Меню Закрыть

Площадка для мангала на даче: Как оформить мангальную зону и площадку для барбекю на даче своими руками: 33 фото и проекты

Содержание

Как лучше сделать площадку под мангал на даче?

Место под мангал — это, по сути, площадка, свободная от мусора, легковоспламеняющихся предметов и расположенная далеко от построек. Помимо этого, пространство обустраивают, делая комфортным, удобным и безопасным.

К подбору места для обустройства под приготовление шашлыков подходят со всей ответственностью, руководствуясь несколькими аспектами:

  1. Пространство должно быть защищено от ветра. Так как последний может раздуть порывом костер, в результате чего не только сгорит весь ароматный обед, но и увеличится риск воспламенения рядом стоящих объектов.
  2. Площадка имеет ровную поверхность, без выпуклостей. Чем она глаже, тем устойчивее будет конструкция мангала и тем проще будет своими руками его соорудить.
  3. От центра костра до ближайших строений из горючих покрытий отсчитывают не менее 1–1,5 м в каждую сторону. Если такой возможности нет, то продумывают дымо- и огнезащиту.
  4. Вокруг все должно быть чисто, гора мусора невдалеке или разбросанная сухая трава могут сыграть злую шутку.

ВАЖНО! Даже обустроенный по всем правилам стационарный мангал имеет повышенную степень безопасности при пожаре. Любая искра приводит к воспламенению.

Варианты решений


Многие дачники подходят к выбору места творчески. Открытое пространство, на котором обычно стоит мангал, обносят небольшим забором или делают стационарную и полновесную беседку, в которой уже комфортно не только готовить, но и отдыхать. Как обустроить такую зону под барбекю, решает каждый самостоятельно: кто-то ставит рядом с жаровней скамейки и столики, кто-то проводит водопровод, сооружает отсек для дров.
Но неизменно одно: крыша над площадкой, для того чтобы была возможность провести великолепный пикник даже в дождливую погоду.

Организация по фэншуй


Фэншуй — древняя китайская философия, говорящая о том, что все в нашем мире взаимосвязано. Поэтому, чтобы жить в согласии и спокойствии, необходимо правильно использовать пространство и слушать природу. Каждое направление в учении символизирует определенные сектора, ответственные за ту или иную область жизни человека.

ВАЖНО! Мангал — это не только приготовление пищи, но и огонь — сильный и властный элемент фэн-шуй. Он может быть и разрушительной силой (при неправильном размещении), и созидательной.

  • В идеале барбекю устанавливают на юго-западе. Этот сектор влияет на семейное благополучие и гармонию в отношениях. Мастера рекомендуют выполнить композицию в желтых и зеленых тонах. Желтый оттенок символизирует солнечную энергию и динамичные, положительные изменения в жизни, а зеленый — стабильность, спокойствие и уравновешенность. Таким образом, вы будете уверены в благополучии и счастливых отношениях в семье.
  • Также вокруг площадки под жаровню, согласно правилам пожарной безопасности, высаживают желтые цветы. Например, ирисы, подсолнухи, лилии или тюльпаны. Главное, чтобы соцветия были крупные, так они будут привлекать в зону положительную энергетику.

Материалы для обустройства площадки

После выбора места следует позаботиться и об организации пространства. Основное требование к используемому материалу — его негорючесть. Камень, газобетон, кирпичи, железо — все это идеально для строительства барбекю.
Садоводы иногда строят стационарную беседку из дерева, но тогда стоит помнить, что само место, где находится огонь, в любом случае сооружают из металла и камня, а деревянные части обрабатывают огнестойкой пропиткой в несколько слоев.
Нормы по материалам

  1. Поверхность под очаг зачищают и накрывают листом железа. Для обеспечения лучшей защиты лист приподнимают над землей, делая воздушную прослойку с почвой. Для этой цели берут лист стали не менее 1–1,5 мм и компонуют из него своеобразный сэндвич в 3–4 слоя. При прогорании одного листа у вас остается защита.
  2. Второй вариант организации основания мангала — бетонное покрытие. Конечно, с ним стоит повозиться: поставить опалубку, подождать, когда бетон застынет. Но при этом получается практически вечное и, в отличие от металла, непрогорающее покрытие. Вместо бетона иногда берут газобетонные блоки под фундамент.
  3. Вертикальные стены центра делают также из металла или обкладывают кирпичом. Высота не менее 25–30 см.
  4. Сами шампуры изготавливают из стального нержавеющего прута и пристраивают прямо над жаровней либо обустраивают дополнительно стойки, на которые помещают шампуры. Основное условие — это возможность проворачивать мясо, овощи при приготовлении.
  5. Остальной дизайн может быть каким угодно, все зависит от фантазии и изобретательности садовода.

Пожарная безопасность

ВАЖНО! Пожары, возникающие из-за несоблюдения правил безопасности, составляют до 2/3 вызовов в теплый сезон пикников.

В связи с этим МЧС просит соблюдать несколько нехитрых условий, обеспечивающих комфортный и веселый отдых:

  1. Жилые постройки находятся на расстоянии более 5 метров от очага.
  2. Все легковоспламеняющиеся материалы, ветошь, дрова, крашеные поверхности, лаки и прочее — убирают на расстояние не менее 2 метров от открытого огня.
  3. Сухую траву также убирают вокруг зоны пикника, огораживая пространство кирпичами.
  4. Перед розжигом убедитесь, что дым не идет на соседние участки, во избежание конфликтных ситуаций.
  5. Никогда не оставляйте шашлыки без присмотра, не только из-за того, что мясо сгорит, но и потому, что огонь может выйти из-под контроля.
  6. Над жаровней не допускается нависание ветвей деревьев, даже если они высоко.
  7. Категорически нельзя пользоваться для разжигания бензином, керосином и другими пожароопасными жидкостями: одно неловкое движение приводит к сильнейшим ожогам.
  8. МЧС просит при приготовлении шашлыков на территории садовых участков ставить рядом рабочий огнетушитель.
  9. Нельзя разводить костер на траве или голой земле.

Несколько советов по самостоятельной подготовке места


Соблюдая вышеперечисленные условия, можно без проблем, быстро и эффектно обустроить площадку под мангал своими руками. Резюмируя, составим некий алгоритм действий:

  1. Выбор открытого пространства согласно условиям пожаробезопасности, то есть вдалеке от всех строений, легковоспламеняющихся предметов.
  2. Очистка площадки от сухих материалов, травы, масляных тряпок, ветоши.
  3. Обустройство места для огня из металла, бетона.
  4. После возведения стен получается своеобразная ниша, где и будут жариться шашлыки.
  5. Остальной антураж выполняется с учетом безопасности, но так, как хочется именно вам.

Положительные и отрицательные моменты отдельного размещения


Выделение места для стационарного мангала на дачном участке имеет свои плюсы и минусы, которые стоит учитывать при проектировании:

  • Постоянное место под мангал экономит в дальнейшем время на подготовку к пикнику, а наличие крыши дает возможность проведения пикника в дождливые дни.
  • Обеспечение полной пожаробезопасности объекта. Вы будете всегда спокойны в этом вопросе.
  • Большая теплоемкость позволяет лучше прожаривать мясо, а также минимизировать затраты дров.
  • Красиво оборудованный мангал выглядит внушительно и показывает высокий статус хозяев.

В то же время нельзя не отметить, что проект достаточно дорогостоящий, не мобильный, поэтому к выбору пространства относятся со всей ответственностью.
Как видите, прежде чем строить мангал, следует серьезно подойти к месту для барбекю. Неудачно выбранное пространство может в дальнейшем испортить настроение домочадцев, соседей и создать пожароопасную ситуацию.

Как обустроить мангальную зону на даче на любой сезон

Шашлык – это универсальное блюдо, от которого просто невозможно отказаться. Но побаловать себя им можно только летом, потому что в остальное время года процесс приготовления мяса на свежем воздухе затруднён дождём, снегом, холодом и ветром. Так почему бы не продумать мангальную зону так, чтобы можно было жарить шашлык в любую погоду? Посмотрим возможные варианты такого обустройства и выберем оптимальный.

Содержание статьи

Открытая площадка для мангала

Если участок небольшой и места для дополнительных построек мало, то остаётся только вариант открытой площадки. Она подойдёт для разных целей, и для мангала в том числе. Он может быть переносным или разборным – это экономит место и удобно, если вы оставляете участок без присмотра на какое-то время.

Открытую площадку можно защитить лёгким навесом – по крайней мере, дождь и снег не помешают вам жарить мясо. Навес можно сделать из тентовой ткани или поликарбоната. Он должен быть достаточно высоким, чтобы искры от мангала не попадали на материал.

ФОТО: avito.ruЕсли не хотите рисковать, то металлический навес вас точно никогда не подведёт

Закрытый павильон

Отличный вариант (если позволяет место) – сделать закрытый павильон для мангала. Со всех сторон его защищают стены, а сверху – крыша. В таком помещении есть смысл ставить стационарный очаг и даже многофункциональную печь, чтобы баловать семью не только шашлыком, но и блюдами из тандыра, копчёностями и щами из настоящей печи.

ФОТО: vosadu-li-vogorode.ruВ закрытом павильоне можно приятно проводить время в прохладный день, отапливаясь жаром печи. При желании здесь можно даже встречать новый год, если хватит места для стола

Если вы готовы построить такой объект на своём участке, сразу продумайте его расположение. Нужно найти место недалеко от дома, чтобы иметь возможность носить посуду и продукты, а также в идеале неплохо было бы провести сюда коммуникации – воду и канализацию. Это очень упростит процесс приготовления и уборки.

Статья по теме:

Беседка с мангалом: проекты, фото интересных решений, выбор материала, как правильно выбрать зону барбекю, особенности возведения беседки для дачи с мангалом — читайте в публикации.

Патио и мангал

Ещё один вариант обустройства мангальной зоны, который не подразумевает капитального строения, но вполне может защитить вас от непогоды.

ФОТО: krov-torg.ruОбычно зону патио обустраивают у капитальной стены дома, а с остальных сторон огораживают живой изгородью на решётках или другими лёгкими стенками

Зона патио может быть и без навеса, но лучше всё-таки сделать его. Кстати, навес может быть мобильным, то есть его можно будет убирать и расправлять по мере необходимости. Для изготовления такой конструкции лучше использовать тентовую ткань и механизм, аналогичный механизму римских штор.

Статья по теме:

Как выглядит классическое патио, выбор места, размеры, материалы для строительства, как обустроить патио в своём доме, советы и рекомендации специалистов — читайте в нашей публикации.

Мангальная зона с механизмом трансформации

Это непростая задача, но, если вы с ней справитесь, это будет идеальный вариант. Можно сделать такую беседку-трансформер с раздвижными стенами, которая в непогоду будет превращаться в полностью закрытое помещение, а в хороший день – в открытую площадку.

Каркас для сдвижных стен можно сделать из металла или дерева. Стенки могут сдвигаться гармошкой или быть параллельно раздвижными. Для обшивки лучше использовать лёгкие материалы: пластик, тентовую ткань, фанеру, гибкое стекло из ПВХ.

ФОТО: ivn.rusbesedka.ruЕдинственное, что не будет трансформироваться в этой конструкции – это навес, так что сразу следует подумать, как защитить его от искр от костра и горячей трубы вытяжки

Если позволяет бюджет, можно остеклить раздвижную беседку. Вот пример такой конструкции:

Какой вариант мангальной зоны используете вы или собираетесь построить? Поделитесь своим опытом и мнением в комментариях!

Предыдущая

БлагоустройствоКак украсить скучный забор из профнастила

Следующая

БлагоустройствоЧем вместо плитки замостить частный двор?

как обустроить площадку для отдыха

Чистейший воздух, природа, собственный дом — это прекрасно. Мангальная зона на даче потрясающее дополнение территории сада. Удобное место проведения торжественных праздников, семейных мероприятий, дружеских встреч, личного уединения. Отличная возможность порадовать себя и близких различными кулинарными шедеврами, приготовленными на пламени костра, провести вечер за приятной беседой. Такие моменты надолго останутся в памяти, как прекрасные воспоминания.

Мангальная зона на даче станет прекрасным местом проведения праздников, дружеских встреч и семейных мероприятий

Как не ошибиться с местом для постройки зоны отдыха на даче

Правильный выбор зоны барбекю на даче требует внимательного отношения к безопасности. Ведь мангал – это открытый огонь. Позаботьтесь о том, чтобы жаровня находилась на довольно удалённом расстоянии от всех построек, кустарников, деревьев. Это поможет избежать возгорания.

Выбирая место для мангальной зоны на даче необходимо внимательно отнестись к безопасности

Стоит также позаботиться и о правильном расположении зоны. Мангал во дворе должен находиться в ложбинке с безветренной стороны, либо рядом с защитной возвышенностью. Не забудьте учесть интересы соседей. Не всем приятен запах костра и шумные посиделки, об этом нужно подумать заранее. Скотоводам стоит расположить зону отдыха вдали от построек с животными.

Полезный совет! Лучшим вариантом станет возведение защитной стены возле мангала во дворе, её минимальная высота должна быть 1,5 метра, а максимальная 3 м.

К площадке стоит соорудить широкий, нескользкий подход. Место для отдыха необходимо разместить вблизи кухни, это позволит пользоваться водопроводом. Если на территории есть игровая площадка, место барбекю лучше расположить так, чтобы легко можно было наблюдать за играющими детьми.

Многие люди предпочитают иметь баню на территории загородного дома. Данные объекты стоит расположить вблизи друг друга. Довольно часто располагая большой территорией, место отдыха размещают отдалённо. В таком случае потребуется выложить отдельные садовые дорожки, позаботиться о хорошем освещении. Множество идеальных вариантов найдётся по запросу: фото зоны отдыха на даче своими руками.

Правильный выбор места для зоны отдыха позволит наблюдать прекрасный пейзаж, а не вид забора

Стоит учесть обстановку вокруг. Правильный выбор позволит наблюдать прекрасный пейзаж сада или вид на лес, но никак не забор, ограждающий территорию. Чтобы подобрать идеальное место, нужно обойти территорию, осмотреть её с разных ракурсов. Зона барбекю расположенная в правильном месте станет «изюминкой» сада.

Проект мангальной зоны своими руками

Перед тем как приступить к обустройству стоит ознакомиться с различными фото проектов мангальной зоны, чтобы точно определиться с видом готовой площадки. Такая подготовка позволит:

  • правильно распорядиться имеющимися средствами для постройки;
  • уберечь себя от возможных ошибок;
  • сделать качественное строение, которое идеально дополнит участок.

Если просматривать фото проектов зоны барбекю на даче, то можно заметить массу открытых типов площадок. Чаще всего их располагают на грунте без навеса. Такой вариант очень популярен. Он не требует массы времени на возведение конструкции, а также огромных вложений. Единственным минусом этой зоны станет незащищённость от погодных условий. Во время дождя насладиться приготовлением пищи не получиться без дополнительного навеса.

Размеры мангальной зоны рассчитываются из учёта количества отдыхающих человек

Если при просмотре фото мангальной зоны на даче пришлась по душе открытая площадка, стоит отдать предпочтение разборному мангалу. Такие конструкции производят из металла, они удобны в использовании. Устанавливают их чаще всего на кирпичную или бетонную площадку вблизи стационарной печи. Самые маленькие мангальные зоны не требуют специального фундамента. Для создания такого проекта достаточно установить:

  • мангал;
  • дровяник;
  • рабочую поверхность для приготовления пищи;
  • обеденный стол;
  • стулья.

Для закрытого проекта мангальной зоны потребуется создать фундамент в основании площадки. Такой тип площадки имеет крышу или навес, которые защищают территорию от осадков. Закрытая постройка идеально подойдёт для постоянного использования, в любое время года.

Полезный совет! На фундамент, кроме опор, можно установить небольшую печь и рабочую зону. Размер такой площадки не должен превышать 6 метров.

Если планируется постройка печи для мангальной зоны, необходимо залить под нее фундамент

Цель фундамента – защитить землю от проседания, чтобы через год в конструкции не образовались трещины. Мангал, опоры, рабочая зона могут значительно повлиять на почву, что приведёт к неизбежной деформации. Беседка с мангальной зоной будет прочнее, если использовать комбинированный тип фундамента. Для опор выбирают металлические или деревянные столбы, а под очаг лучше положить монолитную плиту.

Очаг с рабочей зоной будут оказывать главную нагрузку на основание. Поэтому под печью стоит установить монолитную плиту, которая будет выступать на несколько сантиметров. Защитная стена возводится вдоль задней стороны очага. Опоры сооружают из металла, кирпича либо дерева. Фото проектов мангальной зоны на даче позволят найти интересные решения для идеальной постройки.

Статья по теме:

Клумба из шин своими руками: копеечная красота на дачном участке

Чем резать, как выворачивать, какой краской красить? Клумбы: предметы, животные, птицы.

Размер произведённой своими руками зоны барбекю на даче рассчитывается из учёта количества размещаемых гостей. Минимально ширина может составить 4 метра, что будет достаточным для размещения компании из 8 человек.

Определившись с фото мангальной зоны и типом сооружения, стоит перейти к выбору жаровни.

Опоры для навеса над мангальной зоной могут быть как кирпичные, так и деревянные или железные

Выбираем тип материала для зоны барбекю на даче

Мангальная зона из металла довольно легко производиться своими руками, путём соединения элементов. А также можно приобрести готовое сооружение. Подобный тип долговечен и практичен в использовании.

Дороже выйдет мангальная зона из кирпича. Этот материал, с эстетической точки зрения, более привлекателен. Соорудить мангальную зону из кирпича своими руками довольно сложная задача. Для строительства потребуется:

  • песок;
  • вода;
  • цемент;
  • раствор из глины;
  • кирпичи.

Заранее стоит подготовить ровную поверхность для фундамента. Подумайте о месте нахождения выступов для плиты, дров и прочих деталей. Просмотрите разные фото мангальных зон из кирпича в интернете. Стоит обратить внимание даже на самые незначительные мелочи.

Альтернативой изготовления барбекю своими руками является покупка готового изделия

Альтернативный вариант – это приобретение барбекю. Современные магазины техники предлагают огромный выбор моделей и электрогрилей. Покупателю потребуется только оплатить и установить её на заранее подготовленную ровную поверхность.

Самыми бюджетными являются переносные грили. Множество различных мангалов на прилавках магазинов, позволит найти подходящий вариант. Главный их плюс в удобстве размещения, ведь места тратиться минимально. Есть возможность легко разобрать, собрать и всегда держать его под рукой. Единственный минус – это маленькая вместимость. Для большой компании это не самый лучший вариант.

Отличным решением станет установка мангальной зоны с казаном и мангалом. Такой выбор позволит расширить список различных блюд, которые можно приготовить благодаря универсальной жаровне. Стоит обратиться за помощью к специалисту, чтобы узнать, как правильно установить мангал на даче.

Важно! Сама жаровня должна иметь дымоход, как в обычной печи. Благодаря этому зона для отдыха никогда не будет задымлена.

Переносные грили считаются бюджетным вариантом, но маленькая вместимость не позволит использовать их для больших компаний

Выбирая тип мангала, нужно исходить из потребностей, а также внимательно изучить фото мангальных зон на даче своими руками.

Как сделать зону отдыха на даче своими руками из подручных материалов

Если есть желание построить всё собственноручно, не стоит переживать, ведь можно обойтись самыми простыми вариантами. Легче всего будет сделать открытую площадку. Для её возведения нужно лишь смастерить мангал, стол и скамейки. Более затратный по времени изготовления и цене станет сооружение закрытой площадки. Стоит только освежить знания по кладке печи с дымоходом.

Использовать можно все подручные средства. Многие, экономя деньги, ищут креативные варианты изготовления скамеек из стволов деревьев или из простых поддонов. Немного смекалки поможет всегда выйти из ситуации, создав уникальный проект зоны отдыха на даче с мангалом.

Золотое правило зонирования: как отделить зону отдыха от огорода на даче

Просторную площадку стоит разделить на две зоны:

  • место создания кулинарных шедевров;
  • место для отдыха.

Зелёная изгородь позволит красиво отделить мангальную зону от огорода

Зона отдыха на даче подразумевает наличие игровой площадки, барбекю и прочего. В рабочем месте располагают мангал и стол для приготовления еды. К атрибутам изготовленной своими руками зоны барбекю на даче относят: обеденный стол, скамейки или стулья.

Разделить территорию можно как перегородкой, так и мебелью. Постарайтесь продумать проект зоны барбекю максимально просторным и удобным. Область отдыха стоит расположить перед домом. Чтобы красиво отделить площадку от огорода, достаточно посадить зелёную изгородь. Это могут быть декоративные деревья, кустарники, цветущие растения.

Можно воспользоваться различными приёмами декора. К примеру, соорудить стену из реечных конструкций, которая будет подчёркивать стиль постройки. Рассматривая фото зоны барбекю, можно увидеть, что выполнить различные ограждения легко из комбинирования камня, металла, дерева и прочих материалов.

Обратите внимание! При выборе обвивающих растений для живой изгороди заранее поинтересуйтесь о необходимой степени освещения. Иначе есть риск загубить растение или замедлить его рост.

Отлично, когда место отдыха отделяется от огорода самим домом

Выбор мебели и правильного освещения для мангальной зоны

Завершающим этапом является подбор мебели и освещения мангальной зоны. Мебель стоит выбирать в зависимости от вида зоны. Для открытой площадки лучше всего подойдёт складная мебель. Её легко будет быстро спрятать от дождя. Для закрытого варианта идеально остановить свой выбор на массивной мебели из дерева.

Сделанная мебель своими руками в мангальную зону станет поистине дорогим украшением всего декора. В стандартный набор можно добавить гамак, кресло-качалку или современные подвесные кресла, что придаст зоне отдыха особую изюминку.

Посидеть с приятной компанией в зоне отдыха на даче с мангалом хочется как можно дольше поэтому довольно часто приятный вечер завершается ночью. Именно из-за этого стоит позаботиться об освещении в зоне отдыха. Достаточное количество света поможет не думать о времени суток. Для декора стоит добавить несколько неярких подсветок, которые выгодно подчеркнут нужные элементы.

На открытой мангальной площадке лучше использовать складную мебель

Манагальная зона на даче: стилистика проекта

Стиль можно выбрать, ориентируясь на следующие направления:

  1. Современный интерьер стоит подчеркнуть металлическими элементами декора.
  2. Для беседок идеально подойдёт итальянский дух.
  3. Зоны отдыха с баней лучше сделать в едином деревянном стиле.

Полезный совет! Экономить электричество позволят лампы, работающие от солнечных батарей. Такое оборудование служит долго, экономит средства и отлично держит зарядку до нескольких дней!

Придерживаясь основных советов по расположению конструкции, стилю и дизайну легко сделать идеальное место отдыха на даче. Эта область поможет отвлечься от огородной суеты и прекрасно отдохнуть. Соорудить постройку не составит труда, если внимательно рассмотреть готовые фото мангальных зон на даче своими руками. Это позволит найти массу простых и интересных решений для зоны отдыха.

Видео мангальной зоны на даче своими руками

делаем своими руками на фото

Обустройство площадки

Если с площадкой определились, подбираем проект площадки. Для открытых и закрытых вариантов существует множество разновидностей. Одни потребуют обустройства надежного пола, в других достаточно просто установить купленный мангал прямо на грунте.

Размеры площадки подбирают соответственно предполагаемому количеству будущих гостей. Компании в 8–10 человек будет не тесно на площадке шириной 4,5–5 м.

Рассмотрим несколько разновидностей таких построек, их положительные стороны и предназначение.

Традиционный вариант

Наиболее доступный вариант обустройства мангальной зоны ­– открытый. Площадка в этом случае готовится следующим образом:

  1. Верхний участок почвы снимается на глубину 10–15 см и переносится.
  2. На грунт укладывается геотекстиль, чтобы исключить появление сорняков.
  3. Насыпаются два слоя – песок и гравий, по 5 см каждый.
  4. Оба слоя тщательно трамбуют.
  5. Поливают весь участок водой для дополнительного уплотнения, дают воде высохнуть.


Самый доступный вариант – переносной открытый мангал, несложно сделать самостоятельно

По периметру площадку можно отделать кирпичами или камнями, соорудив нечто вроде декоративного бордюра или бортиков. Для такого украшения выкапывается траншея, которую герметизируют песчаной подушкой. Кирпичи или камни желательно скрепить цементом.

Описанная площадка подойдет для небольшого переносного мангала. От непогоды ее можно перекрыть раскладным навесом или натянуть поверху временный тент.

С твердой поверхностью

Специалисты все же рекомендуют укрепить площадку, организовав небольшой участок с основанием из цемента или бетона, облицевав его позднее тротуарной плиткой или другим огнеупорным покрытием (не забывайте о противопожарной безопасности). Размера забетонированной поверхности должно хватить для установки переносного мангала и столика для разделки мяса и готовки. Мебель для гостей – зону приема пищи – можно расположить поблизости на обычном грунте, хотя лучше не поскупиться и организовать твердую поверхность для обеих зон, объединив их в одно целое. Отделяют зоны друг от друга:

  • сооружая легкий навес только над столовой;
  • декорируя полы разными покрытиями.

С фундаментом

Все описываемые ранее варианты касались использования для готовки переносного мангала. Если же предполагается его сооружение из кирпича или же приобретается серьезная чугунная жаровня, придется закладывать под площадку более надежный фундамент. Это потребует определенного труда и материалов, зато таким образом создается фундамент для постройки мангальной зоны закрытого типа или полноценной летней кухни.

Мангальная зона закрытого типа требует обязательной установки фундамента

Специалисты рекомендуют не объединять зону готовки пищи и зону отдыха общим основанием. Поскольку нагрузка на участки будет неравномерной, со временем разная усадка приведет к видимой деформации.

Наилучший вариант:

  • под зону приема пищи (и будущую беседку) закладывается ленточный фундамент;
  • под мангал кладется отдельная бетонная плита.

Выбор места

Выбирая место, где будет располагаться зона для обустройства мангала, необходимо придерживаться некоторых правил:

  • Участок должен отвечать требованиям безопасности, так как здесь находится источник открытого огня. Однако мангал или жаровню нужно размещать подальше от дома и других построек. Это позволит исключить возможность их возгорания. Так же в непосредственной близости не должно быть деревьев и кустарников.
  • Зона должна быть надежно защищена от ветра. В качестве защиты может использоваться постройка, рельеф местности. Так же нужно учитывать то, что рядом живут соседи. Они не должны испытывать дискомфорт от дыма, который исходит от костра или шума от посиделок, особенно в ночное время. Если на участке есть птичник или хлев, в котором живет скот, то зона отдыха должна находиться от них подальше, чтобы неприятные запахи отсюда не мешали принятию пищи. В качестве защиты используют перегородку, высотой не менее 1,5 м.

Зона для отдыха с мангалом из камняИсточник kleo.ru

  • Удобство в использовании. К мангальной зоне должен быть обеспечен удобный проход. Дорожка, которая сюда ведет должна быть достаточно широкой, хорошо освещенной, нескользкой. Это связано с тем, что отдыхать здесь будут и в темное время суток. Поэтому возводить конструкцию рядом с домом. Дополнительным бонусом станет возможность пользоваться водопроводом или следить за малышами, которые будут играть на площадке.
  • Эстетический вид участка. Зону отдыха лучше размещать в месте, где не придется смотреть на стену дома или забор с участком соседа. Намного лучше, если рядом будут находиться клумбы, фонтанчик и другие красивые элементы ландшафтного дизайна.

Беседка с тандыром на дачеИсточник kovka-72.ru

Установка навеса

При установке мангальной зоны на даче своими руками, владельцы часто задумываются и о сооружении навеса, чтобы не зависеть на отдыхе от капризов природы.

Навес может быть капитальным, с каркасом, выполненным из металлических конструкций или кирпича, стропильной конструкцией и кровлей, или временный, когда на готовый или сборный каркас натягивают прочный материал или полиэтиленовую пленку.

Для капитального навеса опоры устраивают из кирпича или сваривают каркас из металла. Стропильную систему следует оборудовать из дерева, а кровлю можно закрыть мягкой черепицей, профлистом или прочным поликарбонатом.

Дизайн зоны барбекю

Дизайн этого сооружения тоже является важным моментом в решении декорирования всего участка. Приятнее проводить праздники в красиво оформленном месте, нежели сидеть у металлической коробки обычного мангала. Поэтому нужно просмотреть несколько примеров постройки, прежде чем выбрать стиль оформления.

Печь не под навесом — не всегда удобно

В этом варианте решено было не утруждаться поднятием трубы на высоту, и отделить печь от зоны отдыха. Это не совсем удачное расположение, так как если вдруг пойдет дождь, то вам придется выбегать из-под крыши к мангалу чтобы контролировать приготовление коронного блюда. Да и в трубу легко может попасть влага — тем самым праздник может быть испорчен. Лучше заранее продумать и просчитать все негативные моменты и исключить их влияние на ваше времяпрепровождение.

Солидное каменное сооружение

Такое планирование зоны барбекю имеет оптимальную расстановку. Предусмотрены почти все варианты приготовления деликатесов — здесь есть мангал, плита и печь. Дизайнер выбрал отличную отделку, приятного спокойного цвета, который располагает к отдыху. Печь находится под крышей, и рядом с ней достаточно места, чтобы поставить стол, стулья, лавки или даже комфортные кресла. В печи также предусмотрено место под зольник, для укладки дров и для подготовки продуктов. Естественно, не в каждой семье найдется требуемая сумма для обрудования такой большой зоны отдыха. Поэтому можно выбрать более скромный и экономный вариант.

Барбекю-кухня — скромно, но с большим вкусом

Например, можно остановиться на такой небольшой беседке, в которой приятно проводить время не только в солнечные, но и в ненастные дни. Гости не намокнут под дождем и не запарятся на открытом солнце. В данной печи не предусмотрены все функции, которые могут присутствовать, но мангал, печь и гриль в ней вполне можно разместить. Удобный стол, место для дров и посуды, укрытие от ветра, проведенные вода и электричество — это все что нужно, чтобы накрыть праздничный стол и создать комфортные условия для гостей.

Барбекю в легкой ажурной беседке

В этом представленном варианте продумано не только нахождение под крышей, но и устроена площадка, на которую можно вынести стол в хорошую погоду, чтобы не теснится в беседке. Но если возникнет необходимость, можно разместиться и под крышей. Печь включила в себя много функций, под ней расположились полки для посуды и дров, по бокам — удобные столы. Продумано все очень тщательно, поэтому это — очень удачный вариант зоны барбекю для дачи или территории частного дома.

Идеальное дополнение ландшафтного дизайна

Если вам достался участок на склоне холма, нужно обязательно использовать эту возможность не только для устройства, например, альпийской горки, но и постройки площадки для печки барбекю. Склон холма в данном случае выступает в роли естественной стены, которую укрепляет бордюр, обрамляющий с одной стороны зону отдыха. Массивные деревянные столбы, поддерживающие крышу, хорошо сочетаются с мебелью и кирпичной кладкой. Здесь можно пожарить мясо так, как вы любите, и с удовольствием провести время с друзьями.

Те, кто уже справился со строительством зоны барбекю на своем участке, порой не против поделиться полученным опытом. Для примера, посмотрите видеоролик о строительстве интересной зоны барбекю на приусадебном участке:

Если на вашей территории есть пустой уголок, который требует преобразований, не задумывайтесь, начинайте планировать в этом месте зону для барбекю и приятного времяпрепровождения. Выберите подходящий вариант, просчитайте размеры и материалы, подготовьте все необходимое и приступайте к работе. Не стоит бояться, но и торопиться не следует. Делайте все аккуратно и размеренно, и вы добьетесь желаемого результата.

Фундамент

Если предполагается установить в мангальной зоне стационарный мангал или габаритную печь, вес которых превышает 100-200 кг, то обязательно делают фундамент, так как обычный грунт под такой тяжестью быстро просядет, а в кирпичной печи в холодное время года появятся трещины. Специалисты в таких случаях советуют создавать комбинированный вариант, состоящий из монолитного основания, к примеру, из бетонной плиты и ленточного или столбчатого для возведения стен. Такой вариант имеет свои преимущества:

  • Экономия денег. Стоимость монолитного фундамента на всю площадь зоны будет стоять очень дорого.
  • Учитываются разные нагрузки на отдельные части зоны.

Выбирая бетонную плиту, важно, чтобы ее размер превышал площадь очага более чем на 5 см с каждой стороны. Беседка с деревянной садовой мебельюИсточник zen.yandex.ru

Беседка с деревянной садовой мебельюИсточник zen.yandex.ru

Мебель и освещение

Последний штрих обустройства площадки – установка красивой мебели. Ее изготавливают самостоятельно, заказывают в мастерских или просто приобретают в магазине. Выбор зависит, в основном, от места расположения зоны. Так, для открытых участков зон отдыха подойдут столы и диванчики из пластика. Они красивы, удобны, их легко мыть и переносить. Нужно учесть, что такая мебель быстро ломается. Но стоит пластик недорого, поэтому заменить его просто. Промышленность выпускает пластмассовую мебель различнх цветов и форм, что позволяет создавать особо привлекательные композиции.

Дорогие кованые предметы подчеркнут солидность, будут красиво сочетаться с отделкой из дикого камня. Легкие плетеные стулья из искусственного или натурального ротанга хороши для любого участка, а традиционная деревянная мебель в сельском стиле придаст особый уют. Все эти материалы не требуют особого ухода и отлично подходят для площадок отдыха. Конечно, необработанное натуральное дерево не стоит надолго оставлять под осадками – это может привести к разбуханию и гниению. Деревянные изделия рекомендуется обработать специальными защитными композициями, а на время холодов занести в закрытое строение. Кованую мебель нужно периодически покрывать составом против ржавчины. Если же площадка зон барбекю отапливается и полностью закрыта, то ее можно оформить даже мягкой мебелью.

Нередко собрания друзей проводятся вечером, поэтому особое внимание нужно уделить освещению над мангальной зоной, столом, периметром. Можно выбрать обычное электрическое, либо работающее от солнечных батарей

В первом случае нужно сделать соответствующую проводку, а во втором просто следить, чтобы светильники зарядились в течение солнечного дня. Процесс проведения проводки требует специальных знаний, поэтому, чтобы исключить риски пожара, рекомендуется обратиться к электрику, который выберет безопасные материалы и проведет электрические работы.

Еще один вариант освещения – свечи, керосиновые лампы, лампады. Оформление зон отдыха на даче таким светом очень эффектно. Живой огонь придает нотку загадочности, романтики. Его размещают на столах, полу, стенах. Дополнить освещение помогут цветные новогодние гирлянды, которые можно растянуть по периметру участка отдыха.

Важно!Открытые источники огня могут быть причиной пожаров. Поэтому запрещается оставлять огонь без присмотра, помещать на легковоспламеняющиеся плоскости, пользоваться горючими жидкостями.. Организация, строительство, обустройство и оформление места для пикника – процесс увлекающий, интересный, творческий

Чтобы монтаж не превратился в долгострой, рекомендуется заранее распланировать бюджет, ведь стройка потребует вложения средств. Если бюджет маленький, можно использовать самое простое оборудование и мебель, зато капитальные варианты будут много лет радовать владельцев зоны барбекю на даче, не требуя ремонта и переделок

Организация, строительство, обустройство и оформление места для пикника – процесс увлекающий, интересный, творческий. Чтобы монтаж не превратился в долгострой, рекомендуется заранее распланировать бюджет, ведь стройка потребует вложения средств. Если бюджет маленький, можно использовать самое простое оборудование и мебель, зато капитальные варианты будут много лет радовать владельцев зоны барбекю на даче, не требуя ремонта и переделок.

Процесс обустройства

Мы не будем подробно останавливаться на том, как пошагово построить мангал из кирпича своими руками, так как этот материал вы можете найти на нашем сайте. Мы рассмотрим именно процесс обустройства удобной и красивой площадки для расположения мангала.

Сначала необходимо выбрать проект будущей площадки (открытая или крытая). Можно воспользоваться готовым вариантом, или разработать собственный проект, который будет максимально отображать ваши представления об удобстве, эстетичности и функциональности. Рассмотрим подробно, как обустроить открытую простую площадку для барбекю.

Бетонное основание

Уличные печи из кирпича, а также металлические мангалы имеют довольно простую конструкцию, потому с их возведением справится даже начинающий. Но обязательным условием их использования является фундамент.
Поэтапная инструкция возведения фундамента под барбекю (с условием, что проект мангала уже выбран):

  1. Сделайте замеры мангала и нанесите соответствующую разметку на участок, прибавьте с каждой стороны минимум 20 см – это и будет периметр будущего фундамента.
  2. Далее нужно определиться с типом фундамента: для ленточного типа нужно выкопать траншею по периметру, а для монолитного – убрать землю со всего очерченного участка. Дно необходимо утрамбовать. Глубина траншеи зависит от веса выбранного мангала. К примеру, для кирпичной печи, вес которой не больше 1 т, достаточно траншеи глубиной 20-30 см. Совет: рекомендуется выбирать монолитный тип, поскольку он лучше переносит температурные перепады и в целом более долговечный.
  3. На дно добавляется шар песка толщиной 5 см, а на него шар щебня толщиной 10 см. После насыпания каждого слоя их нужно тщательно утрамбовать.

Проверка ровности слоя гравия при помощи уровня.

Далее необходимо изготовить опалубку. Также на песчано-щебневый слой нужно уложить армирующую сетку для большей прочности и залить её цементным молочком (цемент разведенный водой).
Далее нужно уложить слой гидроизоляционного материала (к примеру, рубероида).
Готовится бетонный раствор. Для него тяжелой стационарной печи из кирпича нужно использовать цемент марок М400-М500, а для легких конструкций с разборным мангалом достаточно марок М100-М200. Заливать бетон нужно за один заход.

Важно! Обязательно удалите из залитого раствора пузыри воздуха при помощи металлического прута. Также проконтролируйте процесс строительным уровнем.

Заливка и выравнивание бетонного слоя.

Площадка из гравия

По легкие и простые конструкции мангалов можно обустроить площадку, вымощенную гравием. Такой вариант отличается простотой, быстрыми темпами возведения и дешевизной. Но если сделать все работы аккуратно, правильно подобрать мебель и декор, то полученный результат может превзойти все ожидания.

Поэтапное руководство по возведению открытой площадки:

  1. По периметру будущей площадки снимите слой грунта 20 см.
  2. Дно утрамбуйте, уложите слой геотекстиля – этот материал воспрепятствует эрозии почвы, произрастанию сорняков, предотвратит проседание площадки.
  3. Далее укладывается слой песка толщиной 10 см и тщательно утрамбовывается.
  4. В заключение насыпается слой гравия.

На фото ниже видно, как стильно и современно может выглядеть простая мангальная зона из гравия, обустроенная на даче своими руками.

Открытая площадка из гравия.

Еще один оригинальный вариант того, как может выглядеть площадка из гравия для мангала:

Гравийная площадка с качелями вместо сидений.

Площадка из плитки (камня)

Данный вариант чуть более сложный, чем предыдущий, так как для него потребуется возведение фундамента.
Процесс поэтапно:

  1. Сделайте разметку будущей площадки с прибавкой 30 см по периметру.
  2. Выкопайте траншеи глубиной 20 см.
  3. Уложите слой песка толщиной до 10 см, утрамбуйте. Добавьте слой щебня, толщиной 10 см и также уплотните его.
  4. Далее сооружается опалубка, заливается бетон (см. раздел выше).
  5. После полного высыхания через 2 недели можно укладывать плитку или камень, используя цементный раствор.

Идея: гармонично и стильно будет смотреться участок, на котором и площадка под мангал, и дорожки изготовлены из одного материала (плитки, камня, кирпича и пр.).

Лаконичная и стильная площадка из камня.

Еще один вариант площадки, изготовенной только под печь:

Печь на площадке, вымощенной плиткой.

Оборудование территории

Зоны для барбекю могут быть открытыми и закрытыми, просторными и скромными. Основное место называется площадкой, а все, что на ней размещено – и есть оборудованная территория барбекю.

Там могут одновременно находиться:

  • мангал – очаг для приготовления еды, выполненный обычно в виде короба на ножках, внутри которого тлеют угли;
  • казан – металлический котел с покатым дном, в котором очень удобно готовить множество блюд, и самое известное, конечно, плов;
  • гриль – в оригинале это жарочный шкаф, в котором готовятся крупные куски мяса на решетке или вертелах, садовый гриль может быть стационарным и портативным;
  • барбекю – специальная печь, функция которой в приготовлении мяса на жару тлеющих углей.

Каких правил рекомендуют придерживаться при выборе места для зоны барбекю на даче

Место отдыха на даче будет удобным и комфортным только в том случае, если грамотно продумать все нюансы размещения, конфигурации и проектирования. Выделенная зона должна быть не только комфортной и приятной, но и в то же время безопасной. По этим причинам строительство рекомендуют начинать именно с правильного выбора места.

Выделенное место для зоны барбекю на даче должно быть как комфортным, так и безопасным

Перед тем как оформить зону отдыха на даче, следует обратить внимание на удаленность участка от других зданий и хозяйственных построек. Нужно понимать, что мангальная зона считается не только пожароопасным местом, но и территорией, для которой свойственна повышенная задымленность

Если дым будет проникать в окна жилых комнат, это будет не только неприятно, но и опасно для здоровья. Поэтому место для приготовления пищи рекомендуют вынести как можно дальше от основательных строений. Не следует при этом забывать и о соседских домах, чтобы избежать конфликтов.

Следующий момент – выбор безветренного места. Чтобы было комфортно отдыхающим и отсутствовала вероятность раздувания горячих углей, площадка должна быть хорошо защищена от ветра. В противном случае ветер не только может спровоцировать пожар, но и значительно растянет время приготовления пищи.

Для защиты мангальной зоны от порывов ветра ее советуют оборудовать с подветренной стороны участка. Когда такая возможность отсутствует, установку проводят за какими-либо строениями, уменьшающими действие ветра, – за забором, растительностью или стенкой другого здания. Оптимальной высотой защитной стенки в этом случае считается 150 см и более.

Перед началом обустройства мангальной зоны на даче, нужно обратить внимание на удаленность выбранного места от других зданий и построек

Важной составляющей обустройства мангальной зоны на даче является эстетичность выбранной для оформления территории. Если есть возможность, располагать мангал лучше вдали от скотного двора, соседского участка и построек хозяйственного назначения

Если это нереально осуществить, облагораживание можно провести самостоятельно. Для этого рекомендуется использовать красивые клумбы, живую изгородь или другие элементы ландшафтного дизайна. Многие для организации участка для отдыха предпочитают обустроить границу придомовой территории и пейзажной зоны.

С целью создания большего комфорта проект зоны отдыха на даче должен быть дополнен удобными тропинками и правильно организованным освещением

Важно обеспечить сюда и доступ воды, хотя бы холодной, чтобы не приходилось постоянно бегать на основную кухню. Если же на даче часто отдыхают дети, актуально обустроить зону для игр, которую будет хорошо видно от мангала

Если есть возможность, мангальную зону лучше расположить вдали от скотного двора и соседского участка

Как отделить зону отдыха на даче от огорода и других элементов участка

После того как будет точно определено оптимальное место для строительства мангальной зоны, рекомендуют позаботиться и о зонировании территории

Если смотреть на фото проектов зон барбекю на даче, можно обратить внимание на то, что чаще всего рабочий участок и уголок отдыха отделяются друг от друга при помощи различных вариантов

Наиболее простым и эстетичным способом зонирования участка считается живая изгородь. В растительных питомниках сегодня можно найти большой выбор разнообразных однолетних или многолетних цветов, которые красиво обвивают любые препятствия. Благодаря такой способности при помощи растений создается уникальная, живописная живая изгородь, которая не только играет роль зонирования, но и украшает зону барбекю.

Самым доступным способом зонирования участка является живая изгородь

Необязательно для выделения территории отдыха использовать именно живые насаждения. На фото зон барбекю можно увидеть, что многие для этой цели возводят красивые изгороди, самостоятельно изготовленные из металла, кирпича, камня, дерева или сочетания этих материалов. Необыкновенно красиво смотрятся ограждения, выполненные из бамбука

При украшении мангальной зоны на даче своими руками важно использовать такие материалы, которые будут идеально гармонировать с общим дизайном территории

Особенности

Мангал в беседке – это настоящий рай для гурманов. И это крайне необходимая вещь для людей, которые большую часть времени проводят на даче с семьей и друзьями. Ведь именно здесь вы сможете устраивать душевные посиделки с близкими, независимо от погоды и времени года. Но для этого нужно правильно подобрать материал, разработать проект и по всем правилам и нормам построить комфортную, красивую и надежную беседку.

Для начала разберемся с основными видами подобных конструкций.

  • Открытые – самый простой тип конструкции, с этой постройкой может справиться даже новичок. Такая модель больше напоминает навес или ротонду, но подходит она исключительно для летнего сезона.
  • Закрытые – в таких не страшна никакая непогода, поэтому здесь может проводиться любое семейное торжество. Это наиболее практичный вариант, особенно для загородного участка, на котором вы проводите большую часть времени в любой сезон.
  • Полуоткрытые – классический вариант беседки, такие постройки могут иметь большие оконные проемы, которые в случае необходимости можно закрыть прозрачной пленкой ПВХ или красивыми занавесками.

Беседка с барбекю должна быть дополнена всем необходимым для приятного и комфортного времяпрепровождения. В дополнение к мангалу стоит разместить также печь, казан, коптильню или жаровню. Стоит заранее продумать установку раковины и рабочего стола. По возможности стоит также разместить небольшой холодильник для хранения напитков и мяса.

При выборе беседки с мангалом для дачи необходимо учитывать несколько факторов:

  • количество людей, которые будут пользоваться беседкой;
  • размеры участка и дома;
  • размеры мангала;
  • наличие дополнительных конструкций: печи, коптильни, камина и другого;
  • количество и размеры мебели.

Барбекю представляет собой прямоугольную жаропрочную чашу, имеющую надежные опорные конструкции.

Различают несколько видов.

  • Стационарные – массивные барбекю из кирпича или камня. Для установки такого устройства необходимо предварительно укрепить фундамент.
  • Мобильные – переносные металлические конструкции на ножках. Некоторые виды барбекю можно собрать, перенести и установить в любом месте. А другие имеют единую неразборную конструкцию.
  • Электрические мангалы – отличный вариант, если вы не любите запах дыма.

Беседку можно расположить рядом с домом или поодаль – все зависит от ваших предпочтений и пожеланий. И тот и другой способ можно выгодно обыграть на участке. Но стоит помнить, что сам мангал не должен контактировать со стенами дома. Для небольших участков неплохим вариантом считается навес из дерева вместо полноценной беседки. В таких постройках нет капитальных стен, а есть только крыша. Но такое сооружение можно использовать только в теплые летние дни. В любом случае беседка станет самым уютным и любимым уголком в саду.

Обустройство места для шашлыка на даче: создание мангальной площадки своими руками

Шашлык, это не только вкусная еда, но и возможность хорошо провести время в дружной компании. 

 

Если такие посиделки бывают часто, то следует задуматься над обустройством места, где можно не только приготовить шашлык, но и посидеть на свежем воздухе. Совсем не обязательно заниматься готовкой, можно заказать самый вкусный шашлык на www.shashlik-hits.ru. Важно, чтобы условия для времяпровождения были комфортными для всех участников процесса.

Выбор места

В первую очередь нужно учитывать направленность воздушных потоков. Дым от углей должен подниматься по вертикальной линии.

Не стоит забывать о правилах пожарной безопасности. Место для готовки шашлыка должно быть оборудовано вдали от легковоспламеняющихся построек, кустарников, деревьев с развесистыми кронами. Не стоит забывать о легком доступе к воде, которая помимо обеспечения безопасности способствует соблюдению санитарных норм. Все эти условия в критической ситуации помогут предотвратить пожар.

Размеры площадки зависят от условий на дачном участке. Можно на нескольких метрах устроить место для мангала, а рядом соорудить навес или беседку.

Основные составляющие площадки для шашлыка

Мангал. Если это переносное устройство, то достаточно обустроить бетонную площадку. Фундамент нужно укрепить арматурой или сеткой. Можно положить тротуарную плитку. Это не только предотвратит стирание бетона, но и позволит избежать грязи и создаст уютную обстановку.

Стационарный очаг необходимо защитить навесом. Поскольку конструкция изготавливается из огнеупорного кирпича, то имеет большой вес, а значит нуждается в дополнительном укреплении фундамента.

Размеры конструкции зависят от потребностей хозяина. Для маленькой компании нет нужды строить конструкции объемных размеров. Не стоит сооружать вокруг мангала четыре стены. Достаточно одной для защиты от ветра.

Для постройки навеса или беседки можно использовать деревянный брус. Но такой материал боится грибков и бактерий, и нуждается в специальной обработке.

Желательно оборудовать площадку мойкой. Это позволит готовить еду в комфортных условиях. Но прежде, чем выкладывать тротуарную плитку или бетонировать площадку, необходимо провести трубы для подачи и отвода воды.

Для установки стационарного мангала необходимо обустроить дымоход, место, где будут храниться уголь и дрова и столик для шампуров и посуды.

Мангальная зона как сделать правильно и красиво

Самая полная информация по теме: «мангальная зона как сделать правильно и красиво» с полным описанием и комментариями от профессионального мастера.

Мангальная зона на дачном участке становится необходимостью. Там всегда есть возможность собраться всей семьей или с друзьями отдохнуть, провести время вместе. Оформить место своими руками несложно. Фото можно посмотреть у тех, кто уже оформил эту зону или же просто в этой статье рассмотреть разные варианты.

Проекты должны составляться таким образом, чтобы человек мог расслабиться, устроить пикник, приготовить вкусную пищу. Там все должно быть продумано до мелочей, обязательным является наличие:

Зона отдыха на даче может следующих видов:

  1. Универсальная. Такие места представляют собой маневренные конструкции. Их в короткий срок можно переделать из закрытой зоны в открытую. Каркасы этого устройства бывают металлическими либо деревянными, сборными и нестационарными.
  2. Патио. Под этим местом подразумевается внутренний двор дома, который расположен под открытым небом. На участке посередине двора ставится стол и стулья, а сбоку мангал.
  3. Открытая просторная площадка. На ней можно проводить время, играя в различные игры, организовывать вечеринки, заниматься спортом.
  4. Закрытый участок. На нем предполагается проводить спокойный отдых. Это место накрывают навесом либо крышей, чтобы отдыхать не мешали осадки. Стены заменяют деревянные рейки, украшенные цветами, ширмы либо занавеси.

Мангальная зона является немаловажным местом отдыха. Мангал понадобится для того, чтобы приготовить ароматные блюда и согреться в прохладные вечера. Иногда вместо него устанавливают:

Вот сразу же фотогалерея с разными проектами и дизайнами. Каждое фото можно увеличить нажатием на его.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Местом для мангала переносного типа может быть любой удобный участок. В большинстве случаев его устанавливают недалеко от беседки.

При обустройстве площадки под мангал нужно помнить о правилах безопасности. Жаровня не должна стоять рядом с деревьями, у которых свисают ветки, и деревянными строениями. На даче около мангала можно соорудить особый экран, защищающий от ветра. Если предусмотрен стационарный вид, то нередко возле него ставят скамьи, стол и место, на котором готовят пищу. Неплохо, если мангальная зона, сделанная своими руками, вокруг будет сооружена как площадка. От нее стоит проложить дорожки к дому и прочим постройкам.

Нередко мангальную зону на даче оборудуют своими руками непосредственно на летней кухне.

Устройство места для жаровни невозможно без организации под нее площадки. Когда участок только выровнен и уплотнен, все равно там скапливается грязь, поэтому лучше, если площадка будет вымощена каким-либо негорючим материалом. Можно использовать:

  • мощение камнем;
  • отделку кирпичом;
  • простое бетонирование.

Иногда хозяева желают соорудить зону отдыха в каком-либо углу дачного участка. Это очень хороший вариант, при котором площадку поднимают выше земли на 20-30 см. Дополнительно края укрепляются при помощи кирпичей либо камней.

В других случаях место выбирают в центре дачи, тогда в идеале участок желательно организовать как бы в углублении с обязательным возведением подпорной стены.

Необходимо обустроить так место для мангала на даче, фото которого наглядно показывает, как выглядит конструкция, чтобы отдыхающим было удобно и комфортно. Немаловажную роль в этом играет доступ к топке. Надо сделать таким образом, чтобы он был максимально свободным. От модели зависит доступ, который осуществляется либо с одной, или с нескольких сторон. Место можно украсить по-разному: площадка может быть обрамлена с одной или обеих сторон трельяжем. Если есть желание не выставлять напоказ вид жаровни, используют вьющиеся растения.

Важно правильно все рассчитать и сделать для себя подробный чертеж с размерами или хотя бы хорошую схему. Нужно учесть габариты мойки и способ её подключения, вид столешницы, прочие дополнительные элементы, которые планируем включить в площадку. Вот вам небольшая подборка чертежей с размерами для кирпичного мангала.


Для того чтобы отдых на дачном участке рядом с мангалом приносил радость, был веселым и комфортным, при обустройстве площадки рекомендуется учитывать определенные значимые детали. Лучше всего для этого подойдет строительство самобытной летней кухни. Мангал можно поставить под навес, а лучше всего соорудить большую крышу, под которой поставить стол. В этом случае появится возможность отдыхать на свежем воздухе и в дождь.

Не всегда хочется самостоятельно строить кирпичные или бетонные зоны для жаровни, иногда люди хотят иметь у себя на дачном участке площадку из дерева. Это тот вариант, при котором требуется ее обработать специальными составами, чтобы избежать возгорания. Перед жаровней обязательно нужно положить металлический лист.

Возведение стен вокруг мангала не является обязательным условием. Вполне хватит одной стены, способной защитить отдыхающих от ветра. Уютно будут выглядеть такие виды стены, как:

Если в зоне для отдыха имеется летняя кухня своими руками, фото некоторых вариантов вы уже могли видеть выше, то неплохо, если в ней будет стоять нужная мебель, которая нужна для хранения утвари. Желательно наличие рукомойника. Удобную площадку для отдыха невозможно представить без нормального освещения. На помощь придут небольшие светильники. Следуя всем рекомендациям специалистов, учитывая все нюансы, можно своими руками соорудить комфортное место для отдыха на дачном участке, где будет стоять все необходимое, включая мангал, стол и удобные сиденья.

Красиво оформленная мангальная зона – это излюбленное место для отдыха, где собирается вся семья и друзья на даче или в загородном доме. Потому важно уделить время для грамотного оформления данной площадки. Мы подготовили фото-примеры и рекомендации, при помощи которых вы сможете своими руками обустроить на даче мангальную зону.

Пример открытой мангальной площадки с печью.

Согласно определению, мангал — это жаровня, выполненная в форме широкой чаши с крышкой. Однако сегодня для удобства мангалом называются самые разные приспособления для приготовления шашлыка методом прожарки над углями. Соответственно, есть множество конструкций мангалов и большое количество вариаций, как можно обустроить мангальную зону.

Исходя из материалов изготовления мангалы могут быть кирпичными, металлическими, каменными. А сама конструкция также имеет несколько видов: стационарная, переносная, складная, полустационарная.

Нет тематического видео для этой статьи.
Видео (кликните для воспроизведения).

Исходя из выше сказанного, мангальные зоны могут быть двух основных видов:

    Открытая. В данном случае мангал устанавливается под открытым небом непосредственно на грунт или на фундамент. Такой вариант будет наименее затратным по финансам и временным ресурсам, однако недостатком является зависимость от погодных условий. На открытых мангальных зонах чаще всего используются разборные (переносные) металлические, компактные мангалы. Но также могут устанавливаться кирпичные или бетонные площадки, на которых возводится стационарная печь.

Как выбрать подходящий мангал и обустроить мангальную зону? Необходимо отталкиваться от финансовых возможностей, размеров участка, индивидуальных потребностей (желание пользоваться круглогодично или только летом) и прочих нюансов.

Также вам может быть интересно: идеи для застекленной беседки с мангалом.

Чтобы отдых возле мангала был комфортным, приятным и безопасным, строительство стоит начинать с грамотного выбора места. Основные требования к территории:

  1. Удаленность от жилых и хозяйственных построек, деревьев, кустов. Мангальная площадка – это территория с повышенной пожароопасностью, к тому же жилые здания нужно обезопасить от проникновения дыма.
  2. Безветренное место. Чтобы защитить открытый огонь от порывов ветра, мангальная зона должна располагаться либо с подветренной стороны на участке, либо порывы ветра должны сдерживаться постройками/забором/растительностью.

Мы не будем подробно останавливаться на том, как пошагово построить мангал из кирпича своими руками, так как этот материал вы можете найти на нашем сайте. Мы рассмотрим именно процесс обустройства удобной и красивой площадки для расположения мангала.

Сначала необходимо выбрать проект будущей площадки (открытая или крытая). Можно воспользоваться готовым вариантом, или разработать собственный проект, который будет максимально отображать ваши представления об удобстве, эстетичности и функциональности. Рассмотрим подробно, как обустроить открытую простую площадку для барбекю.

Уличные печи из кирпича, а также металлические мангалы имеют довольно простую конструкцию, потому с их возведением справится даже начинающий. Но обязательным условием их использования является фундамент.
Поэтапная инструкция возведения фундамента под барбекю (с условием, что проект мангала уже выбран):

  1. Сделайте замеры мангала и нанесите соответствующую разметку на участок, прибавьте с каждой стороны минимум 20 см – это и будет периметр будущего фундамента.
  2. Далее нужно определиться с типом фундамента: для ленточного типа нужно выкопать траншею по периметру, а для монолитного – убрать землю со всего очерченного участка. Дно необходимо утрамбовать. Глубина траншеи зависит от веса выбранного мангала. К примеру, для кирпичной печи, вес которой не больше 1 т, достаточно траншеи глубиной 20-30 см.

Проверка ровности слоя гравия при помощи уровня.

Заливка и выравнивание бетонного слоя.

По легкие и простые конструкции мангалов можно обустроить площадку, вымощенную гравием. Такой вариант отличается простотой, быстрыми темпами возведения и дешевизной. Но если сделать все работы аккуратно, правильно подобрать мебель и декор, то полученный результат может превзойти все ожидания.

Поэтапное руководство по возведению открытой площадки:

  1. По периметру будущей площадки снимите слой грунта 20 см.
  2. Дно утрамбуйте, уложите слой геотекстиля – этот материал воспрепятствует эрозии почвы, произрастанию сорняков, предотвратит проседание площадки.
  3. Далее укладывается слой песка толщиной 10 см и тщательно утрамбовывается.
  4. В заключение насыпается слой гравия.

На фото ниже видно, как стильно и современно может выглядеть простая мангальная зона из гравия, обустроенная на даче своими руками.

Открытая площадка из гравия.

Еще один оригинальный вариант того, как может выглядеть площадка из гравия для мангала:

Гравийная площадка с качелями вместо сидений.

Данный вариант чуть более сложный, чем предыдущий, так как для него потребуется возведение фундамента.
Процесс поэтапно:

  1. Сделайте разметку будущей площадки с прибавкой 30 см по периметру.
  2. Выкопайте траншеи глубиной 20 см.
  3. Уложите слой песка толщиной до 10 см, утрамбуйте. Добавьте слой щебня, толщиной 10 см и также уплотните его.
  4. Далее сооружается опалубка, заливается бетон (см. раздел выше).
  5. После полного высыхания через 2 недели можно укладывать плитку или камень, используя цементный раствор.

Лаконичная и стильная площадка из камня.

Еще один вариант площадки, изготовенной только под печь:

Печь на площадке, вымощенной плиткой.

Поскольку мангал предполагает две зоны – приготовления пищи и обеденную, – площадку потребуется обставить мебелью. С этой целью лучше использовать такие вариант:

  • кованную садовую мебель;
  • мебель из пластика;
  • садовую мебель из лозы или ротанга.

Перечисленные варианты отлично подходят для открытых площадок с перепадами температур, воздействием ультрафиолета и осадков.

Освещение на открытой площадке.

С целью безопасности, удобства и эстетики потребуется также сделать освещение. Это могут быть фонарики на солнечных батареях или от сети, светодиодные светильники. Украсить территорию можно при помощи клумб и цветников.

Таким образом, простая, но комфортабельная и стильная площадка под барбекю – посильная задача для каждого. Надеемся, наши инструкции и примеры с фото вдохновили вас на сооружение мангальной зоны на даче своими руками.

Как обустроить мангальную зону на даче: 4 простых варианта и дельные советы

Разные варианты обустройства мангала на даче и практичные советы , как сделать эту зону удобнее и безопаснее.

В первую очередь перед обустройством мангальной зоны нужно определиться с местом. Учитывайте нюансы, которые гарантируют безопасность и комфорт в приготовлении еды на огне.

  1. Во-первых, мангальная зона должна быть в достаточной удаленности от дачного дома, особенно если мангал сделан самостоятельно и он сезонный, не закрывается крышкой, не огражден.
  2. Во-вторых, нужно позаботиться о том, чтобы дым не мешал соседям. Не стоит забывать правило добрососедства: ваши границы заканчиваются там, где начинается граница соседа.
  3. В-третьих, подберите ровную площадку или оборудуйте ее самостоятельно с помощью настила, плитки или камня. Настил — подходящий вариант для тех, кто хочет обустроить место быстро и бюджетно, его можно купить даже в ИКЕА.

Его несложно сделать даже своими руками, сварив из металлических листов. Конечно, если такие навыков у вас нет, можно купить готовое изделие. Размеры есть самые разные, выбирайте подходящий в зависимости от вашей ситуации: сколько у вас членов семьи, часто ли бывают гости и сколько в итоге должно поместиться шампуров с едой.

Фото: Instagram khaysarov.a

Более дорогой вариант — кирпичный мангал. Его тоже можно сделать самостоятельно (большинство так и поступает). Если решите повторить этот опыт, вам может понадобиться: цемент, кирпичи, глиняный раствор и песок.

Фото: Instagram masterpechnik

Нужно сделать ровную основу для фундамента, затем выложить кирпичные стенки и продумать выступы: для плиты, где будут гореть дрова и тлеть угли, и для металлических креплений, в который вы будете продевать шампуры или решетку для гриля.

В ассортименте магазинов домашней техники вы легко найдете самые разные модели электрогрилей и барбекю, а также закрытых печей с жаровней. Они выглядят эстетично и не требуют вашего участия в обустройстве — достаточно просто купить мангал и поставить на ровную поверхность.

Один из самых простых и бюджетных вариантов для обустройства мангала найдется в ассортименте ИКЕА — это переносной угольный гриль. Его можно везти на дачу каждый раз, когда вам захочется туда выбраться, или хранить в доме и при необходимости выносить на улицу. Современная и удобная вещь, хотя и не вместит много мяса, рыбы или овощей для жарки.

Есть аппетитное мясо или рыбу, пожаренную на костре в дождливую погоду, — что может быть приятнее? Но готовить под дождем — это плохая идея. Позаботьтесь о навесе над мангалом. Можете выбрать даже простой зонтик и раскладывать его при необходимости.

Если вы выбрали барбекю или мангальный комплекс, нужно позаботиться о его защите от дождя или яркого солнца, когда он не используется. Поможет специальный чехол — можете сшить его самостоятельно по размерам гриля или купить.

Как довезти все тарелки и кастрюли с мясом до мангала, а потом без потерь переправить к обеденной зоне? Конечно, с помощью тележки. Вариант особенно понравится тем, кто позаботился о ровных дорожках на даче — катить такую тележку не составит никакого труда.

Оборудование практичной и эстетичной мангальной зоны на дачном участке

Чтобы с комфортом приготовить мясо на огне, желательно подобрать тот вариант зоны под мангал, который годится именно для вашего участка. Подходов к организации такого пространства два:

Какой бы способ вы ни избрали, придется продумать вечернее освещение. Его желательно сделать регулируемым под количество гостей.

Прежде чем заниматься оформлением зоны, следует правильно подобрать ее местоположение. К выбору места применимы следующие правила:

  1. Пожаробезопасность. Поскольку иметь дело придется с открытым огнем, поблизости не должно быть ничего, что могло бы случайно загореться. Мангальную зону нужно отдалить от жилых и хозяйственных построек, от деревьев и кустов.
  2. Защита от непогоды. Сильный ветер способен задуть огонь в жаровне. Выбирайте место, имеющее естественные заграждения – стена дома или складки рельефа. Заодно постарайтесь определить, в каком направлении чаще всего дуют ветра. Закрытый вариант зоны эту проблему решает – его стены послужат хорошим укрытием.
  3. Интересы соседей. Запах или дым от жаровни не нравится даже домочадцам. Что уж тогда говорить о ближайших соседях по даче, тем более, если вы их не пригласили на свои «вкусные» посиделки.
  4. Удобство пользования. Площадка должна иметь удобный проход, хорошо освещаемый даже в вечернюю пору. Поблизости желательно иметь некий водоем или водопровод, этого требуют правила безопасности. При необходимости сюда придется проложить красиво оформленную садовую дорожку.
  5. Окружающий ландшафт. Поскольку в этой зоне предполагается и прием пищи, хотелось бы, чтобы взгляды близких и гостей не упирались в глухую стену или ограду. Планируя расположение мангала, прикиньте, как правильно расположить мебель, чтобы получить красивый обзор.

Из этого видео вы узнаете, как построить качественный мангал из кирпича своими руками.

Если с площадкой определились, подбираем проект площадки. Для открытых и закрытых вариантов существует множество разновидностей. Одни потребуют обустройства надежного пола, в других достаточно просто установить купленный мангал прямо на грунте.

Размеры площадки подбирают соответственно предполагаемому количеству будущих гостей. Компании в 8–10 человек будет не тесно на площадке шириной 4,5–5 м.

Рассмотрим несколько разновидностей таких построек, их положительные стороны и предназначение.

Наиболее доступный вариант обустройства мангальной зоны ­– открытый. Площадка в этом случае готовится следующим образом:

  1. Верхний участок почвы снимается на глубину 10–15 см и переносится.
  2. На грунт укладывается геотекстиль, чтобы исключить появление сорняков.
  3. Насыпаются два слоя – песок и гравий, по 5 см каждый.
  4. Оба слоя тщательно трамбуют.
  5. Поливают весь участок водой для дополнительного уплотнения, дают воде высохнуть.

По периметру площадку можно отделать кирпичами или камнями, соорудив нечто вроде декоративного бордюра или бортиков. Для такого украшения выкапывается траншея, которую герметизируют песчаной подушкой. Кирпичи или камни желательно скрепить цементом.

Описанная площадка подойдет для небольшого переносного мангала. От непогоды ее можно перекрыть раскладным навесом или натянуть поверху временный тент.

Специалисты все же рекомендуют укрепить площадку, организовав небольшой участок с основанием из цемента или бетона, облицевав его позднее тротуарной плиткой или другим огнеупорным покрытием (не забывайте о противопожарной безопасности). Размера забетонированной поверхности должно хватить для установки переносного мангала и столика для разделки мяса и готовки. Мебель для гостей – зону приема пищи – можно расположить поблизости на обычном грунте, хотя лучше не поскупиться и организовать твердую поверхность для обеих зон, объединив их в одно целое. Отделяют зоны друг от друга:

  • сооружая легкий навес только над столовой;
  • декорируя полы разными покрытиями.

Все описываемые ранее варианты касались использования для готовки переносного мангала. Если же предполагается его сооружение из кирпича или же приобретается серьезная чугунная жаровня, придется закладывать под площадку более надежный фундамент. Это потребует определенного труда и материалов, зато таким образом создается фундамент для постройки мангальной зоны закрытого типа или полноценной летней кухни.

Специалисты рекомендуют не объединять зону готовки пищи и зону отдыха общим основанием. Поскольку нагрузка на участки будет неравномерной, со временем разная усадка приведет к видимой деформации.

  • под зону приема пищи (и будущую беседку) закладывается ленточный фундамент;
  • под мангал кладется отдельная бетонная плита.

Выкладывание из кирпичей мангала – процесс сложный, трудоемкий, требующий опытного специалиста. Если у вас нет достаточного опыта, лучше пригласить знающего мастера.

После того как основная работа по сооружению обеих зон будет позади, наступит черед декоративного оформления. Весь комплекс желательно украсить в общем стиле. Дизайн зависит от материалов, которые пошли на сооружение беседки и отделку основания, а также окружающего ландшафта.

Дадим лишь несколько советов, чтобы не ограничивать вашу фантазию:

  1. Мебель расставляют таким образом, чтобы максимально открыть для обозрения окружающий пейзаж. Даже мангал может быть в поле зрения, если он красиво оформлен. Кстати, не забывайте, что за ним во время посиделок нужно все время приглядывать.
  2. Если обе зоны отделены друг от друга некоторым расстоянием, а беседка возведена из пиломатериалов, желательно соорудить между зонами декоративный мостик или разбить рядом с проходом искусственный водоем с домиком или игрушечной мельницей.
  3. Каменную беседку декорируют крупными валунами, расположив их поблизости или соорудив из них и растений красочные оазисы.

Полноценный отдых на своей земле будет неполным без наличия места для цивилизованного приема пищи. Посиделки с друзьями или в кругу семьи на открытом воздухе особо сближают людей, превращая дачный участок в прекрасное место для релаксации.

Жильцы квартир часто говорят о преимуществах использования именно этого вида жилища. Однако, если вы проживаете в частном доме, то перед вами открывается масса возможностей. То же и касается тех, у кого есть дачи. Ведь кроме самого жилища, вы получаете большую прилегающую территорию, которую можно использовать по-разному.

Часто на участке можно увидеть зону отдыха с водоемом, беседкой, детской площадкой и т. д. Но, кроме этих стандартных конструкций, вы можете сделать для участка мангал с навесом. Такая зона барбекю будет уместна для любителей приглашать гостей и кушать мясо, приготовленное на огне.

Что нужно знать о зоне барбекю? Как оформить печь и другие конструкции? В чем заключается обустройство мангальной зоны? Нужен ли для нее навес? Ответы на эти вопросы вы узнаете, если прочтете эту статью.

Для начала рассмотрим вопрос с правильным зонированием и размещением конструкций на территории. От этого зависит очень много, начиная от удобства использования, заканчивая внешней привлекательностью.

Зона отдыха — это место, где каждый сможет набраться сил после тяжелого рабочего дня, расслабиться, организовать пикник и заняться приготовлением вкуснейшего ужина. Для таких зон характерны столы, комфортные сидения, печь, коптильня и беседка. Существует несколько классификаций зон отдыха, что отличаются по типу своего устройства:

  1. Открытые. Такими зонами называют просторную открытую площадку. Она пригодна для занятий спортом, вечеринок, пассивного отдыха и для различных игр. Ее особенность в простоте создания.
  2. Закрытые. Эта зона предназначается для умеренного и спокойного отдыха. Она характерна тем, что имеет крышу или навес, что защищают территорию от осадков. Стенами в ней выступают деревянные рейки, легкие занавески. Украшается все это ширмами и цветами.
  3. Универсальные. Это что-то среднее между первым и вторым вариантом. Добиться такой конструкции можно за счет мобильных сооружений, что быстро делают зону отдыха закрытой или открытой. Сам каркас может быть переносной или сборный, выполненный из металла или дерева.
  4. Патио. Это подобие внутреннего дворика, что скрывается от глаз сторонних людей. Чаще всего в этой роли выступает комната или веранда, находящаяся на открытом воздухе. Ее стены соприкасаются с домом.

Каждая зона отдыха имеет свои преимущества. Размеры такого места для релаксации могут быть самыми разными. Мангальная зона лучше вписывается для универсальных или закрытых конструкций, так как печь или коптильня работают на открытом огне. Давайте подробнее разберемся, как лучше оформить зону с мангалом или целые комплексы для отдыха.

Мангальная зона — это определенный участок на даче, который предназначен для культурного отдыха при готовке блюд на огне. Это может быть комплекс построек, среди которых барбекю, печь, коптильня и сам мангал. Но чтобы сделать этот участок, сначала важно подобрать подходящее для этой цели место.

Есть несколько нюансов, которые важно обязательно учитывать. Они касаются возможностей участка и размещения. Вот над чем нужно подумать:

  • как далеко делать мангальную зону непосредственно от дома;
  • какой размер участка? Размеры играют важную роль, так как от них зависит конструкция и особенности зоны барбекю;
  • хотите ли вы сделать зону отдыха закрытой для посторонних глаз, или же открытой;
  • насколько ровная поверхность участка для мангальной зоны.

Мангальная зона для небольшого участка — это реально. Нужно только правильно все обустроить. При качественном оформлении и правильном дизайне, даже небольшой участок будет уютным, красивым, функциональным и удобным. Посмотрите на фото, как это можно реализовать в жизни.

Что касается больших территорий, то здесь проще в плане размещения, да и фантазия с оформлением может разгуляться. Но, есть небольшой минус — чем больше территория, тем больше денег уйдет на ее оформление. Такие участки рекомендуется зонировать, чтобы все выглядело органично, красиво, сбалансировано и современно. Что входит в такое зонирование? Во-первых — это рабочая зона. Именно там будут установлены печь, коптильня, барбекю и подобные конструкции. Во-вторых — это зона для отдыха. Это пространство, которое обустраивается для принятия пищи, отдыха, посиделок и игр.

Чем вы можете оградить территории друг от друга? Некоторые предпочитают не использовать ограды, чтобы наслаждаться процессом горения костра и готовки блюд. Другие же используют живую изгородь. Это довольно практичное решение: ограда разделяет зоны, в то же время, украшая весь участок. На рынке вы можете найти много растений вьющегося типа, которые можно использовать для изгороди. Только вот спросите, пригодны ли они для вашего климата и особенности территории. Кроме того, растение может иметь свои особенности:

  • плодородные, такие как виноград;
  • цветущие, однолетники и т. д.;
  • освежающие воздух, благотворно влияющими на организм за счет природных эфирных масел (хвойные растения).

Изгородь для них делается вручную. Это несложно, важно только собрать подходящий материал и инструмент. Необязательно быть инженером, даже новичок сможет справиться с этой задачей. Материалы для изгороди:

  1. Древесина.
  2. Металл.
  3. Кирпичи или другой камень.
  4. Бамбук.

Особенность всех конструкций в том, что они имеют довольно приличный вес. А это значит, что без хорошего фундамента и вымощенной территории никак не обойтись. К тому же сама площадка должна быть ровной, без ям или выступов. В противном случае участок нужно будет выравнивать. Пол лучше делать из прочных огнеупорных материалов, среди которых клинкерная плитка, камень, бетон, тротуарная плитка. Не забывайте и про дорожки к мангальной зоне. Вы должны безопасно и с комфортом проходить в нужное место.

Дополнить картину по оформлению мангальной зоны помогут зелень, декоративные элементы, цветы, фонари и прочие детали. Ну и самое главное, не стоит забывать о столе и стульях. Их устанавливают в зоне отдыха. Для удобства стулья делают мягкими или же просто ставят к ним подушки. На фото видно, как красиво оформлена мангальная зона с зоной отдыха.

Отдельно хочется упомянуть и о нем. Ведь по сути, это основная часть конструкции в целом. Без него мангальная зона теряет свой смысл и превращается в простую беседку. А вот мангал послужит источником тепла, уюта, и местом для приготовления пищи. Вы можете установить внутри:

  • печку с жаровней, выложенную из кирпича;
  • коптильню;
  • закрытый уличный камин;
  • барбекю;
  • мангал.

Так как речь идет об использовании открытого источника огня, то помните, что все материалы около мангала должны быть огнеупорными. Кроме того, важен вытяжной зонт для мангала, который будет обеспечивать отток дыма в нужное место. Теперь, когда у вас есть мангальная зона с местом для отдыха, нужно позаботиться о другой важной части — навесе.

Эта простая, но в то же время функциональная конструкция служит гарантией того, что ваш отдых и сам процесс готовки пищи будет комфортным и безопасным. Навес для мангала нужно делать такой, чтобы он укрывал и отдыхающих, и сам мангал или барбекю. Какие навесы для мангалов бывают?

Существуют две разновидности:

Преимущество первого варианта в том, что материалы имеют доступную стоимость, а их обработка выполняется довольно просто. Дерево — это податливый материал, для работы с которым не нужно иметь высокотехнологичные инструменты. Навес вы можете сделать самостоятельно, важно только иметь подробный план строительства. Вот пример подобной конструкции.

Но, есть у дерева большой минус. Речь идет о его эксплуатационных характеристиках. Ведь сам материал довольно хорошо горит, может гнить и боится воздействия влаги. Чтобы решить эту проблему, все деревянные элементы заранее обрабатываются специальными пропитками (антисептики, антипирены). В остальном — дерево отличный вариант. Смотрится все довольно красиво, благородно и уместно для любого дизайна. К тому же древесина на 100% экологически чиста и никак не повредит вашему здоровью.

Что касается навесов для мангальной зоны из металла, то они долговечнее, надежнее и практичнее. Но, здесь тоже есть свои минусы. Себестоимость конструкции немного выше, а для создания своими руками потребуются навыки сварщика, сам сварочный аппарат, дрель, болгарка и т. д. Так же как и в случае с деревом, металл после сборки следует защитить антикоррозийным составом. Железо боится влаги и может под ее влиянием ржаветь.

Подобный навес для мангальной зоны — это просто необходимость. Его лучше делать еще на этапе создания фундамента, перед тем, как обустраивать пространство внутри. Посмотрите на это фото, чтобы увидеть полностью готовую мангальную зону, сделанную своими руками.

Сделать мангальную зону у себя на участке несложно. Важно только приложить усилия, заранее спланировать все работы и следовать некоторым правилам. Именно тогда у вас получится функциональное место, где вы можете отдыхать всей семьей и наслаждаться своим участком. А эти видео примеры покажут, насколько разнообразным может быть дизайн мангальной зоны. Какой именно выбрать вариант — решайте сами, ведь проводить в нем время будете вы и ваша семья.

Автор статьи: Борис Купинов

Здравствуйте. Меня зовут Борис. Я уже более 7 лет работаю прорабом в строительной компании. Я считаю, что в настоящее время являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные вопросы. Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести как можно доступнее всю нужную информацию. Перед применением описанного на сайте желательна консультация с профессионалами.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 3.2 проголосовавших: 30

Как обустроить зону-площадку для барбекю на даче

Зона барбекю – это излюбленное место для сбора друзей и близких, зона отдыха и спокойствия. Самое главное – это правильное расположение площадки на дачном участке.

Выбор места

От того, где будет расположена площадка для барбекю, зависит удобство ее использования и безопасность.  Барбекюшницы  по размерам могут быть от компактных переносных устройств до внушительных кирпичных барбекю комплексов. При установке надо соблюдать пожарную безопасность.

Следует придерживаться следующих советов:

  1. Лучше всего для зоны готовки и отдыха выбрать место в глубине участка, чтобы с него не просматривалась  улица. Отличный вариант – расположить объекты ландшафтного дизайна или предусмотреть наличие небольшого водоема, пусть даже искусственного.  Наличие тени от деревьев послужит в жаркий день спасительной прохладой. Зона барбекю на даче должна быть расположена вдали от построек и легко воспламеняющихся объектов для исключения попадания искры от очага. Чтобы избежать сильных порывов ветра, площадка не должна быть полностью открыта или находиться на возвышенности.
  2. Далее важно определиться с конструкцией площадки. Она бывает двух основных видов: открытая – простая в установке площадка, над столом можно сделать простой навес, очаг может быть расположен рядом. Барбекю в таком случае выбирается компактный по размерам, возможно даже переносные варианты. Закрытая – это терраса, она может быть выполнена из дерева, кирпича и застеклена, ей можно пользоваться круглый год. Для таких площадок барбекю должны быть сделаны с выводом дыма; чаще всего на террасах возводятся кирпичные барбекю-комплексы.
  3. Следующий шаг – это выбор барбекю. Они также бывают различных видов, и тут следует выбирать по качеству, цене и месту расположения.

Переносная жаровня – экономная модель, удобна для перевозки и хранения; более современные барбекюшницы имеют привлекательный внешний вид и дополненный набор функций.

Открытый очаг  – можно сделать своими руками, экономен по материалам, так как может быть выполнен из кирпича или камня. Форма зависит от дизайна основной зоны или от фантазии. Такой очаг подойдет для крупных по количеству порций, можно установить вертел. Одна из вариаций такого агрегата – тандыр, он подходит для жарки, томления и выпечки.

Каминный комплекс – это сочетание барбекю, мангала, коптильни и зоны готовки.

Когда основная «черновая» часть работы уже выполнена: выбрано подходящее место, определены размеры беседки и тип очага, нужно красиво оформить зону для отдыха.

Терраса с барбекю должна быть центром притяжения всех домашних и предметом гордости хозяина.

Декор и оформление зоны отдыха

Правильно выбранные цвета, расположение мебели и освещение способствуют полноценному отдыху и хорошему аппетиту. Поэтому оформление барбекю-зоны должно быть особенным, вызывать приятные воспоминания и располагать к отдыху.

Для начала нужно определить место для дров, оно должно быть закрыто от дождя и росы, а также дрова не должны располагаться на земле, иначе они быстро намокнут и сгниют.  Их можно разместить на металлическом или каменном основании, для комплексов дровницей служит под.

Удобно, когда под рукой находятся полочки со специями и посудой. Рабочая поверхность – она должна быть вместительной и легко моющейся. Также следует предусмотреть место для следующих аксессуаров:

  • шампуров, решеток, противней;
  • кочерги, прихватки, совочка;
  • углей, жидкости для розжига, спичек.

Мебель  –  это важная часть декора. Так как большую часть времени она будет находиться на улице, лучше остановить выбор на специальной садовой мебели.

Не стоит выбирать яркие и ядовитые оттенки, сделайте беседку  в гармонии с природой.

Дерево и хороший пластик пастельных цветов подойдут для этих целей. Деревянную мебель для зоны барбекю можно сделать и своими руками, украсив ее мягкими подушками. Если барбекю изготовлено из металла, можно украсить стол и лавочки коваными элементами.  Отлично смотрится плетеная мебель и современная мебель со вставками из стекла или керамики.

Вокруг зоны для барбекю лучше расположить объекты ландшафтного дизайна, разбить клумбы с цветущими кустами и растениями, посеять газонную траву. На лужайке можно будет поиграть в подвижные игры или позагорать. Для любителей экологически чистой пищи можно вскопать небольшие грядки под зелень.  Удачным выбором станут цветы и деревья с легким запахом: роза, сирень, ночная фиалка, хвойные деревья.

Для отдыха в вечернее время следует предусмотреть освещение, лучше всего мягких теплых тонов. Для этого нужно провести электричество к беседке, установить генератор (минус – много шума).  Красиво смотрятся гирлянды из лампочек по периметру беседки и бра.  Главное, чтобы источник электричества не находился под дождем.

лучших стран мира для приготовления барбекю, рейтинг

Когда дело доходит до приготовления мяса на гриле, эти страны занимают лидирующие позиции.

Лучшие страны мира для барбекю, рейтинг

Ах, барбекю, одно из величайших удовольствий в жизни!

Во всем мире с незапамятных времен люди придумывали способы приготовления мяса на гриле. И они совершенствовали это искусство на протяжении веков, чтобы дать современным людям аппетитные блюда и традиции собираться вокруг гриля для общения и укрепления социальных связей.

Но не все барбекю созданы одинаковыми, и в некоторых странах это делают лучше, чем в других. Вот 15 лучших стран мира для сочного барбекю, ранжированные от великих до неземных, которые будут путешествовать только ради мяса, вкуснее всего, что вы когда-либо ели.

15. Индия

Индия не очень известна своими шашлычными играми, но она заслуживает внимания благодаря кулинарному стилю тандыра.

Тандыры представляют собой глиняные печи, в которых маринованное мясо готовится при очень высоких температурах, что придает ему глубокий, насыщенный вкус, что сделало блюда из тандыра популярными за пределами страны.

Обязательное блюдо барбекю: курица тандури

Это восхитительное блюдо состоит из курицы, приправленной масала, специями и йогуртом, приготовленной в тандыре. Обычно его подают с соусами, рисом и/или нааном.

Цыпленок тандури является одним из основных продуктов индийских ресторанов по всему миру.

14. Фиджи

Большинство людей отправляются на Фиджи из-за его великолепных пляжей и приятно удивляются тому, насколько хороша местная еда.

Фиджийцы готовят различные виды барбекю, как над землей, так и под землей.Мясо и курицу, конечно, можно найти, но и рыбы в изобилии, и она превосходно приготовлена ​​на гриле.

Обязательное блюдо для барбекю: Lovo

Это уникальное барбекю в фиджийском стиле готовится путем заворачивания мяса и овощей в банановые листья, а затем закапывания в яму на несколько часов. Вулканические камни острова готовят пищу и придают блюду восхитительный вкус.

Lovo получает дополнительные баллы за использование возобновляемой геотермальной энергии для барбекю.

13. Япония

В Японии существует давняя традиция приготовления мяса и овощей на гриле несколькими различными способами.Не ожидайте больших количеств и излишеств других стран. Здесь блюда маленькие, но абсолютно сытные.

Попробуйте различные виды мяса на гриле, такие как ирори, рототаяки и сумибияки, в киосках с уличной едой или в специализированных ресторанах по всей стране. Что бы вы ни решили попробовать, сочетайте это с саке или местным пивом.

Обязательное блюдо для барбекю: якитори

Одно из самых известных и вкусных японских блюд барбекю, якитори состоит из жареных шашлыков из мяса, рыбы или овощей.

Обычно его готовят на бинтётане, разновидности белого древесного угля, который не загрязняет воздух в помещении и придает мясу характерный аромат.

12. Грузия

Грузия, о которой часто забывают, предлагает не меньше мясных блюд и вин, чем другие более известные страны.

Шашлык, или шашлык, здесь обычно происходит путем обжаривания маринованного мяса над раскаленными углями на шампурах. Обычно к нему подают хлеб, салат и местное белое вино.

Обязательное блюдо шашлыка: Мцвади

Если вам посчастливится посетить грузинский шашлык, обязательно попробуйте шашлык из свинины на гриле.

Все остальное тоже будет вкусно, но это блюдо особенно сочное.

11. Филиппины

Филиппинцы обожают барбекю и не дискриминируют ни один вид мяса. Вы найдете вкусные блюда практически в любом ресторане, но лучший способ попробовать филиппинское барбекю — это выйти на улицу.

Прилавки с уличной едой предлагают все, от шашлыков из свинины и курицы до шкур свиного жира и свиных ножек.

Блюдо для барбекю: лечон

Блюдо, которое Испания насильно привезла на Филиппины, теперь является одним из любимых блюд филиппинцев.Обычно его резервируют для особых случаев, таких как Рождество и фестивали.

Блюдо состоит из целой свиньи на палочке, зажаренной на углях. Процесс трудоемкий и занимает несколько часов, что придает конечному результату хрустящую корочку и аромат глубокого гриля.

10. Турция

В Турции барбекю — это большое общественное мероприятие, на которое собираются семьи и друзья. Получение приглашения на одну из них означает, что вас приняли в группу.

Турецкие шашлыки изобилуют вкусной едой, главными блюдами являются баранина или говядина — ожидайте рыбу на побережье.Еда вкуснее с раки, традиционным напитком, и, конечно же, с пивом.

Обязательное блюдо для барбекю: шашлык

Это один из подарков Турции всему миру, поскольку этот вариант шашлыка сейчас популярен во многих странах, особенно в Западной Европе.

Если вы не знакомы с блюдом, то оно состоит из шампура с большими кусками мяса ягненка и овощами. Блюдо может быть простым, но от этого оно только становится лучше.

9. Иран

Еще одно место, где царит шашлык, Иран практикует искусство жарки сочного мяса на протяжении тысячелетий.Страна не получает должного внимания со стороны туристов, а это означает, что большинству людей еще предстоит осознать, что, когда дело доходит до мяса, Иран правит на Ближнем Востоке.

Продавцов кебаба можно найти практически в любой точке страны.

Блюдо для барбекю: Koobideh Kebab

Бараний фарш, приправленный фруктами сумаха для придания пикантного цитрусового вкуса, подается с мягкими помидорами и рисом с шафраном.

От одного только запаха у тебя слюнки текут.

8. Ямайка

Ямайка известна своей музыкой, местной религией, пляжами и придурками.Большие куски мяса купают в смеси специй и жарят на гриле, чтобы получить сильный, часто пряный вкус, с которым ямайцы клянутся, что ничто не может сравниться.

Мясо также протыкается, чтобы аромат мог просочиться внутрь и ни одна его часть не осталась в тисках пресности.

Обязательное блюдо для барбекю: вяленая свинина

Попробуйте это блюдо, приготовленное на углях, чтобы ощутить настоящий вкус Ямайки.

Только будьте осторожны: известно, что неподготовленные иностранцы проливают слезы из-за его остроты.

7.Колумбия

Многие люди не подозревают об абсолютной одержимости колумбийцев барбекю. Мясные блюда различаются в зависимости от региона, но в крупных городах, таких как Богота и Медельин, воскресная семейная традиция состоит в том, чтобы отправиться в асадерос на пригородных улицах и набить себе все виды мяса, которые только можно вообразить.

Лучшим регионом для барбекю является Льянос, или равнины, где жизнь часто вращается вокруг разведения крупного рогатого скота.

Блюдо для барбекю: Chicharron

«Не тратьте зря, не хотеть», — говорят они, и колумбийцы приняли это близко к сердцу, взяв свиной жир и обжарив его во фритюре в одном из самых вкусных мясных блюд, которые вы когда-либо пробовали.

Скажем так, это не для слабонервных.

6. Южная Африка

Брайи — это слово, которое южноафриканцы используют для красивого праздника барбекю. Если вы посещаете страну и не посещаете хотя бы один брай, вам следует как можно скорее начать планировать вторую поездку.

Мясо, приготовленное на гриле, очень разнообразно. Включены свинина и говядина, а также мясо, которое иностранцы сочли бы экзотическим, например, страусиное.

Обязательное блюдо для барбекю: Boerewors

Эти спиральные колбаски сделаны из говядины и посыпаны всевозможными специями.

После того, как они закончат приготовление на гриле, они станут настоящим праздником вкуса для вашего рта.

5. Австралия

Самое лучшее в австралийских барбекю — это их непринужденность и неприхотливость — как и все остальное в стране.

Отправляйтесь на барбекю, чтобы насладиться хорошей компанией и еще более вкусной едой, которая включает в себя все, от куриных крылышек до говядины и бараньих отбивных, жареного лука и кукурузы в початках.

Блюдо для барбекю: кальмар

Скорее всего, вы уже пробовали все остальные традиционные австралийские блюда на гриле, так что попробуйте вкусного жареного кальмара, если представится такая возможность.

4. Южная Корея

Корейское барбекю – это целый опыт. Сначала вам нужно решить, какое блюдо вы хотите получить — калби, пулькоги, самгёпсал и т. д. — а затем отправиться в ресторан, который специализируется на этом.

Оказавшись там, вы сядете вокруг гриля с нависающей над ним большой трубой и сами поджарите мясо, пока труба всасывает дым. Правильное приготовление мяса на гриле — это искусство, которым овладели все корейцы.

Мясо подается с банчанами или гарнирами, которые могут включать кимчи, острый салат из редьки, паровые овощи и многое другое.Вы также можете попросить рис и суп. Чтобы пройти весь путь, закажите соджу и пиво и смешайте их, чтобы приготовить вкусный сомек.

Обязательное блюдо для барбекю: самгёпсаль

Корейская свиная грудинка, безусловно, является одним из лучших блюд барбекю в стране. Вы найдете рестораны для этого почти на каждом углу в Корее, особенно в больших городах, таких как Сеул.

Если вы путешествуете по стране, попробуйте разные сорта. Например, на плантациях зеленого чая в Посоне есть особенный самгёпсаль, который получают из свиней, которых кормят исключительно органическим зеленым чаем.Поверьте, это действительно меняет вкус.

3. Бразилия

Бразильские чурраско стали мировым явлением и укрепили репутацию Бразилии как одной из лучших стран для барбекю.

Отправляйтесь в чурраскерию, когда вам захочется съесть столько мяса, что вам захочется взорваться. Это может быть немного неудобно, но говядина такая нежная, сочная и вкусная, и вы будете настолько сыты, что у вас не будет места для сожаления.

Обязательное блюдо для барбекю: куриное сердце

Многие боятся попробовать это блюдо, но на самом деле оно очень вкусное.

Текстура немного резиновая, чего и следовало ожидать, так как это мускул, но вкус насыщенный.

2. Соединенные Штаты

Только в одной стране готовят барбекю лучше, чем в США, где мясо часто доминирует.

То, какой шашлык вы получите, зависит от того, в какой части этой гигантской страны вы находитесь. Отправляйтесь в Канзас-Сити, «мировую столицу барбекю», чтобы отведать медленно копченого мяса в соусе; в Южную Каролину за рваной свининой; и в Техас, ну, в общем, за все.

Обязательное блюдо для барбекю: грудинка

В США сложно выбрать одно блюдо, которое стоит попробовать, но если вы были абсолютно вынуждены это сделать, приготовьте это одно блюдо из грудинки. Мясо, приготовленное часами, настолько нежное, что практически тает во рту.

Не удивляйтесь, если вы тут же превратитесь в проповедника грудинки, который начнет говорить всем, кто готов слушать, что их жизнь уже никогда не будет прежней после того, как они попробуют это блюдо.

1. Аргентина

Конкуренция жесткая, но Аргентина является очевидным чемпионом мира по барбекю.

Приготовление мяса на гриле настолько тесно связано с аргентинской культурой, что барбекю стало национальным блюдом страны. (В этой южноамериканской стране на самом деле больше крупного рогатого скота, чем людей.)

Аргентинцы также очень серьезно относятся к традиции асадос, обычно собираясь каждое воскресенье с семьями и друзьями, чтобы приготовить на гриле все виды соленого мяса и подавать их с соусом чимичурри. . Говядина, конечно же, король, и вы можете ожидать, что сможете съесть здесь лучшие стейки в своей жизни.

Соедините его с бокалом хорошего вина Mendoza, и все готово.

Блюдо для барбекю: Матамбре

Буквально «убийца голода». Это блюдо состоит из очень тонкого куска бифштекса, фаршированного ветчиной, овощами и сваренными вкрутую яйцами.

Матамбре затем запекают или варят в духовке и нарезают на ломтики на барбекю.

Что эта карта говорит нам об американском гриле

Во время Недели барбекю от Eater в начале июня Крис Фурмейстер утверждал (среди прочего), что большая часть Америки имеет неправильное представление об определении «барбекю».По словам Фурмейстера, особенно на Юге люди очень разборчивы в использовании слова «барбекю» в качестве глагола, предпочитая такие слова, как «приготовление пищи» или «гриль», чтобы описать сборище на заднем дворе, которое многие люди готовят к этим праздничным выходным.

Должен прочитать

Мы решили исследовать региональный характер терминологии гриля , создав опрос, в котором спрашивали читателей Eater, как они называют гриль-мероприятия, в которых не используются копченые продукты, и отображали результаты в режиме реального времени.После 2499 заявок (и их число продолжает расти) мы лучше понимаем, насколько страна согласна. Опросы все еще открыты, но вот что мы узнали на данный момент:

Юг: Как и ожидалось, южные штаты в подавляющем большинстве выступают за то, чтобы называть мероприятия по приготовлению гриля без курения «кулинарными блюдами», а не барбекю. У ревностных техасцев были самые твердые взгляды на этот вопрос, и большинство округов проголосовало за термин «приготовление пищи».

Средний Запад: На Среднем Западе была самая низкая явка избирателей в нашем опросе, но, как и на Северо-Востоке, этот регион, похоже, представляет собой смесь барбекю и пикников.Чем дальше на восток люди уходят, тем больше мнений склоняются в пользу «кулинарии» вместо «барбекю». Причина, по которой мы разделили карту по округам, заключалась в том, чтобы учесть «неблагонадежные» города и районы, такие как Чикаго, которые имеют традицию культурного несоответствия остальной части штата: при этом округ Чикаго/Кук является одним из «единственных» барбекю» в штате Иллинойс.

Северо-восток: Северо-восток США, кажется, разрывается между терминами. Большая часть Нью-Йорка склоняется к барбекю.

Западное побережье: В стране, где царят суши, капуста и авокадо, если есть гриль, то это барбекю. Большинство калифорнийцев проголосовали за слово «барбекю». Эта тенденция продолжается вверх по побережью в направлении Вашингтона, при этом несколько округов сообщают оба термина или ни один из них.

Страна: Пока что большинство американских округов предпочитают термин «кулинария», его выбрали 65 процентов избирателей. Но три крупнейших города страны (Нью-Йорк, Лос-Анджелес и Чикаго) предпочитают термин «барбекю».» Лето только началось, так что еще много времени, чтобы обдумать свой ответ и добавить его в пул:

Мест для пикника — Национальные парки Секвойя и Кингз-Каньон (Служба национальных парков США)

Место для пикника Пайнвуд летом. Во время пикника храните всю еду должным образом, никогда не оставляйте еду на столах для пикника или вокруг них без присмотра. Поместите весь мусор в мусорные баки или мусорные баки и тщательно закройте задвижки. Если имеются металлические ящики для хранения продуктов, используйте их для хранения всех продуктов.
Места для пикников в Национальном парке Секвойя и Кингз-Каньон

Во всех зонах для пикника есть туалеты, а в некоторых есть вода и мангалы для барбекю.Грили для барбекю могут быть недоступны, если действуют противопожарные ограничения. Пожалуйста, ознакомьтесь с действующими ограничениями на пожарную безопасность перед посещением, чтобы получить информацию о дровах и углях, газовых или пропановых плитах и ​​курении. Площадки для пикников могут быть закрыты из-за активности медведя или по другим причинам. Площадки для пикника не распаханы и могут быть недоступны, когда на земле лежит снег.

Черные медведи иногда могут приближаться к местам для пикников. Когда вы едите или готовите пищу, всегда держите ее на расстоянии вытянутой руки. Храните еду, мусор и любые предметы с запахом в металлических ящиках для хранения продуктов, если таковые имеются.Соблюдение правил хранения продуктов в парке защищает медведей и помогает предотвратить агрессивное поведение.

Grant Grove
Площадки для пикников Big Stump и Columbine открыты круглый год, но зимой обычно идет снег. В Big Stump накладные конструкции обеспечивают укрытие от непогоды, а также доступные столы для пикника и грили. Зона для пикника Panoramic Point закрывается снегом и имеет доступные столы для пикника, но без грилей и воды. Высота 6300 — 6500 футов (1920 — 1980 м).

Cedar Grove
Столы для пикника можно найти по всему каньону, и они доступны в любое время, когда территория открыта, обычно с апреля до середины ноября. Высота 4700 — 5000 футов (1400 — 1500 м).

Ложа и Гигантский лес
Только места для пикника в Волвертоне и Пайнвуде имеют краны для воды и грили для барбекю. Грили для барбекю также доступны в зоне для пикника Halstead Meadow, а в зоне для пикника Lodgepole есть водопроводные краны. В зоне для пикников Crescent Meadow нет ни воды, ни грилей, но она находится на краю пышного луга.Высота 6600 — 7200 футов (2000 — 2200 м).

Предгорья
Зона для пикников Hospital Rock имеет уличные выставки, воду, грили и туалеты со смывом. Зона для пикников Foothills находится через дорогу от центра для посетителей Foothills и имеет воду, но не грили. Места для пикников в предгорьях находятся на более низкой высоте, и летом на них обычно действуют ограничения на пожары. Высота над уровнем моря 1700–2800 футов (500–850 м).

Mineral King
Площадка для пикника находится рядом с центром для посетителей и открыта, когда дорога Mineral King открыта, обычно с конца мая до середины октября.Вода и туалеты рядом. Высота 7600 футов (2300 м).

Эволюция американского барбекю | Искусство и культура

Южное барбекю , гравюра на дереве по эскизу Горация Брэдли, опубликованному в Harper’s Weekly, июль 1887 г.

Если какое-либо гастрономическое угощение может составить конкуренцию общеизвестному американскому яблочному пирогу, то это может быть только барбекю. Кулинарная традиция готовить мясо медленно и медленно на непрямом огне (истинное определение барбекю – самозванцы, которые жарят, обратите внимание) с годами стала настолько распространенной, что само барбекю представляет собой своего рода поп-культуру, порождающую телешоу, ориентированные на исторические события. дорожные поездки и даже блюда фьюжн, такие как тако барбекю.Способность барбекю отражать все, что может быть горячо в то время (от реалити-шоу до повального увлечения тако), не нова; на самом деле, барбекю имеет долгую историю проникновения, возможно, лучше всего испытанную на себе продолжающейся враждой барбекю, которая преследует Юг. От Атлантики до Персидского залива, граничащего с западными аванпостами Техаса и Канзас-Сити, в районе Соединенных Штатов, известном как «пояс барбекю», проживает четыре различных традиции барбекю: Каролина, Техас, Мемфис и Канзас-Сити. Откуда взялись эти традиции и как в относительно небольшом регионе страны они эволюционировали столь разными путями? История американского барбекю столь же разнообразна, как и сами вариации, прокладывая путь карибского кулинарного стиля, принесенного на север испанскими конкистадорами, перемещенного на запад поселенцами и приправленного ароматами европейских культур.

Первые индейские племена, с которыми столкнулся Христофор Колумб на острове, который он назвал Эспаньола, разработали уникальный метод приготовления мяса на непрямом огне, созданный с использованием зеленой древесины, чтобы еда (и древесина) не пригорала. В сообщениях указывается, что испанцы называли этот новый стиль приготовления пищи барбакоа: оригинальное барбекю. Когда испанские исследователи, последовавшие за Колумбом, повернули свои экспедиции на север, они принесли с собой технику приготовления пищи. В 1540 году недалеко от современного Тупело, штат Миссисипи, племя чикау в присутствии исследователя Эрнандо де Сото устроило пир из свинины на барбакоа.В конце концов, техника добралась до колоний, путешествуя на север вплоть до Вирджинии.

Жители зоны барбекю утверждают, что барбекю из говядины в Техасе или барбекю из баранины в Кентукки не является настоящим барбекю. Чтобы быть настоящим барбекю, пуристы, такие как уроженец Северной Каролины Джим Виллас (автор статьи, впервые опубликованной в журнале Esquire, , под метким названием «Моя свинья бьет вашу корову»), утверждают, что мясо должно быть исключительно свиным, потому что первые любители барбекю южных колоний зависело от дешевого и неприхотливого свиноводческого хозяйства.В отличие от коров, которым требовалось большое количество корма и закрытых помещений, свиней можно было отпускать в лес, чтобы поесть, когда запасы еды подходили к концу. Свиньи, оставленные на произвол судьбы в дикой природе, были намного худее при забое, что побудило южан использовать медленное и медленное приготовление барбекю для смягчения мяса. И они это использовали. В годы перед Гражданской войной южане съедали в среднем пять фунтов свинины на каждый фунт крупного рогатого скота. Их зависимость от этого дешевого продовольствия в конечном итоге стала предметом патриотизма, и южане с большей осторожностью выращивали своих свиней, отказываясь экспортировать их мясо в северные штаты.К этому времени, однако, отношения между барбекю и свининой были глубоко налажены.

Но история о пристрастии жителей Юга к свинине мало что объясняет различия между их стилями барбекю. Для этого нужно заглянуть за пределы Америки, на влияние, которое колониальные иммигранты оказали на вкус и приготовление мяса. Считается, что оригинальные стили барбекю возникли в самых восточных колониях, например, барбекю из цельной свинины на основе уксуса, которое можно найти в Вирджинии и Северной Каролине.Техника добавления соуса к мясу во время приготовления пришла от британских колонистов, которые внедрили идею поливания соков внутри мяса с помощью техники карибского барбекю. Соусы на основе уксуса Северной Каролины также являются остатком склонности этих британцев к терпкому соусу. В Южной Каролине, где проживало большое количество французских и немецких иммигрантов, родился соус на основе горчицы, что опять же является отражением традиционных предпочтений иммигрантов. Горчица уже давно является неотъемлемой частью кухонь обеих стран: подумайте о знаменитом Дижоне во Франции (используется во всем, от tarte aux moutarde до вездесущей заправки для салатов в бистро) или о склонности немцев добавлять сладкую и острую горчицу к своей любимой горчице. колбасок .

От барбекю в Каролине тенденция двинулась на запад, в конечном итоге достигнув Техаса. У немецких иммигрантов в Техасе была земля для выращивания крупного рогатого скота, , и вскоре техасцы применили методы Каролины к совершенно другому виду животных. В Мемфисе родился уникальный в регионе сладкий соус для барбекю на томатной основе благодаря статусу города как популярного порта на реке Миссисипи. Жители Мемфиса могли легко получить различные товары, в том числе патоку, которая придавала региону сладкий вкус барбекю.Из генов барбекю Мемфиса родился последний из четырех основных стилей барбекю Америки — барбекю Канзас-Сити. В начале 1900-х годов уроженец Мемфиса по имени Генри Перри поселился в Канзас-Сити и открыл ресторан-барбекю. В ресторане, который Дуг Воргул в своей книге об истории барбекю в Канзас-Сити считает источником особого городского стиля барбекю, Перри следовал стилю своих мемфисских корней, используя сладкий и острый соус для барбекю. Однако он не придерживался строгих требований, которые требовали барбекю только из свинины, и разрешил также продавать говядину и другое мясо.Эксперт Дотти Гриффит называет барбекю в Канзас-Сити идеальным сочетанием барбекю Востока и Запада (Техас).

Но история может зайти так далеко, чтобы объяснить удовольствие, которое возникает, когда мясо попадает в дым (а иногда и в соус). Любители барбекю, желающие насладиться различными вкусами четырех американских стилей барбекю, не одиноки; на самом деле, зов сирены пояса для барбекю заставил многих совершить паломничество в этот регион. Маршруты путешествия были предложены для поклонников, желающих перекусить мясом, приготовленным медленно и медленно, но для тех, кто действительно хочет расширить свои знания о барбекю, ознакомьтесь с недавно опубликованным путеводителем Daily Meal 2013 года «Ultimate BBQ Road Trip», который простирается более чем на 5120 миль и включает в себя 60 лучших в стране образцов барбекю.

приготовление еды История Рецепты

Рекомендуемые видео

Аренда барбекю (BBQ) — Форма онлайн-бронирования

Ямы для барбекю можно арендовать с 01 апреля 2022 года по 30 октября 2022 года.Вы можете заказать сеанс барбекю, используя форму ниже.

Аренда барбекю   — В трех загородных парках можно будет арендовать ограниченное количество сеансов барбекю (в зависимости от имеющихся ресурсов), поэтому, пожалуйста, убедитесь, что вы запрашиваете их наличие как можно скорее. Доступное время сеанса изменено на 10:00–13:30 и 13:45–17:15; вечерних сеансов не будет.

Места для барбекю
Стоимость барбекю 2022/2023

Каждое занятие стоит 29 фунтов стерлингов.10, но если ваша группа насчитывает 15 человек или меньше и вам требуется утреннее или дневное занятие в середине недели (исключая праздничные дни), вы можете воспользоваться льготной платой в размере 21,80 фунтов стерлингов.

Применяются правила использования, с которыми можно ознакомиться ниже.

Условия бронирования и правила использования
Условия бронирования барбекю
  • Предложения, сделанные в ответ на этот запрос, будут отправлены по электронной почте на адрес, указанный ниже.
  • Онлайн-предложения будут оставаться открытыми в течение 24 часов и будут отменены, если они не будут оплачены во время подтверждения
  • Все заказы регулируются Правилами использования барбекю
Правила использования барбекю
  • Соблюдать правила управления парками и лесными массивами, в том числе не причинять чрезмерного беспокойства/раздражения другим посетителям парка или мешать их спокойному отдыху на природе
  • Убедитесь, что запланированные мероприятия во время посещения заранее одобрены Загородным парком
  • Употребление алкоголя только лицам старше 18 лет разрешается находиться на площадках для барбекю тем, у кого есть соответствующее разрешение
  • Ответственные взрослые (старше 18 лет) должны присутствовать на протяжении всего бронирования, чтобы контролировать группу
  • Сборы за бронирование не подлежат возврату.Альтернативные даты в текущем сезоне не указаны из-за неблагоприятных погодных условий. Чтобы узнать даты открытия и закрытия этого объекта, свяжитесь с центром для посетителей соответствующего загородного парка по телефону
  • . Группы барбекю не должны оставлять мусор или мусор на территории загородного парка, за исключением мест, специально предназначенных для использования на площадках для барбекю. Группы должны заранее договориться об удалении лишнего мусора.В противном случае взимается дополнительная плата в размере 20 фунтов стерлингов в час за дополнительные услуги по техническому обслуживанию.
  • Для барбекю следует использовать только древесный уголь. Группы должны принести с собой древесный уголь, разжигатели, спички, алюминиевую фольгу, инструменты и т. д. по мере необходимости. Рекомендуется разрешать примерно 5 кг древесного угля на 25 человек. Подождать 1 час до начала приготовления. Это предотвратит порчу пищи от средства для розжига огня. Газовые барбекю не допускаются
  • Горячие угли должны оставаться в топке.Никогда не кладите раскаленные угли в урны для мусора или на землю
  • Одноразовые грили можно использовать на металлических подставках, установленных на специально отведенных столах для пикника
  • Из соображений безопасности беседки и палатки не допускаются
  • Дополнительные мешки для мусора можно приобрести в центрах для посетителей

Эксплуатационные услуги — NETs Land and Countryside, Service and Inquiry — Privacy Notice [80.13KB]

Нью-Йорк | Часы работы + Местоположение | Барбекю-маркет Hill Country

Банки

Цены указаны как банки/ведра

Шайнер Бок $6 — $24

Голубая Луна $7 — $28

PBR $6 — $24

Настоящий клубничный лимонад $7 — $28

Shiner Wicked Juicy IPA $6 — $24

Shiner Strawberry Blonde 6 $ — 24 $

1911 Оригинальный крепкий сидр 8 $ — 32 $

Topo Chico Hard Seltzer $7 — $28

Save The Robots IPA $10 — $40

IPA «Путь дьявола» $9 — $36

Остин Истсайдер $8 — $28

Shiner Weisse n’ Easy 6 $ — 24 $

Lonestar 6 $ — 24 $

Coney Island Merman IPA $7 — $28

Шашки

Цены указаны как пинты / кувшины

Shiner Wicked Juicy IPA $6 — $24

Montauk WC IPA $8 — $30

Аллагаш Белый $9 — $32

Шайнер Бок $6 — $24

Five Boroughs Pilsner $8 — $30

Two Roads Hefeweizen $8 — $30

Миллер Лайт $6 — $22

Бруклинское светлое пиво 8 долларов — 30 долларов

Остин Истсайдер $9 — $32

мест для барбекю

Наслаждайтесь природой с семьей и друзьями, найдя идеальное место для барбекю.Во многих наших парках есть бесплатные принадлежности для барбекю со столами для пикника и открытые лужайки, где можно расслабиться, отдохнуть и поиграть в игры. Скорее всего, рядом с вами есть парк, который идеально подходит для барбекю! Организация барбекю в парке с друзьями или семьей — отличный способ провести солнечный день или вечер.

В некоторых парках разрешено приносить собственное барбекю. Не забудьте проверить, в каких парках есть удобства для приготовления барбекю, на страницах отдельных парков.

Нужно вдохновение? Почему бы не попробовать одно из этих замечательных мест.


Парки Мельбурна с площадками для барбекю

Фантастическое место для барбекю — историческая эллинг Studley Park в парке Ярра Бенд. Рядом с историческим зданием есть несколько электрических барбекю, столы для пикника и навес для пикника. Здесь также достаточно места для игр или отдыха на траве.

Чтобы устроить барбекю с видом, отправляйтесь в дендрарий RJ Hamer. Есть принадлежности для барбекю и туалет, много места, чтобы расстелить одеяло для пикника и невероятные виды.
Еще один отличный вариант с захватывающими видами — Сады Сивиндс в Парке штата Артурс-Сит. В хороший день виды простираются до горизонта города. К удобствам для пикника относятся принадлежности для барбекю, столы для пикника и туалеты.

Уникальное место для барбекю можно найти на острове Селедки на реке Ярра. Поймайте плоскодонку напротив пристани Комо (только в выходные и праздничные дни) и проведите день на острове. В зоне для пикника на острове Херринг есть бесплатные принадлежности для барбекю и места для пикника.

Lysterfield Park и Karkarook Park – отличные места для любителей приключений.В обоих есть озера, где можно покататься на каноэ или каяке, а также множество отличных дорожек для прогулок, бега и езды на велосипеде. Нагуляв аппетит, выберите одну из площадок для пикника с бесплатными барбекю.

Для барбекю всей семьей, включая собаку, Джелс-парк и Бримбанк-парк — отличные варианты. В парках есть бесплатные электрические барбекю, много открытых площадок и пешеходных троп. Кроме того, в обоих есть невероятные игровые площадки, специально разработанные для детей с любыми способностями.


Парки в Риджинал Виктория с площадками для барбекю

Вы будете избалованы выбором места для барбекю в региональном парке Ю Ян.Выберите одну из нескольких площадок для пикника, расположенных среди природного кустарника. В большинстве есть газовое барбекю, столы для пикника и туалеты. Для любителей приключений есть возможности для катания на горных велосипедах, верховой езды, скалолазания и пеших прогулок.

Совершите однодневную поездку в Национальный парк Кинглейк. Есть множество вариантов для барбекю, с несколькими местами для пикника на выбор. Оставьте время, чтобы осмотреть каскадные водопады Мейсон-Фолс или Вомбелано-Фолс.

Buchan Caves — отличное место для семейного отдыха.Вокруг заповедника много столов и навесов с электрическими и дровяными грилями.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.