Дизайн кухни с разделением на две зоны: как разделить кухонное пространство на две зоны подиумом? Как создать кухню с зоной отдыха? Разделение пространства барной стойкой

Кухня, особенно если она небольшая, — это одно из самых сложных для правильного организации пространства помещение. Ведь здесь нужно выделить место для приготовления пищи, так называемую рабочую зону, а также пространство для семейных обедов, столовую зону. Чтобы находиться на кухне было уютно и комфортно, лучше разграничить эти две зоны, а сделать это можно огромным количеством способов. Некоторые из них пригодны для обычных кухонь, а другие используются для зонирования кухонь-гостиных. Рассмотрим самые популярные и интересные варианты.

№1. Зонирование с помощью освещения

Освещение – один из самых эффективных способов зонирования пространства на кухне. В рабочей зоне необходимо достаточное яркое освещение, чтобы удобно справляться с приготовлением пищи. Тут лучше всего себя показали встроенные в шкафы лампы, которые светят прямо на рабочую поверхность. Также неплохо оборудовать подсветкой зоны над мойкой, а над кухонной плитой использовать вытяжку с подсветкой.

Над столовой зоной нужно создать мягкое и уютное освещение, располагающее к приятным семейным посиделкам. Лучше располагать обеденный стол около окна, чтобы как можно лучше использовать естественное освещение. В плане искусственного освещения отлично подойдет потолочный светильник с регулируемой высотой подвеса, причем висеть он должен не в центре кухни, а прямо над столом. Можно предусмотреть несколько таких небольших светильников. Если такой вариант не по душе, то можно использовать настенные светильники, а если площадь кухни позволяет, даже напольные. Также столовую зону можно выделить точечными светильниками, встроенными в потолок, а многоуровневый потолок – вообще прекрасная идея, ведь он визуально разделит пространство на зоны.

При всем этом не стоит забывать и о необходимости общего освещения для кухни, которое будет объединять зоны и использоваться, когда ненужно яркое рабочее освещение.

№2. Зонирование с помощью отделки стен

Если речь идет о маленькой кухне, то самый простой способ разделить ее на зоны – это использовать разные отделочные материалы как для стен, так и для пола. Так, в рабочей зоне стены лучше всего отделать керамической плиткой, а около обеденного стола использовать более теплый и уютный материал: моющиеся обои, декоративную штукатурку или краску определенного оттенка. Переход между разными материалами должен быть заметен, но и слишком контрастным он быть не должен, ведь помещение должно восприниматься целостным и гармоничным, но при этом с выделенными несколькими зонами.

№3. Зонирование с помощью отделки пола

Что же касается напольного покрытия, то с его помощью также можно выделить зоны. Вообще для зонирования лучше сочетать сразу несколько способов, и тогда получится создать полноценные рабочее и обеденное пространство. На кухне можно использовать два разных напольных покрытия: в зоне мойки, рабочей поверхности, плиты и холодильника – плитку или керамогранит, например, а в остальной части кухни, которая предназначена для отдыха, использовать ламинат или линолеум, чтобы сделать пространство уютным. Некоторые дизайнеры советуют разделять пространство на зоны с помощью использования одного и того же материала для отделки пола, но разного оттенка, что также смотрится интересно.

№4. Использование цвета в зонировании

Разные зоны могут быть отделаны не только разными материалами, но и иметь различную цветовую схему. В этом плане важно не переусердствовать и найти золотую середину: рабочая и столовая зоны должны быть отделены друг от друга, но не быть контрастными. Лучше работать в пределах одного цвета, используя его оттенки: таким образом удастся визуально выделить зоны, но при этом сохранить гармонию.

Стоит сделать поправку. Если речь идет о кухни-гостиной, то в данном случае уместно использовать даже контрастные оттенки, но действовать все равно нужно осторожно. Если не уверены в собственном решении, то лучше использовать оттенки одного цвета или же прибегнуть к помощи дизайнера. То же касается и мебели: должен наблюдаться общий стиль, но мебель не должна быть одинаковой в рабочей и столовой зоне.

№5.Подиум

Если кухня достаточно большая или вы обустраиваете кухню-гостиную, то можно использовать не только визуальное зонирование, но и вполне физическое. Это может быть, например, подиум, на котором будет располагаться обеденная зона. Это отличный дизайнерский прием, который позволяет получить еще и дополнительное место хранения, но при этом стоит подумать, насколько удобно это будет в конкретно вашем случае: возможно, в семье есть пожилые люди и маленькие дети, которым такой подиум доставит сложности. Подиумом иногда выделяют и рабочую зону, но часто это объясняется необходимостью спрятать коммуникации. Дополнительная подсветка подиума внесет последний штрих в зонирование помещения, и при этом позволит создать необычный интерьер.

№6. Перегородки, арки, ширмы

Между кухонной и гостиной зоной можно создать небольшую перегородку из гипсокартона, которая будет иметь форму арки или полуарки. Можно использовать перегородку, выполненную из дерева и стекла: за счет своей прозрачности она не уменьшит помещение, но явно разделит его на зоны. В качестве перегородок можно использовать даже ширмы и ткань, ведь это легкие и мобильные материалы, которые отлично справляются с ролью разделения помещений, когда это нужно, а при желании легко убираются.

Можно использовать раздвижные перегородки, которые отлично подойдут для просторных кухонь или кухонь, совмещенных с гостиной. Во время приготовления еды перегородки можно закрыть, чтобы запахи не распространялись, а после открыть, объединяя визуально все зоны.

Еще один вариант – барьер или полуперегородка с небольшой высотой. За ней можно спрятать и какую-то кухонную мебель, а зона принятия пищи в этом случае будет отлично отделена.

№7. Барная стойка

Сегодня барная стойка – один из самых популярных способов разделить пространство, причем использоваться она может как на обычных кухнях, так и в кухнях-гостиных. Естественно, это вариант не для самых маленьких кухонь, но для многих более-менее просторных помещений очень хорошо подойдет.

Барная стойка – многофункциональный предмет. Она не только отлично справляется с разделением пространства, но еще и преображает интерьер, делает его современным и стильным. Более того, это еще и дополнительное место для перекуса и даже полноценного принятия пищи. В некоторых случаях барная стойка может стать даже полноценным местом для обедов и ужинов, если, конечно, речь идет о небольшой семье.

№8. Необычные способы зонировать пространство

Необходимость выделить в небольшом помещении сразу несколько разных по функциональности зон толкает людей на смелые решения. Так, две зоны можно разделить аквариумом или системой полочек, на которых расставить цветы, кухонные принадлежности, сувениры и прочие предметы. Столовую зону можно выделить фотографиями или картинами, интересными фотообоями и т.д. В поисках оптимального решения для себя нужно включить фантазию, и тогда в итоге можно получить прекрасный и уникальный интерьер.

№9. Стоит ли совмещать кухню с гостиной?

Подобное решение сегодня очень популярно. Совмещая кухню с гостиной, вы получаете массу преимуществ:

• увеличение полезного пространства, ведь больше нет стен, которые отнимали место и свет;
• возможность для хозяйки присматривать за детьми, которые находятся в гостиной, смотреть телевизор, да и вообще быть вместе со всей семье, не отрываясь от процесса приготовления пищи. Отдельный телевизор на кухню также не понадобится;
• когда в доме гости, накрывать на стол очень просто, ведь всю посуду и блюда можно будет перенести гораздо быстрее и потратить на это меньше сил;
• возможность создать уникальный и стильный интерьер.

Но желание сделать пространство больше и светлее требует и некоторых жертв. Запахи будут разноситься в зону гостиной, на кухне придется следить за порядком вдвое жестче, чего требует открытое пространство. Некоторые также жалуются на отсутствие уютного уединения во время отдыха или принятия пищи, но в последнем как раз и помогает зонирование.

И все же совмещать кухню и гостиную лучше только, если у вас большая квартира, и у каждого члена семьи есть отдельная комната. Если же площадь кухни и гостиной небольшие, то такое решение также будет как нельзя кстати. Какие же способы зонирования, кроме описанных выше, подойдут в данном случае?

№10. Зонирование с помощью мебели

Разделить рабочее, обеденное пространство и зону отдыха очень просто с помощью мебели. Самый доступный вариант – обеденный стол, который ставят на границе зон: выполняя свою непосредственную функцию, он становится явным разделителем пространства. Чтобы усилить эффект, вокруг него можно поставить стулья одного стиля, но разного цвета, причем оттенок их должен соответствовать выбранной цветовой схеме для зоны кухни и гостиной.

Если площадь позволяет, для зонирования можно использовать кухонный остров. Это место, где размещается мойка, может быть плита, множество ящичков и мест хранения, а также рабочая зона. Важно, чтобы вокруг острова до стен или ближайших предметов мебели оставалось еще свободное пространство.

Для разделения зоны отдыха и рабочей зоны можно использовать диван, повернув его спинкой к рабочей зоне. При этом не теряется не сантиметра полезной площади, а визуально пространство поделено не хуже, чем если бы между зонами были стены. Естественно маркую обивку для дивана лучше не выбирать.

Для больших кухонь и совмещенных кухонь-гостиных для зонирования можно использовать шкаф. Это отличное место хранения, заднюю стенку которого можно отделать фотообоями, или повесить какие-то картинки, чтобы преобразить обеденную зону.

В завершение

Функция любого зонирования – это выделить комфортные зоны в одном помещении, в которых человек будет чувствовать себя уютно. Зонирование необходимо не только для больших кухонь и объединенных с гостиными кухонь, но и для любого, даже самого миниатюрного пространства, иначе разные зоны смешаются, превращая кухню в хаос. Для того, чтобы выделить зоны в кухонном помещении, можно использовать несколько разных способов, но лучше комбинировать их, и тогда даже самая крошечная кухня превратится в комфортное место для приготовления еды и семейных посиделок.

Статья написана для сайта remstroiblog.ru.

8 способов, как разделить кухню-гостиную +101 фото идея

Зонирование кухни-гостиной:

1.с помощью барной стойки

2.зонирование без зонирования

3.цветовое зонирование

4.текстурное зонирование

5.экспресс зонирование

6.живое зонирование

7.зонирование освещенностью

8.зонирование мини стеной

Кухня-гостиная – мечта практически каждой хозяйки. Красиво, удобно, много места. Главное правильно разделить на зоны помещение, которое послужит одновременно и кухней и гостиной.

В статье рассмотрим 8 видов зонирования кухни-гостиной. Дизайн-проекты, представленные на фото, в статье рассчитаны на помещения площадью 25-40 кв.м, в среднем. Но идеи можно использовать в той или иной степени в помещении, как меньшей, так и большей площади.

Тоже интересно:

Зонирование кухни-гостиной с помощью барной стойки.

Это самый распространенный способ зонирования. И не зря он пользуется таким интересом. В таком типе зонирования выполняется условие разделения помещения, плюс появляется дополнительная полезная площадь, подходящая как для кухни (как дополнительный рабочий стол, место для хранения посуды, другой кухонной утвари), так и для гостиной (за барной стойкой удобно располагаться, барная стойка это стильно, красиво и современно)

Зонирование кухни-гостиной без зонирования.

Этот способ достаточно простой, но, несмотря на это достаточно полно выполняет функцию разделения помещения на зоны. Как правило, зонирование выполняется, всего лишь направленностью внимания. Направленность внимания на интерьер помещения выполняется с помощью мебели, предметов интерьера, направленных в разную сторону.

Например, для того чтобы визуально разделить помещение, можно поставить диван, спинкой к кухне. У дивана можно расположить журнальный столик, повесить напротив него телевизор. Обеденный же стол можно поставить так, что направленность внимания, у человека, находящегося за столом, будет акцентирована на кухню.

Зонирование кухни-гостиной с помощью цвета.

Это достаточно давно известный способ зонирования. Важно правильно выбрать цветовое разделение. Для получения максимального эффекта, при зонировании цветом можно достичь с помощью контраста.

Контраст должен быть в цвете стен, потолков, мебели, предметов декора (в гостиной) и посуды (в кухне). Цвет, не обязательно должен быть контрастным до противоположности, как черное и белое. Можно «поиграть» с оттенками одного и того же цвета, например, желтого цвета кухня и коричневого или оранжевого цвета гостиная. Можно и один цвет использовать. Но тогда в одной части оставляем однотонный интерьер, в другой зоне исполняем какой-либо узор, рисунки или украшения, которые выделят, таким образом, одну часть помещения от другой.

Текстурное зонирование кухни-гостиной

Разделить на зоны помещение можно с помощью текстуры стен, пола, потолка, мебелью, выполненных из разных по текстуре и фактуре материалов. Например, дерево и камень. Или в одной части не используем текстильные элементы, в другой части активно используем.

Экспресс зонирование кухни-гостиной.

Ширма, сдвижные двери, занавес,  жалюзи, рулонные шторы помогут разделить на зоны помещение в считанные мгновения. Сегодняшний рынок дает нам огромный спектр выбора. Цветовая гамма, рисунки, даже свое фото можно изобразить на такой экспресс стене. Тут нашей дизайнерской фантазии представляется высокий и широкий полет.

Живое зонирование

В настоящее время потихоньку, но уверенно набирает обороты так называемое живое зонирование. Живое это значит с помощью живых организмов. Например, чаще встречается зонирование с помощью больших и плоских аквариумов с рыбками или другими рептилиями. Также, к живому зонированию, можно отнести разделение на зоны с помощью высоких комнатных растений.

Зонирование светом.

Не так явно, но достаточно выражено, можно разделить зоны, с помощью освещенности. Можно «поиграть» с яркостью света, с цветом – холодным или теплым. Свет может быть в одной части помещения – рассеянный, в другой части – точечным.

Зонирование мини стеной

Хорошо разделяет помещение стена, которая выступает не более. Чем на полметра с одной или с двух сторон.

Посмотрите 101 фото идей зонирования кухни -гостиной в деревянном доме.

Вам будет интересно

как разделить маленькое кухонное пространство на две зоны? Варианты дизайна зоны отдыха и других

Счастливые обладатели просторной кухни понимают – пустовать такое помещение не должно, его нужно грамотно обустроить. Архитектурные и декораторские приемы помогают зонировать кухню, которая при правильном подходе может совмещать в себе и гостиную, и столовую, и непосредственно зону приготовления пищи.

Основные правила

Зонирование кухни – это правильное деление пространства, и с точки зрения функциональности, и с декоративной точки зрения. Есть принципы, курирующие зонирование, не позволяющие вступить в конфликт отделке, мебели и аксессуарам комнаты.

Есть 6 главных правил зонирования.

• Единый стиль. Очень трудно на одной территории подружить скандинавский стиль и модерн, или восточную стилистику и рустик. Это практически невозможно. Если вы не дизайнер, то постарайтесь выбрать единый стиль помещения, где уживаются несколько функциональных зон.

Бытовую технику желательно встраивать и декоративно маскировать, чтобы она не нарушала стилистическую выразительность.

• Освещение в каждой зоне должно быть свое. В области кухонного гарнитура – точечное, в зоне гостиной и столовой – общее и местное. Рабочие области обычно освещаются ярко, а разделительная территория – мягко.

• В интерьере обычно присутствуют 3 основных цвета, допустимы их акцентные тона. Это справедливо и для большой, и для маленькой кухни. Цветовые акценты могут перекликаться в разных зонах. Меньшая область помещения делается чуть более темной, чем большая.

• Если помещение само по себе небольшое, выдерживайте его в светлых тонах. Если выбираете разделителем массивную и крупногабаритную мебель, она может «съесть» пространство.

• Две зоны одного помещения иногда делятся нитяными шторами. Постарайтесь сделать так, чтобы оформление окна и эта штора-разделитель имели нечто общее: цвет, материал, текстуру или что-то еще.

• Если комната изначально длинная и узкая, не нужно всю мебель ставить у стен – для длинной кухни это губительный прием. Она становится еще более вытянутой. Лучше ставить мебель поперек, чтобы визуально разбивать узкий прямоугольник на квадраты.

Для маленькой кухни деление на зоны – задача непростая, но и в такой ситуации есть немало оптимистичных дизайн-примеров.

Варианты разделения на зоны

Варианты зонирования могут быть визуальными и функциональными. Визуальные означают использование для каждой зоны собственных фактур и цветов, материалов отделки поверхностей. Функциональные варианты предполагают применение легких строительных элементов, арочных конструкций, мебели. Визуальное зонирование может подчеркнуть функциональное, сделать деление более выразительным.

Но может быть и обратный эффект: визуальное деление смягчает очень резкое функциональное.

Разберемся, какие зоны могут быть на кухне.

• Зона приготовления пищи. Кухонная область – это гарнитур, где находится все, что нужно для хранения продуктов, утвари, а также для кулинарных занятий. Какой ей быть – решение самого хозяина. Кому-то нравятся компактные конструкции, где не будет годами накапливаться то, что фактически не используется в хозяйстве. В таком случае кухонная зона будет небольшой. Но обязательно на ней должна быть мощная вытяжка.

• Столовая и/или чайная зона. Это может быть одна и та же обеденная группа. Но иногда для чайной области выделяется фрагмент помещения, например, удлиняется подоконник, к нему приставляются два стула – и вот уже за маленьким столиком у окна можно пить утренний чай. Но чаще столовая зона состоит из обеденной группы (и это не всегда большой стол).

• Зона отдыха. Если стол стоит у уютного, комфортного диванчика, там может находиться одновременно и зона отдыха. Но нередко диван стоит отдельно, напротив него – телевизор. По необходимости диван превращается в спальное место.

Обычно кухня – это двухзонная комната, где столовая область совмещается с местом для отдыха, а рабочая область занимает меньше места. Но варианты могут быть разные. У некоторых хозяев на кухне и вовсе нет традиционного обеденного стола, но есть широкая барная стойка, она же является разграничителем. За стойкой обедают и ужинают. А сразу за ней стоит диван (зона отдыха), а рядом с ним низкий столик, который подойдет для вечерних семейных чаепитий или для посиделок с друзьями.

Как правило, так обустраивают однокомнатные квартиры с большой кухней. Единственную комнату отдают под спальню, а гостиную переносят на пространство кухни.

Методы

Зонировать две разные области можно несколькими способами. В большинстве случаев задача стоит так – кухню разделить на две функциональные зоны, и это должно быть четкое и гармоничное деление.

Методов деления множество.

• Перегородки. Очевиднее некуда – перегородка, словно маленькая стена, строго делит помещение на две части. В некоторых случаях она дополнительно может служить опорой для потолка, может быть местом для домашней мини-галереи.

• Барная стойка. В большинстве случаев она удобна только тогда, когда собой заменяет полноценный обеденный стол. Зачастую хозяева выбирают трансформируемые конструкции. Например, для каждого дня маленькой семье достаточно барной стойки, а когда приходят гости, она превращается в стол для праздничного ужина. Стойка в виде острова – отличный вариант.

• Шторы. Если выбираете этот вариант, присматривайте моющиеся модели. Все же дело происходит на кухне, а значит, запахи и загрязнения нельзя убрать. Штора обычно длиною до пола, легкая, струящаяся. Нитяной вариант самый предпочтительный. Бывают и красивые шторы из бусин, бисера, ракушек, деревянных декоративных элементов (они более практичны).

• Раздвижные модули. Кухня с раздвижными дверями, которые выполняют функцию разделителя, являются частым примером совмещенной комнаты. Модули могут быть разными: в виде японских ширм, перегородок из стекла (матового или прозрачного), дерева, тканей, пластика.

• Напольное покрытие. Очень часто можно увидеть, что кухонную зону выделяет плитка, а гостиную – ламинат. Это одновременно и визуальное, и функциональное деление. Оно простое, но самодостаточное. Для более интересного эффекта можно делить территорию не по традиционной геометрии: меняя угол разделительной линии.

• Мебель. И здесь есть несколько собственных методов. Например, если зонировать территорию угловым способом, мебель будет размещаться вдоль двух стен, и гарнитур способен зайти на две стены сразу. В островной кухне остров может формироваться угловым диваном, журнальным столиком и несколькими креслами.

• Обои. Еще одно востребованное решение – зонирование обоями. Все просто: на кухне обои одни, в гостиной или столовой – другие. И это даже необязательно обои-партнеры. Например, на кухне обои, имитирующие кирпичную кладку, а в зоне гостиной – нейтральные небесно-голубые. Качества обоев разные, в кухонном секторе должны быть стены, которые можно помыть.

Справедливо отметить, что не всегда кухне придется пустить на свою территорию столовую или гостиную. Иногда кухонное пространство занимает кабинет, и это тоже требует зонирования. Во второй зоне будет размещаться рабочий стол, на котором будет все необходимое оборудование и качественное освещение. Другое название – кухня-мастерская.

Кухня, совмещенная со спальней, вариант очень редкий, но встречающийся. Полноценную широкую кровать на кухне обычно не ставят, но удобный трансформирующийся диванчик там находиться может. К слову, так живут не единичные семьи, которые приобрели однушку с очень большой кухней. На кухне они отделяют гостиную зону (сектор отдыха), а в предполагаемом зале устраивают детскую.

Красивые примеры

Рассмотрим на конкретных примерах, как можно зонировать кухню, и что из этого получается – 12 случаев удачного зонирования кухни.

• Маленькая комната, в которой нашлось место и рабочей зоне, и области отдыха. Возможно, в таких скромных условиях это идеальный вариант обустройства. Конечно, в том случае, если на полноценную гостиную в квартире не остается места. Помещение контрастное, но цвета распределены так грамотно, что визуальное пространство не «съедается».

Разделителем в данном случае выступает барная стойка.

• Очень милый вариант: из длинной кухни сделали совмещенное пространство. Отделяет одну территорию от другой две извитые фальшь-стены, а также разница напольных покрытий и отделки стен. Пространство получилось теплым, уютным и объединяющим – все домочадцы вместе, даже если каждый занят своим делом.

• Барная стойка заменяет обеденный стол, находится в кухонной зоне и не занимает много места. Разделителем является напольное покрытие, а вот отделка стен повторяется. За счет качественно спроектированного гарнитура кухня не выглядит перегруженной.

• Гипсокартонная конструкция, разное оформление потолка и пола прекрасно делят большую кухню на два пространства. Посмотрите, как здорово комбинируется обивка дивана и шторы. Такие дизайн-переклички очень роднят пространство, делают его стильным и выдержанным.

• Зона кухни едва ли не больше гостиной области, но в данном случае это смотрится эффектно и убедительно. Разделителем служит мощный остров, но столик у дивана, вполне возможно, трансформируется в полноценный обеденный стол.

• Стильная деревянная конструкция – едва ли не главный акцент пространства, в то же время она четко и строго делит территорию на кухню и гостиную.

• Стеклянные раздвижные двери не затемняют общую территорию, но при этом четко ее разделяют. Столовая зона идеально отделяется от кухни.

• Вариант студии, где на одной территории соседствуют кухня, гостиная и спальня. Для молодой семьи без детей или для одиночек – достойный вариант.

• Нашелся проект, в котором территория подружила кухню, гостиную и кабинет. Такое преображение часто случается с кухнями, которые могут похвастаться лоджиями. Разделителем рабочей зоны и зоны отдыха стала барная стойка.

• Очень интересный и несложный вариант обустройства кухни. Гарнитур сделан так, чтобы одна из его частей стала разделителем. Но есть и переход плоскостей стен, который также можно считать границей. Заметьте, что кухонный гарнитур и стенка-модуль в зоне гостиной выполнены из одного материала.

• Шторка стала разделителем, неброским и несложным в устройстве. Интересно, что делит она скорее кухню и спальню, нежели кухню и гостиную.

• Еще одна крутая идея для тех, кто не боится смелых решений. Стенка продолжается барной стойкой, и все вместе смотрится очень органично.

Удачных поисков идеального варианта!

На видео смотрите несколько оригинальных идей по зонированию кухни.

28 блестящих идей для разделения открытой планировки на зоны

Открытые планировки очень популярны в современных интерьерах, как в небольших квартирах, так и в больших домах, поскольку они зрительно увеличивают пространство и приносят ощущение свободы.

Однако такой план может выглядеть сильно дезорганизованным. Маленькая квартира может выглядеть загроможденной, а в больших — неуместной пустотой, как этого избежать? есть несколько визуальных приемов, позволяющих избежать таких проблем, и вам не нужно создавать какие-либо разделы.Мебель, цвета, аксессуары, украшения помогут вам выгодно украсить. Некоторые из них можно использовать вместе для лучшего эффекта, давайте посмотрим.

Мебель

Использование мебели — самый простой и очевидный способ, он действительно работает и не требует особых усилий. Человеческий мозг воспринимает стоящие рядом предметы как единое целое, и мебель в открытой планировке не исключение. Таким образом, все зоны будут четко определены, и если вы не можете позволить себе стену или перегородку, лучше всего подойдет мебель.

Можно использовать диваны разных видов и размеров, стеллажи и сундуки, чтобы расположить их как перегородки. Поставьте эту мебель параллельно или перпендикулярно или добавьте динамики под углом 30 или 45 градусов друг к другу. Вы удивитесь, насколько изменится восприятие места.

разделяют зоны с парой диванов, как здесь

обеденная зона отделена современным камином и плетеным стулом

уютный уголок для отдыха с двумя диванами и креслом сбоку

каждое пространство отделено своей мебелью — диваны, столы и кухонный остров

диваны здесь отлично разделяют пространство на зоны и отделяют жилое пространство от кухни

обеденный стол определяет обеденное пространство, а диван отделяет зону отдыха

узкий стол-консоль помогает определите области здесь

разделение зон достигается с помощью деревенского консольного стола

консоль на роликах разделяет пространства и может быть перемещена в другое место при необходимости

такие высокие стеллажи идеально подходят для хранения, разделения и при этом пропускать свет в

высокий стеллаж отделяет зону спальни от гостиной

попробуйте разные необычные углы для декора и отделите g не будет скучно

Угол 45 градусов — это всегда здорово и интересно выглядит

Различные этажи и перекрытия

Поднимите часть пола, создав подиум для разделения пространств.Разместите на этом уровне подиума какую-нибудь очень популярную зону — гостиную, столовую или что-то еще, а также несколько общественных мест на нижнем уровне. Помните, что даже подиум можно использовать с пользой, и вы можете разместить внутри немного места для хранения вещей — просто сделайте ящики внутри ступеней и вуаля!

Еще одна идея — использовать разные напольные покрытия для разделения зон, и сегодня это очень популярно и актуально. Таким образом можно разделить кухню и столовую или гостиную и столовую и так далее. Вы можете использовать одно и то же напольное покрытие разных оттенков или структуры или использовать совершенно разные покрытия, например, ламинат и напольную плитку, это горячая тенденция и выглядит очень привлекательно.

мозаика для полов в синей и теплые деревянные полы в гостиной

белые деревянные полы в спокойной кухонной зоне и черная плитка в обеденной зоне

подиум для гостиной и столовой ниже

этих ступеней идеально отделить кухню от гостиной

подиумы могут содержать ящики для хранения вещей, что является идеальным решением для любой небольшой квартиры

темные деревянные полы с приподнятым уровнем для подчеркивания столовой

графическая напольная плитка для зоны приготовления пищи и деревянная полы для остального пространства

шестиугольная плитка в обеденной зоне и дерево вокруг нее

деревянная кромка принимает интересный зигзагообразный бордюр

Дизайн потолка

Потолок можно декорировать по-разному, разделив его на зоны — достаточно добавить какие-то декоративные элементы, например, штукатурку или разные люстры, разделить потолок на зоны и даже сделать его многоуровневым.Используйте разные лампы и люстры, чтобы выделить каждую зону, особенно круто они будут смотреться на разных уровнях потолка.

многоуровневый потолок с разными цветами и светильниками для разделения пространства

балок разных видов можно также использовать для визуального разделения пространства

гладкий потолок с разным уровнем света и разными люстрами

разных форм и уровней потолок, зрительно разделяющий зоны

такой вырез в потолке акцентирует площадь гостиной

10 умных и стильных способов разделить жилое пространство открытой планировки

Что-то произошло между нами

Фото: HGTV Canada

Более крупные предметы мебели могут легко служить естественными преградами на открытом пространстве, создавая иллюзию отдельных комнат без настоящих стен.Эта консоль умело отделяет столовую от гостиной, сохраняя при этом наполненный светом и воздушный поток в доме.

По теме: ИКЕА воссоздает культовые гостиные из «Симпсонов», «Друзья» и «Очень странные дела»

Что-то произошло между нами

ФОТО 5 из 10

ЧИТАЙТЕ МЕНЬШЕ —

Более крупные предметы мебели могут легко служить естественными преградами на открытом пространстве, создавая иллюзию отдельных комнат без настоящих стен.Эта консоль умело отделяет столовую от гостиной, сохраняя при этом наполненный светом и воздушный поток в доме.

По теме: ИКЕА воссоздает культовые гостиные из «Симпсонов», «Друзья» и «Очень странные дела»

Фото: HGTV Canada

Организация кухни: рабочие зоны и планировка | McManus Kitchen and Bath Tallahassee

McManus Kitchen and Bath — это единое место, где вы можете поработать с профессионалами в области дизайна интерьера и строительства, которые помогут вам создать счастливый и здоровый дом.Мы начинаем каждый проект с консультации по дизайну и бюджету. Это поможет вам прояснить ваши дизайнерские идеи, понять процесс модернизации и составить хороший лучший лучший бюджет для вашего проекта. Щелкните здесь, чтобы назначить консультацию.

__________________________________________________________________________________________________________________________

Многие домовладельцы недовольны планировкой и организацией своей кухни. Если вы планируете реконструировать кухню, следуйте нескольким простым правилам, чтобы создать кухню, которую легко организовать и поддерживать в чистоте.

Начните с рабочего треугольника

Рабочий треугольник уже много лет является золотым стандартом кухонного дизайна. Идея заключается в том, что три наиболее часто используемых предмета на кухне — раковина, холодильник и плита — должны быть расположены в форме треугольника, причем никакие части не должны находиться на расстоянии более пяти футов друг от друга. В некоторых случаях треугольник действительно работает хорошо, но он был определен в другую эпоху, и из-за этого часть предоставленной информации в то время была изменена.

В центре внимания кухонные зоны

Технологии того времени были ограничены только этими тремя основными областями на кухне, однако сегодня есть еще много мелких бытовых приборов, которые следует учитывать. То, как вы используете кухню, может быть больше ориентировано на кофемашину, чем на плиту, а это значит, что рабочий треугольник потребуется адаптировать.

Разделение кухни на зоны, где выполняются определенные задачи, разделяет пространство на зоны эффективности. Зоны также позволяют лучше понять, как будет использоваться кухня и какие пространства являются наиболее ценными.Наиболее типичными зонами на кухне являются следующие зоны.

Prep- Там, где собираются обеды или большие обеды, обычно это место на прилавке. Его часто устанавливают рядом с зоной уборки, что делает выдвижные аксессуары для мусорного шкафа отличным дополнением.

Приготовление — Обычно плита и небольшая площадка рядом с ней для ингредиентов, ожидающих использования или свежеприготовленных. Национальная ассоциация кухонь и бань рекомендует минимум 24 дюйма слева и справа от плиты, но мы предпочитаем 30-36 дюймов.

Очистка — Обычно это раковина и место для сушилки, а также место для хранения чистой посуды и принадлежностей. Национальная ассоциация кухни и ванны рекомендует минимум 24 дюйма стойки слева и справа от раковины, но мы предпочитаем 30-36 дюймов. На фотографиях выше показана раковина для рабочей станции, новая концепция, которая объединяет несколько рабочих зон в одно удобное устройство.

Общие кладовые — Шкафы рядом с зонами подготовки, приготовления пищи и очистки с кастрюлями и сковородками, посудой, тарелками и другими принадлежностями.

Хранение продуктов питания — Отдельная кладовая для сухих товаров и специй, как правило, встроенная в кухню, но, если позволяет пространство, может быть отдельной небольшой секцией. Создание выдвижных шкафов и аксессуаров позволяет легко создать эту обозначенную зону на кухне любого размера.

Напитки- Область на кухне, где вы можете быстро взять напиток, не прерывая рабочий процесс. Обычно включает в себя собственное хранилище и небольшой холодильник, а также приборы, необходимые для приготовления напитков.

Барная стойка для завтрака / Nook- Небольшое пространство возле кухни с креслами для нескольких человек для быстрого обеда. Может также включать в себя место на стойке и место для хранения вещей с возможностью захвата и ухода.

Развлечения- Сиденья, которые не мешают гостям, но позволяют общаться во время готовки. Часто встроен в остров и может использоваться как барная стойка. Также может быть отдельно от столовой, если она находится рядом.

Для тех, кто любит развлекаться, важно, чтобы место для гостей было близко к тому месту, где они готовят.Если вы много выпекаете или готовите с нуля, пространство для приготовления должно быть достаточно большим, чтобы в него поместилось несколько ингредиентов. Небольшой семье может не понадобиться полноценный уголок для завтрака в дополнение к другим вариантам сидения на кухне. Независимо от того, как вы используете свою кухню, всегда есть необходимость в достаточно большом специализированном хранилище. В зависимости от размера кухни существует множество способов расположить эти зоны так, чтобы присутствовало то, что наиболее важно для пользователя, а кухня была полностью функциональной.

Последний шаг

Определите, что вы больше всего цените в функциях вашей кухни и насколько это связано с конкретной планировкой или дизайнерскими решениями. Имея это в виду, начните разбивать и перестраивать эти идеи и подумать, как зонирование может эффективно использовать пространство.

Наш процесс проектирования фокусируется на этих этапах и помогает вам определить, как вы хотите использовать свою кухню. Мы начинаем с понимания того, кто вы и что ищете. Затем мы берем ваш текущий макет и превращаем его во что-то, что соответствует вашим прямым потребностям.Для получения дополнительной информации или помощи в преобразовании вашей кухни в полностью функциональное пространство вашей мечты позвоните нам сегодня! Мы с нетерпением ждем вашего ответа!

Спасибо за внимание! Мы будем рады принять участие в вашей следующей реконструкции. Ознакомьтесь с нашими услугами по дизайну страница

Похищайте идеи из наших лучших кухонных преобразований

Ремонт эко-кухни

Иногда лучший выход из плохой кухни — собрать то, что можно, а остальное переработать.Бронуин Райс и Кенни Гроно, которые управляют эко-ориентированной фирмой по проектированию и строительству своего дома викторианской эпохи в Филадельфии, любили большие окна скелетной кухни и встроенный шкаф в комнате для завтрака, но не могли дождаться, чтобы подключить два пространства, чтобы сделать единое, более стильное и функциональное пространство. Цементная напольная плитка с рисунком от Avente создает красочный, износостойкий фартук.

Подробнее об этом обновлении читайте в статье «Убрать стену на кухне, получить уникальный стиль».

Просторная хозяйская кухня

Кухня для хозяев — это удобство, которым пуристы старого дома часто жертвуют, чтобы получить удовольствие от дома в первозданном виде.Но в «Возрождении Тюдоров» Брайана и Джудит Тернер 1926 года кухня не была подлинной или особенно привлекательной. Базовая планировка, возможно, была оригинальной, но стерильное пространство было пережитком «обновления» 1960-х годов и было оборудовано джерси, когда холодильник был перенесен в соседнюю прихожую, чтобы поместиться в стол и стулья. Кроме того, кухня страдала от острой нехватки места для хранения вещей: вокруг раковины и на стене напротив нее было всего несколько шкафов.

Чтобы предоставить Тернерам изящное пространство для приготовления пищи и еды, которое они искали, в хорошем смысле слова с остальной частью дома в Нью-Рошель, Нью-Йорк, архитектор Кэрол Дж.В. Курт сначала пристроил несколько комнат размером с кладовку по соседству, а затем заменил стену, общую с залом с телевизором, барной стойкой.

Подробнее об этом до и после в.

Старое встречается с новым

То, что кухня новая, еще не значит, что она должна так выглядеть. В течение четырех лет, предшествовавших их переделке, Дженнифер и Барнет Малин жаждали мебели, выдержанной временем — или дизайном.Изобразив красочную плитку и дерево медового цвета, которые были бы совместимы с их домом испанского возрождения 1940-х годов в Санта-Монике, Калифорния, они обратились к архитектору Деборе Тельчер.

Они попросили ее выделить место для пекаря, фанатика барбекю и двух младших учеников — и поработать в паре резных деревянных колонн из Гватемалы, которые они заметили в магазине антиквариата. Тельчер и подрядчик Рон Хаслам присоединили пространство из двух смежных комнат, чтобы расширить кухню до площади 14 на 14 футов — «достаточно большой, но все же уютной», как выразился Тельчер, — с островом, достаточно большим, чтобы выполнять домашнюю работу за один раз. конец и заморозить торт на другом.Потрепанные шкафы из ольхи с ямками из бронзы, пол из вторичного каштана и плитка, глазурованная вручную, придают деревенский вид.

Узнайте больше об этой драматической трансформации в «Современной кухне в старинном стиле».

Вместительная кухня

Чтобы приспособить подготовку к частым званым обедам владельцев, дизайнер Бет Лафлин расширила эту кухню Сан-Франциско 1928 года, сняв стену, которая с одного конца отделяла пространство от соседнего уголка для завтрака, и убрав кусок стены с дверным проемом в прачечная на другом.Теперь одна сплошная камбуз, расширенная кухня имеет полуостров с двумя стульями, где друзья могут болтаться, пока хозяева у плиты. Есть две отдельные зоны подготовки и уборки: одна вдоль стены оригинальной раковины, а другая в нише кладовой дворецкого (там, где стояли стиральная машина и сушилка), вместе с двойными духовками и крайне важной второй раковиной.

Узнайте больше об этой реконструкции в «Кухня, пригодная для приготовления к ужину».

Ускоренная реконструкция

Ничто так не продвигает проект, как крайний срок.В данном случае это было объявление дочери дизайнера Даны Джонс, что она хочет устроить свадебный прием дома — всего через четыре месяца. Кухня 1950-х годов в этом ранчо в Лонг-Бич, штат Калифорния, была приличного размера, но не подходила для компании из-за устаревшей отделки и ограниченной планировки.

Посмотрите, как эти домовладельцы сделали это в срок, описанный в статье «Как открыть тесную кухню».

Яркая и сбалансированная кухня

С тремя активными дверными проемами, кирпичной стеной с дымоходом и окном от пола до потолка, с которым нужно считаться, все содержимое кухни, включая шеф-повара и посудомоечную машину, оказалось прижато к единственной непрерывной стене комнаты.

Дизайнер Бет Хейли помогла улучшить поток, переконфигурировав пространство на отдельные станции, предназначенные для подготовки, приготовления пищи и уборки. Убрав короткий полуостров и стол, который был выставлен перед одним окном, чтобы служить дополнительной рабочей зоной, дизайнер уступил место острову с гранитной вершиной, с подготовительной раковиной, местом для хранения под стойкой и сиденьями для барных стульев. Материалы в старинном стиле, такие как оцинкованный цинк и бисерная доска, сочетаются с четырьмя хорошо подобранными оттенками зеленого, серого и золотого цвета, чтобы создать винтажный вид.

Посмотрите больше фотографий, сделанных до и после этой реконструкции, в разделе «Сбалансированные рабочие станции на маленькой кухне».

Исправление неудобной компоновки

Когда холодильник блокирует внешнюю дверь, а прилавки настолько мелкие, что высовывается посудомоечная машина, вы понимаете, что у вас проблемы. Но для Аиды Поллард и Джона Малоя дерзкая конфигурация кухни была наименьшей проблемой.«Я люблю готовить быстрые и легкие блюда, — говорит Аида, — но с одним маленьким окошком для вентиляции стало так жарко, что я едва могла находиться в нем 15 минут». После 20 лет жизни в тесноте своего коттеджа 1949 года пара знала, куда обратиться: в Остин, штат Техас, проектно-строительную фирму CG&S, где Аида работает бизнес-менеджером.

Архитектор Стюарт Дэвис разработал план снятия стены, разделяющей кухню и столовую, чтобы обеспечить приток воздуха и света, позволив кухне пристроить окно и расшириться примерно на 50 квадратных футов.«Приготовление еды больше не похоже на одиночное заключение», — говорит Аида, указывая на полуостров, который позволяет ей болтать с друзьями и семьей, нарезая кубиками лук.

Узнайте больше об этом столь необходимом преображении в книге «Потерять стену, получить рабочее пространство».

Деньги потрачены не зря

Есть медленное питание и фастфуд, каждый со своими достопримечательностями. Дик Ван-Ньюкирк, который любит не только тушить, но и накачивать, считает, что лучше не торопиться.Он потратил «около года» на ремонт этой кухни в коттедже 1939 года, который он и Карин Гейтли делят в Уилмингтоне, Северная Каролина, и Карин работала вместе с ним, от сноса и проектирования до покраски и облицовки плиткой. При этом он придерживался бюджета в 12 000 долларов. , они не скупились на инструменты и материалы, сумев приобрести, например, свой собственный цементный вибратор и миксер, полезные при изготовлении бетонных столешниц, и вакуумный пресс, который Дик использовал для добавления фанеры ятоба на фасады шкафов. , мраморная плитка на стенах, бетонные столешницы, шкафы из экзотических пород дерева и остров с крышкой из мясных блоков усиливают теплоту и функциональность.

Узнайте больше об этом теплом повторении в «Кухня высокого стиля, созданная с ограниченным бюджетом».

Большая белая кухня

В наши дни большинство из нас начинают проект с размышлений о том, как мало мы можем сделать — а не как много — для преобразования пространства. Когда Лин и Джон Матейчик хотели переделать свою устаревшую кухню в Миннеаполисе с ее красными столешницами, синим кленовым полом и маринованными шкафами, они мечтали превратить ее в гигантскую прихожую и начать все заново в соседней солярии.Затем взяли верх более холодные головы — одним из них был местный архитектор Тодд Хансен.

Вместе трио приступило к драматическому, но полностью косметическому обновлению кухни, продолжив отделку в соседнем зале для завтраков и кладовой, так что три помещения работали как одно целое. Хансен выбрал материалы и отделку из-за их светоотражающих свойств: белая плитка метро со скошенной кромкой, столешницы из каррарского мрамора, шкафы, окрашенные в белый цвет в серых тонах, и большое количество нержавеющей стали. Внешний вид чистый и яркий, с обновленным традиционным ощущением.

Оцените остальную часть их прекрасного пространства в Same Space, Whole New Look in the Kitchen.

Бюджетный ремонт кухни

На кухне простота не всегда означает элегантность. Для домовладельцев Эдуардо Переса и Му Сирикиттисуп кухня, которая входила в их квартиру в Атланте, не соответствовала ни излишествам, ни функциональности. Строительные шкафы и белые ламинатные стойки задают унылый монотонный тон открытому пространству, которое видно с входной двери.А мыть посуду означало смотреть на изношенный деревянный шкаф, так как окно не совпадает с раковиной. Открытие посудомоечной машины блокирует дверцу духовки и наоборот. «Это было грустное место», — говорит Эдуардо. Но теплая коричневая краска для шкафов, яркий фартук из стеклянной мозаики и новые светильники изменили все это.

Посмотрите, как они сделали все это менее чем за тысячу долларов в программе «Ремонт кухни за 967 долларов».

Кухня со свежим вкусом

Традиционный не обязательно означает предсказуемость.Когда Кристофер Николусси и Фрэнсис Девлин купили свой Foursquare 1880-х годов в Оушен-Гроув, штат Нью-Джерси, они знали, что им нужна более просторная кухня для приготовления пищи и развлечений, отделка которой соответствовала бы их стилю, а также остальной части дома. Предыдущие владельцы вырезали квартиру для сдачи в аренду, превратив оригинальную кухню с угольной печью с печально наклонным полом в импровизированное кухонное помещение из узловатой сосны для арендаторов. Архитектор Марк Павлив предложил разместить новую кухню там, но увеличить пространство, присоединив прилегающую ванну и открыв черную лестницу, отгороженную стеной.

См. Больше фотографий этой переделки в разделе Использование холодного синего цвета для обновления классической кухни.

Свет, Светлая кухня

Ремонт кухни — сложная задача в любом месте, но тем более в историческом доме, где современная эффективность часто кажется несовместимой с очаровательными деталями. Таково было затруднение, с которым столкнулся Джеймс Брайант, рассматривая столь необходимое обновление своего дома в Ньютоне, штат Массачусетс.

Спроектированный в 1883 году известными бостонскими архитекторами Пибоди и Стернс, он был мечтой домовладельца, заботящегося о сохранении окружающей среды, несмотря на ухабистую историю школы для девочек и пансиона. «Мне повезло найти дом в почти первоначальном состоянии», — говорит Джеймс. К сожалению, кухня не работала.

«Мне очень хотелось такую ​​же старую кухню, но намного лучше.» Местный архитектор Анита Роджерс и подрядчик Пол Элдренкамп дали ему именно это — с одним большим изменением. Кухня теперь перетекает прямо в зал для завтрака, в котором сохранилась удобная раковина, но большая часть сантехнической площади отдана новой половинной ванне.Сохранились рельефный металлический потолок, оригинальная железная печь и сосновые полы. На самом деле, если не присмотреться, можно не узнать, что здесь был проведен капитальный ремонт.

Посмотрите на шокирующую фотографию до и другие красивые снимки после ремонта в «Элегантная старая кухня становится более эффективной».

Бюджетная кухня Redo

Когда люди входят в ваш дом, вы надеетесь, что первые комнаты, которые они увидят, произведут хорошее впечатление.Для домовладельцев Саманты и Брайана Лэнгдо это означало работать по ночам и в выходные, чтобы создать лучшую и более эффективную кухню. Новые верхние шкафы означают, что Лангдо больше не нужно ходить по дому за посудой и горшками, которые они использовали для хранения в шкафу для гостевой спальни. Кроме того, они украсили устаревшую комнату новым оборудованием, приборами и отделкой. «Сейчас мы оказываемся на кухне чаще, чем в гостиной», — говорит Саманта. «Это одно из наших любимых мест».

См. «Очаровательную реконструкцию кухни» за 1 527 долларов, чтобы узнать больше о том, как эти домовладельцы преобразовали свою кухню с ограниченным бюджетом.

Современный макияж

Для владельцев этого дома дуэт дизайнер-подрядчик небольшая устаревшая кухня была неприемлема. Разрушив стену, обновив удобства и добавив цвета, они создали пространство, которое кажется открытым и воздушным.

Зеленая стена кладовой закрывает то место, где стояла задняя дверь. Бетонный пол, обнаженный после удаления винила, был очищен и окрашен морилкой на основе кислоты.Toekicks были построены на 1 дюйм выше, чем обычно, чтобы обеспечить возможность будущей укладки дерева или плитки.

Узнайте больше об этой красочной реконструкции в «Доступном, современном макияже, открывающем тесное, устаревшее пространство».

Создание обильного очарования

Попробуйте отремонтировать в рамках бюджета и посмотрите, не подрежете ли вы немного здесь и немного там, пока лучшие детали не исчезнут. Если, конечно, вы не такой профессионал, как Мелинда Додсон, которая скорее пожертвует парой дорогостоящих вещей, чем полдюжиной мелких.Дизайнер интерьера создал эту кухню для друзей Криса и Телы Уэбб в Эльдорадо, штат Арканзас. «Это был самый дешевый проект, в котором я когда-либо участвовала, — говорит она, — но он один из моих любимых».

См. Подробности этой перестройки кухни, удобной для кошельков, в статье «Ремонт кухни добавляет очарования с помощью разумной экономии».

Ремонт кухни 1980-х годов

Найти истинную индивидуальность старого дома под луковичными слоями улучшений может быть непросто.Когда владельцы дома искусств и ремесел 1908 года в поместье Брайарклифф, штат Нью-Йорк, решили переделать плохо продуманную пристройку, в которой была холодная кухня 1980-х годов, им пришлось найти способ направить давно забытый дух ремесленников этого пространства.

Одно было ясно: в обнесенной стеной кухне ничего не работало — ни ее утилитарный стиль и отсутствие сидячих мест, ни ее изоляция от других комнат. После двух лет набросков идей на салфетках пара обратилась к местному подрядчику Эрику Мессеру и архитектору Кэрол Курт.

Смотрите больше фотографий этого традиционного пространства в кухне Period Look, обновленная функция.

Маленькая кухня получает больше места

Увеличив площадь в квадратных футах для множества клиентов на протяжении многих лет, архитектор Джерри Холан смог реализовать множество идей по экономии места, когда пришло время переделать скромную кухню в ее собственном доме в Олбани, штат Калифорния. Расширение его примерно 9 футов квадратных размеров помешало бы ее желанию проводить праздничные обеды в соседней столовой и сохранить очаровательный отдельный уголок для завтрака, который был в бунгало времен испанского колониального возрождения 1930 года.

Таким образом, она решила сохранить след кухни, но убрать темную плитку из «обновления» 1980-х годов и переосмыслить полноразмерный диапазон, ограничивавший пространство. Удаление дверей и уменьшение размеров бытовой техники позволило получить несколько футов дополнительного пространства на столешнице с дополнительными базовыми шкафами, спрятанными под ней. Замена сплошной стены за печью на полустену с аркой над головой делает комнату больше и открывает вид на новую масляно-желтую плитку, кремовые шкафы и новые створчатые окна.

См. Остальную часть этой переделки в книге «Маленькая кухня занимает такое же место».

Создание кухни на длительный срок

Когда основной упор при реконструкции кухни делается на изящную практичность, в комнате можно работать годами, не отставая от времени. Именно это и представлял заядлый повар, владеющий показанным здесь пространством, который годами терпел плохо спланированную кухню на камбузе.Дом, который она делит со своим мужем и двумя сыновьями на Манхэттен-Бич, Калифорния, был построен в 1940 году как одноэтажное место для уик-эндов, не предназначенное для серьезной кулинарии.

В общем, нуждаясь в большем пространстве, они попросили местного архитектора Майкла О. Эсертса добавить второй этаж и кухню, которая была бы «простой и чистой, и которую они все равно полюбили бы через 30 лет», — говорит Эсертс.

Посмотрите все фотографии этого классического дома до и после в «Простой дизайн кухни, неподвластный времени стиль».

Старая мода, новые функции

Старинный дом, обычная кухня. Это знакомая находка для покупателей, желающих приобрести старый дом с оригинальными деталями. Именно этим и оказались Дэвид Шлосс и его жена Эбигейл, когда они переехали в свой дом 1875 года в Наяке, штат Нью-Йорк. Архитектура королевы Анны осталась в основном нетронутой, за одним исключением: кухня была дрянной, цифрой 1964 года, бездумно прибитой к оборотной стороне.Так же плохо для пары заядлых поваров, место было скудным. Минимальное рабочее пространство всегда было загромождено, три крошечных окна пропускали мало света, а открытая дверь холодильника закрывала единственный проход в другие комнаты.

Полочка для кастрюль убирает посуду с дороги, но всегда под рукой. Сделанный из латунных направляющих, он выглядит как дома в доме викторианской эпохи. Принадлежности для выпечки хранятся под островом. Холодная мраморная столешница идеально подходит для раскатывания теста.

Смотрите больше фотографий до и после в Old Fashion, New Function.

Охотники за сделками получат роскошный образ за меньшую цену

Как вы можете позволить себе нержавеющую сталь и камень с бюджетом из миндального бисквита и ламината? Для этой пары из Коннектикута ответ состоял в том, чтобы сохранить элементы существующей кухни, которые все еще были в хорошем состоянии, сократить затраты на рабочую силу, выполняя работу самостоятельно, и продавать магазины и Craigslist.

Они остались в рамках бюджета в 6000 долларов, сохранив базовую планировку, покрасив дубовые шкафы, а не заменяя их, пройдя курс столярных работ, а также занимаясь интернетом и роумингом в больших магазинах в поисках недорогой замены.

Взгляните на статью «Мы переделали нашу кухню за 6000 долларов!», Чтобы получить несколько советов по экономии денег и дизайнерских идей.

Конец эпохи

Так же, как определенная одежда может обозначать эпоху, некоторые кухни могут. Дом в доме Лори и Кента Адамсонов в стиле Кейп-Код в Сан-Клементе, Калифорния, датируется 1985 годом и раскрывает свое прошлое с помощью «дуба, много дуба!» — говорит Лори, от полов медового цвета до золотых шкафов и побеленных декоративных балок.Хотя Лори, эрготерапевт, и Кент, хирург-ортопед, любят развлекаться, они ждали 19 лет, пока последний из их троих детей не стал подростком, — прежде чем взяться за комнату.

Затем они приступили к работе. Под руководством местного дизайнера Дебби Нассетта они создали элегантную, высокофункциональную кухонную зону на кухне размером 13,5 на 19 футов, не сдвигая стены и не меняя расположение острова, варочной панели, настенных духовок или раковины. На смену 20-летним дубовым ящикам и гектарам керамической плитки пришли шкафы цвета сарай из дерева, а также столешницы из орехового дерева и мрамора.

Чтобы увидеть больше фотографий этой реконструкции, см. «Кухня с таким же старым следом, смелый новый дизайн».

Практический дизайн, срок обращения

Это проверенный совет: поживите какое-то время в пространстве, прежде чем переделывать его. Для Алисии и Крейга Коллинза долгое ожидание (11 лет!), Похоже, окупилось. Супруги более десяти лет мирились с плохой кухней-камбузом в своем доме в стиле испанского возрождения 1930 года.

Достаточно плохи были изношенные шкафы и неудобная планировка, но в комнате также не хватало деталей, характерных для всего их дома, включая арочные дверные проемы, изделия из кованого железа и обрамление камина из художественной плитки. Алисия, заядлая повар, мечтала о первоклассном ассортименте, и, поскольку семья выросла и насчитывает троих детей, им требовалось больше места для хранения продуктов. Решение дизайнера кухонь Даны Джонс предоставило и то, и другое без добавления. Включив кладовую дворецкого — всего один шкаф и распашную дверь между кухней и столовой — она ​​дала комнате дополнительные 50 квадратных футов, что позволило увеличить площадь прилавка, полуостров для закусок, две раковины, нишу для профессионалов. стиль, а также двойной холодильник с морозильной камерой.

Подробнее см. Практичный дизайн кухни с исторической привлекательностью.

Одинакового размера, Sunnier Spirit

Это может окупиться, если вы не торопитесь. Прошло десять долгих лет, прежде чем Кристин Шарп и ее муж Майк наконец-то что-то сделали с ухабистыми кафельными столешницами, забитыми шкафами и нехваткой места для собраний. Но по мере того, как они обдумывали все возможности, от сноса стены в их доме на ранчо в Южной Калифорнии до строительства пристройки, они также уточняли свое видение.Результат: повторный монтаж на той же площади, выполненный генеральным подрядчиком Михаилом Дубиным.

«Мы провели много исследований и тестов», — говорит Кристин. Чтобы создать более просторное ощущение, они расширили проход в семейную комнату, где тусовались их близнецы, которым сейчас 9 лет; добавлен световой люк; и ограничил палитру ванилью и шоколадом — вплоть до орехового пола. Светоотражающая стеклянная плитка и нежные, как мыльные пузыри, подвески украшают пространство. «Благодаря большему проходу я могу смотреть, как дети готовят, — говорит Кристин, — и, наконец, мы все можем собраться на кухне за ужином.Другими словами, ожидание того стоило. Их любимая особенность — стеклянная плитка цвета какао.

Вы можете увидеть остальную часть этой реконструкции в «Кухне такого же размера, но более солнечного духа».

Отказ от скучной цветовой схемы

Ничто так не оживляет старую комнату, как новая энергичная цветовая гамма. В доме на ранчо Рича и Сью Линдер в 1940-х годах в Лагуна-Бич, Калифорния, предыдущая реконструкция оставила после себя размытую белую кухню, за исключением сенсационной плиты 1945 года, которую Сью унаследовала от своей матери.Белый бортик и стеклянные витрины смешались с открытыми полками; красная вытяжка и подвески помогли связать винтажную коллекцию. Тем не менее, комната выглядела немного уставшей.

После ремонта шкафы и прилавки остались прежними, но тщательно подобранное буйство цветов делает реконструированную комнату такой же теплой и гостеприимной, как ее печь 1940-х годов.

Узнайте больше об этом ярком преобразовании в «Смелом цвете кухни».

Перемещение места для готовки

Начните менять планировку дома, и почти все может показаться возможным, в том числе поменять местами семейную комнату и кухню.Для Мэтта Тотаро и его жены Конни Эйсман переезд кухни был одним из нескольких улучшений, сделанных во время реконструкции их дома в 1909 году в Катонсвилле, штат Мэриленд. Вместе с двумя детьми, к которым позже присоединился третий, они мечтали об открытой кухне-столовой, расположенной в центре дома. Существующий семейный номер был как раз в нужном месте.

Итак, после того, как рабочая бригада распотрошила его, сняв стену, чтобы пристроить боковую веранду, пара работала с дизайнером кухни Стивом Фэйром, чтобы закончить одно большое пространство с обеденной зоной на одном конце и большим количеством места для развлечений.Сегодня поток людей идет из кухни в новую семейную комнату (расположенную там, где стояла старая кухня), огибая остров, очерчивающий зону приготовления пищи и уборки. Подвесные светильники, столешницы из мыльного камня, раковина для фартука с настенным краном-мостиком и пол из восстановленной сосны усиливают старинный облик дома. «Начать с нуля означало недели без места, где можно было готовить, — говорит Мэтт, — но расплачиваться за это — иметь кухню, которая действительно служит сердцем нашего дома».

Узнайте больше об этой кухне открытой планировки в разделе «Перемещение кухонного пространства в яркую функциональную кухню».

Стены мешают

Взгляни в глаза. Во многих старых домах стены мешают. Так было в случае Сьюзан Смарт и Арта Вестеринен, которые два года назад приобрели дом в стиле гальки 1901 года в Монклере, штат Нью-Джерси. В доме, который представлял собой беспорядок комнат после перестройки 1920-х годов, разделившую его на две квартиры, нужно было провести капитальный ремонт, начиная с тесной камбузной кухни.

Но очевидное решение — сломать стену, разделявшую комнату с гостиной, — означало бы пожертвовать драгоценным камином. Итак, Сьюзен нацелила взгляд на две стены меньшего веса, добавив дополнительную ванную комнату, чтобы освободить место с одного конца, и убрав два осколка стены с другого. «Затем я взяла на себя творческую свободу, чтобы сделать комнату более открытой», — говорит она.

Узнайте больше об этом до и после в книге «Кухня до и после: правила нельзя нарушать».

Номер с ограниченным доступом

Когда помещения тесные, планировка имеет решающее значение.Взгляните на эту трудолюбивую кухню, созданную дизайнером Хайди Пирон для серьезных поваров Лизы и Питера Таллох. У владельцев 70-летнего дома Colonial Revival в Саммите, штат Нью-Джерси, было двое детей, одна собака и множество идей, когда они попросили Пирона улучшить работу их кухни площадью 110 квадратных футов. Она сделала это, не изменив следа, и оставила раковину под окном, чтобы Лиза могла присматривать за детьми.

Она также превратила кладовку для метел в центр обмена сообщениями, который также служит местом для хранения вещей.Чтобы комната казалась больше, она предложила стеклянную плитку метро и другие светоотражающие элементы, такие как светлый гранит и пол из красного дуба. Шкафы точно подогнаны друг к другу, с выдвижным ящиком для специй и масел, втиснутым почти в ассортимент, «в безрамный шкаф, который предлагает немного больше места внутри, чем шкаф со встроенной дверцей», — отмечает Пирон. Как говорит Лиза: «Так как пространство было довольно ограниченным, каждый дюйм был тщательно увеличен до максимума».

Посмотрите больше об этой великолепной белой кухне в книге «Два повара, одна небольшая кухня».

Современный дизайн, классические детали

Иногда самое простое решение также является лучшим, особенно при исправлении ошибок прошлого ремонта. Так подумали Рина и Бриттен Стоун, обратившись за советом к архитектору Курту Сазерленду в решении проблем планировки и транспортных потоков на кухне в голландском колониальном стиле 1749 года в Аккорде, Нью-Йорк. Кухня представляла собой небольшую закрытую пристройку, надстроенную через 100 лет после постройки дома, и в 1960-х годах она была оформлена в форме буквы U с мебелью медового оттенка и столешницами из ламината под мрамор.Это создавало ощущение тесноты в помещении и выглядело устаревшим по сегодняшним меркам.

План архитектора был прост: выдвинуть нижнюю часть буквы U, чтобы создать эффективный камбуз со станциями для подготовки, приготовления пищи и уборки, расположенными вдоль двух стен вместо трех. Переместив заднюю дверь и расширив проход в соседнюю гостиную, чтобы двое выстроились в линию, Сазерленд смог открыть кухню как в помещении, так и на улице, перенаправив пешеходов в сторону от основной рабочей зоны.Исторические детали, такие как расписные шкафы, столешницы из мыльного камня и раковина перед фартуком, объединяют пространство с остальной частью фермерского дома 18 века.

Узнайте больше об этой современной кухне до и после в «Функциональной планировке кухни с деталями периода».

Современная функциональность, винтажный стиль

Когда вы целый день работаете на высокотехнологичной работе, приятно вернуться домой на теплую, вызывающую ностальгию кухню.Но не позволяйте винтажным шкафам и старомодным деталям — или расслабленному виду домовладельцев Эрика и Элизабет Ритерски — обмануть вас. За красивой, натертой маслом бронзовой фурнитурой скрывается душа отлаженной машины, каждая деталь которой была тщательно продумана Эриком, инженером-электриком, и Элизабет, которые превратили столовую в зал вдохновения, облицовав стены страницы вырваны из КН .

В то время как их дом в Луисвилле, штат Колорадо, был построен примерно в 1930 году, кухня была построена в 1980-х годах.«Он не был старым, просто устаревшим», — говорит Элизабет. В нем было мало места для хранения, да и его расположение было контрпродуктивным.

У Ryterskis были большие амбиции и микробюджет, поэтому их шестимесячный передел должен был выполняться исключительно своими руками. Они наметили открытый план, в котором будут спрятаны все современные удобства. «Это старый дом, и мы оба любим старые вещи», — говорит Эрик. Первым шагом было снятие стены, отделявшей тесную кухню от прилегающей столовой, что дало семье одно большое L-образное пространство.

Посмотрите фотографии до и после этой реконструкции в Modern Function, Vintage Flair.

Функциональные недостатки

Вскоре после переезда в свое ранчо 1950-х годов в Северном Тастине, Калифорния, в 1998 году, Джейсон и Ирен Джейкобсон отремонтировали кухню с помощью дизайнера интерьеров. Хотя они были довольны тем, как выглядело новое пространство, они обнаружили некоторые недостатки.Ящики слева от плиты вообще не открывались. Те, что справа, были настолько тощими, что казались бесполезными, и упирались в высокую кладовую, ограничивающую пространство для локтей во время готовки. К тому же двухуровневый остров имел скудную рабочую поверхность.

Перенесемся на несколько лет вперед: добавляя главную спальню, пара заговорила с дизайнером кухни и ванной Даной Джонс о своей кухне. Джонс предложил перенести белье для стирки, которое хранилось в шкафу в L-образном пространстве, на пристройку. Его перемещение создавало эффект домино, освобождая место для кладовой и изменяя конфигурацию территории вокруг полигона.«Мы не хотели переделывать комнату с нуля», — говорит Ирен. «Маленькие хитрости заставили все это работать».

См. Больше фотографий в разделе «Подтяжка лица на кухне — свежий, функциональный повтор».

Свежий и функциональный

Вы когда-нибудь задумывались, как выглядит кухня мечты дизайнера? По мнению Кэрри Дин Коркоран, здесь нет резных деревянных шкафов и гранитных стоек, которые можно увидеть во многих выставочных залах.Переехав в свое колониальное возрождение в Новом Ханаане, штат Коннектикут, она лишилась именно такой кухни. «Это не отражало меня или то, как я готовлю», — говорит Коркоран.

Коркоран выпотрошил комнату и продал ее подрядчику за 12 000 долларов. Она избавилась от центральной опорной стойки, установив стальную балку, освободив место для большого острова. Она указала на профессиональную технику. Белая мебель и столешницы из бледного мрамора делают новую кухню чистой и яркой. Смешанные материалы и разная высота превращают остров в многозадачный с двумя ящиками морозильной камеры Sub-Zero справа от раковины.

Больше фото этой переделки кухни см.

Свежий винтаж

Иногда жизнь в неблагополучном, устаревшем помещении в течение многих лет позволяет вам по-настоящему представить себе тот внешний вид и полезность, который вы хотите. Когда Бутч и Бонни Филиппи готовились к капитальному ремонту кухни-столовой в своем доме 1918 года в Вествуде, штат Нью-Джерси, они стремились к более подходящему для эпохи стилю, наряду с большим пространством для хранения и подготовки, не говоря уже о 36-дюймовой плите и 42-дюймовый холодильник.Но им понравились пропорции комнаты, и они не видели смысла увеличивать ее.

Теперь все новое, но снова выглядит старым, от утопленных панелей шкафов и вставок из тростникового стекла до черно-белой шестиугольной напольной плитки, винтажно-зеленой настенной плитки и школьных светильников.

Смотрите больше фотографий в Совершенно новый дизайн кухни, тот же след.

Кухня, наполненная персонажами

Переделка кухни в хорошо сохранившемся доме 1920-х годов требует одинакового отношения к прошлому и настоящему, и именно так поступили Джек и Шелли Тренут, владельцы 82-летнего лепного дома в Виктории, Британская Колумбия, Канада. .Они стремились к высокопроизводительной кухне с новейшей встроенной техникой, но также стремились к сильному старинному стилю. «Характер был для нас очень важен, — говорит Шелли.

Посмотрите больше на эту реконструкцию в Кухня Старого Света, Gracious New Fit.

Кухня открывается для лучшего потока

Винтажные кухни часто заканчиваются планировкой, противоречащей логике, и бунгало Сьюзен и Чака Крейси в 1920 году в Лексингтоне, Кентукки, не было исключением.Черный ход пригласил собак пары сойтись с небольшого крыльца и расположиться перед холодильником. Дверь спальни и вестибюль вели прямо в кухню, откуда не было прямого выхода в столовую. Собираться на кухне с друзьями и семьей было не вариант. И, несмотря на белые стены, «кухня была темной и тесной», — говорит Сьюзен.

Сьюзен, Чак и их друзья Гиннесс и Гилберт наслаждаются улучшенным пространством, которое теперь соединяется со столовой через новый арочный проем.Пол выложен терракотовой плиткой. Простые в уходе столешницы из нержавеющей стали заменили плитку, улавливающую крошку, и сочетаются с новой бытовой техникой в ​​профессиональном стиле.

Чтобы получить несколько советов домовладельца и другие фотографии этой переоборудованной кухни, см. «Кухня открывается для лучшего потока».

Расширенное пространство

Один из способов узнать, что не так с кухней, — это пожить с ней пару лет.Отличный способ исправить это — поделиться своим видением с архитектором и плотником, которые уже создали нечто подобное — в собственном доме архитектора. «Это было мое ученичество», — говорит мастер дерева Дэйв Майкл, вспоминая свой путь от сводчатой ​​кухни архитектора Джона Саркесиана к той, которую они построили для Дэвида и Дженнифер Дилли.

Супруги Ройал-Оук, штат Мичиган, работали с Саркесианом над ремонтом семейного мебельного магазина, когда они попросили его возвести их бунгало 1940-х годов, расширив кухню для семьи из четырех человек.«Они хотели, чтобы весы оставались уютными», — говорит Саркесиан, который расширил пространство — но не слишком сильно — за счет направленного света, сводчатого потолка и открытой планировки.

См. «Кухня открывается для семейной жизни», чтобы узнать больше об этой смелой реконструкции.

Практичность кухни в старинном стиле

Кухня может сыграть решающую роль в дебатах «двигайся или улучшайся».Это определенно сработало для Трейси и Майкла Високи из Оук-Парка, штат Иллинойс. Хотя им нравилась архитектура эпохи Возрождения Тюдоров 1920-х годов — представьте, черно-белое мраморное фойе, окна со свинцовыми стеклами, обшитые панелями дубовые двери — всего через пять лет после переезда они подумывали о продаже.

В конце концов пара обратилась к дизайнеру кухонь Ребекке Завелофф, чтобы переосмыслить пространство. Она обнаружила, что, разрезав стену, ведущую к задней лестнице, и убрав кладовую, она могла получить 6 квадратных футов для новой планировки, которая включала центральный остров и более открытое соединение с обеденной зоной.Чтобы создать старинный стиль, гармонирующий с домом, она использовала кремовую плитку для метро с угольным раствором, светильники из заварного стекла для школ, кухонную раковину и темные шкафы. Теперь движение легче, стало больше места для прилавков и складских помещений, и жизнь налажена. Говорит Трейси: «Я никогда не знала, что мне может так понравиться кухня!»

Ознакомьтесь с практичностью кухни и стилем того времени, чтобы получить дополнительную информацию об этой реконструкции.

Семейная кухня

Когда кухня — это социальный центр, ограниченная планировка определенно сдерживает празднества. Альфредо и Ивонн Эспинели из Резерфорда, штат Нью-Джерси, знали, когда пять лет назад купили свое ранчо 1950-х годов, что кухня размером 12 на 16 футов, разделенная пополам полуостровом, была далеко не идеальной для больших встреч. «Семья всегда на первом месте», — говорит Альфредо.

Он и Ивонн, приехавшие в Соединенные Штаты из своего родного Эквадора в детстве, теперь имеют двоих детей в возрасте 12 и 13 лет и большую семью из более чем 30 родственников, которые собираются в их доме каждые выходные.«Мы много готовим, и всем вместе не было места», — говорит Альфредо. С устаревшей техникой, неудобным полуостровом и отсутствием места для большого стола кухня не могла вместить семейные собрания, которые занимают центральное место в образе жизни Эспинелей.

Посмотрите другие фотографии этого преобразования в программе «Перестройка кухни для всей семьи».

Обновленная, белая кухня в сельском стиле

Профессиональные чертежи и крайний срок — всегда хорошая идея.Но что, если у вас больше времени и навыков, чем денег? После 27 лет и девяти домов Грегг и Нэнси Аллинг стремились переделать кухню в своем доме 1968 года в Толедо, штат Огайо, но не смогли сделать все сразу.

Пристоящие к потолку шкафы и отделка, светоотражающие элементы, встроенная подставка для тарелок, плиточный носок и ниши для холодильника, телевизора и микроволновой печи добавляют функциональности и обновляют традиционный стиль.

См. Больше об этой реконструкции в статье «Полная переделка кухни своими руками в том же следе».

Функциональная семейная кухня

В этом доме 1920-х годов в Сиэтле была кухня в стиле 1960-х годов. Ему требовалось больше характера и функциональности, а домовладельцам требовалось место для семейного стола, поэтому они наняли каркасника, чтобы выбить разделительную стену и оградить маленькое заднее крыльцо. Они потратили деньги на то, чтобы нанять профессионала для изготовления шкафов по индивидуальному заказу, а все остальное, включая подвесные шкафы, сделали сами.«Дети даже помогли нам поставить последнюю на место. Они также помогли выбрать рисунок пола», — сказал домовладелец Линь-Ко Нгуен.

Узнайте больше о преобразовании этой семьи своими руками в «Красивой кухне, выдерживающей сильные удары».

Создание семейного центра

Хорошая реконструкция часто отдает дань уважения прошлому, но в значительной степени функционирует в настоящем. Когда Стейси и Дэвид Эйзенманн купили свой дом 1920-х годов в Олбани, штат Калифорния, они восхищались его винтажным шармом, которым не хватало кухни — простой ящик с кафельными прилавками и закрашенным закрытым окном.

Чтобы создать просторное пространство для собраний, которое открывалось бы для семейной комнаты, Дэвид и Стейси, архитектор, вместе с коллегой-архитектором Сарой Уилмер и генеральным подрядчиком Джейми Карлен, вышибили одну стену и сняли две другие, объединив кухню и прачечную. площадь в одно большое пространство.

Узнайте больше об этой реконструкции в книге «Винтажная кухня в новом духе».

Великолепная зеленая кухня

Попросите четырех сильных людей поработать над дизайном кухни, и вы можете вступить в открытую войну.Но обратитесь к дизайнерам продуктов и графическим дизайнерам Роберту и Бонни Бриггс из Лексингтона, штат Кентукки, местному дизайнеру кухонь Лауре Далзелл и плотнику Дэвиду Уайлдсу, и вы получите высокофункциональную и изысканную среду для приготовления еды и общения — менее чем три месяца. Роберт и Бонни собрали команду своей мечты после четырех лет столкновений между шкафами из маринованного дуба и флуоресцентными лампами на кухне 1980-х годов в их доме в георгианском стиле.

Посмотрите больше об этой переоборудованной кухне: Кухня того же размера, свежий вид и функциональность.

Создание открытой кухни

Немногие комнаты могут быть более привлекательными, чем яркая открытая кухня, которая приглашает семью и друзей собраться вместе. Поэтому после того, как Трейси Стивенсон Шаффер и ее муж Дуг выпотрошили импровизированную кухню в своем коттедже 1852 года в Батон-Руж, штат Луизиана, они захотели соединить кухню с соседней семейной комнатой, используя полуостров с сиденьями для табуретов с одной стороны, чтобы очертить границы два.Конфигурация открытой планировки также позволила бы сосредоточить внимание на привлекательной для публики печи Chambers 1950-х годов, которая вдохновила комнату на винтажный стиль.

К счастью, пара была готова взять на себя большую часть работы, с большой помощью отца Трейси, который спас оригинальный пол из сосны в форме сердца и построил шкафы в стиле шейкер. Акции Sweat высвободили средства из бюджета пары в 15 000 долларов на новую проводку, водопровод и газ, а также на капитальный ремонт старой плиты на 2600 долларов. Одной стеной вниз две унылые комнаты превратились в одну веселую кухню семейной комнаты с отдельным столом для игр и поделок с их маленькой дочерью Сарой.

Новое пространство вместе с небольшой прихожей, которую они создали в нише при входе, чтит историю дома и функционирует гораздо более эффективно, — говорит Дуг. Это еще один способ сказать, что они прибили образ того периода и получили необходимое семейное обновление.

Узнайте больше в Современной кухне с большой экономией.

Винтажный персонаж, улучшенная функция тоже

Когда вы влюбляетесь в дом за его великолепный характер, реконструкция — это вопрос помощи новым пространствам в гармонии со старыми.По крайней мере, именно так Том и Ким Прескотт видели ремонт своего итальянского дома 1866 года и его ужасно устаревшую кухню. Пара и их три дочери жили в пригородном Нейпервилле, штат Иллинойс, доме в течение долгих 10 лет, прежде чем приступили к капитальному ремонту, который включал вырубку кухни и добавление прилегающей прачечной. К тому времени, работая с архитектором Фредом Бургхардтом, дизайнером кухонь Памелой Польвере и подрядчиком Марти Браммелем, «мы точно знали, чего хотим», — говорит Том.

В их список желаний входило больше места для хранения и приготовления, а также большая доза винтажного стиля, в том числе место для перестроенной плиты Magic Chef 1930-х годов, которую Том купил на eBay и поехал домой из Монтаны.Сегодня, после добавления и уменьшения пространства, у Прескоттов есть шкафы в стиле шейкер, отточенные черные гранитные столешницы и столешницы из блоков мясника, а также место для отдыха, что делает кухню своим любимым местом. Говорит Том: «Наконец-то я чувствую себя хорошо, как будто часть дома всегда отсутствовала».

Узнайте больше об их реконструкции в улучшенной винтажной кухне

Стиль периода, актуальная функция

Работая с дизайнером Ким Клементс, они обсудили и другие проблемы, в том числе пропавшие балки, обнаруженные при копании под полом.Когда рухнула стена — как часть плана по созданию кухни и торговых мест в семейной комнате — Клементс понял, что потолочные балки должны быть снова подняты в убедительном стиле старого дома. Такие детали, как арки, подрезанные так, чтобы соответствовать аркам на крыльце, также заставляют новое пространство «чувствовать себя так, как будто у него есть наследие», — говорит она, — конечно, с удобствами, включая газовую линию, проложенную снаружи для питания гриля Вэнса.

Узнайте больше об этой переделанной кухне в старинном стиле с современной функцией.

Грязная кухня — новый тренд для серьезных артистов

Вы когда-нибудь думали, что было бы здорово иметь «дополнительное» кухонное пространство, где происходит все приготовление пищи, чтобы ваша основная кухня оставалась чистой и стильной? По сути, это «грязная кухня» — и для тех, у кого достаточно места, она становится популярным элементом дизайна кухни.

Поскольку наши дома становятся центром всего, от работы до развлечений, грязная кухня, также известная как задняя кухня, предназначена для подготовки и фактического приготовления пищи, поэтому основная кухня может быть стильным местом для собраний и общения.

См .: Идеи для кухни — идеи декора и декорирования всех кухонь

Во многих современных домах теперь есть кухня и жилые зоны открытой планировки, так что все собираются вместе в этом районе; наличие грязной кухни на заднем дворе означает, что гостям или членам семьи не нужно парить вокруг разделочной доски или грязных кастрюль и сковородок.

И, если вы серьезно относитесь к развлечениям, грязная кухня — идеальное место для тех, кто занимается кейтерингом, в то время как гости наслаждаются безмятежной и безупречной «чистой кухней».

Чем кухня отличается от грязной кухни?

(Изображение предоставлено Мартином Муром)

Энни Эбенстон, ведущий дизайнер Blakes London, говорит: «Блейкс видит тенденцию к тому, что дома имеют не одну кухню, а две: первая кухня — грязная, а вторая один чистый.Грязная / чистая кухня — это кухня, разделенная на две части, где одна кухня предназначена для приготовления пищи и для «грязи», а другая — для семейного отдыха.

«Причина в том, что некоторые семьи проводят большую часть времени на кухне. В Южной Африке и Австралии это обычная тенденция — чистая и грязная кухня ».

• См .: Идеи кладовой — универсальное хранилище, одинаково подходящее для современной жизни

Что следует учитывать при проектировании и планировании грязной кухни?

(Изображение предоставлено Future / Paul Raeside)

«При планировании задней кухни необходимо учитывать два важных момента, — говорит Ричард Мур, директор по дизайну Мартина Мура.«Во-первых, цель состоит в том, чтобы убрать ненужный беспорядок и беспорядок в основных кухонных / жилых зонах, а во-вторых, чтобы пространство было очень функциональным.

«Целенаправленное проектирование — ключ к обоим соображениям. Продумайте, как именно вы будете использовать комнату и что в ней будете хранить, и спланируйте все это оттуда, с большой раковиной, местом для необходимой бытовой техники и большим количеством выделенных мест для хранения.

‘Комбинация шкафов, глубоких и неглубоких ящиков и открытых стеллажей обычно является лучшим способом использовать каждый дюйм доступного пространства.’

(Изображение предоставлено Future / Джонатан Гуч)

Лучший совет по дизайну грязной кухни? «Выбор мебели из одной коллекции как для задней, так и для основной кухни может помочь создать элегантную, единую схему, в то время как расписанные вручную шкафы могут помочь добавить яркости, четкости и характера пространству», — советует он.

Планировки кухонь — все, что нужно знать

Правильный дизайн создаст эффективное пространство, безопасное и удобное для всей семьи

Они могут быть созданы для приготовления пищи, но современные кухни часто проектируются с учетом гораздо большего. В зависимости от размера вашей комнаты вы можете объединить зоны для приготовления пищи и приготовления с обеденной и гостиной зонами в одном пространстве открытой планировки. Вот почему так важно знать наиболее распространенные планировки кухни и выбирать подходящую для вашего помещения.

В наши дни многим людям нужен семейный центр, где каждый может собраться вместе, чтобы пообедать, но при этом у него будет место, чтобы заняться своими делами — будь то расслабиться на диване, посмотреть телевизор, просмотреть Интернет или выполнить домашнее задание. Даже если у вас мало места, наличие места на кухне, где можно выпить бокал вина или поужинать с друзьями, позволит вам участвовать в разговоре во время приготовления еды.

Ищете еще идеи для кухни? ЧИТАЙТЕ: Идеи маленькой кухни — превратите вашу компактную комнату в умное, суперорганизованное пространство

Когда дело доходит до функциональной части комнаты, хорошая планировка позволяет максимально использовать доступное пространство и содержать все в порядке, с наиболее часто используемыми предметами под рукой.Но дело не только в хранении. Поток — важное соображение. Особенно в пространстве с открытой планировкой или там, где есть несколько дверных проемов или остров, который нужно обойти.

Использование компоновки для направления движения от опасных горячих точек в сторону удобных для пользователя мест, таких как холодильник с напитками или зона отдыха, гарантирует, что ваша кухня станет практичным, безопасным и общительным пространством для всех ее пользователей, включая гостей и детей. .

1. Как спланировать кухню

Изображение предоставлено: Элисон Хаммонд

В большинстве случаев размер и форма вашей комнаты определяют наиболее подходящий дизайн, и всегда полезно рассмотреть классический «рабочий треугольник».Эта концепция разработана для минимизации усилий и минимального расстояния между раковиной, холодильником и плитой за счет размещения их в трех точках треугольника.

Этот подход работает с большинством планировок кухни, хотя, если вам нужно расположить все приборы и раковину вдоль одной стены, вам может потребоваться «сплющить» треугольник. Для этого расположите три точки в линию, сделав всего несколько шагов между ними.

Однако ничего не высечено в камне. «Если треугольник работает на вашей кухне, это прекрасно, но вы не чувствуете, что должны быть его рабом», — говорит дизайнер кухни Марк Уилкинсон.«Если вам нужно пройти несколько дополнительных шагов, это того стоит, если это означает, что вы сможете включить дополнительный элемент, который вам действительно нравится, который иначе не вписался бы в дизайн».

2. Есть ли альтернативы рабочему треугольнику?

Как и Марк Уилкинсон, есть несколько других дизайнеров, которые считают, что треугольник может быть слишком жестким, и предпочитают рассматривать кухню в терминах зон. Концепция Blum’s Dynamic Space основана на расположении вашего макета в виде зон задач, построенных по часовой стрелке (или против часовой стрелки).

Задачи могут включать в себя опорожнение посудомоечной машины (храните посуду поблизости), приготовление завтрака (храните все продукты для завтрака вместе), приготовление еды (посуда, разделочные доски и ящики в выдвижных ящиках под столешницей), приготовление пищи (складские кастрюли, сковороды). посуда в ящике под варочной панелью с бутылками с маслом и специями в выдвижном ящике рядом) и чистка (материалы для чистки рядом с раковиной).

Имея все под рукой, вы можете создать максимально удобный рабочий процесс.

3. Как контролировать поток людей на кухне?

Изображение предоставлено: Колин Пул

Рабочее пространство может иметь решающее значение, но передвижение людей по кухонному пространству в целом также требует тщательного обдумывания. Основные цели — не подпускать детей к опасным местам и не мешать гостям мешать вам. Посмотрите, как поставить холодильник на пороге, чтобы дети могли получить доступ к напиткам и закускам, не попадая на ваш путь. В помещениях с открытой планировкой убедитесь, что путь от входа в сад беспрепятственный, и подумайте, как лучше всего направить ваших гостей к местам для сидения.

Остров может служить полезным щитом для повара — расположите барные стулья на противоположной стороне, чтобы гости могли сесть на безопасном расстоянии. «В большом пространстве рассмотрите возможность использования двух островов для создания возможностей множественного потока», — говорит Грэм Барнард, управляющий директор Matrix Kitchens.

Попробуйте изменить декор, чтобы разграничить обеденную, гостиную, кухню и офисную зону в многофункциональном пространстве. «Этого можно достичь, используя различную отделку пола, цвета красок и освещение в каждой из зон», — говорит Роберт Бернетт, руководитель отдела дизайна Holloways of Ludlow.

«Не забывайте, что вы всегда можете стратегически расположить стену или включить разделитель комнаты, такой как стена половинной высоты или блок для хранения вещей, чтобы помочь отгородить определенные области», — советует Скотт Николсон, директор отдела камерной мебели. «Его нужно аккуратно размещать, чтобы не блокировать свет, но мы очень успешно используем эти особенности во все большем числе наших дизайнов».

4. Моя кухня нестандартной формы. Что мне делать?

Изображение предоставлено: Найл МакДиармид

Не все кухни представляют собой стандартные кубы или прямоугольники.Некоторые из них представляют собой стеклянные коробки с ограниченным пространством на стенах, другие имеют наклонные потолки, а у вас также могут быть сложные особенности, которые нужно обойти, например, колонны или многочисленные входные двери. Опытный дизайнер кухни уже сталкивался со всеми подобными проблемами и раньше, поэтому спросите у него совета.

«Часто невозможно избавиться от несущих колонн, — говорит Скотт Николсон, — но иногда их можно переместить, и даже смещение на полметра может иметь огромное влияние в некоторых помещениях. Обычно вы можете превратить что-то отрицательное в положительное, если подойдете к этому творчески — например, попробуйте построить колонну в виде острова, чтобы создать архитектурный элемент.’

Г-образных и Т-образных комнат можно эффективно разделить на зоны, выделив одну ногу для обеда или хранения, а в другой оставив рабочую кухню.

Если вы покупаете недвижимость с изогнутыми стенами, такую ​​как беседка, обычно это происходит потому, что вам нравится ее стиль — «так что максимально используйте ее причудливость с шкафами, которые повторяют изгибы», — советует Скотт. Даже если это означает, что вам придется покупать более дорогую мебель на заказ, вам может не понадобиться ее большое количество для создания драматического эффекта.

5. Выберите лучшую планировку кухни для себя

Кухня-камбуз

Что это? Названный в честь миниатюрной корабельной кухни, классический камбуз состоит из одного единственного ряда блоков, а двойной камбуз — из двух, идущих параллельно.

План этажа камбузной кухни

Почему выбирают? Это идеальная планировка для узких комнат, но также популярный вариант в помещениях с открытой планировкой, где длинный остров проходит параллельно блокам вдоль одной стены.Хотя он традиционно длинный и узкий, он может быть исключительно функциональным, если его правильно спланировать.

Советы по дизайну Постарайтесь отделить конфорку от влажной зоны длинной столешницей между ними — общая длина столешницы должна быть не менее трех метров.

Стремитесь к тому, чтобы расстояние между дверями было не менее 1,2 м, и включите эффективную треугольную зону приготовления пищи с холодильником на одной стене и раковиной и плитой напротив (или вариант на эту тему). если позволяет пространство, лучше не использовать высокие блоки, которые могут подчеркивать узкое пространство.По той же причине используйте более светлые тона, чтобы комната оставалась светлой и воздушной.

Будьте осторожны, не устанавливайте слишком много навесных шкафов, так как это может сделать вашу кухню загроможденной.

П-образная планировка кухни

Что это? Распространенное решение для комнат среднего размера — расположить блоки вокруг трех стен в форме буквы U.

План этажа П-образной кухни

Почему выбирают? Это чрезвычайно практично, так как вы можете разместить плиту и плиту в центре, а раковину и холодильник на обоих концах U-образной формы, чтобы создать идеальный рабочий треугольник.Эта планировка также обеспечивает много рабочего пространства, и вы можете использовать продуманную внутреннюю отделку, чтобы максимально эффективно использовать угловые шкафы.

Советы по дизайну При такой большой рабочей поверхности удачно подобранная поверхность действительно может проявить себя, поэтому выберите что-нибудь поразительное. Подумайте о материалах с твердой поверхностью, таких как кориан, которые могут плавно огибать углы.
Если комната особенно компактна, старайтесь оставлять не менее двух метров в центре. Маленькие комнаты также выиграют от блоков и столешниц с меньшей глубиной, поэтому спросите своего поставщика, возможно ли это.

В большой комнате у вас может быть достаточно места для острова или стола и стульев в центре буквы U. Или в классической кухне-столовой третьей ножкой вашей U-образной формы может быть полуостров — длинный остров, соединенный одним концом со стеной, между кухней и обеденной зоной.

Если ваша комната открытой планировки и вы проводите много времени, развлекаясь, вы можете подумать о том, чтобы большая часть вашей кухни была спроектирована в виде U-образного острова, который затем может стать настоящим поварским театром.Или создайте G-образную форму с полуостровом, присоединенным к одной из стен.

Ваш идеальный макет? См. Раздел Создание идеальной П-образной кухни

Г-образная планировка кухни

Что это? Поистине универсальный дизайн, L-образная кухня состоит из двух рядов шкафов, расположенных под прямым углом вдоль соседних стен.

План этажа Г-образной кухни

Почему выбирают? Здесь вы можете создать идеальный рабочий треугольник с холодильником на одном конце L, варочной панелью на другом и мойкой между ними.Этот макет кажется открытым, но с ним может быть сложнее работать.

Советы по дизайну Убедитесь, что между каждой зоной достаточно места, и подумайте об установке ряда встроенных приборов с одной стороны для простоты использования и оптимального эффекта.

Лучше всего эргономично разместить варочную панель на одной стене, а раковину и холодильник — на другой, но убедитесь, что между этими элементами достаточно рабочего пространства. это может быть эффективным вариантом для одного повара, но двое могут оказаться под ногами друг друга — вы можете включить дополнительную раковину, чтобы уменьшить давление.

Если позволяет место, можно также поставить небольшой обеденный стол сбоку.

Нравится этот дизайн? Ознакомьтесь с нашими идеями L-образных кухонь для многоцелевых пространств

Островная планировка кухни

Что это? Наверное, самый популярный кухонный элемент последних лет. Остров находится в центре комнаты, а на стенах вокруг него расположены столешницы.

План этажа островной кухни

Почему выбирают? Если пространство достаточно велико, островной блок представляет собой многофункциональное пространство, которое можно использовать как место для приготовления, приготовления, еды и развлечений.Он может действовать как «мост», сокращая нагрузку на ноги между рабочими станциями, а в большой комнате он максимально использует неиспользуемое пространство.

Советы по дизайну Рассмотрите возможность установки варочной панели и мойки, а также посудомоечной машины, холодильника для вина и мусорного ведра. Также должно быть достаточно места для приличного хранения. Убедитесь, что между островом и всей мебелью, окружающей его, есть не менее одного метра, чтобы вы могли открыть все дверцы и ящики.

Добавьте выступ рабочей поверхности, чтобы создать зону отдыха для бара для завтрака, или ступенчатую поверхность для неформального обеденного стола.

Чтобы сделать дизайн более функциональным, расположите «рабочие» элементы вдоль одной стороны острова, чтобы не тратить время на постоянные прогулки по нему. «Большинство людей допускают расстояние 900 мм между стеной шкафов и островом», — говорит Николас Голдман, доктор медицины Goldman & Rankin. «Однако на самом деле она должна быть минимум 1100 мм, чтобы создать ощущение простора, особенно если у вас на кухне несколько поваров, чтобы вы могли легко проходить мимо друг друга».

Правильно продумайте планировку, и вы очень долго будете создавать свою идеальную кухню.

Как зонировать пространство открытой планировки — выделить зоны для отдельных задач

Нашим мотыгам никогда не приходилось так много работать, чтобы приспособиться к недавним изменениям в образе жизни. Домовладельцы теперь проводят больше времени дома и поэтому ищут способы использовать каждый дюйм доступного пространства.Появилась новая тенденция превращения многофункционального большого пространства в более мелкие специальные зоны для отдыха, работы, еды и сна.

Придайте новому пространству новое предназначение с помощью этих простых идей для разделения комнат открытой планировки без строительства стен или капитального ремонта.

Разделяй и властвуй: идеи разделителей — зонируйте пространство с помощью этих умных решений

Эти зоны открытой планировки могут быть временными мерами, которые можно убрать, когда они вам не нужны, или более постоянными конструкциями, чтобы придать смысл большой пустой комнате.Попробуйте разные материалы и вдохновитесь этими творческими решениями по управлению пространством в доме.

1. Положить разные полы

Изображение предоставлено: Олли Гордон

Использование разных типов полов для разных зон в одной комнате дает множество преимуществ. Визуально это помогает разделить пространства, а на практике работает блестяще. В кухонной зоне можно использовать плитку, которую легко мыть, поэтому проблема с упавшей едой не проблема. Но в обеденной зоне можно положить дерево, которое будет более цепким под ногами и придаст ощущение тепла и уюта.

2. Постелите несколько ковриков

Изображение предоставлено: Олли Гордон

Если поменять пол нельзя, лучше всего подойдут коврики. Они создают бассейны акцента в пространстве открытой планировки, вокруг которого вы можете группировать мебель для различных задач — обеда, отдыха, общения, работы и т. Д. Вы даже можете отразить настроение местности в выбранном вами стиле коврика. Например, несовершенный тканый ковер предполагает непринужденность и успокаивает, очень красочный ковер указывает на веселье и творчество, в то время как старинный узор может украсить более формальное развлекательное пространство.

3. Добавьте открытую перегородку стеллажа

Изображение предоставлено: Ikea

Отдельные гостиная и столовая с отдельно стоящими полками. Они добавят хранилище, к которому можно будет легко получить доступ с обеих сторон. Знаменитые дизайны Kallax от Ikea нравятся как меломанам, так и трудоголикам, поскольку отсеки имеют идеальные размеры для хранения виниловых пластинок и файлов формата A4.

Купить сейчас: КАЛЛАКС Стеллаж черно-коричневый, 95 £, Ikea

4. Купите угловой диван

Изображение предоставлено: Дэн Дюшарс

Г-образный диван не только отлично подходит для дополнительного пространства для отдыха — его можно расположить так, чтобы он визуально выделял часть большой комнаты, как показано здесь.Однако будьте осторожны при выборе левой или правой конструкции при заказе. Совершите ошибку, и в конечном итоге вы сыграете в запутанную игру в мебельный тетрис.

Связано: Редакция для покупок — лучшие диваны, включая верхние Г-образные, двухместные и трехместные диваны

5. План на полуострове

Изображение предоставлено: Колин Пул

Планируете новое место? Идеи кухонного острова, которые создают средоточие семейной жизни

Отметьте территорию повара полуостровной барной стойкой.Это убережет детей (и гостей) от ваших ног, когда вы готовите еду, и вам не придется прятаться от происходящего.

6. Постройте банкетку

Изображение предоставлено: Давиде Ловатти

Потенциально неудобное пространство было преобразовано — и разделено — на столовую в стиле будки. В них легко поместятся 10 человек на банкетке, и вы можете усложнить работу пространства, спрятав под сиденьями места для хранения вещей.