Красивая кухня в хрущевке: 10 советов которые работают на 100%

Ремонт кухни в хрущевке: 58 фото идей дизайна

Ремонт кухни в хрущевке — задача непростая, ведь её площадь редко превышает 5 квадратных метров. Осложняют ситуацию и низкие потолки высотой не более 2,6 метров. Разберемся, как оформить эту комнату, сохранив воздух и полезные сантиметры.

Всё о ремонте кухни в хрущевке:

Особенности планировки

Объединение с жилой комнатой

Цвет

Отделка

Выбор мебели и аксессуаров

Малогабаритная квартира заставляет владельцев по-новому взглянуть на дизайн помещений. Да, действительно, тут не получится поставить кухонный остров или устроить просторный лофт. Однако есть плюсы.

За редким исключением здесь есть несущие стены. И это главное: пространство можно объединить с гостиной или любой другой примыкающей комнатой.

Вы не единственный владелец малогабаритки, мебельные компании давно выпускают гарнитуры для маленьких кухонь.

Да и идеи оформления пространства можно подсмотреть у многих дизайнеров.

Что касается объединения пространства, то, увы, такой ремонт кухни в хрущевке с газовой колонкой может быть проблематичен. Дело в том, что существующие СНиПы, хотя и носят рекомендательный характер, всё-таки запрещают совмещение комнат, где имеется газовая колонка. Однако на практике такие проекты нередко всё же согласовываются. Играет роль и сам план, и работа архитектора-дизайнера, и даже модель плиты.

Чтобы не бегать по согласовывающим инстанциям, предлагаем другое решение ремонта кухни в хрущевке с газовой плитой, а именно: перейти на электрическое оборудование. Для этого понадобится получить согласие управляющей организации. В таком случае проект квартиры должен обязательно включать план расположения электроприборов и места их вывода.

Плюсы

• Хотя полезная площадь и не увеличивается в разы, у вас есть возможность расположить столовую группу на территории гостиной. Не придется умещать столы и стулья на одном квадратном метре. 
• Это неплохой вариант для молодых семей. Родители, занятые приготовлением пищи, могут следить за ребенком, играющим в гостиной. 
• Собираться в большом семейном кругу и встречаться с друзьями проще на большой площади, где есть возможность разместить немаленький стол.

Минусы

• Главный — запахи пищи и шумы из кухонной зоны. Работающая вытяжка, плита, посудомоечная машина и, конечно, само приготовление пищи будут слышны в зоне отдыха и приёма гостей.
• Кроме того, увеличится и количество пыли, жирных пятен и грязи. Так или иначе, даже при ежедневной уборке они будут распространяться по всей территории объединенных площадей.

Решение о совмещении комнат не стоит принимать поспешно. Прежде всего, проконсультируйтесь с архитекторами и дизайнерами. Не всегда этот шаг можно назвать удачным и бюджетным, и порой всё же лучше оставить кухню изолированной, просто переместив обеденную группу в соседнюю гостиную. Здесь можно принимать гостей и устраивать вечеринки. А в рабочей зоне оставить лишь барную стойку, например, для быстрого перекуса и ежедневных сборов — завтраков.

В следующей части мы рассмотрим именно такие варианты ремонта кухни в хрущевке.

Палитра способна как увеличить пространство комнаты, так и уменьшить его. Но здесь есть нюансы.

• Очевидный вариант — оформление в светлых тонах: бежевый, слоновая кость, белый, шампань, светло-серый. Монохромные решения не отвлекают, наполняют комнату воздухом и светом.
• Не бойтесь белых гарнитуров и поверхностей. Зачастую они гораздо практичнее темных: например, известковый налет не заметен на бежевом камне, зато отчетливо виден на темном полу. Но есть и исключение — текстиль. Светлые полотенца и декоративные подушки всё же более марки, чем темные аналоги.
• Вдобавок светлая нейтральная гамма проще сочетается с яркими цветами и, если хочется немного сменить обстановку, можно лишь приобрести новый декор.
• Впрочем, при желании гарнитур можно сделать и тёмным, и даже насыщенным: вертикальная линия верхних и нижних шкафов зрительно увеличит комнату.

Правильный цвет и фактура стен, пола и потолка также помогут в деле оформления небольшой рабочей зоны.

Пол

С точки зрения материалов, никаких особенностей нет, это может быть износостойкий ламинат, керамогранит или плитка. Разница лишь в выборе оттенка и формы. К примеру, длинные и широкие плитки почеркнут небольшую площадь, зато мелкая елочка или укладка в разбежку, наоборот, создаст оптическую иллюзию.

Что до гаммы, то рекомендуем отказаться от слишком контрастных решений. Чем меньше акцентов, тем лучше: нейтральные и не слишком насыщенные тона помогут визуально увеличить площадь.

Стены

Оптимальное оформление стен в хрущевке — однотонное, без явных контрастных сочетаний. Рекомендует также отказаться от крупных принтов, если вместо краски вы решили использовать обои. К слову, последние должны быть износостойкими: такое покрытие ожидает частая влажная уборка. Потолки можно сделать выше за счет отделки стен: например, поклеив обои в вертикальную полоску. Это один из излюбленных и стандартных дизайнерских приёмов. Но впишется он далеко не в каждый стиль: лучше всего полосатые обои смотрятся в стиле прованс и классика, интересны варианты контемпорари.

Ещё один приём — фотообои. Но, надо сказать, он немного устарел, и выбирать картину стоит очень аккуратно. Увы, пейзаж итальянской деревни или лазурного берега сегодня выглядит неактуально.

Наконец, самый экстремальный вариант — зеркальная поверхность. Подойдет только в том случае, если акцентная стена расположена на достаточном расстоянии от рабочей зоны. Хотя и это едва ли защитит зеркало от капель масла и жира. Так что этот приём скорее для предназначен для тех, кто нечасто готовит дома.

Если зеркальная стена кажется экстремальной, можно использовать и вариант попроще — встроить зеркала в фасады шкафов. Что, кстати, смотрится очень элегантно, особенно в классическом исполнении.

Потолок

Мы не устанем повторять: цветной потолок — это скорее исключение из общепринятых правил. Нет ничего лучше, чем простая матовая поверхность. Тем более, если речь идёт о небольшом помещении.

Просматривая реальные фото кухни в хрущевке после ремонта, обратите внимание на выбор мебели. Тут есть ряд особенностей, которые обуславливаются не только маленькой площадью, но и организацией пространства.

• Если площадь меньше 5 квадратных метров, имеет смысл задуматься о переустройстве подоконника. Его, например, можно использовать как рабочую зону или барную стойку. И, кстати, переобродувание несложно осуществить даже своими руками.
• Угловая модель гарнитура удобнее линейной и занимает меньше места. На случай, если здесь же придется поставить полноценную обеденную группу.
• Если же стулья и стол будут стоять в гостиной, то можно задуматься об установке линейного гарнитура. Его достоинство в том, что он занимает одну стену, а не две.
• Обратите внимание на форму столешницы при входе: лучше скосить угол, чтобы обеспечить безопасность входящему.
• Вы наверняка заметили, но повторим: верхние шкафы желательно делать высокими до потолка, не оставляя зазор.
• Не увлекайтесь украшением фасадов: чем проще, тем лучше. Но это общее правило оформления маленьких квартир.
• Компактная техника: узкий холодильник, плита на две конфорки и небольшой духовой шкаф помогут значительно сэкономить нужные сантиметры.
• Естественное освещение — друг любой маленькой комнаты. Поэтому следите за чистотой и порядком на подоконнике: никакого мусора и хлама. Да и при выборе штор лучше отдать предпочтение легкому тюлю; если свет слишком яркий — римским шторам.
• Не стоит устанавливать одну большую массивную люстру, лучше выбирать более легкие модели или использовать точечное освещение по периметру.

Как оформить кухню в хрущевке: 7 полезных идей

1.

Используйте технику маленьких размеров 

Размер кухни в хрущевке редко превышает 5 квадратных метров, а значит, разместить там все необходимое иногда не представляется возможным. А уж о таких полезных вещах, как посудомоечная машина, часто речь просто не идет. Но только не в этой квартире. Хозяйка совместила небольшой духовой шкаф и такую же посудомойку и разместила их под варочной поверхностью. 

В этой кухне в хрущевке заслуживает внимания и стиль интерьера — скандинавский с элементами лофта. Такой выбор позволил разместить крепление для посуды над столом — медные сковородки стали своеобразным аксессуаром и «поддержали» выбранный стиль. 

2. Объедините кухню с гостиной

Один из самых очевидных способов увеличить кухню в хрущевке — объединить ее с гостиной, как сделали хозяева этой квартиры. Стену сносили и выстраивали заново — так, чтобы угол кухни был встроен без «выступа». Яркие акценты кухни — выкрашенные в глубокий голубой цвет стены — нашли свое продолжение в цвете навесного ящика на стене в гостиной.

«Компаньон» голубого, яркий желтый, использовали акцентно. В таком цвете выбрали подушки на стулья и выкрасили так же несколько ящиков навесного стеллажа. 

Фото: Instagram off_vera_off

Обратите внимание: объединение кухни и гостиной нужно согласовать и получить официальное разрешение на перепланировку. 

3. Сделайте стол-подоконник

В этой маленькой кухне решили не тратить место на обеденный стол и заменить его столешницей-подоконником. Высота, конечно, немного больше стандартного стола, поэтому удобно сидеть только на барных стульях. 

Фото: Instagram love_scandi

А для того чтобы освободить больше места для рабочей поверхности, вместо четырех конфорок поставили двухконфорочную варочную панель. 

4. Не бойтесь ярких стилевых решений

Все еще думаете, что для маленьких кухонь допустим только минимализм и светлый сканди-стиль? Отнюдь. В этой хрущевке дизайнер выбрала стиль с элементами ар-деко. Синие фасады, яркая плитка на фартуке с узорами и не менее яркая на полу в зоне кухни многим кажется «табу», так как совершенно не подходит небольшим пространствам. Но это распространенное заблуждение. Здесь выбрана монохромная цветовая гамма (синие нижние фасады, свело-голубые стены, верхний ряд шкафов белого цвета) с яркими акцентами, которые оживляют холодный интерьер. 

5. Сделайте акцентную стену 

В этой кухне выбрали традиционный вариант отделки для маленьких квартир, но, чтобы интерьер не выглядел слишком скучным, над фартуком одну из стен оклеили обоями с ярким принтом. Фасады до потолка позволяют разместить в кухне все необходимое и визуально увеличивают его высоту, а отсутствие ручек на дверцах (они открываются с помощью клик-системы) буквально «растворяют» кухню и делают ее незаметной. 

Фото: Instagram non_mebel

6. Превратите недостатки в достинства

Так, как это сделали владельцы данной хрущевки. Бюджет на ремонт был совсем небольшой, поэтому сделать скрытую систему вентиляции и убрать проводку просто не было возможности. И тогда недостатки решили превратить в достоинства: выкрасили кирпичную стену в белый цвет, оставили наружные провода и добавили пару винтажных стульев. Получился аутентичный стиль с элементами лофта. 

7. Перенесите мокрую зону и встройте стиральную машину 

В этой маленькой хрущевке владельцы выбрали не самый простой путь — перенести мокрую зону ближе в подоконнику и таким образом найти место для встроенной стиральной машины. В хрущевках ванные комнаты очень маленькие и узкие, так что стиральные машины там просто не помещаются, поэтому владельцы выбрали такой вариант и обошлись без перепланировки и расширения ванной. 

Фото: Instagram mebel_v_kaluge

Читайте еще больше советов о ремонте кухни в хрущевке.

Крошечная кухня? У нас есть идеи!

На ограниченном пространстве имеет значение всё: планировка, выбор цвета, отделочных материалов, бытовой техники, кухонного гарнитура и столовой группы. На визуальное расширение пространства работает даже декор.

Объедините кухню с гостиной

Пятиметровая кухня не редкость в старых панельных домах. Поэтому при капитальном ремонте владельцы квартир часто предпочитают объединить ее с гостиной, чтобы визуально пространство казалось больше. Такая перепланировка позволяет перенести столовую зону в жилую комнату, а не пытаться уместить стол и пару стульев где-нибудь в уголке. К тому же дверной проем из коридора закладывают. Это позволяет установить более длинный угловой гарнитур с большой рабочей поверхностью и найти место для холодильника.

Именно так и поступила дизайнер и руководитель студии FlatsDesign Евгения Матвеенко. В двухкомнатной 45-метровой хрущевке кухня была крошечной, но газифицированной.

Полностью присоединить ее к гостиной нельзя — это запрещено пунктами 10.16 и 10.17 постановления Правительства Москвы № 508-ПП «Об организации переустройства и (или) перепланировки жилых и нежилых помещений в многоквартирных домах и жилых домах» от 25 октября 2011 года (название в редакции, введенной в действие с 7 января 2013 года постановлением Правительства № 840-ПП).

Поэтому между кухней и гостиной установили стеклянную раздвижную перегородку, которая при необходимости полностью убирается в стену.

Придирчиво выбирайте отделочные материалы

Маленькая по площади квартира подвергается гораздо большему воздействию, чем просторная. Стены чаще соприкасаются с мебелью, их задевают жильцы. Поэтому в малогабаритке особенно важно правильно подобрать отделочные материалы. Стены окрашивают специальной моющейся краской, предназначенной для использования во влажных помещениях. Она влагостойкая и с защитой от плесени. Главное требование к материалам отделки и мебели — износостойкость.

Светлые оттенки — обязательная составляющая интерьера маленькой кухни. Благодаря белому цвету и оттенкам натурального дерева комната кажется больше, чем есть на самом деле. Слишком яркие или темные цвета визуально заполняли бы собой пространство кухни.

Оставьте только самое необходимое

Если объединение кухни и гостиной не входит в ваши планы и расширить кухонный гарнитур не удастся, придется смириться с мыслью, что нельзя «впихнуть невпихуемое» — от чего-то придется отказаться. Например, места точно не хватит для холодильника side-by-side, шкафа-колонны со встроенной духовкой. Не исключено, что стиральную машину тоже надо будет установить не на кухне. Останется только нужный минимум бытовой техники. Но в однокомнатной квартире для одного-двух человек этого наверняка будет достаточно.

Этим принципом руководствовались дизайнеры бюро Special-Style. Убитую «однушку» с шестиметровой кухней перестраивали заново с нуля, поэтому создали складные стеклянные двери между кухней и гостиной. Это зрительно увеличило пространство и позволило согласовать перепланировку (плита на кухне газовая). На расстановку мебели это никак не повлияло — вход на кухню из коридора сохранили. Гарнитур выбрали компактный линейный, чтобы не загромождать пространство.

Встроенный холодильник выбрали невысокий, зато над ним уместилась духовка с функцией СВЧ. Встроить ее в нижний ряд шкафов было нереально: некуда было бы деть посудомоечную машину. Планировка позволила не переносить обеденный стол в жилую комнату. На кухне для него осталось достаточно места.

Сделайте мебель на заказ

Стандартные кухонные гарнитуры не рассчитаны на маленькие кухни. Часто они не встают по ширине в ограниченное пространство, не позволяют встроить бытовую технику уменьшенного размера или занимают слишком много места из-за большой глубины шкафов. Поэтому лучший вариант — сделать гарнитур на заказ.

Для 9-метровой кухни в панельном доме дизайнер Евгения Маркова спроектировала светлый угловой гарнитур с лаконичными фасадами. Он вместительный, но не съедает пространство. Навесные шкафчики предусмотрели только на одной стене, зато «завели» их и на холодильник. 

Обеденную группу составили из овального стола и углового диванчика с компактными узкими сиденьями. Его тоже сделали на заказ, предусмотрев дополнительную систему хранения внутри сидений.

Максимально продлите столешницу

Одна из самых больших проблем в пятиметровых кухнях — нехватка рабочей поверхности. Обычно в линейном гарнитуре с небольшим расстоянием друг от друга устанавливают холодильник, мойку и плиту (или варочную панель). Но где же тогда готовить: разделывать, резать, обрабатывать продукты? Куда поставить мелкую бытовую технику? Для решения этой задачи стоит максимально расширить столешницу — например, за счет подоконника или соседней стены.

Так поступила дизайнер Марина Меренкова. Площадь кухни в двухкомнатной хрущевке — чуть больше пяти «квадратов», но есть вентиляционный короб, рядом с которым уместился холодильник. Вдоль остальных трех стен пустили целостную деревянную столешницу, которая переходит с гарнитура на подоконник и затем — на барную стойку. Благодаря такому приему рабочая зона увеличилась в три раза: на этой кухне есть место и для готовки, и для сервировки обеда на двоих.

Добавьте зеркал и глянца

На маленькой кухне имеет смысл работать не только с физическим пространством, но и с тем, как оно будет восприниматься. Так, дизайнер Ирина Крашенинникова перенесла вход на крошечную кухню из коридора в гостиную. На месте дверного проема образовалась ниша, в которую встал холодильник.

Кроме того, дизайнер использовала и оптические приемы для расширения пространства. Допустим, напротив окна появилось большое зеркало в синей раме. Оно отражает естественный свет и зрительно увеличивает помещение. Ту же функцию выполняют и глянцевые фасады кухонного гарнитура, и стеклянный подвес над обеденным столом, и даже металлический корпус холодильника!

Чем больше света и игры отражений будет в помещении, тем просторнее оно будет казаться.

Продумайте расположение розеток и освещение

Грамотное освещение способно преобразить комнату, визуально ее увеличить. Но на кухне первую скрипку играет даже не эстетика, а функциональность. Поэтому кроме потолочного освещения следует предусмотреть еще и подсветку рабочей зоны и обеденного стола.

К расположению розеток отнеситесь со всем вниманием. Удлинители неудобны сами по себе, но на маленькой кухне могут превратиться в травмоопасные: зацепившись за провода, легко удариться или опрокинуть работающий бытовой прибор. Поэтому нужно предусмотреть розетки над столешницей для мелкой бытовой техники.

На кухонном острове или барной стойке удастся вмонтировать розетку прямо в мебель, как это сделали специалисты из Corcoran Group. А если вы используете в качестве столешницы подоконник, то имеет смысл последовать примеру дизайнера Дайны Флори — тогда на оконных откосах появятся дополнительное освещение и розетки.

Фото: Carole Picou-Katmann, Corcoran Group, Dayna Flory, FlatsDesign, Rimartus Design, Sara Yoder, Алексей Довгань, Анастасия Рыкова, Владимир Барабаш, Евгения Макарова, Ирина Крашенинникова, Марина Меренкова, Михаил Степанов

Дизайн прямой маленькой кухни 5 кв.м (5 фото)

У нас в квартире не просто маленькая, а очень маленькая кухня всего 4,6 кв.м. По ходу ремонта долго и упорно думали над планировкой в хрущевке, в результате остановились на традиционной прямой. В семье нас четверо, поэтому без обеденного стола никак не обойтись. А поставив стол, пусть и такой маленьких, вариантов для расстановки мебели уже не осталось.

Мебель для нашей малютки делали на заказ. Из чего изготовлены фасады, уже и не вспомню. Но вроде бы, из ламинированного ДСП.  Из основных требований к производителю были: строгое соблюдение размеров и светлая и теплая цветовая гамма. Хотелось хотя бы визуально расширить комнату.

Для гармоничного интерьера, холодильник вписали в столбик у входной двери.

В верхнем ящике хранится самое редко используемое: столовые сервизы, формы для выпечки и тому подобные мелочи.

Можно сказать, что наша кухня – прямое воплощение правила рабочего треугольника. Мойка, плита и холодильник равноудалены друг от друга. Хотя столь близкое соседство и не всегда радует.

Поскольку место не позволяло разгуляться, варочную поверхность выбрали нестандартную – на 3 конфорки. От духовки отказаться не смогла, так как курочка гриль любимое лакомство моих домочадцев, как и мой фирменный торт «Наполеон».

Над плитой плоская циркуляционная вытяжка, практически незаметная с первого взгляда.

На рейлинге полочки, где обычно у меня лежат губки, средство для мытья посуды, соль, сахар, специи. На время фотосессии все эти мелочи я убрала.

Как видите, рабочей поверхности у меня попросту нет, нарезать и перемешивать приходится на столе.

Диван служит не только для хранения разной утвари, но и как дополнительное спальное место для гостей.

В нише телевизор – не самое лучшее место размещение, но по-другому никак.

Сразу за диваном узки шкафчик напольный и такой же навесной – дополнительное место для хранения кофе, чая и специй.

Вот, пожалуй, и все, что касается мебели. На стенах обои под мрамор, потолок из гипсокартона, фартук из такого же МДФ, что и столешница. На полу плитка.

И окно и подоконник у нас новые деревянные, вместо штор используем деревянные ролеты. 

Теги: дизайн кухни 5 кв.м планировка кухни прямая кухня маленькая кухня мебель на кухне рейлинг встроенная техника телевизор на кухне

Дизайн маленькой кухни в хрущевке с фото

Просторная кухня – мечта любой хозяйки. Когда речь идет о кухне в «хрущевке» о просторе говорить не приходится – площадь кухонь в таких квартирах варьируется от 4,8 до 6,1 кв.м.

Наиболее распространенные способы сделать маленькую кухню визуально больше:

• Использовать компактную мебель;
  • Количество мебели – минимально;
  • Кухонный гарнитур должен быть светлым. Лучше – белым.
• Украшать помещение аккуратными, маленькими аксессуарами;
• Окрашивать стены в светлые цвета.

Это базовые советы. Современные дизайнеры предлагают еще более 20 способов дизайна сделать маленькую кухню просторной, стильной и функциональной. Рассмотрим некоторые из них.

• Больше света. Освещение создает ощущения простора, поэтому рекомендуется использовать искусственное и естественное освещение.
• Используйте спокойные цвета. Применение в оформлении кухни одного цвета – скучно. Дизайнеры рекомендуют сделать любой светлый цвет – базовым, и добавить к нему несколько ярких или темных акцентов.

Обратите внимание! Более двух цветов – нежелательно для дизайна маленькой кухни в хрущевке.

• Узоры и орнаменты в дизайне маленькой кухни в «хрущевке» не запрещены, но их не должно быть много. Орнамент следует использовать в качестве акцента – он должен подчеркивать определенную деталь.

Обратите внимание! Простота, небольшое количество цветов и узоров – один из главных секретов «расширения» пространства хрущевской маленькой кухни.

• Текстиль для кухни выбираем по принципам практичности и функциональности. Желательны светлые цвета. Яркие шторы, скатерти – нежелательны. Они создают впечатление сжатого пространства, привлекая все внимание на себя.

Обратите внимание! Выбирая мебель для маленькой кухни в хрущевке, откажитесь от темных цветов. Кухня, в которой не хватает простора, будет выглядеть больше, если мебель будет сливаться со стенами.

• Отличный выход дизайна для кухни  в «хрущевке» — прозрачные и стеклянные элементы. Стекло уместно в мебели и отделке стен. Рабочая стенка кухни может быть обшита панелями-скинали – они долговечны, эстетичны, прекрасно поддаются уборке, создают эффект объема.
  
• «Растянем» пространство в высоту. Потолки в «хрущевке» низкие, поэтому потребуется несколько хитростей:
  1. Карниз лучше повесить не сразу над оконным проемом, а немного выше.
  2. Лучше не использовать грубые, массивные шторы – подойдут вертикальные тканевые жалюзи или рулонные шторы.
  3. Какой-либо объект кухонного интерьера должен быть вытянут вверх.
  4. Разместите аксессуары на стене друг над другом.
  5. Если планируется украсить стену картиной – повесьте ее выше, чем принято, не по центру стены.
  6. Не используйте массивные люстры. Визуально «поднимет» потолок люстра из стекла или хрусталя.
• Аксессуары для кухни тоже помогут визуально расширить пространство – для этого воспользуйтесь стеклянными, прозрачными или стеклянными предметами декора.
• Украсьте стену зеркалом или зеркальной панелью. Это непривычно для современного дизайна кухни, но использование зеркал – старинный секрет, которой помогает создать впечатление простора.
• Откажитесь от обилия растений – массивная растительность визуально сжимает пространство. Можно ограничиться вазой с фруктами или сдержанным букетом в вазе.
• Выберите мебель с «секретами» с большим количеством полок и ящиков – тогда много мебели не потребуется.

Выбираем стиль интерьера

Стремление к созданию определенного стиля обязывает – цвета, мебель, фактуры должны соответствовать стандарту.

Какие стили использовать для создания образа кухни в «хрущевке»?

• Минимализм – лаконичный, сдержанный стиль для тех, кто отказался от помпезности, роскоши в пользу современности, свободы пространства:
  1. Мебели – мало, что дает дополнительное пространство.
  2. Минимум аксессуаров.
  3. Простота форм и линий.
  4. Зонирование цветами и освещением.
  5. Материалы – пластик металл, стекло, алюминий. Поверхности должны быть гладкими.
  6. Цвета – черный, белый, бежевый, серый. Иногда присутствуют яркие акценты. Узоры и принты не используются.

• Конструктивизм – сдержанный и функциональный стиль:
  1. Функциональная мебель.
  2. Гладкие поверхности.
  3. Минимум аксессуаров.
  4. Материалы – пластик, дерево, металл. Главный материал – стекло и элементы интерьера из него.
  5. Цвета – черный, красный, белый. Эти цвета – база конструктивизма. Допустимы яркие цвета – желтый, оранжевый.
  6. Шторы лучше заменить на жалюзи, рулонные шторы.

• Модерн – стильный образ кухни любой площади:
  1. Стиль допускает многие материалы – камень, дерево, кованые элементы, стекло, пластик, металл. Их можно сочетать. Приветствуются натуральные материалы.
  2. Декор – мозаика, витражи, лепнина, но в меру.
  3. Допустимы любое напольное покрытие и способ отделки стен.
  4. Создавая такой стиль, можно экспериментировать: сочетать винтажные элементы мебели с современной техникой.
  5. Одно из главных правил модерна – ассиметричность. Характерны плавные линии, ниши, каждая из которых должна быть функциональна.

• Классика никогда не выйдет из моды. Маленькая кухня в классическом стиле – это:
  1. Натуральные материалы: для мебели, декора, напольных покрытий.
  2. Спокойные цвета: коричневый, зеленый, бежевый.
  3. Приветствуется симметрия.
  4. Аксессуары – светильники, картины.
  5. На окнах могут быть легкие шторы или рулонные тканевые жалюзи.

Обратите внимание! Создавая образ для маленькой кухни в «хрущевке», откажитесь от барокко, ампира. Эти стили предполагаю большое поле для творчества.

Кардинальные меры

Кухня в «хрущевке» – шанс создать актуальную кухню-студию. Малогабаритная кухня просто совмещается со смежной комнатой. В таком случае требуется перепланировка и узаконивание нового технического плана вашей квартиры.

Почему многие выбирают перепланировку в качестве главного способа борьбы с маленькой кухней?

1. Это модно! Совмещение кухни и комнаты уже несколько лет не теряет актуальности.
2. Больше возможностей в выборе декора, стиля, мебели.
3. Ощущение свободного пространства без лишних стен и перегородок.

Маленькая кухня в «хрущевке» – не наказание. Всегда можно найти множество способов создать уютное, функциональное помещение.

фото и цена для хрущевки

Дизайн маленькой кухни по индивидуальному заказу от производителя Москва

401
402
403
404
405
406
407
408
409
410
411
412
413
414
415
416
417
418
419
420

Подобрать мебель для комнаты, площадь которой весьма скромная, бывает проблематично. Нужно тщательно выбирать составляющие мебельного комплекса, только такой подход позволит сделать интерьер комфортабельным. Популярностью пользуются маленькие кухни по индивидуальному заказу. Они органично вписываются в существующую интерьерную концепцию, подходят по размерам.

Дизайн маленькой кухни по индивидуальному заказу от производителя в Москве

Работникам мебельной фабрики Народные кухни от Лорето несложно разработать дизайн маленькой кухни, удовлетворяющий пожеланиям заказчика. Для малогабаритных помещений мебель обычно выполняется в светлой цветовой гамме. Темная палитра сделает небольшую комнату зрительно еще меньше, поэтому ее следует избегать и использовать по минимуму.

Если вы приняли решение купить маленькую кухню от производителя в хрущевку, на этапе выбора обращайте внимание на следующие параметры гарнитура:

1. Конфигурацию.

2. Разновидности и количество составляющих мебельного комплекса.

3. Цветовую палитру.

Это ключевые критерии, именно от них зависит впечатление, которое кухонный гарнитур будет производить на гостей.

Перед покупкой рекомендуем посмотреть фото маленьких кухонь, чтобы понять, как смотрится та или иная модель.

Формы кухонных гарнитуров

Малогабаритные гарнитуры бывают линейными и угловыми. К первой категории относятся конструкции, составляющие которых выстроены в ряд вдоль стенки. Подобная планировка обладает следующими плюсами:

1. Удобством использование – прямое размещение мебели открывает доступ ко всем модулям гарнитура.

2. Широкими дизайнерскими возможностями. С линейным расположением модулей можно притворять в жизнь различные идеи, применять контрасты и зрительно расширять комнату.

3. Экономичностью. Обычно цена маленьких кухонь в Москве, обладающих линейной планировкой более доступная, по сравнению с угловыми аналогами.

Достоинства угловых модификаций состоят в экономии пространства и повышенной эргономике. Они дают возможность рационально задействовать углы. Разделять помещения на зоны, отличающиеся функциональным назначением. Угловые гарнитуры могут дополняться островом, но этот вариант больше подходит для более просторных апартаментов.

Сложно дать однозначный ответ, какая конфигурация больше подходит для тесной кухни. Многое зависит от формы комнаты. Для квадратного помещения лучше приобрести угловую модель. Для прямоугольного и узкого – прямой гарнитур, установленный вдоль стены.

Грамотно подобранная мебель для скромной по размеру кухонной зоны даст возможность рационально использовать пространство, разместить на имеющихся метрах все необходимое для приготовления пищи. В небольших помещениях высоко ценится каждый сантиметр. Ключевая задача ставится в обеспечении легкости перемещения.

Современные кухонные гарнитуры отличаются материалом изготовления, стоимостью, внешним видом и компоновкой. При желании можно подобрать удачную модель для любого интерьера.

Если нет возможности разместить мебельный комплекс в ряд, стоит отдать предпочтение угловой конструкции. Изготовление на заказ позволяет подобрать оптимальный вариант оформления, при желании можно даже сделать подсветку гарнитура. Зону фартука нередко декорируют плиткой с рисунками в разнообразных тематиках. Для современных интерьеров, к примеру, прекрасно подходят абстрактные принты.

Наиболее востребованы модели из ЛДСП Е-1, они стоят недорого и эстетично смотрятся. Качественная мебель довольно прочная, она рассчитана на многолетнее использование. Такая меблировка выполняет практическое назначение и украшает собой дом. Комплектация подбирается на усмотрение заказчика. На стадии выбора нужно четко обозначить потребности и требования к гарнитуру.

Воспользуйтесь возможностью в фирме Лорето купить маленькую кухню в хрущевку в Москве недорого, изготовив ее на заказ.

мебель, обустройство, 100 идей оформления

Жилые квартиры-хрущёвки в пятиэтажных домах, многочисленно строившихся в прошлом веке, ещё во времена Хрущёва, из-за чего им и было дано такое название, не отличаются удобством и большой площадью. Кухни тоже очень малы по размерам и уж точно не походят на те, большие, что строятся в современных жилых помещениях, в них хватает места только чтобы приготовить еду. Наша задача состоит в том, чтобы сделать эту кухоньку стильной, хорошо отражающей вкус хозяев и подходящей под  дизайн остальных комнат.

Каждый владелец такой маленькой квартиры знает о том, как сложно экономить пространство в хрущёвке, профессиональные дизайнеры придумали даже такой термин, как оптимизация, которая применяется при конструировании маленьких кухонь и является самым настоящим искусством. Познакомившись со способами верного оформления кухни в хрущёвке, можно комфортно и просто обустроить её: с помощью особой расстановки мебели, света и других немаловажных факторов.

Идеи оформления

Угловая кухня

Совмещение

Освещение

Смесители

Перепланировка

Получив разрешение у домоуправления в правовых органах, возможно выполнить дизайн кухни, совмещённой с гостиной – в итоге получится  большое помещение, разделённое на две функциональные зоны.

Но можно сделать маленькую идеальную кухню и без перепланировки: со встроенной техникой и хорошо стилистически подобранным мебельным набором.

Раньше дефицит свободного пространства не так сильно ощущался, как сейчас, во время множества технических изобретений, упрощающих нам готовку еды, да и вообще, жизнь. Такое богатство очень сложно уместить в малюсеньких кухнях-хрущёвках, оставленных в наследство бабушками и дедушками. Выход всё же можно найти, но подходить к решению такой проблемы нужно со всей серьёзностью, не упуская даже самых, казалось бы, незначительных, деталей.

Дизайн интерьера кухни в хрущевке

Дизайнер кухни в хрущёвке обязан распределить мебель, материалы, свет и другие составляющие кухни так, чтобы сделать её максимально удобной и комфортной. Обычно составлением дизайна управляет желание сэкономить как можно больше места и зрительно увеличить площадь кухни.

Советы профессиональных дизайнеров:

• Увеличиваем площадь?

  Очень часто на красивом оформлении отлично отражается объединение соединение помещений, гостиной и кухни, например, которые станут единым целым с помощью грамотной общей отделки и дизайна.

• Мелкий декор

  Несимметрично расположенные, броские небольшие аксессуары отлично отвлекают внимание от размеров помещения. Крупный же декор, большие неудобные вазы или букеты портят впечатление.

• Текстиль и принты

  Текстиль и принты, использующиеся для дизайна кухни в хрущевке, особенно в пастельных тонах, создают мягкие и приятные для зрения очертания, плавность.

• Сочетания цвета стен и мебели

  Светлая мебель, должна быть выдержана в одном цвете со стенами. Ничего страшного, если она сольётся с их отделкой, это тоже отличный дизайнерский приём. Самой лёгкой и зрительно занимающей меньше всего места является прозрачная мебель. При выборе важен и ее размер. Ведь компактнее и, главное, аккуратнее смотрится несколько больших объектов, чем много маленьких, создающих хаос.

• Лучший свет — дневной

  Для маленького помещения необходимо достаточное количество дневного света, которое помогут достигнуть светлые шторы, слегка рассеивающие его и делающие дизайн наиболее выразительным, например, жалюзи или римские шторы. Красивый глянцевый отблеск на поверхности фасадов также сыграет не последнюю положительную роль.

• Высокий карниз

  Также визуально сделать помещение выше поможет карниз для штор, расположенный максимально высоко.

• Экономим место

  Большие, но необходимые предметы быта, лучше спрятать за мебель или в кладовую.

• Нет грубым переходам!

  В интерьере маленькой кухни нежелательно использовать яркие расцветки и грубые переходы – это может зрительно сузить площадь. Визуальная простота, напротив, поможет расширить пространство.

• Круглый стол лучше

  Стол лучше выбирать овальный или круглый складной.

• Правильное освещение

  Люстра, дающая отблески и блики также хорошо работает на решение поставленной задачи.

• Дверь?

  При хорошей вытяжке двери нужно заменить раздвижными, стеклянными или убрать вовсе.

• Белый — всегда лучше

  Цвет пола, в тон потоку и стенам также лучше выбирать светлый.

• Правила расцветки

  Нейтральные цвета зрительно расширяют границы и немного обманывают зрение. А чтобы создавать интересные акценты – используйте яркие и тёмные тона.

• Рациональность площади

  Стеллаж или шкаф-пенал в потолок, зрительно вытянет комнату вверх.

• Классика жанра

  Потолок должен быть выдержан в классическом белом цвете, независимо от способа его создания: обои, натяжные или подвесные потолки, окрашивание. Для стен подойдут светлые тона с мелким рисунком или без него.

• Украшаем правильно

  Обивка диванчика, кресла, стульев, ни в коем случае не должна быть содержащей тёмные цвета, крупные рисунки или резкие узоры: не забывайте о том, что всё должно быть выдержано в минималистическом стиле.

Мебель

Чтобы выбрать мебель в квартире-хрущёвке, необходимо составить план комнаты, на который будут нанесены все запланированные для покупки и установки в кухне, например, раковину, посудомоечную машину, обеденный стол и другие подобные предметы, занимающие достаточную площадь. Такой комплект можно заказать и в мастерской, индивидуально, на свой вкус. Дизайн кухни в хрущёвке с газовой колонкой имеет свои сложности: вокруг этой колонки должно располагаться место для вентиляции, ни в коем случае нельзя её маскировать, а оформлять так, чтобы она вписывалась в общий интерьер.

Встроенная техника – идеальный вариант

При обустройстве маленькой кухни в хрущёвке часто прибегают к использованию встроенной техники. Такие приборы очень компактны выглядят не броско( обычно встроенная техника, необходимая в быту, спрятана за фасадами гарнитура в кухне), обладают намного меньшими размерами, то есть они не будут выделяться на общем фоне и это упростит задачу создания красивой и гармоничной интерьерной обстановке. Например, если посудомоечную или стиральную машину, а также маленький холодильничек поместить под столешницей, это увеличит Ваше рабочее пространство. Также в шкафу можно спрятать микроволновую печь, независимо от того, навесной он или напольный.

Чем можно заменить шкафчики и полочки?

Навесные конструкции, предназначенные для  хранения самой разной кухонной утвари очень часто со стороны выглядят громоздко, «утяжеляют» и зрительно уменьшают площадь кухни. Поэтому необходимо подумать о расположении кухонного оборудования так, чтобы её рабочее пространство освобождалось от необходимости использования этих шкафов. Вместо них можно установить, так называемые, шкафы-пеналы,  помогающие решить вопрос об обустройстве кухни в хрущёвке с газовой колонкой. В таком случае газовую колонку обычно устанавливают в центре рабочей зоны кухонного помещения и оформляют её открытыми полочками. В итоге, внимание гостя всегда будет приковано именно в эту часть помещения, где как раз можно будет расставить все основные кухонные принадлежности.

На данный момент почти в любом мебельном магазине продаются съемные полки, устанавливающиеся внутри шкафа и разделяя общее его пространство на две зоны. В итоге это поможет вдвое увеличить используемую площадь хранения кухонной утвари или продуктов.

Заменяем полочки металлическими штангами

Если хозяина квартиры не устраивают открытые полочки, то можно заменить их металлическими штангами, предназначенными для развеса различной кухонной утвари: например, сковородок или половников.  Мебель, позволяющая использовать с умом каждый сантиметр доступной площади.

При выборе подвесного шкафа, необходимо задуматься о том, можно ли эти конструкции удлинить до потолка. Ведь так можно скрыть от глаз гостей не очень  симпатичные вентиляционные трубы и получить при этом пару сантиметров, которые получится использовать для хранения утвари.

Светлая мебель зрительно увеличит площадь помещения. Небольшую комнату или кухню всегда лучше обстраивать при помощи такой мебели, не уменьшающей пространство: например, гарнитур с цветными фасадами идеально сыграет с интерьером, сделает Вашу кухню более лёгкой, а в итоге и более просторной.

Если подумать об удобстве использования, то навесные шкафы с открывающимися нараспашку дверцами значительно уступают аналогам с дверцами, которые автоматически поднимаются вверх с помощью специально-предназначенной для этого фурнитуры. Причём, они не так крадут площадь и, опять же, смотрятся покомпактнее.

В свободных углах возможно устанавливать варочную поверхность, либо мойку, освободив место для рабочей зоны, располагающейся по одной из стен кухни.

А нужна ли дверь в кухне?

Дверь, которая открывается внутрь помещения, отнимает большую долю полезной площади. Но, если подумать, то нужна ли она в квартире вообще? Может быть её совсем не обязательно устанавливать? Если Вы часто едите именно в собственной квартире, то, конечно, без двери никак не обойтись, но в таком случае можно установить раздвижную дверь, использование которой уже никаким образом не отразится на размерах Вашей кухни.

Раннее планирование – залог положительного результата. Лучшая работа – работа, выполняемая по определённому заранее составленному Вами или специалистом плану. Только в таком случае Вы можете увериться в хорошем результате работы. А схемы, составленные профессиональным дизайнером станут главным ориентиром для Вас, которые позволит без труда выбрать мебель, подходящую именно для Вашей кухни. Запомните это важное правило и усвойте его, чтобы превратить свою маленькую кухню в хрущёвке в настоящий райский уголок.

 

Мнение | Горячая кухня холодной войны

Вашингтон

Ровно полвека назад внимание всего мира привлек один из величайших конфронтационных моментов холодной войны: напыщенный антикапиталистический лидер Советского Союза Никита Хрущев и вице-президент Ричард Никсон. Президент Соединенных Штатов с репутацией жесткого антикоммуниста вступил в риторическую схватку на образцовой кухне «типичного американского дома» на американской выставке 1959 года в парке «Сокольники» в Москве.

Я был на той кухне не потому, что тогда имел какое-то отношение к Никсону, официальному хозяину выставки, а как молодой пресс-агент американской компании, построившей дом. Выставка была разработана, чтобы показать россиянам, что свободное предпринимательство производит товары, которые улучшают жизнь среднего американца. Однако дом моего клиента не был в официальном туре.

Вместо этого «Ник и Дик», как быстро окрестили противников, направили на выставку цветного телевидения RCA, которая в то время была чудом для потребителей.Эта демонстрация технического превосходства должна была вызвать раздражение у российского лидера, который заметил, что идет запись, и потребовал, чтобы «полный перевод» его высказываний транслировался на английском языке в Соединенных Штатах. Никсон, выступивший в роли добродушного хозяина, с готовностью согласился, выразив надежду на то, что его высказывания в России будут так же рассмотрены.

Хрущев тут же осудил недавнее провозглашение Соединенными Штатами «Недели порабощенных наций» — посвященной молитвам за «народы, порабощенные Советским Союзом» — как пример бездумной провокации.«Вы сами сбивали воду», — предупредил он вице-президента. «Какой черный кот пересек вам дорогу и сбил вас с толку?» Затем он обнял соседнего русского рабочего: «Этот человек похож на рабского рабочего?»

Никсон, пытаясь быть мистером Славным Парнем, отметил, что российские и американские рабочие сотрудничали в строительстве выставки, и добавил: «Необходим обмен идеями. В конце концов, вы не знаете всего ». В этот момент Хрущев резко ответил:« Если я не знаю всего, вы ничего не знаете о коммунизме, кроме страха перед ним.Защищаясь, Никсон сказал: «То, как вы доминируете в разговоре … если бы вы были в Сенате Соединенных Штатов, вас бы обвинили в флибустьерстве».

Выйдя из студии RCA и попав на безобидную выставку Pepsi, Никсон выглядел угрюмым; играя милостивого хозяина перед лицом агрессивного спорщика, он совершил ошибку, которая вскоре была повторена лидерами всего мира. Его военный помощник, майор Дон Хьюз, искал место — вне запланированного маршрута — где вице-президент мог бы перегруппироваться перед толпой репортеров.

Я крикнул майору Хьюзу: «Сюда, в типичный американский дом!» Он, не колеблясь, увел Никсона, Хрущева и их окружение с тропы к сооружению, которое мы назвали «Сплитник», потому что у него была тропинка, прорезанная посередине, чтобы позволить толпе пройти через интерьер.

Проблема: инерция следующей толпы угрожала протолкнуть отряд через весь дом без остановки. Благодаря Гилберту Робинсону, координатору выставки (а позже главе государственной дипломатии Госдепартамента при Рейгане), я устроил так, чтобы определенная часть забора исчезла, что позволило толпе с другой стороны проникнуть внутрь и поймать чиновника в ловушку. вечеринка внутри дома.Никсон направился к перилам, открывавшим кухню.

Никсон: «Я хочу показать вам эту кухню. Это как дома в Калифорнии. Видишь эту встроенную стиральную машину? »

Хрущев: «У нас есть такие вещи».

Никсон: «Мы хотим сделать жизнь наших домохозяек проще».

Хрущев: «У нас нет капиталистического отношения к женщинам».

Следующая проблема: во время этой вводной болтовни я был на кухне, но директора стояли спиной к репортерам, которые не могли слышать.Харрисон Солсбери из «Таймс», говоривший по-русски, пытался протиснуться мимо здоровенных русских охранников на кухню; Я объяснил им, что он был демонстратором холодильников. Они впустили Харрисона; он сидел на полу и делал заметки для прессы.

Поскольку российская пресса высмеивала заявление американцев о том, что дом был доступен для рабочих (назвав его «Тадж-Махалом»), Никсон отметил, что этот дом стоил 14 000 долларов, а гарантированная государством ипотека ветеранов позволила сталелитейщику заработать 3 доллара. час, чтобы купить его за 100 долларов в месяц.Хрущев был саркастичен: «У нас есть крестьяне, которые тоже могут позволить себе потратить 14 000 долларов на дом».

Никсон в конечном итоге перешел на конкуренцию за оружие. «Не лучше ли соревноваться в относительных достоинствах стиральных машин, чем в силе ракет?»

«Да, но ваши генералы говорят, что мы должны соревноваться в ракетах», — ответил советский лидер. «Мы сильны и можем победить вас».

Никсон, зная, что тогда Советы возглавляли Соединенные Штаты в ракетной тяге, уточнил: «В наши дни спорить, кто сильнее, совершенно не важно.С современным оружием это просто не имеет смысла. Если начнется война, мы оба проиграем ».

Хрущев начал перебивать, но Никсон настаивал: «Я надеюсь, что премьер-министр понимает все последствия того, что я только что сказал … Ставите ли вы какую-либо одну из могущественных держав в такое положение, чтобы у них не было другого выбора, кроме как принять диктовка или борьба, тогда вы играете с самой разрушительной силой в мире ».

Хрущев замолчал, а Никсон продолжил: «Когда мы садимся за стол для переговоров, все не может быть однозначным.Одна сторона не может ставить ультиматум другой ».

Хрущев: «Наша страна никогда не руководствовалась ультиматумами … Звучит как угроза».

Никсон: «Кто угрожает?»

Хрущев: «Вы хотите косвенно нам угрожать. У нас тоже есть мощное оружие, и наше лучше, чем ваше, если вы хотите соревноваться ».

Никсон: «Несущественно … Я не думаю, что миру помогает повторение того, что у вас больше силы, чем у нас, потому что это тоже угроза».

По мере того, как Никсон набирал силу в дебатах, а его оппонент занимал оборонительную позицию, Эллиот Эрвитт из Magnum Photos прошел мимо охранников и поймал Никсона, мягко ткнувшего пальцем в грудь удивленного Хрущева.

Охранники в конце концов поймали мою уловку с входом, и когда я попытался привлечь фотографа Ассошиэйтед Пресс Ханса фон Нольде в качестве «демонстратора установки по вывозу мусора», оказалось, что у General Electric не было такого устройства в таком низком состоянии. стоит кухня. В отчаянии Ганс швырнул камеру над головами спорщиков мне в руки. Когда я подумал, что снимок сделан, я отбросил камеру. «Ты зажал отверстие пальцем, идиот!» — крикнул Ганс и передал его обратно, вызывая взгляды стражников.

На этот раз более осторожно, я сделал снимок, в котором Никсон жестикулирует, а Хрущев слушает (включая жену моего босса, Джинкс Фалькенбург, на заднем плане). Мускулистый русский бюрократ проткнулся локтем в кадр, и я не смог вырезать его, не потеряв стиральную машину справа. Я щелкнул затвором, включая всех кремлевских звезд и нарушителя (поймал его с закрытыми глазами; верно ему). Ассошиэйтед Пресс быстро включил это в свою телеграфную службу, прежде чем российские цензоры смогли перекрыть передачи, из-за чего их лидер выглядел менее чем доминирующим, и это попало на первые полосы по всему миру.

WESTERN новостное освещение сделало Никсона победителем того, что Солсбери изначально ударило по «саммиту в Сокольниках», но Харрисон был готов изменить эту реплику на столь же аллитерационную «кухонную конференцию» по моей просьбе (мой клиент был строителем дома, а не Никсон и уж точно не русский парк). Любопытно, что когда несколько дней спустя по телевидению была показана телевизионная лента RCA о первой части противостояния — в которой дружелюбный Никсон позволил Хрущеву подталкивать его, — относительно небольшая аудитория смотрела ее с мыслями прессы о том, что Никсон «сопротивлялся». хулиган.Печатное сообщение уже проникло, особенно когда оно было подкреплено фотографией Эрвитта, на которой был нанесен удар пальцем Никсона.

Какими бы безумными ни были побочные события того дня, они происходили на напряженном фоне. Советское руководство, которое уже владело большей частью Европы, а затем объединилось с Китаем, было настроено господствовать в мире, распространять коммунизм и подрывать капитализм; что было не миф, и окончательная победа Запада над этим распространением диктатуры не была ни в коем как некоторые, как это кажется в ретроспективе.

В такой момент оценка руководством воли своего основного противника к сопротивлению — а если необходимо, к борьбе — становится важным фактором национальной стратегии. Спецслужбы стараются давать правильные личные оценки на высшем уровне. Проницательный Хрущев, отошедший от личной словесной дуэли с Никсоном, убедил, что сторонник капитализма не просто упрям, а волей; Позже он сказал, что сделал все возможное, чтобы добиться поражения Никсона в его президентской кампании 1960 года.

После победы Джона Ф. Кеннеди новый президент в июне 1961 года провел встречу на высшем уровне в Вене с Хрущевым, после чего мрачно сказал репортеру Times Джеймсу Рестону, что «он просто выбил меня из себя». Оценив Кеннеди как мягкое прикосновение, Хрущев воздвиг Берлинскую стену, а затем отправил советские ракеты на Кубу; потребовалось это ядерное противостояние, чтобы показать русскому, что его личная оценка воли Кеннеди была совершенно ошибочной.

Через несколько часов после кухонной конференции в резиденции нашего посла меня представили Никсону, который показал свое понимание приоритетов капитализма, прокомментировав: «Мы действительно сделали вашу кухню на карте, не так ли?» На официальном обеде 13 лет спустя, сопровождая президента Никсона в Москву в качестве спичрайтера, я узнал бюрократа, который пробился в мою картину на кухне и, в конечном итоге, на вершину коммунистической кучи: Леонида Брежнева.

The Kitchen Debate — Преподавание американской истории

Источник: нет полной записи всех разговоров Никсона и Хрущева, и версии разнятся. Первый отрывок ниже — это транскрипция из видеозаписи CSPAN разговора между Никсоном и Хрущевым, когда они встретились, чтобы посетить выставку; Ричард Никсон и Никита Хрущев, «Кухонные дебаты», 24 июля 1959 г., CSPAN. Доступно на https://goo.gl/i4SCP5. Второй, более короткий отрывок взят из «Два мира: дневные дебаты», New York Times, 25 июля 1959 г., стр. 1, 3.

---

Интервьюер: Расскажите, пожалуйста, о ваших общих впечатлениях от экспонатов.

Хрущев: Если говорить о впечатлениях, то сейчас очевидно, что строители не успели закончить строительство, а экспонаты еще не поставлены. Поэтому комментировать сложно, потому что мы видим процесс строительства, а не экспонаты, которые хотели бы видеть. Но я думаю, что через несколько часов все будет на месте, и это будет хорошая выставка. Что касается наших пожеланий, мы желаем Америке всего наилучшего, чтобы показать свои товары, продукты и способности, большие способности, и мы с радостью будем смотреть и учиться.Мы не только узнаем, но мы также можем показать и показать вам, что мы делаем. Это будет способствовать улучшению отношений между нашими странами и между всеми странами для обеспечения мира во всем мире. Мы хотим жить с американцами только в мире и дружбе, потому что мы самая могущественная нация. Если мы дружим, то дружить будут и другие страны. Если кто-то пытается быть немного агрессивным, мы можем немного потянуть его за ухо и сказать: «Не смей!» Мы не можем воевать. Пришло время ядерного оружия.Глупец может начать эту войну, а мудрый человек не сможет ее закончить. Следовательно, это наши руководящие принципы внутренней и международной политики. Мы желаем вам успехов в демонстрации возможностей Америки, и тогда мы будем впечатлены. Как долго существует Америка? 300 лет?

Неизвестная третья сторона: 150 лет независимости.

Хрущев: Тогда мы скажем, что Америка существует 150 лет, и вот ее уровень. Мы существуем почти 42 года, и еще через 7 лет мы будем на уровне Америки.А потом пойдем дальше. Проходя мимо вас, мы встретим вас так дружелюбно. [Хрущев машет рукой.] Тогда, если хотите, мы можем остановиться и пригласить вас наверстать упущенное. Вопрос о социальной структуре и благополучии — вы хотите сделать это при капитализме? Что ж, живи как хочешь. Это ваше дело. Это внутренний вопрос, и нас это не касается. Нам может быть жаль вас, потому что вы не понимаете. Ну тогда живи как хочешь. Хочу сказать самое важное сегодня.Мы рады, что вице-президент господин Никсон прибыл в Москву на открытие выставки. Я лично выражаю благодарность и от имени своих коллег за то, что господин Президент прислал мне послание, которое я еще не читал, но заранее верю, что он шлет теплые пожелания. Выражаю благодарность посланнику и надеюсь, что вам понравится ваш визит. . . .

Интервьюер: Господин вице-президент, судя по тому, что вы видели на нашей выставке, как вы думаете, она произведет впечатление на жителей Советского Союза?

Никсон: Ну, у меня еще не было возможности увидеть это, но я видел огромное количество фотографов, как, конечно же, президента и премьер-министра.Я думаю, что, судя по тому, что я видел, это очень эффективная выставка, и она вызовет большой интерес. Я могу сказать, что сегодня утром я. . . спустился на рынок. . . где фермеры с разных окраин города привозят свои вещи на продажу. Пока я разговаривал с ними, некоторые из них подошли ко мне и спросили, где взять билеты на выставку. В то время у меня не было с собой ничего, но я договорился о том, чтобы отправить их менеджеру рынка.Могу только сказать, что среди этих людей, которые были рабочими, фермерами и так далее, был большой интерес. Я полагаю, что выставка с этой точки зрения будет иметь значительный успех. Что касается только что высказанных г-ном Хрущевым комментариев, они соответствуют традиции, которую мы привыкли ожидать от него, — говорить откровенно и откровенно, когда у него есть возможность. И я рада, что он сделал это на нашем цветном телевидении в такое время. Конечно, позже у нас обоих будет возможность поговорить сегодня вечером, и, следовательно, я не буду комментировать различные темы, которые он поднял в этом месте, кроме как сказать это.Это, господин Хрущев, одна из самых передовых разработок в области коммуникации, которая у нас есть, по крайней мере, в нашей стране. Конечно, это цветное телевидение. Как вы увидите через несколько минут, когда через несколько минут вы увидите запись своей речи и мои комментарии, это одно из лучших средств коммуникации, которое было разработано, и я могу только сказать, что если это конкуренция, которую вы так эффективно описали, в которой вы планируете опередить нас, особенно в производстве потребительских товаров, если эта конкуренция должна принести пользу нашим людям и людям во всем мире, должен быть свободный обмен идеями .В некоторых случаях вы можете опередить нас, например, в разработке тяги ваших ракет для исследования космического пространства. Могут быть и другие области, например, в цветном телевидении, где мы вас опережаем. Для того, чтобы оба наших народа. . .

Хрущев: Что значит, впереди? Нет никогда. Мы обошли вас ракетами, и в этой технологии мы тоже вас опередили.

Никсон: Подождите, пока не увидите картинку.

Хрущев: Хорошо!

Опрашивающий: Вам будет интересно узнать, что эта программа записывается на цветную ленту Ampex, и ее можно немедленно воспроизвести, и вы не можете сказать, что это не программа в прямом эфире.

Хрущев: Приехавшие советские инженеры были впечатлены увиденным. Я также присоединяюсь к трепету наших советских инженеров. Мы всегда верили и знали, что американцы умные люди, потому что глупые люди не могли поднять экономику до того уровня, которого они достигли. Но мы тоже не дураки, бьющие ноздрями мух. За сорок два года мы сделали такой шаг! Мы достойные партнеры! Итак, давайте соревноваться! Давайте соревноваться! Кто может производить больше всего товаров для людей, эта система лучше, и она победит.

Никсон: Хорошо. Давайте будем гораздо больше общаться и обмениваться информацией в той области, о которой вы говорите. Мы должны слышать вас гораздо больше по нашему телевидению. Вы должны услышать от нас гораздо больше.

Хрущев: Давайте так. Конечно, мы можем рассматривать телевидение, но с телевидением здесь можно говорить без присутствия людей, и тогда пленка будет положена на полку. Давайте сделаем это так; вы говорите перед нашим народом, и мы будем говорить перед вами. Это будет намного лучше. Они увидят и почувствуют нас.Я создаю для вас форум на будущее.

Никсон: Да. Вы не должны бояться идей.

Хрущев: Мы все вам говорим; не бойтесь идей! Нам нечего бояться. Мы уже вышли из этой ситуации, и теперь мы не боимся идей.

Никсон: Тогда давайте еще раз обменяемся. Мы все согласны с этим, правда?

Хрущев: Хорошо. На что мы согласны?

Никсон: А теперь давайте посмотрим на наши фотографии.

Хрущев: Согласен, но я хочу убедиться, на что я согласен.Имею ли я право? Я знаю, что имею дело с очень хорошим юристом. Итак, я хочу поддержать достоинство своего шахтера, чтобы шахтеры говорили: «Это наш человек, он не уступает американскому юристу».

Никсон: Без вопросов.

Хрущев: [Перебивает Никсона]: Вы — сторонник капитализма, я — защитник коммунизма! Так что давайте соревноваться!

Никсон: Да. Все, что я могу сказать, это то, что по тому, как вы говорите и как вы доминируете в разговоре, из вас самого можно было бы стать хорошим адвокатом.Но я имею в виду следующее: . . [запись] немедленно передаст этот разговор. И . . . это усиление общения научит нас некоторым вещам, а также научит вас некоторым вещам, потому что, в конце концов, вы не знаете всего. . . .

Хрущев: Мы спорим на неравной почве. Камера ваша, вы говорите по-английски, а я говорю по-русски. Ваши английские слова записываются на пленку и будут показаны и услышаны, но то, что я говорю, интерпретируется только вашим ухом, и поэтому американский народ не услышит того, что я сказал.Это неравные условия!

Никсон: В Соединенных Штатах не проходит дня, когда мы не можем прочитать все, что вы говорите в Советском Союзе. . . . Могу заверить вас, что вы никогда не делаете здесь заявлений, которые, по вашему мнению, не читаются в Соединенных Штатах.

Хрущев: Так пусть будет! Я поймаю тебя на твоих словах. Ваши слова записаны на пленку. Переведите мои слова, а затем мы посмотрим кассету с английским переводом того, что я вам сказал на русском языке. . . Я бы хотел, чтобы мои слова тоже были переведены на английский.Вы даете мне слово?

Никсон: Теперь у нас есть все эти репортеры. Имеем,

Хрущев: [Перебивает Никсона]: Нет, вы даете мне слово?

Никсон: Каждое сказанное вами слово было удалено, и я обещаю вам, что каждое сказанное вами слово будет передано в Соединенных Штатах, и они увидят, как вы говорите это по телевидению.

Хрущев: Но у меня есть сомнения. Поэтому я хочу, чтобы вы, вице-президент, дали слово, что моя речь также будет записана на английском языке и передана в эфир.Будет ли он?

Никсон: Конечно, будет. Безусловно.

_______________________________________

[Находясь на выставке, Никсон и Хрущев обменялись следующим образом, как сообщает New York Times .]

Никсон [останавливает Хрущева на модельной кухне в модельном доме]: «У вас был очень красивый дом на вашей выставке в Нью-Йорке. Мы с женой посмотрели и очень понравилось. Я хочу показать вам эту кухню. Это как в наших домах в Калифорнии.”

Хрущев [после того, как Никсон обратил внимание на встроенную стиральную машину с панельным управлением]: «У нас есть такие вещи».

Никсон: «Это новейшая модель. Это тот вид, который строится тысячами единиц для непосредственной установки в домах ». . . .

Он объяснил, что дом можно построить за 14 000 долларов, и что большинство ветеранов купили дома по цене от 10 000 до 15 000 долларов.

Никсон: «Позвольте привести вам пример. . . любой сталелитейщик мог купить этот дом.Они зарабатывают 3 доллара в час. Этот дом стоит около 100 долларов в месяц по контракту на срок от двадцати пяти до тридцати лет.

Хрущев: «У нас есть металлурги и крестьяне, которые также могут позволить себе потратить 14 000 долларов на дом». Он сказал, что американские дома были построены только на двадцать лет, поэтому строители могли продавать новые дома в конце этого периода. «Мы строим твердо. Мы строим для наших детей и внуков ».

Г-н Никсон сказал, что, по его мнению, американские дома прослужат более двадцати лет, но даже в этом случае через двадцать лет многие американцы захотят новый дом или новую кухню, которые тогда устарели бы.По его словам, американская система предназначена для использования преимуществ новых технологий.

«Прекрасно, что все закончилось так»

Аргументы их дедов в модели американской кухни вошли в историю холодной войны.

Теперь внук президента Ричарда Никсона и внучка советского премьера Никиты Хрущева сидели бок о бок в воскресенье, спустя 36 лет после того, как Никсон предсказал в своей речи, что внуки Хрущева будут жить на свободе.

«Никсон был прав, а Хрущев ошибался», — сказала Нина Хрущева толпе, собравшейся в воскресенье в Библиотеке Ричарда Никсона.

«Когда я думаю об этом сейчас, — сказала она, — это меня не удивляет. Г-н Никсон и г-н Хрущев были обязаны историей сделать то, что они сделали, чтобы сдвинуть историю с места ».

Широко улыбаясь, 17-летний Кристофер Кокс великодушно согласился. «Я уверен, что дух этого момента много значил для обоих наших дедушек», — сказал он.

Момент был очень далек от того, что было в 1960 году, когда тогдашний вице-президент Никсон сделал свое знаменитое предсказание в речи, принимая кандидатуру на пост президента от Республиканской партии.Отвечая на заявление российского лидера, сделанное во время хорошо известных дебатов на кухне годом ранее, Никсон сказал: «Когда г-н Хрущев говорит, что наши внуки будут жить при коммунизме, допустим, его внуки будут жить свободно».

Словесная дуэль двух мужчин в 1959 году в Москве, в ходе так называемой «кухонной дискуссии», произошла на образцовой американской кухне. Никсон ткнул Хрущеву в грудь, чтобы подчеркнуть достоинства американских товаров и системы, которая их производит.

Оба инцидента подчеркнули природу холодной войны, когда Соединенные Штаты и бывший Советский Союз ожесточенно соревновались на мировой арене — в военном, политическом и экономическом отношении.

В 1960 году Хрущев вызвал шок, сердито стукнув ботинком по столу во время заседания Генеральной Ассамблеи Организации Объединенных Наций. А два года спустя, во время кубинского ракетного кризиса, он поставил мир на грань войны, установив ядерное оружие в 90 милях от США.

В настоящее время 32-летняя внучка Хрущева изучает сравнительную литературу в Принстонском университете. В бывшем Советском Союзе недавно прошли первые демократические выборы.

Директор библиотеки Джон Х. Тейлор счел удачей собрать двух внуков вместе, чтобы начать новую выставку библиотеки «Политика мира 46/96 года: неопределенное наследие победы во Второй мировой войне и холодной войне». ”

«Я не думаю, что какой-либо президент обладал более интуитивным пониманием динамики борьбы между Востоком и Западом», — сказал Тейлор о политике Никсона в период «холодной войны».«Это было центральным вопросом его жизни».

*

Проблема определенно была очевидна, когда Тейлор проводил Кокса и Хрущеву — улыбаясь и делясь историями — во время экскурсии по библиотеке Никсона перед лекцией Хрущевой по советской истории и политике.

«Я думала, он выше», — сказала Хрущева, позируя рядом со статуей знаменитого деда, умершего, когда ей было 8 лет. Она задумчиво помолчала, прежде чем продолжить. «Но с другой стороны, — сказала она, положив руку на статую выше пояса, — я была только этого роста.

Кокс, один из четырех внуков Никсона, глядя на выставку, изображающую гостиную Никсона после президентства, вспомнил, как он и его дед смотрели там бейсбольные матчи.

«Это была одна из моих любимых комнат», — сказал Кокс, который будет работать пажем на Республиканском национальном съезде в Сан-Диего. «Мы были большими фанатами бейсбола».

Оба описывали своих дедушек как добрых, чутких и внимательных.

«Он был замечательным дедушкой», — сказала Хрущева о бывшем премьере.«Он был очень теплым и настоящим коммунистом до конца».

Позже, во время размышлений, она описала эмоции воскресной встречи.

«Я верю в круги», — сказала она. «Мы сделали круг, и все готово. Прекрасно, что все так закончилось, и вот мы, двое внуков, разговариваем вместе ».

Значимость момента не ускользнула от зрителей, многие из которых выстроились в очередь после выступления Хрущевой, чтобы взять автографы на копии речи Никсона 1960 года.

«Это меня очень вдохновило», — сказала 61-летняя Джули Грей из La Habra. «Это символизирует появление нового поколения, и мы должны полагаться на него в поисках мира по-новому. Это вселяет в меня большие надежды ».

Ричард Никсон и Никита Хрущев проводят «кухонные дебаты»

Во время торжественной церемонии открытия Американской национальной выставки в Москве вице-президент Ричард Никсон и советский лидер Никита Хрущев участвуют в жарких дебатах о капитализме и коммунизме. модель кухни для ярмарки.Так называемые «кухонные дебаты» стали одним из самых известных эпизодов «холодной войны».

В конце 1958 года Советский Союз и Соединенные Штаты договорились организовать национальные выставки в странах друг друга в рамках их нового акцента на культурном обмене. Советская выставка открылась в Нью-Йорке в июне 1959 года; Американская выставка открылась в июле в парке «Сокольники» в Москве. 24 июля, перед официальным открытием московской выставки для публики, вице-президент Никсон принимал у себя советского лидера Хрущева.

Когда Никсон вел Хрущева по американской выставке, знаменитый нрав советского лидера начал вспыхивать. Когда Никсон продемонстрировал несколько новых американских цветных телевизоров, Хрущев начал атаку на так называемую «Резолюцию о порабощенных народах», принятую Конгрессом США за несколько дней до этого. Резолюция осудила советский контроль над «пленными» народами Восточной Европы и призвала всех американцев молиться об их освобождении. Осудив резолюцию, Хрущев насмехался над У.С. демонстрирует технологии, заявляя, что в Советском Союзе через несколько лет появятся такие же гаджеты и устройства. Никсон, никогда не уклонявшийся от дебатов, подстрекал Хрущева, заявив, что российский лидер не должен «бояться идей». В конце концов, ты не знаешь всего ». Советский лидер огрызнулся Никсону: «Вы ничего не знаете о коммунизме, кроме страха перед ним».

В сопровождении небольшой армии репортеров и фотографов Никсон и Хрущев продолжили спор на кухне модельного дома, построенного на выставке.Голоса усилились, а пальцы указывали на пальцы, и двое мужчин пошли друг на друга. Никсон предположил, что постоянные угрозы Хрущева применить ядерные ракеты могут привести к войне, и упрекнул Совет в том, что тот постоянно перебивал его, пока он говорил. Воспринимая эти слова как угрозу, Хрущев предупреждал об «очень плохих последствиях». Возможно, чувствуя, что обмен зашел слишком далеко, советский лидер тогда отметил, что он просто хочет «мира со всеми другими странами, особенно с Америкой». Никсон застенчиво заявил, что он «не был очень хорошим хозяином».

На следующий день «кухонные дебаты» были на первых полосах газет США. На несколько мгновений в пределах «современной» кухни дипломатические перчатки сорвались, и Америка и Советский Союз на словах спорили, какая система лучше — коммунизм или капитализм. Однако, как и во многих битвах времен холодной войны, явного победителя не было, за исключением, пожалуй, средств массовой информации США, у которых была настоящая битва после драматической встречи.

ПОДРОБНЕЕ: Хронология холодной войны

Nixon vs.Хрущев — Кухонные дебаты 1959 года

Это, несомненно, была одна из самых неортодоксальных и, следовательно, незабываемых сцен для крупных политических дебатов. 24 июля ^г. г. США открыли Американскую национальную выставку в парке «Сокольники» в Москве. Советский Союз и американцы договорились проводить выставки в странах друг друга в качестве культурного обмена для содействия взаимопониманию. Советская выставка в Нью-Йорке открылась в июне, а в следующем месяце вице-президент Ричард Никсон отправился в Москву, чтобы открыть U.С. выставка и осмотр выставки премьер-министром СССР Никитой Хрущевым.

Во время экскурсии Никсон и Хрущев через переводчиков обменялись мнениями об относительных достоинствах капитализма и коммунизма, которые теперь известны как кухонные дебаты. Дебаты по кухне проходили в нескольких местах выставки, но в основном на кухне пригородного модельного дома, разрезанной пополам для удобства просмотра.

Хрущев удивил Никсона, когда тот начал протест против недавней резолюции, принятой U.С. Конгресс осуждает Советский Союз за его «контроль» над «пленными народами» Восточной Европы. Затем он отверг новые технологии США и заявил, что Советы получат все то же самое через несколько лет. Никсон ответил, что по крайней мере конкуренция была технологической, а не военной. Оба они согласились с тем, что Соединенные Штаты и Советский Союз должны искать области согласия.

Хрущев заметил, что все, что он сказал в их дебатах, следует перевести на английский и транслировать в США.Никсон согласился. Три основных телеканала транслировали дебаты на кухне в США 25 июля. Двумя днями позже дебаты транслировались по московскому телевидению, хотя и поздно вечером, а замечания Никсона были переведены лишь частично. Американская реакция была первоначально несколько смешанной: The New York Times назвала это «обменом мнений, который подчеркивает пропасть между Востоком и Западом, но имеет мало отношения к существенному вопросу». Хрущев утверждал, что после конфронтации с Никсоном он сделал все, что мог, чтобы добиться поражения Никсона в его президентской кампании 1960 года.Здесь можно найти полную дискуссию.

Эдвард Гурвиц работал помощником посла в СССР Ллевеллина «Томми» Томпсона с 1958-60 гг .; он дал интервью Чарльзу Стюарту Кеннеди, начиная с августа 1996 года. Раймонд Л. Гартофф служил в Бюро по военно-политическим вопросам с 1961 по 1968 год. Он дал интервью Горацию Г. Торберту, начиная с июня 1989 года. Ханс Тух работал в «Голосе Америки» в Москве с 1958 по 1961 год; он дал интервью Г. Льюису Шмидту в августе 1989 года.

Джордж Ф.Шерман-младший был восточноевропейским корреспондентом The London Observer с 1956 по 1961 год, а с января 1995 года у Денниса Кукса брал интервью. интервью Чарльза Стюарта Кеннеди, начиная с мая 1997 года. Гилберт А. Робинсон был специальным помощником заместителя министра торговли с 1955 по 1959 год. Он дал интервью Кеннеди, начиная с августа 2002 года. Гилберт М. Каллавей работал в ЮСИА Югославии с 1972 по 1974 год, а с апреля 1999 года он дал интервью Кеннеди.

Прочтите сокращенную версию этого момента на Huffington Post. Отправляйтесь сюда, чтобы увидеть еще одно запоминающееся столкновение времен холодной войны во время Берлинского кризиса 1961 года. Узнайте о катастрофической поездке Хрущева в США в 1959 году

.

«Никсон явно был заинтересован в том, чтобы подготовиться к поездке»

Раймонд Л. Гартофф, ЦРУ, 1957-1961 гг.

ГАРТОФФ: Никсон был хорошо осведомлен и сказал, что на самом деле он довольно мало знает о Советском Союзе, но он, очевидно, был заинтересован в быстром обучении, подготовке себя к поездке и извлечении из нее максимума.Я был очень впечатлен как его энергичным интересом к получению надлежащих инструкций и изучением вещей, так и его быстротой в понимании моментов и их улавливании. Так что это был ограниченный контакт, но, тем не менее, с тех пор я был вовлечен в подготовку, координацию, на самом деле, того, что Агентство [ЦРУ] могло делать, как в собственных интересах, так и в его интересах, во время брифингов перед поездкой и брифингов. потом и тому подобное. Как я уже сказал, он меня очень впечатлил.

Во время поездки, кстати, мне пришла в голову одна вещь: он, возможно, будет заинтересован в том, чтобы узнать, пока мы еще были в поездке, как его визит освещался в советской прессе.Конечно, у растерянной делегации, пока мы ехали, некогда было сесть и попытаться ежедневно читать Правды , послушать советское радио или что-нибудь в этом роде.

Итак, я договорился об этом заранее и через посольство получил на станцию ​​[представительство ЦРУ в посольстве] самые свежие новости о том, как его визит освещался в советских СМИ и так далее. Он был очень заинтересован в этом и очень ценил это. Его, конечно, особенно интересовало, как об этом говорят американские СМИ, но это его тоже интересовало.

Эдвард Гурвиц, помощник посла, Москва 1958-1960

ГУРВИТЦ: Хрущева считали хитрым, но очень неортодоксальным по советским меркам человеком. Земной крестьянин, заинтересованный в том, чтобы не вступать в настоящую конфронтацию с Соединенными Штатами. Он был тем, с кем мог поговорить Томпсон. Он приехал в посольство. Он разговаривал с любым количеством американских посетителей типа Рокфеллера. Даже в то время он был заинтересован в поиске какой-то общей договоренности, чтобы избежать конфронтации.Это была совершенно другая атмосфера, чем у Сталина и того, что было позже с Брежневым. Это был « отопель », оттепель от того, что было раньше.

[С культурной точки зрения все было более открыто.] У нас были Адлай Стивенсон, Элеонора Рузвельт, Карл Сэндберг, Сароян, Бенни Гудман, Дюк Эллингтон, Гэри Купер и Эдвард Г. Робинсон. Все это было возможностью для огромного интереса со стороны россиян. Это было очень активное и интересное время. Пожалуй, самым влиятельным и ярким свидетельством этого был триумф USIA и U.Инициатива американской политики, выставка в США в 1959 году. Это был настоящий шедевр, потому что он был ориентирован на американские потребительские товары — вещи, которые взорвали умы Советов.

«Он попросил, чтобы все телеграммы в Советский Союз с выставки были в открытом виде, чтобы их могли прочитать Советы»

Гилберт А. Робинсон, специальный помощник заместителя министра торговли, 1955–1959 годы

РОБИНСОН: Эйзенхауэр сказал своему кабинету: «Соединенные Штаты примечательны своим отсутствием на международных торговых ярмарках.Мы хотим что-то с этим сделать. Я разговаривал с министром торговли. Он собирается создать специальное подразделение. Я хочу, чтобы USIA также работало с ними ». И Госдеп. В основном это будет торговля, но мы хотели рассказать и нашу историю.

Итак, коммерция, USIA и государство тесно сотрудничали. Там меня прикрепили к посольству США. Я узнал о государстве и о USIA, и мы все очень хорошо работали вместе, даже не подозревая, что когда-нибудь я стану заместителем директора USIA.

[Фокус ярмарки] был эклектичным. В моей работе многое зависело от того, насколько хорошо вы справитесь в этой стране и справитесь с неожиданностями. Однажды я узнал, что есть эти великолепные тракторы. Их полировали каждый день. Я думаю, что они были сделаны International Harvester. Я узнал об этом, когда поднялся на встречу в посольстве в Анкаре.

Какой-то парень из AID [Агентства международного развития] рассказал мне эту историю. Он сказал: «Мы отправили их 10 лет назад.Тот, кто был призван сразу после войны, чтобы делать это, помогать, знал только одно: государство сказало, что то, что вы даете Греции, вы должны быть равными с Турцией. Но они не сказали ему, что фермы, на которые мы отправляли в Греции, были большими фермами, а в Турции были небольшие фермы со стенами, поэтому на этих небольших участках земли нельзя было использовать большие тракторы. Итак, они сели там.

Итак, я увидел в этом возможность для ярмарки и позаимствовал их для использования в качестве экспоната в США. Я позаимствовал кран, который был самым большим в мире на тот момент, когда в Турции завершали строительство плотины.Я встретился с президентом корпорации, и он нам одолжил. Такие вещи.

У нас также были новые фотоаппараты Polaroid для экспонатов. Polaroid, который тогда был еще новичком, подарил нам несколько фотоаппаратов и пленки, поэтому я устроил сцену. Мы всегда нанимали местных гидов в форме и обучали их в колледжах, тех, кто говорил по-английски. Гид звонил кому-нибудь из аудитории и фотографировался. Он стал самым большим хитом выставки, и для нас это было запоздалой мыслью. Мы делаем там большую выставку.

Русские были там с большой выставкой, потому что им только что нужно было спуститься к Черному морю с огромным количеством древесины. Там были израильтяне и румыны. Это была всемирная выставка в миниатюре. Мне в молодости было очень интересно. Русские раньше пытались выяснить, что мы делаем, чтобы винить и обедать израильтян, а потом мы винили и обедали израильтян и выясняли, о чем русские спрашивают. Вы узнали немного об открытом интеллекте

Итак, я пришел домой.Я встречаюсь с знакомым мне человеком, который был бывшим помощником министра торговли. Он был бывшим президентом Национальной ассоциации производителей. Его звали Чад Макклеллан. Он сказал: «Вы помните, мы вели переговоры с Советским Союзом годом ранее?»

Я сказал: «А, да».

Он сказал: «Это провалилось. Но пока вас не было, я продолжал переговоры, и мы сейчас обмениваемся выставками. Советский Союз собирается войти в Колизей в Нью-Йорке, а мы собираемся на участок площадью 10 акров в парке Соколиники в Москве.Он сказал: «Вы, наверное, сердитесь на меня, потому что только что вернулись, но я хочу, чтобы вы знали, я хочу, чтобы вы были моим помощником в этом».

Итак, мы потратили полгода на создание выставки. Мы отправили туда менеджеров. Я тоже стал координатором выставки. У нас были сотрудники в Москве. Затем мы с ним переехали на шесть месяцев и собрали самый большой контингент американцев со времен большевистской революции 1917 года.

У нас были экспонентами IBM, GE, Ford, General Motors, все основные люди.Macy’s изготовила мебель для нашего модельного дома. У нас были топ-модели. В то утро, когда мы поставили платформу для Хрущева, Никсона и Милтона Эйзенхауэра, чтобы открыть ярмарку, цемент все еще высыхал.

Многие думают, что Никсон был главой делегации, но Эйзенхауэр сделал своего брата Милтона Эйзенхауэра (на фото) главой делегации. Однажды я ехал в такси и как бы проверял, что население знает о выставке. Я сказал таксисту по-русски: «Эйзенхауэр едет сюда.Он повернулся и сказал: «Да. Нет, президент Эйзенхауэр. Милтон Эйзенхауэр ». Он знал, что это брат, а не президент.

Когда я встретился наедине с Советским Союзом после закрытия выставки, мы узнали, что между сталинистами и хрущевцами произошла большая драка — это очень интересно для изучающих историю — из-за того, что Хрущев попытался сделать то, что позже сделал Горбачев. открой Советский Союз. Он хотел больше товаров народного потребления. Он хотел, чтобы США пришли и советские граждане это увидели.Итак, у нас была потрясающая выставка. У нас было 100 русскоязычных американских студентов или аспирантов, которые были гидами.

Это была еще одна область, в которой было очень тесное сотрудничество. Фактически, президент поручил коммерции играть ведущую роль; USIA и государство оказали тесную поддержку; и они доложили об этом президенту. Посол [в СССР Ллевеллин] «Томми» Томпсон предоставил мне офис в посольстве и сказал: «Послушайте, вы делаете больше, чем посольство, с деловыми контактами, с американцами и Советским Союзом.Так почему бы тебе не заняться этим и не поделиться с нами культурой, а мы справимся с этим? » И мы сделали. Получилось очень хорошо.

Сотрудничество между всеми элементами было прекрасным, главным образом потому, что у нас был очень хороший, сильный лидер, независимый парень, Чад МакКлелланд, который знал, как заставить людей работать вместе. Он был единственным человеком, которого я когда-либо видел, кто продиктовал трехстраничный контракт с запятыми и точками с запятой, и никому никогда не приходилось его менять.

американцев и русских работали вместе очень дружно.На самом деле происходило несколько забавных вещей. Одна вещь, которую сделал Макклелланд — и Государственный департамент не мог этого понять — он попросил, чтобы все телеграммы в Советский Союз с выставки были в открытом виде, чтобы Советский Союз мог их прочитать. Причина, по которой он это сделал, заключалась в том, что он хотел четкого общения. Это была выставка, нечего скрывать. У нас получилось отлично.

Мы продолжали отправлять сообщения нашему менеджеру туда: «Разве Советы не могут предоставить вам вилочные погрузчики и грузовики? Прямо на причале у нас есть семь вилочных погрузчиков, готовых к работе.Скажите нам: стоит ли нам посадить их на корабль? » Мы могли свободно сообщать о наших потребностях. Мы делали это каждый день. Наконец, мы получаем мешочек от State. Мы открываем его и находим на Polaroid фотографии парада вилочных погрузчиков, грузовиков и всего остального.

Русские читали наши телеграммы и не хотели смущаться. Макклеллан написал эти сообщения намеренно, чтобы мы могли принять меры. Итак, это доказало нам, что это было полезно. Мы обнаружили, что русские предоставляют нам все необходимое, не спрашивая их напрямую.Было хорошее сотрудничество. Архитектор Москвы был хрущевцем и очень помог

.

«Хрущев заметил:« Похоже, кто-то помочился на холст »».

Абрахам М. Сиркин, Управление политики USIA, 1957-1962 гг.

СИРКИН: Год или два назад кухня занимала важное место в наших обсуждениях. Был задан вопрос: «Покажем ли мы самую современную кухню, которая будет доступна только нескольким людям, чтобы показать все лучшее, на что мы способны? Или мы показываем хорошую кухню среднего класса, не со всеми последними излишествами, чтобы мы могли сказать, что это кухня, которая есть во многих миллионах домов, а не только лучшая из лучших? » Это была большая проблема.

Причина, по которой я назвал это долгосрочным, заключалась в том, что я чувствовал, что если мы собираемся оказать влияние на людей, на которых мы пытались повлиять, таких как российское население, но, возможно, и на российское руководство, мы должны попытаться выяснить, что они знать и то, чего они не знают, и что у них на уме, и попытаться заполнить этот уровень, поэтому я чувствовал, что это был очень важный прорыв, хотя он был только в Москве и не охватил все население.

Я думаю, что до некоторой степени это все еще верно, что вы пытаетесь достучаться до лиц, формирующих общественное мнение, и политиков больше, чем вы пытаетесь достучаться до каждого отдельного человека.Это затронуло бы людей в Москве, в том числе бюрократию. Я выбрал кухню чуть лучше, чем среднюю, а не самую причудливую, потому что журналистам было бы легко сказать, что она есть у очень немногих американцев.

Одно из самых серьезных моих увлечений было на выставке искусства. Хрущеву было что сказать об уродливых вещах, которые он видел на нашей художественной выставке. Но до этого нам приходилось бороться с Дуайтом Эйзенхауэром, который был всего лишь президентом Соединенных Штатов.Для художественной выставки выбрали жюри.

Художникам наплевать на политику, и одна из выбранных ими картин была нарисована художником-карикатуристом левого толка, Джеком Левином, у которого была фотография генералов, заставляющая их выглядеть глупо. Кто-то, кому не нравились подобные вещи, обратил на это внимание Белого дома и спросил: «Генерал Эйзенхауэр, вы собираетесь разместить такую ​​картину про генералов?» (На снимке: Levine’s Welcome Home , 1946 г.)

Итак, Эйзенхауэр немедленно позвонил, чтобы узнать, что, черт возьми, происходит, и это попало в газеты.Я не знаю, кто слил это, но в газеты попало, что это происходит и что Эйзенхауэр, возможно, собирается уничтожить эту выставку или, по крайней мере, подвергнуть ее цензуре и получить несколько фотографий.

В этот момент я подключился и сказал, что, по моему мнению, это проблема свободы слова и информации. Мы должны показать, что у нас есть критические люди или что-то в этом роде. Я думаю, что одна из женщин, было два человека, которые собирались быть кураторами, одна на три недели и одна на три недели, и одна из них была женщиной из Нью-Йоркской галереи.Пресса сразу же процитировала ее слова: «Что, черт возьми, президент Эйзенхауэр знает об искусстве?» Она осталась.

Сначала я написал убедительную записку о том, почему мы должны оставить выставку для одного из моих боссов, заместителя директора аббата Уошберна, и он передал ее парню, которого знал на своей стороне улицы, которого я очень хорошо знал, потому что он был одним из них. моих боссов в Париже по плану Маршалла, Роско Драммонд. Итак, Роско Драммонд прочитал эту записку, которую я написал, и фактически превратил ее в колонку. Такого рода содержание выставки сильно изменилось.

Чтобы успокоить правое крыло в этом, включая президента, они согласились разместить несколько дополнительных фотографий, я думаю, Стюарта, Вашингтона и нескольких других президентов и генералов … Но они добавили еще несколько фотографий, чтобы добавить к тому, что было у художников. выбрал.

Я снова был доволен результатом этого, потому что на открытии прессы в Москве эта женщина из Нью-Йоркской галереи была под рукой, и российская пресса интересовалась всей этой шумихой, о которой они знали в американской прессе, и они спросили эту женщину: «Что случилось с женщиной, критиковавшей президента?»

Она сказала: «Это я.”

Ганс Тух, Посольство в Москве 1958-1961

ТУЧ: К этой истории есть сноска. Когда Никита Хрущев вернулся на выставку во второй раз — первый раз был с Никсоном — его переводчик потерялся в толпе, окружавшей Председателя, когда он смотрел выставку американского искусства.

Я был одним из сопровождающих его людей, и меня заставили работать переводчиком-любителем. Все шло хорошо, поскольку Хрущев изучал американские картины XIX и начала XX веков.

Однако, когда он наткнулся на работу Джона Марина, и я объяснил название «Море и небо», Хрущев заметил: «Похоже, (простите за выражение) кто-то мочился на холст». (На фото: Морское движение Марин — зеленое и синее)

Заикание, перевел я. Я сказал: «Председатель сказал, что ему показалось, что маленький мальчик сделал лужу на холсте».

Хрущев поинтересовался, и ему сказали, как его комментарий был переведен на английский, после чего он предупредил: «Пожалуйста, интерпретируйте председателя правильно», и я сделал….

На выставке были представлены новейшие американские технологии для дома и развлечений, в том числе студия цветного телевидения RCA [первая в своем роде], наука, мода, американская семейная жизнь, потребительские товары, фотография, выставка Эдварда Стейхена «Семья человека», и искусство.

Центральным элементом был геодезический купол Бакминстера Фуллера, в котором находилась гигантская семиэкранная кинопроекция, изображающая 24-часовой период из жизни типичных американцев, живущих в различных частях Соединенных Штатов.В куполе также находился новый для того времени компьютер IBM, который отвечал на тысячи вопросов об Америке, заданных советскими посетителями.

Дебаты

Джордж Ф. Шерман младший, восточноевропейский корреспондент London Observer , 1956-61

ШЕРМАН: Я освещал знаменитые кухонные дебаты между Хрущевым и Никсоном. Обычно не вспоминают, что эта кухонная дискуссия проходила в два этапа. Мир помнит только второй этап, когда Никсон поставил его Хрущеву.Но на самом деле произошло то, что это была попытка администрации Эйзенхауэра иметь некую основу для работы с Хрущевым. Никсон начал свой визит, то есть в американский павильон на торговой ярмарке, очень дипломатично.

Первое, что они посетили, насколько я помню, была организованная ими телестудия. Никсон очень дружелюбно и по-джентльменски сказал, что это наша новейшая технология, но Хрущев не позволил ему вырваться изо рта, сказав, что у них здесь гораздо лучшее оборудование, и оно было у них годами.У Хрущева был вопрос «Кто изобрел мороженое?» своего рода подход и настаивал на том, что все новое было изобретено русскими.

Так или иначе, вокруг студии, где происходил этот обмен, была выстроена мировая пресса, и можно было видеть, как Никсон становится все более и более неудобным, потому что Хрущев берет на себя инициативу и берет на себя все лучшее. Никсон видел заголовки, которые вырастут из этого. Они спустились на кухню, где Никсон перешел в наступление, и это то, что помнит мир.

Ну, [дискуссия] началась с аппаратуры, но охватила весь мир. Я имею в виду все различия между США и Советским Союзом. В этом смысле он был гораздо более интересным, потому что касался вопросов, которые выявили реальные различия.

РОБИНСОН: В день открытия в июле приехали Хрущев и Никсон. Накануне вечером я планировал взять их с собой, а затем [Гарольд «Чад» Макклеллан, помощник министра торговли, генеральный директор выставки] сказал мне: «Как мы собираемся это сделать?»

Я сказал: «Я был в армии, а в армии вас учили, что командир отделения поднимает руку, и все следуют за ним.Я подниму руку. Теперь мы решим, куда мы идем. Вы будете следовать за мной, а Хрущев и Никсон будут следовать за вами, потому что вы возглавляете выставку ».

Мы решили взять их в первую в мире цветную студию, которую предоставила там NBC. После этого мы проходили мимо стенда Pepsi Cola, девушек в ярких платьях и тому подобного. Потом мы пошли в модельный дом.

В модельных домах через них может проходить только одна линия, поэтому мы разрезаем ее пополам и помещаем половинки на расстоянии 20 футов друг от друга, чтобы люди могли пойти и увидеть гостиную, кухню и все остальное.Итак, когда мы вошли в студию, там были госпожа Фурстева, одна из женщин-членов Кабинета министров, Президент Советского Союза, [Председатель Президиума Климент] Ворашелов и [Первый заместитель Председателя Совета Министров Анастасий] Микоян. а потом конечно Хрущев и Никсон. Все они стояли в цветовой студии.

Хрущев был очень впечатлен и начал рассказывать о своих достижениях в строительстве этих 16-этажных жилых домов. Он произвел революцию в их жилье, чтобы люди могли уйти от своих родственников и 10 человек, живущих в маленькой квартире.Итак, затем Никсон поговорил с ним о наших индивидуальных домах. Итак, дело переросло в небольшую дискуссию.

Никсон не был известен своей амбидекстрией с механическими вещами. Мы впервые показали ему новую записываемую аудиокассету Ampex. Он сказал: «Мистер Премьер, пройдите, пожалуйста, сюда со мной ». Итак, вся группа подошла. Он нажал кнопку перемотки на ленте Ampex, нажал кнопку остановки, нажал кнопку воспроизведения, как мы ему показали, и внезапно все дебаты стали слышны.

хрущевки

поднял глаза и, как и все, открыл рот. Американцы тоже этого раньше не видели. Это было очень интересно. Оттуда мы прошли мимо выставки Pepsi Cola.

Небольшая врезка: Накануне вечером вице-президент Pepsi Cola Дон Кендалл сказал: «Я должен уговорить Хрущева выпить Pepsi Cola». Дон сказал: «Как я собираюсь это сделать?»

Мы немного поговорили, и я сказал: «Ну, ты просил меня вести. Мы пройдем мимо, а я просто подойду поближе к выставке Pepsi.Советы очень эгалитарны, и они, вероятно, будут кричать и предлагать напитки ». Нам помогали шесть или восемь русских гидов, и они были очень хорошенькими. Так и случилось. Мы заставили его выпить пепси-колу.

Кендалл вернулся в декабре после закрытия выставки, заключив эксклюзивный 15-летний контракт. Кока-колу туда даже не пускали 15 лет. Мне очень интересно, когда я возвращаюсь сейчас назад и вижу, что кока-кола преобладает над Pepsi … В России, как и в большинстве бюрократических структур, вы следуете примеру лидера.«Если премьер Хрущев собирался пить Pepsi, мы будем пить Pepsi».

Затем мы переехали на кухню модельного дома. Хрущев и Никсон остановились перед кухонной витриной. Теперь они снова начали дебаты. Все думают, что дискуссия началась на кухне. На самом деле все началось в студии. Было жарко и тяжело, но вежливо. Никсон указывал на эти вещи, а затем Хрущев расскажет, что сделала его страна. Журналисты и все там были зажаты.Уильям Сэфайр,… знаменитый обозреватель New York Times , работал в фирме по связям с общественностью, и его назначение было модельным домом. Итак, он был на кухне и выглядывал наружу, а парень из AP ничего не мог поделать, поэтому он бросил Сэфайру камеру. Сэфайр сделал снимок.

На одной из фотографий Никсон указывал на грудь Хрущева. Эта фотография использовалась в кампании Никсона, и многие люди приписывают эту фотографию помощи ему в победе. Причина в том, что в те дни, от Трумэна через Кеннеди и почти до Клинтона, преобладающий фактор, о котором вам расскажут студенты-политологи, состоял в том, что американский народ в основном голосовал за лидера, который, по их мнению, мог лучше справиться с Советским Союзом.Они боялись, что у Советов есть огромное атомное оружие, и боялись первого удара.

Фотография показала, что Никсон был крутым, а фотография запечатлела момент, который повлиял на политическую историю и повлиял далеко за рамки непосредственного события.

CALLAWAY: [Дебаты] проходили на одной из наших выставок, на которой Хрущев в основном сказал: «Это агитация. В Соединенных Штатах действительно нет таких кухонь. Никсон сказал: «Да, это пример того, что у нас есть.«Оттуда как бы пошло продолжение о восприятии и неправильном восприятии двух стран.

Я считаю, что экспонаты, которые разошлись по Советскому Союзу и, в меньшей степени, по коммунистическим странам-сателлитам Восточной Европы, оказались чрезвычайно эффективными.

Советы, болгары, румыны и другие ограничивали людей, которые могли пойти на эти выставки, но тысячи и тысячи людей прошли через эти выставки. У них была возможность поговорить с молодыми американцами на их родном языке и провести с ними относительно открытый разговор, в то время как по большей части все, что они видели, — это пропаганда, исходящая от их правительств о Соединенных Штатах и ​​отношениях с ними. между этими странами.

Многие из людей, поступивших на дипломатическую службу, я думаю, начинали свою карьеру в качестве гидов на этих выставках и чувствовали, что они были чрезвычайно эффективными.

Последствия

В: Повлияли ли «Кухонные дебаты» на потепление отношений?

ТУЧ: Нет. Это стало, я бы сказал, симптомом этих отношений в том смысле, что мы всегда были друг против друга, но таким образом, что мы могли управлять отношениями намного легче, чем раньше.

Теперь это было немедленное и очень резкое прекращение 1 мая 1960 года, когда был сбит U-2 с Гэри Пауэрсом (на фото), и наши родственники снова погрузились в подвал. Они отменили поездку президента Эйзенхауэра в Советский Союз; Хрущев сделал несколько очень антагонистических и очень недружелюбных заявлений о нем и о Соединенных Штатах, и наши отношения ухудшились — то, что раньше превратилось в более нормальные отношения, было не очень хорошо.

Однако наша обменная деятельность продолжалась даже в этот новый период напряженности.Эта напряженность усилилась из-за агрессивных заявлений Хрущева о Берлине в то время. Однако обмены продолжались в соответствии с нашим первым соглашением, а в 1960 году, после инцидента с Гэри Пауэрсом, после инцидента с U-2, переговоры были пересмотрены в Москве и продлены еще на два года.

Теперь постепенно обмен мнениями продолжился, отношения снова пошли вверх, кульминацией чего стало избрание президента Кеннеди и некоторые движения Советов по отношению к новому президенту, свидетельствующие о том, что они снова хотят улучшить отношения …

С точки зрения публичной дипломатии, трудно измерить результативность столь масштабных и дорогостоящих усилий. На мой взгляд, это более чем окупилось. Для сотен тысяч советских граждан, многие из которых приехали издалека, это было первое знакомство с Америкой, их первый личный контакт и беседа с американцами, с пятидесяти с лишним русскоговорящими американскими гидами, в основном молодыми аспирантами.

Они не только увидели жизнь в Америке, но и повеселились, впервые попробовав Pepsi, сделав прическу и накрашенные лица косметологами Coty, покачиваясь под музыку на показе мод, получив свои первые посмотрите на цветной телевизор, чтобы увидеть изнутри типичный американский дом на одну семью.И многим этот опыт запомнился надолго.

Во время своего визита в Москву пятнадцатью годами позже я встретил на улице человека, все еще носившего на лацкане эмблему Американской национальной выставки, который сказал мне, когда я спросил его, что его посещение выставки в 1959 году запомнилось мне на всю жизнь. , приятное воспоминание, так как это был его первый взгляд на Америку.

Дебаты на кухне

Реакция на кухонные дебаты была разной. Обе стороны считали, что у них все хорошо.В конце дебатов Хрущев дал Никсону обещание, что американцы услышат обе стороны дебатов. « Аппарат ваш, и вы говорите по-английски, а я говорю по-русски. Ваши слова записаны на пленку и будут показаны и услышаны. То, что я говорю вам о науке, не будет переведено, и поэтому ваши люди не услышат этого. . Это не равные условия . (1) «Поскольку Хрущев убедил Никсона признать, что у русских есть превосходная технология (ракетная тяга), он хотел, чтобы мир знал, что он не уступил Америке!

Но это не означает, что «Кухонные дебаты» были провалом Америки, на самом деле многие считают, что американцы выиграли дебаты.Как сказал Никсон, «Я могу только сказать, что среди этих людей, которые были рабочими и фермерами, был большой интерес … Я полагаю, что выставка с этой точки зрения, следовательно, имела бы значительный успех . ( 2) «US News and World Report» опубликовали статьи, в которых описывались россияне, которые, увидев ярко оформленную выставку American Expo., Стояли с изумлением или пытались украсть экспонаты для себя. Особенно популярный среди русских домохозяек, он превзошел ожидания и был признан прессой успешным.

Time, U.S. News and World Report, Good Housekeeping, House Beautiful и Life Magazine — все публиковали статьи, в которых Никсон рассматривался как образец американской демократии во всей ее красе. Newsweek сообщил, что « Никсон передавал российскому народу сообщение, в котором говорилось о человеке, системе и стране, посвященной не войне, как настаивала коммунистическая пропаганда, а процветанию и миру». (3) «Хвалебные статьи, наполнявшие газеты по всей Америке, имели и другой эффект: они, наконец, сделали имя Ричарда Никсона нарицательным.

Вернуться к началу.

1, 2. Никсон, Ричард М. и Никита Хрущев. «Кухонные дебаты». Американская выставка. Москва, Россия. 24 июля 1959 г. Дебаты

3. «Вице-президент Никсон». Time Magazine 3, август 1959: 12-15. Распечатать.

Эволюция и распад советской кухни

Подобно тому, как в период с 1917 по 1991 год резко изменились руководство, граждане и политика СССР, советская кухня претерпевала бесчисленные изменения от поколения к поколению.У каждого советского лидера было уникальное видение СССР, и каждый лидер предлагал свою версию того, как должна выглядеть советская кухня. Вначале кухня не имела большого значения в советской жизни, но со временем она превратилась в жизненно важное жилое пространство, в котором проявлялись тонкости общественной жизни. Позже холодная война снова изменила кухню, превратив ее в центр соревнования с Западом, но на протяжении последних 30 лет существования СССР кухня изо всех сил пыталась сохранить свое место в социалистической повестке дня в условиях быстро меняющейся политической культуры.После распада Советского Союза власть перестала принадлежать кухне. Русская кухонная культура потеряла большую часть политической искры, которую она сохраняла в течение предыдущих 74 лет, поскольку капитализм пронизывал и искоренил жесткую хватку правительства в советском доме.

И. Ленин

«Кухонная политика» началась с большевистской революции, когда хлебные бунты помогли спровоцировать свержение царя Николая II в 1917 году. Всего четыре года спустя резкое сокращение продовольственных пайков вызвало крупные забастовки в Петрограде прямо перед образованием Советского Союза ( Фон Бремцен 2013, 3).Эти события были лишь началом долгой тенденции силы еды, объединяющей людей в социальном, политическом и эмоциональном отношениях.

Когда к власти пришел Владимир Ленин, коллективное питание стало новым идеалом. В администрации Ленина считали, что люди не могут полноценно питаться, когда готовят для себя. Еда была просто топливом, и для советских граждан лучший способ заправиться — не в собственных домах, а через столовых, , или государственные кафетерии.Ленин и его администрация заявили в брошюре 1923 года Долой частную кухню , что столовая была не только лучшим способом для правительства контролировать скудные продовольственные ресурсы, но и очевидным способом для коммунизма проникнуть в жизнь советских граждан; еда стала политическим процессом, названным кулинарным писателем Аней фон Бремзен «пищевой диктатурой» (Von Bremzen 2013, 40–41).

Столовая обеспечила «освобождение Советов от суетливой трапезы» и предоставила площадку для встреч для создания нового советского общества.Цель состояла в том, чтобы создать идеального советского гражданина, готового пожертвовать даже биологическими потребностями ради дела социализма (Von Bremzen 2013, 38). Идеальные квартиры эпохи Ленина были построены вообще без буржуазной кухни — фактически квартиры были присвоены как коммунальные «жилые помещения», а не дома, а официальная норма квартирной площади на человека была установлена ​​всего в девять квадратных метров. Одна из целей этого кухонного движения заключалась в том, чтобы освободить женщин от ненужной рутинной работы по приготовлению пищи и дать им возможность развить интерес к более культурным развлечениям, таким как искусство, чтобы вдохновить идею романтизма, охватившую революционные годы Советского Союза ( NPR 2014).

В 1921 году новая социализированная кухня претерпела небольшой поворот. После неурожая зерна и последующего нормирования продуктов питания Ленин понял, что бунтующих советских граждан нужно кормить, и ввел в действие программу под названием «Новая экономическая политика», чтобы как можно быстрее вырастить экономику и накормить голодных. Эта программа помогла продовольственной политике отойти от царства социализма, устранив принудительную реквизицию зерна в сельской местности и представив мелкие частные предприятия, такие как тележки с продуктами, всплывающие магазины в домах людей и столовые на рабочем месте, чтобы накормить массы.Эта политика была очень успешной в том, чтобы поставить еду на стол для всей остальной части администрации Ленина, что привело к оптимистическому завершению его правления советскими кухнями и желудками (Von Bremzen 2013, 41-42).

II. Сталин

При Иосифе Сталине нэпа времен Ленина было недостаточно для обеспечения роста сельского хозяйства, в котором, по мнению Сталина, страна нуждалась. Кроме того, новый зерновой кризис снова оставил страну голодной. Кухни вернулись из-за строгого рациона питания и сделали коммунальную жизнь более беспокойной, чем когда-либо.Коммунальные квартиры означали, что несколько семей делили небольшую кухню; хотя можно было представить, что общие кухни предоставляют пространство для духа товарищества, поскольку семьи с удовольствием готовят вместе, это далеко от истины. На самом деле эти общие жилые помещения служили идеальной ареной для соседей, чтобы подслушивать разговоры друг друга, обвинять друг друга в краже кухонной утвари и даже сообщать о подозрительной деятельности правительству. Жители коммунальных квартир обычно использовали кухню как можно быстрее и уходили в свои комнаты, чтобы поесть (NPR 2014).

• Первое путешествие Микояна

В 1936 году нарком советской пищевой промышленности Анастас Микоян поехал в Соединенные Штаты, чтобы изучить американскую пищевую промышленность. В то время в СССР было практически невозможно найти ничего, кроме самых элементарных товаров народного потребления. Пока Микоян был в Америке, советские заводы только начинали выпускать товары народного потребления вместо впервые в тяжелой промышленности, и родился советский потребитель.Микоян вернулся с множеством идей о том, что Советы могли бы перенять у Америки, что облегчило бы жизнь, например, расфасованные продукты и быстрое замораживание (Von Bremzen 2013, 76-77).

Многие из продуктов, которые россияне с детства считают советскими классиками, на самом деле являются идеями, которые Микоян привез из США и привнес в советский оттенок. Русские считают котлеты (мясные пирожки) и сосиски (сосиски) основными продуктами питания из поколения в поколение, но на самом деле эти продукты начинались как американские гамбургеры и хот-доги из многочисленных заводских туров Микояна.Он был очарован американским мороженым, и ему было поручено купить машины для мороженого, чтобы вернуть их в СССР, где фабрики начали открываться с энтузиазмом. Холодильники, морозильники и промышленный лед были разработаны в связи с новым увлечением мороженым, которое быстро охватило всю страну (Gronow 2003, 116-118). Создав ряд новых продуктов, Микоян смог использовать свои новые знания в области упаковки, товарных дисплеев и предприятий пищевой промышленности, чтобы существенно изменить образ советской столовой.

• Развитие ресторанов

До 1936 года в СССР было мало настоящих ресторанов, вместо этого они были сосредоточены на обеспечении советских людей полноценным питанием через столовые, а затем через рабочие и школьные столовые. Через некоторое время советское правительство осознало, что уровень жизни можно значительно повысить, если бы граждане могли навещать друзей и родственников во время еды, а не просто есть для пропитания на работе. Микоян заявил: «Мы должны предоставить нашим рабочим и служащим такую ​​возможность отдыха или культурного использования времени» (Gronow 2003, 107).

В 1935 году были разработаны новые меры по установлению стандартов ресторанного бизнеса с целью сдерживания распространения ресторанной культуры. Центральное управление ресторанов и кафе было основано в январе 1936 года и сразу же приступило к улучшению качества еды, разрешив ресторанам устанавливать более высокие цены, чем столовые, и расширив выбор потребителей (Gronow 2003, 108). Он также разделил рестораны на три группы в зависимости от качества и цены, включая рестораны на рабочих местах и ​​школы, закрытые для публики; столовые, кафе, чайные и бары, открытые для публики; и традиционные рестораны с прекрасной сервировкой и высококачественной едой.Эти новые рестораны значительно подняли уровень жизни в СССР и даже помогли сформировать манеры за столом (Gronow 2003, 109–110).

В 1937 году правительство решило, что Центральная администрация ресторанов и кафе нарушила статус-кво, установленный Коммунистической партией, и директора организации были арестованы за «ведение институтов социального питания в неправильном и вредном направлении с катастрофическими последствиями. последствия »(Gronow 2003, 111). С появлением большого количества вариантов питания советские предпочтения в еде слишком сильно изменились для некоторых чиновников, которые считали, что вновь обретенная популярность мяса по сравнению с вегетарианскими блюдами вредна для советской жизни и демонстрирует «криминальную тенденцию» со стороны организации, когда в действительности это свидетельствовало о более высоком уровне жизни (Gronow 2003, 112).

Рестораны и столовые, оставшиеся после закрытия правительства, многие из них вскоре испытали острую нехватку продовольствия. Многие обвиняли нехватку ресторанов в большом количестве ресторанов, используя их как козлов отпущения для решения явно сельскохозяйственных проблем. Развитие советских ресторанов было глубоко политизированным, разделяя людей на тех, кто видел в еде только пищу, и тех, кто верил, что еда может привести к возвышенному обществу. В конце концов, никто в правительстве не смог устоять перед экономическими преимуществами ресторанной культуры, и новый бум развития начался в конце 1930-х годов (Gronow 2003, 114–115).

• Книга вкусной и здоровой пищи

В 1939 году Министерство промышленности и производства товаров народного потребления СССР под руководством Анастаса Микояна опубликовало Книга вкусной и здоровой пищи , своего рода кухонную библию, которая имела двенадцать различных изданий и до сих пор остается продается по сей день на нескольких языках. Книга на 400 страниц была прямым путем правительства к советской кухне, и, имея по одной почти на каждой кухне в пятнадцати республиках, Микояну было легко контролировать, что и как люди ели.Книга Микояна не скрывает того, насколько правительство переплетено с кухонной жизнью: в различных изданиях в начале книги видны цитаты из Ленина и Сталина, восхваляющие социалистический образ питания (Микоян, 1954).

В длинном предисловии к книге дается оптимистичный взгляд на то, как с годами советская кухня значительно улучшилась. В версии 1954 года Микоян писал: «Правительство и ЦК нашей партии признают, что производство товаров народного потребления, достигнутое в 1953 году, было недостаточным, и что необходимо значительно увеличить объем производства товаров массового потребления, расширить все типы промышленности, принимают меры по диверсификации советских товаров, а также повышают общий уровень жизни »(Микоян 1954, 13).Далее он перечисляет советские достижения, убедительно аргументируя читателя тем, что продовольственная политика Советского правительства отвечает интересам народа и намного превосходит политику капиталистических обществ, которые, по-видимому, отстают (Микоян, 1954).

Перед тем, как непосредственно обратиться к рецептам, Микоян написал несколько глав о правильном обращении и этикете на советской кухне; это не просто предложения, а строгие правила, которые прочно вошли в советский образ жизни.Эти главы включают объяснение привычек правильного питания, описание того, какие ингредиенты и блюда подходят для различных приемов пищи в течение дня, краткое изложение правильного порядка, в котором готовить и подавать еду, а также информацию о методах очистки кухни и правильных хранение продуктов. Сами рецепты также очень политизированы: несмотря на то, что рецепты появляются и исчезают из-за множества изданий, всегда присутствует общая тема кажущегося изобилия и процветания.Советские граждане знали, что книга пронизана рецептами, ингредиенты для которых они никогда не могли найти, но, тем не менее, они честно покупали том за томом, подбирали и заменяли, чтобы как можно лучше соблюдать его инструкции (Микоян, 1954, 18-32).

III. Хрущевка

• Развитие потребительской культуры

В 1950-е годы цель Никиты Хрущева состояла в том, чтобы вернуться к концепции одноквартирных домов — даже если они были построены дешево и без излишеств, они давали Советам уединение и душевное спокойствие.Многие в правительстве не соглашались с этой идеей, утверждая, что, когда семьи жили одни, социализм был заменен буржуазным потреблением (Reid 2002, 242-243). Журналы того времени писали женщинам и девочкам-подросткам, напоминая им, что даже во время спроса на товары народного потребления им все равно следует быть осторожными и вести скромный образ жизни. Когда дело доходило до информации о потреблении, женщины были объектом больше, чем мужчины (Reid 2002, 248–250).

В 1957 году работники рекламы социалистических стран провели конференцию в Праге, чтобы определить цель рекламы в странах, где потребительство не одобряется.Конференция уделяла внимание формированию потребительского вкуса, чтобы способствовать более высокому уровню жизни, оставаясь при этом рациональным, в отличие от Запада, где реклама стремилась убедить потребителей покупать вещи, которые им не нужны. Хотя СССР и его рекламщики были привержены пропаганде более массового потребления, это все еще было культурой дефицита (Reid 2002, 218).

В 1955 году Микоян снова посетил Соединенные Штаты, на этот раз с миссией изучить бытовую технику, которая поможет облегчить жизнь женщин.Советский Союз добивался невероятного технологического прогресса в космосе, но большая часть этих технологий отсутствовала на кухне. Микоян сказал американской прессе: «Мы должны освободить наших домохозяек, таких как вы, американцы! Русской домохозяйке нужна помощь »(Рейд 2002, 227). Хрущев обещал женщинам больше бытовой техники во время публичных выступлений как в 1958, так и в 1959 году (Reid 2002, 228).

Советское стремление к повышению уровня жизни вскоре привлекло внимание Запада, но с совершенно иной культурой потребления жителям капиталистических стран было трудно понять, что советское потребительство было отдельной породой.«Операция« Изобилие », как выразился социолог Дэвид Рисман, считалась альтернативой гонке вооружений во время холодной войны. Рисман заявил:

Если бы русскому народу разрешили пробовать богатства Америки, он не стал бы долго терпеть хозяев, которые давали ему танки и шпионов вместо пылесосов и салонов красоты. Вследствие этого российские правители были бы вынуждены выпускать потребительские товары или столкнулись бы с массовым недовольством, которое становилось все более масштабным. Бомбардировав СССР комплектом волн Тони, нейлоновыми шлангами, плитами и холодильниками, Соединенные Штаты вынудили бы Москву отказаться от оружия в пользу товаров народного потребления.(Рейд 2002, 222)

Рисман полагала, что тяга советских женщин к потребительским товарам станет настолько большой, что СССР поддастся давлению консьюмеризма и быстро обратится к капитализму. Многие на Западе полагали, что у советских женщин были те же потребительские желания, что и у женщин в капиталистических странах, а американские журналисты популяризировали миф о том, что русские женщины выходят из-под контроля, чтобы добиться того, что было у западных женщин. Хотя операция «Изобилие» не увенчалась успехом, Хрущев считал, что для продвижения Советского Союза необходимо внести дополнительные изменения.

В ответ на вызов Америки массовому потреблению Хрущев объявил о семилетнем экономическом плане в 1959 году. Как и американское правительство уже сделало, он принял массовое потребление как признак экономического роста и продвигал реформы, направленные на победу в конкурентной борьбе с США. поднять уровень жизни. Хрущев ускорил разработку машинного оборудования для увеличения как сельскохозяйственного производства, так и потребительских товаров в надежде обогнать Соединенные Штаты по всем показателям.Он твердо верил, что превзойти США в масле для социализма более ценно, чем превзойти США в военных ракетах. Некоторые из благородных целей Хрущева включали производство на 76% больше шелка, на 110% больше мяса, на 60% больше рыбы и на 100% больше осветительных машин и приборов (Hamilton & Phillips 2014, 89-91).

IV. Брежнев, Горбачев и не только

После того, как Хрущев настоял на создании домов на одну семью, 60-е и 70-е годы при Леониде Брежневе были временем расцвета для общения на кухне.Кухонные кружки представляли собой «группы друзей, которые собирались на кухнях своих квартир и вели бесконечные разговоры о значении творчества, искусства и политики» (Greenfeld 1992, 23). В то время было невозможно вести публичные политические дискуссии, поэтому советские люди вышли на свои кухни, чтобы обсудить табуированное искусство, музыку и литературу, а также выступить против «системы». В этих кругах граждане могли представить себе жизнь до Советского Союза, основанную на русском национализме и культурном превосходстве (Greenfeld 1992, 23).

После революции многие считали интеллектуалов превосходными гражданами, ценимыми за их вклад в русскую культуру, но администрация Брежнева окрестила интеллектуалов, которые участвовали в кухонных кругах, врагами государства, потому что многие были против коммунистической партии. Интеллектуалы продолжали чувствовать моральное превосходство над своими сверстниками, но они испытывали враждебность во внешнем мире и искали места, где их вклад ценился.Кухонные круги обеспечивали интеллектуалам социальную реализацию в то время, когда массовое общество их не уважало (Greenfeld 1992, 22).

Когда Михаил Горбачев пришел к власти в 1985 году, он попытался работать с интеллигенцией, а не бороться с ней, предлагая им гласность и поездки за границу. Многие в кухонных кругах увидели в этом уловку, чтобы обманом вынудить их вывести свои круги на поверхность, где их затем арестовали. Только в 1988 году интеллигенция поняла, что выход из своих скорлуп — к лучшему, и начала пользоваться возможностью открыто разрушить систему.Кухонные круги были важной причиной того, что Горбачев предпринял шаги, которые он сделал для перестройки и гласности, потому что они могли прокомментировать увеличивающийся разрыв между коммунизмом и капитализмом (Greenfeld 1992, 23).

После распада Советского Союза кухонные круги начали быстро распадаться из-за достижений капитализма. Основой товарищества в кухонных кругах всегда была ценность дружбы над экономическим счастьем, но с подъемом капитализма многие сместили акценты.И теперь, не имея явного врага, интеллигенция осознала, что их общая связь уничтожена (Greenfeld 1992, 24). Когда кухонные круги были демонтированы, советская кухня и поколения развивающейся кухонной культуры стали историей. Новая русская кухня, начавшаяся с приходом капитализма, представляет собой постоянно развивающееся сочетание старых мировых традиций, которые были привиты со времен Ленина, и новой культуры свободного рынка экзотических ингредиентов и гамбургеров быстрого приготовления.

В.Вывод

От Ленина до Горбачева, все советские лидеры оказали огромное влияние на то, что происходило на кухнях людей. Коммунистическая партия была тщательно переплетена с личной жизнью советских граждан, и это было ясно видно в кухонной культуре. Когда Советский Союз распался, и правительство больше не имело такого очевидного значения в повседневной жизни, кухня перестала служить местом встречи между партией и народом. Ностальгия, которую испытывают сегодня многие россияне, может быть связана с процветающей продовольственной политикой СССР — временем, когда кухонная культура — будь то объединение друзей через кухонные кружки или разжигание конфликтов в коммунальных квартирах — была проникнута не только запахом еды, но и политическое и социальное значение.

Процитированные работы

Гринфелд, Лиа. «Кухонные дебаты». Новая Республика 207.13 (1992): 22-25. Военно-правительственное собрание . Интернет. 30 сентября 2014 г.

Гронов, Юкка. Икра с шампанским: обычная роскошь и идеалы хорошей жизни в сталинской России . Оксфорд: Берг, 2003. Печать.

Гамильтон, Шейн и Сара Т. Филлипс. Кухонные дебаты и потребительская политика времен холодной войны: краткая история с документами .Бостон: Бедфорд-Сент-Мартин, 2014. Печать.

Кухонные сестры. «Как общие кухни в России помогли сформировать советскую политику». Соль. 20 мая 2014 г. Национальное общественное радио . Интернет. 30 сентября 2014 г.

Микоян, Анастасия и Министерство промышленности Продовольственных Товаров СССР. Книга о Вкусной и Здоровой Пище. Москва: Пищепромиздат, 1954. Печать.

Рид, Сьюзен Э. «Холодная война на кухне: гендер и десталинизация потребительских вкусов в Советском Союзе при Хрущеве» .«Славянское обозрение 61.2 (2002): 211-52». JSTOR. Интернет. 23 ноября 2014 г.

Фон Бремзен, Аня. Мастерство советской кулинарии: воспоминания о любви и тоске.