. Они просты по дизайну, но полны вдохновения и образов. Они идеально воплощают суть бренда, заставляя вас жаждать чего-то сладкого и сладкого.
Очередная серия тщательно продуманных печатных рекламных материалов для чайной компании Curtis Tea из Чешской Республики. Их реклама коллекции десертного чая полна очарования, привлекательности и определенного уровня привлекательности, что вы захотите все бросить и сделать перерыв на чай.
В этой рекламе еды McCormick для их черного перца включен рецепт запеканки, чтобы показать, как их приправы делают еду еще лучше. Это очень хорошо работает, показывая, насколько хорош продукт, и в то же время вызывая чувство голода.
Godiva — одно из самых известных имен шоколада для гурманов, и эта реклама продуктов питания прекрасно демонстрирует их неподвластность времени, стиль и элегантность. Созданная в 1983 году реклама может использоваться сегодня и по-прежнему будет привлекать внимание каждого любителя шоколада.
Компания Kraft обновила свои макароны с сыром, и это остроумное объявление ясно говорит об этом. В нем нет искусственных ингредиентов, теперь он выглядит более аппетитно, когда вы можете есть его без чувства вины. Он проектирует здоровый фасад и делает это справедливо.
Hard Rock Café в Паттайе, Таиланд, запустило рекламную кампанию еды для своего предложения Rock’n Bowls. В рекламе изображена миска риса с горячими фрикадельками из говядины чоризо, приправленными смесью приправ Cajun и Southwest.Заставляет вас хотеть сесть на этот самолет в путешествие по Юго-Восточной Азии, не так ли?
В этой рекламе еды представлены различные мини-пончики Krispy Kreme, забавные, восхитительные и очень легкие. Они использовали не только забавное изображение, но и забавный шрифт. Это так приятно для глаз из-за простой компоновки и кристально четкого изображения, но самое главное, пончики выглядят достаточно хорошо, чтобы кусаться!
Эта реклама еды от Snickers выпустила тонны креативной рекламы, но эта выделялась среди остальных.Их реклама мороженого Snickers эффектно показывает вкус батончика Snickers в шарике мороженого. Вы можете насладиться шоколадным батончиком и мороженым одновременно, чтобы избавиться от сахара.
В этой рекламе приправ Maggi приводятся различные рецепты, которые можно улучшить с помощью «одного соуса, с которым мы все согласны». Он умно показывает различные блюда, на которые можно использовать их соус. Увидев эту рекламу, вы наверняка отправитесь в супермаркет и начнете готовить эти блюда на скорую руку.
Wagamama — британский ресторан, расположенный в США и специализирующийся на японской кухне.Их реклама ниже дает небольшой жизненный совет с вкусной картинкой одного из их блюд.
Эта реклама KitKat не дает вам повода передохнуть с плиткой шоколада. Большинство их объявлений выглядят просто, но что делает их великолепными, так это добавление творческого контента, в котором используется юмор и остроумие, чтобы привлечь внимание людей.
Starbucks представила свое самое игривое и сливочное дополнение к своему меню с помощью рекламы, которая одновременно привлекает и бодрит при одном взгляде на нее.
De Morfi — ресторан гамбургеров в Эквадоре, и их реклама привлекла наше внимание, так как все, от булочки до овощей, выглядит восхитительно! Если бы мы только могли рвануть туда сию же минуту.
Taco Реклама Bell’s Naked Crispy Chicken Taco выглядит забавно: часть тако размыта, чтобы скрыть голую часть. Тем не менее, он по-прежнему показывает хорошую часть тако, достаточно, чтобы вы проголодались.
Дизайн рекламы продуктов питания Penji
Следующий дизайн рекламы продуктов питания взят из предыдущих работ Пенджи.Это должно показать вам, насколько универсальны наши графические дизайнеры.
26. Папино кафе
Психология цвета в рекламе говорит нам, что красный цвет идеально подходит для использования, так как он вызывает сильный аппетит. В этой рекламе не уклонялись от цвета и использовали разные оттенки красного. Блоки текста также не особо нужны, так как картинки говорят тысячу слов.
27. Пончик Уокера
Отдавая дань уважения классической американской кухне послевоенной эпохи, австралийская компания Walker’s Donut заказала этот постер.Общий дизайн хорошо передает атмосферу 50-х годов. Не говоря уже о аппетитных фото еды и напитков.
28. Крушитель холодного города
Рекламный дизайн Chill Town Crusher от 902 Brewing Co. — отличный пример идеально продуманной рекламы. На нем достаточно пробелов, и нет необходимости опускать какую-либо информацию, которую читатели должны знать. Он не выглядит тесным и на самом деле уводит взгляд туда, куда нужно.
29. Закусочная Чуякс
Эта реклама продуктов питания Chuyax Diner в социальных сетях настолько визуально приятна, освежает и соблазняет.Он был специально разработан для их мороженого Homemade Boozy. Реклама включает в себя бутылки с алкогольными напитками, чтобы подчеркнуть то, что они прибавили спиртного к своим сливочным смесям.
30. Нью-Йорк Минут
Ресторан Aussie burger, New York Minute выпустил этот рекламный дизайн для своего гамбургера с жареной курицей. Дизайн напоминает основной дизайн их ресторанов, вдохновленный городом, в честь которого он назван.
31. Отель «Клейтон»
В честь св.День святого Патрика отель Clayton опубликовал этот дизайн рекламы еды. Автоматически реклама будет зеленого цвета и будет включать в себя элементы, связанные с Сент-Пэдди: напитки и листья клевера.
32. Подставка для лимонада
Дизайн рекламы еды для гипотетического киоска с лимонадом, в котором используются цвета, вызывающие положительные эмоции. Глядя на эту рекламу, вы напомните себе о свежести, свежести и омоложении.
33. День рождения Кристины на выходных
В этой рекламе еды в Instagram, посвященной выходным дня рождения Кристины, демонстрируются торты, кексы и все поводы для празднования дня рождения.У него есть скидки в изобилии в рекламе, которая источает веселье и удовольствие.
34. Кафе Зуз
Какой дизайн рекламы еды без еды? Пенджи разработал эту рекламу для кафе Zouz, чтобы продвигать их предложения ко Дню матери. Он добавил фото того, какие изыски полдника ждут своих гостей.
35. Мисс Пикл 1971
Выбирая розовый в качестве цвета своего бренда, очевидно, что мисс Пикл 1971 знает, как выделиться из толпы. Таким образом, вполне естественно использовать один и тот же цвет для дизайна рекламы продуктов питания.Это объявление показывает, что вы соответствуете фирменному стилю компании. Если вы знакомы с этим рестораном, то с первого взгляда поймете, что это от них.
Практический результат
Ваш продукт может изумительно пахнуть и иметь божественный вкус, но для того, чтобы он выглядел потрясающе в рекламе, нужен эксперт по дизайну. Но вам не о чем беспокоиться, потому что мы здесь, чтобы предоставить креативные решения для создания привлекательной рекламы для вашего бренда. Ознакомьтесь с нашими планами и зарегистрируйтесь с 15-дневной гарантией 100% возврата денег.
Обновлено 17 апреля 2021 г.
Об авторе
Селеста Зосимо Сел — традиционный аниматор с более чем 15-летним стажем. Она также окончила факультет изящных искусств по специальности «Реклама», а сейчас работает писателем контента.
50 дизайнов меню ресторана, которые выглядят лучше, чем еда
Взгляните на эти дизайны меню ресторана, которые выглядят достаточно хорошо, чтобы поесть!
BarcelonaShop привносит в это меню пиццы искусство рисования мелом.
El Calotipo использует высокую печать на деревянной основе, чтобы придать деревенскому виду меню кафе.
Guuver использует для этого привлекательного меню дизайн, вдохновленный газетами.
Команда дизайнеров ForeFathers использовала минимум элементов, чтобы произвести впечатление на это меню паба.
Amber Asay использует стиль винтажной типографики для работы с меню этого местного ресторана.
For Brands хотел, чтобы это меню японского ресторана было классическим и изысканным с помощью черно-белых тонов, но добавило немного причудливости, свернув его, как суши.
Luuqas Design отличается элегантным дизайном меню с намеком на винтажную типографику.
Назвать этот дизайн красочным не совсем правильно. Донован Брайен использовал традиционные турецкие узоры для этого захватывающего дух современного дизайна.
DigitalPen предлагает яркий и стильный современный стиль, который может затмить блюда в ресторане, в котором используется этот дизайн.
Netkoff делает акцент на сильной визуальной привлекательности этого современного дизайна меню коктейлей.
Когда вам нужно показать, насколько аппетитной на самом деле является ресторанная пицца, вы превращаете меню в книгу.Такси отлично справляется с этим свежим и современным глубоким меню блюд.
Luuqas Design включает в себя ретро-цвета, винтажные ленты и смелые визуальные эффекты для меню, которое идеально вписывается в бургерную.
Neworld Associates и Стив Симпсон объединили усилия, чтобы создать меню, которое выглядит настолько хорошо, что его можно было бы поместить в рамку и повесить на каминную полку.
Nathan Knight Design включает в себя современные элементы с привлекательными фотографиями блюд в этом меню.
Книжное меню в кожаном переплёте звучит привлекательно? Мулсари Джайн подумал об этом и создал эту великолепную книгу, которая помещается прямо на книжной полке.
Современная типографика Лейлы Муратович слишком хороша, чтобы быть правдой в этом тапас-меню.
Плоский дизайн редко встретишь в ресторанных меню, но в дизайне суши от Эльфиветрова он отлично работает.
Маленькая винтажная лавка представляет собой меню в стиле классной доски с множеством винтажных элементов.
В настроении для грубого и уличного меню, которое идеально впишется в место для барбекю или стейк-хаус? Цочко придумывает жирные заголовки в духе Дикого Запада и размещает фотографии еды.
Кто сказал, что нельзя получать удовольствие от еды? Эль Бенвей смоделировала это меню по образцу всплывающей книги с современной визуальной привлекательностью и множеством интерактивных элементов.
Folsom Creative Studio отошла от типичного дизайна меню в пользу веерного подхода, который кричит о современном дизайне.
Jennifer Lucey-Brzoza украшает это современное меню цветочным дизайном.
Винтажная типографика задает тон этому свежему и забавному дизайну от Devicq Design.
В этом минимальном меню от Forgraphic используется расположение коробок и простой дизайн, чтобы привлечь внимание к выбору блюд.
Все бы с нетерпением ждали Taco Tuesday, если бы увидели это современное меню от Джейкоба Бойлза.
Минималистичный дизайн меню Ragu, созданный Ильей Левитом, Данилом Карташевым, Алиной Стеблецовой, Алексеем Проселковым и Артемием Коппером, позволяет еде быть в центре внимания.
Luis Quesada Design сочетает в себе яркие апельсины и зелень для современного взгляда на классическое меню бургеров.
Это деревенское меню получило несколько выдающихся штрихов от TheGraphicsWorld.
Вы когда-нибудь хотели увидеть меню с подсветкой? Дейн Даннер создает дизайн, который не выглядел бы неуместным в эпоху Возрождения.
Минималистичный и красивый — вот два идеальных слова, чтобы описать этот дизайн от Restaurant Menu & Logos.
Это суши-меню в стиле поп-арт настолько современно, насколько это возможно, с яркими визуальными эффектами в стиле инфографики от &Smith.
Lo Siento затмевает всех своими черно-белыми винтажными иллюстрациями в сочетании с минималистичным ресторанным меню.
Баланс цветов, современные заголовки и линейные иллюстрации от Марки создают великолепную усладу для глаз.
Эта рыба настолько свежа, насколько это возможно, с ярко-синими оттенками, контрастирующими с коралловыми и оранжевыми бликами от Микаэля Бутиала.
Один взгляд на это захватывающее современное меню мороженого от Design Addict заставит всех выстроиться в очередь, чтобы взять рожок.
Barcelona Shop замечательно использует линейные рисунки и свежие современные цвета в этом рыбном меню.
Ann Reus радует глаз идеально размещенными фотографиями блюд, разбросанными по изысканному и классическому дизайну меню.
Ида Клэр демонстрирует потрясающее мастерство винтажной типографики, а также умение включать неожиданные элементы в викторианский дизайн.
Меню димсам может быть трудно довести до совершенства, так как вам придется приспосабливаться к тому, что клиенты пишут на нем. У Эстер Лаки нет проблем с созданием этого ясного и красивого дизайна.
В этом кубинском меню
Diagram Design сочетает современную привлекательность с газетным ретро-стилем.
Foreign Policy представляет классический дизайн рыбного меню с большим визуальным чутьем.
Прочный дизайн меню от Adam&Co выполнен в современном деревенском стиле с некоторыми азиатскими нотками.
Foreign Policy Singapore Начните свое знакомство с The Clifford Pier с великолепного меню в стиле старинных открыток.
Классические зеленые и золотые цвета сочетаются с сильным визуальным направлением работы Джулии Жак.
Кофейное меню
Marchie — это произведение искусства, сочетающее в себе типографику, которая радует глаз.
Ненад Попадич владеет уникальным стилем этого бара и ресторана с современной и модной атмосферой.
Иллюстрации к этому меню от Джулии Жаклин Уорнок имеют вневременную привлекательность, которая хорошо сочетается со списком напитков.
Трудно не влюбиться в превосходную работу Tractorbeam по составлению умного и красочного меню.
Этот фирменный список коктейлей от Бреннана Бэрроуза просто прыгает со страницы, ошеломляя визуальным оформлением.
Сколько меню может трансформироваться во что-то другое? Команда Vigor разработала это современное произведение искусства, чтобы клиенты могли превратить его в журавлика-оригами.
Начать рисовать от руки?
Бесплатные листы для написания букв
Загрузите эти рабочие листы и начните практиковаться с помощью простых инструкций и упражнений по отслеживанию.
Скачать сейчас! .

8 (863) 31-111-61

Лучшие кухни мира дизайн фото: Красивые кухни с мраморной столешницей – 135 лучших фото дизайна интерьера кухни

Лучшие кухни мира — дизайн

Дизайн кухни в стиле неоклассика — фото интерьеров и советы

Кухня в готическом стиле — 100 лучших фото вариантов для кухни

Особенности внутренней отделки готического интерьера

Выбор мебели, цвета и дополнительных элементов

Фото кухни в готическом стиле

Дизайн кухни 2015. Фото интерьера, идеи от WESTWING

Популярные стили

Модные тенденции – на что стоит обратить внимание

Мебельный гарнитур – самые свежие тенденции

Оптимизация помещения

Пару слов о свете и цвете

Мебельные изыски – барная стойка

Современные идеи дизайна кухни 2021-2022: фото новинки

Причины

Стиль кухни 2021 года

Эклектика

Эко-стиль – стиль будущего

Арт-деко

Минимализм

Английский стиль

Классический стиль

Поп-арт

Стили

Современная кухня — 2021

Эко-стиль

Ликбез о стилях

Минимализм

Обратите внимание!

Обратите внимание!

Какой цвет кухни самый практичный?

Хай-тек

Модерн на кухне

Матовое покрытие

Обратите внимание!

Кухня хай-тек

Тонкие столешницы

Новые тренды в дизайне кухонной мебели и техники

Кухня-невидимка или кухня-трансформер

Слишком тонкая или очень толстая столешница

Встроенная в плиту вытяжка

Основные ошибки

Фото дизайна кухни 2021 года

Новинки дизайн кухни 2020 года

Дизайн кухни – важная составляющая

Основные мотивы при оформлении помещения

Актуальные стили

Обратите внимание!

Безопасность

Обратите внимание!

Цветовая палитра

Пастельные тона

Белый цвет – классика

Обратите внимание!

Комбинация черного с белым

Серый на пике популярности

Стили оформления

Стиль Лофт

Хай-тек

Классический вариант

Скандинавский стиль

Фото дизайна кухни 2020 года

Дизайн кухни лучшие мира

30 потрясающих кухонь в индустриальном стиле от самых лучших дизайнерских студий мира

Лучшие кухни мира — дизайн

Лучшие дизайны кухни Европы на миланской выставке Eurocucina. Знакомимся с уникальными проектами ведущих брендов континента

Дизайн кухни: фото лучших дизайнерских кухонь мира

Актуальные стили

Индустриальный

Минимализм

Японский

Что еще сегодня в моде

Всемирная продовольственная программа ООН (ВПП)

Продовольственная помощь: наличными и в натуральной форме

Повышение устойчивости

Питание

Школьное здоровье и питание

Сети социальной защиты и безопасности