Меню Закрыть

Кухня в японском стиле: Кухня в японском стиле — 80 фото лучших вариантов оформления

Содержание

Кухня в японском стиле — 80 фото лучших вариантов оформления

Японский стиль привлекает нейтральной гаммой цветов, своей лаконичностью. Кроме того, стиль идеально подходит для оформления кухонь любого размера, как просторных, так и совсем компактных.

Стиль весьма лаконичный, и потому реализовать его в своем интерьере не так уж и сложно. Как же правильно оформить интерьер кухни в японском стиле собственноручно?

Японский стиль – это по большому счету современный стиль минимализм, но несколько более изысканный. Вот основные его особенности:

Отделка и мебель, а также весь декор, выполнены из материалов природного происхождения. Гамма цветов максимально природная, без всяких акцентов. Используемые цвета – жемчужный, зеленый, черный, бежевый.

В мебели наблюдается минимализм, пространство организовано строго. Мебель и бытовая техника функциональные – ничего лишнего быть не должно.

Освещение, как природное, так и искусственное, хорошо спланированное.

Также рекомендуем:

Отделка

Стены отделывают:

  • Обшивают панелями из дерева.
  • Украшают декоративной штукатуркой.
  • Красят в спокойный нейтральный цвет.
  • Одна стена делается как седзи, когда вместо распашной двери используется раздвижная дверь.

Фартук выполняется мозаикой из камня, камнем и плиткой. Нередко можно встретить в дизайне кухни в японском стиле фартук из мрамора либо же скинали с печатью на японский мотив.

Пол

Идеальный пол на кухне в японском стиле – полированный из дерева, темного цвета.

Также рекомендуем:

Если по бюджету не проходит паркетная доска, половая доска, то можно выложить плитку квадратной формы. Так вот, квадраты в бело-коричневой гамме прекрасно подчеркивают тему.

Потолок

Кухня в японском стиле – тот самый случай, когда максимально органично выглядят в интерьере подвесные конструкции и двухуровневые потолки.

Также рекомендуем:

Иные идеи, что также впишутся в интерьер – обшивка из дерева, балки, обои на потолок, потолок с печатью фото.

Мебель

Кухонная мебель, подходящая под стиль, выполненная из дерева, формы которой строго геометрические.

Гарнитур имеет полированные фасады, глянцевые фасады, без ручек и филенок. Уместно использование вставок, выполненных из матового стекла.

Если кухня просторная, то используется массивный обеденный стол. Каркас стола из дерева, металла или камня, а столешница основательная. Если же небольшая совсем кухня, то не стоит покупать крупную мебель, лучше выбирать более легкие металлические конструкции. На нескольких фото кухни в японском стиле прослеживается, что стулья тот предмет мебели, форма которого может быть обтекаемой.

Декор

На сегодняшний день дизайнерские идеи кухни в японском стиле предполагают, что кухня выполнена в стиле минимализм, используется максимально естественное освещение, и используются природные материалы.

Собственно японская тема сегодня основной источник вдохновения для большинства дизайнеров.

Освещение на кухне, выполненной в японском стиле – рассеянное, равномерное, и потому, кроме основной люстры на потолке, стоит установить по периметру потолка споты.

Касательно дизайна используемых светильников, то они выбираются в эко-стиле, минималистском стиле. Абажур должен иметь квадратную форму, сферическую, прямоугольную.

Шторы, присущие стилю – панельные, рулонные, выполненные из бамбука. Но при этом нередко выбираются римские шторы, жалюзи из дерева. Если фасон штор строгий, то могут быть использованы и классические шторы естественного цвета, либо с рисунком на японский мотив.

Декор в японских домах есть, но его минимум. При всем этом, декору отводится почетная роль в олицетворении семейных ценностей.

Растений на кухне в японском стиле должно быть очень много – деревья, высаженные в горшки, бамбук и бонсай, орхидеи. Ветки сакуры более живым делают дизайн кухни, чище делая воздух.

Вазы из стекла, керамики и фарфора выставляются как в специально создаваемые ниши, так и просто на стол, на полки.

Настенным декором становятся фото в симпатичных стилизованных рамках и картины, изображения гейш, самураев.

Стоит уделить немаловажное внимание выбору посуды и также соответствующей утвари. На кухне в японском стиле должны быть чайнички из глины, чугуна, чашечки для проведения чайных церемоний, наборы для поедания суши.

Фото кухни в японском стиле

Кухня в японском стиле — 105 фото лучших идей японского дизайна

В любом помещении может быть оформлена кухня в японском стиле. Для этого стиля не требуется большого пространства, на него не влияет освещение.

Давайте разберемся, как создать такой интерьер в наших условиях.

Содержимое статьи:

Немного о японском стиле

Чтобы оформить интерьер кухни в японском стиле, нужно придерживаться определенных правил:

  • Должны преобладать натуральные материалы. Это касается не только мебели, но и отделки.
  • Яркие акценты в цветовой гамме отсутствуют. Лучше всего выбрать спокойные оттенки.
  • Обязательно придерживаться минимализма и организации пространства.
  • Освещение должно быть хорошее.
  • При декорировании нужно использовать этнические элементы.

Отделка

При создании японского интерьера особое внимание стоит уделить потолку, полу и стенам.

Обычно стены красят в светлый оттенок, украшают декоративной штукатуркой или обшивают панелями из дерева. Интересно смотрятся в интерьере, так называемые, седзи – это раздвижные двери, установленные вместо распашных или перегородок.

Пол должен быть деревянным. Но можно воспользоваться бюджетным вариантом – белой и коричневой плиткой.

Существуют различные дизайнерские идеи для оформления потолка кухни в японском стиле. Например, можно использовать деревянную обшивку, специальные обои для потолка или фотопечать. Если нет желания возиться, то подойдет просто подвесной потолок.

Мебель и элементы декора

Кухонный гарнитур обычно выполняется из дерева. Фасады используются простые, без ручек или со вставками из матового стекла.

Каркас стола изготавливается из дерева, камня или металла. Для маленькой кухни лучше выбрать легкие конструкции. Столешница может быть стеклянной.

Для освещения лучше выбрать споты – особые точечные светильники с равномерно рассеянным светом. Прекрасно впишутся в интерьер бамбуковые, соломенные или бумажные светильники.

Форма абажура может быть любой. Главное, добиться хорошего, но неяркого освещения.

Что касается штор, то при дизайне кухни в японском стиле используются панельные или рулонные, изготовленные из бамбука. Не возбраняется вешать римские шторы или жалюзи из дерева. Можно использовать в таком интерьере обычные шторы, но с японскими рисунками. Фасон их должен быть строгим, без дополнительного декора.

Интерьер классического японского дома предусматривает минимальное использование декора.

Хотя он и олицетворяет ценности семей. В комнате присутствует токонома – ниша в стене.

В ней помещают свиток с цитатой мудрецов, гравюры и вазу с бонсай или икебаной. В современной квартире не обязательно использовать такую нишу, но главные условия декора должны сохраняться.

Японский интерьер можно декорировать многочисленными растениями. Многочисленные бонсаи, орхидеи помогут не только преобразить интерьер, но и очистить воздух.

Красиво смотрятся вазы из фарфора, керамики или стекла, которые располагают на полу, на столе или полках, если отсутствует токонома.

На стены вешают картины, фотографии, свитки, на которых изображаются самураи, ветки сакуры или иероглифы. Самое главное, не допускать нагромождения в интерьере.

Кухонные принадлежности, к которым относятся доски для разделки, подставки, блюда, должны быть выполнены в том же стиле. Прекрасно подойдут вещи, изготовленные из бамбука.

Если взглянуть на фото кухни в японском стиле, то можно увидеть маленькие чашечки и чайники, японские ножи, наборы для приготовления и подачи суши и ролл. На кухонных сервизах могут быть изображения японской тематики. Все это, как нельзя лучше, дополнит интерьер и преобразит кухню.

Если придерживаться основных правил, то можно без труда добиться дизайна, максимально приближенного к японскому.

Фото дизайна кухни в японском стиле


Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Кухня в японском стиле (85 фото) — ISaloni — студия интерьера, салон обоев

Кухня в японском стиле (85 фото)

Затевая ремонт кухни, каждый из нас хочет видеть ее комфортным, эргономичным пространством, где приятно и удобно не только готовить пищу, но и трапезничать, собираться в кругу друзей за чашечкой чая. Если Вы не являетесь сторонником обыденности, предлагаем рассмотреть вариант оформления кухни в японском стиле, который великолепно «впишется» в любые размеры помещения, сделает его особенной комнатой, которую не захочется покидать.

Особенности японского стиля

Жители Страны Восходящего Солнца всегда умели ценить красоту и рационализм. Многочисленные катаклизмы вынуждали японцев к обустройству своих жилищ с преимущественной долей минимализма, где эргономичная функциональность берет верх над пышным декорированием, загромождением пространства множеством ненужных вещей. Немаловажную роль в аскетичном обустройстве японских жилищ сыграла и национальная философия, согласно которой все, что происходит в окружающей среде – всего лишь суета, а заботиться нужно о внутреннем мире.

Основными особенностями оформления интерьеров можно выделить такие, как: применение натуральных материалов с естественной цветовой палитрой (дерево, камень, бамбук, шелк, рисовая бумага), приземистая мебель правильных форм, отсутствие яркого света и декора, а также замена внутренних стен оригинальными.

В условиях современных европейских интерьеров, конечно, некоторые детали немного упрощены: натуральную рисовую бумагу заменяют матовые стекла, пластик, да и вместо дерева нередко используется МДФ. Перегородки седзи также встречаются все реже – их установка применима для больших пространств, в условиях маленькой кухни они находят свое отражение в отделке фасадов гарнитуров, декоре. Несмотря на это, японский стиль признан одним из наиболее эстетичных, сочетая в себе сдержанность, простоту и, в то же время, неизменность традиций древней культуры.

Цветовые решения

На цветовую палитру интерьера в японском стиле в огромной степени повлияло стремление народа жить в гармонии с природой, поэтому основными тонами на кухне будут бежевый, коричневый, зеленый, серый, вишневый и черный. Встречаются янтарные вкрапления, сравнимые с цветом меда, а также оттенки водной стихии – синие и голубые. Белую палитру, неприемлемую для японских интерьеров, заменяют кремовые, молочные оттенки. В оформлении используется не более трех тонов, среди которых прерогативу имеют светлые. Благодаря такой цветовой гамме японский стиль великолепно подходит любым помещениям, несмотря на их размеры и расположение относительно сторон света.

Бежевая кухня в японском стиле

Бежевый – базовый нейтральный оттенок, который способен сочетаться со многими цветами. Он имеет спокойную энергетику и считается близким к цвету кожи человека, поэтому не способен концентрировать на себе внимание. В интерьере кухни он может присутствовать в большом количестве в виде отделочных материалов или фасадов гарнитура. Лучше всего бежевая палитра сочетается с близкой себе – коричневой, но не исключено присутствие контрастных тонов.

Красная кухня в японском стиле

Красный цвет ассоциируется у японцев с силой и мужественностью. Еще в средние века народ чтил стихию огня, дарящую тепло и жизнь, считая ее символом мира, процветания семьи. В интерьере красная палитра способна существенно оживить обстановку, выделит наиболее важные зоны. Великолепно будет сочетаться красная палитра с венге и тонами слоновой кости.

Коричневая кухня в японском стиле

Цвет создает потрясающие контрасты в спокойной обстановке японской кухни. Он вызывает ассоциации с надежностью, теплом древесного массива, заставляет сосредоточиться в принятии верных решений. Однако переизбыток его в интерьере может вызвать депрессию и разочарование, поэтому важно правильно выбрать оттенок и компаньонов, среди которых наиболее удачными станут золотистые, песочные, зеленые тона.

Зеленая кухня в японском стиле

Оливковая палитра в японском интерьере смотрится довольно органично. Цвет ассоциируется с природой, оказывает огромное положительное влияние на эмоциональное состояние человека, успокаивает, помогает отвлечься от проблем насущных. Но использовать его в интерьере нужно дозированно, чтобы не вызвать пассивное состояние. Оливковая палитра будет смотреться еще выразительней в окружении близких ей древесных текстур, а основным фоном может стать молочный или светло-серый.

Черная кухня в японском стиле

Сизая палитра у японцев считается символом благородства и мудрости. На ее фоне выразительно и элегантно заиграют любые цвета. Поскольку японцы не склонны оформлять отделку стен в темных тонах, черный цвет будет присутствовать в фасадах гарнитура, а лучшими союзниками ему станут красные, жемчужные, оливковые тона. Также он используется для нанесения рисунков, иероглифов.

Отделка и материалы

Как мы уже говорили ранее, в оформлении кухни в японском стиле предпочтительны естественные материалы. Однако стоит учесть тот факт, что, в отличие от первоначальных японских построек с практически полным отсутствием перегородок, сегодняшние интерьеры наделены скромными замкнутыми площадями, и не каждый отделочный материал сможет справиться с условиями повышенной влажности, перепадами температур. Поэтому обращаем внимание на наиболее влагостойкие, легко моющиеся способы отделки.

Пол

Традиционным отделочным материалом для кухни в японском стиле является деревянная доска. В наше время такой вид отделки актуален для частных домов, а в условиях квартир ее заменяют линолеумом, паркетной доской или ламинатом. Можно выбрать напольный керамогранит, в том числе имитирующий древесную структуру или камень. Великолепным дополнением станет татами-коврик у рабочей или обеденной зоны.

Стены

Для оформления стен кухни в японском стиле можно выбрать декоративную штукатурку или однотонные обои нейтрального цвета.

Для определения акцентных зон используются деревянные панели, а также пластиковые, имитирующие дерево, бамбук, фотообои с тематическими. Одну стену вполне можно оформить под перегородку седзи, установив накладные ПВХ-панели в японском исполнении.

Особенное внимание стоит уделить фартуку, который нередко становится главным декоративным элементом – его можно оформить каменной мозаикой, искусственным камнем или скинали с изображениями на японскую тематику.

Потолок

Наиболее простой вариант оформления потолочной поверхности – покраска или побелка. Но, если Вы желаете максимально приблизить дизайн своей кухни к японской самобытности, и позволяет высота потолков, можно соорудить более сложную конструкцию. Для этого вся потолочная площадь разбивается на квадраты, и крепятся деревянные балки. Внутренняя часть может быть окрашена или оформлена матовым, тканевым натяжным полотном, а балки необходимо оставить в натуральном виде.

Изумительно красиво смотрится потолочная система «Армстронг». Чтобы ее соорудить, необходимо прикрепить к черновому потолку продольные и поперечные профили, разбив площадь на квадраты. Впоследствии планки можно окрасить темной краской или оклеить самоклеящейся пленкой под дерево. Затем в полученные ячейки устанавливают светильники и закрывают пластиковыми плитами, которые также можно задекорировать бумагой, тканью или подобрать изображения в приглушенных красках на японскую тематику.

Мебель для кухни в японском стиле

В старинных японских домах принято было устанавливать низкую мебель, использовать коврики и приземистые столики для оборудования обеденной зоны. Конечно, для европейского жителя такая мебель будет вызывать массу неудобств, да и сами японцы уже не придерживаются таких традиций. Поэтому, чтобы максимально приблизить обстановку к японской, выбираем мебель из неокрашенного дерева, правильной строгой формы.

Бытовую технику, включая холодильник, лучше спрятать в недрах гарнитура. Обеденный стол нередко обустраивается очень основательно, имеет каменную или деревянную столешницу. Шкафчики лучше выбирать более узкие и легкие, с маленькими ручками или вовсе без них. Красиво будут смотреться вставки из матового стекла с обрешеткой, имитирующей седзи.

Освещение и декор

В японском интерьере отдается предпочтение рассеянному освещению, поэтому внутренняя подсветка потолка в данном случае станет очень выгодным решением. Помимо нее, можно установить центральные подвесные люстры, организовать мебельную подсветку, разместить споты по периметру кухни. Красиво смотрятся светильники с плафонами из плетеного бамбука, рисовой бумаги, соломы. Поскольку японцы чтут правильные геометрические формы, для осветительных приборов характерны четкие квадратные, прямоугольные или сферические контуры.

Хотя японский стиль отвергает пышный декор, все же он необходим, чтобы помещение обрело тематическое оформление, не казалось скучным и пустынным. Для этого используют такие детали, как настенные свитки с мудрыми цитатами, фотообои с изображениями на японскую тематику, гравюры. Украшением станут керамические и фарфоровые статуэтки, вазочки, которые устанавливают в узких нишах. Для этого не обязательно делать углубление в стене – просто оставьте один из шкафчиков на кухне без дверцы. Приобретите аутентичную посуду: чайный сервизик, набор для суши, блюда для фруктов и сладостей. Гармонично будут смотреться в интерьере живые вазоны, ассоциирующиеся у японцев с натуральностью, особенно, традиционное для культуры деревцо бонсай.

Маленькая кухня в японском стиле

Принципы оформлений японских интерьеров идеально подходят для маленьких пространств. Здесь используются исключительно светлые отделочные материалы. На потолке не стоит сооружать сложные конструкции, которые «украдут» часть вертикального пространства – проще обойтись покраской или, если уж очень хочется чего-то особенного, соорудить украшения из гипсокартона.

Мебельный гарнитур должен отличаться легкостью – иметь открытые полочки или имитацию японских перегородок в фасадах, которые придают некую невесомость. Неизменными остаются принципы оформления освещения – должно быть много приглушенного света, поэтому следует установить как общие потолочные светильники, так и локальные, подсвечивающие важные зоны. Декором для маленькой кухни в японском стиле станут вазончики, настенные картины, фотообои с тематическими изображениями, посуда.

Дизайн интерьера кухни в японском стиле — фото

Своеобразная эстетика стиля не перестает удивлять сочетанием минималистических ноток и великолепием природных мотивов с элементами самобытности Страны Восходящего Солнца. Смотрите на многочисленные примеры оформления кухни в японском стиле, размещенные на фото в нашей галерее и смело выбирайте понравившийся вариант. Приятного просмотра!

Интерьер японской кухни (современный дизайн)


Для японцев кухня – это не просто помещение для готовки и трапезы, это маленькая жизнь: японские жители умеют соединить такой суматошный процесс, как приготовление пищи, и небывалую атмосферу релакса на своей кухне.

Японский стиль и дизайн идеален для среднего и небольшого помещения, а учитывая тот факт, что большинство российских семей живут в небольших квартирах, такой дизайн можно считать единственно верным.

Что нужно, чтобы сделать дизайн кухни в японском стиле, чтобы почувствовать, что суматоха и спешность вашей жизни уходят на второй план?

Кухня в японском стиле

Год от года производители кухонь воплощают в жизнь японский стиль кухни. Японская тема – большой источник вдохновения для дизайнеров с мировым именем.

Основа дизайна в японском стиле – минимализм, натуральное освещение, естественные материалы. Главное условие – простота и функционал, ведь кухня – и место для приготовления пищи, и место для обедов и ужинов, и просто место для приятного времяпровождения.

Что можно увидеть на японской кухне?

На традиционной японской кухне можно увидеть множество приспособлений для приготовления пищи: гриль, пароварки, кастрюли и сковороды различных размеров.

На японской кухне присутствует множество элементов, выполненных из дерева: деревянный пол, кухонный гарнитур, стены, подставки, бамбуковые шторы и т.д.

Также последнее направление японского стиля – применение металла: антикоррозийная сталь используется повсеместно.

Еще одна отличительная особенность современной японской кухни – немыслимое количество бытовой техники и роботов: они следят не только за процессом приготовления пищи, но и за сроком годности продуктов.

Такого количества навороченной техники, моек и других полезных аксессуаров не встретишь ни в одном другом стиле кухонь. Причем теперь уже не всегда эта техника исключительно японского производства. Впрочем, преобладание японских марок все еще ощутимо. Например, газовая плита кайзер или кухонный комбайн европейской марки на японских кухнях в отличии от российских кухонь, можно сказать, редкость, хотя известно, что жители страны восходящего солнца стали очень падки на все импортное и западное в последнее время особенно.

Дизайн строиться в стилистическую перспективу, на японской кухне вы никогда не уведите тяжелых штор.

Японский стиль кухни – минимум вещей

Избавляемся от ненужных вещей, но при этом оставляем все необходимое для быта и жизни. Просто прячем ее за фасадом встроенных шкафов. Жители страны восходящего солнца придерживаются одного важного правила: “Если у вас есть вещь, то у вас должно быть и место для ее хранения. Если места нет, то вещь не нужна вовсе”.

Ничто не сделает кухню еще меньше, как множество беспорядочно расставленных предметов.

Японский стиль кухни – правильная мебель

Важно, чтобы кухонная мебель была компактной, без вычурности и навязчивости.

Японцы часто применяют в дизайне своего интерьера неокрашенное дерево. Сегодня никто уже не будет придерживаться запретного правила: “На кухне в японском стиле не должно быть искусственных материалов”. Самое главное – это экологичность данных материалов и их безвредность.

Но жители Японии все же стараются использовать для декора и мебели натуральные материалы, такие как дерево, бамбук, ротанг, глину, сизаль, стекло, рисовую бумагу. А в текстиле применяют шелк и лен. Так что, создавая истинный японский интерьер кухни, придется немало раскошелиться.

Выбираем цвет японской кухни

Темная тяжелая мебель загромождает пространство, поэтому японцы стараются ее избегать.

Выбирать лучше молочную, кофейную, охристую, оливковую, карамельную гамму. Подойдут цвета слоновой кости, топленого молока, кофе со сливками, беленого дуба.

В качестве броских цветовых акцентов можно применить красный и зеленый цвет. Но старайтесь избегать навязчивых цветов, от которых вы будете уставать.

Освещение на кухне по-японски

Это максимум естественного света.

Альтернатива ему – мягкий и рассеянный свет, который может подарить абажур из рисовой бумаги.

Декор для кухни в японском стиле

В дизайн кухни хорошо впишется традиционная керамика и зеленые растения в японском стиле – дерево бонсай или другие растения в горшках.

В наше стремительное время тяжело сосредоточиться на своем внутреннем мире. Интерьер кухни в японском стиле способствует релаксации, умиротворению, отдыху от забот и неприятностей. В нем царит воздух и свет. Но такой стиль не подойдет человеку, который не представляет жизни без городского шума и суеты. © millionidei.ru

> Галерея фотографий – Японские интерьеры / Интерьеры в японском стиле

Похожие записи на сайте miuki.
info:

дизайн интерьера, ремонт, 55 фото идей минимализма

Японский дизайн сегодня привлекает бесконечное количество людей, особенно обладателей небольших кухонь, ведь в этом наши жилища очень схожи с апартаментами граждан страны восходящего солнца. Малая площадь их квартир обусловлена большой плотностью населения, что заставляет делать максимально функциональный ремонт независимо от имеющегося пространства. Мастерство японских умельцев создать на нескольких квадратных метрах удивительный комфорт заставляет тщательно изучать принципы их стиля, суть которого – минимализм.

Кухня в японском стиле для восточного человека – такое же место для общения, как и для любого славянина. Кроме того, помещение для приготовления пищи, особенно совмещенное со столовой и даже гостиной, − идеальное пространство для получения максимального удовлетворения от жизни. Именно поэтому дизайн кухни в японском стиле должен быть безупречно гармоничным.

Эстетические законы японского дизайна

Минимализм и весь ремонт в целом любого помещения подчинен основным эстетическим понятиям красоты: ваби-саби. Это означает простоту, скромность и умение созерцать. В восприятии естественного окружения, покорного элементарным законам гармоничной композиции, и заключается истинная ценность японского интерьера. Из понятия ваби-саби становится очевидно, что основные принципы создания характерной обстановки – это лаконичность, сдержанность и простота.

Соответственно, кухня в японском стиле – это:

  • Монохромность. Допускается максимум два цвета, но обычно используется палитра одного основного тона.
  • Минимум деталей.
На фото — кухня в японском стиле: классический минимализм.
  • Матовая мебель.
  • Легкие и невесомые перегородки.
  • Максимальное зрительное расширение пространства.
  • Естественность и лаконичность.
  • Природные материалы: деревянный гарнитур, массив в обеденной зоне и гостиной, рисовая бумага, легкий и природный текстиль.
  • Весь декор функционален.

Еще одним принципом создания такого интерьера является изобилие света. Нельзя сказать, что это обязательное условие, но без качественного и эффективного освещения минимализм будет казаться суровым аскетизмом.

На фото — типичный японский дизайн кухни с эффективным освещением.

Но столь аскетичный интерьер кухни в японском стиле не подразумевает отсутствие технического оснащения. Здесь используются функциональные бытовые приборы, но они прячутся за скромными фасадами, поэтому нет смысла покупать дорогостоящее оборудование только ради популярности фирмы-производителя. Важно лишь то, насколько действительно необходимо то или иное устройство.

Палитра кухни в японском дизайне

Выполняя ремонт кухни в столь простом, но философском стиле, важно понимать, что здесь будет сдержанным все, в том числе и цветовая гамма. Минимализм касается и выбора основных оттенков. Выбирают обычно чистые и нейтральные тона:

  • жемчужный цвет;
  • кремовый;
  • медовый;
  • бежевый, молочный, кофе с молоком.

В интерьере обязательно используется натуральный древесный – независимо от его насыщенности: будет ли это венге или оттенок березы. Применим и природный оттенок камня, который также можно использовать в японском дизайне.

Категорически запрещено использование в этом стиле белого цвета. В чистом виде он символизирует траур в стране восходящего солнца, что и исключает его использование в жилых помещениях.

Важным нюансом остается природное происхождение цвета. Поэтому минимализм в этом случае не отрицает включение в интерьер:

  • оттенков воды, лазурного неба;
  • песочных и земляных тонов;
  • терракотового и огненного.

Благодаря таким оттенкам можно довольно ярко декорировать кухню, выбрав шторы в одном из насыщенных цветов.

Ремонт: стены, пол, потолок

Выбирая японский дизайн, следует предпочесть натуральные материалы, а именно массив дерева, рисовую бумагу, природные ткани. Буквально каждая поверхность может стать полным отражением сути и принципов японской философии и подчинения простой красоте. Начинают, конечно же, с напольного покрытия.

Пол

Обычно кухня в японском стиле, а именно ее пол покрывается практичным материалом, но к таковому нельзя отнести древесный массив. Поэтому стоит вспомнить другой принцип обустройства японских интерьеров – простоту. Согласно этой ценности, пол в таком помещении выполняют из наливных покрытий, искусственного или натурального камня, а чаще всего – из керамической плитки, предназначенной для эксплуатации именно на полу.

На фото — минимализм в отделке пола: типичная японская кухня.
Стены: обои, покраска, массив

Выполняя ремонт в своих домах, японцы своими руками крепят обычно деревянные панели или даже каменные плиты. Но последние отличаются большим весом, что существенно ограничивает сферу их применения. Вместо камня будет уместной мозаика. Но это решение оптимально для рабочей зоны. Но японцы любят обустраивать с ее помощью и обеденную зону, ведь ее мыть приходится не реже, чем всю кухню.

Японский дизайн не отвергает и покраску стен. Но и в этом случае лучше разнообразить фактуру такой поверхности. Дизайнеры рекомендуют выбрать материалы одной палитры и уложить их на одной стене. Можно украсить угол керамической кладкой или керамогранитом, деревянными панелями.

На фото — обои и мебель в едином японском стиле.

Выбирая все-таки обои, следует обратить внимание на однотонные или же с простым стилизованным орнаментом. Рекомендуется выбирать бамбуковые покрытия, но такие обои, конечно, стоят гораздо дороже обычных бумажных. Кстати, последние не нужно сбрасывать со счетов: они настолько просты и экологичны, что прекрасно вписываются в японский дизайн с его принципами.

Наилучшими вариантами считаются обои с шероховатой фактурой, напоминающей плохо обработанное дерево. Такой же может быть и мебель, и рабочий кухонный гарнитур.

Фартук, как участок стены, обычно покрывают практичными материалами. Чаще всего это керамическая плитка, а лучше – мозаика. Оптимальным будет скинали – стеклянная панель с фото. Интересно смотрится изображение, которое можно повторить в легкой перегородке между кухней и столовой. Такую перегородку можно сделать раздвижной. Когда она открыта, то позволяет создать в обеденной зоне или гостиной особую атмосферу. Гармоничным сюжетом будет восход солнца, утопающего в зелени густого леса.

Потолок в японском стиле

Эту поверхность обычно красят или белят – традиционно и просто. Что проще для вас, то и следует выбирать. Можно наклеить и обои, но только однотонные и в цвет основной палитры. Применимы и натяжные покрытия, но только матовые. Ремонт этой поверхности подразумевает выбор только в пользу практичных решений.

Потолок в японском стиле может быть укрыт и обрешеткой, типичной для такого помещения. Можно выполнить несколько уровней для зонирования, и одну из зон выделить именно таким приемом.

Отдельное место в интерьере занимают светильники, ведь освещение играет огромную роль. Выбирают бамбуковые, бумажные или же реечные абажуры. Можно купить и стеклянные лампы, но их дизайн должен быть продуман.

Детали интерьера: мебель для кухни в японском стиле

Исходя из перечисленных принципов, мебель для такой кухни должна быть максимально простой, понятной и лаконичной. Минимализм в ее дизайне выражается в простых поверхностях, в чистой цветовой гамме, в отсутствии декора и даже вычурной фурнитуры. Как правило, это исключительный массив без дополнительной краски, ведь дерево красиво само по себе.

Мебель компактна и лаконична по своему характеру. Но если рабочий кухонный гарнитур будет идеально прямым и понятным, но обеденный комплект должен быть удобным. Этому способствуют анатомичной формы стулья. Их изогнутые спинки в полной мере повторяют контур человеческой спины.

На фото — обеденная зона с анатомичной мебелью.

Рабочий гарнитур

Мебель для рабочего уголка обычно выбирается не менее простой, чем весь остальной дизайн. Но при этом минимализм не должен отразиться на ее функциональности.

Поэтому есть несколько принципов, которых рекомендуют придерживаться при выборе и заказе гарнитура:

  • Экономии пространства послужат раздвижные фасады – нестандартное, но удобное решение.
  • Технику желательно спрятать за дверцами шкафов.
  • Если не хватает места для какой-либо утвари, подумайте над тем, действительно ли вам нужны эти приборы или приспособления. Не загромождайте пространство дополнительными ящиками.
  • Можно использовать откидную барную стойку вместо обеденного стола.
  • Откажитесь от массивных комплектов: мебель должна быть максимально легкой.

В современной интерпретации японского стиля допускается украсить фасады гарнитура типичной росписью – веткой сакуры или иероглифами. Повторить рисунок могут обои в одной акцентной зоне.

Функциональные детали: шторы и декор

Японские шторы в интерьере – это отдельная категория гардин как таковых. К ним относятся механизмы наподобие ширмы, но для кухни лучше выбирать более функциональные модели – жалюзи или рулонные изделия. И те, и другие шторы допускает как минимализм, так и любой другой функциональный стиль.

50 фото в интерьере, идеи дизайна

Особенности японского стиля

Существует несколько основных оформительских принципов:

  • Данная стилистика является лаконичной, предполагает сдержанность и минимальное количество декора.
  • В интерьере применяются естественные и натуральные материалы в виде дерева, джута, бамбука или рисовой бумаги.
  • Предметы являются максимально функциональными и гармонично сочетаются друг с другом.
  • Кухни в японском стиле отличаются наличием свободного пространства, которое образуется за счет демонтажа стен или применения многоуровневых цветовых переходов. 
  • В декорировании используется бежевая, черная, коричневая, зеленая или красная оттеночная гамма.

На фото минималистичный дизайн кухни в японском стиле с натуральной деревянной отделкой.

Цветовое оформление

В японском стиле предполагается естественная природная палитра в коричневых, бежевых, зеленых, серых, черных и вишневых тонах. Дизайн часто разбавляют янтарными, медовыми вкраплениями или синими и голубыми тонами, представляющими водную стихию.

Белая гамма считается не совсем приемлемой для восточного интерьера, поэтому вместо нее выбирают молочные или кремовые колеры. 

Для оформления кухни в основном применяют только три цвета, предпочтительно из светлого спектра.

На фото интерьер просторной кухни в японском стиле, выдержанной в естественной коричневой гамме.

 

Черные оттенки в Японии характеризуют благородство и мудрость. Темные тона способны придать выразительности и элегантности любым цветам. Так как, в данном стиле контрастный черный не применяется в отделке, он может встречаться в исполнении фасадов кухонного гарнитура или использоваться для рисования иероглифов. 

Иногда для дизайна японской кухни выбирают не яркие, исключительно темные или приглушенные красные и зеленые колеры.

На фото красные и оранжевые акценты в интерьере бело-коричневой кухни в японском стиле.

Какая отделка подойдет?

Своеобразный и эстетичный японский стиль сочетает в себе нотки минимализма, природные мотивы и самобытные элементы.

  • Потолок. Самым простым решением будет покрасить или побелить потолочную поверхность. Для того, чтобы обстановка стала максимально приближенной к самобытному японскому стилю, потолок делят на квадраты с помощью деревянных балок. Внутреннюю часть окрашивают или оформляют натяжным полотном с матовой или тканевой фактурой.
  • Стены. Плоскость стен отделывают штукатуркой или оклеивают однотонными обоями в нейтральных тонах. Для создания акцентной поверхности уместно использование фотообоев с тематическими изображениями, деревянных или пластиковых, которые могут имитировать бамбук.
  • Пол. Традиционной облицовкой являются деревянные доски. Такой напольный материал более актуален для интерьера кухни в частном доме, в квартире его прекрасно заменит линолеум, ламинат или паркет. Великолепно дополнит окружающий дизайн отделка в виде керамогранита с имитацией камня или древесной структуры.  
  • Фартук. Особого внимания на кухне заслуживает фартучная зона, которая может представлять собой главный декоративный элемент помещения. Фартук часто выкладывают с помощью мозаики, плитки с этническими орнаментами и искусственного камня или используют для оформления скинали с фотопечатью иероглифов или ветки сакуры.

На фото кухня в японском стиле с фартучной зоной, декорированной скинали с изображением сакуры.

В маленькой кухне в хрущевке визуально расширить пространство можно за счет применения зеркал, а также с помощью отменного дневного и рассеянного вечернего освещения. 

Для кухни-гостиной в качестве зонирующего элемента будет уместно использование японских ширм. Подобные конструкции благодаря своей мобильности предоставляют возможность изменять конфигурацию комнаты в любое время. Отличным вариантом станут перегородки из рисовой бумаги, которые не препятствуют проникновению света.

На фото натуральный деревянный паркет на полу в интерьере островной кухни в японском стиле.

Выбор мебели и техники

Японский стиль не приемлет массивную меблировку. Кухонный гарнитур изготавливается из натурального дерева или другого природного материала и обладает строгими очертаниями и при этом очень элегантным видом. За счет этого помещение наполняется воздухом и светом.

Холодильник и прочая бытовая техника встраиваются в гарнитур и прячутся за фасадами. Обеденную группу в основном оборудуют столом с каменной или деревянной столешницей и устанавливают простые не громоздкие табуреты или стулья.

На фото кухня в японском стиле с лаконичным гарнитуром, выполненным из древесины.

В качестве шкафчиков подбираются облегченные и узкие конструкции, имеющие маленькие ручки. Фасады украшают вставками с матовым стеклом и решеткой. 

Рабочую зону на кухне располагают максимально близко к стенам. Она занимает мало места в помещении и при этом не отличается стесненностью и дискомфортом.

На фото мебельный гарнитур в темно-коричневых и красных тонах в оформлении японской кухни.

Освещение и декор

Для японских интерьеров уместны приборы, которые будут мягко рассеивать свет. Например, отличным решением станет внутренняя потолочная подсветка. Кроме этого, кухню можно оборудовать центральной люстрой и спотами, расположенными по периметру. 

По-настоящему красивым видом обладают светильники, имеющие плетеные бамбуковые, соломенные плафоны или абажуры из рисовой бумаги.  

Так как, в японском стиле приветствуется наличие правильных геометрических форм, источники света отличаются квадратными, прямоугольными или сферическими очертаниями. 

На фото подвесные потолочные лампы и точечное освещение в интерьере кухни-гостиной в японском стиле.

Декор позволяет кухне обрести более выразительное тематическое оформление. Для этого применяют аксессуары в виде настенных свитков, ваз, керамических или фарфоровых статуэток, которые можно расставить в нишах. Прекрасным украшением станет аутентичная посуда. Стол можно дополнить чайным сервизом, набором для суши или блюдом с фруктами и сладостями. Также рабочую или обеденную зону выгодно подчеркнет татами-коврик.

Гармонично впишутся в интерьер традиционные для японской культуры растения такие, как икебана или дерево бонсай. 

На фото обеденная зона на кухне в японском стиле, оформленная большой люстрой геометрической формы.

Какие шторы использовать?

Для завершения образа кухни в японском стиле требуется грамотное декорирование окна. Шторы являются практически обязательной деталью восточного интерьера. В изготовлении занавесей применяется легкий текстиль и натуральные природные материалы такие, как бамбук, ротанг или рисовая бумага. 

На фото кухня в японском стиле с окном и балконной дверью, оформленными рулонными шторами из бамбука.

В основном для оформления выбирают японские панели, жалюзи или рулонные шторы длиной до подоконника.  

Чтобы, еще больше подчеркнуть стилевое решение кухни подойдут занавески из шелка, гармонично сочетающиеся с мебельной обивкой в комнате.

На фото полупрозрачные двухцветные римские занавески на окне в интерьере кухни в японским стиле.

Идеи дизайна кухни по-японски

Традиционным дизайнерским ходом считается установка низкого столика, обложенного подушками, заменяющими стулья. Подобное оформление не только имеет необычный вид, но и значительно экономит площадь на кухне.

Вместо распашных дверей можно установить раздвижные конструкции седзи. Они декорируются с помощью полупрозрачной бумаги или матового стекла, которое в сочетании с деревянными перекладинами формирует утонченный клетчатый рисунок.

На фото дизайн японской кухни с низким деревянным столом, обложенным подушками.

В современном дизайне кухни встречается необычный декор в виде искусно изготовленных клинков самураев, которые сияют идеально отполированной поверхностью. Стилизованные японские кухонные ножи выполняют прикладную функцию и обогащают окружающий интерьер.

На фото просторная кухня в японском стиле со стеклянными раздвижными перегородками седзи.

Фотогалерея

Кухня в японском стиле с интерьером продуманным до мельчайших деталей, позволяет наделить обстановку восточным духом, придать помещению неповторимого изящества и создать гармоничную обстановку, в которой будет приятно находиться всем членам семьи.

Кухня в японском стиле — 80 фото лучших вариантов оформления

Японский стиль привлекает нейтральной гаммой цветов, своей лаконичностью. Кроме того, стиль идеально подходит для оформления кухонь любого размера, как просторных, так и совсем компактных.

Стиль весьма лаконичный, и потому реализовать его в своем интерьере не так уж и сложно. Как же правильно оформить интерьер кухни в японском стиле собственноручно?

Японский стиль – это по большому счету современный стиль минимализм, но несколько более изысканный. Вот основные его особенности:

Отделка и мебель, а также весь декор, выполнены из материалов природного происхождения. Гамма цветов максимально природная, без всяких акцентов. Используемые цвета – жемчужный, зеленый, черный, бежевый.

В мебели наблюдается минимализм, пространство организовано строго. Мебель и бытовая техника функциональные – ничего лишнего быть не должно.

Освещение, как природное, так и искусственное, хорошо спланированное.

Также рекомендуем:

Отделка

Стены отделывают:

  • Обшивают панелями из дерева.
  • Украшают декоративной штукатуркой.
  • Красят в спокойный нейтральный цвет.
  • Одна стена делается как седзи, когда вместо распашной двери используется раздвижная дверь.

Фартук выполняется мозаикой из камня, камнем и плиткой. Нередко можно встретить в дизайне кухни в японском стиле фартук из мрамора либо же скинали с печатью на японский мотив.

Пол

Идеальный пол на кухне в японском стиле – полированный из дерева, темного цвета.

Также рекомендуем:

Если по бюджету не проходит паркетная доска, половая доска, то можно выложить плитку квадратной формы. Так вот, квадраты в бело-коричневой гамме прекрасно подчеркивают тему.

Потолок

Кухня в японском стиле – тот самый случай, когда максимально органично выглядят в интерьере подвесные конструкции и двухуровневые потолки.

Также рекомендуем:

Иные идеи, что также впишутся в интерьер – обшивка из дерева, балки, обои на потолок, потолок с печатью фото.

Мебель

Кухонная мебель, подходящая под стиль, выполненная из дерева, формы которой строго геометрические.

Гарнитур имеет полированные фасады, глянцевые фасады, без ручек и филенок. Уместно использование вставок, выполненных из матового стекла.

Если кухня просторная, то используется массивный обеденный стол. Каркас стола из дерева, металла или камня, а столешница основательная. Если же небольшая совсем кухня, то не стоит покупать крупную мебель, лучше выбирать более легкие металлические конструкции. На нескольких фото кухни в японском стиле прослеживается, что стулья тот предмет мебели, форма которого может быть обтекаемой.

Декор

На сегодняшний день дизайнерские идеи кухни в японском стиле предполагают, что кухня выполнена в стиле минимализм, используется максимально естественное освещение, и используются природные материалы.

Собственно японская тема сегодня основной источник вдохновения для большинства дизайнеров.

Освещение на кухне, выполненной в японском стиле – рассеянное, равномерное, и потому, кроме основной люстры на потолке, стоит установить по периметру потолка споты.

Касательно дизайна используемых светильников, то они выбираются в эко-стиле, минималистском стиле. Абажур должен иметь квадратную форму, сферическую, прямоугольную.

Шторы, присущие стилю – панельные, рулонные, выполненные из бамбука. Но при этом нередко выбираются римские шторы, жалюзи из дерева. Если фасон штор строгий, то могут быть использованы и классические шторы естественного цвета, либо с рисунком на японский мотив.

Декор в японских домах есть, но его минимум. При всем этом, декору отводится почетная роль в олицетворении семейных ценностей.

Растений на кухне в японском стиле должно быть очень много – деревья, высаженные в горшки, бамбук и бонсай, орхидеи. Ветки сакуры более живым делают дизайн кухни, чище делая воздух.

Вазы из стекла, керамики и фарфора выставляются как в специально создаваемые ниши, так и просто на стол, на полки.

Настенным декором становятся фото в симпатичных стилизованных рамках и картины, изображения гейш, самураев.

Стоит уделить немаловажное внимание выбору посуды и также соответствующей утвари. На кухне в японском стиле должны быть чайнички из глины, чугуна, чашечки для проведения чайных церемоний, наборы для поедания суши.

Фото кухни в японском стиле

Кухня в японском стиле — 105 фото лучших идей японского дизайна

В любом помещении может быть оформлена кухня в японском стиле. Для этого стиля не требуется большого пространства, на него не влияет освещение.

Давайте разберемся, как создать такой интерьер в наших условиях.

Содержимое статьи:

Немного о японском стиле

Чтобы оформить интерьер кухни в японском стиле, нужно придерживаться определенных правил:

  • Должны преобладать натуральные материалы. Это касается не только мебели, но и отделки.
  • Яркие акценты в цветовой гамме отсутствуют. Лучше всего выбрать спокойные оттенки.
  • Обязательно придерживаться минимализма и организации пространства.
  • Освещение должно быть хорошее.
  • При декорировании нужно использовать этнические элементы.

Отделка

При создании японского интерьера особое внимание стоит уделить потолку, полу и стенам.

Обычно стены красят в светлый оттенок, украшают декоративной штукатуркой или обшивают панелями из дерева. Интересно смотрятся в интерьере, так называемые, седзи – это раздвижные двери, установленные вместо распашных или перегородок.

Пол должен быть деревянным. Но можно воспользоваться бюджетным вариантом – белой и коричневой плиткой.

Существуют различные дизайнерские идеи для оформления потолка кухни в японском стиле. Например, можно использовать деревянную обшивку, специальные обои для потолка или фотопечать. Если нет желания возиться, то подойдет просто подвесной потолок.

Мебель и элементы декора

Кухонный гарнитур обычно выполняется из дерева. Фасады используются простые, без ручек или со вставками из матового стекла.

Каркас стола изготавливается из дерева, камня или металла. Для маленькой кухни лучше выбрать легкие конструкции. Столешница может быть стеклянной.

Для освещения лучше выбрать споты – особые точечные светильники с равномерно рассеянным светом. Прекрасно впишутся в интерьер бамбуковые, соломенные или бумажные светильники.

Форма абажура может быть любой. Главное, добиться хорошего, но неяркого освещения.

Что касается штор, то при дизайне кухни в японском стиле используются панельные или рулонные, изготовленные из бамбука. Не возбраняется вешать римские шторы или жалюзи из дерева. Можно использовать в таком интерьере обычные шторы, но с японскими рисунками. Фасон их должен быть строгим, без дополнительного декора.

Интерьер классического японского дома предусматривает минимальное использование декора. Хотя он и олицетворяет ценности семей. В комнате присутствует токонома – ниша в стене.

В ней помещают свиток с цитатой мудрецов, гравюры и вазу с бонсай или икебаной. В современной квартире не обязательно использовать такую нишу, но главные условия декора должны сохраняться.

Японский интерьер можно декорировать многочисленными растениями. Многочисленные бонсаи, орхидеи помогут не только преобразить интерьер, но и очистить воздух.

Красиво смотрятся вазы из фарфора, керамики или стекла, которые располагают на полу, на столе или полках, если отсутствует токонома.

На стены вешают картины, фотографии, свитки, на которых изображаются самураи, ветки сакуры или иероглифы. Самое главное, не допускать нагромождения в интерьере.

Кухонные принадлежности, к которым относятся доски для разделки, подставки, блюда, должны быть выполнены в том же стиле. Прекрасно подойдут вещи, изготовленные из бамбука.

Если взглянуть на фото кухни в японском стиле, то можно увидеть маленькие чашечки и чайники, японские ножи, наборы для приготовления и подачи суши и ролл. На кухонных сервизах могут быть изображения японской тематики. Все это, как нельзя лучше, дополнит интерьер и преобразит кухню.

Если придерживаться основных правил, то можно без труда добиться дизайна, максимально приближенного к японскому.

Фото дизайна кухни в японском стиле


Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

50 фото, дизайн проекты, гостиная

Многочисленные дизайн-проекты кухонь в японском стиле получили широкое распространение, так как сам стиль и образ жизни японцев также вошли в моду — мы едим суши и роллы в ресторанах, стараемся купить японскую машину, пользуемся японской техникой, а кухня и гостиная многих семей оформлены «по-японски». Разве что не ходим в традиционной одежде по улицам.

Пожалуй, оформление кухни в японском стиле оправданно. В этой восточной стране, как и у нас, маленькие жилища, к тому же регулярные землетрясения. Поэтому среди ее жителей традиционный дизайн интерьеров, в том числе кухонных, широко распространен стиль минимализм. Примечательно, но по тем же причинам японцы знают секреты визуального расширения комнаты.

Купить японские шторы для кухни, светильник с иероглифами, обои с веточками сакуры, развесить фото с девушками в кимоно, — не значит полноценно оформить кухню в японском стиле.Чтобы ваше помещение получилось истинно японским, помните:

  • Обилию деталей — нет. Дизайн каждого элемента подразумевает минимализм. Ничего лишнего. Бытовую технику закройте непрозрачными дверцами. Рюшам на занавесках дайте твердый отпор. Варочную поверхность купите гладкую. В магазинах проходите мимо массивной мебели. Как видно на следующем фото интерьера ниже, в оформленных в этом стиле помещениях не встречается слишком много аксессуаров и других мелочей.
  • Натуральным материалам — да. Ваше основное рабочее «сырье»: дерево (бамбук, рисовая бумага, соломенные циновки), натуральные ткани (хлопок, лен, шелк, джут, бамбуковая соломка, ткани с необработанными нитями), камень и стекло.
  • Дизайн кухни в восточном стиле требует прямых линий, минимума округлостей и вензелей. Вдохновение ищите на фото интерьеров в стиле хай-тек. Если вы хотите немного сгладить острые углы, используйте подушки из натуральных тканей. Их можно положить на сиденья стульев, кухонный уголок и даже на пол.
  • Мягкий рассеянный свет идеально дополнит интерьер кухни в японском стиле. Основное правило: каждой зоне — индивидуальный свет. Место для готовки освещается отдельно, территория для приема пищи — отдельно. Можно комбинировать разные светильники: напольные, потолочные, настенные и настольные. Не покупайте лампочки холодного спектра, так как они могут полностью испортить весь дизайн.

Маленькая, но важная деталь

Ширма для зонирования из рисовой бумаги — гениальное изобретение для отделения одной места от другого. Например, с ее помощью гостиная отделяется от кухни. Ширма позволяет:

  • максимально использовать маленькое пространство;
  • менять дизайн интерьера, освежать его путем перестановки ширмы;
  • избавиться от лишних расходов на возведение стен и перегородок если хотите, чтобы гостиная была отделена от кухни;
  • облегчить пространство;
  • включая свет на кухне, гостиная будет пропитываться нежным свечением через рисовую бумагу, благодаря чему получится мягкая расслабляющая полутень.

Если площадь квартиры позволяет, обязательно используйте этот элемент традиционной кухни в японском стиле. Посмотрите на фото, как жители Японии применяют ширму.

Ширма смотрится естественно и гармонично

Мебель в японском стиле

Конечно, покупать низкий столик и обедать сидя на полу российским семьям непривычно — устанет спина и ноги, затечет шея. Да и необходимости в этом нет.

Чтобы ваша мебель подходила по стилю к японской, при выборе гарнитура в магазине или по фото в каталогах руководствуйтесь следующими правилами:

  1. В качестве материала лучше использовать неокрашенное дерево, лучше светлых оттенков.
  2. Столешница должна контрастировать с фасадами.
  3. Шкафчики выбирайте тонкие, легкие, немассивные, без вензелей и резьбы. Ручки тоже должны быть аккуратны, небольшого размера. Желательно, конечно, чтобы ручек не было, а вместо них были простые выемки по краям.
  4. Старайтесь выбрать ровные спинки (не жертвуя комфортом), квадратные сиденья, прямоугольные столы.
  5. На этапе заказа подумайте, какую выбрать бытовую технику и куда ее спрятать. Будут ли для вас удобны выдвижные полки (например, для пароварки или аэрогриля, чтобы пар свободно выходил), открывающиеся наверх (для микроволновой печи, посудомоечной машины, электропечи) или в сторону (холодильник).
  6. Позаботьтесь о просторном рабочем месте, которое не будет заставлено ни разделочными досками, ни ножами в подставке, ни сушилкой для посуды.

Цвета вашей кухни

Кухня в японском стиле предполагает использование натуральных, приближенных к природным, цветов. Посмотрите на фото восточных жилищ: для многих японцев гостиная, совмещенная с кухней — это не только рабочее место, но и зона отдыха. Взгляд не должен спотыкаться о контрастные и слишком яркие цвета на кухне.

  • Черный цвет — особенный, его обязательно включают при дизайне в стиле японской кухни. Его используют для нанесения рисунков, иероглифов на ткань, бумагу или дерево. Он может быть на ширме, кухонном гарнитуре, светильниках, подушках.
  • Хорошо подходит бежево-коричневая палитра, потому что напоминает древесные оттенки. Не переборщите с яркими тонами этой гаммы — желтым и оранжевым. Они допускаются, но в ограниченном количестве и разбавленные более спокойными цветами-компаньонами.
  • Красный — второй цвет японского флага, цвет солнца. Подберите несколько аксессуаров с вкраплениями (только вкраплениями!) красного, например, соломенные салфетки под столовые приборы, светильники.
  • Зеленый. Более натуральный цвет сложно представить. Используйте приглушенные оттенки зеленого — оливковый, хвойный, зеленый чай, бледно-салатовый. Комбинируйте с коричневым, черным.
  • Розово-сиреневая гамма. Сакура — главное японское дерево, любимое жителями этой восточной страны и воспетое во многих произведениях. Поэтому нежные оттенки розового в сочетании с черным — отличный выбор для кухни в японском стиле.

Аксессуары все-таки позволительны

Кухня в японском стиле (при просмотре подборки фото традиционных интерьеров это не ускользнет от ваших глаз) в основном олицетворяет минимализм. Но не аскетизм, поэтому дизайн предполагает наличие милых сердцу безделушек, делающих кухню живой — статуэток, ваз, картин, цветов.

Цветы вполне соответствуют японскому представлению о натуральности, так что не спешите искать вашей герани или фикусу новое место. Они вполне гармонично расположатся на подоконнике, а если вы хотите придерживаться японского стиля во всем, то купите дерево бонсай.

Для длинной тонкой статуэтки или изящной вазы в японском стиле на кухне попробуйте организовать нишу. Необязательно для этого долбить стену, можно просто оставить один маленький шкафчик без дверцы или закрыть его стеклом.

Зеркала визуально расширяют пространство, это один из секретов японского стиля кухни. Но не переусердствуйте — оформляется все-таки не гостиная или спальня. Зеркало не должно находиться в рабочей зоне, так как или устанете отмывать, или нечаянно разобьете.

Элементы с водой. Вода священна, ее спокойное журчание успокаивает нервы и питает организм энергией. Для аквариума с рыбками больше подойдут гостиная или детская комната, а вот для кухни более уместно будут смотреться маленькая скульптура с водой, картина с морским пейзажем или волнообразный рисунок на японских шторах на кухню.

Несмотря на то что Япония — страна с разительно отличным менталитетом, мы вполне можем применить на своей кухне японские правила оформления интерьера: свободное место, минимум деталей, зонирование, натуральность. Это пойдет на пользу, поэтому смело выбирайте японский на своей кухне.

Очарование японского дизайна интерьера в американских ресторанах

Как традиционный японский дизайн и архитектура дополняют современный американский ресторан.

Японский дизайн интерьеров имеет многовековые традиции, но при этом уникально разнообразен. С этой целью эти элементы стиля могут наполнить пространство как яркой драматичностью, так и успокаивающим минимализмом.

В США ключом к внедрению японского дизайна в ресторан является создание интерьеров, которые отражают как традиции этого классического стиля, так и современные американские гастрономические чувства.Это может означать изменение размера интимного, спокойного пространства, чтобы оно соответствовало аудитории большого города США; сочетание архитектурных элементов японского и американского дизайна; или заказывать произведения искусства, сочетающие творческий потенциал обоих регионов.

Мы спросили три умы, стоящие за дизайном японско-американских ресторанов, об их процессе объединения западных стилей с давними традициями японского дизайна для создания идеальных обеденных пространств.

Филип Камминс | Партнер, Innovative Dining Group / Западный Голливуд, Калифорния

Я не уверен, что элементы японского дизайна — хороший выбор для ресторанов, не специализирующихся на японской кухне. Мне нравится проектировать каждый ресторан так, чтобы он был заявлением, и я работаю над тем, чтобы понять, что наши гости испытают с точки зрения кулинарии, прежде чем они начнут ужинать. Все должно работать в унисон, чтобы вкус еды был еще более приятным.

В одной из японских концепций Innovative Dining Group, ROKU, есть два уникальных элемента, которые одновременно черпают в себе японское и западное вдохновение.

Первый — это заказное произведение уличного искусства, напоминающее плакат из японского фильма о самураях.Художник Ханс Хаверон живет в Лос-Анджелесе. Это произведение является одним из центральных элементов ресторана и было нарисовано на стекле с подсветкой. Второй — моя интерпретация Алисы в стране чудес дерева бонсай. Деревья бонсай высотой 5–6 футов были созданы дизайнерским домом в Голливуде и выглядят так, как будто они пришли из диснеевского фильма.

В наших японских ресторанах я использую много натертого маслом тикового дерева, ореха и красивых деревянных обрезков. Он японский, но в то же время прибрежный, и я вижу много похожих элементов дизайна как в нашем ресторане, так и в домах на берегу моря в Малибу.

Ruba Younan | Директор, Architects Orange / Orange, Калифорния

Подход Architects Orange к дизайну рамэн-хауса в главном месте IPPUDO в Сан-Франциско был сосредоточен на том, чтобы оставаться аутентичным для звезды ресторана: восхитительной еды. Каждый элемент дизайна был продуман и вдохновлен ремесленным раменом IPPUDO и японским регионом Хаката, где был основан ресторан.

В результате дизайн не сильно зависит от американского стиля или эстетики, но вместо этого остается верным еде, истории и истории IPPUDO.Ключевым аспектом дизайна при внедрении IPPUDO в Сан-Франциско был перевод интимного японского опыта в гораздо более просторное ресторанное пространство. Ресторан в Сан-Франциско более чем в два раза больше ресторанов IPPUDO в Японии, поэтому наша команда работала над созданием тонких моментов открытия и интимности с помощью цвета, деталей и освещения.

Один из самых удачных элементов пространства превращает очень низкий потолок у входа в первый этаж магазина в предмет дизайна и рассказывания историй.Используя контрастные материалы, цвета, текстуры, движение и чистые линии, посетители входят в туннель с изогнутой стеной, который ведет их в главную столовую. Там их встречает открытая кухня, на которой демонстрируется производство рамена, эффектные элементы освещения и высокие потолки. Опыт вдохновлен идеей прибытия или возрождения, путешествия из суматохи уличного пейзажа в энергичное и многослойное пространство IPPUDO.

Бон Яги | Владелец, Hi-Collar / Нью-Йорк

Hi-Collar — это японское кафе в западном стиле.Киссатен, или японская чайная, днем, ночью превращается в бар для «высоких воротничков» [от слова haikara, что означает элитный или современный западный]. Поскольку мы трансформируемся из дня в ночь, я говорю, что это олицетворяет философию инь-янь.

Дизайн и меню

Hi-Collar вдохновлены периодом Тайсё в Японии, когда страна начала открывать для себя западную культуру и ассимилировала ее с японской культурой, создав уникальное японско-западное месиво. Это воплощено в Hi-Collar.

В результате возник стиль эпохи японского джаза с захватывающим чувством 1920-х годов. Мои любимые элементы в нашем помещении — это красивая барная стойка из нержавеющей стали и плиточный пол, стилизованный под современный период Тайсё, который длился с 1912 по 1926 год.

Добавление элементов японского дизайна может быть хорошим выбором даже в ресторанах, где не подают блюда японской кухни. Японская культура — это гармония, и этот принцип прослеживается во всей архитектуре. Элементы японского дизайна и архитектуры идеально сочетаются друг с другом, потому что стиль в основном вдохновлен природой.

Японский ресторан Кан / ​​нечет

Японский ресторан Кан / ​​нечет

© Ruijing Photo

+ 18

Поделиться
  • Facebook

  • Twitter

  • Pinterest

  • Pinterest

  • Whats58

    Почта

Или

https://www. archdaily.com/930758/kan-japanese-restaurant-odd
  • Площадь Площадь этого архитектурного проекта Площадь: 226 м²
  • Год завершения данного архитектурного проекта Год: 2019 г.
  • Фотографии Фотографии: Ruijing Photo
  • ПроизводителиБренды с продуктами, использованными в этом архитектурном проекте

    Производители: Modern Masters, Sanfoot, WARLON, 象

  • Ведущие архитекторы: Дегучи Цутому, Окамото Кейдзо, Лансю Ван

© Ruijing Фото

Текстовое описание предоставлено архитекторами. Какой самый замечательный образ подарочной коробки мелькает у вас в голове?

Kan, элитный японский ресторан, спроектированный odd, шепчет историю о подарках, в которых совершенно новая форма готова раскрыть дизайнерскую идею.

Под чисто черным пространством, освещение шести квадратных ящиков различной формы было вдохновлено традиционным японским дзюубако, деревянным многослойным ящиком, который используется как контейнер для еды только на значимых событиях или церемониях. Основываясь на вышеизложенной концепции, глубоко старая техника рисования, известная как маки-э, происходящая из династии Тан, но развивающаяся в Японии, была сублимирована для достижения более высокого качества и дала им новую жизнь.Мы называем это «подарком издалека».

© Ruijing Photo

Традиционно ремесло изготовления маки-э — это смешивание металлического порошка с лаком, а затем рисование древесного материала руками опытного мастера. На этот раз, стремясь сохранить первоначальный опыт визуализации, мы стремились заменить традиционный метод, превратив его в рисование стеклянной клипсы, в результате, идеально отображая славное время традиционного искусства.

© Ruijing Фото

Эти шесть подарочных коробок разбросаны в Т-образном черном пространстве, включая пять отдельных комнат и одну полуоткрытую зону Итамаэ. Ящики бывают плавающими или касающимися земли, но тем временем, соответственно, разделенными. Вдобавок ко всему, это пространство гениально создало ощущение ошеломления.

© Ruijing Фото

Размещение ландшафта каресансуи рядом с потоком посетителей, как ожидается, принесет радость людям, которые блуждают и открывают для себя это пространство. Смотровое окно, встроенное в стену, не только нарушает жесткую границу между внутренним и внешним, но и предлагает необыкновенные впечатления от наблюдения.

© Ruijing Фото

Выдающимся представителем искусства японской кухни, несомненно, является Итамаэ.

Чтобы самая свежая еда могла быть немедленно доставлена ​​в руки шеф-повара, кухня и зона приготовления итамяэ тесно связаны друг с другом, при этом они воплощают свою самобытность в полуоткрытой форме. Это единственная подарочная коробка, открытая для публики. На всей картинке эти деревянные линии светлого тона конкретизируют скопление облаков с далекого неба, черная деревянная сетка и терраццо совместно абстрагируют изображение близлежащих гор.За барной стойкой ниша облицована мрамором темного тона с уникальной текстурой, которая визуально сильно контрастирует со всем светлым тоном.

© Ruijing Фото

Там, где сияющий свет, рассеянный золотой порошок красиво сияет на черной стене. Эти два отдельных зала, предназначенные для проведения бизнес-банкетов, имеют больше металлических элементов, чем деревянных, что наполняет пространство формальностью и жизненной силой.

© Ruijing Фото

В отдельной комнате для четырех человек потолок и стена тянутся вместе и в конечном итоге образуют арку.Что касается стен, эти изысканные натуральные камни вводятся новым языком фигур, вырезая их на отдельные маленькие кусочки.

© Ruijing Photo

Говоря о Васицу для шести человек (люкс в японском стиле), здесь используются аналогичные материалы, но в другом выражении. По сравнению с другими частными комнатами, в этой комнате нет ослепления, но она полна качества и простоты с темно-коричневой рамкой из дерева, зеленовато-зеленой подушкой татами, бежевым рисунком с грубой текстурой и белой матовой японской бумажной пленкой.

© Ruijing Фото

Sybarite основывает интерьер японского ресторана на бамбуковых лесах

Обшитый деревом интерьер этого элитного японского ресторана в Лондоне был разработан местным специалистом Sybarite, чтобы вызвать ощущение спокойного бамбукового леса.

Расположенный на городской реке Темза, недалеко от Стрэнда, ресторан площадью 450 квадратных метров является вторым форпостом Йены — 17-летнего ресторана соба в Париже, принадлежащего японской модной компании Onward Holdings.

В задании по дизайну, разработанном Onward Holdings, в портфеле брендов которого также есть Джозеф и Джил Сандер, содержится призыв к интерьеру, в котором учитывалась бы японская материальность, дизайнерские решения и строительные технологии.

«Мы хотели создать пространство, которое вызывало бы эмоциональную реакцию, такую ​​как размышление, пауза, спокойствие, отдых», — сказал Dezeen соучредитель Sybarite Саймон Митчелл.

«Также важно, чтобы архитектура пространства отражала и поддерживала еду, шеф-повара и его команду — вместе они создают театр, который, как мы надеемся, перенесет клиента в другое место», — продолжил он. «Йена предлагает немного эскапизма с отсылкой к Японии в современном стиле».

Дизайн сконцентрирован вокруг деревянной конструкции «лесной пейзаж», состоящей из досок клена различной толщины и оттенков, расположенных вокруг колонн и поперек потолка, чтобы имитировать древесный полог.

Приглушенная цветовая палитра ресторана была вдохновлена ​​бамбуком и включает шоколадно-коричневые потолки, мягкую зеленую бархатную обивку и серый пол из терраццо.

По прибытии гости попадают в бар в мезонине ресторана. Здесь банкетный зал выходит на ресторан, который расположен в L-образном пространстве двойной высоты внизу.

Также на антресольном уровне перфорированные оконные перегородки из клена предназначены для обеспечения конфиденциальности для клиентов, при этом обеспечивая вид в ресторан и из него.

Плавающая деревянная лестница соединяет вход и бар с главным обеденным этажом ниже.

Каждая деревянная секция лестницы, поддерживаемая скрытой стальной конструкцией, была вырезана из цельного куска кленового дерева.

«Мы хотели создать ощущение перехода между помещениями, и это достигается с помощью лестницы», — объяснил Митчелл Дезину. «Он доставит вас из бара в ресторан — он задает тон мысли и вызывает ожидания».

Лестница ведет посетителей мимо станции по производству лапши со стеклянными стенами, где мастера соба Маруно Хиденори и Кацуки Сакурай дважды в день готовят гречневую лапшу соба.

Прилавок для суши из желтого кедра, который традиционно используется в Японии для строительства всего, от жилых домов до ширм седзи, возглавляет главное пространство ресторана.

Между тем, отдельная обеденная зона на 18 мест, расположенная ниже уровня мезонина в задней части ресторана, украшена потолком в японском стиле гутендзё, сделанным из бумаги и подсвеченным естественным освещением.

Также в частной столовой пол из плетеного винилового покрытия Bolon с черными полозьями спроектирован как современный и прочный вариант традиционного японского татами.

Металлические обои с ручной росписью и текстурой листвы используются как в частных комнатах, так и в антресолях.

Sybarite была основана в 2002 году. С тех пор компания завершила ряд интерьеров для розничной торговли и гостиничного бизнеса, включая бутик в Индии с модульной системой полок в форме песочных часов и миланский форпост для дома моды Alberta Ferretti.

Фотография сделана Г.Г. Арчардом.

Джайлс Рид использует пастельные тона и дерево платана для японского ресторана в восточном Лондоне

A ‘Премия и конкурс дизайна

Основная цель награды — создание возможностей для рекламы, PR и рекламы для победителей премии в области дизайна, при этом поддерживая мировую культуру дизайна, создавая стимулы для участников придумывать превосходные дизайны. для лучшего будущего.Премия Design Awards — это главный ежегодный конкурс дизайнеров, в котором участвуют лучшие дизайнеры, архитекторы, инженеры, дизайнерские студии, бренды и дизайнерские компании со всего мира, чтобы обеспечить им известность, известность и признание.

A ‘Design Award и конкурсы организуются и присуждаются ежегодно и на международном уровне в широком диапазоне категорий. Каждый год проекты, посвященные инновациям, технологиям, дизайну и творчеству, награждаются премией A ‘Award.В то время как реализованные проекты находят возможности для публикации, выхода на новые рынки и встречи с широким кругом покупателей существующих продуктов, организация также помогает творческим умам и стартапам встречаться с деловыми людьми для реализации их продуктовых идей.

A ‘Design Award and Competition имеет очень хорошо разработанную методологию выбора лучших дизайнов с использованием строгих критериев оценки, процессов слепого оценивания, нормализации баллов, перекрестного сопоставления и многого другого, чтобы награждать только лучших дизайнеров и фирмы, которые действительно заслуживают особого признания.Жюри премии A ‘Design состоит из ученых, профессионалов, представителей предприятий и членов фокус-группы и соблюдает строгие правила для проведения справедливой и этичной оценки.

Логотип A ‘Design Award & Competition, присуждаемый международными экспертами, пользуется доверием во всем мире и свидетельствует о надежно проверенном качестве дизайна. Компании и дизайн-студии используют свою победу в конкурсе A ‘Design Award как видимый символ в своем общении. Для потенциальных клиентов логотип победителя премии A ‘Design Award является ориентиром для поиска лучших дизайнов и творческих услуг на рынке.Узнайте о преимуществах здесь.

Участие в конкурсе A ‘Design Award & Competition демонстрирует стремление к инновациям, изменению дизайна, переосмыслению и смелость сравнивать себя с другими участниками конкурса. Цель премии A ‘Design Award — выделить, рекламировать и пропагандировать хороший дизайн, а также обеспечить своим победителям широкую и интенсивную рекламу, известность и престиж.

Зума должна перейти на следующий этап

Рестораны японской кухни

Японская культура в последнее время стала чрезвычайно популярной во всем мире.Японская кухня (называемая васёку) так же популярна, как аниме и манга. Васёку, традиционная японская кулинарная культура, была внесена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2013 году. В настоящее время в мире насчитывается более 88 700 ресторанов японской кухни. Согласно одному исследованию, мир воспринимает японскую кухню как «здоровую» и «дорогую». Японская кухня даже становится символом статуса для состоятельных людей.

Несмотря на то, что было много ресторанов низкого качества, в которых не было точных знаний и методов приготовления японской кухни, количество настоящих ресторанов в последнее время увеличивается благодаря обучению в Японии.Ожидается, что в будущем конкуренция между такими ресторанами усилится, и это станет ключевым вопросом в том, как они будут отличаться от других ресторанов.

Японская кухня (васёку)

Сицураэ и Омотенаси

Чтобы улучшить аутентичные рестораны, необходимо понимать духовные и культурные ценности и особенности японцев. Это связано с тем, что японская кухня включает в себя не только блюда, но и комплексное искусство, рожденное через «сицураэ» (приготовление для гостей) и «омотенаси» (японское гостеприимство).Пример красивой композиции японской кухни и подобранной посуды, характерной для японской кухни. Японцы меняют посуду, оборудование, внутреннее убранство и атмосферу в зависимости от времени года, поводов и гостей. В его основе лежит дух гостеприимства, и этот дух подчеркивает блюда. Японская кулинарная культура тоже включает их.

Вы можете больше почувствовать «Омотенаси» в этом видео.

ス ラ イ ド シ ョ ー に JavaScript が 必要 で す。

Однако повара без труда заметят посуду и расположение кухни.Когда-нибудь их дифференциация станет постепенно затруднительной и насыщенной. Итак, я хотел бы предложить различие с помощью «какэдзику» (японские свитки).

Японский свиток Какэдзику, свиток

В васицу (традиционная японская комната) есть ниша токонома, священное место. Какэдзику (японские висячие свитки) представлены в токонома и являются инструментами, чтобы выразить гостеприимство хозяина гостям. В Японии хозяева демонстрируют подходящее какэдзику в зависимости от времени года, гостей и событий и развлекают гостей, создавая наилучшее настроение.Другими словами, какэдзику функционирует как искусство и инструмент для передачи духа гостеприимства. Японцы оживляют атмосферу, выставляя картины, как в западных странах. Они украшают елки на Рождество и тыквы на Хэллоуин. Кроме того, какэдзику — наиболее подходящая форма, позволяющая легко менять картины в любое время. Прелесть свитков в том, что их можно свернуть, что делает их компактными, портативными и удобными в хранении. Кроме того, какэдзику очень легкий и простой в обращении.Мы можем легко изменить нашу собственную настенную галерею в зависимости от того, как мы себя чувствуем в течение дня.

Крепление, которое одновременно является декоративным и одновременно служит для защиты основной работы, называется хёгу. Люди ценят сочетание этих двух вещей как одно произведение искусства. Для изготовления какэдзику используется элегантный великолепный дамаск (донсу) и золотая парча (кинран). Хёгу также может придать комнате неповторимую атмосферу. Какэдзику и сейчас демонстрируют в высококлассных ресторанах в японском стиле и отелях в японском стиле.

Если рестораны японской кухни за рубежом обращают внимание на традиции, понимают какэдзику и выделяются среди других как ресторан настоящей японской кухни, они наверняка заинтересуют посетителей.

Зума

Мне нравится путешествовать по сети, поэтому я поискал в Интернете рестораны японской кухни по всему миру. И тут я нашел интересный. Этот ресторан называется «Zuma», это всемирная сеть ресторанов со слоганом «Современная японская кухня».По словам соучредителя Райнера Беккера, название Zuma не имеет японского значения, и он дал ресторану необычное название, чтобы привлечь больше внимания. В 2002 году Райнер открыл первое заведение Zuma в Лондоне. Его успех привел к открытию ресторанов Zuma в Гонконге, Стамбуле, Дубае, Майами, Бангкоке, Абу-Даби, на полуострове Датча и в Нью-Йорке. Райнер так рассказал о мотивации своего стартапа.

«В западных странах японская кухня почти синоним« суши »(японская еда, состоящая из вареного риса с уксусом в сочетании с другими ингредиентами, морепродуктами, овощами и иногда тропическими фруктами),« сашими »(японский деликатес, состоящий из очень свежего сырого мяса. или рыба, нарезанная тонкими кусочками) «темпура» (японское блюдо из морепродуктов или овощей, которые были обжарены во фритюре) и «мисоширу» (мисо-суп).Однако я прожил в Японии 6 лет и знал гораздо больше видов японской кухни. Например, я люблю барбекю, поэтому мне очень понравились «робатаяки» (японская кулинария в стиле барбекю). Вот почему я хотел познакомить других с различными блюдами японской кухни ».

Райнер Беккер

ス ラ イ ド シ ョ ー に JavaScript が 必要 で す。

Концепция его блюд — «неожиданность, не связанная с традиционным стилем», и мы можем насладиться уникальным меню в ресторане.Кроме того, по словам Райнера, «Zuma создает гармонию ингредиентов». Это означает, что Zuma не смешивает слишком много ингредиентов и готовит блюда, просто чтобы выявить их характеристики. К тому же для интерьера используется всего 4 материала; камень, стекло, железо и дерево. В баре Zuma подают блюда урбанизированного меню, такие как японский коктейль саке и коктейль шоучуу (крепкие спиртные напитки). Кроме того, в баре используются только сырые фрукты, чтобы максимально использовать ингредиенты.

Райнер (немец) принял участие в открытии Park Hyatt Tokyo (пятизвездочного отеля) в качестве шеф-повара и прожил в Японии 6 лет, в течение которых он узнавал красоты японской кухни.Он пообщался с Кеничиро Оое, шеф-поваром ресторана Kozue в отеле, и много узнал о японской кухне. Зума хорошо использует это знание.

Хотя я еще не был в Зуме, мне очень приятно слышать, что люди из других стран любят такую ​​японскую кухню. Именно поэтому я хотел бы рассказать Зуме о какэдзику, одном из важнейших элементов японской культуры, и перенять их.

В ресторане очень изысканная атмосфера. Первый ресторан в Лондоне был спроектирован Такаши Сугимото, одним из самых известных японских дизайнеров интерьеров. Я чувствую сильное предпочтение интерьеру благодаря подбору дизайнеров. Кстати, интерьер Зумы мне больше знаком, потому что Мозаичный сад, символ города Кобе (моего родного города), тоже был спроектирован Такаши Сугимото.

ス ラ イ ド シ ョ ー に JavaScript が 必要 で す。

Я бы хотел, чтобы Зума показывала какэдзику, чтобы развлекать клиентов.Думаю, ресторану подойдет сезонное какэдзику и каллиграфическое какэдзику тоже интересно. Представьте, что каждый раз, когда посетители приходят в Zuma, картины в ресторане меняются. Короче говоря, это ресторан в японском стиле с добавленным элементом картинных галерей. Невозможно, чтобы клиенты игнорировали их. Если клиенты спрашивают о какэдзику, пожалуйста, научите их различным вещам, например, глубокой истории какэдзику и обычаям омотенаси (японское гостеприимство). Я не возражаю, если Зума использует HP нашей компании. Нам было бы интересно поработать над проектом с Zuma. Несомненно, впереди есть что-то, что заставит клиентов быть поглощенными. Захватывающее влечение увеличит частоту повторения клиентов, и репутация ресторана будет распространяться из уст в уста. Zuma со временем станет уникальным рестораном в японском стиле.

Мозаичный сад в городе Кобе

Зума Рим

PALAZZO FENDI

Весной 2016 года в PALAZZO FENDI, культовом здании Рима, откроется новый ресторан Zuma.

FENDI, представительский римский бренд класса люкс, будет сотрудничать с Zuma, получившей множество международных наград. Отель Zuma Rome расположен на площади Пьяцца Кальро Гольдони, и эксклюзивный вход предоставляется со стороны улицы Фонтанелла Боргезе. Ресторан занимает два верхних этажа здания, и мы можем видеть «Город воды» с красивой террасы на крыше. Сотрудничество между двумя международными предприятиями дает отличный синергетический эффект.

Zuma Rome — 10-й ресторан отеля Zuma, который был спроектирован Нориёси Мацумура, японским дизайнером STUDIO GLITT.Новый ресторан с самого начала был спроектирован Нориёси и Райнером так, чтобы он превозносил энергию этого места, сохраняя при этом стиль и дух Зумы. Римская атмосфера элегантно подчеркивает вкус блюд.

Я надеюсь, что какэдзику когда-нибудь появится в Zuma Rome, памятном ресторане.

Рестораны японской кухни

В Японии много разных ресторанов. Ниже мы представляем некоторые из самых популярных типов ресторанов и их типичный ценовой диапазон (на человека):

Специализированные рестораны японской кухни

Многие рестораны в Японии специализируются только на одном виде еды:

  • Sushi-ya (от 1000 до 20000 иен)
    Sushi-ya — это рестораны, специализирующиеся на суши.В большинстве суши-я клиенты могут сидеть либо за обычным столом, либо за стойкой (суши-баром), за которой работает суши-повар.
  • Kaitenzushi (от 700 до 2000 иен)
    Kaitenzushi — менее дорогие суши-рестораны, где блюда суши доставляются покупателям на конвейерной ленте. Клиенты могут свободно выбирать блюда, которые им нравятся, проходя перед ними, или заказывать блюда, которых нет на ленте. Суши оцениваются за тарелку с тарелками разного цвета, соответствующими разным ценовым уровням (обычно 100-500 иен за тарелку) или по фиксированной ставке.В итоге тарелки подсчитываются и определяется общая сумма.
  • Соба-я и Удон-я (от 500 до 1500 иен)
    Соба-я специализируется на блюдах из лапши соба, а удон-я — на удоне, но на практике соба и удон часто можно найти в ресторанах любого типа. Большинство блюд из лапши подаются в горячем бульоне или в охлажденном виде с добавленным соусом. Лапшу можно заказать с разными начинками (темпура, овощи и т. Д.), А меню часто меняется в зависимости от сезона.
  • Рамэн-я (от 500 до 1500 иен)
    Рамэн-я специализируется на блюдах рамэн, китайской лапше, которую подают в супе с различными начинками. У каждого рамен-я есть свой суп — важнейший ингредиент успеха ресторана. Некоторые другие блюда китайского происхождения, такие как гёдза и жареный рис, также обычно доступны в рамен-я.
  • Каре-я (от 500 до 1500 иен)
    Kare-ya — рестораны, специализирующиеся на блюдах из риса карри в японском стиле.Обычно есть как минимум один каре-я и один рамен-я внутри или вокруг крупных железнодорожных станций.
  • Гюдон-я (от 300 до 1000 иен)
    Гюдон-я специализируется на гюдоне (говядине домбури). Gyudon-ya — одни из самых недорогих ресторанов быстрого питания, которые можно найти по всей стране.
  • Якитори-я (от 800 до 2000 иен)
    Якитори-я специализируется на якитори, куриных шашлыках-гриль, которые обычно готовят на гриле на углях.Они особенно популярны среди служащих после работы и, вместе с рамэн-я, являются популярным местом, где можно перекусить поздно вечером после питья.
  • Окономияки-я (от 700 до 1500 иен)
    Окономияки-я специализируется на окономияки, а иногда и на мондзаяки. В некоторых ресторанах клиенты сами готовят окономияки на горячей плите, встроенной в стол.
  • Тонкацу-я (от 1000 до 2000 иен)
    Тонкацу-я служит тонкацу, обжаренным во фритюре свиным котлетам в панировке.
  • Темпура-я (от 700 до 3000 иен)
    Tempura-ya специализируется на блюдах темпура, таких как сухожилие (темпура домбури) и ассорти темпура.
  • Унаги-я (от 1500 до 5000 иен)
    Унаги-я специализируется на блюдах унаги (пресноводного угря), таких как унаджу, угорь на гриле, который подается в коробке с рисом, и унадон (унаги домбури).
  • Сукияки-я и шабу шабу-я (от 3000 до 10000 иен)
    Сукияки-я специализируется на сукияки, а шабу шабу-я специализируется на сябу-сябу.Эти типы ресторанов также часто встречаются в больших отелях западного стиля и, как правило, стоят дорого.
  • Теппаньяки-я (от 5000 до 20000 иен)
    В ресторанах теппаньяки шеф-повар готовит мясо, морепродукты и овощи на большой железной сковороде (теппан) в присутствии посетителей, которые сидят вокруг сковороды. Рестораны теппаньяки обычно можно найти в более хороших отелях и, как правило, довольно дорого. Это популярное место, где можно отведать японскую говядину высшего качества (вагю), например, говядину кобе.
Ан Удон-яТеппаньяки и стоячая Соба-я на вокзале
Общие рестораны

Ниже перечислены некоторые типы ресторанов, которые предлагают более широкий выбор блюд, чем специализированные рестораны:

  • Izakaya (от 1000 до 5000 иен)
    Идзакая, как и пабы, представляют собой обычные питейные заведения, в которых также подают разнообразные небольшие блюда, такие как робата (еда на гриле), якитори, салаты и другие закуски. Они являются одними из самых популярных типов ресторанов в Японии, и многие из них находятся возле вокзалов и торговых центров. Ужин в идзакая, как правило, бывает неформальным, с блюдами, которые едят за столом, а не едят по отдельности.
  • Семейный ресторан (от 500 до 2000 иен)
    Семейные рестораны (famiresu), такие как Gusto, Royal Host, Saizeria и Joyful, представляют собой рестораны с непринужденной обстановкой, которые обычно принадлежат к национальной сети и предлагают широкий выбор блюд западной, китайской и японской кухни. Семейные рестораны чаще встречаются в сельской местности, чем в крупных городских центрах.
  • Shokudo (от 500 до 1500 иен)
    Shokudo — это рестораны с непринужденной обстановкой, похожие на семейные, но они, как правило, небольшие, принадлежат отдельным владельцам и предлагают в основном блюда в японском стиле, такие как соба, удон, донбури и карри. Сокудо обычно можно найти в туристических местах.
  • Тэйсоку-я (от 500 до 2000 иен)
    Тэйсёку-я — рестораны, где подают комплексные меню (тэйсёку). Тэйсёку обычно состоит из основного блюда, такого как мясо рыбы, миски вареного риса, солений и мисо-супа.Тэйсоку-я особенно многочисленны в деловой сфере и популярны в обеденное время.
  • Киссатен и кофейни (от 500 до 2000 иен)
    Киссатен — это кофейни, в которых обычно также подают сладости, бутерброды или салаты. Некоторые из них также предлагают несколько горячих блюд, например, пасту. Их часто можно найти в музеях, торговых центрах и универмагах. Сетевые кафе, такие как Starbucks, также многочисленны.
  • Kaiseki Ryori and Ryotei (от 3000 до 20 000 иен)
    Кайсэки рёри можно назвать «японской высокой кухней».Это изысканный стиль приготовления из нескольких блюд, который подчеркивает сезонность, простоту и элегантность. Его можно отведать в специальных ресторанах кайсэки рёри или в рётэй, дорогих и эксклюзивных японских ресторанах. Во многих лучших рёканах также подают кайсэки рёри.
  • Ятай (от 300 до 2000 иен)
    Ятай — это передвижные киоски с едой, в которых иногда есть места для сидения внутри палатки. Их обычно можно встретить во время фестивалей, но они также работают круглый год на оживленных улицах.Фукуока особенно известен своими ятаями. Обычно продаются такие блюда, как жареный цыпленок (карааге), окономияки, такояки, якисоба, оден и рамен.
Ятайские киоски с едой на открытом воздухе в Фукуоке Типичный семейный ресторан
Иностранная кухня

Многие рестораны в Японии специализируются на иностранной кухне, такой как корейская, китайская и итальянская. Большой популярностью пользуется также фастфуд в американском стиле.

  • Якинику-я (от 1500 до 7500 иен)
    Якинику-я специализируется на шашлыках по-корейски, когда на гриле за столом готовятся небольшие кусочки мяса.Другие популярные корейские блюда, такие как пибимба, реймен и чиге, также обычно доступны в якинику-я.
  • Китайские рестораны (от 700 до 5000 иен)
    В Японии много китайских ресторанов. Многие из них подают японские блюда китайской кухни, а другие предлагают более аутентичную китайскую кухню.
  • Ёсоку-я (от 800 до 3000 иен)
    Ёсоку-я специализируется на ёсёку рёри, западных блюдах, которые были завезены в Японию в период Мэйдзи (1868-1912) и впоследствии были японизированы.Типичные блюда, которые подаются в Ёсёку-я, включают омурайсу, хамбагу и хаяшираису.
  • Итальянские рестораны (от 1000 до 3000 иен)
    Итальянская кухня очень популярна, а рестораны с пастой можно найти по всей Японии. Многие включают в свои меню некоторые японские блюда из пасты (например, спагетти тарако) наряду с более традиционными блюдами из пасты.
  • Французские рестораны (от 1500 до 20 000 иен)
    французских ресторанов популярны в Японии.Они, как правило, модные и дорогие, их часто можно найти в хороших отелях.
  • Hamburger Fast Food (от 300 до 1500 иен)
    В Японии много ресторанов быстрого питания, где подают гамбургеры. В их число входят крупные американские сетевые магазины, такие как McDonald’s и Burger King, а также различные японские сетевые магазины, такие как Mos Burger и Lotteria.
  • Рестораны индийской кухни (от 700 до 2000 иен)
    индийских ресторанов довольно распространены по всей Японии, особенно возле крупных вокзалов и торговых рядов.Они подают индийское карри — в отличие от карри в японском стиле — и в большинстве меню есть вегетарианские блюда.
  • Этническая кухня (от 700 до 2000 иен)
    В Японии «этническая кухня» относится к блюдам Юго-Восточной Азии, таким как тайская, индонезийская и вьетнамская кухня. Эти рестораны не так распространены, как другие типы, перечисленные выше, но их часто можно найти на ресторанных этажах крупных универмагов.
Французский ресторан в Токио и филиал Мос Бургер Макдональдс в сельской местности

Вопросы? Задайте вопрос на нашем форуме.

Современный японский ресторан

Описание
Демонстрирует сильный талант IMAGES в добыче архитектурных жемчужин со всего мира. Обеспечивает окончательное представление о современном дизайне интерьера в японской столовой, которая имеет международный охват широкой аудитории на огромном рынке. Охватывает ряд современных проектов (большинство из них были выполнены). выполнено за последние 24 месяца), предлагая разнообразный подход к современным перспективам японского дизайна интерьера. Большинство проектов разработано известными архитекторами или дизайн-студиями из Японии, такими как Kengo Kuma & Associates, Nendo, Super Potato и т. д.Демонстрирует вдохновляющую коллекцию, которая является сильным ориентиром для архитекторов, рестораторов и дизайнеров интерьеров, а также всех, кто имеет непосредственное отношение к эпикурианской индустрии. Содержит богатые полноцветные фотографии красивых ресторанов, которые соблазняют и вдохновляют читателей Мировой популярностью японской кухни , неудивительно, что японские рестораны также воплощают уникальную культуру и эстетику этой страны, и многие современные японские рестораны возникли по всему миру. Дизайн интерьера в Японии унаследовал архитектурное наследие и вобрал в себя идеи современного дизайна.Эта книга «Современный японский ресторан» включает в себя многочисленные типы современного дизайна интерьеров японских ресторанов за последние годы, исследуя широкий спектр стилей и типов, включая идзаяку, суши-бар и кафе. Мы надеемся, что тематические исследования дизайна, представленные в этой красивой книге, вдохновят дизайнеров интерьеров и всех тех, кто занимается дизайном ресторана в японском стиле ».
Подробнее о продукте

Цена

55 долларов.00

Издатель

Издательская группа изображений

Дата публикации

11 июля 2015 г.

Страницы

256

Размеры

9,9 X 1,1 X 12,0 дюймов | 4,2 фунта

Язык

Английский

Тип

Твердый переплет

EAN / UPC

9781864706352

Зарабатывайте на продвижении книг

Об авторе

Иецугу Охара родился в Кобе, Япония, в 1974 году.После окончания Технической школы архитектуры Хиого в 2002 году он основал архитектурное бюро STILE в Осаке. Он известен своим мультисенсорным подходом к дизайну с использованием простых материалов. Он фокусируется на непосредственном ощущении самой конструкции и пространственной взаимосвязи между застроенной средой и повседневной жизнью. Он считает, что окружающая среда может помочь создать гармонию между людьми. Помня об основных событиях жизни, его проект подчеркивает то, что дорого в этом современном обществе, столь часто поглощенном материализмом.Он проницательный и чуткий архитектор, воплощающий японскую философию в своих творениях. Охара получил несколько наград в области дизайна, в том числе премию Японского общества дизайнеров коммерческого пространства, премию Euro Shop / Japan Shop Excellence Award, а также победитель премии Asia Restaurant / Restaurant and Bar Design Awards (в ​​Лондоне), 2012/13.

Кухня в японском стиле. Особенности оформления

Минимализм, как стиль в оформлении, стал популярен в конце прошлого века и до сих пор занимает лидирующую позицию в этой сфере. Причиной этому послужило широкое применение японского интерьера, ведь он прост, и добиться оригинальности в таком дизайне очень просто. Кроме того, выбор помещений, которые можно обустроить в японском стиле, довольно широкий. Но при этом чаще всего встречаются кухни в японском стиле.

Большие и просторные кухни – роскошь в наше время, они редко встречаются, а на маленькой площади японский стиль выглядит замечательно. Поддержание стиля после окончания ремонта не доставляет никаких проблем, ведь нет необходимости покупать специфический декор или аксессуары. Японцы предпочитают практичность и функциональность, поэтому особое внимание при разработке дизайна уделяется именно этим характеристикам.

Интерьер кухни в японском стиле

Вернуться к содержанию

Особенности интерьера в японском стиле

Основные эстетические категории искусства и образа жизни в Японии –  Саби и Ваби. Ваби отвечает за практичность и сдержанность интерьера, отсутствие лишнего, т.е. за моральную сторону. Поэтому японский дом всегда выполнен в минималистическом стиле, а цветовому спектру практически всегда присуща монохромность. На фасадах отсутствуют вензельки и прочие элементы вычурности, поверхности глянцевые или матовые, без рельефности. Перегородки выполнены из реек, которые поддерживают матовое стекло. Рейки для таких целей делают из темного дерева. Кроме этого, они очень похожи на перегородки, выполненные из рисовой бумаги.

Красная кухня в японском стиле фото

К Саби относятся покорность, одиночество, смирение и старинная естественность. Так в японском доме появляются раритетные элементы. Самыми важными свойствами кухни в японском стиле являются практичность и простота.

Основополагающие в японской тематике — количества: минимальное – деталей, максимальное – естественного света и природных материалов. Японцы говорят, что кухня – это место обитания, а не только приема и приготовления пищи, поэтому функциональность в этом дизайне стоит на первом месте наряду с простотой.

Интерьер кухни в японском стиле

Количество техники и ее предназначение просто невероятно! Но только японцы не любят этим кичиться, поэтому все это прячется за непрозрачными дверцами шкафов. Для таких целей подходят шкафы больших размеров. При этом практичность восточного народа не знает границ: у каждой вещи должно быть свое место, если такого места нет, то и вещи быть не должно. Таким образом в японском доме не собирается всякий хлам, который занимает много места и практически не используется. При желании добиться визуального расширения габаритов помещения, стоит избавиться от излишней кухонной утвари. Если Вы готовы пожертвовать своей привычкой и перестать быть Плюшкиным, то такой стиль оформления кухни Вам подойдет.

Светлые тона кухни в японском стиле

Вернуться к содержанию

Цвет японской кухни: основные сочетания

От выбранного цвета отделки будет напрямую зависеть настроение обладателя кухни в японском стиле. Японцы предпочитают натуральные цвета и умеренное и умелое их сочетание. Основными оттенками для японского стиля являются: бежевые, медовые, жемчужные и охристовые. Также используются оттенки коричневого цвета, камня или мха. Реже можно встретить зеленый цвет, он не так популярен, как предыдущие, но тем не менее применяется и является проявлением фантазии хозяев. Из вышесказанного можно сделать вывод, что оттенки относятся к древесным, что дарит жителям Японии спокойствие.

Кухня в японском стиле дизайн фото

Цвета мужского и женского начал, земли, воздуха, огня и воды обязательно должны присутствовать в японском интерьере. Дзен буддизм –  философия, которой преклоняются все японцы, именно она диктует такие правила.

Инь и ян – черный и белый цвета должны обязательно присутствовать или в основных тонах, или в дополнении к ним. Беж, кофе и песок – оттенки земли; синева, голубизна и серый цвет – воздуха; бирюза и синева – воды; алый цвет – огоня.

Фото японского стиля в интерьере кухни

Внимание! В качестве фона японского дома не используются яркие насыщенные цвета, красный в том числе. Они применяются для акцента, во вспомогательных элементах, в текстиле, оживляя обстановку.

В дизайне маленькой кухни увеличить пространство можно за счет цветовой гаммы, мебели и других аксессуаров.

Кухня в английском стиле будет отличным и современным решением для выбора интерьера.

Перейдя по ссылке — http://vse-postroim-sami.ru/home/interior-design/7339_kak-vybrat-oboi-dlya-kuxni-osnovnye-trebovaniya-i-kriterii-vybora/ — Вы узнаете как выбрать обои для оформления кухни.

Вернуться к содержанию

Материалы

Жители предпочитают природные материалы, что и дало тенденцию применения бамбука, дерева и шелка. Они считаются самыми распространенными для японского дома.

Только натуральные материалы в интерьере

Дерево. Органичность дизайну придает деревянная мебель или кухонный гарнитур из светлого натурального дерева или его имитации.

Использование дерева в интерьере японской кухни

Бамбук. Это классика отделки японского стиля. Бамбуковое полотно или обои с рисунком бамбука используются для оформления стен. Расстояние от рабочей зоны до низа навесных шкафов можно отделать скинали с фактурой бамбука. Вариантов такой отделки довольно много, можно подобрать с рисунком цветов сакуры, пионов, аистов и т.д. Если есть желание, то нанести рисунок можно самостоятельно акриловыми красками, а трафареты рисунка можно найти в интернете на свой вкус. Таким образом подчеркивается национальный колорит Японии. Кроме этого, из бамбука делают мебель, жалюзи и другие элементы декора, что прекрасно дополнит японскую тематику кухни.

Шелк. Элементы текстиля, шторы, другие аксессуары можно приобрести шелковые, а, добавив оригинальный узор, добиться особенного вида. Неповторимость дизайна при использовании таких материалов гарантирована.

Фото японской тематики в интерьере кухни

Внимание! Еще одним элементом, который часто встречается в Японии и является национальным достоянием – батик. Можно приобрести расписанный в японском стиле материал, а можно сделать это самостоятельно, например, иероглифами или цветами японской вишни.

Вернуться к содержанию

Освещение. Расширяем пространство

Предпочтительным является естественное освещение, поэтому устанавливаемое искусственное освещение стараются максимально по свету приблизить к натуральному. Так подбирается мягкий, неяркий свет, который чаще всего располагается над рабочей поверхностью или уединенно в светильниках.

Светильники в японском стиле. Правильное освещение

Чаще всего применяется потолочный вид, а лампы можно поставить светодиодные. О светильниках также нужно сказать, что они выполняются легкими, воздушными и парящими в воздухе. Основным материалом для их изготовления являются матовое стекло и рисовая бумага. Цвета абажура – красный, молочный или кофейный, отдельно стоят черно-белые светильники. Расписать абажуры можно самостоятельно, можно купить с уже нанесенным рисунком. Формы светильников чаще всего строгие, геометрически правильные.

Различные светильники для японского стиля

Вернуться к содержанию

Мебель для кухни в японском стиле

Японская тематика предполагает применение природных материалов, поэтому и мебель должна быть натуральной. Если нет возможности приобрести такую, то подойдет отделка мебели, выполненная под светлые оттенки натурального дерева. Замечательным способом увеличить пространство и внести изюминку в дизайн будет применение двери-купе, бамбуковых жалюзи вместо штор. Неприемлемым для японского стиля является установка громоздкой, массивной или тяжелой мебели, особенно выполненной из темных пород дерева.

Мебель японской кухни

Функциональность – неотъемлемое свойство приобретаемой мебели. Чтобы как-то разнообразить интерьер можно установить расписную мебель и сделать раздвижные дверцы на шкафах кухонного гарнитура.

Цвет мебели в японском стиле подбирается природный и однотонный, но контрастный по отношению к стенам.

Вернуться к содержанию

Стены, потолок и пол

Отлично будут смотреться светлые, неброские, мягкие пастельные оттенки для отделки потолка. Гипсокартонный потолок в двух уровнях или оштукатуренный будут выглядеть ничуть не хуже. Бамбук, каменная мозаика, обои, дерево, краска – материалы, применяемые для отделки стен в японском интерьере. Для пола используются каменные или деревянные материалы или их имитаторы. Важно, чтобы потолок гармонировал со стенами по цветовой гамме. Самые распространенные цвета – жемчужный, светло-кофейный и бежевый. Отличный вариант – стены, в цвете беж, и потолок – крем. Другой вариант – потолок подвесной двухуровневый гипсокартонный, имитирующий балочные перекрытия. При окрашивании под дерево, можно добиться эффекта деревенского дома.

Фото японского стиля кухни цвета вассаби

Все металлические элементы будут гармонизировать с японской тематикой, если сделать их матовыми. Наличие яркой картины и с расписного фартука – отличное решение для кухни в японском стиле.

Черная мебель и цвет слоновой кости в интерьере – замечательный вариант для кухни в японском стиле. Если интерьер подбирается самостоятельно, особенно важно выбрать правильные цвета и их соотношение.

Вернуться к содержанию

Аксессуары

Особое внимание требует не только основные компоненты японского стиля, но и дополнительные – аксессуары. Они создают особый колорит и придают завершенность стилю. Т.к. японский стиль относится к минимализму, то достаточно будет добавить всего несколько деталей. Например, бонсай на подоконнике или его стилизации. Миниатюрные деревья придадут интерьеру некую изысканность.

Фото японского дизайна кухни. Различные аксессуары

Фарфоровая посуда, красное панно, выполненное из батика, картины в рамках из бамбука, яркие веера, вазы с иероглифами или другими национальными рисунками – все эти элементы присущи японской тематике.

Размер помещения маловажен для использования японского интерьера. Главной особенностью, за которой нужно следить – это не использовать разные стили оформления, ведь каждый стиль индивидуален и органичен сам по себе.

Натуральность, минимализм, практичность и рациональность – основные критерии при создании японского стиля. Взамен он даст Вам ощущение уюта, комфорта, спокойствия, размеренности и душевной гармонии.

Полезно? Сохраните себе на стену! Спасибо за лайк!

Кухня в японском стиле (85 фото)

Кухня в японском стиле – верный способ создать атмосферу загадочной восточной страны прямо у себя дома. Тем, кому интересна культура Японии, и любителям восточного минимализма такой дизайн точно придется по душе. Расскажем, как создать стильный интерьер с японскими мотивами, а фотогалерея в конце статьи поможет почерпнуть интересные идеи.


Прежде чем перейдем к сути, отметим, что совсем не обязательно во всем строго следовать стилю. Основная задача – гармонично выписать в привычную обстановку этнические элементы.

Смотрите, как сделали дизайн кухни-гостиной в японском стиле в телепередаче «Квартирный вопрос»:

Особенности японского стиля в дизайне кухни

Простота дизайнерских решений в этом стиле позволяет оформить комнату собственными силами, не прибегая к помощи специалистов. Сдержанность в оформлении и минимализм в кухонной мебели позволит создать этот стиль на любой площади помещения, достаточно будет сделать несколько акцентов в восточной тематике на стенах.


Натуральные материалы, естественное освещение и минимум деталей – основы японского интерьера

Особенности японского стиля в интерьере:

  • натуральные материалы в декоре помещения – это бамбук, дерево и камень;
  • применение естественных природных цветов в дизайне – белый и бежевый, зеленый и коричневый, красный и черный;
  • минимум декорирующих элементов и аксессуаров – ничего лишнего на полочках кухонного гарнитура;
  • симметрия в формах и габаритах мебели на кухне – при оформлении помещения в этом стиле лучше использовать многофункциональную встроенную технику;
  • мягкое естественное освещение комнаты с применением дополнительного освещения всех зон на кухне;
  • обязательные детали в интерьере, подчеркивающие стилистику востока, например, панно с японской письменностью или сакурой;
  • двери на кухне лучше выбрать выдвижные в виде легкой перегородки или ширмы из светлого дерева.


Даже небольшая кухня в японском стиле выглядит немного больше, чем она есть на самом деле. Не для кого не секрет, что в плане визуального расширения пространства японцы достигли совершенства

Дизайн кухни в японском стиле на фото выглядит очень просто, но функционально, и с этой простотой легко совместить общий стиль вашей квартиры, например, с подчеркнутой строгостью минимализма и классики.


В японской кухне всегда царит идеальный порядок, поэтому придется выкинуть всё лишнее, чем вы давно не пользуетесь

Функциональные детали: шторы и декор

Японские шторы в интерьере – это отдельная категория гардин как таковых. К ним относятся механизмы наподобие ширмы, но для кухни лучше выбирать более функциональные модели – жалюзи или рулонные изделия. И те, и другие шторы допускает как минимализм, так и любой другой функциональный стиль.

Если вы выберете жалюзи, то следует предпочесть бамбуковые изделия. Рулонные полотна также могут быть изготовлены из древесины, но массив для реек такого плана будет слишком ломким в силу минимальной толщины ламелей.

На фото — функциональные шторы для японской кухни.

Декора обычно в таком интерьере нет, но характерные детали могут присутствовать и на кухне. Обычно это раскрытый веер, который прямо в таком виде крепят на обои, а также бансаи вместо привычных растений на подоконнике. С помощью пары таких элементов самая простая кухня получит особый характер в духе загадочной страны Японии.

Цветовые решения для дизайна

Главное при выборе цвета в этом дизайне – это монохромность, сочетание не более двух цветов в интерьере. Основной доминирующий цвет – это, как правило, белые, бежевые или светло-коричневые стены в сочетании с отдельными акцентами из камня и дерева в рабочей зоне и ярким гарнитуром.


Цветовая палитра японского интерьера максимально приближена к природе


Коричневый цвет ассоциируется с надежностью и теплом натуральной древесины


Зеленый цвет выглядит выразительно в окружении древесных структур


Красный цвет у японцев обозначает силу и мужественность, дарит тепло и жизнь

Черно-белая кухня – в японском интерьере приветствуется игра на контрастах

Главной характерной особенностью восточного стиля – это создание контраста светлого и темного цвета при отделке потолка и пола. Если у вас пол из светлого дерева, подберите мебель более темного оттенка, при оформлении в более темных тонах пола выберете мебель из светлого дерева.


Яркие акценты в деталях – ещё одна особенность интерьера в японском стиле

Декорирование обеденной зоны

Создавая японский дизайн, необходимо в первую очередь стремиться к достижению гармонии и уравновешенности. Поэтому нужно знать о некоторых декоративных элементах, которые гармонично и сбалансировано будут вписываться в комнату. В качестве декоративных элементов следует выбирать предметы, имеющие яркий контраст и выделяющийся рисунок (сакур, к примеру):

  1. Декоративная ваза, посуда из фарфора.
  2. Набор для чайной церемонии.
  3. Статуэтка Будды.
  4. Деревья бонсай.
  5. Керамика.
  6. Гравюры.
  7. Каллиграфические свитки с написанными там мудрыми изречениями.

Очень часто дизайнеры по интерьеру даже советуют создать нишу в стенах, куда можно поставить вазу с иероглифами, икебану или какое-то растение.

Японский дизайн интерьера считается национальной чертой, благодаря чему стал наиболее востребованным в этническом стиле среди современных дизайнеров. Его обычно характеризуют с природными материалами, национальными предметами быта, а также в стремлении к гармонии и единении с природой. Чтобы оформить свою кухню в японском интерьере, необязательно использовать все национальные черты. Можно выбирать только самые интересные идеи и воплотить в жизнь.

Ещё стоит отметить, что дизайн кухни в китайском стиле будет весьма похожим. Поэтому любители Китая могут опираться на эти данные, изменив лишь некоторые моменты.

А также стоит отметить, что если хотите создать кухню в японском интерьере, то не стоит делать это только именно с этим помещением. Лучше всего создать общий облик дома в традиционном японском оформлении.

Материалы для декора и аксессуары

Основные элементы декора:

  • ниша в стене с полочками, на которые вы можете поставить изящную японскую вазу из тонкого стекла, деревянную шкатулку или повесить часы в деревянном оформлении;
  • для окон используют легкие панельные шторы из натуральных тканей в одном цвете с ярким кухонным гарнитуром или жалюзи из бамбука и циновки;
  • настенные панно и веера с текстами на японском языке, цветущей сакурой и растительными орнаментами;
  • икебаны и гравюры на стенах – обязательный атрибут восточного стиля;
  • дерево бонсай или бамбук в небольшом горшочке на полу или подоконнике прекрасно дополнят ваш интерьер и внесут в него природный элемент, который очень любят японцы;
  • небольшой фонтанчик из камня в обеденной зоне, шум воды которого поможет вам расслабиться и отдохнуть после работы.

Откажитесь от большого количества мелких деталей и посуды, выставленной напоказ. Подобная пестрота зрительно уменьшает пространство

Декор должен быть точечным и выразительным. Например можно поставить на стол вазу с композицией, составленной по правилам икебаны

Не добавляйте в интерьер много декорирующих элементов, достаточно будет несколько восточных акцентов в комнате, ведь кухня – это функциональное помещение, в котором вы готовите еду.

Что можно увидеть на японской кухне?

На традиционной японской кухне можно увидеть множество приспособлений для приготовления пищи: гриль, пароварки, кастрюли и сковороды различных размеров.

На японской кухне присутствует множество элементов, выполненных из дерева: деревянный пол, кухонный гарнитур, стены, подставки, бамбуковые шторы и т.д.

Также последнее направление японского стиля – применение металла: антикоррозийная сталь используется повсеместно.

Еще одна отличительная особенность современной японской кухни – немыслимое количество бытовой техники и роботов: они следят не только за процессом приготовления пищи, но и за сроком годности продуктов.

Такого количества навороченной техники, моек и других полезных аксессуаров не встретишь ни в одном другом стиле кухонь. Причем теперь уже не всегда эта техника исключительно японского производства. Впрочем, преобладание японских марок все еще ощутимо. Например, или кухонный комбайн европейской марки на японских кухнях в отличии от российских кухонь, можно сказать, редкость, хотя известно, что жители страны восходящего солнца стали очень падки на все импортное и западное в последнее время особенно.

Дизайн строиться в стилистическую перспективу, на японской кухне вы никогда не уведите тяжелых штор.

Выбор мебели для кухни

При выборе кухонного гарнитура обратите особое внимание на качество дерева, из которого он изготовлен. Материалы, из которых изготавливают мебель в восточном стиле – это темный орех, черный ясень, красное дерево, береза или бук. Если нет возможности купить мебель из натуральных материалов, выберете гарнитур, стилизованный под дерево. Идеальный вариант – это мебель из легких и светлых пород дерева с фасадами, украшенными традиционными восточными мотивами в виде изображений сакуры, растений и птиц. Допустимо применения матового стекла на дверках гарнитура, стилизованного под рисовую бумагу, которую используют в отделке помещений на востоке.

Для обеденной группы подбирается исключительно деревянный стол с прямыми формами

Данному стилю соответствуют деревянный обеденный стол и стулья из темного неокрашенного дерева в обеденной зоне. Обязательный атрибут на столе – такая грубая циновка или коврик из бамбука. Стол может быть обычной высоты или низким, если вы хотите создать интерьер, полностью соответствующий восточному колориту. Поставить стол можно у стены кухни, но лучше будет выглядеть обеденная зона с небольшим столиком посередине помещения в окружении маленьких подушек для сидения.


Мебельные гарнитуры не должны переполнять помещение и стеснять пространство. Идеальным решением будет приобретение тематической коллекции известного производителя

Если помещение позволяет, поставьте небольшой диван с обивкой из рогожи и добавьте на него несколько маленьких подушек из того же материала.

При выборе яркого кухонного гарнитура обычно в этом стиле применяют три цвета: красный, черный и зеленый. Не применяйте другие цвета, с ними вы не сможете оформить кухню в восточном стиле. Черный цвет мебели лучше применять в помещениях с большой площадью, иначе он визуально уменьшит пространство, и комната будет казаться темной и мрачной.

Старайтесь придерживаться принципа – чем скромнее габариты комнаты, тем меньше предметов мебели должно в ней находиться

При оформлении помещения в этом стиле используйте минимальное количество мебели, только самое необходимое. В японском интерьере все должно быть лаконично, просто и функционально.

Какая отделка подойдет?

Своеобразный и эстетичный японский стиль сочетает в себе нотки минимализма, природные мотивы и самобытные элементы.

  • Потолок. Самым простым решением будет покрасить или побелить потолочную поверхность. Для того, чтобы обстановка стала максимально приближенной к самобытному японскому стилю, потолок делят на квадраты с помощью деревянных балок. Внутреннюю часть окрашивают или оформляют натяжным полотном с матовой или тканевой фактурой.
  • Стены. Плоскость стен отделывают штукатуркой или оклеивают однотонными обоями в нейтральных тонах. Для создания акцентной поверхности уместно использование фотообоев с тематическими изображениями, деревянных или пластиковых, которые могут имитировать бамбук.
  • Пол. Традиционной облицовкой являются деревянные доски. Такой напольный материал более актуален для интерьера кухни в частном доме, в квартире его прекрасно заменит линолеум, ламинат или паркет. Великолепно дополнит окружающий дизайн отделка в виде керамогранита с имитацией камня или древесной структуры.
  • Фартук. Особого внимания на кухне заслуживает фартучная зона, которая может представлять собой главный декоративный элемент помещения. Фартук часто выкладывают с помощью мозаики, плитки с этническими орнаментами и искусственного камня или используют для оформления скинали с фотопечатью иероглифов или ветки сакуры.

На фото кухня в японском стиле с фартучной зоной, декорированной скинали с изображением сакуры.

В маленькой кухне в хрущевке визуально расширить пространство можно за счет применения зеркал, а также с помощью отменного дневного и рассеянного вечернего освещения.

Для кухни-гостиной в качестве зонирующего элемента будет уместно использование японских ширм. Подобные конструкции благодаря своей мобильности предоставляют возможность изменять конфигурацию комнаты в любое время. Отличным вариантом станут перегородки из рисовой бумаги, которые не препятствуют проникновению света.

На фото натуральный деревянный паркет на полу в интерьере островной кухни в японском стиле.

Освещение и дополнительная подсветка

Японский стиль подразумевает мягкое естественное освещение с дополнительной подсветкой функциональных зон на кухне. Использование люстр на потолке минимально. Допустимы небольшие светильники в форме бумажных фонариков из матового стекла с металлическим или деревянным каркасом и украшенные иероглифами или природными орнаментами. Абажуры геометрических форм, круглые, квадратные или шестигранные на потолке. Сейчас можно приобрести пластиковый вариант таких светильников, которые безопасны в использовании и не нарушат общий стиль помещения. Рабочую зону на кухне можно осветить несколькими маленькими светодиодными светильниками или лентой.


Японцы отдают предпочтение рассеянному свету, поэтому лучшим решением будет встроенная подсветка потолка


Помимо встроенных источников света, можно повесит люстры в восточном стиле

На Востоке часто применяют напольные светильники в виде большой вазы, которую можно поставить рядом с обеденной зоной. Небольшие настенные варианты в виде лампад или фонариков помогут выделить основные функциональные зоны на кухне и придадут уют.

Красиво смотрятся светильники с плафонами из рисовой бумаги

Окна и двери

Окна в японской кухне должны быть максимально большими и открытыми. Если возможности расширить окно нет, то хотя бы не стоит «перегружать» его различными драпировками. Максимум, что в этом плане допускает японский стиль – это лёгкие бамбуковые или тканевые жалюзи или роллеты из рисовой бумаги.


Дверь в виде раздвижной ширмы из рисовой бумаги

Для дополнительной экономии пространства двери желательно сделать раздвижными, а для его визуального увеличения – полупрозрачными.

Стены в японском стиле

У японцев не принято устанавливать стены, которые делят общую площадь на комнаты. Как правило, у них общее помещение, разделенное на зоны небольшими ширмами из дерева или бамбука, обтянутые рисовой бумагой. При оформлении стен кухни необходимо придерживаться этого принципа, стены обрабатывают декоративной штукатуркой и окрашивают в кремовый, бежевый и белый цвет или оклеивают обоями тех же оттенков с грубой фактурой рогожи.

При выборе отделки стен отдайте предпочтение гладким текстурам


Зеркало на стене поможет “раздвинуть” пространство узкой комнаты

Уделите особое внимание фартуку, который может стать главным декоративным элементом кухни

Основными акцентами на светлых стенах должна быть рабочая зона на кухне из керамической плитки, стилизованной под натуральный камень или деревянную поверхность. Допустимо применение мозаики с неяркими цветами или однотонная кафельная плитка с восточными орнаментами. Стену в обеденной зоне можно оформить деревянными панелями в одном цвете с мебелью или полом, или повесить кусок циновки, который должен гармонировать с другими поверхностями на кухне.

Отделка пола

Лучшими материалами для отделки пола в японской кухне является натуральное дерево или камень. При их отсутствии можно покрыть пол ламинатом или плиткой из керамогранита. Причём ламинат должен быть похожим на «грубую» половую доску, а плитка не должна иметь рисунков или орнамента.


Натуральное дерево или ламинат — отличный вариант напольного покрытия для японской кухни

При использовании линолеума желательно выбрать материал с рисунком в виде паркетной доски (лучше немного фактурный) или тростниковых циновок.

Ковры и «половички» в японской кухне будут выглядеть неуместными. Вместо них лучше использовать лёгкие циновки из натуральных материалов либо их имитацию.

Потолок

Цвет и фактура должны соответствовать отделке стен помещения. Дополнительные элементы, применяемые в японском стиле при оформлении – это деревянные балки по периметру темного цвета, гармонирующие с цветом мебели или пола. Если у вас высокие потолки, дополнительно разделите потолок перекладинами на квадраты, в которые можно повесить светильники или добавить надписи с иероглифами.

Покраска или побелка – наиболее простой вариант оформления плоскости потолка

Если желаете приблизить дизайн кухни к японской самобытности, соорудите более сложную конструкцию из дерева и витражного стекла

При стандартной высоте потолка громоздкую конструкцию из балок и перекладин можно заменить оформлением из реек разного размера, с помощью которых вы выдержите общую стилистику помещения и внесете своеобразный колорит Востока.

Оформление окон

Завершает создание гармоничного японского интерьера оформление оконного пространства. Японские шторы, – это обязательный элемент дизайна интерьера кухни в стиле страны восходящего солнца: плоские панели строгой формы – рулонные либо жалюзи. На фото представлены варианты японских штор в дизайне кухни.

Они могут быть выполнены из натуральных природных материалом – бамбука, рисовой бумаги, ротанга либо стилизованы под эти материалы. Они не должны закрывать весь проем до пола, их длина достигает подоконника.

Ваби и Саби – два дополняющих друг друга элемента, составляющие эстетическое мировоззрение японцев. Они олицетворяют красоту всего несовершенного, мимолетного. Весь дизайн интерьера при создании японского стиля подчиняется этим понятиям. Ваби – простота, строгость, мудрая сдержанность: красота в простом и скромном, внутренняя гармония. Саби – покорность, красота, пронесенная сквозь века как символ мимолетности всего, что окружает нас в жизни. Только постигнув суть гармонии, вы сможете создать идеальное жизненное пространство.

Японский стиль отличается гармонией во всем. Необходимо точно продумать все детали, чтобы привнести в свою квартиру дух Азии.

Пол

Для отделки пола на кухне лучше использовать паркет из натурального дерева темных пород с матовой поверхностью или линолеум и ламинат, стилизованный под дерево.


Традиционным материалом для напольного покрытия является деревянная доска

Можно положить на кухне кафельную плитку, стилизованную под натуральный камень. Но не следует забывать, если у вас каменный пол в интерьере – дополнительно должно быть что-то из камня, например, фартук в рабочей зоне или акцент на стене у обеденного стола.

Идеальным дополнением станет коврик у рабочей или обеденной зоны

Фактура всех применяемых материалов при отделке должна быть натуральной – дерево, бамбук, циновка и камень.

Если вы приверженец восточного колорита, смело выбирайте японский стиль, который подчеркнет особенность вашего дома, сделает его очень уютным, функциональным и гармоничным.

Выбираем цвет японской кухни

Темная тяжелая мебель загромождает пространство, поэтому японцы стараются ее избегать.

Выбирать лучше молочную, кофейную, охристую, оливковую, карамельную гамму. Подойдут цвета слоновой кости, топленого молока, кофе со сливками, беленого дуба.

В качестве броских цветовых акцентов можно применить красный и зеленый цвет. Но старайтесь избегать навязчивых цветов, от которых вы будете уставать.

Фото: идеи оформления кухни в японском стиле

Видео:

Комментарии

Яна 18.06.2018 в 14:17
Обожаю Японию с ее культурой и искуством, квартиру тоже обставляю в Японсккой стилистике. И естественно кухню тоже хочу под японскую. Но вот бюджет несколько ограничен, поэтому была очень рада, когда на фабрике Бобр нашла именно то, что хотела. Мне сделали милую япоскую кухню, именно такую как я хотела. Это действительно, классно!

Саша 31.05.2018 в 12:40

Я поклонница минимализма и вообще японской культуры, поэтому и кухню выбирала именно в этом стиле. Но мне хотелось, чтобы это было не просто кухонный гарнитур и делай как знаешь. Поэтому обратилась непосредственно на мебельную фабрику Бобр (по совету сестры, она там себе кухню тоже заказывала). Там мне сделали именно такую, как я хотела. Натуральную, крепкую и без лишних наворотов.

Особенности освещения

В Японии «кухни будущего» – это пространства, которые легко разделить на несколько зон с помощью простого освещения. Для выделения рабочей зоны используют встроенную в фасады гарнитура подсветку или современную светодиодную ленту. Она потребляет мало энергии и служит незаменимым помощником при готовке блюд или мытье посуды. Эксперты советуют заранее продумать нюансы освещения и при необходимости учитывать их при заказе кухонной мебели.

Для подсветки обеденной группы используют светильники геометрической формы, например, напольный торшер на длинной ножке или маленькие японские фонарики над столом. Последние – настоящий тренд, их часто используют для украшения японской кухни. Они создают мягкий и рассеянный свет.

Интересно! В 50-х годах ХХ века обычные рыбацкие фонарики заметил японский дизайнер Исаму Ногучи. Они вдохновили его на создание целой линии таких светильников. В 70-х японские фонари были символом богемного стиля, а сегодня их можно купить в любом магазине с товарами для интерьера.


Кухня в японском стиле (59 фото)

Японский стиль в интерьере столовой


Фартук на кухню в японском стиле


Кухонный гарнитур в японском стиле


Японский стиль в интерьере кухни


Кухня в стиле Японии


Фасад для кухни и в японском стиле


Кухня Мишель олива


Японский стиль в интерьере кухни


Японская кухня комната


Маленькая кухня в японском стиле


Скинали для кухни в японском стиле


Кухонная стенка в японском стиле


Кухня в китайском стиле


Угловая кухня в японском стиле


Кухня с элементами дерева


Японский кухонный гарнитур


Кухня в китайском стиле


Интерьер кухни


Кухня в китайском стиле


Японский стиль кухонного гарнитура


Маленькая кухня в японском стиле


Японский стиль в интерьере кухни


Кухня в китайском стиле


Кухня Токио фабрики Бобр


Японский стиль в интерьере


Кухня Мишель олса


Японский стиль в интерьере кухни


Кухня в китайском стиле


Кухонный гарнитур в японском стиле


Кухонный гарнитур в японском стиле


Маленькая кухня в японском стиле


Кухня в китайском стиле


Китайский стиль в интерьере


Китайский стиль в интерьере кухни


Кухонные гарнитуры в японском стиле


Кухня в китайском стиле


Кухня в китайском стиле


Японская кухня интерьер


Кухня гостиная в японском стиле


Маленькая кухня в японском стиле


Кухня в китайском стиле


Маленькие кухни в японском стиле


Столовая в японском стиле


Кухня в стиле Японии


Кухня Ваби Саби


Кухня Мишель олса


Кухня в китайском стиле


Кухня в китайском стиле


Японский стиль в интерьере кухни


Кухонный гарнитур черно красный


Кухня в китайском стиле


Кухня в корейском стиле


Кухня Мишель олса


Маленькая кухня в японском стиле


Кухонные гарнитуры в японском стиле


Кухонный гарнитур в японском стиле


Кухонные гарнитуры в японском стиле


Кухонный гарнитур желтый с черным


Кухня в китайском стиле

Японский стиль в интерьере: 35 реальных фото дизайна

Страна восходящего солнца самобытна. Ее культура многие годы манит к себе любителей и ценителей. В последнее время особенно распространены японские мультфильмы аниме и комиксы манга, которые частично показывают уклад жизни, обстановку домов и традиции народа.

Японский стиль в интерьере — это гармония минимализма и удобства, а значит гармония в душе и сердце. В таком помещении ощущается вся глубина философии Японии и близость с природой.

Особенности и черты стиля

Принято считать, что зарождение японского стиля приходится на 16-17-е века. До сегодняшнего дня стиль дошел со значительными изменениями. Поэтому прежде чем оформлять интерьер дизайнеры предлагают задать направление:

  • японская классика с перегородками из бумаги, минимальной обстановкой, низкими чайными столиками, традиционной палитрой и декором;
  • сохранение общей идеи японского минимализма и сочетание его с современной техникой, мебелью, этническими аксессуарами.

Чаще всего выбирают именно второй вариант. Он позволяет привнести частичку Японии в дом, но при этом сохранить индивидуальность и промышленные достижения.

Основные черты стиля:

  • близость с природой — обивку и каркас мебели, отделочные покрытия, текстиль следует выбирать из натуральных материалов;
  • минимализм и практичность — в комнате оставляют самое важное для комфортной жизни, при этом каждый предмет выполняет несколько функций. Поэтому трансформируемая мебель и встроенные шкафы будут на своем месте;
  • прагматизм — свободные комнаты и малое количество предметов говорят не о жадности японцев, а их прагматичности. Жители Страны восходящего солнца считают, что слишком много вещей и загроможденное пространство мешают правильной циркуляции энергий и негативно сказывается на помещении;
  • мобильность — перегородки и стеллажи на колесиках, тумба, которую можно легко передвинуть. Такие предметы не только облегчают уборку, но и помогают зонировать пространство или внести новые нотки в комнату по первому желанию.

Отделочные материалы

Японский стиль предпочитает матовые покрытия. От глянцевого блеска в этом случае лучше отказаться.

Потолок

Классика стиля — натяжное полотно без орнамента. Альтернативой станут плиты из матового стекла. Более бюджетным вариантом станет штукатурка или покраска, но все же это уместно если помещение не повторяет классический стиль. Иначе нарушается основная идея интерьера.

  • Быстрый просмотр

    35 070 ₽ 35 536 ₽

    -1%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    38 847 ₽ 39 355 ₽

    -1%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Хит

    Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    52 000 ₽ 74 286 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    56 946 ₽ 81 351 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

Стены

При выборе классического варианта японского направления стены оформляют деревянными рамами и рисовой бумагой. Но если выбрано более современное течение — достаточно обоев подходящих по стилю, однотонных или с неброским узором.

Оригинально смотрится драпировка стен легкими тканями, оттенок которых максимально близок тону пола.

Пол

Напольное покрытие выполняют из натуральной древесины светлых сортов. Не обязательно выбирать ценные породы. Подходят и более дешевые вариации. К примеру бамбуковый ламинат. В помещениях с высокой влажностью пол выкладывают керамической плиткой стилизованной под дерево, однотонной или расписанной орнаментом.

Палитра стиля

Японский стиль предпочитает спокойствие, лаконичность и баланс во всем. Цветовая гамма не стала исключением. Преимущественно ее составляют природные оттенки. Кричащие и пестрые лучше оставить китчу, поп-арту, бохо.

В интерьере японского стиля белый цвет выступает на первый план. Кроме него используют оттенки молочного, песчаного, бежевого, кремового. Их дополняют бледно-серые, серо-зеленые тона и все древесные. Чистый черный и оттенки красного следует вводить осторожно и только для акцентов.

Освещение

Для японского дома особенно важен свет, как дневной, так и искусственный. Окна прикрывают легкие занавески, чаще всего открытые, чтобы не создавалось препятствий для солнечных лучей. Вместо прортьер и гардин подойдут рольшторы или римские шторы из бамбукового волокна.

Искусственный свет многообразен. Здесь и встроенные потолочные светильники, и люстры, и настенные бра. Важно, чтобы абажуры или плафонов были однотонными, выполненными из ткани, рисовой бумаги, бамбука или матового стекла.

Выбирать следует рассеянные теплый свет. Приборы размещают точечно таким образом, чтобы выделить определенные зоны или предметы. Подобный прием особенно необходим в помещениях с открытой планировкой, потому что визуально меняет его общее восприятие.

  • Доставим завтра

    Быстрый просмотр

    13 990 ₽ 16 855 ₽

    -17%

    Доставим завтра

    Материал: Экокожа

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    16 310 ₽ 20 388 ₽

    -20%

    Цена за всю гостиную

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю спальню

  • Быстрый просмотр

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

Стилевая мебель

Издавна японцы жили в небольших комнатах и домах. Частично оттуда пошла их тяга наполнять пространство только нужными и практичными предметами. Одна и та же комната легко превращается в спальню, столовую или гостиную при необходимости. В этом помогают передвижные ширмы из дерева и рисовой бумаги — бёбу. Их часто можно увидеть в аниме или японских фильмах.

При выборе мебели важно помнить о гармонии и практичности. Предпочтение отдают простой геометрии форм, отсутствию украшений и резьбы, небольшой высоте. Кроме того необходима многофункциональная мебель. Диван-трансформер легко превратить в кровать. Чайный столик — в широкий обеденный стол. А в кухонном гарнитуре скрыта выдвижная барная стойка. Встроенная техника и системы хранения тоже будут уместны.

Чехлы или обивку мягкой мебели выполняют из натуральных тканей. Кроме встроенного шкафа для вещей подходят отдельно стоящие небольшие шкафы с раздвижными дверцами. Популярностью пользуются японские комоды тансу, маты татами — из прутьев тростника и матрасы футон — из хлопка.

Декор и аксессуары

Минимальный набор предметов в интерьер совсем не означает отказ от украшений. Просто аксессуары в этом случае тоже наполнены функционалом, смыслом и выбирают их с особой тщательностью. Напольные вазы расписанные японскими иероглифами, нэцке — небольшие фигурки, выступающие в роли брелка. Карликовые живые деревья — бонсай — отлично разбавят светлую палитру и улучшат микроклимат в помещении.

Перегородки для зонирования можно выбрать декорированные веточками цветущей сакуры. На стены вешают большие веера расписанные японскими сюжетами или самурайские кинжалы на деревянной подставке.

Дизайнеры советуют заранее продумать декор для интерьера, чтобы не перегрузить комнату деталями. Этнические мотивы и украшения японского стиля в большом количестве выглядят безвкусно.

Интерьер в японском стиле: описание и фото

Страна самураев, восходящего солнца и цветущей сакуры имеет свою историю, традиции и этнические узоры. Все это легло в основу японского направления в дизайне интерьеров. Повторить оформление, или создать помещение близкое по духу японскому стилю, не так уж сложно.

  • Доставим завтра

    Быстрый просмотр

    25 578 ₽ 36 540 ₽

    -30%

    Цена за всю гостиную

    Общие размеры

  • Доставим завтра

    Быстрый просмотр

    Цена за всю гостиную

    Общие размеры

    длина

    272,4/152,4 см

  • Быстрый просмотр

    39 594 ₽ 50 120 ₽

    -21%

    Цена за всю гостиную

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю гостиную

    Общие размеры

Гостиная

Стены отделывают панелями из светлой древесины, штукатурят или оклеивают обоями без рисунка. На таком фоне красиво смотрится мебель из темных древесных сортов. Столик для чайных церемоний, кресла и диван следует выбирать на низких ножках.

Уюта интерьеру добавит мягкий ковер с японским орнаментом или однотонный и несколько диванных подушек. Живые растения в кадках, деревья-бонсай или пальмы наполнят помещение жизнью и динамикой, подчеркнут связь с природой.

Спальня

В комнате отдыха царит атмосфера спокойствия и чистоты. На пол кладут широкую паркетную доску, стены, как и в гостиной, отделывают штукатуркой, обоями или древесиной. Потолок натяжной и обязательно матовый.

Оттенки спальни — это сочетание белых, бежевых, светло-коричневых цветов. А с помощью глубокого черного тона интерьер приобретает особую выразительность.

Стены можно украсить каллиграфией или росписью с японскими сюжетами. Из мебели ставят деревянную кровать с мягким изголовьем, приземистые тумбочки с настольными лампами. Текстиль однотонный или с орнаментом: растительные мотивы, геометрия.

  • Хит

    Быстрый просмотр

    36 294 ₽ 36 988 ₽

    -2%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    24 140 ₽ 27 724 ₽

    -13%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    36 950 ₽ 52 786 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Доставим завтра

    Быстрый просмотр

    20 346 ₽ 29 066 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

Кухня

Японский стиль визуально расширяет комнату, поэтому идеален для небольших кухонь. Светлая отделка поверхностей, грамотная подсветка рабочих зон. Особенно важно поддерживать строгий порядок в таких помещениях. Японская философия кратка: если вещи не удается найти место — значит она лишняя.

Бытовую технику встраивают в гарнитур и прячут за дверцы шкафов. Сам гарнитур обычно выполнен из некрашеной древесины светлых сортов с выраженной фактурой.

В маленькой кухне обеденный стол заменит барная стойка, а к ней высокие стулья. В качестве декора используют керамическую посуду, плетеные соломенные салфетки.

  • Быстрый просмотр

    58 198 ₽ 83 140 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    57 201 ₽ 81 716 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    56 715 ₽ 81 021 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    53 263 ₽ 76 090 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    34 740 ₽ 49 629 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    62 857 ₽ 89 796 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

Ванная комната

В японском стиле это помещение принято делить раздвижными перегородками на несколько зон: для раздевания, умывания и омовения. Но сегодня от этой традиции часто отказываются. Сантехнику для ванны следует выбирать белую, а стены и пол отделать светлым кафелем или керамической плиткой.

Декором служат вазы с бамбуком, плетеные циновки, обилие древесины. Обязательно поставить в ванной широкие напольные кадки с живыми растениями.

Воплотить японский стиль в интерьере достаточно просто если следовать основным принципам. Светлые оттенки, обилие живых цветов и натуральных материалов подойдут любителям спокойной и размеренной жизни. Консерваторам, всем, кто ценит гармонию и уют.

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Новинка

    Быстрый просмотр

    11 980 ₽ 17 114 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

Больше фото

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю прихожую

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю прихожую

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю прихожую

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю прихожую

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю прихожую

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю прихожую

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю прихожую

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю прихожую

    Общие размеры

Ключи к японскому дизайну кухни

Мир и гармония. Такие ощущения вы испытываете на японской кухне

.

Это чувство необходимо каждому дому. Когда кухня является одним из самых оживленных районов дома, она должна быть местом, где царят мир и гармония. Японский дизайн кухни — это гармония, чистота и чистота, и с учетом того, что многие кухни становятся местом, полным беспорядка, беспорядка и стресса, он идеально подходит для любого дома.

Так же, как и сам дизайн, этот стиль очень легко реализовать в вашем доме.Читайте ключи к японскому дизайну кухни.

© Studio Junction

Ваби-саби

Японцы ценят простоту, скромность и экономию. Короче говоря, в этом и заключается вера Ваби-Саби. Однако ваша кухня не должна быть безвкусной и скучной. Японский дизайн кухни может похвастаться минималистской красотой, практичностью и красотой. Сделайте свою кухню простой с минималистским декором и простыми цветами. Используйте простые осветительные приборы, например глобусы или деревянные плафоны.Обеденные столы и стулья должны быть однотонными, просто удобными и не занимать слишком много места. Не кладите ненужные предметы декора и предметы на столешницы и храните все, что не используется каждый день.

© Косуке Аракава

Сёдзи

Экраны

Shoji — это традиционные японские раздвижные двери, которые используются для экономии места по сравнению с традиционными распашными дверями. Обычно их используют в традиционном японском доме, чтобы естественный свет проникал в каждую комнату.Они легкие, воздушные и недорогие в установке, изготовлены из дерева и полупрозрачной бумаги. Если вы не можете легко достать ширмы седзи, используйте деревянные раздвижные двери с полупрозрачными стеклянными панелями, которые инкапсулируют тот же элемент, обеспечивающий свет и экономию места. Если вы не хотите менять двери, добавьте панели или жалюзи на окна, чтобы создать оконное покрытие в стиле седзи.

© Move Design

Шибуи

Принцип сибуи — минимализм и скромность.На вашей японской кухне должна быть небольшая цветовая гамма, немного деталей и много организации. Выбирайте простые шкафы, в которых можно легко хранить все, что вам нужно. Что касается форм, выбирайте чистые линии и минимализм. Используйте то же правило для своих тарелок и столовых приборов, выбирая простые белые тарелки, стальные ножи и вилки.

© Такуми Ота

Природа

Натуральное прикосновение способствует здоровью и жизненной силе, а минимализм японской кухни означает, что она приближает вас к природе.Используйте в дизайне кухни землистые тона и нейтральные цвета, например, бежевый или каменный. Для напольного покрытия используйте дерево, керамику или камень вместо винила или ламината. Фарфоровые столешницы создают ту прохладную атмосферу, которую создают японские кухни. Избегайте слишком ярких цветов в вашем интерьере и используйте белый как дополнительный цвет. Если вы не можете любить без ярких цветов, добавьте выделяющийся оттенок, например оттенок темно-красного или темно-зеленого. Подчеркните близость к природе в своем интерьере, обратив внимание на зеленые листовые растения.Они придают глубокий цвет и создают успокаивающую атмосферу.

© Кендзи Масунага

Кансо

Kanso — это оставить только то, что действительно необходимо, и избавиться от ненужных вещей. Чтобы действительно встроить это в свою кухню, вам нужно очистить ее от всего беспорядка и мусора. Много места для хранения на кухне не используется в полной мере, поэтому для японской кухни убедитесь, что вы используете все пространство для хранения. Разместите свои вещи так, чтобы они помещались в шкафах и ящиках, и следите за тем, чтобы не было видно беспорядка.Уберите мусорное ведро и оборудование для уборки и постарайтесь держать раковину и столешницы чистыми. Освободите свою кухню от замысловатого дизайна, мелких деталей и экстравагантных презентаций, выбрав только тот декор, который действительно подходит и абсолютно необходим.

17+ японских кухонных идей для абсолютного дзен в 2021 году

Вдохновляйтесь нашими прекрасными идеями для японской кухни

кухонь в японском стиле сегодня повсюду. Они настолько популярны, что даже некоторые крупные американские бренды домашнего дизайна, такие как IKEA и Home Depot, предлагают их клиентам, которые хотят добавить нотку японского стиля в ремонт своей кухни.Но действительно ли эти кухни «в тренде»? Или они скорее мимолетное увлечение? Давайте взглянем на некоторые идеи японской кухни.

Традиционно японские кухни славятся своей простотой, скромной деревянной мебелью и черными или белыми приборами, которые, как правило, скорее функциональны, чем модны. Но современные японские домашние кухни, скорее всего, будут включать архитектурные детали, такие как встроенная мебель, кухонный шкаф, открытые стеллажи или стеклянные двери, чтобы обеспечить естественный свет, который может помочь создать более открытое и уютное ощущение.

Японская кухня оказала большое влияние на то, как мы готовим. Однако это уже не просто стиль для лучших ресторанов: многие люди заново открывают для себя аутентичную кухню в японском стиле. Естественно, знаменитая минималистская эстетика страны оказала влияние на дизайн кухонь, и в последние годы произошел большой сдвиг в сторону включения чистых, лаконичных линий в современное рабочее пространство.

Современная кухня больше не просто место, где мы готовим еду и моем посуду: это сердце дома, где вы можете приготовить вкусные блюда со своими близкими, или просто место, где можно посидеть, расслабиться и выпить чашку чая. .

Японцы известны своим минималистическим подходом к интерьеру, и их кухни не исключение. Японская кухня обычно небольшая и компактная, но это ни в коем случае не плохо.

Интересуетесь ли вы современным японским дизайном кухни или нет, одна вещь, о которой вы обязательно услышите, — это японские кухни. Они действительно минималистичны? В чем разница между традиционными японскими кухнями и западными кухнями? Есть несколько вещей, которые вам следует знать о японских кухнях, если вы планируете посетить их или если вас просто интересует такой дизайн.

Итак, чем же отличаются японские кухни от западных? Японские кухни спроектированы так, чтобы быть маленькими, поскольку люди в Японии предпочитают есть в столовой или гостиной, а не на кухне. Они также предпочитают, чтобы кухня была чистой и простой, поскольку именно там готовят еду.

Материалы в японском дизайне кухни

Японские кухни часто оформляются в стиле минимализма, отражающем традиционную японскую эстетику.Минимализм проявляется в деталях, а также в общем дизайне с акцентом на чистые линии, простой, сдержанный дизайн, который часто бывает белого или однотонного цвета, с деревянными поверхностями и отсутствием беспорядка. Некоторые кухни сделаны из дерева, другие из лакированной или даже из нержавеющей стали, даже из бетона, но все они имеют схожий внешний вид.

Спроектированы ли японские кухни с открытой планировкой?

Являются ли японские кухни типичными для широко открытых пространств без перегородок? Короткий ответ — да, но из этого правила есть много исключений.Мы обнаружили, что японский дизайн намного более открыт, чем то, что можно увидеть на Западе. Типичная японская кухня не маленькая, но в ней нет стен или шкафов, закрывающих пространство, и она интегрирована в гостиную, столовую или другое место, где семья проводит большую часть своего времени в доме. Открытое пространство предназначено для поощрения разговоров и взаимодействия между членами семьи во время выполнения домашней работы. Учитывая, что многие японские семьи проводят много времени на кухне, имеет смысл спроектировать пространство максимально эффективно.

Однако недавнее исследование показало, что большинство японских кухонь не имеют открытой планировки. Исследование 1000 респондентов показало, что 57% кухонь в японских квартирах не имеют открытой планировки и что наиболее распространенной причиной этого было сохранение конфиденциальности. Еще одно преимущество закрытой кухни — это уменьшение шумового загрязнения и избежание мешающих разговоров с соседями. Исследование также показало, что дизайн японских кухонь становится более западным с появлением кухонь открытой планировки.Это потому, что в большинстве японских домов, которые подвергаются ремонту, кухня является центром внимания.

Как спроектировать современную японскую кухню?

Не секрет, что японские кухни восхитительны. Они не только функциональны, но и обеспечивают место для спокойного отдыха, чего многие другие кухни не могут достичь. Помимо этого, все хорошие идеи дизайна японской кухни включают несколько ключевых компонентов. Хотя есть много разных стилей на выбор, есть пять функций, которые присутствуют почти во всех современных японских кухнях.Это чистые линии, светлые тона, натуральные материалы, много места для хранения и, наконец, идеальное количество технологий.

Для

японских кухонь характерны чистые линии, простые формы и нейтральные цвета. На многих западных кухнях раковина, плита и холодильник являются единственными постоянными приспособлениями, а остальное пространство используется для временного хранения или подготовки. Напротив, японские кухни спроектированы так, чтобы облегчить приготовление пищи, предоставляя достаточно места на прилавке и хранилище для кухонных предметов первой необходимости, с бытовой техникой, размещенной на своих логических позициях.Типичная планировка кухни — раковина и плита в центре, а холодильник — на противоположной стороне. Для максимальной эффективности узкое пространство между мойкой и плитой часто используется для хранения вещей.

Что такое принципы кансо на японских кухнях?

Kanso — это японский принцип дизайна интерьера, основанный на концепциях простоты, естественности и интуитивной функциональности. По сути, это означает, что дизайн кухни кансо должен быть незамысловатым и простым в использовании, без посторонних элементов.Это означает, что вы избавляетесь от ненужных предметов и оставляете только те, которые работают. Например, вы можете отобразить только некоторые из ваших любимых элементов, а остальные сохранить. В доме принципы кансо помогают нам создать функциональное и эстетичное пространство.

Послушайте этот пост…

Эти идеи японской кухни оставят у вас вдохновение

Я надеюсь, что эти японские кухонные идеи дадут вам то вдохновение, которое вы ищете. Японию часто считают колыбелью современной индустриализации, поэтому неудивительно, что она является мировым лидером в области домашнего дизайна.Любите ли вы минималистичный метод уборки KonMari, ультра-стильный дизайн Ябу Пушельберга или ультрасовременные творения Наото Фукасавы, очевидно, что японские кухни находятся в особой лиге. Японскую кухню часто называют «домашним очагом». Это пространство, предназначенное для того, чтобы семьи могли собираться вместе, быть неповторимым по стилю и отражать потребности владельца.

Раз уж вы здесь … могу я попросить об одолжении?

Было бы здорово, если бы вы могли поделиться этим изображением и страницей в социальной сети .

Это всего лишь пара щелчков мышью для вас, но это значит все для нас здесь, в Houszed.

Большое спасибо!


Читать последние сообщения

Видео
Цитата

Нью-Йорк Таймс

Кухня в японском стиле — Сипарио | Европейские шкафы и дизайн

Инновационная кухня в стиле минимализма, созданная в сотрудничестве с известным японским дизайнером Макио Хасуике.

Эта современная кухня в японском стиле построена из Fenix ​​NTM, инновационного суперматового материала, мягкого на ощупь, на опоре из березовой фанеры с элементами из стекла и нержавеющей стали.Опциональные геометрические ножки из нержавеющей стали, разработанные Макио Хасуике, создают легкость, невиданную ранее в коллекции кухонных шкафов. Плоские шкафы, которые также могут быть отдельно стоящими или встроенными, открываются с помощью ручки c каналом, встроенной в элегантную текстуру натурального дерева.

Шкафы Aran Cucine спроектированы и изготовлены, по одной кухне за раз. Выбирайте из почти двух десятков матовых, стеклянных, металлических или деревянных цветов, рамок и отделки. Каждая композиция ограничена только воображением и усилена качеством материалов.

Универсальность этой кухни позволяет полностью интегрировать газовую плиту или раковину в столешницу, создавая ультрасовременный минималистичный вид. Остров Сипарио — это больше, чем просто рабочее место; это произведение искусства, придающее комнате индивидуальность.

Рабочий стол Bis — один из самых инновационных аспектов кухни Sipario. Обладая одинаково весомой формой и функциональностью, он может служить в качестве кухонного гарнитура обычного обеденного стола, а также оснащен выдвижной платформой и вешалкой для полотенец.К основной столешнице и полке можно удобно добраться со всех сторон.

Aran Cucine стремится внести свой вклад в защиту окружающей среды, производя свою продукцию из пригодных для повторного использования и этичных материалов экологически безопасным способом. Большая часть древесины закупается у компаний, сертифицированных Лесным попечительским советом, и Aran установила на своих складах тщательную систему сбора отходов — 90% отходов, образующихся в процессе производства, перерабатывается. Компания также построила четыре солнечные электростанции с целью полностью обеспечить свои потребности в энергии.

 Скачать каталог Sipario 

Кухня недели: нестандартное кулинарное рабочее место от японского ателье

Расположенное в городе Сето, недалеко от Нагои, Япония, Snedker Woodworking — это специализированное ателье, открытое в 2005 году, которое производит высококачественную деревянную мебель и товары для дома, а также полностью изготовленные на заказ деревянные кухни в японском стиле.

Вверху: дизайнеры Snedker Кейхиро и Кумико Кобаяши предлагают полностью индивидуализированные кухни, адаптированные к потребностям каждой семьи.Первое, что они просят клиентов: «Посмотрите, как складывается ваша жизнь». Вверху: Эта кухня в выставочном зале Snedker имеет чистую дубовую мебель со столешницами из нержавеющей стали. (Для получения дополнительной информации см. Реконструкция 101: Столешницы из нержавеющей стали.) Вверху: В дополнение к нержавеющей стали Snedker предлагает столешницы из мрамора и массивной древесины. (Они часто работают с дубом, ясенем, грецким орехом, павловнией и черной вишней.) Вверху: ручки Snedker изготовлены из твердой латуни. (См. Реконструкция 101: Как Kitchen Edge Pulls изменила мою жизнь.Вверху: на кухне, где работают трудолюбивые люди, Снедкер рекомендует использовать длинную раковину с поддоном и сушилкой для посуды из тикового дерева.

Беловато-белая полевая плитка на фартуке имеет слегка шероховатую отделку и укладывается с неточными линиями затирки для придания текстурного вида. (Подробнее об этой тенденции см. В разделе «5 фаворитов: фактурные белые плиточные фартуки».)

Вверху: Снедкер нанес легкие потертости на столешницу из нержавеющей стали, поэтому царапины, накопленные с течением времени, будут менее заметными. Справа в деревянном ящике находится кофеварка.Вверху: Snedker использует деревянные ящики ручной работы в качестве органайзеров для ящиков; их можно вынуть и использовать как подносы. Вверху: выдвижной деревянный ящик увеличивает пространство для хранения ящика. (Чтобы узнать больше об этих гениальных решениях для хранения, см. «15 идей для хранения, которые можно украсть из высокопроизводительных кухонных систем».) Вверху: Среди вариантов хранения Snedker: слева встроенная стеллаж для хранения с регулируемыми по высоте полками. Справа выдвижная полка под раковиной содержит мусор и вторсырье.

N.B .: Этот пост является обновлением; оригинал вышел 26 января 2017 года.

Чтобы узнать больше о японской кухне, см .:

Ускоренный курс по японскому дому и кухне

Глубина японских домов и кухонь выходит за рамки их ограниченного пространства.

Я впервые познакомился с типичным японским домом в доме моей матери в префектуре Гумма, когда я был студентом. Позже, работая в префектуре Ниигата, я пережил этот опыт в своей собственной квартире, которая также была оборудована типичной японской кухней.

Именно в этих двух местах я впервые познакомился с некоторыми ключевыми характеристиками японского дома, которые одновременно удивили меня и заставили меня понять некоторые культурные особенности Японии. Вот мои основные семь.

1. Обувь надет, обувь снята

Это вопрос, который вы часто получаете от многих местных жителей, когда впервые приедете в Японию: « Вы снимаете обувь дома в своей стране?

Да, во многих частях мира мы делаем, но в некоторых нет.В Японии, однако, принцип «без обуви» подразумевает буквально на каждый дом, в который вы можете пойти, будь то ваш дом, ваш лучший друг или незнакомец. Хотя большинство из нас знает это, отправляясь в Японию, об этом так легко забыть.

Первая остановка в японском доме — это генкан — вход, где вы должны снять обувь и аккуратно положить ее лицом к входной двери после входа в дом. Затем вы надеваете тапочки, которые в большинстве случаев будут приготовлены для вас до вашего визита.

Принцип снятия обуви подразумевает буквально на каждый дом, куда вы попадете по номеру

Во многих домах также есть специальные домашние тапочки для туалета. Если вы носите домашние тапочки и заметили, что в унитазе есть другие тапочки, снимите тапочки, оставьте их перед унитазом и переоденьтесь в туалетные тапочки. После выхода оставьте их на месте и переоденьтесь в обычные тапочки.

2. Рисоварка против кастрюль

После проживания в Японии и возвращения в Ирландию я не мог, , выжить без рисоварки.Они такие удобные, с множеством функций. Одна из лучших функций — это таймер. Это означает, что можно установить таймер на ночь, чтобы утром, когда вы проснулись, съесть только что приготовленный на пару рис. Это полезно для японских семей, поскольку традиционный японский завтрак включает тарелку риса. Моя мать, проживающая в семье, всегда устанавливала таймер на рисоварке на ночь, и теперь, вернувшись в Ирландию, я делаю это, чтобы утром приготовить рисовые шарики для ланчбокса моего сына.

вы можете готовить на пару пирожные, мягкий хлеб, блины и даже готовить полноценные блюда внутри

Рисоварка — одно из важнейших приспособлений японской кухни. Самое лучшее в этих умных машинах то, что они не ограничиваются только рисом — вы можете готовить на пару пирожные, мягкий хлеб, блины и даже готовить полноценные блюда внутри. Просто положите все, что хотите, вместе с рисом, добавьте аромат и надавите. Просто как тот. Прочтите эту статью о том, как читать все кнопки на японской рисоварке!

3.Электрические грили по сравнению с обычными духовками

Для меня это было большим изменением! В Ирландии мы в значительной степени полагаемся на духовки для приготовления блюд, особенно воскресного жаркого. Однако в Японии люди, как правило, больше полагаются на небольшие электрические грили. Грили могут быть отдельно стоящими небольшими решетками или они могут быть встроены под газовые плиты для приготовления пищи. В основном они используются для жарки рыбы и тостов, но вы можете легко использовать их для жарки стейков, овощей и всего остального.

Даже если у вас есть духовка, она, как правило, меньше, чем средний европейский или американский размер, и воскресное жаркое может просто не подойти.В настоящее время вы можете найти микроволновые печи приличных размеров, предлагающие почти все функции, которые вы хотели бы иметь в духовке, в пределах от 20 000 до 50 000 йен в крупных розничных магазинах.

4. Электрический бойлер против чайника

Японский водогрейный котел — отличная идея, так как горячая вода доступна в любое время

В большинстве японских домов есть компактные электрические водогрейные котлы, которые используются для приготовления чая, кофе и, довольно часто, лапши быстрого приготовления.

В Ирландии на большинстве кухонь есть чайники для заваривания чая, но я думаю, что японский бойлер — отличная идея, поскольку у вас есть горячая вода в любое время, и вы можете установить температуру ниже точки кипения.Это лучше для матча и других видов зеленого чая, поэтому кипяток не повредит пользе для здоровья. Эти «горячие кастрюли», как их обычно называют в Японии, можно купить в любом магазине электротоваров максимум за несколько тысяч иен.

5. Большая часть магии стоит всего 100 йен

Вы найдете множество умных кухонных органайзеров, посуды, столовых приборов и гаджетов в большинстве японских домов, и большинство из них продается в местном магазине за 100 йен, что эквивалентно магазину за одну монету (или 1 доллар) в других странах, хотя они на самом деле продаю полезные вещи.Основные бренды магазинов стоимостью 100 иен, доступные в любой точке Японии, — это Daiso или Seria.

Этот дисконтный магазин — спасение для людей, живущих в Японии, где большинство товаров стоит 100 йен + налог (110 йен на момент редактирования), а некоторые более сложные — до 500 йен + налог. Поскольку японские кухни обычно считаются недостаточно просторными, в этих магазинах есть широкий выбор контейнеров, чтобы максимально увеличить пространство для хранения. В них также есть действительно полезные гаджеты для вашей кухни и многое другое. Зайдите на кухню или в местный магазин, и вы найдете много полезных вещей, которые можно забрать домой.И даже если вы отправитесь за покупками, это не будет стоить вам дороже нескольких тысяч иен.

6. Борьба с влажностью и плесенью

Если вы какое-то время жили в Японии, то знаете, что это очень влажная страна. Если вы еще новичок — приготовьтесь. Летом влажность в помещении может резко возрасти, особенно если вы живете в южной или центральной Японии.

Влажность означает, что плесень, если с ней не позаботиться должным образом, может мгновенно распространиться по дому. Если вы снимаете квартиру в Японии, это может привести к огромным выплатам за уборку, поэтому дешевле и безопаснее предотвратить это:

  • Регулярно проветривайте дом и развешивайте футоны в ясные солнечные дни.
  • Поглотители влажности
  • (на фото выше) можно найти во всех аптеках и магазинах бытовой техники за несколько сотен иен. Убирайте их в свой шкаф и регулярно меняйте по истечении срока годности. Я лично разбросал их повсюду, в том числе и в моем гардеробе. Опять же, их можно купить в магазине за 100 йен.
  • Еще один совет по предотвращению появления плесени — оставлять дополнительное пространство между мебелью и стенами, а также оставлять вентилятор (обычно на одной из стен в гостиной) постоянно открытым летом.
  • Для ванной: включайте вентилятор (換 気, kanki ) каждый раз после принятия ванны и оставляйте его включенным примерно на час или более
  • Функция «сушка» (ド ラ イ) на вашем кондиционере также снижает влажность, сохраняя при этом низкую температуру в жаркие дни.

7. Отсутствие посудомоечных машин

Если вы привыкли к посудомоечной машине, пора напомнить себе, как мыть посуду вручную — это верно, посудомоечных машин практически нет на японских кухнях, если вы не живете в роскошной квартире.Лично я не думаю, что когда-либо видел посудомоечную машину на японской кухне! Во многом это связано с тем, что японские кухни слишком малы для оборудования, но многие люди здесь также склонны полагать, что никакая технология не может сравниться с совершенством очистки рук. Результат? Вернуться к основам.

К счастью, посудомоечные машины, предназначенные для японских домов, появляются в магазинах бытовой техники, и теперь вы можете приобрести небольшую модель по цене от 30 000 иен, но цены поднимаются до 100 000 иен. Вам нужно будет подключить шланг к водопроводной системе, но мыть руки больше не нужно!

Какая функция или культура японского дома вас — или когда вы впервые приехали — смущали? Делитесь с нами в комментариях.


Эта статья была первоначально опубликована в 2017 году и обновлена ​​с учетом последней информации от 22 апреля 2020 года.



50 современных кухонь, уникальный интерьер кухонь в японском стиле

Современные кухни в японском стиле выглядят уникально, комфортно и расслабляюще. Японский стиль отличается от остальных стилей оформления, но имеет сходство с современным стилем минимализма. Он сочетает в себе простоту и нейтральные цвета, сочетая зеленые идеи, натуральные строительные материалы и значимые восточные детали в уникальном современном кухонном интерьере.Современные кухни в японском стиле — отличное решение для небольших помещений. Уравновешенные и элегантные интерьеры украшены деталями в азиатском стиле, благодаря чему они выглядят необычно и завораживающе.

Японский стиль напоминает современный минималистский стиль. Эти два стиля функциональны, лишены ненужного декора и создают красивые пространства с открытыми обеденными зонами. В современном дизайне кухни в японском стиле используется натуральное дерево, мрамор, бамбук и стекло для создания функциональных пространств с минимумом мебели и декора.Нейтральные цвета кухни кажутся тихими и элегантными без ярких акцентов. Белый, бежевый, коричневый, черный, зеленый и красный цвета идеально подходят для кухонь в японском стиле.

Советы по японскому дизайну ванной комнаты

Фонтаны Цукубай, садовые украшения в японском стиле

Современные идеи дизайна интерьера в японском стиле ваби-саби

Дизайн японской кухни

Современная кухонная и столовая мебель в японском стиле
Архитектурные элементы

Японский стиль играет с симметрией.Качественное освещение, натуральная и искусственная, функциональная мебель и предметы этнического декора привносят азиатский колорит в неповторимый интерьер кухни. Потолок, разделенный на квадраты деревянными балками, создает аутентичное пространство. Внутренняя часть потолков, выкрашенная в белый цвет, добавляет ярких контрастов кухням из темного дерева.
Японское боро превращает старое в новое в современных интерьерах

Озеленение двора, скалы в японских садах

Зеленый, современный дизайн дома с японскими мотивами

Стены японских кухонь имеют красивую фактуру штукатурки.Альтернативный вариант — нейтральные обои. Цифровые принты на обоях с этническими узорами добавляют японской атмосферы в интерьер современной кухни.

Современный дизайн кухни в японском стиле
Дерево и плитка

Дизайн Backsplash декоративен и практичен. Камень, мозаика и плитка с красивым орнаментом создают яркий акцент на нейтральных цветах кухни. Доски из темного дерева — традиционные идеи для напольных покрытий. Кроме того, в современном дизайне кухни используется современная плитка, имитирующая дерево или камень.

Азиатский дизайн интерьера в коричневых тонах
Японский декор

Хотя в японском стиле используется несколько аксессуаров, украшения важны и значимы. Например, японские принты, каллиграфические цитаты или цветочные композиции из икебаны станут прекрасным украшением кухни и столовой. Кроме того, живые комнатные растения, оригинальные подставки для ножей, азиатские чашки, деревянные доски делают невероятные украшения. Также классические японские панельные шторы и бамбуковые жалюзи естественно смотрятся для оформления современных кухонь и столовых в японском стиле.

Низкая столовая мебель, шторы из бумажных панелейСовременный дизайн кухни, натуральное дерево

от Ены Русс
14.06.2021

Гьюто, Деба, Накири и другие

В Японии давние традиции изготовления высококачественных лезвий простираются не только от катан. В стране производятся одни из лучших кухонных ножей в мире. И профессиональные повара, и домашние повара, когда дело доходит до лезвий, склонны выбирать немецкий или японский язык, а японские производители ножей больше полагаются на специализацию и дизайн под конкретные задачи.От гюто до янаги — это восемь наиболее важных стилей японских кухонных ножей.

Деба


Ножи Deba — это прочные, несколько миниатюрные лезвия, используемые в основном для работы с рыбой. Рыбаки и торговцы рыбой используют деба-ножи для очистки, обезглавливания и филе рыбы, не повреждая плоть, а лезвие достаточно прочное, чтобы разрезать тонкие или слабые кости. Однако не пытайтесь разрезать более толстые кости, иначе вы рискуете повредить нож.Вместо этого выберите нож йо-деба, который лучше подходит для разрезания костей и моллюсков.

Три предмета для рассмотрения (слева направо)
Global Deba Knife (95 долларов США) : Global Knife — это круто. Продырявленная полая ручка делает нож легким, а цельный кусок нержавеющей стали Cromova прочен и устойчив к коррозии.
Goh Umanosuke Yoshihio Kasumi Deba Knife (125 долларов) : Это нож для деба с одним скосом, созданный для правшей.Сталь Ясуги родом из Японии, а ручка сделана из дерева магнолии.
Kajiwara Blue # 1 Kurouchi Deba (165 долларов) : Похоже, этот нож сделал свою долю отрубания рыбьих голов. Такой изношенный вид обусловлен покрытием kurouchi , которое защищает лезвие из углеродистой стали от коррозии.

Этот контент импортирован от третьей стороны. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Гьюто


Ножи Gyuto имеют впечатляюще острые наконечники для точной резки по сравнению с ножами сантоку с более мягкими наконечниками. Первоначальная цель ножа гюто заключалась в том, чтобы разрезать и измельчать говядину ( gyuto переводится как «коровий меч»), но они хороши для рубки, нарезки и измельчения практически всего.

Три, которые следует учитывать (слева направо)
Akira-Saku White # 1 Funayuki Gyutou (125 долларов США) : Углеродистая сталь относится к категории White Steel # 1, что означает, что в ней больше углерода, чем углерода сталь марки Белая Сталь №2.Добавление углерода делает лезвие более твердым, и его можно затачивать до более тонкой, но также более хрупкой кромки.
Global 8-дюймовый Chef’s Knife (159 долларов) : прочный, интересный на вид нож, который всегда продается почти за полцены (обычно около 85 долларов).
Sakai Takayuki Damascus Hammered VG-10 Gyuto (160 долларов США) : Японские производители ножей гордятся своими ручками почти так же, как своими лезвиями. Восьмиугольная рукоять этого ножа представляет собой смесь кейки и красного дерева, а на лезвии 33 слоя дамасского узора.

Накири


Ножи накири с прямоугольным лезвием напоминают тесаки западного образца. В отличие от тесак, ножи накири слишком тонкие, чтобы разрезать кости животных, и обычно используются для измельчения овощей. Нож накири может производить ультратонкие разрезы с помощью гильотинного режущего движения (иногда называемого «толкающим-толкающим» резанием), а не качающегося действия.

Три, которые следует учитывать (слева направо)
Котобуки Терухиса Накири (20 долларов) : Вы получаете то, за что платите, но нож Накири Котобуки на удивление эффективен и острый для пикапа за 20 долларов.
Miyabi Hibana Nakiri (180 долларов) : 49-слойный узор из дамасской ткани наверняка понравится покупателям ножей, но способность ножа беспрепятственно прорезать настоящее поле овощей является основным преимуществом.
Kintaro Aogami Super Kurouchi Nakiri (210 долларов) : Йошими Като, лицензированный мастер из Фукуи, Япония, вручную выковывает, шлифует и обрабатывает каждый нож марки Kintaro. Лезвие накири представляет собой комбинацию углеродистой и нержавеющей стали, поэтому вы получаете преимущества углеродистой стали за вычетом технического обслуживания и способности реагировать на пищу.

Мелкий


Японский мелкий нож — это, по сути, уменьшенная версия японского ножа гюто, идеально подходящая для небольших задач, таких как очистка продуктов, создание декоративных надрезов и выполнение других деликатных задач. По сути, это японский нож для чистки овощей, но немного побольше.

Три, которые следует учитывать (слева направо)
Seki Petty Knife (17 долларов США) : Секи, Япония, известна своим производством ножей, как и Сабаэ, Япония известна производством высококачественных солнцезащитных очков.Они дешевы и выполняют свою работу без особых хлопот.
Керамический кухонный нож Kyocera Innovation (40 долларов США) : Запатентованное керамическое лезвие Kyocera должно быть более прочным, чем стандартное керамическое.
Shun Classic 6-дюймовый универсальный нож (70 долларов США) : Shun — один из немногих японских производителей ножей, добившихся успеха на американском рынке. Его мелкий нож имеет легкую ручку, которая упрощает управление при работе с точными разрезами.

Сантоку


Ножи сантоку, возможно, являются наиболее распространенным стилем японских ножей, завоевавшим успех на западных кухнях.Этот стиль ножа столь же универсален, как нож гюто и поварской нож, но, как правило, короче по длине, имеет более прямой край и менее острый кончик. Термин сантоку переводится как «три добродетели», которые представляют либо мясо, рыбу и овощи, либо нарезку, нарезку и нарезку кубиками.

Три для рассмотрения (слева направо)
Нож Henckels Forged Premio Hollow Edge Santoku (35 долларов США) : Он не сделан в Японии, он не сделан из японской стали, но ножи Henckels в немецком стиле все еще отличное качество для поваров-любителей.Его нож сантоку также имеет ямочки, поэтому влажные продукты соскальзывают с лезвия при измельчении.
Global G-48 7 дюймов (85 долларов США) : Ножи Santoku редко бывают длиннее 7 дюймов. Нож Global santoku превосходит этот стандарт благодаря своей износостойкой нержавеющей стали Cromova 18.
Боб Крамер от Zwilling 7-дюймовый Santoku (200 долларов США) : В сотрудничестве с Бобом Крамером Цвилинг произвел линейку ножей, подписанных легендарным мастером по лезвиям, которые вы действительно можете купить.

Суджихики


Ножи Sujihiki сопоставимы с обычным разделочным ножом и могут использоваться для тех же задач.Длинное тонкое лезвие скользит по белку без необходимости пиления вперед и назад. Нож судзихики также является более доступной версией ножа янаги (подробнее об этом позже), который используется для нарезки сашими.

Три, которые следует учитывать (слева направо)
Канетсугу Молибден Суджихики (42 доллара США) : Если вы не очень часто режете мясо, вы, вероятно, не захотите бросать стопки на нож, который режет мясо . Этот стоит менее 50 долларов и сделан из молибдена-ванадия, нержавеющей стали, имеющей репутацию дешевой, острой и долговечной.
Sakai Takayuki Damascus Hammered VG-10 Sujihiki (188 долларов США) : 9-дюймовое лезвие Sakai имеет достаточную длину, чтобы разрезать мясо одним махом, сводя к минимуму трение.
Yoshihiro Mizu Yaki Black Finish Blue Steel # 1 Kurouchi Sujihiki (190 долларов США) : Blue Steel # 1 относится к добавленному содержанию углерода в стали, что обеспечивает лучшее удержание кромки и ее долговечность.

Усуба


Ножи Usuba могут выглядеть как ножи накири, но рекомендуются для опытных пользователей ножей.Нож усуба — это нож с одним скосом, что означает, что острой является только одна сторона ножа. Ножи usuba с одинарным скосом бывают левосторонними или правосторонними. Эти ножи требуют большей точности, чем резка ножом накири, и неопытные пользователи ножей с большей вероятностью поранятся без надлежащей подготовки.

Три, которые следует рассмотреть (слева направо)
Масахиро Секи Япония Усуба (63 доллара США) : Усуба Масахиро изготовлена ​​из желтой стали, которую некоторые могут посчитать низшей сталью.Но нож сделан в Секи, Япония, и оттуда трудно найти дрянной нож.
Shun Pro 6-1 / 2-дюймовый нож Usuba (165 долларов США) : Владельцы Shun могут подтвердить приверженность бренда созданию превосходных ножей. Линия ножей Shun Pro предназначена для тех, кто серьезно относится к кулинарии. Нож оснащен высокоуглеродистой сталью VG-10, рукоятью из паккавода и лезвием с гравировкой граффити.
Yoshihiro Shiroko Высокоуглеродистая сталь Касуми Эдо Усуба (220 долларов) : Повара, которые готовы потратить более 200 долларов на нож усуба, лучше знают, как им пользоваться.Этот от Ёсихиро поможет поварам получить эти фирменные овощные листы.

Янаги


Если вы не суши-повар, вам, вероятно, не понадобится нож янаги, но они достаточно крутые, чтобы захотеть. Нож янаги, используемый для нарезки сашими, представляет собой нож с одним скосом, который делает деликатные и точные разрезы. Тонкий край ножа опасно острый, поэтому его следует использовать для тех, кто годами учился им пользоваться.

Три на рассмотрение (слева направо)
Global G-11 Yanagi Sashimi Knife (95 долларов США) : Если вы недавно увлеклись приготовлением суши, сверхострый нож янаги Global — это то, что вам нужно. отличный выбор для нарезки идеальных кусков рыбы без разделки.
Sakon Molybdenum Yanagi (100 долларов США) : Купите нож янаги Сакона, если вы беспокоитесь, что не можете сохранить один из более дорогих вариантов. Молибден-ванадий по-прежнему является отличным выбором стали, и вы не будете разочарованы результатами.
Sukenari White Steel 2 Yanagi (290 $) : Нож Sukenari yanagi острый. Мы не удивимся, если бы Дзиро поднял палец вверх. MTC Kitchen, магазин, продающий ножи, пишет, что «первоначальная заточка обычно проходит без головной боли».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *