Кухня хрущевка дизайн с холодильником и газовой: Кухня в хрущевке 5 кв.м с холодильником и газовой колонкой фото

37 реальных фото с лучшими идеями

Соблюдение мер безопасности

При переносе или замене газового оборудования требуется создать новый проект на газоснабжение. Если кухня объединяется с гостиной, то комната не должна использоваться как спальня, а помещение должно быть разграничено мобильной перегородкой и оснащено датчиками утечки газа.

Варианты расположения газовой колонки

Необходимое условие для безопасной работы колонки – её правильное расположение. Не допускается вешать устройство над газовой плитой и холодильником. Размещение над мойкой разрешается, если площадь помещения составляет 6 м: как раз столько занимает кухня в хрущевке.

На фото газовое оборудование, которое располагается над мойкой. Окруженная шкафами, колонка на первый взгляд не заметна и не привлекает к себе внимания.

Планировку необходимо продумать до начала ремонта, чтобы приобрести подходящий кухонный гарнитур и реализовать желаемый стиль. Открытое расположение колонки на кухне в хрущевке является самым безопасным и простым. Дизайн современных моделей позволяет подобрать цвета и формы, подходящие под интерьер. Особенно удачно выглядит устройство на фоне белых фасадов.

На фото угловая кухня в хрущевке с белоснежной колонкой, которая отлично вписывается в светлый интерьер.

Если оборудование размещается в шкафу, то необходимо выполнить следующие требования:

• Камера сгорания колонки должна быть закрытого типа.
• Расстояние от стенок шкафа до корпуса газового устройства должно составлять минимум 3 см.
• Необходимо обеспечить вентиляцию шкафа, демонтировав дно, заднюю и верхнюю часть. Это обеспечит приток воздуха и поможет избежать пожара от нагрева и воспламенения стенок.

На фото малогабаритная кухня в хрущевке со скрытой колонкой у окна и холодильником. Особого внимания заслуживает рабочая поверхность, обустроенная на подоконнике.

При заказе мебели для кухни в хрущевке и маскировке газовой колонки следует проконсультироваться со специалистами: это необходимо для безопасности всех жильцов дома. При необходимости перенести устройство более чем на 1,5 м, требуется согласование и новая проектная документация.

На фото небольшая кухня с белым гарнитуром и колонкой. Благодаря нейтральному фону интерьер воспринимается цельно, а яркие детали отвлекают от открытого газового оборудования.

Как оформить трубы и дымоход?

При отделке маленькой кухни встает вопрос о том, как скрыть трубы, наличие которых большинство людей считает недостатком. Зашивать их нельзя: глухие гипсокартонные ниши и короба будут грубым нарушением. Пряча трубопровод, необходимо оставить к нему свободный доступ – оборудовать декоративный короб дверцей или люком.

На фото кухня в хрущевке, где о колонке напоминает только газовая труба, оставленная на виду. Холодильник встроен в шкаф, а подоконник служит дополнительным местом для отдыха.

Ценители современных стилей (сканди, лофт, фьюжн и контемпорари) относятся к открытым трубам и дымоходам терпимей, предпочитая оставлять их на виду. Во-первых, короба лишают кухню в хрущевке ценного пространства, а во-вторых, даже «непривлекательные» газовые трубы могут отлично вписаться в выбранный стиль.

На фото прямая мини-кухня с аккуратной черной колонкой и трубами, гармонирующими со стильной обстановкой.

Особенности обустройства кухни

При ремонте квартиры с колонкой следует подбирать безопасные огнестойкие материалы. Нельзя оклеивать стены рядом с газовым оборудованием обоями. Для кухонного фартука подойдет керамическая плитка или штукатурка. 

На фото кухня в бежевых и коралловых тонах, стены которой покрыты декоративной штукатуркой.

Потолок на кухне с газовой колонкой покрывают негорючими материалами: водоэмульсионная краска, гипсокартон и штукатурка. Пластиковые панели, обои и эмаль запрещены. Натяжной потолок допускается, но его следует установить на расстоянии 30 см от колонки.

Несмотря на все сложности и правила, которым необходимо следовать при эксплуатации колонки, устройство обладает неоспоримым плюсом: его владельцы очень редко остаются без горячей воды.

На фото скандинавская кухня в хрущевке с побеленными потолками. Благодаря единому цветовому оформлению помещение выглядит просторней и светлее, а окрашенные трубы «растворяются» на белом фоне.

Реальные идеи дизайна интерьера

Важно, чтобы газовая колонка в интерьере кухни хрущевки выглядела с ним как единое целое. Есть много дизайнерских примеров, когда устройство остается на виду и отлично вписывается в обстановку. Но для кухни в классическом стиле такой вариант не подходит. Колонка либо скрывается за сплошным фасадом, либо прячется за дверцу с дополнительными вентиляционными отверстиями в виде декоративной решетки.

На фото объединенная кухня-гостиная в кремовых тонах со спрятанной в нише колонкой.

Даже после перепланировки кухни в хрущевке остается риск не уместить всё необходимое. При оформлении функциональных зон стоит использовать каждый свободный сантиметр. Полезно задействовать пространство в высоту: помогут длинные навесные шкафчики до потолка.  

В маленькой кухне лучше использовать встроенную бытовую технику: так интерьер будет выглядеть лаконичней, а помещение – казаться больше. 

На фото интерьер кухни в хрущевке, где возможности для хранения посуды реализованы максимально рационально, а колонка скрыта за фасадами.

Если цвет газовой колонки не устраивает, её можно окрасить в любой оттенок. Для этого нужно перекрыть газовый кран и воду, снять корпус. После удаления следов нагара с поверхности, необходимо ошкурить её и обезжирить растворителем. Затем покрыть грунтовкой, которая защитит покрытие от ржавчины и обеспечит адгезию. Окрашивается корпус в два слоя с помощью специальной краски по металлу из баллончика.

Фотогалерея

Кухня в хрущевке с газовой колонкой может быть стильной и многофункциональной, если правильно организовать пространство, обставить помещение удобной мебелью и выдержать единый стиль интерьера. 

Дизайн кухни в хрущёвке с холодильником и газовой колонкой: фото и ремонт кухни

Сегодня большинство владельцев маленьких квартир стараются продумать пространство кухни так, чтобы в ней умещались все необходимые вещи. Поэтому важно продумать дизайн маленькой кухни с газовой колонкой так, чтобы в ней умещался еще и холодильник. Подробнее о том, как это сделать, будет рассказано в этой статье.

Варианты расположения газовой колонки

Самое важное, чтобы газовая колонка не была опасной. Нельзя крепить ее над холодильником или варочной поверхностью.

Если площадь кухни более 6 м2, можно прикрепить газовую колонку над мойкой.

Продумывайте планировку еще до того, как приступите к ремонту. Ведь нужно подобрать кухонный гарнитур с газовой колонкой по общему дизайну. Важно, чтобы все детали кухни сочетались между собой.

Безопаснее всего, если газовая колонка будет открытой. Красиво будет смотреться устройство в сочетании с белоснежными фасадами.

Чтобы установить газовую колонку в шкафу на кухне, соблюдайте такие требования:

• выбирайте модели с закрытой камерой сгорания;
• дистанция между стенками шкафа и корпусом колонки должна быть не менее 3 см;
• вентиляция в шкафу: можете убрать дно, заднюю или верхнюю стенки шкафа, это обеспечит постоянный поток воздуха, который предотвратит нагревание и пожары.

Особенности обустройства кухни

Учитывая, что в хрущевках кухни очень маленькие, нужно заранее продумать нюансы, которые позволят оптимизировать пространство.

Нужно задействовать все свободные квадраты. У большинства людей не получается визуализировать будущий проект. Поэтому целесообразнее нарисовать желаемый план на листе или в программе.

Важно, чтобы вы смогли рассмотреть будущий интерьер в режиме 3D.

Есть несколько основных вариантов планировки, речь о которых пойдет далее.

При линейной планировке

Если ваша кухня имеет линейную планировку, кухонный гарнитур устанавливается вдоль одной стены. Обеденная зона располагается по центру или напротив окна. Подобный дизайн придает помещению стиля, и делает его более компактным.

Основным преимуществом линейной планировки в том, что мебель можно приобрести по бюджетной стоимости. Недостаток – нельзя распланировать все так, чтобы в кухне умещалась вся необходимая техника. Газовую колонку в интерьере кухни устанавливают над раковиной, а плиту в противоположном углу.

Для габаритного холодильника места не остается, поэтому есть несколько вариантов решения проблемы. Можете поставить его в коридоре или на балконе. Или приобретите более компактные модели холодильника и газовой колонки, чтобы экономить пространство и разместить там другую технику.

При угловой планировке

Особенность такой планировки в том, гарнитур крепится вдоль двух стен, которые идут перпендикулярно.

Это оптимальный вариант для домохозяек, т. к. в такой планировке сохраняется принцип треугольника. Визуально объединяется варочная поверхность, мойка и холодильник.

Благодаря такой планировке приготовление еды занимает немного времени, т. к. все находится под рукой. Газовую колонку крепят в углу, спрятав за фасадом мебели.

Для холодильника на кухне остается много места, поэтому вы можете поставить его в любом удобном для себя месте.

Как спрятать колонку

Чтобы в кухне в хрущевке установить газовую колонку, нужно продумать все варианты. Из-за больших размеров она может портить весь интерьер кухни. Именно поэтому его прячут в шкафы.

Подробнее о том, куда можно спрятать колонку и как разместить другую технику, будет рассказано далее.

Прячем в шкафчик

Большинство хозяек предпочитают прятать колонку в кухонные шкафчики. Именно поэтому рекомендуется делать гарнитур на заказ, учитывая размеры газовой колонки.

Важно, чтобы шкафчик стилистически сочетаются с другими элементами гарнитура. Нужно продумать систему вентиляции воздуха.

Как уже говорилось ранее, следует убрать верхний и нижний фасад шкафчика. Должен остаться только каркас, который не противоречит требованиям сотрудников газовой службы. Можно повесить оборудование слева или справа от газовой плиты.

Популярны дверки в решетку. Они способны хорошо пропускать потоки воздуха, и имеют милый и непосредственный внешний вид.

Когда будете покупать шкаф, следите за тем, чтобы он был больше, чем сама газовая колонка. Нельзя, чтобы она прикасалась к стенкам фасада.

Между шкафчиками

Этот вариант рекомендуется применять, если устанавливается прямоугольная колонка. Нужно, чтобы геометрия линий была строгой. Газовая колонка устанавливается между двумя соседними отсеками гарнитура кухни.

Лучше вешать колонку над зоной приготовления еды, чтобы спрятать ее от посторонних глаз.

Чтобы эффект маскировки был сильнее, покрасьте корпус газовой колонки в такой же оттенок, что и кухонный гарнитур.

Правила газовой службы этого не запрещают.

Расположение в нише

Если вы предпочитаете угловую планировку кухни, можете спрятать колонку в нише. Колонку крепят на несущей стене, приближая к смежной. Скрыть колонку от посторонних глаз поможет специальная ниша, которая конструируется на заказ.

Если у вас нет ниши, можете применять угловые отсеки гарнитура. Однако нужно будет демонтировать планки снизу и сверху, чтобы улучшить циркуляцию воздуха.

За шкафом в углу

Если кухонный гарнитур компактный, и не занимает всю стенку, можете разместить газовую колонку за шкафом в углу. Плита должна быть слева от колонки, чтобы пар при приготовлении еды не попадал на ее корпус.

Если стенки корпуса будут забиты жиром, это может вывести оборудование из строя. Также нужно будет следить за отсутствием сквозняков, ведь они могут потушить оборудование.

Под верхним ярусом

Если вы воспользуетесь этим методом, будет скрываться не вся колонка. Открываться будет только нижняя часть.

Фото

Если у вас не получается продумать дизайн кухни в хрущевке с газовой колонкой, посмотрите фото-идеи, созданные опытными дизайнерами. Из них вы сможете подчеркнуть для себя несколько идей, или же воспользоваться цельным дизайном.

Как видите, сделать ремонт кухни в хрущевке с газовой колонкой, вместив туда холодильник, не сложно. Главное – продумать, куда вы будете прятать остальную технику. Учитывайте планировку помещения и внешний вид кухонного гарнитура.

Подоконник-столешница: красиво и функционально 

Чтобы дизайн маленькой кухни в хрущевке с газовой колонкой и холодильником выглядел более современно, а небольшая площадь использовалась максимально рационально, предлагается увеличить рабочую поверхность за счет подоконника. Тем более, что строения 50-70-х годов прошлого века предполагают массивные подоконники достаточной ширины из бетонной плиты или цельного дерева.

Это позволяет разместить на этой плоскости массу предметов, не опасаясь, что она прогнется или деформируется. Такой подход сделает дизайн кухни оригинальным и необычным, функциональным и более удобным.

 

 

Дизайн кухни в хрущевке с газовой колонкой

• Важные моменты при ремонте на кухне в хрущевке с газовой колонкой
• Ремонт кухни с газовой колонкой. Как увеличить свободное пространство?
• Где разместить газовую колонку в хрущевке?
• Маскировка дымохода и труб
• Устройство рабочего места
• Стоковая видеозапись

Кухня в хрущевке не может похвастаться большими размерами, поэтому хозяевам зачастую сложно разместить все необходимое в таком маленьком помещении. Дизайн кухни в хрущевке с газовой колонкой сложен в разы. Но не отчаивайтесь. В этой статье вы найдете много полезной информации о том, как преобразить свою кухню и сделать ее удобной и красивой.

к оглавлению ↑

Важные моменты при ремонте на кухне в хрущевке с колонкой

Установленная газовая колонка на маленькой кухне минимизирует полезное пространство, делая дизайн непривлекательным. Однако если ремонт кухни с газовой колонкой сделан правильно, то эта деталь может стать функциональной частью декора.

Опытные дизайнеры рекомендуют в этом случае следующее:

• Ремонт маленькой кухни с колонной следует начинать со снятия замеров помещения, создания эскиза, который будет отображать будущую планировку помещения, просчета необходимого количества строительные и отделочные материалы.
• В том случае, если интерьер требует перепланировки помещения, в том числе переноса газовой колонки или ее труб, имейте в виду, что стоимость ремонта возрастет.

Важно! Такого рода внутренние изменения должны быть узаконены в особых инстанциях.

• Обязательно получите консультацию специалиста в области техники безопасности, если будете носить агрегат для нагрева воды. Ремонт кухни с колонкой нужно проводить с учетом ее рекомендаций.

Важно! Очень часто в этом случае также требуется разрешение коммунальных служб.

• Если планируется сделать помещение теплее, то утепление нужно проводить исключительно снаружи, так как внутреннее утепление уменьшит полезную площадь.

к оглавлению ↑

Ремонт кухни с газовой колонкой. Как увеличить свободное пространство?

Увеличение узкого пространства – основная цель, которую преследуют дизайнеры при ремонте кухни в хрущевке.

Визуальное расширение пространства

Визуально расширить кухню с помощью колонны можно следующими способами:

• Отказаться от стандартных напольных шкафов с большими ручками и тяжелыми фасадами; не выбирайте гарнитуры прямолинейной формы. Лучше отдать предпочтение модульным вариантам с глянцевыми или стеклянными дверцами. Такая мебель не будет выглядеть громоздкой, а отражающие поверхности смогут визуально расширить пространство.
• Экономить полезную площадь поможет оформление входа на кухню в виде арки. Двери, которые открываются в комнату, занимают много полезного пространства.
• Используйте нишу под подоконником. Там можно хранить посуду или разместить бытовую технику.
• Если есть возможность вынести холодильник и поставить его в другую комнату — сделайте это. Если такой возможности нет, то выбирайте компактный агрегат, который не будет загромождать маленькую комнату.
• Для оформления окон отдайте предпочтение легким полупрозрачным тканям. Римские шторы станут отличным вариантом замены стандартного тюля.
• Выбирая цвет для маленькой кухни с газовой колонкой, лучше остановиться на светлых натуральных тонах. Таким образом, вы зрительно увеличиваете пространство.
• Откажитесь от крупных рисунков на стенах и мебели – они визуально сузят кухню.

Реальное расширение площади

Увеличить площадь кухни хрущевки можно за счет демонтажных или монтажных работ. Идеальным вариантом считается реализация перепланировки:

• Соединение кухни с гостиной. Таким образом, помещение становится в разы больше, но потребует от хозяев приобретения мощной вытяжки, так как в жилом помещении будут постоянно витать запахи готовки.
• Присоединение к кухне балконной зоны. За счет этого кухня становится более просторной и светлой. В этом случае обязательно следует позаботиться об утеплении стен.
• Перенос стен ванной вглубь. Такой вариант приемлем, если балкон не примыкает к кухне. Недостатком такой перепланировки является уменьшение площади санузла.

Важно! Меры реальных изменений площади помещения потребуют от вас внушительных вложений и узаконивания действий в правительстве.

к оглавлению ↑

Где поставить газовую колонку в хрущевке?

Небольшая площадь помещения вносит некоторые сложности в размещение газовой колонки, чтобы она не портила интерьер помещения. Лучшим вариантом для такой кухни будет слияние газовой колонки с навесным шкафом, входящим в состав кухонного гарнитура. Такой подход к маскировке агрегата не портит дизайн кухни.

Чтобы правильно спрятать газовую колонку, следует учитывать важные нюансы:

• Размеры шкафа. По нормам безопасности минимальное расстояние от колонки до стенок шкафа должно быть 3 см, поэтому такой шкаф лучше сделать по индивидуальным размерам, помочь в изготовлении которых может консультант по пожарной безопасности.
• Вентиляция. Такой шкаф должен иметь достаточное количество вентиляционных отверстий.
• Изоляция. Обязательно позаботьтесь об утеплении стенок шкафа теплоотражающими материалами.
• Отверстия для коммуникаций. Такой шкаф должен иметь отверстия для всех необходимых труб: для газа, воды, дыма.

Важно! Ни в коем случае нельзя устанавливать газовый счетчик рядом с газовой колонкой. Между этими двумя устройствами должно быть расстояние не менее 1,5 м.

Чтобы не портить газовой колонкой интерьер кухни, ее можно разместить в другом помещении:

• В ванной, если ее площадь превышает 7,5 кв. м и имеет вентиляционный канал;
• В коридоре, если комната достаточно просторная.

к оглавлению ↑

Маскировка дымохода и труб

На маленькой кухне неприглядный дымоход и газовые трубы являются существенной проблемой. Ремонт кухни с газовой колонкой следует проводить с использованием идей по их маскировке, тогда интерьер будет выглядеть целостно:

• Вы можете купить комплект оборудования для газовой колонки, который поможет завуалировать трубы. В него могут входить специальные панели и воздуховоды, которые монтируются непосредственно на трубы. Демонтаж таких элементов при необходимости осуществить несложно.
• Если нет возможности купить ящик, скрывающий трубы, то что-то подобное можно соорудить самому. Для этого используют фанеру или гипсокартон. Сверху самодельный короб декорируется тем же строительным материалом, что и стены кухни.

к оглавлению ↑

Обустройство рабочей зоны

Сразу видно, что большое количество мебели и техники на маленькой кухне хрущевского типа разместить невозможно. Поэтому важно не количество, а качество и функциональность. Опытные дизайнеры рекомендуют следующее:

• Используйте пространство по высоте. Используйте полезное пространство не только вширь, но и в высоту, используя двухъярусные навесные пеналы и модули.
• Задействовать подоконник. Вместо подоконника традиционного типа можно установить столешницу и, таким образом, продолжить рабочую зону.
• Заменить обеденный стол. Вместо обычного стола можно использовать раскладной вариант, который не занимает много места, а если в тот или иной момент в нем нет необходимости, освобождает большое количество места.
• Подберите хороший вариант кухонной мебели. Лучшим видом гарнитура для маленьких кухонь является угловой вариант. Таким образом, угловое пространство будет использовано максимально рационально. Удобны будут ящики для хранения кухонной утвари, а также дверцы-купе на гарнитуре.
• Используйте правильную технику. Оптимальный вариант для маленьких кухонь – встроенная техника – так она не будет загромождать пространство.

к содержанию ↑

Видеоматериал

Квартиры хрущевки не очень удобный вариант для обустройства ее по современным требованиям. Особенно это касается кухни, ведь часто в ее интерьер входит газовая колонка. Однако при правильном подходе к делу дизайн кухни в хрущевке с газовой колонкой можно оформить так, что недостатки превратятся в изюминки. Воспользуйтесь полезными советами из этой статьи и у вас обязательно получится красивый, целостный и функциональный интерьер.

Кухня как театр истории

Поп-культура на кухне: Натюрморт Тома Вессельмана № 30 (1963). Изображение: Музей современного искусства, Нью-Йорк,

В Британии, где говорят, что дом каждого человека — его крепость, нам нравится рассматривать внутреннее пространство как нечто, что нужно улучшать. Даже если нам приходится копить до среднего возраста, чтобы иметь приличный дом, мы делаем это отчасти для того, чтобы сдать его строителям на полгода, после чего ковров станет меньше, а соляриев больше.

Но внутреннее пространство также является средой, через которую внешние силы формируют нас, то, что мы ошибочно считаем своим личным существованием. Ничто не иллюстрирует это лучше, чем эволюция современной кухни.

Пафос вещей — это издание, поддерживаемое читателями. Чтобы получать новые сообщения и поддерживать мою работу, подумайте о том, чтобы стать бесплатным или платным подписчиком.

В одном из моих любимых эссе бывший директор Музея дизайна Деян Суджич описывает, как менялась кухня британского среднего класса на протяжении столетия, с начала 1900-х годов до наших дней. Начавшись как «нейтральная земля», где домохозяйки из пригородов поддерживали неловкие отношения со своими слугами из рабочего класса, она стала «домашней святыней идеи семейной жизни и веселья». В то время как ассоциация кухни с работой и работающими людьми когда-то гарантировала, что она отделена физически и социально от остального дома, сегодня образ домашнего счастья, как правило, сосредоточен на просторной кухне открытой планировки с ее гранитными островами. , его ряды дверей шкафов ярких цветов, его барные стулья и обеденные столы.

И в процессе трансформации кухня преобразила нас. Еще одна вещь, которую мы находим в этом пространстве сегодня, — это ассортимент бытовой техники, от тостеров и чайников до дорогих блендеров и кофемашин, что отражает определенное восхищение эффективностью в домашней жизни. Это не кажется таким поразительным в мире, где повсеместно распространены смартфоны и ноутбуки, но, как указывает Суджич, кухня была троянским конем, благодаря которому культ функциональности впервые проник в частную сферу.

Сто лет назад швейные машины и радиоприемники приходилось маскировать под антикварную мебель, чтобы они не загрязняли дом ощущением фабрики. Только после того, как средний класс начал занимать ранее рабский мир кухни, повседневное общение с машинами стало приемлемым.

Современная кухня открытой планировки во всем ее функциональном великолепии

В своем наиболее идеализированном и богатом виде современная кухня стала почти пародией на фабрику. Труд в условиях механизированного порядка — то самое, против чего когда-то выступал респектабельный дом, — теперь является своего рода роскошью, формой самовыражения и оценки лучших вещей в жизни. Ту же тенденцию мы наблюдаем и в успехе таких кулинарных шоу, как 9.0158 Master Chef , и в дизайне модных ресторанов, где кухня видна посетителям как театр.

Путь к этому странному союзу терапевтического и функционального был проложен дизайном современной кухни. Во время этого процесса кухня была сценой, где великая борьба истории разыгрывалась в интимном масштабе, часто преломляясь в спорах о роли женщины в обществе. Центральной темой этой истории является то, как разочаровывающие силы современной рациональности также породили собственные очаровательные видения, видения, долгое время ассоциировавшиеся с социальным прогрессом, но в конечном итоге растворившиеся в сфере частных устремлений.

Принципы, лежащие в основе современной кухни, пришли из северных Соединенных Штатов, где отсутствие прислуги требовало более систематического подхода к работе по дому. Этот подход был определен в середине 19 века Кэтрин Бичер, сестрой писательницы Гарриет Бичер-Стоу. В своем чрезвычайно популярном «Трактате о домашнем хозяйстве », адресованном специально американским женщинам, Бичер дала подробные инструкции по всему: от строительства дома до воспитания ребенка, от приготовления пищи и уборки до садоводства и сантехники. Определив организованное, автономное пространство корабельного камбуза в качестве идеальной модели для кухни, она представила проекты различных устройств для экономии труда, запустив процесс домашней автоматизации.

Бичер продвигала этику упорного труда и самоотречения, которую она унаследовала от строгого кальвинистского воспитания. Тем не менее, она также была ведущим борцом за равенство в образовании, основав множество школ и семинарий для женщин. Ее профессиональный подход к домашнему хозяйству был попыткой, в рамках ее культуры, отвести женщинам центральную роль в национальном мифе о прогрессе, хотя его конечным результатом было углубление ассоциации женщин с домашней сферой.

Нечто подобное можно сказать и о Кристине Фредерик, бывшей учительнице из Бостона, которая в начале 20-го века развила некоторые идеи Бичера гораздо дальше. Верой Фредерика был не кальвинизм, а тейлористские доктрины научного управления, внедряемые на американских фабриках. То, что она называла «бытовой инженерией», включало в себя навязчивый анализ и оптимизацию таких обыденных задач, как мытье посуды. «Я чувствовала, что работаю рука об руку с инженерами по эффективности в бизнесе, — сказала она, — и то, что они делали в промышленности, я тоже делала дома».

К этому времени Европа была готова к американской современности в домашнем хозяйстве, поскольку отношения между классами и полами радикально изменились после Первой мировой войны. Женщины осваивали более широкий круг занятий, что означало меньше жен дома и особенно меньше слуг. В то же время обеспечение жильем рабочего класса требовало нового осмысления кухни.

Знаменитая Франкфуртская кухня Маргарет Шютте-Лихоцки, спроектированная в 1926 году

В конце 1920-х годов одна из учениц Кристин Фредерик, австрийский архитектор Маргарет Шютте-Лихоцки, спроектировала, пожалуй, самую знаменитую кухню в истории. Франкфуртская кухня, как она стала известна, была одной из многих попыток того времени перенаправить идеи американской промышленности на дело социализма, поскольку Шютте-Лихоцкий был ярым радикалом. В течение своей удивительно долгой жизни она предлагала свои навыки череде социалистических режимов, от Советского Союза до Кубы Фиделя Кастро, а также провела четыре года в концентрационном лагере за свое сопротивление нацизму.

Для архитекторов-модернистов, среди которых Шютте-Лихоцки работал в 1920-х годах, социальной и технической задачей того времени было проектирование недорогого государственного жилья. Правительственные учреждения, испытывающие нехватку денежных средств, изо всех сил пытались предоставить жилье вдовам войны, ветеранам-инвалидам, пенсионерам и обитателям трущоб. Именно для такого проекта во Франкфурте Шютте-Лихоцки создала свой шедевр — компактную, тщательно организованную кухню-камбуз, предлагающую максимум удобств на минимальном пространстве.

К концу десятилетия различные версии франкфуртской кухни были установлены в 10 000 немецких квартир и вдохновляли на подражания повсюду. Его инновации включали подвесную лампу, которая перемещалась по потолочному направляющему, регулируемый по высоте вращающийся стул и раздвижную дверь, которая позволяла женщинам наблюдать за своими детьми в гостиной. Он также не был лишен стиля: ультрамариновые шкафы и ящики, охристая настенная плитка и черный пол. Позже Шютте-Лихоцки утверждала, что разработала его для женщин-профессионалов, поскольку сама никогда особо не готовила.

Франкфуртская кухня была, по сути, прототипом встроенных кухонь, с которыми мы знакомы сегодня, но мы не должны упускать из виду, какое технологическое чудо она представляла в то время. В большей части рабочей Европы отдельная кухня была неслыханной (готовка и стирка делались в тех же комнатах, что и работа и сон), не говоря уже о кухне, которая объединяла воду, газ и электричество в единую интегрированную систему приборов, рабочих мест и помещений. единицы хранения.

Американская кухня открытого плана 19 века50-х годов, в комплекте с ламинированными пластиковыми поверхностями и обтекаемым холодильником

Но даже когда этот шаблон стал эталоном современности и социального прогресса в Европе, в Соединенных Штатах уже возник следующий рубеж домашней жизни. В течение 1920-х и 30-х годов американские производители разработали дизайн и маркетинговые стратегии для полноценной потребительской культуры, превратив функциональные предметы домашнего обихода в объекты желания. Эта культура получила должное развитие с экономическим бумом, последовавшим за Второй мировой войной, когда кухня стала символом нового семейного идеала.

С ростом пригородов общинный образ жизни был заменен нуклеарной семьей и ее соседями, чьи ритуалы были сосредоточены на кухне как месте социального взаимодействия и демонстрации. Роль женщины в доме, твердо отстаиваемая различными культурными авторитетами, служила своего рода традиционным якорем в мире перемен. Благодаря конструкции из стальных балок и центральному отоплению кухня теперь может стать большим пространством открытой планировки. Кроме того, в нем все чаще использовались красочные ламинированные поверхности, двойные плиты, стиральные машины и другие новаторские технологии. Рекламодатели научились ориентировать домохозяек как хозяев семейного бюджета, так что огромные холодильники салатового или розово-розового цвета стали не меньшим символом статуса, чем автомобили, обтекаемые формы которых они имитировали.

Несмотря на собственный послевоенный бум, большинство европейцев могли только мечтать о таком домашнем богатстве, и они мечтали, потому что средства массовой информации наполнили их кино- и телеэкраны удобствами американских пригородов. В конце концов, это была эпоха холодной войны, и американская кухня находилась на переднем крае кампании по популяризации чудес капитализма. По случаю Американской национальной выставки 1959 года в Москве вице-президент США Ричард Никсон получил возможность прочесть лекцию советскому премьеру Никите Хрущеву о достоинствах лимонно-желтой кухни, разработанной General Electric.

В этом идеологическом соревновании технологии современной кухни по-прежнему считались важной формой социального прогресса; Пиар-победа Никсона в московских «кухонных дебатах» была знаменательна тем, что сам Хрущев обещал обогнать США в обеспечении отечественного ширпотреба. Эта битва за изобилие, как известно, была битвой, которую коммунизм проиграет, но к тому времени, когда советский вызов исчез в 1990-х годах, маловероятно, что кто-то на Западе увидит свою микроволновую печь как символ коллективного проекта современности.

Кухня General Electric служит сценой для дебатов между Ричардом Никсоном и Никитой Хрущевым в 1959 году в Москве

Возможно, капитализм стал жертвой собственного успеха в этом отношении; Возможность купить духовку китайского производства за однодневную заработную плату, как сейчас могут многие люди, затрудняет рассмотрение этого товара как серьезного достижения. Тем не менее, есть также смысл, в котором прогресс, по крайней мере в этой области, стал личным опытом, хотя он имеет тенденцию возникать в результате сравнения с другими. Красивые гаджеты, которыми наполнен современный дом, — это инструменты удовольствия и удобства, а также вехи в личном стремлении к счастью и совершенству.

Кухня открытой планировки, пришедшая из Америки середины века, стала желанным местом для таких поисков в большей части развитого мира, даже если она часто маскируется под местный диалект. Неслучайно в 1999 году такая кухня была показана в первом эпизоде ​​шоу « Grand Designs », которое воплощает любовь британского среднего класса к домашнему благоустройству. Но очевидная эффективность и функциональная эстетика сегодняшней кухонной мечты показывают, что она в равной степени обязана утопическим усилиям Маргрет Шютте-Лихоцки 19-го века.20 с. Это жестокая ирония, учитывая, что для большинства людей сегодня, и большинство из них все еще женщины, работа на кухне является не формой механизированного досуга, а стрессовой необходимостью, если на это вообще есть время.