Фартук на кухню варианты отделки: Оформление фартука на кухне: 75 вариантов для кухонного фартука, фото и идеи оформления фартука плиткой

какие бывают варианты, фото и видео советы по оформлению

Золотой стандарт кухонного фартука – пространства между напольными шкафами и навесными, – это, конечно, керамическая плитка во всем ее многообразии. Материал – низкопористый, не впитывает влагу и грязь, прочен, долговечен и гигиеничен. Казалось бы, зачем искать что-то иное?

Однако сегодня фартук из поликарбоната, ламината, ДСП или стекла успешно вытесняет своего давнего конкурента.

Кухонный фартук из камня

Очевидно, что обычные материалы – штукатурка, фотообои, побелка, не подходят для отделки кухонного фартука. Здесь нужен прочный материал, не впитывающий влагу и не опасающийся огня. Например, камень.

Для отделки стен используется как искусственный, так и натуральный камень. Причем варианты применяются самые разнообразные. Так, например, кирпичная кладка, защищенная от действия влаги специальным лаком, прекрасно смотрится в интерьере лофт или кантри. Укладка дикого камня гармонирует с кухней рустик. Хотя чаще, конечно, используется камень, способный выдерживать полировку – гранит, базальт, мрамор.

У такого решения свои достоинства и недостатки:

• натуральный камень выглядит исключительно эффектно и дорого;
• камень не боится ни открытого огня, ни какого-либо нагрева;
• прочность его превосходит керамику;
• а вот стойкость к влаге и грязи уже не всегда идеальна. Так, гранит относится к низкопористым материалам, а вот мрамор – прекрасно впитывает красители, и оттереть его от пятен очень нелегко;
• в отличие от кафеля, гигиеническим камень считать нельзя: он нуждается в периодической тщательной очистке.

Искусственный камень привлекателен за счет куда меньшей стоимости и чрезвычайно разнообразного оформления. Вариантов отделки очень много – на фото можно видеть пример.

Особенности его таковы:

• по огнестойкости и устойчивости к нагреву искусственный камень мало чем уступает натуральному;
• вес отделки намного меньше, что облегчает монтаж;
• пористость, как правило, низкая, поэтому он не впитывает красители – это касается качественного материала;
• по прочности и долговечности материал уступает природному аналогу.

В любом случае каменный кухонный фартук относится к самым дорогим изделиям. Монтаж своими руками нежелателен, а при изготовлении его из натурального камня – вовсе невозможен.

Древесно-волокнистые материалы

Общим недостатком всех видов этой категории является горючесть. Как ни обрабатывай ДСП, МДФ и фанеру антипиренами, материал будет гореть, хотя и неохотно. Однако если на кухне установлена электрическая или индукционная варочная поверхность, такая опасность отсутствует.

Фартук из ДСП

ДСП и фанера – самые бюджетные варианты отделки.

К стандарту плитки они, конечно, не дотягивают:

• ДСП боится влаги ничуть не меньше, чем огня. При постоянной сырости материал набухает и коробится, а возле плиты и мойки эти факторы действуют особенно сильно;
• отделка отличается малым весом и легко монтируется своими руками;
• может иметь разнообразное оформление – ламинируется пленкой, чаще имитирует дерево, но может воспроизводить и камень.
• фартук ламинированный на основе ДСП недолговечен.

На фото — отделка из ДСП.

Фартук из МДФ

МДФ по сравнению с ДСП представляется вариантом более практичным, так как в меньшей степени боится влаги при такой же, а то и большей стойкости к перепадам температур. Так что панели возле плиты – даже газовой – нет нужды обновлять через пару лет. Стандарт кухонной отделки МДФ поддерживает.

МДФ – прочнее и разнообразнее по оформлению. Какие бывают варианты фартука из МДФ – даже сложно перечислить.

Как установить фартук из такого материала, как МДФ на кухне, рассказывается на следующем видео.

Необычные материалы

Материал отделки может быть очень разного вида.

На следующем видео можно посмотреть, как собирают фартук из ламината.

Пластиковые панели

Наряду с вариантом из ДСП или совсем бесплатным из пробки, они относятся к самым бюджетным. Говоря по справедливости, у материала больше недостатков, чем достоинств:

Отдельную группу составляют панели из акрилового стекла или поликарбоната. К стандарту закаленного стекла они несколько не дотягивают, но намного превосходят ПВХ-пластик по прочности и долговечности:

• акрил и поликарбонат тоже чувствительны к высокой температуре, хотя и в меньшей степени;
• панели очень легкие, монтаж их прост и занимает минимум времени;
• материал заменяет собой стекло и также декоративен: здесь возможны тонировка, фотопечать, размещение фотообоев за прозрачным экраном и так далее. Последний вариант – фотообои за стеклом – относят к самым распространенным видам оформления.

Подобрать можно любые фотообои – с портретами, с изображением, панорамные, и приклеить их к стене обычным способом. Прозрачный пластик защищает фотообои от пара и сырости, а отличить их от фотопечати сложно на первый взгляд.

На фото — фотообои за акриловым фартуком.

Металлическая отделка

Нержавейка является атрибутом профессиональной кухни. Материал воплощает собой стандарт кухонной отделки, хотя и менее декоративен:

• панели из нержавеющей стали не горят и не поддерживают горения;
• изделия из оцинкованной стали или покрытой полимерными красителями абсолютно устойчивы к воде;
• химически и биологически инертен. Это стандарт гигиенического материала, который к тому же с легкостью переносит любые виды дезинфекции;
• эффект «хамелеона» на нержавейке, конечно, невозможен, но поверхность можно обрабатывать разными способами, изменяющими оттенок и структуру. К тому же возможна облицовка и плиткой, и панелями, и мозаикой.

На фото — мозаика из нержавеющей стали.

В последнее время в моду вошла и медная отделка кухонного фартука. Этот вариант весьма экзотичен, но довольно дорогостоящий.

Стеклянные фартуки

Изготавливаются из закаленного стекла, а иногда даже триплекса.

Стандарт кухонной отделки материал выполняет на отлично:

• гигиеничен на все 100%;
• не горит и не поддерживает горения;
• безразличен к действию влаги, а заодно и ко всей бытовой химии;
• дизайн стеклянных панелей исключительно разнообразен: матовый рисунок, роспись, гравировка, фотопечать, расположение фотообоев за экраном, структурирование поверхности, комбинирование фотообоев и структурной поверхности, тонирование и так далее. Фотопечать на стекле позволяет создавать панорамные и даже объемные изображения;
• по прочности стекло может и уступит плитке, но очень ненамного. К тому же закаленное стекло безопасно: при повреждении рассыпается на неострые осколки кубической формы.

На фото — фотообои за стеклянными панелями.

Установить стекло можно и своими руками, хотя это требует опыта и сил: панели очень тяжелы и все-таки хрупки. Проще закрепить стеклянную плитку своими руками, что многие и делают.

Одним из видов стеклянного фартука можно назвать зеркальный. Здесь возможны такие же способы декорирования, но при этом отделка будет еще и зрительно увеличивать пространство кухни. Фотопечать, как правило, не проводится, за исключением тех случаев, когда рисунок и свободные от красок участки комбинируются в сложном изображении.

Разнообразие стеклянных и зеркальных панелей представлено на следующем видео.

Видов кухонных фартуков сегодня существует огромное количество. Для любой кухни, в любом стиле и при любых финансовых возможностях можно найти оптимальный вариант.

из чего сделать и чем заменить, идеи с фото

Еще несколько лет назад фартук на кухне ассоциировался с кафельной плиткой, но сегодня выбор материалов гораздо шире и среди них есть совершенно неожиданные

Фото: Shutterstock

Фартук на кухне выполняет две задачи: защищает стену от всего, что может на нее попасть во время готовки, и придает интерьеру завершенный и эстетически приятный вид. Выбор решений многообразен — от бюджетных быстромонтируемых панелей до панно ручной работы или натурального камня. Конечный вариант зависит от бюджета и того, какой стиль в интерьере преобладает. Узнали у экспертов, какие материалы используют при отделке фартуков и есть ли альтернативы.

• Виды
• Альтернативы
• Как выбрать: советы дизайнера

Эксперты в этом материале:

• Ирина Быкова, менеджер дизайн-студии СТД «Петрович»;
• Мария Софронова, основатель студии дизайна, онлайн-магазина посуды и декора для дома Homiedecor.ru.

adv.rbc.ru

Фартук для кухни: какой выбрать?

Кухонный фартук — это специальный экран, который крепят к стене на кухне для ее защиты от пара, брызг жира и воды во время готовки (Фото: Pexels)

Что такое кухонный фартук

Кухонный фартук — это специальный экран, который крепят к стене на кухне для ее защиты от пара, брызг жира и воды во время готовки.

Как правило, его устанавливают за варочными панелями и мойками вдоль основной рабочей поверхности. В интерьере кухни фартук также выполняет декоративную функцию. Он позволяет реализовывать различные дизайнерские задумки — от яркого акцента до эффекта увеличения пространства.

При ежедневной эксплуатации важными качествами фартука считаются:

• легкость очистки;
• термостойкость;
• прочность;
• влагонепроницаемость;
• экологичность;
• эстетичность.

Интерьер с кухней под потолок: фото и советы дизайнеров

Кухонный фартук может быть единой конструкцией, как, например, панель, либо сборным из керамической плитки или других материалов. Способы монтажа также варьируются — от фиксации с помощью специального клея (плиточный или жидкие гвозди) до крепления при помощи саморезов или специальных анкеров. Выбор решения диктуют дизайн помещения и бюджет. Сегодня на рынке существует множество строительных материалов, которые можно использовать для отделки фартука.

Рассмотрим наиболее популярные из них.

Керамическая плитка

Керамика не впитывает влагу, а благодаря глянцевой поверхности ее легко чистить (Фото: Pexels)

Фартуки из керамической плитки — универсальный вариант отделки рабочей зоны на кухне, проверенный годами. Ухаживать за керамикой довольно просто: все, что нужно делать, это периодически протирать ее влажной тряпкой.

Для отделки используют специальную стеновую плитку, которая легче напольной. Монтаж такого фартука довольно сложный, поэтому работу лучше доверить профессионалам. Кроме того, стоит помнить: щели между плитками будут собирать брызги от готовки, пыль и грязь, и если вовремя не чистить поверхность, со временем она потеряет внешний вид.

Стеклянная плитка

Один из вариантов отделки — стеклянная мозаика на бумажной или пластиковой основе-сетке (Фото: Shutterstock)

Такая плитка обладает теми же преимуществами, что и керамическая с точки зрения универсальности и простоты ухода. При этом она обладает дополнительным эффектом отражения света, благодаря чему кухня может казаться больше и ярче. Этот вариант также бывает самых разных форм и размеров — от классических квадратных плиток и мозаик до длинных тонких полос.

Внешний вид стеклянной плитки зависит от способа декоративной обработки: гальванизация, фольгирование, матирование, эффект кракле (растрескивания) или металлизация — далеко не полный спектр сочетаний. Стеклянная плитка, как правило, дороже керамической, но по своим свойствам не уступает ей и так же неприхотлива в уходе.

Фартук из стекла

Стеклянный экран — отличная альтернатива стандартной плитке, он может различаться по текстуре, цвету и размеру (Фото: Shutterstock)

В этом случае используют специальное закаленное стекло, которое устойчиво к температурным и механическим нагрузкам. Как правило, фартук из стекла представляет собой небольшой квадрат или прямоугольник, который может быть полностью прозрачным или с тонированием с внутренней стороны. В первом случае за прочным стеклом можно «показать» оригинальную кирпичную кладку, штукатурку или дерево. Также это может быть панель во всю ширину рабочей поверхности с каким-либо рисунком.

Стеклянный фартук легко мыть, а из-за отсутствия пор и швов грязь не будет забиваться в щели и скапливаться там. В то же время на стекле хорошо заметны отпечатки пальцев или засохшие капли жира и воды, поэтому очистку такой поверхности придется проводить регулярно.

Стеклоблок в интерьере — почему это все еще модно, примеры дизайна

Искусственный камень

Позволяет подобрать имитацию различных более дорогих натуральных пород, например мрамора или оникса (Фото: Pexels)

Керамогранит — один их самых популярных материалов отделки, который используют практически во всех помещениях. В зависимости от рисунка и фактуры такая плитка позволит создать преемственность с рабочими поверхностями, выполненными из него же. Основа керамогранита очень прочная, не пропускает влагу и не разрушается. Пятен и разводов на таком фартуке практически не остается, а при их появлении достаточно просто протереть поверхность.

Ирина Быкова, менеджер дизайн-студии СТД «Петрович»:

— Для кухонного фартука хорошо подойдет керамогранит 1200 × 600 мм (стандарт) или глянцевый 1200 × 800 мм. Его выкладывают горизонтально — по длине сразу получается 1200 мм, что очень удобно. Но керамогранит нуждается в пропитке органическими растворами (подойдет любая пропитка для глянцевого керамогранита, наносится один раз). Такие растворы создают на поверхности водонепроницаемую защитную пленку. Также зрительно она добавляет эффект глянца, поэтому поверхность кажется идеально чистой.

Акриловые и МДФ-панели

Акриловый фартук для кухни не терпит чистки абразивными средствами, жесткими губками и спиртовыми составами (Фото: Pexels)

Акрил — синтетический материал, созданный на основе полимеров. По своим свойствам он мало уступает стеклу, но при этом гораздо легче. Такие фартуки, как правило, монолитные — то есть в виде одной панели, длины которой хватает, чтобы закрыть всю зону вдоль кухни (до 3 м). Акриловые фартуки бывают разной степени прозрачности и светопропускания, с рисунком или фотопечатью.

Еще одна разновидность листовых фартуков — из МДФ. Это довольно бюджетный вариант, у которого есть свои плюсы и минусы. В основе такой панели измельченная и спрессованная под высоким давлением древесная стружка. На лицевую часть панели наносят ПВХ-пленку или шпон, имитирующий дерево. Рисунок и цвет разнообразны, такие фартуки легко режутся под нужный размер и при желании их можно установить самостоятельно. Но со временем этот материал может деформироваться от воздействия высокой температуры и потерять свой первоначальный оригинальный вид. При монтаже торцы обязательно закрывают специальными планками, чтобы избежать попадания влаги внутрь плит. В противном случае панель разбухнет.

Как правильно подобрать цвет мебели: инструкция и советы

ПВХ-панели

Самый доступный, но и менее привлекательный вариант отделки рабочей зоны на кухне (Фото: Shutterstock)

Если стоит задача быстро и максимально бюджетно скрыть неприглядную стену над кухонной столешницей, то можно использовать листовые пластиковые панели. Они крепятся на клей, имеют различный рисунок — от имитации кирпичиков до плитки, легко моются и противостоят влаге. Минус такого решения в том, что со временем панель может отклеиться, в места стыков листов будет попадать влага, что приведет к образованию плесени и грибка под ней. Кроме того, этот материал нельзя использовать вблизи открытого огня (газовая плита) или возле электрических варочных панелей, нагревающих воздух вокруг себя. При высокой температуре пластик в лучшем случае просто деформируется, в худшем — начнет тлеть.

Что сделать вместо фартука на кухне

В современном дизайне назначение кухонного фартука уже больше, чем просто защита стены от повреждений (Фото: Shutterstock)

В современном дизайне назначение кухонного фартука уже больше, чем просто защита стены от повреждений. Во многих интерьерах они превратились в ключевые детали, а варианты исполнения не ограничиваются традиционными материалами. Альтернатив классической плитке или панелям МДФ масса. Расскажем о некоторых из нестандартных решений, которые можно реализовать вместо обычного фартука на кухне.

Венецианская штукатурка

Такая отделка потребует дополнительной герметизации и покрытия водоотталкивающими составами в мокрой зоне (Фото: Pexels)

Венецианская штукатурка смотрится эффектно, придает текстуру и разнообразие любому помещению, включая кухню. Мягкие землистые тона, такие как коричневый, желтовато-коричневый, бежевый, золотой или темно-зеленый, легко сочетаются с различными цветовыми решениями мебельного гарнитура и аксессуарами. Например, с техникой из нержавеющей стали и шкафами из натурального дерева.

Декоративное панно

Выбирая материал для отделки, учтите тип варочной панели — газовая, электрическая или индукционная. От этого будет зависеть пожарная безопасность (Фото: Shutterstock)

При желании фартук для кухни можно собрать из любых подручных материалов, проявив максимальную фантазию. Например, оригинально будет смотреться стена, выложенная галькой. Камням можно сохранить природный внешний вид, ограничившись только обработкой защитным составом, а можно покрасить их, сделав матовыми или глянцевыми. Еще один нестандартный вариант — фартуки, собранные из пробок от вина или из алюминиевых крышек. Это довольно кропотливый труд, зато итог точно впечатлит гостей. Для дополнительной защиты такие панно можно закрыть прозрачным стеклянным экраном.

Зеркала

Для таких фартуков используют специальные закаленные зеркала повышенной прочности (Фото: Shutterstock)

Кухонный фартук из зеркал — отличная альтернатива классическим решениям. Обилие отражающих поверхностей сделает маленькую и темную кухню намного больше и светлее. Как правило, такие фартуки изготавливают по индивидуальному заказу для идеальной подгонки под размер и соответствие общему дизайну. Дополнительно зеркала могут иметь различные эффекты: состаривание, матовость, серебристый или золотистый отлив. Поверхность зеркал легко моется, на ней не появятся грибок и плесень, однако при активной эксплуатации кухни на таком фартуке особенно будут заметны брызги или капли жира.

Что такое фацет на зеркале и зачем он нужен

Металл

Это решение подойдет не для всех кухонь, а чрезмерное обилие металла может сделать помещение слишком промышленным или холодным (Фото: PXHere)

Это может быть нержавеющая сталь, медь и латунь разных оттенков и текстур — от гладкого матового до блестящих смелых геометрических узоров. Их легко содержать в чистоте, они относительно невосприимчивы к повреждениям.

Микробетон и жидкий металл в интерьере: 12 примеров использования

Виниловые обои

Такой фартук легко сделать самому, при необходимости его можно обновлять (Фото: Shutterstock)

Традиционно обои ассоциируются с любым другим помещением, но только не с кухонным фартуком. Однако современные материалы позволяют применять их и для отделки рабочей зоны. Для этого используют специальные виниловые водостойкие и моющиеся обои. Их легко клеить самостоятельно, можно выбрать любой подходящий цвет, рисунок и фактуру, а при желании — быстро заменить. Чтобы обои сохранились дольше в местах особенно интенсивных загрязнений — у раковины или плиты, — можно закрыть поверхность прозрачным стеклом или акрилом.

Камень

Натуральные породы значительно дороже искусственных аналогов и требуют профессионализма при монтаже (Фото: Pexels)

Натуральный камень в отделке кухонного фартука придаст более текстурный и дорогой (во всех смыслах) вид помещению. Выбор той или иной породы определит настроение и тон всего интерьера. Например, белый мрамор на фартуке придаст элегантный штрих, мрамор однозначно добавит роскоши, сланец идеально впишется в тренд на землистые оттенки, а оникс разбавит интерьер причудливыми узорами. Затея сделать фартук из натурального камня не только дорогостоящая, но и более хлопотная в дальнейшей эксплуатации. Такой фартук требует бережного и регулярного ухода с помощью чистящего средства с нейтральным pH и периодической повторной герметизации, например, если используется пористый по своей структуре мрамор.

Гибкий камень: плюсы, минусы, 6 вариантов отделки

Как выбрать фартук для кухни: советы дизайнера

Четких правил по подбору фартука не существует — он может быть темным или светлым, минималистичным или акцентным (Фото: Pexels)

Четких правил по подбору фартука не существует — он может быть темным или светлым, минималистичным или акцентным. Главное, чтобы цвет гармонично сочетался с остальными цветами в помещении, говорит дизайнер Мария Софронова. В классическом варианте фартук делают высотой 60 см, но в каждом проекте нужно отталкиваться от дизайна в целом.

Мария Софронова, основатель студии дизайна, онлайн-магазина посуды и декора для дома Homiedecor.ru

— Если потолки высокие, то имеет смысл выложить фартук во всю стену. Это может быть как керамогранит или искусственный камень, так и износостойкая декоративная штукатурка. Такой прием позволяет пространству смотреться более целостно и гармонично.

Работа студии дизайна Марии Софроновой (Фото: Дмитрий Сущевский)

Если зона приготовления пищи объединена с гостиной, то отлично работает прием, когда отказываются от верхних шкафов, а фартук делают, например, из закаленного стекла, то есть прозрачный. Такое решение позволяет убрать ощущение «кухни».

Работа студии дизайна Марии Софроновой (Фото: студии дизайна Марии Софроновой)

Не менее актуально, по совету дизайнера, смотрится мелкоформатная плитка геометрической формы.

Мария Софронова:

— Если говорить об актуальности, то сейчас это, конечно, более минималистичные принты, нежели раньше. Из того, что устарело бесповоротно, — различные вариации фотопринтов (водопады, ночной город и т. д.) на стекле. Какая бы красивая ни была кухня, такой фартук убьет любой интерьер.

Работа студии дизайна Марии Софроновой (Фото: Дмитрий Сущевский)

7 советов, как обустроить маленькую кухню

Будьте в курсе важных новостей — следите за телеграм-каналом «РБК-Недвижимость»

Стили, материалы и способы их завязывания

Ресторанные фартуки являются важной частью дресс-кода большинства сотрудников ресторанов . Фартуки защищают одежду от пролитой жидкости и пятен, а также помогают персоналу общественного питания выглядеть профессионально. Они также помогают поддерживать стандарты безопасности пищевых продуктов. Мы объясняем преимущества и использование различных типов фартуков, чтобы вы могли выбрать стиль фартука, который соответствует вашей бизнес-модели ресторана .

Купить все фартуки

Перейти к интересующей вас информации о фартуках:

1. Типы фартуков
2. Ткань для фартуков
3. Как завязать фартук
4. Как стирать фартуки
5. Преимущества фартука
6. История фартуков

Виды фартуков

Узнайте о различных стилях фартуков, их применении и способах их стирки, чтобы вы могли приобрести любой стиль фартука, необходимый для вашего бизнеса.

1. Фартуки для серверов и поясные фартуки

Поскольку они не обеспечивают полное покрытие тела, 9Серверный фартук 0035 и поясной фартук не подходят для использования в задней части дома. Тем не менее, их более короткая длина обеспечивает удобство для официантов, перемещающихся по вашему объекту. Большинство фартуков для серверов имеют карманы, чтобы у официантов всегда были под рукой ручки, гостевые чеки и соломинки для напитков.

Server Apron Applications:

• Фронт-оф-хаус серверы
• Автобусы
• Старшие официантки или официанты 

2. Четырехходовые фартуки

Как следует из названия, поясные фартуки с четырём направлениями  состоят из 4 слоев и являются идеальным выбором для сотрудников, которым приходится использовать свои фартуки несколько раз, прежде чем стирать их. Если внешний слой загрязнится, пользователь может переключить его на следующую чистую поверхность. Эти фартуки снижают затраты на стирку, поскольку вашим сотрудникам не нужно будет менять фартуки так часто.

4-сторонний фартук Применение:

• Повара
• Кухонный персонал

3. Фартуки для бистро

Фартуки для бистро , как и поясные фартуки и четырехсторонние фартуки, не закрывают верхнюю часть тела. Фартуки Bistro отличаются большой длиной, что обеспечивает большую степень защиты и защищает штаны от пятен. Они идеально подходят для выполнения грязных работ, таких как протирание столов. Кроме того, в большинстве фартуков для бистро есть карманы, чтобы у официантов всегда были под рукой ручки, гостевые чеки и соломинки для напитков.

Фартук бистро Применение:

• Обслуживающий персонал 

4. Фартук-комбинезон

Фартук традиционного стиля завязывается сзади на талии и имеет свободную шейную петлю. Многие нагрудные фартуки имеют карманы, чтобы сотрудники могли носить с собой блокноты для заказов, гостевые чеки, термометры или другие удобные кухонные принадлежности во время работы. Нагрудные фартуки, также называемые поварскими фартуками, являются одними из лучших фартуков для кухонного персонала, поскольку они полностью закрывают тело и защищают персонал от пролитой жидкости и брызг.

Нагрудник Применение:

• Кухонный персонал
• серверов
• Мясники

5.

Фартуки для смокинга

Идеально подходящие для обслуживающего персонала в изысканных ресторанах, на банкетах и ​​мероприятиях с обслуживанием,  Фартуки для смокинга  – это высококлассная версия стандартного фартука для нагрудника. Они идеально подходят для обслуживающего персонала в изысканных ресторанах, на банкетах и ​​мероприятиях с обслуживанием. Наденьте фартук-смокинг с белой рубашкой на пуговицах и галстуком-бабочкой, чтобы создать свежий, чистый образ ресторанного официанта.

Фартук для смокинга Применение: 

• Официанты в ресторанах высокой кухни
• Персонал общественного питания
• Персонал буфетной линии 

6. Фартуки сапожника

Фартуки сапожника , также известные как халаты, обеспечивают защиту как спереди, так и сзади. Боковые завязки регулируются, поэтому вы можете сделать фартук плотным или свободным. Они отлично подходят для поддержания чистоты под рубашками сотрудников, но заканчиваются на уровне талии или середины бедра. Благодаря своей универсальности и удобной посадке фартуки-халаты используются в пекарнях, школах, больницах и домашнем хозяйстве.

Фартук сапожника Области применения:

• Пекарни
• Работники школьной столовой
• Больничный персонал
• Обслуживающий персонал

7. Фартуки для посудомоечных машин

Как следует из их названия, передники для посудомоечных машин специально разработаны, чтобы помочь вашим посудомоечным машинам оставаться сухими, когда они моют большие объемы посуды в вашем ресторане, гостинице, кафетерии или доме престарелых. Эти водонепроницаемые фартуки выпускаются в полноразмерном исполнении, доходящем до колен. Некоторые фартуки для посудомоечных машин являются термостойкими, огнестойкими и устойчивыми к порезам. Они защищают одежду и кожу от отложений на кастрюлях, грязи и мусора от оборудования, жира и химикатов при работе на Раковина с 3 отделениями или Загрузка посудомоечной машины .

Фартук для посудомоечной машины Применение:

• Посудомойка

8. Одноразовые фартуки

Посудомоечные машины и уборщики автобусов могут воспользоваться этими непористыми, водонепроницаемыми одноразовыми фартуками . Изготовленные из водостойкого полиэтилена или полипропилена, вы можете выбрасывать одноразовые пластиковые фартуки после их использования. Одноразовые фартуки  снижают вероятность перекрестного заражения и идеально подходят для работы с сырым мясом и рыбой, нарезки деликатесов и использования агрессивных химикатов.

Одноразовый фартук Применение:

• Персонал гастронома
• Уборщики
• Автобусы
• Посудомоечные машины

Вернуться к началу

Лучшая ткань для фартуков

В большинстве случаев лучшие ткани для фартуков состоят из 100% хлопка или полиэстера. Прочные хлопковые фартуки выцветают и становятся мягче после каждой стирки, а фартуки из полиэстера легкие, прочные и сохраняют свой цвет. Однако выбор типа ткани для фартуков, который нужен вашему бизнесу, зависит от того, чем будут заниматься ваши сотрудники.

Для вашего обслуживающего персонала приоритетами являются комфорт и профессиональный внешний вид. Вспомогательному персоналу требуются фартуки из прочного материала или одноразовые конструкции для защиты от разливов и пятен. Мы разбираем различные типы тканей для фартуков, чтобы вы могли выбрать материал фартука, который лучше всего подходит для вашего бизнеса.

• Немнущийся
• Профессиональный внешний вид
• Прочный

• Сверхмощный
• Элегантный внешний вид
• Идеально подходит для мясников

• Сверхмощный
• Стойкость к химическим веществам, маслам и жирам
• Легко чистится

• Водостойкий
• Хорошо изнашивается с течением времени
• Промышленный внешний вид

• Удобный
• Прочный
• Легко чистится

• Такой же удобный, как хлопок
• Прочнее хлопка
• Немнущийся

• Немнущийся
• Комфортный
• Хорошо сохраняет цвет

• Прочный
• Комфортный
• Модный, но профессиональный внешний вид

Вернуться к началу

Как завязывать фартук

Как следует носить фартуки в сфере общественного питания, чтобы они оставались правильно завязанными? Чтобы научиться завязывать фартук, выполните следующие основные шаги:

1. Наденьте фартук так, чтобы передняя поверхность закрывала переднюю часть тела. Осмотрите, куда падает фартук, и отрегулируйте его соответствующим образом.
2. Возьмите поясные завязки за спину и завяжите их бантом вокруг талии. Если веревки длинные, вы можете скрестить их за спиной и вывести вперед, чтобы завязать бантик.
3. Плотно затяните узел и потяните фартук, чтобы убедиться, что он подходит правильно.

Как стирать фартуки

Хотя точный метод стирки фартуков может немного различаться в зависимости от их материала, ниже мы рассмотрим основные этапы стирки коммерческих фартуков.

1. Машинная стирка фартуков с вещами аналогичного цвета в холодной воде.
2. Машинная сушка фартуков при низкой температуре.

Перед первым использованием постирайте фартуки в холодной воде, чтобы уменьшить выцветание и кровоточивость. Если их цвет кровоточит, постирайте их еще несколько раз с предметами аналогичного цвета, чтобы уменьшить передачу цвета.

Наверх

Преимущества фартуков

Фартуки являются неотъемлемой частью дресс-кода любого ресторана. Узнайте ниже, почему фартуки необходимы для работников общественного питания:

• Профессиональный внешний вид:  Поддерживайте профессиональный дресс-код как в передней, так и в задней части дома.
• Множество цветовых вариантов:  Выберите один цвет для единообразного внешнего вида или используйте более одного цвета, чтобы легко идентифицировать разных поваров на вашей кухне.
• Санитария:  Повара и официанты чаще следят за тем, чтобы их одежда не проливалась, не пачкалась и не испачкалась.
• Легко заменяемый:  В отличие от других предметов одежды, фартуки быстро и легко меняются, если они загрязняются или пачкаются во время рабочей смены. Именно по этой причине фартуки удобно и экономично держать под рукой.
• Один размер подходит большинству:  Длинные регулируемые шнурки обеспечивают правильную посадку и подходят для людей разного телосложения.

История фартуков

Современное слово «фартук» произошло от средневекового французского слова naperon , что означает «маленькая скатерть». Naperon часто неправильно произносится как «фартук». К 17 веку слово фартук использовалось для описания защитной одежды, которую носили поверх одежды. Хотя слово «фартук» не существовало до 17 века, защитные изделия существовали даже в самых ранних цивилизациях. Богиня плодородия минойской цивилизации бронзового века древнего Крита изображалась с фартуком, а фартуки носили древнеегипетские фараоны и ассирийские жрецы.

Наверх

Основное руководство по должностям и должностным инструкциям в ресторанах

Независимо от того, подаете ли вы еду на вынос покупателю на ходу или предлагаете пятизвездочную изысканную кухню, вам нужен отличный персонал, чтобы оставить у ваших клиентов неизгладимое впечатление о качестве. Есть несколько должностей в ресторанах, которые охватывают различные типы предприятий общественного питания, но есть и некоторые очень специфические и специализированные рабочие места. Продолжайте читать, чтобы узнать о различных должностях в ресторане и о том, в каком типе ресторана вы можете найти эту должность. Воспользуйтесь этими ссылками, чтобы узнать больше о различных должностных инструкциях и названиях должностей в ресторанах: Общие должностные инструкции сотрудников ресторана в сфере быстрого питания Повседневные сотрудники и работники изысканной кухни Позиции ресторана изысканной кухни Общий персонал ресторана Из fast fo

Контрольный список дополнительных серверных работ для вашего ресторана

Если вы управляете рестораном, вы знаете, как важно хорошо обучать своих официантов. Они должны уметь принимать заказы, доставлять еду и сортировать счета профессионально и эффективно. Тем не менее, в ресторане есть множество дополнительных работ, которые необходимо выполнить, чтобы обеспечить бесперебойную работу заведения. Для ваших серверов важно поддерживать баланс между дополнительными обязанностями и задачами, приносящими чаевые, чтобы они могли получать соответствующую компенсацию в конце дня. В соответствии с «Положением о чаевых в соответствии с Законом о справедливых трудовых стандартах», вступившим в силу 28 декабря 2021 года, сотрудники, получающие чаевые, не должны выполнять работу без чаевых более 30 минут. Продолжайте читать, чтобы узнать, как создать побочную рабочую задачу

Руководство по обучению серверов ресторана

Независимо от размера или стиля ресторана обслуживающий персонал является лицом каждого заведения. Эти люди проводят больше всего времени с вашими клиентами во время их визита, и позитивное взаимодействие может иметь большое значение для обеспечения того, чтобы те же посетители вернулись. Наем подходящих сотрудников с самого начала всегда идеален, но введение структурированной программы обучения серверов может принести огромные дивиденды вашему бизнесу. Обучение серверов Вложив некоторые мысли и усилия в программу обучения в ресторане, вы можете сразу же подчеркнуть свою культуру рабочего места для каждого нового сотрудника и снизить уровень текучести кадров для вашего бизнеса. Следующие рекомендации по обучению официанта ресторана помогут вам добиться эффективности.0007

• Темы 1194
• Индустриальный 46
• Ресторанный менеджмент 117
• Бар Менеджмент 52
• Советы по организации питания 31
• Управление пекарней 39
• Food Trucks & Concessions 51
• Реклама и маркетинг 36
• Экологичные советы 9
• Планировка и дизайн объекта 35
• Советы по кофешопу 26
• Установка и обслуживание 54
• Уборка и борьба с вредителями 29
• Безопасность и санитария 80
• Советы по запуску 100
• Дизайн меню 9
• Советы по кухне и кулинарии 64
• Гостиничный менеджмент 21
• Советы по магазинам пиццы и сэндвичей 34
• Мелкие изделия 34
• Приготовление пищи 74
• Предметы столешницы 16
• Расходные материалы 21
• Калькуляторы и инструменты 6
• Расходные материалы 37
• Мойка посуды и прачечная 19
• Кухонное оборудование 80
• Хранение и охлаждение пищевых продуктов 39
• Оборудование для производства напитков 29
• Товары для офиса 6
• Подробнее

• Тип ресурса 655
• Подробные статьи 231
• Руководство по покупке 264
• Инструкции 94
• Обзоры продуктов 66

Фартуки с перекрестной спиной Наши редакторы продуктов питания никогда не хотят сниматься

Иногда люди просто дают мне фартуки. Подобно универсальным кухонным принадлежностям или новым кулинарным книгам, они являются одним из тех подарков, к которым люди тянутся для друга или члена семьи, который готовит еду. Некоторые из фартуков украшены цветами, другие имеют глупые слоганы, которые невозможно напечатать, но у всех у них есть две общие черты: во-первых, у фартуков есть регулируемые бретельки, которые завязываются вокруг талии, а во-вторых, я никогда не ношу ни одного из них. Прости мама.

Эти поварские фартуки с ремешками живут в пыльной коробке вместе с моей коробкой для пирожных со всеми краями и кулинарными книгами Animal Crossing (множественное число), а задача защиты моей одежды от масляных брызг и винных пятен ложится исключительно на мою верную крест-накрест. фартук. Эти кухонные фартуки, которые иногда называют фартуками в японском стиле, надеваются поверх вашей одежды, как платье-халат. Если вы когда-нибудь смотрели видео с тестовой кухней BA, то знаете, что они любимы нынешними (Кендра Вакулин и Рэйчел Гурджар) и прошлыми (Клэр Саффиц и Молли Баз) кулинарными редакторами.

Тяжелые брезентовые фартуки с ремнями неуклюжи и зажаты во всех неправильных местах, а узел на спине постоянно нуждается в завязывании, что расстраивает Вакулина во время долгих дней тестирования рецепта. «С фартуком с перекрестной спиной, — говорит она, — я могу просто надеть его утром и забыть о нем на несколько часов». Носить фартук с перекрещивающимися лямками на спине — все равно, что носить одежду. Здесь нет веревок, за которые можно зацепиться дверными ручками, нет тяжелых кожаных ремней и металлических пряжек, которые утяжеляют вас. Сафиц выразился лучше всего: «Я не мясник, и я устал носить фартуки, в которых я выгляжу как мясник».

Фартук добавляет слой защиты между вашей экипировкой и действием, а фартуки с перекрестной спиной симпатичнее, удобнее и удобнее, чем их альтернативные фартуки с лямками. Это означает, что вы действительно захотите надеть его, когда придет время готовить. Ниже вы найдете некоторые из наших фаворитов — все можно стирать в машине, все чертовски милые.

The Affordable Pick

Этот льняно-хлопковый фартук от Amazon недорогой, легкий и обеспечивает достаточную защиту, чтобы ваша одежда была опрятной, когда приготовление ужина становится грязным. Я большой поклонник его глубоких передних карманов, где вы обычно найдете мой термометр с мгновенным считыванием и силиконовую лопаточку, а также множество цветовых вариантов, которые дают вам возможность настроить фартук в соответствии с вашим личным стилем. Смешанная структура хлопка и льна создает мягкую и воздушную текстуру, которую легко стирать и которая приобретает милую деревенскую складку. Он также настолько легкий и удобный, что моему соседу по комнате часто приходится напоминать мне, что я все еще ношу его даже после того, как закончила выпечку.

Фотография Марка Уильямса

Фартук с квадратным вырезом и перекрестной спиной

16 долларов на Amazon

---

Для шеф-повара, который хочет варианты

подбирайте узоры и цвета в соответствии с вашими вкусами и гардеробом. Обе стороны имеют достаточно большие карманы для палочек для еды, увесистой ложки Кунца и многого другого, и вы можете использовать набор карманов, скрытых от вашего тела, в качестве потайных отделений для закусок. Двухслойная конструкция из европейского льна также помещает дополнительную ткань между вами и вашими ингредиентами, оставаясь при этом полностью дышащей.

Фотография Марка Уильямса

Двусторонний фартук с карманами и перекрестной спиной

46 долларов США на Etsy

---

Герой тяжелых условий эксплуатации

ваш лучший выбор для защиты кухни. Из всех фартуков, которые я пробовал, этот оказался самым прочным. Эта прочная конструкция достигается за счет высококачественного хлопкового переплетения, изготовленного вручную ремесленниками в Гватемале. Он также поставляется с забавными, игривыми полосками, благодаря чему фартук сочетает в себе как форму, так и функциональность. Лучше всего то, что стиль фартука с перекрестной спиной означает, что, несмотря на то, что ткань толще, все еще остается достаточно места для циркуляции воздуха, сохраняя вас красивыми, прохладными и чистыми.

Фотография Марка Уильямса

Фартук Crossback Utility от Minna

160 долларов США в Minna

---

Для высоких поваров

Я здоровый 5 футов 10 дюймов в носках, которые лишь немного короче звезды фильм Netflix Высокая девушка. Это означает, что многие фартуки останавливаются на моих ногах чуть выше, чем хотелось бы. Но только не фартук-фартук от Favor. Этот длинный фартук доходил до моих икр, обеспечивая достаточную защиту ног. С его просторными проймами и драпировкой А-силуэта это вариант, который обязательно хорошо подойдет и будет хорошо смотреться на самых разных типах телосложения. Мой единственный флаг в этом отделе заключается в том, что карманы также вырезаны для более длинных тел, а это означает, что они могут быть немного низкими для более коротких поваров, чтобы до них было удобно дотягиваться.

Фотография Марка Уильямса

Фартук передника

75 долларов США в Favor

---

Лучшее из обоих миров садоводство, как это для кухни.