Интересные кухни: Дизайн кухни – 17 лучших идей и 150 реальных фото

Интересные идеи для кухни

На первый взгляд, с вашей кухней все в порядке: свежий ремонт и практичный гарнитур, вся необходимая бытовая техника удобно стоит на своих местах. Однако чего-то ей все-таки не хватает: изюминки, которая придаст неповторимость интерьеру. Не нужно грустно вздыхать, рассматривая интересные кухни на страницах дизайнерских журналов или сайтов. Наша статья подскажет вам оригинальные решения декорирования, не требующие больших финансовых затрат или капитального изменения помещения, которые позволят добиться результата не хуже.

Всего одна необыкновенная тарелка, повешенная на стену, или красивая надпись на фартуке удивительным образом изменят стиль кухни, сделав ее оригинальной и эффектной. А если элементы декора еще и сделаны своими руками, они добавят обстановке уюта и тепла.

Что учесть при благоустройстве кухни

Украсить можно стены, мебель и даже технику. Главное, делать это такими материалами, которые выдержат условия кухни, то есть не будут боятся влажности и перепадов температуры, не доставят проблем с чисткой и не станут впитывать запахи.

Кухня – исключительное помещение в доме. Как правило, она невелика по площади, но выполняет функции сразу нескольких комнат. Здесь мы готовим и принимаем гостей, общаемся с домочадцами и отдыхаем вечером наедине за чашечкой кофе (как вариант – с подружкой за рюмочкой коньячка). Здесь собрано множество нужной утвари и бытовой техники для кухни, которая всегда должна быть под рукой. Учитывая все это, можно определиться с главными требованиями к обустройству этой комнаты:

1. Декорировать кухню нужно таким образом, чтобы это не мешало ее функциональным особенностям.
2. Если площадь помещения небольшая, постарайтесь оптимально использовать каждый уголочек и сантиметр. Или найдите способ расширить пространство путем сноса стен и объединения со смежными комнатами.
3. В первую очередь следует обустроить места для хранения многочисленных приборов и кухонной утвари, а уж задекорировать их можно по своему вкусу.

В любом случае старайтесь размещать декор там, где он будет занимать минимум площади – на стенах кухни.

Расширяем помещение

Чтобы увеличить площадь кухни, совсем не обязательно сносить стены. Можно просто визуально соединить ее с соседней комнатой или коридором. Покрасить стены в обоих помещениях в один цвет или выберите другую идентичную отделку – в любом случае у вас получится иллюзия единого пространства с кухней.

Если вы действительно задумали кардинальные изменения – уберите промежуточную стену между смежными комнатами. Сделать это можно только в том случае, если она не является несущей. Таким образом кухня превратится в рабочую зону, а гостиная будет выполнять роль столовой, где за большим столом можно устраивать дружные посиделки. При таком решении вам пригодятся интересные идеи зонирования объединенного пространства:

• Пол разной высоты. Его можно приподнять в гостиной на 10-12 см или в самой кухне. Во втором случае вам удастся замаскировать разводку сантехнических коммуникаций при перепланировке. А чтобы подиум выглядел эффектно, установите в нем несколько точечных светильников.
• Другим приемом зонирования кухни является контраст цвета или выбранного материала покрытия. В рабочей зоне это может быть линолеум или плитка, в столовой – ламинат либо ковролин.
• Потолок тоже можно сделать многоуровневым: столовую обустройте подвесным потолком с точечным светом, а в кухне необходимый комфорт обеспечат потолочные светильники и светодиоды над рабочей поверхностью.
• Используйте в проеме декоративную раздвижную перегородку, которая сама по себе станет отличным украшением интерьера.
• Сегодня очень популярны идеи для интерьера в кухне с барной стойкой. Для нее можно выбрать оригинальную столешницу или встроить сюда декоративную подсветку – главное, чтобы все это сочеталось с выбранным стилем помещения.

Существуют и другие, не менее интересные решения для разделения смысловых зон кухни. Это может быть огромный плоский аквариум или декоративная решетка, увитая плетущимися комнатными растениями, а также стеллаж с сувенирами и стильными аксессуарами.

Оформляем стены

Отличные идеи декора однотонных стен кухни – это роспись, виниловые наклейки и рисунки, нанесенные через трафареты. Если вы не обладаете выдающимися талантами живописца, воспользуйтесь штампами либо стикерами – их можно изготовить самостоятельно, заказать под свой дизайн или купить уже готовые.

В больших строительных магазинах продаются всевозможные силуэты цветов, пчелок, овощей и граффити. Виниловые наклейки продаются в сувенирных лавках и гипермаркетах. Также их печатают по индивидуальному заказу в полиграфических мастерских. Этот вариант отделки для кухни хорош тем, что его можно легко заменить, когда рисунок надоест.

Талантливые люди могут украсить одну из фоновых стен собственным натюрмортом, панно или лепниной, используя краски или декоративную штукатурку.

Для стен кухни с рисунком, например, уже оклеенных обоями, советуем подобрать подходящие аксессуары:

Для таких стен подойдут и полочки с раритетной посудой, расписными тарелками и разделочными досками. Зачастую украшают не всю стену, а лишь ее часть: фартук, свободное пространство у обеденного стола.

Реализовать необычные идеи для кухни можно еще на стадии ремонта, поэкспериментировав с отделкой. Облицовываете поверхности кафельной плиткой? Выложите ее красивым и нестандартным способом или поиграйте с комбинацией цветов и узоров. Если плитка не новая, ее можно покрасить или задекорировать теми же виниловыми стикерами – они отлично моются и довольно стойкие к истиранию.

Особенно интересные решения для кухни сегодня предлагают производители меловых обоев. Из-за их темного цвета не советуем оформлять комнату целиком, но можно сделать так называемые вкрапления в виде картин или школьной доски. Детвора будет в диком восторге от возможности безнаказанно рисовать на стенах, а взрослые смогут что-то писать на своих «досках» (например, рецепты или признания в любви). Эти обои чудесно моются и даже переклеиваются при желании с места на место. Если же вашей кухне нужен вариант посветлее, выбирайте пленку для рисования маркерами, но не забудьте, что под такую отделку придется более тщательно выравнивать стены.

Украшаем мебель и технику

Вернуть вторую молодость мебели можно с помощью декора своими руками. Старенький бабушкин сервант зачистите и покройте кракелюрным лаком, создав гламурный эффект состаривания – получится модный буфет для вашей кухни или столовой.

Навесные шкафчики и тумбы можно перекрасить, сделать для них необычные ручки (например, из маленьких кружек или бамбуковых палочек), украсить росписью, декупажем или самоклейкой. Застекленные фасады кухни станут выглядеть эффектнее, если разукрасить их витражными красками или просто занавесить красивыми шторками на леске.

На маленькой кухне верхний ряд шкафов лучше сделать максимально открытым или полностью заменить стандартные модули полками. Расставьте на них красивую посуду, прозрачные баночки с разноцветными специями, сборники рецептов и яркие безделушки – получится вполне себе дизайнерская кухня.

Вместо стандартных полок и выдвижных ящиков в напольных тумбах можно использовать плетеные корзины.

Попробуйте раскрасить свой холодильник хотя бы самым простым рисунком: под зебру, тигровую шкуру или вообще сделайте его в горошек. Как вариант, можно банально обклеить корпус и дверцу виниловой пленкой с оригинальным принтом, который подходит к стилю кухни. На нем будут чудесно смотреться самодельные магнитики или семейная фотография в незаурядной рамочке.

Декорируем окна

Здесь главную роль играют различные занавески. Обладателям миниатюрной кухни лучше обзавестись воздушными и полупрозрачными короткими шторками светлых оттенков. Счастливым владельцам больших помещений доступны темные и многослойные портьеры, которые добавят в интерьер изысканности.

Сшитые занавески или шторы для кухни своими руками придадут ей особую индивидуальность. Украсьте их бахромой и кисточками, вышитыми узорами из бисера и всевозможными декоративными креплениями в форме кружек или бабочек. При желании можно менять текстиль (занавески, чехлы на стулья, скатерть) по сезону:

• летом «охлаждать» интерьер голубыми и зелеными оттенками;
• зимой «согревать» красными и оранжевыми цветами.

Удивительных идей интерьера кухни множество – есть где разгуляться человеку с богатой фантазией. Практически все можно сделать своими руками или с помощью родных, не тратя на это больших средств. Пусть ваша удивительная кухня станет по-настоящему оригинальной и настраивает домочадцев на положительный лад.

Кухни в современном стиле: интересные дизайн-идеи с фото

Кухня в современном стиле — это сочетание комфорта и функциональности, стиля и лаконичности. В таком помещении не только удобно готовить и проводить время с семьей, но и не стыдно принимать гостей.

Как выглядит современный стиль в интерьере кухни

Современный стиль вобрал в себя черты минимализма, модерна, лофта и других направлений. Чтобы со вкусом оформить интерьер кухни, достаточно помнить о гармонии цвета и удобстве планировки, отдавать предпочтение натуральным материалам. Посмотрите, как это выглядит.

Гармония цвета

Прелесть современного стиля в том, что он практически не знает ограничений в цвете. Чаще всего дизайнеры отдают предпочтение сдержанным и спокойным оттенкам белого, серого и коричневого.

Сюда подойдет

×

Барный стул черный Catina

Изображение: Happy Modern

Акценты в современной кухне создает крупная мебель с яркими фасадами. Тут важно правильно выбрать цвет, иначе глаза будут уставать от кислотных оттенков и насыщенных пятен в интерьере.

Изображения: Nuria Uliana, Renato Navarro, Yaroslav Priadka

Совет: Руководствуйтесь правилом 60/30/10. Для 60 % поверхностей помещения нужно выбрать три основных цвета — обычно белые стены и потолок, напольное покрытие и оттенок гарнитура. Ещё для 30 % можно использовать цвета-компаньоны, например, оттенок столешницы или обивку стульев. И оставшиеся 10 % — это акцентные цвета, которые используются дозировано, но привлекают внимание.

Удобная планировка

Современный стиль выбирают для оформления просторных кухонь. Это обусловлено особенностями планировки. Линейный, угловой или П-образный гарнитур здесь продолжают барной стойкой или дополняют островом. Причём он выполняет не только роль обеденного стола, но и системы хранения.

Изображение: DH

Особая фишка – перенести на остров мойку и варочную панель, установить вытяжку, сделать её смысловым центром интерьера. Не в каждой квартире или доме реально выполнить и согласовать такую перепланировку.

Изображение: Taller David Dana Arquitectura, Contemporist

На небольшой кухне заменой служит прямоугольный обеденный стол, который устанавливают напротив гарнитура, как остров.

Изображение: Pinterest, Thomas Archer

Нередко оказываются задействованы и подоконники. Вдоль них устанавливают кухонный гарнитур, например, чтобы установить мойку у окна.

Изображение: DH

Другой вариант – обустроить барную стойку. Это особенно актуально на маленьких кухнях, где каждый сантиметр на счету.

Сюда подойдет

×

Табурет с металлическими ножками черный Malibu от La Forma

Изображение: Pinterest

Натуральные материалы

Роскошной современную кухню делают натуральные отделочные материалы, и особое место занимает камень. Эффектно смотрятся крупные слэбы с рисунком. Чаще всего это мрамор или гранит, но в последнее время набирает популярность травертин, кварцит, оникс и даже агат.

Сюда подойдет

×

Светильник потолочный MiniShare K2GP-825BR-S

Изображения: Mcgee, Pinterest

В интерьере много дерева: на полу, фасадах, стенах и даже потолке. И необязательно выбирать одинаковую породу. К тому же только в современном интерьере может появиться березовая фанера. Ей оформляют стену и закрепляют полки. Фанерными могут быть фасады гарнитура или акцентные вставки.

Изображение: Lauren Nelson, FIGR Architecture & Design

Дизайн кухни в современном стиле: секреты комфорта — в деталях

Секрет уютного дизайна кухни в современном стиле кроется не только в удобной планировке, правильно подобранных цветах и преобладании натуральных материалов. Большое значение уделяется гармонии всех элементов интерьера — начиная от мебели и заканчивая источниками света, предметами декора. Берите идеи дизайнеров на заметку, чтобы сделать квартиру красивой и функциональной.

Фартук

Современный стиль предлагает максимальное разнообразие в оформлении фартука. Он становится продолжением столешницы из полированного камня. Самый нейтральный вариант – прозрачное матовое стекло. Его выбирают, чтобы защитить обои, которыми оклеивают все стены помещения. Фартук, как и фасады гарнитура, можно оформить микроцементом, и тогда они будут выглядеть как единое целое.

Изображения: Pinterest, Louise Liljenkrantz

Но наиболее разнообразна отделка фартука красивой плиткой. Она призвана удивлять: необычной формой, способом укладки, оттенком, рисунком. Современная кухня выдержит практически любой вариант и сочетание.

Изображения: Pinterest, Inlite

Гарнитур

Всё, кроме классики — единственное правило при выборе кухонного гарнитура в современном стиле. Если филёнка, то геометрическая или необычной формы, например, в виде рыбьей чешуи. Фасады оформляют микроцементом, выкладывают паркетом, покрывают листами меди или другого металла, тонируют в цвет стен, чтобы растворить и замаскировать в интерьере.

Изображение: DOMUSGROUP

Монотонные длинные фасады дробят на части. Привешивают шкафчики разных цветов в два ряда, встраивают под сплошным рядом шкафов открытую деревянную полку, используют вместо обычного гарнитура составные блоки – открытые и закрытые.

Изображение: Pinterest, DYKE & DEAN

Не возбраняются стеклянные и даже зеркальные дверцы. Вот только придётся отказаться от классической раскладки в пользу сплошного остекления. Не стоит устанавливать на фасадах и обычные ручки. Лучше предусмотреть вместо них специальные металлические вставки, отверстия или систему TIP-ON, когда дверцы открываются при нажатии на край.

Изображения: Lindsey Lang, Pinterest

Бытовая техника

Современный стиль считается одним из самых дорогих не только из-за натуральных отделочных материалов, но и из-за специфической бытовой техники. Здесь не обойтись без встройки. Отдельно стоящая газовая плита или холодильник почти не встретить, но даже в этом случае они должны быть выразительными, современными, технически совершенными. Хорошая идея — не закрывать технику фасадами, а подобрать её в тон фасада или контрастную.

Изображение: Pinterest

Сюда подойдет

×

Потолочная люстра Freya Desi FR5006CL-08B

Изображение: DesignWiki

Мелкая бытовая техника остаётся на виду, поэтому должна быть декоративной, точно попадать в стилистику. Хорошо смотрятся модели из нержавеющей стали, или цветного металла. А дешёвый пластик лучше всё же спрятать в ящик.

Изображения: Pinterest

Столовая группа

В современном стиле приветствуются столы и стулья простых форм. Их делают не только из дерева и металла, но даже из пластика. Они выигрышно смотрятся на фоне роскошной отделки.

Изображение: Юлия Бабич, Яндекс.Коллекции

Столешница становится продолжением барной стойки. Поэтому она тоже может быть мраморной.

Сюда подойдет

×

Барный стул Copine без спинки

Изображение: NEOLITH DISTRIBUTION, Pinterest

При выборе отдельно стоящего стола на первый план выходит основание. В большинстве интерьерных стилей ножки не играют большой роли, но здесь они могут быть замысловато переплетены. Если места на кухне совсем мало, то выходом станет круглый стол на одной ножке. Под него легко задвинуть стулья, когда они не нужны, и не придётся цепляться за углы во время готовки.

Сюда подойдет

×

Обеденный стол круглый беленый дуб 120 см Arendal от La Forma

Сюда подойдет

×

Обеденный стол круглый белый глянцевый 90 см Apriori T

Изображения: Pinterest, Lisa Mehydene

Стулья тоже замысловатые по форме. Допустим цветной и прозрачный пластик. Но если на кухне проводят много времени и устраивают застолья, то лучше выбрать мягкие удобные кресла. Классической форме и стёганой отделке стоит предпочесть минимализм и смелые дизайнерские решения.

Сюда подойдет

×

Стул обеденный светло-серый Roxie от La Forma

Изображение: prodecor_minsk, Pinterest

Освещение

Функциональная подсветка на современной кухне незаметна. Её встраивают в нижнюю поверхность навесных шкафов, монтируют в потолок или заполняют светодиодной лентой промежутки между рейками или плиткой. Света должно быть много, но его источник не оставляют на виду.

Сюда подойдет

×

Барный стул Las Vegas черный от La Forma

Изображение: Интерьерные штучки

Декоративное освещение, напротив, эксцентричное, напоминает космические объекты. Важный элемент освещения – каркас из цветного металла. Потолочные люстры зонируют пространство над барной стойкой или обеденной группой. Современно и стильно смотрятся мобильные светильники, которые легко переместить в нужное место, например, если к приходу гостей обеденный стол разложили и передвинули.

Изображения: Nordiska Kok, Pinterest

Посуда и декор

Единственное ограничение в посуде – бабушкины фарфоровые сервизы с наивными рисунками. Любые классические элементы современной кухне противопоказаны. Зато выигрышно будут смотреться простые однотонные тарелки нетрадиционной формы.

Изображение: Pinterest

Смесители из функционального объекта на кухне в современном стиле превращаются в самостоятельный декоративный элемент. Например, их подбирают в тон столешнице и раковине, чтобы добиться эффекта целостной, непрерывной поверхности. Но хорошо будут смотреться и более привычные оттенки металла простой, смелой формы.

Изображения: Pinterest, Pietboon

Декор часто делают из металла и подбирают в тон смесителям, каркасам светильников и ручкам гарнитура. Здесь как нельзя лучше смотрятся медные вазы с фруктами, разделочные доски из дерева разных оттенков и кухонная утварь необычной формы, предназначение которой не сразу и угадаешь. А вот избыток текстиля вряд ли будет хорошей идеей. Даже шторы лучше выбрать римские рулонные.

Изображение: Дизайн Эксперт

Современный стиль — отличный вариант для кухни в малогабаритной квартире и загородном доме. Помните о характерных чертах стиля и грамотно используйте имеющиеся квадратные метры.

Полезные статьи

Как оригинально оформить кухню: несколько идей!

27.08.2020 13:37 826

Кухня – одно из важнейших функциональных помещений, в планировании обстановки которого стоит учесть немало факторов: площадь, высота потолка, стиль, освещение, личные предпочтения.

…

Как правильно спроектировать кухню — 10 правил

27.08.2020 12:05 1005

Функциональная, продуманная и красивая кухня – важный элемент комфорта в любом доме. Базовый современный тренд – эргономичность, он важен в планировании любого помещения, особенно – кухни. Дизайнеры рекомендуют уделять внимание не только расположению техники и мебели, но и освещению, цветовым решениям, аксессуарам.

…

Что такое классическая кухня?

27.08.2020 11:28 285

Классический дизайн кухни невероятно гибок и прост. Известные особенности, незначительные модные детали и нейтральные цветовые палитры гарантируют, что интерьер сохранит баланс величественной красоты и многолетней универсальности. Специалисты помогут создать индивидуальный проект кухни, который объединит личные предпочтения, характеристики классики и функциональность.

…

Как выбрать стиль кухни?

27.08.2020 11:04 479

Мода и стиль неразделимы. Поэтому для создания кухни своей мечты требуется соединить личный вкус и сезонные тренды. Интерьерная мода всегда учитывается производителями. Сегодня актуален скандинавский минимализм, модерн, прованс, индустриальный дизайн, а также, цветная мебель в монохроме и биколоре.

…

Ошибки при планировании кухни

04.03.2020 18:00 1649

Планирование кухонного пространства – важный фактор комфорта пользователя. Разрабатывая проект, важно учитывать площадь и форму помещения, стиль, индивидуальные потребности, количество необходимой техники. 

…

Как выбрать шкаф-купе: особенности и виды

04.03.2020 17:58 631

Шкаф-купе – популярная, функциональная мебель для хранения одежды, обуви, аксессуаров, постельного белья и не только. Заказ конструкции по индивидуальным параметрам позволяет учесть все особенности помещения и пожелания заказчика.

…

Дизайн и оформление кухни с балконной дверью

14.02.2020 00:19 915

Новые технологии, инновации, воображение дизайнеров обеспечивает много возможностей для обустройства кухни со сложной конфигурацией. Поэтому варианты кухни с балконной дверью, которые многие считают неудобными для стильного оформления, сегодня предлагают дополнительную площадь и оригинальные акценты.

…

Эко пластик для отделки кухни

07.10.2019 13:13 2491

Продолжительное время производители мебели использовали исключительно древесину, в прошлом веке появились такие заменители натурального материала, как ДСП и МДФ. Такие материалы были более легкими и доступными, но им требовалась дополнительная отделка.

…

Что нужно знать про кухни на заказ

07.10.2019 13:13 1841

Кухня – наиболее важное функциональное пространство, которое необходимо обставлять не только красиво и стильно, но и утилитарно. Выбирая гарнитур, владелец помещения может выбрать один из двух вариантов: купить готовую мебель или заказать ее по индивидуальным параметрам. Второй вариант дает множество преимуществ!

…

Кухни угловой планировки: особенности, преимущества, выбор мебели

07.10.2019 13:12 1257

Независимо от конфигурации и размеров помещения, кухня должна быть удобной, функциональной и обязательно уютной. На сегодняшний день одной из самых популярных планировок, которые пользуются большим спросом у покупателей, являются угловые кухни на заказ.

…

Столешница для кухни: какую выбрать

07. 10.2019 13:12 2987

Современные технологии позволяют из любых материалов изготавливать поверхности с самой разной текстурой, с любым рисунком, в большом разнообразии цветов и оттенков. Поэтому, когда мы думаем, чем руководствоваться и какую выбрать столешницу для кухни с гарантией того, что она будет удовлетворять и практические, и эстетические требования, мы подразумеваем материал.

…

Секреты обстановки маленькой и узкой кухни

07.10.2019 13:11 885

Как обустроить маленькую кухню? Эта проблема касается многих владельцев квартир во вторичном жилом фонде. Площадь кухни иногда не превышает 5 кв.м. Но и это пространство можно использовать эффективно, превратить в функциональную, уютную зону квартиры, если грамотно работать с цветом, светом, формами и материалами.

…

Нестандартная мебель на заказ

07.10.2019 13:10 1547

Нестандартная мебель на заказ – практичное решение для максимально функционального планирования и зонирования полезного пространства в квартире. Нетиповые варианты помогут рационально использовать ниши, необычную форму комнат, кладовки, продумать обстановку в маленькой квартире.

…

Как выбрать напольное покрытие для кухни? Лучшие решения

07.10.2019 13:10 6237

Помимо предъявления требований по практичности и долговечности в ситуации, когда вы решаете непростую задачу, напольное покрытие для кухни что выбрать из предлагаемых рынком вариантов, необходимо учитывать, что пол является основным элементом дизайна. Он диктует стиль, задает тон всему интерьеру, влияет на выбор мебели и остальной отделки помещения. Рынок строительных материалов предоставляет бесконечные возможности выбора напольных покрытий. На что следует ориентироваться при рассмотрении вариантов отделки, в первую очередь, какой из них предпочесть, обозначив собственные критерии?

. ..

Модульная кухня: преимущества и особенности

07.10.2019 13:10 908

Что такое модульная кухня? Комплект предметов мебели, выполненный в едином стиле, предполагающий возможность менять порядок расположения деталей гарнитура. Это практичный вариант, подходящий для разных кухонь: по стилю, размерам и форме.

…

Мебельная фурнитура. Виды и особенности подбора

07.10.2019 13:09 781

Мебельная фурнитура – это вспомогательные материалы, которые используются при сборке мебели. Выделяют два основных вида фурнитуры: лицевая и крепежная. Лицевые изделия выполняют декоративную функцию. Крепежные материалы предназначены для соединения элементов мебели в единое целое. В магазине «Кухни Смарт» представлена фурнитура австрийской фирмы Blum (Блюм), а также и ее аналог, но по более приемлемой цене, фирма Boyard (Боярд).

…

Мебельная фурнитура BLUM

07.10.2019 13:09 1606

На рынке представлен широкий выбор мебельной фурнитуры самых разных видов. Выбрать качественный и удобный вариант не составит труда. Особого внимания заслуживает мебельная фурнитура BLUM. Эта продукция производится в соответствии с международными стандартами качества. Она удобная и практичная.

…

Мебель для маленькой кухни: выбор и советы

07.10.2019 13:09 279

Даже в условиях ограниченной площади кухню можно превратить в удобное, функциональное и приятное для нахождения место. Основное требование к кухонной мебели для маленькой кухни заключается в её максимальной функциональности и эргономике. Наиболее удачно в небольшие помещения вписываются гарнитуры минималистичного, хай-тек или скандинавского стиля. Однако современная мебель в стиле кантри, прованс, классика, шебби-шик или эко в маленькой кухне будет смотреться не менее гармонично.

…

Кухня по фэншую

07.10.2019 13:08 342

Кухня — важное место в доме или квартире: здесь за столом собирается вся семья, а хозяйка готовит вкусную еду, чтобы побаловать изысками домочадцев и гостей. Толк в безупречном расположении кухонного пространства и предметов в нем, китайцы знали еще с древних времен, не зря в письменности Поднебесной слова «еда» и «деньги» обозначаются одинаково. Порядок на кухне – основа благосостояния, источник духовного и материального благополучия, генератор положительной энергии. Согласно старинной даосской практике «фэншуй», правильно оборудованная кухня, верно подобранный цвет гарнитура и дополнительные детали способны сделать вас счастливее и принести удачу всем, кто проживает на данной территории.

…

Кухня молочного цвета

07.10.2019 13:07 830

Теплый оттенок белого не теряет актуальность и гармонично сочетается со многими тонами и текстурами. Нейтральный цвет успешно используется в классических и современных стилях интерьера, а кухня с его помощью наполнится светом и уютом.

…

Кухня капучино, кофейная и шоколадная

07.10.2019 13:07 494

Классические, традиционные, современные кухонные конструкции выбирают в естественных природных тонах. Сегодня в тренде оттенки любимых напитков – кофе, шоколад и капучино.

…

Кухня в ретро-стиле

07.10.2019 13:07 475

Кухня в ретро-стиле – воплощение уюта, красоты, элегантности и свободы. Этот вариант дизайна подойдет всем – независимо от параметров помещения, вкуса владельца, финансовых возможностей и других факторов. Почему? Ретро не имеет никаких четких рамок и ограничений, дизайнеры не дают точное определение этому стилю, предлагая разные формулировки. Винтаж заимствует детали декора, цветовой гаммы, изображений, особенностей мебели у многих классических и современных стилей интерьера.

…

Кухни в японском стиле

07.10.2019 13:06 453

Кухня в японском стиле наполнена гармонией страны Восходящего Солнца. Это лаконичность, умеренность, простота и элегантность. Не обязательно быть дизайнером, чтобы узнать характерные линии, мебель, отделку в японской стилистике.

…

Кухни в темных тонах

07.10.2019 13:05 715

Темные цвета в интерьере жилого помещения требую грамотного подхода и правильного комбинирования. Гармоничное сочетание в отделке и выборе гарнитура, аксессуаров позволит получить элегантный, роскошный результат.

…

Кухни в стиле этно

07.10.2019 13:05 428

Кухни в стиле этно – воплощение традиционного декора разных народов мира. Главные особенности дизайна – использование характерного декора, орнаментации, текстур, принтов, натуральных материалов. Для всех стран, народов свойственны особые черты, цветовые композиции. Наиболее выразительными считаются: японский, английский, африканский, арабский, скандинавский, итальянский, мексиканский, французский, русский, индийский стили.

…

Кухни в стиле эклектика

07.10.2019 13:04 589

Кухни в стиле эклектика – возможность экспериментировать с цветами, формами, текстурами, материалами. Это наиболее свободный из всех известных стилей!

…

Кухни в стиле неоклассика 2021: правила стиля

07.10.2019 13:04 784

Дизайн кухни в стиле неоклассика не перестаёт быть востребованным, вне зависимости от модных тенденций и различных веяний. Подобный интерьер являет собой удивительное сочетание классического стиля, чьими атрибутами являются большое количество украшений и создание максимально роскошного внешнего вида, а также функциональности. Во многом, именно благодаря этому сочетанию данный стиль ценится не только в нашей стране, но и во всём мире. Ещё одна особенность, которой может похвастать неоклассика в интерьере кухни, — минимальное количество ограничений. Как правило, создание конкретного дизайна в помещении подразумевает учёт большого количества правил, но только не в этом случае, где полёту фантазии практически ничего не мешает.

…

Кухни в стиле минимализм: фото интерьера, дизайн

07.10.2019 13:03 492

С каждым годом всё больше людей стремятся создать в собственном доме интерьер кухни в стиле минимализм. Этот стиль воплощает в себе лаконичность и простоту, оставаясь при этом изысканным и оригинальным. Многие современные дизайнеры, чьи имена известны на весь мир, всё чаще делают упор в сторону минимализма, так как этот стиль сочетает в себе практически всё необходимое. При этом, в отличие от того же хай-тека, минимализм может быть крайне разнообразен и найти две похожие кухни, выполненные в этом стиле, практически невозможно.

…

Кухни в стиле винтаж: фото в интерьере

07.10.2019 13:03 441

Дизайн кухни в стиле винтаж открывает настоящий простор для полёта фантазии. Здесь нет никаких чётких рамок и ограничений, поэтому многие люди при выборе наиболее подходящего интерьера делают выбор именно в пользу винтажной композиции.

…

Кухни в стиле арт-деко: фото в интерьере

07.10.2019 13:02 578

Ар-деко в интерьере кухни впервые стал применяться во Франции практически сто лет назад. Возникло данное направление путём смешения самых ярких и оригинальных черт модерна и неоклассицизма. Подобный эксперимент получился настолько удачным, что вот уже несколько десятилетий стиль успешно применяется во всём мире. Однако до недавнего времени в нашей стране к ар-деко относились довольно прохладно, так как считали подобный интерьер слишком вычурным. К счастью, квалифицированным дизайнерам удалось внести необходимые изменения, благодаря чему популярность стиля стремительно растёт.

…

Кухни в светлых тонах

07.10.2019 13:02 654

Светлые тона – традиционно лучший выбор для отделки кухни, мебели, аксессуаров. Стилистически светлые, пастельные тона считаются универсальными, легко комбинируются друг с другом, с контрастными, темными тонами.

…

Кухни в морском стиле

07.10.2019 13:02 544

Кухни в морском стиле – уникальное сочетание легкой небрежности, широкого спектра аксессуаров, легкости, лаконичности и функциональности. Морская тема подразумевает использование определенных оттенков, узоров, не выдвигает особых требований к размеру, освещенности и форме помещения.

…

Кухни в зебрано: фото интерьера, дизайн

07.10.2019 13:01 685

Тем людям, которые ищут оригинальное решение для интерьера собственного дома, стоит обратить внимание на дизайн кухни в стиле зебрано. Этот оригинальный стиль появился в нашей стране относительно недавно, и сразу зарекомендовал себя как яркое и ни на что не похожее дизайнерское решение, способное привнести в общую композицию африканские нотки. Своё название интерьер получил в честь породы древесины, активно применяющийся в его составлении. Текстура древесины имеет тонкие полосы, в результате чего становится похожей на шкуру зебры.

…

Кухни в деревенском стиле

07.10.2019 12:58 462

Кухни в деревенском стиле ассоциируются с уютом, комфортом, теплотой домашнего очага. Деревенский декор и отделка во многом зависят от того, в какой местности вы живете, поскольку этнический компонент играет не последнюю роль. Воплощениями «деревенского» дизайна можно назвать альпийское шале, французский дом в стиле Прованс, английские коттеджи, тропическое бунгало, русскую избу, украинскую хату.

…

Кухни в гжель: фото интерьера, дизайн

07.10.2019 12:57 689

Стиль гжель можно смело назвать исконно русским творчеством, так как использование классической бело-синей палитры для создания различных предметов обихода и интерьера происходит в нашей стране уже несколько сотен лет. За это время столь своеобразное дизайнерское решение не только не изжило себя, но и постепенно развивалось, благодаря чему сегодня любой желающий может использовать гжель в интерьере кухни, создав удивительную композицию, отличающуюся не только привлекательным внешним видом, но и функциональностью.

…

Кухни в английском стиле

07.10.2019 12:57 545

Кухни в английском стиле – соединение вычурности и чопорности викторианского дизайна с нотками традиционного, этнического декора. Английский относят к категории классических стилей, он отменно подходит ценителями натуральных материалов и изящных декоративных деталей.

…

Красивые фартуки для кухни: идеи, оформление, дизайн

07.10.2019 12:56 624

Привлекательный дизайн и практичность являются целью большинства ремонтов. Поэтому вполне закономерно, что выбирая красивые фартуки для кухни расчетливый покупатель принимает во внимание, насколько они удобны в эксплуатации, долговечны, экологичны. Сегодня рынок предлагает большой выбор отделочных материалов. Для изготовления красивого фартука для кухни премиум класса может быть использована керамическая плитка, мозаика, стекло, зеркало, МДФ, пластик, металл. Каждый из этих материалов имеет свои достоинства, есть у них и недостатки. Какие виды кухонных фартуков наиболее популярны и почему? Попробуем разобраться.

…

Какой фасад выбрать для кухни

07.10.2019 12:56 724

Каким бы качеством и практичностью не отличалась кухонная мебель, лицом гарнитура является фасад. Цвет и материал, из которого сделаны дверцы, задают настроение внутреннему пространству, подчеркивая общий стиль интерьера.

…

Как расположить кухню

07.10.2019 12:55 399

Как расположить кухню – актуальный вопрос при составлении индивидуального проекта. После изготовления и монтажа корпусной мебели, корректировки повлекут финансовые и временные затраты. Поэтому задача специалиста, а также заказчика учесть и предусмотреть все нюансы.

…

Как преобразить кухню?

07.10.2019 12:55 443

Кухня – важнейшее помещение в доме, обстановка которого должна быть максимально практичной, функциональной и красивой. Как преобразить интерьер кухни без капитального ремонта и существенных финансовых вложений? Предлагаем несколько стильных решений для декорирования пространства.

…

Как обустроить кухню дома

07.10.2019 12:54 438

Продумывая все детали интерьера, возникает актуальный вопрос как красиво обставить кухню. Ввиду недешёвой стоимости материалов, а также редкости смены мебели, кухню хочется сделать не только удобной в эксплуатации, но и эстетически красивой. Это место является самым любимым для обитателей дома. А при наличии в кухне зоны отдыха, ещё и самым часто посещаемым. Наличие в кухне телевизора, делает кухню интересной не только для хозяйки.

…

Как выбрать цвет для кухни

07.10.2019 12:54 511

Мебельные салоны наперебой предлагают кухонные модули, выполненные в различной цветовой гамме из современных или традиционных материалов, всевозможных фактур, конструкций и форм. Как неискушенному человеку не потеряться в этом океане ассортимента и определить для себя, кухню каких цветов выбрать, какие параметры и нюансы учесть, чтобы оправдать ожидания и не зря потратить деньги. Чтобы вас порадовал конечный результат и ваши домочадцы были довольны приобретением, стоит прислушаться к рекомендациям профессиональных мебельщиков и дизайнеров.

…

Как выбрать мойку на кухню

07.10.2019 12:53 356

Выбор мойки − один из важных этапов при планировании кухни, так как от этого функционального элемента зависит комфорт и удовольствие пользования гарнитуром. Мойка − одна из трех составляющих рабочего треугольника и большинство процессов на кухне связаны именно с этой зоной. Перед тем, как выбрать мойку для кухни, необходимо определить основные параметры, которым должна отвечать идеальная раковина. Если у вас готовая кухня хайтек — вы можете не переживать, мы поможем вам выбрать удобную мойку.

…

Как выбрать кухню

07.10.2019 12:51 296

От правильно подобранного гарнитура и обеденной зоны зависит комфорт и удовольствие пребывания на кухне. Важно правильно организовать пространство, учесть особенности помещения, гармонично скомпоновать элементы интерьера и бытовую технику. Чтобы определить, какую кухню заказать и как её оформить, необходимо самостоятельно или с помощью специалиста сделать замеры комнаты и составит план-проект размещения основных элементов.

…

Как выбрать встроенную кухню

07.10.2019 12:49 961

Мебель с встроенной бытовой техникой – оптимальный вариант обустройства кухонного пространства. Такой формат подразумевает принятие комплексных решений по дизайну, включая световое оформление, обеспечивает условия для максимальной реализации всего полезного пространства, создания стильных эксклюзивных интерьеров. На что ориентироваться и как выбрать встроенную кухню для дома, что это, в принципе, такое, будем разбираться в этой статье. Начнем с последнего.

…

Интересные идеи для маленькой кухни

07.10.2019 12:49 504

Дизайнеры любят работать с просторными помещениями, но каждый из них понимает, что настоящее мастерство заключается в способности обустроить тесное пространство так, чтобы оно стало максимально функциональным, радующим своей эстетикой, визуальной привлекательностью.

…

Интегрированные ручки для кухонной мебели

07.10.2019 12:48 10225

Каждый человек стремиться создать на своей кухне максимально комфортную обстановку. Удобная мебель — важнейший элемент упомянутой задачи. Без ее невозможно создать располагающую обстановку на кухне. Чтобы сделать мебель не только красивой, но и удобной необходимо использовать интегрированные ручки. Они обладают массой положительных характеристик. Продукция позволяет сделать эксплуатацию мебели более удобной и практичной.

…

Дизайн маленькой кухни

07.10.2019 12:48 884

Даже если площадь вашей кухни достаточно ограничена, это не повод отказаться от воплощения оригинальных дизайнерских идей. Такие помещения часто встречаются в малогабаритных городских квартирах или загородных дачах, поэтому вопрос дизайна маленькой кухни остается актуальным. Помимо размещения кулинарной и обеденной зоны, это помещение также является местом для встреч с друзьями, душевных чаепитий, чтения и других занятий. Именно поэтому важно сделать нахождение на кухне комфортным и приятным.

…

Дизайн кухни в традиционном стиле

07.10.2019 12:48 367

Кухни в традиционном стиле соединяют черты этнического и классического стилей. Традиционный декор и обстановка нацелены на реализацию характерных особенностей дизайна интерьеров различных стран и регионов. Это классика с изюминкой в виде специфического декора или мебели с чертами современных стилей. Традиционный стиль проще классики, но вычурнее современного дизайна.

…

Дизайн кухни в стиле лофт

07.10.2019 12:47 675

Кухни в стиле лофт отличаются простором, практичностью, функциональностью. Индустриальная эстетика подчеркивается особыми отделочными материалами, аксессуарами и мебелью.

…

Дизайн кухни в рустикальном стиле

07.10.2019 12:47 947

Кухни в рустикальном стиле изобилуют натуральными материалами, грубой отделкой, простыми, лаконичными формами. Значение слова «рустик» — «деревенский», «простой», «грубый». Дизайн соединяет черты кантри американского формата, шэбби-шика, эко-стиля и традиционного этно. Главная черта – использование грубой отделки из натурального дерева.

…

Дизайн кухни в африканском стиле

07.10.2019 12:46 744

Дизайн кухни в африканском стиле – это необычно, смело, экстравагантно. Стиль, передающий красоту и самобытность африканской эстетики, сформировался около 300 лет назад, а популярность в интерьерном декоре сделала его актуальным в отделке комнаты и кухни.

…

Готовая кухня или на заказ — что лучше?

07.10.2019 12:45 4366

Кухонный гарнитур – главный фактор практичности и эстетичности важного функционального пространства любого дома. Что лучше кухня на заказ или готовая? Рассмотрим основные достоинства и недостатки каждого варианта.

…

Гарнитуры для малогабаритных кухонь

07.10.2019 12:44 312

Обустройство кухни – важная и ответственная задача, от решения которой зависит не только уют и комфорт во всем доме, но и настроение домочадцев. В процессе приготовления или принятия пищи не должно возникать ощущение дискомфорта по причине недоступности тех или иных бытовых или столовых предметов, даже если речь идет о кухне небольшого размера. В этом случае идеальным решением будет маленькая кухня на заказ.

…

Выбор кухни. Пластик или пленка?

07.10.2019 12:43 557

Мебель из МДФ давно завоевала популярность, благодаря доступной цене и высоким рабочим параметрам. Кухня, особое для каждой хозяйки место, выбирать ее необходимо, исходя, в первую очередь, из практических свойств.

…

Варианты и виды столешниц

07.10.2019 12:43 14278

Кухонная столешница – центральный элемент рабочего пространства, функциональная деталь, которая играет особую декоративную роль, дополняет дизайн интерьера.

…

Кухонные гарнитуры из пластика: преимущества и виды

12.09.2019 09:39 536

Кухонный гарнитур из пластика от производителя – стильный вариант для стилей хай-тек, модерн, минимализм, скандинавский или американский дизайны. Современные методы производства позволяют получить высококачественные, долговечные и красивые кухонные гарнитуры по индивидуальному проекту.

…

Как выбрать маленький кухонный гарнитур?

12.09.2019 09:36 348

Маленькие кухонные гарнитуры на заказ по привлекательной цене позволят решить проблему обстановки и грамотного зонирования пространства. Правильный выбор мебели – 90% функциональности и эстетики кухни.

…

Что такое классическая кухонная мебель?

12.09.2019 09:33 450

Классический кухонный гарнитур – воплощение изысканности и функциональности. В каталоге представлен широкий ассортимент моделей недорого, с гарантией качества. Мы изготовим мебель по индивидуальному проекту, обеспечим доставку.

…

Черно-белая кухня: особенности выбора

12.09.2019 09:29 699

Черно-белая кухня – смелое решение, основанное на контрасте. Комбинация двух нейтральных цветов является универсальной для многих современных стилей интерьера, но требует внимательно отнестись к балансу и гармонии, выбору цветовых акцентов в дизайне.

…

Красная кухня — эффектное решение для смелых и энергичных

12.09.2019 09:26 433

Красная кухня – смелое и стильное решение для помещения в современной стилистике. В богатой гамме оттенков легко найти «свой» цвет на любой вкус – теплые и холодные тона выглядят энергично, вносят динамику, страсть в обстановку.

…

Кухонный фартук: виды и особенности

12.09.2019 09:20 653

Кухонный фартук — что это, и какие функции выполняет? Стеновая панель, расположенная между верхними подвесными шкафчиками и столешницей, она закрывает стену в рабочей зоне кухни от загрязнений, жира, украшает и дополняет интерьер.

…

Нужна ли дверь на кухню?

12.09.2019 09:15 1528

Нужно ли использовать обычную, привычную дверь? Что будет, если ее убрать, и стоит ли вообще это делать? Постараемся привести «за» и «против» по данным вопросам.

…

Узкие кухни: особенности планировки и выбора мебели

12.09.2019 09:13 475

Кухня — это место, где можно готовить, есть, смеяться, делать домашнее задание или делиться особыми моментами жизни. Когда пространство ограничено, требуется умелое планирование для создания многофункциональной и эстетически привлекательной кухни.

…

Что лучше: матовый или глянцевый фасад для кухни

12.09.2019 09:08 2243

Современные тенденции дизайна кухни отражают элементы природной среды, традиции, стиль. В растущей популярности эко трендов матовая или глянцевая кухня украшена элегантностью натуральных текстур, использованием ярких акцентов в монотонном интерьере. Сегодня возможности дизайна, отделки, блеска безграничны.

…

Кухня, совмещенная с лоджией: особенности дизайна и планировки

12.09.2019 09:05 578

Кухня, совмещенная с лоджией – это оптимальный вариант увеличения полезного пространства и повышения комфорта. Для реализации дизайн-проекта требуется выполнить несколько важных требований – они касаются правил техники безопасности, демонтажа отдельных перегородок в многоквартирном доме.

…

Яркие кухни: особенности дизайна и стилистика

12.09.2019 08:59 382

Яркие кухни – это возможность преобразить интерьер, наполнить его радостными оттенками и стильными акцентами. Броские цвета позволяют скрыть недостатки помещения, наполнить его позитивом, подчеркнуть достоинства пространства, визуально расширить границы. Именно кухня с яркими акцентами или в ярких тонах тотально дает максимум возможностей – насыщенные, неестественные, кислотные краски заряжают бодростью и энергией на весь день, расслабляют вечером.

…

интересные идеи дизайна кухни, готовые виды кухонных гарнитуров

Процесс выбора мебели – один из важнейших этапов в обустройстве кухни. Именно от внешнего вида, а также качества мебели будет зависеть удобство, а также функциональность помещения. Современным покупателям важно, чтобы дизайн кухни был интересным, а также эстетически красивым. Выбрать хорошую кухню можно на сайте компании «KUXNI-LUX».

Фабрика «KUXNI-LUX» занимается профессиональным изготовлением кухонной мебели. Мы разрабатываем новые проекты руководствуясь потребностями современных потребителей. На сайте компании представлен каталог кухонь, разработанных нашими опытными дизайнерами. Здесь вы найдете различные виды кухонь для квартиры, а также загородных домов. Стоимость кухонной мебели приятно вас удивит.

Выбор вида дизайна кухни

Большинство покупателей выбирая кухонный гарнитур уделяют внимание исключительно его размерам и функционалу, совершенно забывая об эстетической красоте. Это совершенно неправильно, ведь именно фасад шкафов ежедневно будет создавать вам хорошее настроение. Если вы хотите, чтобы готовый дизайн кухни каждый день радовал вас, необходимо уделить фасадам особое внимание.

Наша фабрика предлагает своим клиентам широкий выбор материалов для изготовления кухонной мебели. На сайте представлены кухни различных видов и дизайнов, благодаря этому каждый покупатель сможет подобрать для себя подходящую мебель.

Выбирая материал для фасада будущей кухни нужно учитывать следующие требования:

• Прочность материала;
• Устойчивость к влаге и различным повреждениям;
• Невосприимчивость высоких температур;
• Стоимость.

Интересные идеи дизайна кухни в нашем каталоге

Идеи дизайна кухни могу быть самыми различными. На сайте компании «KUXNI-LUX» вы сможете не только купить готовый вариант кухни, но также сделать заказ на индивидуальное изготовление мебели.

Каталог кухонь на заказ

---

 

Новая Икеа Сити в Москве. Покажу интересные кухни | Амбассадор уютного дома

Добро пожаловать на мой канал» Амбассадор уютного дома»!

Сегодня заключительная часть про кухни из Икея

Давайте вместе прогуляемся по новой ИКЕА Сити и посмотрим, какие кухни там представлены из дорогого ценового сегмента. Зачем вам читать и смотреть фото кухонь ИКЕА? Конечно мы можем взять интересные идеи и воплотить их сами на наших кухнях.

Кухня номер 1 МЕТОД за 73899-

• темный верх и контрастный светлый низ
• темный фартук практически до потолка в цвет столешницы и верхних фасадов

Я бы заменила ручки на верхней кухни на черные из прошлых статей. Например, на эти…

Кухня номер 2-МЕТОД РИНГУЛЬТ за 220559-

• фартук выполнен из крупномасштабной плитки под мрамор без швов
• фартук практически до потолка

• контрастная столешница из дерева
• открытое хранение наверху

• обратите внимание, что столешница и боковина на барной стойке выполнена из одного материала-это отличительная черта дорогих кухонь
• в бюджетном варианте можно найти максимально похожую на столешницу пленку-самоклейку и обклеить ей боковину

• Стык фартука и столешницы — я его специально сфотографировала. Никаких уголков и прочего. Как это осуществить? Выкладывать плитку после установки кухни!

Кухня номер 3 за 199899-

• кухня с островом не для реалий больших городов, так как подойдет для больших кухонь или загородных домов
• разноуровневые верхние шкафчики-это сейчас тренд

• удобно расположен стол, примыкающий к кухонному острову

• красивая сервировка бюджетной посудой из ИКЕА-берете на заметку!
• верхний свет очень мягко освещает зону столовой

Кухня номер 4 МЕТОД БУДБИН за 180499-

Честно признаюсь, эта кухня мне не очень понравилась-громоздкая и тяжелая визуально. Обилие верхних шкафов, которые можно бы было частично заменить на открытое хранение…Но оно не для каждого подходит

• а вот хрустальную люстру под винтаж я отметила

• сам по себе фартук неплохой-но к этой кухне я бы не делила его пополам, а сделала фартук до потолка из крупномасштабной плитки, возможно, что в цвет фасадов или даже чуть светлее

• Очень понравилась ступка с пестиком для специй

И последнее-мне очень понравилась огромная белая раковина. У нас была похожая в предыдущей квартире. В сочетании с этим латунным краном-очень просто и красиво!

Благодарю всех за просмотр, а в комментариях поделитесь, какая кухня вам понравилась!

Прикладывайте фото ваших кухонь! Подписывайтесь на канал!

ЕЩе больше идей для бюджетных кухонь можно найти в предыдущих моих статьях

Кухни из Икеа. Покажу много бюджетных идей для дизайна кухни

Много интересных кухонь в новой Икеа Сити

Декор для кухни своими руками

В наше время найти студию дизайна, специализирующуюся на оформлении интерьеров частных домов и квартир, совсем не сложно, а точнее очень просто. И с каждым годом количество таких компаний увеличивается. Причиной столь огромной популярности одна — довольно прибыльное дело. Ведь те люди, кто хоть раз сталкивался с расценками на их услуги знает, что это совсем недешевое удовольствие и подойдет далеко не каждому. Но слава богу безвыходных ситуаций не бывает. Сегодня при наличии интернета, целеустремленности и свежих идей в голове разработать небольшой проект для преображения своего интерьера, вполне по силам каждому.

Преображение кухни за минимальный бюджет

Наверное для многих наиболее важным помещением в доме является — кухня. Место где проводиться большое количество времени за приготовлением пищи, душевными беседами в кругу семьи и близких друзей, а также ночным просмотром футбола, когда все спят. И, конечно, очень важно, чтобы функциональность, внешний вид и практичность данной комнаты соответствовала всем этим потребностям.

Хорошая кухня должна иметь отличное освещение

Немного фантазии и старое ведро обрело новую жизнь

Толчком для новых идей может послужить простая подсказка, интересное фото либо видео, которых полно в глобальной сети.

Дальше следует давать полную свободу своему воображению, чтобы многочисленные идеи преобразовать в стильный и по-настоящему интересный кухонный декор, изготовленный своими руками.

Выбрав для кухни разные стулья вы подчеркнете её индивидуальность

В последнее время открытые полки для кухни стали весьма популярны

Идеи декора кухни: фото лучших исполнений

Придать интерьеру новый облик можно различными способами: изменить цветовую гаммы стен, пола либо потолка, украсить фартук и фасады, преобразить невзрачной вид мебели и много другое. Слово «преображение» ни в коем случае не означает, что все старое нужно заменить на новое.

Декор — в переводе с латинского означает «совместимость», поэтому главной задачей является объединение поднадоевшего интерьера с новыми творческими идеями.

Не следует скрывать от глаз банки со специями и различными крупами, ведь они по своему интересны

Для любителей хорошего вина, креативный держатель для бутылок будет весьма полезным приспособлением

Бывает так, что по различным причина, осуществить декор стен на кухне или мебели не представляется возможным. В таком случае необходимо использовать другой арсенал творческих вооружений элементов декора: ручные поделки, различные аксессуары и украшения. Идей для самореализации предостаточно, главное направить их в нужное русло для получения желаемого результата.

Яркие и насыщенные оттенки придадут интерьеру свежести, индивидуальности и атмосферу постоянного праздника. Особенно данная тема актуально при наличии в доме маленьких детей.

Используйте яркие и оригинальные кружки. С ними у вас всегда будет веселое настроение

Невероятный контраст на фоне светлой стены

Чудесные декоративные полочки для кухни

Если у вас белая кухня, любые яркие цвета на её фоне будут выглядеть гораздо насыщеннее. Не смотря на то, что белый цвет хорошо сочетается с любыми другими оттенками, лучше всего к нему подойдет розовый, фиолетовый, салатовый, оранжевый и голубой.

С таким интерьером даже в самую ненастную погоду будет ярко и светло

Кухня является именно тем местом — где ничего лишнего не бывает

Необычный декор стен в интересном исполнении

Используя различные трафареты или художественные навыки, однотонным и скучным стенам можно придать новый изящный и неповторимый облик, который не только обновит ваш интерьер, но и сделает его намного интереснее и разнообразнее.

Если вы являетесь творческим человеком и не знаете куды потратить свою энергию, берите кисть в руки и рисуйте. Спросите где? Да прямо на стенах! Выплесните на них все свои эмоции, стараясь передать ваш внутренний мир через различные образы.

Иллюстрация полок с кухонной утварью

Нанесенное на стену через трафарет дерево

Веселые рисунок на фасадах мебели всегда будет способствовать хорошему настроению

Живопись — не единственный способ украшения стен на кухне. Излюбленным приемом многих дизайнеров является оформление стен, путем наклеивания на неё различных предметов тарелок, вилок, ложек и тд. Можно конечно пойти другим стандартным путем и использовать в качестве материала кирпич, ламинат или декоративную плитку, однако индивидуальный стиль рискует стать обычным.

Белая стена является отличным фоном для яркого декора

Яркий колорит на стене — индикатор вдохновения

Как придать кухонному интерьеру новый облик

В том случае, если внешний вид вашей мебели стал для вас скучным и безликим, самое время его преобразить. Наличие небольшого количество инструмента и минимальных навыков в столярном мастерстве, помогут вам распрощаться с поднадоевшим интерьером.

Занимаясь оформлением кухонного интерьера, помимо материальной выгоды, вы приобретете полезные знания, которые впоследствии могут вам пригодиться в дальнейшем ремонте.

Деревянная панель на темном фоне стены кардинально преобразит стиль кухни

Удобная и функциональная доска для хранения кухонных предметов

Изготовить кухонный гарнитур своими руками достаточно просто. Важно лишь знать необходимые размеры и с ювелирной точностью произвести нужные запилы в отмеченных местах. После чего останется лишь скрепить все элементы в единую конструкцию и покрыть ее лаком.

Для небольшой кухни подойдет маленький круглый столик

Декоративный стол из старого пня

При оформлении интерьера старайтесь дублировать каждый цвет в различных местах. К примеру если у вас красный холодильник, используйте скатерть на столе или настенные полочки такого же цвета. Так вы добьетесь идеального сочетания цветовой гаммы.

Стильный и гармоничный интерьер кухни

Поделки для кухни и прочие мелочи

Ничто так не украсит интерьер кухни, как собственноручно изготовленные украшения из подручных материалов. Именно такие мелкие предметы и придают уникальный и неповторимый стиль интерьеру и создают по-настоящему домашнюю и теплую атмосферу в доме.

• Стеклянные бутылки и вазы с интересными формами и необычным наполнителем;
• Баночки из под специй украшенные ленточками;
• Красивые рукавицы и прихватки вышитые яркими узорами;
• Оригинальные полочки и самодельные люстры;
• Окрашенные в различные цвета глиняные горшки с цветами.

Как видите, способов для перевоплощения интерьера кухни огромное количество. Осталось лишь подобрать парочку оригинальных идей и можно приступать к творению прекрасного.

Оригинальный столик на колесах ручной работы

Наверное самый быстрый и простой способ перевоплощения бревна в стул

При правильном подходе даже обычные поленья можно превратить в объект искусства

Как и любая другая комната, кухня должна иметь хорошее освещение. Но к сожалению большинство светильников имеют обычный и скучный вид, который вряд ли добавит изысканности вашему интерьеру. И тут на помощь может прийти смекалка, которая поможет создать оригинальный дизайн, не прибегая при этом к лишним затратам.

Светильник из чайных кружек не останется без внимания ваших гостей

Используя обычную стеклянную банку, провод с плафоном и лампочку можно создать оригинальную люстру

Немного фантазии и знаменитый персонаж из Pixar украсит ваш интерьер

Кухня — это то место где господствует женщина. А какой слабый пол не любит красивые, свежие и душистые цветы? Поэтому этому моменту следует уделить особое внимание. Парой вы и представить себе не можете сколько подходящих ваз для цветов стоит прямо у вас под носом. Всего лишь нужно подключить свое воображение.

Живые цветы – это самый простой способ придать помещению свежий и праздничный вид

Красивому букету — красивая ваза

Источник творческих идей — безграничен. Творите, пробуйте и экспериментируйте

Используйте в качестве оформления интерьера, как можно больше мелких вещей. Расставьте их таким образом, чтобы они не мешали выполнять основные функции на кухне, но всегда были на виду.

C таким заварником веселое чаепитие по утрам обеспечено

В руках художника любой предмет превращается в искусство

Современные решения индивидуального стиля

Новый облик старого интерьера находится полностью в руках хозяев. Необходимо лишь немного времени и терпения, для воплощения всех ваших идей.

Продумайте все основательно, постарайтесь не упустить ни одну деталь, которая могла бы омрачить и свести на нет все ваши старания. Помните, что только полная самоотдача поможет достигнуть желаемого результата.

Интерьер кухни с обновленными фасадами будет выглядеть как новый

Используйте в качестве декора ткань, она придает интерьеру особую изысканность

Для придания мягкости интерьеру используйте ткань в постельных тонах

Чтобы магическое преображение кухни оправдало все ваши ожидания, применяйте только те дизайнерские приемы в которых вы однозначно уверенны. Ничто не должно нарушить общую гармонию помещения. Все ваши поделки и аксессуары должны органично вписаться в общую концепцию.

Уютная атмосфера классической кухни с большим количеством элементов декора

Яркие обои на стене — лучший способ уйти от простоты интерьера

Дерево не любит ярких красок, поэтому при оформлении интерьера кухни, этот момент необходимо учесть. Все должно выглядеть строго и лаконично

Как вы уже смогли убедиться декор для кухни — это удивительный и творческий процесс, в котором самое главное чувство меры. Переборщив с реализацией идей, можно получить старинный музей, а не уютную кухню.

И помните, что лучшая декорация только та, которая сделана самостоятельно…

Идеи полезных и креативных мелочей для кухни — INMYROOM

Все жители квартирных домов, которые были построены десятки лет назад, знают, что в них очень маленькие кухни. Довольно часто в обычные шкафчики и ящики не помещается все необходимое. Обладателям маленьких помещений приходится придумывать многие интересные мелочи для кухни, чтобы вместить все необходимое для приготовления еды и организовать все так, чтобы готовка пищи занимала меньше времени.

Можно купить много интересных штучек, а можно изготовить многие полезные мелочи для кухни своими руками. В данной статье мы предоставляем список полезных советов о том, как все удобно разместить на вашей кухне, сделав ее функциональнее, удобнее и уютнее.

Что можно купить

Существует огромное количество разных предметов, которые облегчают процесс готовки еды. Некоторые из них являются практически незаменимыми для хозяек. Многие полезные мелочи для кухни можно купить и приготовление еды станет намного удобнее и приятнее.

Современная открывалка для консервных банок способствует быстрому открытию консервных банок. 
Картофелечистка поможет ускорить процесс чистки многих овощей и фруктов.
Силиконовая кисточка поможет аккуратно и легко смазать противень для выпечки и саму выпечку, не оставляя ворсинок.

Доска со специальным желобком поможет мгновенно отправлять нарезанные продукты прямо в нужную емкость. 
Доска с поддоном предназначена специально для разделки мяса и рыбы; жидкость стекает в поддон, не пачкая все вокруг. 
Доска с зажимом помогает при чистке рыбы, так как из-за специального зажима рыба никуда не денется. 
Доска-пазл в собранном виде представляет собой обычную доску для нарезки, но в разобранном – ее форма пазлов позволяет удобно переносить напитки, бокалы с которыми ставятся на вырез пазла.

Ножницы для пиццы с лопаткой помогут в несколько раз быстрее и аккуратнее нарезать и разложить пиццу. 
Безопасная пиццерезка предназначена для нарезания пиццы в доме, где есть маленькие дети, так как на ней есть специальная кнопка, которая прячет лезвия ножа. 
Поднос для чистки картофеля является очень удобной и полезной вещью, что позволяет сидя и чистить, и нарезать, и натирать картофель.

Кухонный таймер напомнит хозяйке о том, что блюдо уже приготовилось. С ним приготовление макарон или яиц всмятку станет самым легким делом. 
Весы для кухни отлично подойдут для любителей сидеть на диетах или готовить блюда строго по рецептам. С ними вы точно сделаете все именно так, как нужно.
Термометр незаменим на кухне, только он поможет не перегреть сироп, молоко для малыша и др.

Клипсы для пакетов надеваются на пакеты с крупами, макаронами, сахаром и другими продуктами, помогая предотвратить их высыпание и содержать тумбочки и ящики в чистоте. Также клипсы можно использовать при приготовлении блюд в духовке для фиксации рукава. 
Коврики из силикона имеют специальные разметки, которые помогают раскатать тесто для пиццы нужного диаметра, приготовить печенье и коржи для торта. Более того, данные коврики отлично справляются при заворачивании рулетов.
Сковорода для блинчиков с разными фигурками гарантировано поднимет вам и вашей семье настроение – утро точно будет добрым.

Ножницы для зелени с разным количеством лезвий помогут легко, быстро и равномерно нарезать зелень прямо в нужную емкость или порезать лук одинаковыми кольцами. 
Ланчбоксы можно использовать для того, чтобы брать на работу или учебу домашнюю еду. Благодаря герметичности ланчбоксов ваша пища будет оставаться теплой. 
Крышка-невыкипайка имеет двойную функцию. Если повернуть ее одной стороной, она предотвратит выкипание молока или бульона и вам не придется снова чистить плиту. А если повернуть ее другой стороной, она предотвратит появление брызг от раскаленного масла при готовке мяса или рыбы. Незаменима при приготовлении овощей, картофеля и мясных блюд.

Набор магнитов на латинице поможет поднять вам и вашим близким настроение. Более того, с помощью такого набора магнитов вы сможете ежедневно тренировать свой английский или другие языки. 
Магнитное крепление на стену поможет прикрепить ножи и ножницы без особых усилий. Оно занимает очень мало места, но в то же время является очень функциональным предметом, и гарантировано понравится каждой хозяйке, которая любит порядок на свой кухне. 
Точилка для ножей является самым необходимым предметом на кухне, ведь только с ее помощью ножи могут оставаться острыми и служить вам долгое время. Более того, компактный размер данной вещи не занимает много места и хранится в любом удобном для вас месте.
Мельница для специй прекрасно подходит для того, чтобы перемолоть перец, горчицу и многие другие специи.

Что можно сделать своими руками

Существуют такие мелочи для кухни, которые можно не только купить, но и сделать своими руками.

На перекладину, прикрепленную в шкафчике, можно повесить разные моющие и чистящие средства. Такое решение будет смотреться очень красиво и освободит много места под другие вещи.

Резиновые перчатки, щетки и тряпки можно оборудовать крючками и повесить их на внутреннюю сторону дверцы шкафчика. 

Для множества пакетов можно пошить один длинный мешочек. Эстетически он смотрится очень красиво и его можно даже повесить на видное место, дополняя таким способом интерьер вашей кухни. С таким мешочком вам больше не придется складывать все пакеты в один большой.

Чтобы оригинально повесить кухонные полотенца, можно использовать самые обычные деревянные прищепки, прикрепленные к стене или шкафчику. 
Сшейте из старых вещей фартук, вы больше никогда не будете пачкать одежду нечаянно пролитым соусом или разбрызганным маслом при жарке. 
Вязаные шапочки для чайника позволят отлично сохранять его теплым, и быстро заваривать чай. 
Прихватки для горячей посуды можно сделать абсолютно любого цвета и формы. Они чудесно украсят вашу кухню и сделают ее более приятной.

Видео

Идеи для создания полезных мелочей на кухне своими руками.

10 новых кухонь, которые вам нужно попробовать

Путешественникам рекомендуется прочитать советы FCO по путешествиям на сайте gov.uk/foreign-travel-advice для страны, в которую они направляются.

Если вы считаете, что в этом руководстве есть неверная или устаревшая информация, напишите нам по адресу [email protected]

Британия — отличное место, где можно попробовать блюда со всего мира. Люди с годами становятся все более авантюрными в своих вкусах и хотят восстановить свои праздничные воспоминания.Good Food всегда стремится отведать новые интернациональные блюда и оригинальные блюда, приготовленные из лучших продуктов разных стран и регионов. Ознакомьтесь с нашим списком из 10 самых перспективных кухонь мира.

Хотите узнать больше о пищевых привычках в Великобритании в 2017 году? Взгляните на опрос нации Good Food.

Южноамериканский

Многие люди отправляются на отдых дальше, чем обычно, и исследуют Южную Америку. Здесь готовят свежие острые соусы, специи и аппетитные мясные блюда.Ищете нежную закуску? Попробуйте перуанский севиче, вяленую сырую рыбу на тонких ломтиках. Если вы хотите что-то горячее и сытное в кондитерской, аргентинские эмпанада с мясом, сыром или овощами станут сытной закуской или основным блюдом. Попробуйте южноамериканские рецепты…

Альфахорес
Севиче
Бригадейро

Южно-Индийский

Гоанская, шри-ланкийская и кераланская еда сейчас в центре внимания: хопперы пробиваются в киоски уличной еды и рестораны высокой кухни.Южная Индия превращается в горячую точку для путешественников, которые думают о культуре и мировом наследии, а традиционные блюда, которые здесь предлагаются, являются настоящим праздником для чувств. Чтобы разделить трапезу, попробуйте тарелку бутербродов с кокосовыми орехами (тонкие блины с хрустящими золотистыми краями), которые идут с множеством начинок. Попробуйте эти южно-индийские рецепты…

Рыбные маппы
Гоанские мидии
Хопперы

Мексиканец

Все любят тако или даже маленькое такито с бокалом чего-нибудь крутого.Выложите сверху сальсу из томатилло, куртидо и свежий гуакамоле. Благодаря универсальным, настраиваемым блюдам, мексиканская кухня подойдет для больших совместных обедов и случайных застолий. Мы могли есть мексиканскую кухню на каждый прием пищи, с хуэво-ранчеро на завтрак и тако со свининой на ужин. Попробуйте эти мексиканские рецепты…

Куриный фахитас
Буррито из свинины и ананаса
Рыбные тако с соусом Баха

Юго-Восточная Азия

Лаосская, тайваньская и вьетнамская кухни — это всего лишь несколько примеров кухонь, завоевавших признание в крупных городах по всему миру.Нам нравится ассортимент острых специй, землистых вкусов умами и свежих пикантных маринадов и соусов. Наше блюдо из рыбы с кунжутной коркой, вдохновленное Юго-Восточной Азией, обладает характерной жарой от имбиря и масла чили, пикантной пасты мисо и свежих овощей. Нам также нравится ароматный суп лакса и легкие блинчики с начинкой из рисовой бумаги. Попробуйте рецепты Юго-Восточной Азии…

Вьетнамский куриный салат
Тайский зеленый куриный карри
Вьетнамский яичный кофе

Польский

Польские и другие славянские блюда обычно согревающие, сытные и стоят того, чтобы их приложить.Тушеное мясо бигос, декадентские батончики с черничной мазуркой и чизкейк в краковском стиле — все это в нашем списке, который нельзя не попробовать. Традиционные и современные вкусы сочетаются в тарелке пельменей с варениками, которые можно наполнить модной квашеной капустой и грибами, сладким творогом из белого сыра или цыпленком буйвола в американском стиле. Попробуйте эти польские рецепты…

Piernik
Польский яблочный пирог
Польский колбасный суп

Марокканский

Марокканская кухня известна удобными кастрюлями, приготовленными из традиционных тажинов с большим, ярким вкусом.В нем также используются овощи и классические методы медленного приготовления. Добавление сухофруктов и согревающих специй также характерно для кулинарии Северной Африки и придает блюдам легкую сладость. Попробуйте эти марокканские рецепты…

Марокканский суп из нута
Марокканская харира
Марокканская баранина

Греки и киприоты

Средиземноморская кухня восхвалялась в прессе как ключ к долгой и здоровой жизни, так что не бойтесь полакомиться свежими салатами из нута, ломтиком спанакопиты и время от времени классическим греческим ягненком? Мы твердо убеждены в том, что ложка цацики, хумуса или заправки из йогурта с травами может улучшить любое блюдо, и мы большие поклонники рассыпчатой ​​феты и золотисто-коричневого халлуми на гриле. Попробуйте эти греческие и кипрские рецепты…

Фаршированные виноградные листья
Куриные гироскопы
Зажигалка спанакопита

Корейский

Ферментированные продукты и особенно кимчи пользуются наибольшей популярностью из-за того, что полезные для здоровья бактерии полезны для здоровья. Однако корейская еда — это гораздо больше, чем маринование и пробиотики. Попробуйте миску восточной комфортной еды, где на ваш выбор мясо и рис подаются со свежим имбирем, пряным гочуджаном и жидким яйцом сверху.То же самое можно сделать и с рыбными котлетами. Попробуйте корейские рецепты…

Бульон из корейских моллюсков
Корейский рисовый горшок
Корейские крылышки барбекю

Ближний Восток

По мере того, как посетители становятся более разборчивыми, рестораны диверсифицируются и предлагают больше региональных блюд со всего Ближнего Востока. Более распространены персидские, сирийские и иранские блюда, а также такие приправы, как заатар, сумах и харисса. Подавайте эти приготовленные на гриле кебабы с фрикадельками с добавлением мяты, кориандра и рас-эль-ханаута — смеси специй, которая придает согревающий, слегка сладковатый вкус. Попробуйте эти ближневосточные рецепты…

Жареный корень фаттуш
Кофтас из баранины с фисташками
Манакиш

Португальский

Поскольку Лиссабон является популярным местом для отдыха в городе, классические португальские блюда занимают лидирующие позиции в меню по всей Великобритании. Копченая колбаса, пирожные с заварным кремом, много рыбы и ароматных солей — в порядке вещей. Поклонники морепродуктов и даже рыбные консервы будут в восторге от деликатесов, а также тех, кто ищет деликатесные тарелки вяленой ветчины и крепких сыров.

Попробуйте эти португальские рецепты…

Рис с португальской уткой
Coxinhas
Пироги с заварным кремом в португальском стиле
Посетите наш туристический центр, где вы можете найти гидов по городу, наши любимые местные блюда, которые обязательно нужно попробовать, и гидов.

Вы открыли для себя какое-нибудь блюдо интернациональной кухни, о котором хотите рассказать людям? Дайте нам знать в комментариях ниже…

Мировая кухня: 10 лучших пищевых культур

(CNN) — Мы любим писать о еде и напитках.Мы любим отмечать хорошее и критиковать плохое. Это наш взгляд на некоторые из лучших кулинарных культур и направлений, но, конечно, это субъективно. Пришло время выяснить раз и навсегда, какая кухня является королем, поскольку вы мечтаете о том, куда вы отправитесь в следующий раз:

10. United Штаты

Америка знает, как приготовить еду, которая понравится.

Getty Images

Это может быть связано с тем, что большинство популярных продуктов питания в США происходит из других стран. Кусочек пиццы итальянский.Фри бельгийский или голландский. Гамбургеры и сосиски? Скорее всего немец. Но на кухнях Соединенных Штатов они были улучшены и дополнены, чтобы стать глобальными иконами для любителей еды во всем мире.

Есть традиционные блюда, такие как похлебка из моллюсков, пирог с лаймом и салат Кобб, и, что наиболее важно, движение местных блюд современной американской кухни началось Элис Уотерс.

Yum

Чизбургер — прекрасный пример того, как делать хорошее лучше.

Печенье с шоколадной крошкой — мир был бы немного менее пригодным для жизни без этой классической американской кухни.

Dumb

Все продукты с чрезмерной обработкой, такие как Twinkies, Hostess cakes и KFC.

9. Мексика

Mmmmexico.

Предоставлено Денисом Дервисевичем / Creative Commons / Flickr

Если бы вам разрешили есть еду только одной страны до конца жизни, было бы разумно сделать это Мексикой. В кухне есть всего понемногу — скучать не придется.

Среди энчиладас, тако, хеладо и кесадильяс вы найдете пикантность греческих салатов и богатство индийского карри; жаркая тайская еда и легкие закуски тапас.

Это также центральная станция суперпродуктов. Все эти авокадо, помидоры, лайм и чеснок, а также фасоль, шоколад и перец чили в придачу богаты антиоксидантами и полезными для здоровья веществами. Хотя на вкус это не так. У тебя во рту вкус фиесты.

Yum

Mole — старинный соус из перца чили, специй, шоколада и магических заклинаний.

Tacos al pastor — жареный на вертеле тако из свинины, смесь до- и постколумбийских.

Тамалес — древняя пища майя маса, приготовленная в обертке из листьев.

Dumb

Tostadas — в основном то же самое, что тако или буррито, но подается в хрустящей жареной лепешке, которая ломается на кусочки, как только вы ее откусываете. Кушать невозможно.

8. Таиланд

Открытое более восьми десятилетий старое школьное бангкокское кафе On Lok Yun, расположенное на 72 Charoen Krung Road, является местным заведением. Видео от Черного Будды

Уличные закуски — тайская достопримечательность. Полистайте тайскую поваренную книгу, и вам будет трудно найти список ингредиентов, который не занимает целую страницу.Сочетание такого количества трав и специй в каждом блюде создает сложные ароматы, которые каким-то образом объединяются, как оркестровая музыка. Тайцы сочетают в одном блюде острый, кислый, соленый, сладкий, жевательный, хрустящий и скользкий.

Созданная под влиянием Китая, Малайзии, Индонезии, Мьянмы и королевских кулинарных традиций, тайская кухня — лучшее из многих миров. Лучшее в тайской еде в Таиланде — это гостеприимство. Солнце, пляж, сервис с улыбкой и полиэтиленовый пакет с сом тамом — вот и хорошая жизнь.

Yum

Tom yam kung — рейв-вечеринка для рта. Цветочные ноты лемонграсса, землистого галангала, свежести листьев кафр-лайма и тепла чили.

Массаман карри — тайское карри с исламскими корнями.

Сом там — популярный салат из зеленой папайи, кислый, особо острый, сладкий и соленый. Это лучший тайский вкус.

Dumb

Pla som — ферментированная рыба, которую едят в сыром виде, популярна в Лаве и, как сообщается, вызывает рак желчных протоков.

7. Греция

Сувлаки — рай на палке.

LOUISA GOULIAMAKI / AFP / AFP / Getty Images

Путешествие и еда в Греции — это как оживший глянцевый журнал, но без фотошопинга. Подобно синему морю и белоснежным зданиям, оливки каламата, сыр фета, красочные салаты и жаркое — все это по умолчанию идеально подходит для открыток.

Секрет? Нити сверкающего оливкового масла. Дар богов, оливковое масло, возможно, является крупнейшим экспортным товаром Греции, влияющим на то, как люди во всем мире думают о еде и питании.Еда в Греции — это тоже способ познать историю. Укус долмы или глоток чечевичного супа дает небольшой вкус жизни в Древней Греции, когда они были изобретены.

Yum

Оливковое масло, сбрызнутое другими продуктами или пропитанное хлебом, по своим вкусам почти так же разнообразно, как вино.

Spanakopita — делает вкус шпината смесью сыра фета и слоеного теста.

Gyros — ночная пьяная еда не была бы такой же без лаваша с жареным мясом и цацики.

Dumb

Lachanorizo ​​- в основном капуста и лук, приготовленные до смерти, а затем смешанные с рисом. Начинка, но одномерная.

6. Индия

Сладкий и пряный чай.

NOAH SEELAM / AFP / AFP / Getty Images

Когда в кухне используются специи в таком изобилии, что мясо и овощи кажутся второстепенными, вы знаете, что имеете дело с поварами, которые заботятся о вкусе. Нет никаких правил использования специй, если из них получается что-то вкусное.Эта же специя может добавить изюминку в соленые и сладкие блюда, а иногда ее можно есть отдельно — семена фенхеля используются как освежающее дыхание пищеварительное средство в конце еды.

И любая страна, которой удается обеспечить неизменно великолепный вкус вегетарианской еды, безусловно, заслуживает какой-то Нобелевской премии. Региональные разновидности огромны. Есть морепродукты Гоа, есть вазван Кашмира и кокосовое богатство Кералы.

Yum

Дал — Индии удалось сделать вареную чечевицу захватывающей.

Доса — блин, наполненный чем угодно, от сыра до острых овощей, идеально подходит для обеда или ужина.

Чай — не всем нравится кофе и не всем нравится простой чай, но устоять перед чаем сложно.

Тупой

Цыпленок Бэлць — изобретение британского вкуса, вероятно, должно было вымереть вместе с колониализмом.

5. Япония

Мы встретились с Юми Чиба, чтобы узнать, как она стала одной из самых известных женщин-поваров суши в Японии.

Японцы применяют к своей еде такую ​​же точность, как и к своей инженерии. Это место, которое породило тиранических мастеров суши и хулиганов рамэна, заставляющих своих сотрудников и клиентов дрожать от взгляда.

Вы можете отведать обильное блюдо кайсэки, состоящее из нескольких блюд, которое представляет времена года в виде визуальной и кулинарной поэзии. Или займите место у вращающегося конвейера для суши, чтобы устроить праздник в одиночку. Или возьмите что-нибудь случайное и ранее неизвестное в вашем гастрономическом лексиконе с охлаждаемых полок круглосуточного магазина.В Японии нельзя плохо поесть.

Yum

Мисо-суп — демонстрирует некоторые из основных вкусов японской кухни, простые и полезные.

Суши и сашими — кто знал, что сырая рыба с рисом может стать настолько популярной?

Темпура — совершенство жарки во фритюре. Тесто не жирное, оно тонкое и легкое, как хрустящая салфетка.

Тупой

Фугу — действительно ли что-нибудь такое вкусное, ради чего стоит рискнуть жизнью? Ядовитая рыба-рыба недавно убила посетителей в Египте, но становится все более доступной в Японии.

4. Испания

Чуррос: тесто встречается с шоколадом.

Lauren Aloise

Давайте поедим и выпьем, затем поспим, затем поработаем два часа, затем поедим и выпьем. Да здравствует Испания, страна, чья гедонистическая культура питания, которую мы все втайне желаем, была нашей собственной. Все эти прогулки по барам и закуски тапас, минимальная работа, 21:00. ужины, бесконечные вызовы поррону — это культура, основанная на еде, вокруг, а иногда и внутри.

Испанцы с безудержной страстью обожают танец фламенко.Они перекусывают в течение дня с перерывами между обильными приемами пищи. От плодов Средиземного моря до добычи Пиренеев, от нот шафрана и тмина мавров до безумных молекулярных экспериментов Феррана Адрии — испанская кухня — это вневременной, но авангардный.

Yum

Jamon Iberico — целая вылеченная окорока окорока, обычно вырезанная путем зажатия ее на деревянной подставке, как в средневековом ритуале.

Чуррос — лучший в мире вариант сладкого жареного теста.

Тупой

Гаспачо — это освежает и все такое, но в основном это жидкий салат.

3. Франция

Свежеиспеченные французские багеты — аппетитные.

PHILIPPE HUGUEN / AFP / Getty Images

Если вы один из тех людей, которые не любят есть, потому что «в жизни есть нечто большее, чем еда» — посетите Париж. Это город, печально известный своими скупердяевыми жителями, но все они верят в важность хорошей еды. Двухчасовые перерывы на обед из трех блюд являются обязательными.

Целые две недели отпуска посвящены изучению сочетаний вин и сыров по всей стране. Практичная кулинария удивит тех, кто считал французов кулинарными снобами в мире (в конце концов, это родина гида Мишлен). Кассуле, pot au feu, жареный стейк — это откровение, когда их подают в правильном бистро.

Yum

Escargot — заслуга французов в том, что они превратили слизистых садовых вредителей в деликатес. Огромное уважение к тому, что они делали их потрясающими на вкус.

Macarons — как еда единорога. На самом деле все, что есть в кондитерской во Франции, похоже, было сотворено из сахара, волшебной пыли и пожеланий маленьких девочек к обеду.

Багет — первое и последнее, что вам захочется съесть во Франции. Первый укус трансформирует; последний будет полон тоски.

Тупой

Фуа-гра — на вкус она похожа на 10 000 уток, обжаренных на масле, затем превращенных в бархатный пудинг, но некоторые защитники животных осуждают жестокость принудительного кормления птиц для откорма их печени.

2. Китай

Утка по-пекински — лишь одно из многих китайских кулинарных изысков.

GREG BAKER / AFP / AFP / Getty Images

Люди, которые приветствуют друг друга словами: «Вы уже ели?» возможно, самые одержимые едой в мире. Еда была формой бегства от реальности для китайцев на протяжении всей своей бурной истории.

Предпринимательский дух Китая и уважение к тонкостям бережливости — люди дешевые, хитрые и помешанные на еде — привели к появлению одного из самых храбрых племен едоков в мире.Но китайцы не просто готовят и продают что-нибудь, они еще и делают это вкусным.

Китай — это место, где можно по десятку раз в день пережить пищевой шок. «Вы можете съесть это?» станет ежедневным припевом для бесстрашных путешественников по еде. Региональные кухни Китая настолько разнообразны, что трудно поверить, что они принадлежат к одной нации. Это не та культура питания, которую вы можете легко резюмировать, за исключением того, что вам всегда нужны секунды.

Yum

Кисло-сладкая свинина — виноватое удовольствие, принявшее разные формы.

Димсам — великая традиция от Гонконга до Нью-Йорка.

Жареный поросенок и утка по-пекински — чудеса разных стилей духовок, позаимствованные у китайских поваров.

Xiaolongbao — невероятные суповые сюрпризы. Как они заставляют кожу клецки удерживать весь этот горячий бульон?

Тупой

Суп из акульих плавников — в последние годы мобилизация китайских ресторанов на запрет этого блюда была излюбленной проблемой зеленых участников кампании.

1.Италия. в основном средства для сливок. Все так просто. Возьмите лапшу, оливковое масло, чеснок, может быть, помидор или ломтик бекона. Бам, у тебя вечеринка на тарелке. И все это так легко готовить и есть.

Итальянская кухня — от сырных ризотто до хрустящего жареного мяса — представляет собой сборник удобных блюд, которые понравятся публике. Многие люди приветствовали его в своих домах, особенно начинающие повара. В этом и заключается настоящий гений — итальянская еда стала едой каждого человека.

Yum

Ragu alla bolognese (спагетти болоньезе) — во всем мире люди, которые не могут решить, что есть, поесть.

Пицца — невероятно простое, но вкусное блюдо. Основной рацион бакалавров и студентов.

Салями по-итальянски — второй после сигарет источник зависимости.

Кофе — капучино на завтрак? Забудь это. Мы хотим этого весь день и всю ночь.

Dumb

Моцарелла из буйволиного молока — это шарики из губчатого, не совсем белого цвета сыра из молока водяного буйвола с легким ароматом. Вкус такой тонкий, что даже представить его невозможно.

Примечание редактора: эта статья была ранее опубликована в 2013 году. Она была переформатирована и переиздана в 2017 году и повторно в январе 2021 года.

Лучшая кухня в мире?

Любой список лучших вещей в мире будет по своей сути субъективным, будь то пляжи, города, музеи и т. Д. Но, путешествуя почти без остановок за более чем десять лет, я многое повидал и попробовал еще больше!

Но, возможно, то, что делает мой список лучших кухонь мира более интересным, чем многие другие, так это то, что я не гурман! Иногда мне хочется представить себя одним из тех, кто столько лет пробует то, что может предложить мир, но это не так.Я не зацикливаюсь на еде. Я не фотографирую еду. Я не собираю рецептов. Я просто ищу вкусную кухню — и думаю, это то, что ищет и большинство из нас!

Плюс, я пробовал каждую из этих кухонь в ее родной стране (обычно в разных регионах страны). Это преимущество домашнего двора перед теми, кто пробовал эти блюда только в ресторане рядом с их домом. Итак, давайте посмотрим на список лучших кухонь мира — список из 10 лучших кухонь, которые мне очень понравились во время моих путешествий.

10 лучших кухонь мира

Обратите внимание, что это рисует мир чрезвычайно широкой кистью — есть явные различия между северной и южной индийской кухней, а также между хунаньской и сычуаньской кухней. Но для более широкого обзора, вот обратный отсчет кухни !

10. Тайская кухня

Массаманское карри, фирменное блюдо тайской кухни, признанное гурманами и международными новостными агентствами лучшей едой в мире.

Раскрытие информации: я не такой большой поклонник тайской кухни, как некоторые люди, но я пробовал по-настоящему превосходные тайские блюда в течение бесчисленных месяцев, когда я ел блюда с севера на юг.Кулинарная культура в Таиланде также замечательна, и это один из моих любимых аспектов еды там. Уличная еда в изобилии, и я всегда находил вкусное блюдо у тайских уличных торговцев. Я часто ищу уличные повозки с длинной очередью местных тайцев, выстраиваюсь в очереди, а затем заказываю то, что ел человек передо мной. Таким образом, вы пробуете местный деликатес, который продавец должен делать особенно хорошо.

Тайская уличная еда в сочетании с сидением на крошечных пластиковых стульях за маленькими столиками делает тайскую кухню забавной.Но вы также можете найти невероятные блюда для гурманов и традиционные рецепты, хорошо приготовленные в ресторанах. Региональные деликатесы также означают, что вам никогда не будет скучно по вкусу — исанская еда в центре и на севере включает всегда приятный липкий рис, много специй и рыбы. В других регионах карри занимает центральное место, и, пожалуй, нет тайского карри, более известного, чем богатые, относительно мягкие вкусы в масаманском карри, который регулярно называют лучшим блюдом в мире.

Мое любимое тайское блюдо — сом там , восхитительный салат из зеленой папайи.Редактор Everything Everywhere, Шеннон, искренне любит массаманское карри, но также не может перестать восхищаться ям кхай дао , острым жареным салатом из яиц с восхитительной сладостью.

9. Ближневосточная кухня

Foul (ful) Mudammas — очень простое ближневосточное блюдо из приправленных пряностями и приправой фасоли. На самом деле это совсем не изысканное блюдо, но оно было одним из самых вкусных!

Это широкий мазок кисти — я признаю это заранее! — но в ближневосточной кухне так много восхитительных общих черт, что я все это объединяю в одну кучу.Почему эта еда такая вкусная? Восхитительные блюда, которые можно найти в этом регионе, включают: шаурму, хумус, лаваш, орехи и сухофрукты — так много невероятных сухофруктов, включая финики, инжир и сладкие сладкие абрикосы. Затем есть прекрасные рубленые салаты с помидорами и огурцами, часто с добавлением нарезанного лука, зелени, уксуса или просто соли и масла.

Никто не делает салаты так, как на Ближнем Востоке, возможно, из-за влияния Средиземноморья. Это влияние также означает, что кухня изобилует свежими овощами и настоящей радугой цветов.Ближневосточная кухня может многое предложить вегетарианцам, и ее также называют одной из самых здоровых диет в мире.

Ближневосточная кухня отличается свежим вкусом и часто сочетает в себе множество удивительных трав, приправ и специй — она ​​делает блюдо незабываемым, независимо от того, в какой ближневосточной стране вы его попробуете!

8. Вьетнамская кухня

Торговец уличной едой устанавливает свою тележку ближе к вечеру в Сайгоне, Вьетнам.

Я люблю фо. Я люблю блинчики с начинкой. Я люблю почти каждую еду, которую я ел во Вьетнаме.Мне особенно понравились блюда из морепродуктов, которые я пробовала в деревне Муйне во Вьетнаме.

Вьетнамская кухня, как и тайская, экспортируется по всему миру, но это совершенно другой опыт, когда вы путешествуете по Вьетнаму и пробуете паровые тарелки bun bo hue на улицах Сайгона, каждая из которых наполнена свежей травы бабушки, с любовью готовящей вашу еду.

7. Индийская кухня

Традиционный индийский тхали, который подается с разнообразными блюдами и приправами, и вы можете попросить неограниченное количество заправок!

В первые несколько лет моих путешествий по миру я не побывал в Индии, поэтому мне пришлось пробовать индийскую кухню из мест, где проживает большая часть индийской диаспоры: Оман, Дубай, Сингапур, Лондон и США.С., конечно. И мне всегда нравилось все, что я пробовал.

Больше всего мне запомнились индийские блюда в дешевых ресторанах с индийскими рабочими в качестве клиентуры. Часто к еде даже не подавали столовое серебро — действительно для индийской диаспоры. После того, как я посетил Индию за много лет своих путешествий, индийская кухня только повысилась в моих оценках. Страна имеет такую ​​богатую кулинарную историю с севера на юг, что у вас действительно никогда не закончатся нового блюда, чтобы попробовать, или, по крайней мере, нового варианта старого фаворита.Индийская кухня опирается на богатые вкусовые сочетания, обилие специй и интригующие сочетания, такие как охлаждение raita , которые добавляют что-то особенное во все впечатления от индийской еды.

6. Мексиканская кухня

Ароматный тако из ресторана в Сан-Панчо, Мексика.

Мексика — большая страна, как и многие другие страны в списке, и трудно выделить хотя бы один стиль мексиканской кухни. Одна из причин, по которой Мексика занимает первое место в этом списке, — это постоянство поиска отличных блюд во время путешествий по Мексике.Что касается мексиканской еды, я заметил большую разницу между тем, что отрезают в Мексике или настоящими мексиканцами, и тем, что вы можете получить в обычном мексиканском ресторане.

Лучшая еда в стране — это город Оахака, Мексика, который известен как земля семи кротов . Во-вторых, в Мехико есть огромная хипстерская, традиционная и интересная кулинария с вариантами, охватывающими почти все разнообразные и региональные кухни Мексики. Но вы можете найти ароматное мясо — и интересное, например, тако из коровьих голов — в каждом маленьком городке, большом городе или на перекрестке puebla .

5. Китайская кухня

Приготовление на пару свежих горячих пельменей от уличной еды в Пекине, Китай.

Хотя я еще не побывал в материковом Китае должным образом, я проехал через Тайвань, Гонконг, Макао, Малайзию и Сингапур. Как и в случае с индийской едой, китайская диаспора распространилась по всему миру, и даже в самых неожиданных местах существуют плотные очаги китайской культуры.

В культурах, где мне было трудно заказывать безглютеновые блюда, или даже когда мне хотелось чего-то знакомого, я обнаруживал, что хожу в китайские рестораны в случайных странах по всему миру, например в Италии, потому что китайские рестораны настолько распространены. .Как и другие азиатские кухни, китайская кухня использует широкий вкус специй и имеет множество региональных вариаций, а это означает, что у вас никогда не бывает недостатка в новых и интересных блюдах.

4. Испанская кухня

На мировой арене испанская кухня обычно уступает место соседней Италии, а это значит, что я никогда особо не задумывался об этом, пока не посетил Испанию.

Я был потрясен.

паэлья , которую я пробовал в Валенсии (каждый день), была восхитительной, а широкое разнообразие в стране стилей паэльи означает, что бесконечное количество раз вы можете (и я) заказывать это восхитительное испанское блюдо.

Тогда давайте поговорим о тапас и пинчос , которые представляют собой закуски, которые подаются на небольших тарелках. пинчос , которые я пробовал в Бильбао, запоминаются — каждое отдельное блюдо на вертеле доступно по цене и обычно объединяет всего несколько ингредиентов в нечто необычно особенное. В других регионах Испании даже самые обычные тапас подают свежими, горячими и быстрыми.

Я также открыл для себя Чаколи, белое вино, производимое в Стране Басков — вино и восхитительные тапас заставляют меня думать, что Сан-Себастьян может быть лучшим гастрономическим городом в Европе — и, возможно, в мире.Испанская кухня и невероятно социальная культура, в которой вы наслаждаетесь едой, являются незамеченными героями европейской кухни, и Испания должна занимать более высокое место в рейтинге стран для гурманов, чем она!

3. Французская кухня

Некоторые из лучших салатов, которые я ел в своей жизни, я нашел в кафе на улицах Парижа. Мне нравятся ингредиенты французской кухни, которые не часто встречаются в других кухнях (утка, фуа-гра ) и фантастические соусы. Одним из моих самых больших удовольствий во Франции была покупка дешевого сыра рокфор в продуктовом магазине — это мой любимый сыр, и даже дешевые версии запоминаются, — что является высокой похвалой от парня из Висконсина.

Французская кухня обычно не требует дополнительных объяснений — она ​​всемирно известна своими богатыми соусами, невероятными сырами и многими из лучших вин, которые предлагает мир.

2. Аргентинская кухня

На самом деле я посетил Аргентину в рамках научно-исследовательской поездки в 2005 году, за два года до того, как я начал путешествовать полный рабочий день в 2007 году.

С тех пор я запомнил одну вещь: еда.

Было , так что хорошо!

Даже спустя годы, когда я пробовал восхитительную кухню в других частях света, я вспомнил аргентинское asado — лучшее барбекю в мире.Все мои планы вернуться в Аргентину связаны с едой, и именно по этой причине она занимает второе место в моем списке. Вы знаете, что кухня необычайно хороша, когда обычный человек — здесь нет снобов с едой — просто не может перестать думать об этом!

1. Японская кухня

Хиросима стиль окономияки в Японии.

Я не ел ни единой плохой еды в Японии, и на самом деле я наслаждался более поистине фантастической едой в Японии, чем где-либо еще в мире. Я могу заказать комплексный обед в любом отеле и получить незабываемый ужин.

Я пробовал суши почти в каждом городе мира, который я посетил, и хотя японская кухня — это гораздо больше, чем просто суши, поесть суши в Японии может быть просто религиозным опытом. В Японии это искусство, и вы просто не можете найти место, где подают плохие суши.

Даже лапша быстрого приготовления от 7-11 находится в другой лиге Японии. Если бы я мог есть только один вид еды до конца своей жизни, это была бы японская еда, а это значит, что она занимает первое место в моем очень личном списке 10 лучших кухонь мира!

---

Какая кухня отсутствует в списке наиболее примечательно? Если у вас есть любимая, не включенная в список (я знаю, что итальянская кухня обязательно появится!), Помните, что лучшие кухни в мире всегда были субъективным списком — это просто мои любимые блюда за последние 10 лет. путешествий по миру!

(Все фотографии любезно предоставлены Шеннон О’Доннелл, редактором Everything Everywhere!)

20 лучших стран мира с продуктами питания

• Goi cuon — блинчики с начинкой из кориандра, зелени, фарша из свинины, креветок или краба.

• Banh mi — бутерброд с овощами, омлетом и разными начинками.

• Banh Xeo — Вьетнамские блины. Дословный перевод — «шипящий блин».

• Pho — суп с лапшой.

• Ча Са — белая рыба, обжаренная в масле с зеленым луком.

• Обязательно пить во Вьетнаме : Жасминовый чай, Bia Hoi — местное пиво, крепкий кофе со льдом, чай со льдом с лимоном.

Ознакомьтесь с путеводителем Клелия Маттана по ночной жизни Хошимина

В общем, вы можете попробовать много чего, от салатов до горячих блюд, от сладостей до супов. Но если хочется чего-то традиционного, дешевого и быстрого — однозначно сувлаки. Знаковое блюдо Греции — это фаст-фуд, который обычно можно найти где угодно на улицах, в барах, в небольших магазинах на вынос и в кафе. Вы увидите сувлаки по всей стране. А если вам посчастливилось попасть на домашний праздник греков — попросите мусаку.Лучше всего домашнее.

Маленький глоссарий для новичка:

• Грейк-салат — в Греции его называют просто «салатом». Помните об этом, когда делаете заказ в ресторане.

• Souvlaki — «Шашлык» по-гречески: это небольшие кусочки маринованной свинины, обжаренные на гриле.

• Мусака — блюдо из баклажанов или картофеля. Вы определенно захотите попробовать.

• Что нужно пить в Греции: узо, ципуро

Сложно говорить об итальянской кухне, лучше ею наслаждаться. Традиционные цвета итальянской кухни — красный, зеленый и желтый — всегда создают прекрасную смесь аромата и вкуса. Обычно все блюда готовятся на основе помидоров, хлеба и оливкового масла. Секрет кухни не в сложном процессе приготовления, а скорее в свежести продуктов.

Маленький глоссарий для новичка:

• Pizza — Margherita, Quattro Formaggi, Speck e Mascarpone и многие другие…

• Макаронные изделия — выбирайте Карбонара, Песто, Качо и Пепе и Аматричиана: это лучшие варианты.

• Caprese — спросите, только если ингредиенты: оригинальная моцарелла ди буфала, помидор Cuor di Bue и оливковое масло первого отжима. Это простое и восхитительное блюдо с кусочком свежего итальянского хлеба.

• Panna cotta — небесный сливочный десерт, который обычно подается с джемом из красных ягод.

• Обязательно пить в Италии: Красное вино (Барбареско, Бароло, Брунелло ди Монтальчино и многие другие …) , Белое вино (Гевюрцтраминер, Мюллер Тургау, Шардоне, Верментино, Арнейс и многие другие …) , Игристое вино (Franciacorta & Prosecco) , лимончелло, вода Сан Пеллегрино.

Список лучших итальянских блюд

Узнайте, где поесть во время отпуска на Сардинии

Пакистанцы, будучи мусульманами, не употребляют свинину и алкоголь, а предпочитают говядину, курицу, рыбу и овощи. Они также используют много ароматизаторов, вы увидите их в большинстве блюд: порошок чили, имбирь, карри, кориандр, перец, корицу и чеснок.

Маленький глоссарий для новичка:

• Шахи тукра — сладкое блюдо, приготовленное из нарезанного хлеба, сливок, сахара, молока и шафрана.

• Тандыр с курицей — курица, маринованная и запеченная в тандыре

• Roti — местный хлеб

• Дхал — — тушеное мясо с чечевицей

• Raita — овощной салат с йогуртом

• Что нужно пить в Пакистане: ласси (йогуртовый напиток)

Филиппинская кухня основана на смеси различных традиционных блюд Индии, Испании, Китая и Америки.

мама

Маленький глоссарий для новичка:

• Adobo — не инструмент для фотошопа, а курица, приготовленная в чесноке

• Торта — омлет

• Pancit — лапша

• Lumpia — спринг-роллы

• Puchero — странная, но интригующая смесь вкуса, созданная из говядины с бананами и томатным соусом.

• Обязательно выпейте на Филиппинах: пальмовое вино или джин от Ginebra San Miguel.

Как и во многих других азиатских кухнях, в тайской кухне рис используется в качестве основного ингредиента для большинства блюд. Слово «еда» на тайском языке буквально означает «есть рис». Кроме того, у него есть 5 основных вкусов, которые можно встретить практически в каждом блюде. Это кислый лайм, пикантный рыбный соус, острый перец чили, соль и сладость (обычно добавляются пальмой).

Маленький глоссарий для новичка:

• Tom Yam Goong — вкусный суп с лемонграссом, калганом, лаймом, чили, кокосом, креветками и сливками

• Pad Thai — жареная рисовая лапша с тофу, яйцами, тамариндом и другими вкусными ингредиентами

• Som Tam — пикантный салат из зеленой папайи.

• Что нужно пить в Таиланде: В Таиланде есть несколько пивоварен, так что пейте пиво. В качестве более сильной альтернативы вы можете использовать Санг Сом, местный ром, дистиллированный из сахарного тростника.

Японская кухня уникальна. Вы никогда не ошибетесь. Суши, сашими, унаги и саке… мы все это знаем. Но эта кухня — это не только продукты и рецепты, здесь многое связано с их местной культурой и традициями. Неудивительно, что они заставили весь мир есть палочками для еды вместо ножей и вилок.

Маленький глоссарий для новичка:

• Tempura — вклад Японии в мировую любовь к жареным блюдам.

• Вагаши — конфеты из пасты из красной фасоли

• Унаги — угорь

• Соба и Удон — виды лапши

• Tonkatsu — котлеты из свинины во фритюре

• Что нужно пить в Японии: Пиво якитори, саке, чай

Обычно японцы подают еду с традиционным рисовым вином — саке.На самом деле он больше похож на водку, чем на вино. Более того, его обычно подают горячим. Будьте осторожны, когда официант приносит вам сакэ — не нападайте на него, как будто вы только что наткнулись на месяц в пустыне. Пейте медленно и осторожно.

Все дело в очень жирной и, как следствие, невероятно вкусной пище. Разнообразная выпечка, супы, мясные блюда и неожиданное смешение вкусов — все это можно найти в украинской кухне.

Знаменитый русский свекольный суп борщ на самом деле происходит из украинской кухни.Украинский борщ немного отличается от российского, но вы этого почти не заметите. В любом случае — это круто.

Маленький глоссарий для новичка:

• Борщ — суп из свеклы и мяса, приготовленный из всего, что было в холодильнике.

• Сало — шпик свиной соленый. Звучит жутковато, но потрясающе.

• Горилка — домашняя украинская водка. Чертовски сильный.

• Вареники — вид пельменей с различной начинкой: картофельной, капустной, творожной или вишневой.

• Зрази — котлеты из говядины с разными начинками.

• Что нужно пить в Украине: Горилка, Черный чай, Клюквенный сок.

Ставьте нам лайки!

Вам нравится эта статья? Сделайте нас счастливыми и ставьте лайки Yonderbound в социальных сетях!

Следите за Yonderbound в наших социальных сетях и сделайте нас счастливыми!

Не случайно китайскую кухню можно найти практически повсюду. Но помните, есть 2 вида китайской кухни — настоящая и поддельная.Как определить первый тип? Легко. Если ты в Китае — все кончено. Если вы находитесь в китайском ресторане вашего города — выбирайте то место, где клиенты китайцы, а не туристы.

Маленький глоссарий для новичка:

• Слойка соя — безумно невкусный кусок «хлеба», мысль о котором поможет вам не страдать от всех острых горячих блюд.

• Тофу — еще одна безвкусная еда, это соевый сыр. А когда обжаривается со специями — ничего лучше.

• Лапша — их можно сделать практически из чего угодно. Будьте готовы к этому и проявите любопытство — все это обычно на вкус как рай.

• Суп из птичьих гнезд : это суп, приготовленный из студенистого продукта, полученного из гнезд птиц, обитающих на скалах. Вы можете себе представить, у него очень необычный вкус. Вам следует попробовать это только в том случае, если у вас есть дополнительные деньги, чтобы заказать что-то по плану «Б».

• Chop suey — не только песня System of A Down.Это также жареное блюдо с мясом или креветками и овощами (грибами, водяными каштанами, побегами бамбука, ростками фасоли). Обычно его подают с рисом.

• Что нужно пить в Китае: Чай или любое китайское пиво.

Как мы помним, корова здесь священное животное, и большинство индийцев — вегетарианцы. В традиционной индийской кухне используется множество различных специй, и ее покрывают ароматным соусом. Они также большие поклонники индийского домашнего белого сыра под названием панир.Каждое блюдо традиционно сопровождается хлебом наан. Конечно, рис — один из основных продуктов индийской кухни.

Что касается алкоголя — вы не найдете его нигде в Индии, почти нигде. Только Гоа славится вечеринками и напитками, потому что здесь нет налога на алкоголь, в отличие от всех других штатов Индии.

Маленький глоссарий для новичка:

• Масала Панир Масала — это самое популярное блюдо в Индии, вы можете найти его где угодно.Он приготовлен из томатного пюре со сливками и традиционными индийскими травами и специями.

• Алоо Гоби — гарнир из картофеля и цветной капусты.

• Обязательно выпейте в Индии: Чай Масала, пиво Kingfisher, ром Old Monk.

Благодаря огромному разнообразию блюд: от простой уличной еды до великолепного ресторана El Celler de Can Roca, который занял первое место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира 2015 года, Испания может многое предложить гурману-путешественнику.

Маленький глоссарий для новичка:

• Паэлья — испанское ризотто, обычно с морепродуктами.

• Тапас — традиционные испанские закуски.

• Хамон — вяленое мясо ряда. Вкусно и ароматно.

• Что нужно пить в Испании: Сангрия, пиво.

Все мы знаем Францию ​​как столицу гурманов. Что ж, похоже, он заслуживает этого титула.Круассан с чашечкой кофе по утрам — это обязательно нужно сделать во Франции.

Отсюда берут начало все бестселлеры: багеты, макароны, пралине, мадлен, булочки с шоколадом, булочки с изюмом… Список огромен. Луковый пирог и рыбный суп звучат странно, но французы тоже знают, как сделать их вкусными. Тайский

Маленький глоссарий для новичка:

• Charcuterie — все виды мяса, колбасы, ветчины и т. Д.

• Рокфор — знаменитый сыр с плесенью.Хотя пахнет старыми носками, вкус стоит всех ароматических неудобств.

• Буйабес — ухи.

• Тартар — сырое мясо или рыба, подается с оливковым маслом и ароматизаторами.

• Croque-Monsieur — лучший завтрак, который вы когда-либо могли себе представить. Это тостовый бутерброд с жареным яйцом, ветчиной и плавленым сыром между хлебом.

• Что нужно пить во Франции: вино, вино и вино.

Теплое, солнечное, синее море и литры текилы — вот идеальный образ Мексики. Собственно, это не только положительно, но и верно и реально. Добавьте к этому кукурузу, фасоль, помидоры и перец чили, и вы получите настоящий вкус страны.

Маленький глоссарий для новичка:

• Chili con carne — восхитительный, очень острый суп на томатной и мясной основе.

• Tacos — хрустящие кукурузные чипсы.

• Quessadilla — обертка с авокадо, мясом, перцем чили и фасолью.

• Гуакамоле — соус на основе авокадо.

• Энчильядас — разновидность мексиканской лазаньи.

• Empanadas — слоеное жареное тесто с начинкой из курицы, говядины или сыра.

• Что нужно пить в Мексике: Маргарита и, конечно, текила.

<

Швейцария — страна, где пересекаются 3 разные культуры: итальянская, французская и немецкая. Вот почему иногда бывает трудно определить характерные особенности швейцарской кухни. Но кроме шоколада и сыра им еще есть чем гордиться.

Маленький глоссарий для новичка:

• La Fondue — плавленый сыр подается в общей кастрюле, чтобы окунуть внутрь хлеб.

• Les R östis — жареный картофель.

• La longeole — традиционная швейцарская колбаса из свинины и фенхеля.

• Шоколад — традиция в Швейцарии.

• Обязательно выпейте в Швейцарии: Rivella (газированный швейцарский напиток на основе лактозы) и абсент, кроме вина, конечно.

Португальскую кухню можно охарактеризовать одним коротким предложением моей подруги Солен, она француженка и провела полгода в Португалии, она говорит: «Кухня потрясающая, но будьте готовы набрать 5 кг за 6 месяцев».Ммм, давайте рискнем и сделаем это.

Маленький глоссарий для новичка:

• Bacalhau — сырая рыба в кокосовом или другом маринаде.

• Pateis de Natal — сладкая выпечка небольшая.

• Alzeida — типичные колбасы.

• Pollo arrosto — жареный цыпленок street food.

• Francesinha — португальский крок-месье.

• Что нужно пить в Португалии: Vinho do porto — типичный диджестив, Vinho Douro — местное вино.

Рис, овощи и мясо — основные ингредиенты этой кухни. В дополнение к этому вы также найдете множество разнообразных вкусов в корейских блюдах — кунжутное масло, соевый соус, чеснок, имбирь, перцовые хлопья и пасту из ферментированного красного перца чили.

Маленький глоссарий для новичка:

• Долсотбап — вареный рис в каменном горшочке (долсот).

• Kongguksu — холодное блюдо из лапши с бульоном из молотых соевых бобов.

• Ganjang — соевый соус.

• Кимчи — овощные блюда из ферментированных овощей, которые обычно готовят из капусты.

• Йокбал: свиные лапки.

• Что нужно пить в Корее: чай , корейский ликер «соджу» и местное легкое пиво.

Благодаря ИКЕА все мы знаем, что Швеция славится фрикадельками со сливочным соусом и картофельным пюре, которые подают с солеными огурцами.Исторически здесь также готовили оленину. Обычно шведские блюда просты с контрастными вкусами.

Маленький глоссарий для новичка:

• Fiskbullar — рыбные шарики.

• Ärtsoppa — суп из желтого гороха.

• Raggmunk — драники картофельные.

• Ostkaka — Шведский чизкейк.

• Kanelbulle — булочка с корицей.

• Что нужно пить в Швеции: Если это Рождество — выпейте Mumma или Glogg (глинтвейн).

Черногорская кухня отличается итальянским колоритом, блюдами русского размера и французским количеством разнообразной выпечки. Черногория славится сыроварением, вином и спиртными напитками, различными супами и мясными блюдами. Эта кухня создана, чтобы удовлетворить ваши предпочтения и согреть вас в холодное время года.

Маленький глоссарий для новичка:

• Полента — блюдо со вкусом кукурузы.

• Перец фаршированный — перец гриль, фаршированный мясом и овощами. Подается со сливочным соусом.

• Скоруп — творог соленый.

• Плескавица — блюдо на гриле из приправленной мясной смеси из свинины, говядины и баранины.

• Что нужно пить в Черногории: Турецкий кофе, Боза (ферментированный напиток).

Эта кухня вас удивит.Хотя у австралийцев нет сильной истории кулинарных традиций, у них есть некоторые неожиданные особенности в пищевых привычках. Помимо мультикультурной еды со всего мира, вы найдете здесь некоторые местные деликатесы, такие как мясо кенгуру, опоссума, страуса и крокодила.

Маленький глоссарий для новичка:

• Vegemite — очень соленая и густая паста из оставшихся пивных дрожжей с добавками овощей и специй.

• Cheesymite scroll — хлеб из Vegemite

• Мельбурнская курица — приготовленная на оливковом масле, обычно подается с розовым соусом

• Fairy bread — белый хлеб с маслом и посыпкой.

• Что нужно пить в Австралии: Билли чай, вино, пиво и кофе.

Наверное, лучшее место для еды из всех существующих. Не из-за сильных американских кулинарных традиций, а больше потому, что в Нью-Йорке собраны все кухни, упомянутые ранее. Здесь вы можете найти все, что захотите. Но, конечно, NY City также примечателен американской кухней. Соблазнительные гамбургеры и сочные стейки — это бестселлеры Нью-Йорка.

Маленький глоссарий для новичка:

• Mac & Cheese : это американская версия итальянской пасты.Однако с некоторыми отличиями: у него меньше вкуса, нет оливкового масла и соуса.

• Салат Цезарь — салат Айсберг, смешанный с жареной курицей, сыром Пармезан и соусом из анчоусов.

• Чизкейк — торт, сделанный из сыра Филадельфия под давлением. Обычно подается с красно-ягодным соусом.

• Must-Drink в США: пиво, кофе Starbucks, виски.

Уф, я думаю, что пока все.Вы знаток гурманов?

Если я что-то упустил, оставьте комментарий ниже своих любимых блюд, которые нужно обязательно попробовать! Давайте продолжим этот список!

Самые уникальные блюда интернациональной кухни

Большинство американцев пробовали суши-роллы и делали изрядную долю тайской лапши. Возможно, вы даже рискнули попробовать блюда ближневосточной или карибской кухни. Но как насчет правильного браай или марокканского тагина ? Вы когда-нибудь начинали свой день с димсама и заканчивали его настоящим ужином curanto ? В каждом уголке мира есть свои фирменные блюда, но некоторые кухни немного более самобытны.

Сморгосборд

Скандинавы знают, с чего начать день. Традиционный завтрак «шведский стол» smörgåsbord включает копченую рыбу, сыр, отварной картофель, салат из огурцов, мясное ассорти, теплые фрикадельки, хлеб и масло. Хотя эта концепция возникла в России, шведская аристократия придумала это выражение и популяризировала это блюдо.

Вазван

Обычно это кашмирская трапеза из нескольких блюд, обычно предназначенная для особых случаев, почитается в северной Индии как форма искусства — форма искусства, требующая натощак: традиционно 36 блюд на празднике вазван , и почти все блюда готовятся. на мясной основе.

Как и большинство индийских блюд, вазван едят руками. Трапеза начинается с ритуального мытья рук из кувшина и тазика, переданного каждому гостю.

Браай

Барбекю из кустарников — это гораздо больше, чем просто мясо. браай происходит от слова африкаанс, означающего «жаркое». Это общественное мероприятие в Южной Африке, Намибии, Зимбабве и Замбии. Друзья и семьи собираются на месте для пикника или на заднем дворе, чтобы попробовать шашлык, курицу, баранину, стейки, ребрышки, сосиски и даже рыбу и раков в прибрежных районах.К опыту, компании и качеству еды относятся очень серьезно.

Куранто

Согласно легенде, этот стиль кулинарии существует примерно с 5000 г. до н. Э., Он зародился на острове недалеко от Чили. Повара покрывают свинину, курицу, мидии, моллюсков и картофель листьями и землей в подземной дровяной яме, чтобы улавливать дым и поддерживать все ингредиенты в надлежащем нагревании.

Процесс плохо пахнет, но в результате получается хорошо прожаренное мясо, не нуждающееся в приправах.

Димсам

В Южном Китае завтрак — это бездонный чай, булочки на пару и лепешки с репой. В ресторанах дим-сам, оформленных в кантонском стиле, к столам гостей на тележках подают небольшие порции еды. Посетители размещают свои заказы, указывая на еду, которую они хотят. Для многих семей димсам — это ритуал выходного дня — как воскресный бранч, но больше пельменей.

Фондю

Благодаря маркетинговой кампании Swiss Cheese Union фондю стал одним из основных продуктов питания Швейцарии с 30-х годов.Но в Швейцарии фондю — это не просто обмакивание хлеба в плавленый сыр; с ним связаны обычаи, традиции и этикет.

Эксперты фондю умеют сочетать свою трапезу с сухим белым вином и выпивать рюмку крепких напитков, известную как «le coup du milieu», в середине еды.

Pho

Этот суп с лапшой, приготовленный из бульона, рисовой лапши, зелени, мяса, ростков фасоли и лайма, является основным продуктом питания во Вьетнаме. Поскольку приготовление по-настоящему крепкого бульона может занять день или два, большинство людей получают свои фото от профессионалов.

И не бойтесь сунуть лицо в миску, чтобы допить остатки бульона — вы никого не обидите.

D ö нер Кебаб

Донер-кебаб, также пишется донер-кебаб или доннер-кебаб , готовится путем приготовления мяса на вертикальном гриле. Когда мясо вращается, внешний дюйм готовится, а внутренние слои остаются сырыми и сохраняются для использования в будущем. Подобно арабской шаурме, греческому гироскопу и мексиканскому пастору, мясо нарезают тонкими ломтиками и готовят в виде бутерброда или обертывания с овощами и йогуртовым соусом.

Pintxos

Если вы закажете тапас в Стране Басков, вы на собственном горьком опыте узнаете, что каждый из 17 регионов Испании может похвастаться своей особой культурой. Фирменные блюда Северной Испании — это определенно , а не тапас.

Происходит от глагола «pinchar» (что означает «протыкать»), pintxos или pinchos приклеиваются к ломтикам хлеба с помощью зубочисток. И хотя тапа — это небольшая порция определенного блюда, предназначенная для совместного использования, пинчо — это индивидуальное мероприятие.

Сашими

Если вы достаточно смелы, чтобы отказаться от суши-роллов, попробуйте сашими. Эту тонко нарезанную сырую рыбу или мясо обычно подают во время первого блюда формальной японской трапезы. В то время как нигири и суши готовятся на прессованном рисе с уксусом, сашими едят сами по себе. Для начала подойдут тунец, лосось, скумбрия и желтохвост.

Тагин

Северная Африка известна своими специями, и это берберское рагу идеально подходит для их проб. Тагин рагу готовится в глиняном горшочке конической формы, в результате получается невероятно нежное мясо и овощи. Подобно голландской духовке или мультиварке, пар поднимается, конденсируется и стекает обратно в блюдо.

Gogigui

Основная причина для того, чтобы поужинать вне дома, — это избегать готовки, но с корейским барбекю в стиле gogigui , вы можете сделать забавную часть приготовления пищи без подготовки и уборки. Грили встроены в столы, и посетители жарят собственное мясо по своему вкусу.

Кимчи, редис, перец, зеленый лук и другие аксессуары, известные как банчан , подаются к вашему блюду.

Чтобы узнать о других блюдах интернациональной кухни, ознакомьтесь с нашим путеводителем по уличной еде по всему миру.

Лучшие блюда интернациональной кухни, которые стоит попробовать в 2021 году

От итальянской до индийской и японской, от французской до мексиканской — международное влияние было и всегда было главной силой в развитии американской кухни. В то же время «американская кухня» может показаться довольно упрощенным термином, учитывая разнообразие и гипер-местные блюда и традиции питания, присутствующие в небольших регионах США.С.

По мере того, как цифровая эпоха продолжает расширяться и глобализировать нашу культуру, американские посетители столовой регулярно доказывают свою заинтересованность в знакомстве и испытании кулинарных традиций со всего мира, отваживаясь пройти мимо своих «обычных» блюд иностранной кухни и попробовать менее знакомые блюда в попытке расширять их вкус и открывать для себя новых фаворитов. Когда дело доходит до международных и региональных блюд, популярность которых, как ожидается, будет расти в течение 2020 года и в последующие годы, повара и рестораторы, участвовавшие в этом году в Фестивале вина и еды Южного пляжа, назвали несколько, на которые любителям приключений было бы разумно посмотреть. .

Персидская кухня Агентство Anadolu / Getty Images

Ближневосточные рестораны широко присутствовали в обеденном пейзаже 2010-х годов, но блюда, уникальные для иранской нации, также известные как персидская кухня, не появлялись в стольких меню, как можно было бы ожидать. Ресторатор из Майами Дэвид Фулкье из Fooq’s пытается изменить это в своей закусочной, которая специализируется на смеси персидских, французских и средиземноморских вкусов. «Персидская кухня может быть одной из самых любимых [кухонь].Когда люди говорят о персидской кухне в доме мамы друга или о чем-то подобном, они говорят: «О, мне понравилось, это было так хорошо! Хрустящий рис, желтый цыпленок… »Он вызывает у людей положительные ассоциации, особенно в плане шашлыка. Я видел, как по всей стране открылось множество элитных шашлычных, но большинство людей не понимают, что лучший кебаб — это персидский кебаб. В Лондоне есть место, где сейчас очень хорошо готовят [шашлыки по-персидски]. Персидская еда вообще очень доступна.Из него очень легко можно приготовить быстро-повседневные [блюда] — на Ближнем Востоке есть множество «мисок», на которые сильно повлияла персидская кухня. Просто никогда не было такой культуры питания, которая особенно хорошо переносилась бы в ресторанах; [Персидские блюда] могут выглядеть небрежно и необязательно с точки зрения подачи. Он рыхлый и жидкий — много жидкости, тушеного мяса и мутных цветов. [В Fooq’s] мы стараемся сделать блюда красивыми, добавляя больше красок — красных зерен граната, ярко-зеленой мяты и кинзы.Это очень травянистая и красивая кухня, если вы хотите отточить это. Персидская культура также основана на гостеприимстве. Если вы выросли в персидской семье, к вам всегда будет приходить много людей [для мероприятий и праздников], и еды будет хватать на несколько дней. Это очень праздничная культура, поэтому было бы здорово увидеть больше праздничных ресторанов в персидском стиле, чем старые, традиционные, не очень интересные персидские заведения », — говорит нам Фулькье.

Субрегиональные латиноамериканские кухни

Блюда и стили кулинарии из латиноамериканских стран зарекомендовали себя как основные силы на американской ресторанной сцене, но, по словам шеф-повара, автора поваренной книги и телеведущего Джета Тилы, в 2020 году будет наблюдаться рост латиноамериканской кухни в интерпретации конкретных регионов Америки.«Я думаю, что региональные блюда латиноамериканской кухни от латиноамериканских поваров и поваров будут более популярными. [Подумайте] мексиканский Лос-Анджелес, мексиканский техас [или техасско-мексиканский], кубинский флоридский, пуэрториканский в Нью-Йорке и другие подобные [кухни] », — говорит нам Тила.

Перуанская кухня

Южноамериканские блюда из таких стран, как Бразилия, Венесуэла и Аргентина, широко представлены в крупных городах США, но уникальные ароматы горной страны Перу еще не получили такого же уровня популярности.Однако шеф-повар Джорджио Рапикаволи из компании Grove Bay Hospitality Group’s Glass and Vine в Майами видит широкие возможности для того, чтобы это изменить в ближайшем будущем. «Мне бы хотелось, чтобы американская аудитория захватила больше перуанских ароматов. Вкус Перу просто фантастический и восхитительный. В этой стране [представлено] так много культур, [так что] вы получаете намёки на Италию, Китай, Японию и Латинскую Америку, все в одном! » он объясняет.

Alfajores Cookies REDA & CO / Getty Images

«Перуанская кухня настолько разнообразна», — также утверждает владелица и главный пекарь Ингрид Эррера из T’antay Miami, которая родом из Перу.«У вас есть побережье, которое представляет собой пустыню, затем горы, затем джунгли, где еда больше похожа на еду в остальной части Южной Америки. Перу несколько лет подряд удостаивался награды «Лучшая кухня мира», а [Перу — одни из] лучших кофе, шоколада, говяжьего фарша… Когда дело доходит до перуанской кухни, вы можете поиграть со всем этим ». Что касается специфической перуанской выпечки, которой Эррера любит делиться со своими клиентами, она особенно рекомендует «alfajores… это перуанское печенье с шербетом, наполненное дульсе де лече и приготовленное из сушеной картофельной муки.Это то, что делают в Андах — обезвоживают картофель и превращают его в порошок, который мы затем используем в этом печенье ».

Гаитянско-креольская кухня

Когда мы слышим термин «креольский», многие американские гурманы сразу же думают о кухнях, разработанных в районе залива Луизиана и его окрестностях, которые, как известно, можно найти повсюду в богатой кулинарии Нового Орлеана. Однако креольские культуры не являются эксклюзивными для этого региона, и у многих стран Карибского бассейна есть свои собственные методы проявления креольских вкусов.Шеф-повар и ведущая YouTube Наташа Суплис Генри из icancook2 особенно считает, что креольская кухня ее родного Гаити заслуживает более широкого признания. «Если вы никогда не пробовали [гаитянско-креольской кухни], значит, вы не знаете, что вам не хватает. Но если вы что-то попробуете, вам будет любопытно попробовать еще. Вот почему на каждом фестивале еды, [который я посещаю], я демонстрирую гаитянскую кухню. Креольская [кухня] — это карибская кухня, но она также имеет глобальный охват. Иногда он очень острый, но у него много аромата и цвета.В кулинарии Гаити мы используем много бананов, много риса и бобов, а также приправляем [наши блюда] кокосом и острым перцем. Мы вкладываем столько любви в нашу еду, и с первого же укуса вы чувствуете ее атмосферу. Я бы хотел, чтобы [такие блюда, как] грио стали более популярными [в США]; это кубики жареной свинины, и это очень, очень популярно на Гаити. Он такой хрустящий и сочный, и когда его подают с красной фасолью и рисом с гарниром из бананов и пиклиз [маринованная капуста], это главное блюдо гаитянской кухни », — объясняет Сапплис Генри.

Джон Ситон Каллахан / Getty Images

Индонезийская кухня

Кулинарные традиции, используемые в островных государствах Юго-Восточной Азии, отличаются смелыми вкусовыми характеристиками и блюдами, которые очень нравятся американским посетителям, о чем свидетельствует популярность тайских и вьетнамских ресторанов. Напротив, индонезийская кухня остается относительно незаметной, но шеф-повар / владелец Седрик Вонгерихтен и совладелец Очи Вонгерихтен из Wayan в Нью-Йорке надеются увидеть эти изменения в 2020 году.«Я родился в Таиланде, и использование ингредиентов [в индонезийской кухне] похоже на тайскую и малазийскую кухню, но это особенное [вещь]. Они используют кекап мани, более сладкую версию соевого соуса в качестве соуса для макания. Мне нравится использование [макрут-лайм], лемонграсса и цветка имбиря в индонезийских приправах. Гула джава — это сахар из кокосовой пальмы [из Индонезии], который немного темнее большинства пальмовых сахаров… он более поджаренный. Там много орехов, особенно арахиса. Кроме того, есть самбал, приправа с чили, о которой я ничего не знал, пока не поехал в Индонезию, — говорит Вонгерихтен о своих любимых индонезийских ароматах и ​​ингредиентах.

Ямайская кухня Пол Томас / EyeEm / Getty Images

Еще одна карибская кухня, явно претендующая на величие в 2020 году, — это ямайская кухня, которая привлекает посетителей своим многослойным вкусом и стратегическим использованием специй. Кулинарный директор Саманта Дэвис-Аллонсе из FieldTrip в Нью-Йорке черпает огромное вдохновение в ямайских и карибских блюдах при разработке фирменных рисовых мисок своего ресторана, говоря нам, что «Карибская кухня ничем не отличается от американской соул-фуд.В нем используются одни и те же ингредиенты и блюда, но просто они называются разными именами. Многие из этих ингредиентов и стилей приготовления происходят из Западной Африки, поэтому между ними много общего. В отношении карибской еды существует стигма, основанная на том, что она слишком острая, но это не всегда так. Habaneros и болгарский перец являются его частью, но они не всегда [используются] в качестве приправы; иногда они нужны, чтобы придать блюду цветочный аромат или дополнительную глубину. В этой кухне так много тушеных блюд и супов, о которых люди даже не подозревают.На Ямайке у нас есть суп, который называется «мужская вода», но его еще называют «суп из козьих голов». По сути, это костный бульон, который можно встретить повсюду. Эти кости готовятся в течение многих часов, а голова козла варят до тех пор, пока не выйдут желатиновые кусочки, в результате чего получается действительно глубокий аромат. Это то, что мне подарили, когда я был болен или даже на праздниках … Эти блюда вызывают у меня столько хороших воспоминаний, и это действительно способствует здоровью. Еще мне нравится готовить жареную ямайскую вяленую свинину с глазурью виски, но она не очень острая.Даже такие блюда, как эмпанадас… люди склонны думать о Южной Америке, когда думают о эмпанадах, но у каждой карибской страны есть мясной пирог или пирожок. Ямайские котлеты содержат много жира в тесте, поэтому они расслаиваются, но не как слоеное тесто — они более плотные. Карибская еда действительно очень знакома людям — названия различаются в зависимости от того, где вы находитесь в регионе ».

Рекомендации редакции

7 самых уникальных кухонь мира

Источник избранного изображения

После многих лет исследования мира я пришел к выводу, что одним из величайших аспектов путешествия является еда.В конце концов, меня не зря называют Eat Stay Love Life! Когда вы расширяете свои возможности в плане путешествий, часто бывает легко найти утешение в привычной вам еде … но где в этом веселье? Я поставил перед собой задачу попробовать одни из самых уникальных кухонь мира, и это мои лучшие 7.

Индейцы

Американская еда сейчас повсюду, и трудно куда-нибудь поехать, не наткнувшись на Burger King или McDonald’s, хотя меню во всем мире сильно различаются.Тем не менее, коренные американцы — это совершенно новый котел с рыбой. В приготовлении блюд используются местные культуры. Одним из основных продуктов индейской кухни является хлеб хопи-пики, который представляет собой подобную свитку смесь синей кукурузы и золы можжевельника. Тоже очень вкусно!

Угандийский

Благодаря идеальному расположению Африки между Америкой, Европой и Азией, угандийской кухне удалось объединить кулинарные стили и приемы всех своих соседей, создав довольно уникальные блюда.Хотя у большинства племен есть свои особые блюда, жареные во фритюре кузнечики являются деликатесом по всей стране, хотя я думаю, что это может быть приобретенный вкус, поскольку 1Cover Secret Traveler назвал их «чипсами с мозгами». Звучит интригующе…

Исландский

Скандинавская кухня в целом довольно уникальна. От завтраков «шведский стол», которые предлагают все, от фрикаделек до картофеля и копченой рыбы, до их увлечения ферментацией ВСЕГО. Когда исландцы могут курить, мариновать или консервировать пищу каким-либо образом, они будут это делать — будь то овощи или их ферментированная спящая акула, называемая хакарл.

Гавайский

Современные гавайские повара шагали семимильными шагами с тех пор, как исконные аборигены бродили по землям, но это не значит, что они оставили свою культуру позади. Гавайская кухня состоит из местных фруктов и овощей, рыбы, мяса и бобов. Тем не менее, фаворитом современных гавайцев является спам-мусуби, который состоит из блока риса, покрытого кусочком спама и завернутого в кусок нори.

Источник

Шотландский

Шотландия переполнена давними традициями, когда речь идет об их культуре и кухне.Имея огромное количество дичи в своих кладовых, шотландцы подают огромные порции корнеплодов, сосисок и татти, а также их pièce de résistance, haggis. Этот пикантный пудинг сделан из сердца, печени и легких овцы, которые содержатся в ее желудке, и вы можете найти его по всей стране! Хорошо, это звучит не так хорошо, как британская традиция послеобеденного чая, но я считаю, что это то, что вам нужно попробовать.

Филиппинский

В мире так много азиатских кухонь, что трудно представить, что филиппинские блюда сильно отличаются друг от друга, но благодаря истории Филиппин с Испанией, Австралией, Америкой и Малайзией филиппинская кухня представляет собой уникальную смесь культур.Хотя они основывают многие свои блюда на рисе, филиппинцы также используют еду, которая легко находится в их распоряжении, в том числе оплодотворенные утиные яйца с утятами внутри.

Азорский

Азорские острова, расположенные в центре Атлантического океана, являются скрытой жемчужиной, когда дело касается их кухни. В то время как они выживают за счет своих сыров, тропических фруктов, супов и вина, они также насыщают свою еду обильным количеством морепродуктов.