Меню Закрыть

Буфет в стиле прованс фото: серванты для кухни или гостиной в интерьере деревенского дома, угловые кухонные буфеты и модели других форм

Содержание

серванты для кухни или гостиной в интерьере деревенского дома, угловые кухонные буфеты и модели других форм

Прованская стилистика пользуется очень широкой популярностью. Но знание особенностей стиля прованс и умение применять его встречаются довольно редко. Пора внести упорядоченность в этот хаос и разобраться, как выбрать приемлемый буфет такого формата.

Особенности стиля

Французская территория Прованс, давшая миру одноименный стиль оформления, несравнима по площади с крупными областями нашей страны. Но природа там уникальна. И именно поэтому во многом удалось создать шикарный дизайнерский подход. Да, именно шикарный — хотя бы потому, что кажущаяся простота прованса обманчива. На деле он обладает глубоким смыслом и позволяет реализовать самые оригинальные задумки.

Прованс многие дизайнеры считают французской разновидностью кантри. Характерными его признаками являются:

  • уют;
  • некоторая наивность;
  • эстетическая теплота;
  • нежность оформления;
  • приверженность традициям.

Такая стилистика обязательно воспроизводит деревенский колорит. Крайне приветствуется использование цветочных композиций и натуральной зелени. Все элементы интерьера должны быть красочны — это непременное условие. Преобладают следующие окрасы:

  • белый;
  • светло-серый;
  • желтый;
  • лавандовый;
  • ненасыщенный розовый.

Виды

Необходимо четко понимать отличия буфета от серванта. Разница между ними состоит только в том, что у серванта не бывает центральной ниши. Остальные составляющие элементы у них более или менее одинаковы.

Шкаф для посуды типа «горка» тоже отличается от буфета наличием места для техники, книг и прочих подобных предметов. Но не менее важно учитывать особенности самих буфетов.

Закрытое исполнение — это изделие с полками. Их закрывают дверками. В зависимости от выбора потребителей дверки могут быть как полностью глухими, так и оснащенными стеклянными вставками. В открытых буфетах полок не бывает.

Еще одно важное различие — верхнюю и нижнюю часть может разделять открытая столешница.

Прямой

Основным достоинством прямого буфета является то, что он может быть без проблем объединен визуально с любой другой мебелью. Именно к этой группе относятся традиционные прямоугольные конструкции. Они стоят на линии, параллельной линии задней стенки. Встретить такую модель можно в каталоге практически любой компании, производящей корпусную мебель.

Очевидный и несомненный минус только один — не везде такое изделие можно поставить из-за недостатка места или сложной формы прилегающих стен.

Угловой

Такое исполнение предпочтительно, когда остро не хватает свободного пространства. Подобные буфеты выглядят превосходно. Чаще всего угловой формат подразумевает использование полукруглой или неправильной ромбовидной мебели.

Некоторые производители могут также предложить трапециевидный буфет. В любом случае расположение в углу позволяет минимизировать занимаемое полезное пространство и не мешает использованию комнаты людьми.

Однако у углового прованского буфета есть и нюансы, которые не позволяют считать его универсальным решением. Придется тщательно продумать расположение этого предмета мебели, чтобы он не препятствовал открытию или закрытию дверей. Многие шкафы для установки в углу являются частью гарнитура. Поэтому надо подбирать весь гарнитур осознанно и сразу, следуя единым принципам.

Зато угловое исполнение отличается повышенной вместительностью, что компенсирует основные его слабости.

Дизайн

В оформлении качественного прованского буфета часто прослеживается ассоциация с бескрайними полями лаванды и вообще с широкими просторами, покрытыми полевой растительностью. Это соображение можно учесть, выбрав конструкцию с соответствующей расцветкой или орнаментом. Простота и внешняя доступность подчеркиваются употреблением:

  • деревянных;
  • плетеных;
  • текстильных;
  • кованых;
  • каменных деталей.

Традиционно прованский дизайн требует использования мебели из древесного массива. Плюсом к ее аутентичному облику послужит натуральная окраска, а также потертости. Они должны быть не просто сами по себе, а в тесной связке с фактурой древесины, взаимно подчеркивая друг друга. Дизайн прованса позволяет использовать даже неотшлифованную древесину.

А вот распространенное требование, чтобы буфет оформлялся строго в белом цвете или копировал окраску окружающих предметов, давно неактуально

Более того, насыщенные темные расцветки нередко смотрятся интереснее и привлекательнее. При умелом применении они не создадут впечатления избыточной суровой мрачности, зато раскроют внешнюю оригинальность.

Обязательными элементами, независимо от цвета, будут:

  • резные деревянные части;
  • распахиваемые наружу деревянные дверки со вставками из стекла;
  • открытые полки;
  • выдвигаемые ящики.

Характерными чертами прованского буфета являются элегантность и простота. Важно: при всей значимости состаривания древесины чрезмерно увлекаться этим эффектом не следует. Иной раз лучше купить совершенно новую мебель и оплатить услуги профессионалов по ее декорированию. Использовать тканевые вставки не нужно.

А вот предусмотреть место под выкладку салфеток вполне разумно.

Часто практикуется в прованской мебели сочетание белой и синей красок. Можно использовать и бело-голубые комбинации. Также внимания заслуживают:

  • бело-зеленые;
  • бело-лиловые;
  • песочные оттенки.

Не обязательно, впрочем, ограничиваться именно такими расцветками.

Легкий фиолетовый, разнообразный оливковый, мягкий розоватый тона тоже вполне допустимы. Разумеется, если они вписываются в конкретную композицию. Внимание: нельзя забывать, что прованский стиль требует легкости. Самый лучший буфет, если он выглядит излишне тяжеловесно, сразу теряет шарм.

Где поставить?

На кухне

Как в деревенском доме, так и в городской квартире буфеты чаще всего ставят именно в кухонных комнатах. Это решение оправдано, если планируется хранить там посуду и столовый текстиль.

Есть два основных варианта: установка буфета в линию с остальной мебелью либо с некоторым углом по отношению к ней.

Обычно стараются использовать место поближе к кухонному столу, чтобы облегчить повседневную работу. Но буфетом можно также разделить рабочую и обеденную зону, пододвигая шкаф непосредственно к стене.

Пару буфетов иногда ставят по обе стороны от стола, чтобы добиться симметрии.

В гостиной

Ставить буфет в этой комнате можно, если там же располагается столовая группа. Рекомендуется размещать там мебель, которая не противоречит общей стилистике гостиной. По возможности отдают предпочтение максимально нейтральным и органичным формам. Если буфетный шкаф призван декорировать пространство гостиной, он должен быть со стеклянными дверками. В темное время суток и в сумерках полезна внутренняя подсветка.

Красивые примеры в интерьере

Очень изящно может смотреться «классический шкафчик с прямыми ножками». Тут есть все необходимое: и тумба, и столешница для работы. Изящная форма среднего яруса сразу привлекает внимание. Элементы для подвешивания различной мелкой посуды весьма полезны. Светлая окраска буфета с неуловимым оттенком желтизны приятно выглядит на фоне серых стен и относительно темного кафельного пола.

Светло-синий буфет может восприниматься ничуть не хуже. На этом фото показано, какое изящество добавляют изогнутые, вычурные формы. Все выполнено со вкусом и не слишком броско: даже гербы НАТО на дверцах и металлические декоративные ручки гармонично входят в ансамбль. Стилистика прованса в помещении дополнительно подчеркивается благодаря сочетанию буфета:

  • с неотделанной стеной из белого кирпича;
  • с изобилием декоративных предметов;
  • с неброскими светло-желтыми шторами;
  • с изысканным оттенком пола «осветленный шоколад».

А вот так выглядит упрощенный по строению (состоящий только из одного яруса) прованский буфет. Невысокий, достающий только до окна предмет мебели подобран неслучайно. Именно такое решение наиболее оправдано с учетом ставящегося сверху цветка. Фруктовые дополнения на самом буфете и выразительная, истинно прованская сумка на стуле идеально вписываются в такую композицию.

Но есть и излишне радикальный, по мнению части дизайнеров, шаг — очень пестрый элемент настенного декора, который может перетянуть на себя все внимание.

Некоторые люди мучительно разрываются между стилями прованс и винтаж. Этот буфет позволяет решить такую проблему и не терзать себя муками выбора. Каким-то причудливым образом в его облике переплетены легкость одного и помпезность другого стиля. Не слишком выразительный серый цвет разве что может разочаровать часть интересующихся такой темой. Однако изделие оптимально сочетается с деревянным полом и «необработанной» стеной.

В следующем видео представлены дизайнерские идеи для кухни в стиле прованс.

серванты для кухни или гостиной в интерьере деревенского дома, угловые кухонные буфеты и модели других форм

Прованская стилистика пользуется очень широкой популярностью. Но знание особенностей стиля прованс и умение применять его встречаются довольно редко. Пора внести упорядоченность в этот хаос и разобраться, как выбрать приемлемый буфет такого формата.

Особенности стиля

Французская территория Прованс, давшая миру одноименный стиль оформления, несравнима по площади с крупными областями нашей страны. Но природа там уникальна. И именно поэтому во многом удалось создать шикарный дизайнерский подход. Да, именно шикарный — хотя бы потому, что кажущаяся простота прованса обманчива. На деле он обладает глубоким смыслом и позволяет реализовать самые оригинальные задумки.

Прованс многие дизайнеры считают французской разновидностью кантри. Характерными его признаками являются:

  • уют;
  • некоторая наивность;
  • эстетическая теплота;
  • нежность оформления;
  • приверженность традициям.

Такая стилистика обязательно воспроизводит деревенский колорит. Крайне приветствуется использование цветочных композиций и натуральной зелени. Все элементы интерьера должны быть красочны — это непременное условие. Преобладают следующие окрасы:

  • белый;
  • светло-серый;
  • желтый;
  • лавандовый;
  • ненасыщенный розовый.

Виды

Необходимо четко понимать отличия буфета от серванта. Разница между ними состоит только в том, что у серванта не бывает центральной ниши. Остальные составляющие элементы у них более или менее одинаковы. Шкаф для посуды типа «горка» тоже отличается от буфета наличием места для техники, книг и прочих подобных предметов. Но не менее важно учитывать особенности самих буфетов.

Закрытое исполнение — это изделие с полками. Их закрывают дверками. В зависимости от выбора потребителей дверки могут быть как полностью глухими, так и оснащенными стеклянными вставками. В открытых буфетах полок не бывает.

Еще одно важное различие — верхнюю и нижнюю часть может разделять открытая столешница.

Прямой

Основным достоинством прямого буфета является то, что он может быть без проблем объединен визуально с любой другой мебелью. Именно к этой группе относятся традиционные прямоугольные конструкции. Они стоят на линии, параллельной линии задней стенки. Встретить такую модель можно в каталоге практически любой компании, производящей корпусную мебель.

Очевидный и несомненный минус только один — не везде такое изделие можно поставить из-за недостатка места или сложной формы прилегающих стен.

Угловой

Такое исполнение предпочтительно, когда остро не хватает свободного пространства. Подобные буфеты выглядят превосходно. Чаще всего угловой формат подразумевает использование полукруглой или неправильной ромбовидной мебели. Некоторые производители могут также предложить трапециевидный буфет. В любом случае расположение в углу позволяет минимизировать занимаемое полезное пространство и не мешает использованию комнаты людьми.

Однако у углового прованского буфета есть и нюансы, которые не позволяют считать его универсальным решением. Придется тщательно продумать расположение этого предмета мебели, чтобы он не препятствовал открытию или закрытию дверей. Многие шкафы для установки в углу являются частью гарнитура. Поэтому надо подбирать весь гарнитур осознанно и сразу, следуя единым принципам.

Зато угловое исполнение отличается повышенной вместительностью, что компенсирует основные его слабости.

Дизайн

В оформлении качественного прованского буфета часто прослеживается ассоциация с бескрайними полями лаванды и вообще с широкими просторами, покрытыми полевой растительностью. Это соображение можно учесть, выбрав конструкцию с соответствующей расцветкой или орнаментом. Простота и внешняя доступность подчеркиваются употреблением:

  • деревянных;
  • плетеных;
  • текстильных;
  • кованых;
  • каменных деталей.

Традиционно прованский дизайн требует использования мебели из древесного массива. Плюсом к ее аутентичному облику послужит натуральная окраска, а также потертости. Они должны быть не просто сами по себе, а в тесной связке с фактурой древесины, взаимно подчеркивая друг друга. Дизайн прованса позволяет использовать даже неотшлифованную древесину.

А вот распространенное требование, чтобы буфет оформлялся строго в белом цвете или копировал окраску окружающих предметов, давно неактуально

Более того, насыщенные темные расцветки нередко смотрятся интереснее и привлекательнее. При умелом применении они не создадут впечатления избыточной суровой мрачности, зато раскроют внешнюю оригинальность. Обязательными элементами, независимо от цвета, будут:

  • резные деревянные части;
  • распахиваемые наружу деревянные дверки со вставками из стекла;
  • открытые полки;
  • выдвигаемые ящики.

Характерными чертами прованского буфета являются элегантность и простота. Важно: при всей значимости состаривания древесины чрезмерно увлекаться этим эффектом не следует. Иной раз лучше купить совершенно новую мебель и оплатить услуги профессионалов по ее декорированию. Использовать тканевые вставки не нужно.

А вот предусмотреть место под выкладку салфеток вполне разумно.

Часто практикуется в прованской мебели сочетание белой и синей красок. Можно использовать и бело-голубые комбинации. Также внимания заслуживают:

  • бело-зеленые;
  • бело-лиловые;
  • песочные оттенки.

Не обязательно, впрочем, ограничиваться именно такими расцветками. Легкий фиолетовый, разнообразный оливковый, мягкий розоватый тона тоже вполне допустимы. Разумеется, если они вписываются в конкретную композицию. Внимание: нельзя забывать, что прованский стиль требует легкости. Самый лучший буфет, если он выглядит излишне тяжеловесно, сразу теряет шарм.

Где поставить?

На кухне

Как в деревенском доме, так и в городской квартире буфеты чаще всего ставят именно в кухонных комнатах. Это решение оправдано, если планируется хранить там посуду и столовый текстиль.

Есть два основных варианта: установка буфета в линию с остальной мебелью либо с некоторым углом по отношению к ней. Обычно стараются использовать место поближе к кухонному столу, чтобы облегчить повседневную работу. Но буфетом можно также разделить рабочую и обеденную зону, пододвигая шкаф непосредственно к стене.

Пару буфетов иногда ставят по обе стороны от стола, чтобы добиться симметрии.

В гостиной

Ставить буфет в этой комнате можно, если там же располагается столовая группа. Рекомендуется размещать там мебель, которая не противоречит общей стилистике гостиной. По возможности отдают предпочтение максимально нейтральным и органичным формам. Если буфетный шкаф призван декорировать пространство гостиной, он должен быть со стеклянными дверками. В темное время суток и в сумерках полезна внутренняя подсветка.

Красивые примеры в интерьере

Очень изящно может смотреться «классический шкафчик с прямыми ножками». Тут есть все необходимое: и тумба, и столешница для работы. Изящная форма среднего яруса сразу привлекает внимание. Элементы для подвешивания различной мелкой посуды весьма полезны. Светлая окраска буфета с неуловимым оттенком желтизны приятно выглядит на фоне серых стен и относительно темного кафельного пола.

Светло-синий буфет может восприниматься ничуть не хуже. На этом фото показано, какое изящество добавляют изогнутые, вычурные формы. Все выполнено со вкусом и не слишком броско: даже гербы НАТО на дверцах и металлические декоративные ручки гармонично входят в ансамбль. Стилистика прованса в помещении дополнительно подчеркивается благодаря сочетанию буфета:

  • с неотделанной стеной из белого кирпича;
  • с изобилием декоративных предметов;
  • с неброскими светло-желтыми шторами;
  • с изысканным оттенком пола «осветленный шоколад».

А вот так выглядит упрощенный по строению (состоящий только из одного яруса) прованский буфет. Невысокий, достающий только до окна предмет мебели подобран неслучайно. Именно такое решение наиболее оправдано с учетом ставящегося сверху цветка. Фруктовые дополнения на самом буфете и выразительная, истинно прованская сумка на стуле идеально вписываются в такую композицию.

Но есть и излишне радикальный, по мнению части дизайнеров, шаг — очень пестрый элемент настенного декора, который может перетянуть на себя все внимание.

Некоторые люди мучительно разрываются между стилями прованс и винтаж. Этот буфет позволяет решить такую проблему и не терзать себя муками выбора. Каким-то причудливым образом в его облике переплетены легкость одного и помпезность другого стиля. Не слишком выразительный серый цвет разве что может разочаровать часть интересующихся такой темой. Однако изделие оптимально сочетается с деревянным полом и «необработанной» стеной.

В следующем видео представлены дизайнерские идеи для кухни в стиле прованс.

серванты для кухни или гостиной в интерьере деревенского дома, угловые кухонные буфеты и модели других форм

Прованская стилистика пользуется очень широкой популярностью. Но знание особенностей стиля прованс и умение применять его встречаются довольно редко. Пора внести упорядоченность в этот хаос и разобраться, как выбрать приемлемый буфет такого формата.

Особенности стиля

Французская территория Прованс, давшая миру одноименный стиль оформления, несравнима по площади с крупными областями нашей страны. Но природа там уникальна. И именно поэтому во многом удалось создать шикарный дизайнерский подход. Да, именно шикарный — хотя бы потому, что кажущаяся простота прованса обманчива. На деле он обладает глубоким смыслом и позволяет реализовать самые оригинальные задумки.

Прованс многие дизайнеры считают французской разновидностью кантри. Характерными его признаками являются:

  • уют;
  • некоторая наивность;
  • эстетическая теплота;
  • нежность оформления;
  • приверженность традициям.

Такая стилистика обязательно воспроизводит деревенский колорит. Крайне приветствуется использование цветочных композиций и натуральной зелени. Все элементы интерьера должны быть красочны — это непременное условие. Преобладают следующие окрасы:

  • белый;
  • светло-серый;
  • желтый;
  • лавандовый;
  • ненасыщенный розовый.

Виды

Необходимо четко понимать отличия буфета от серванта. Разница между ними состоит только в том, что у серванта не бывает центральной ниши. Остальные составляющие элементы у них более или менее одинаковы. Шкаф для посуды типа «горка» тоже отличается от буфета наличием места для техники, книг и прочих подобных предметов. Но не менее важно учитывать особенности самих буфетов.

Закрытое исполнение — это изделие с полками. Их закрывают дверками. В зависимости от выбора потребителей дверки могут быть как полностью глухими, так и оснащенными стеклянными вставками. В открытых буфетах полок не бывает.

Еще одно важное различие — верхнюю и нижнюю часть может разделять открытая столешница.

Прямой

Основным достоинством прямого буфета является то, что он может быть без проблем объединен визуально с любой другой мебелью. Именно к этой группе относятся традиционные прямоугольные конструкции. Они стоят на линии, параллельной линии задней стенки. Встретить такую модель можно в каталоге практически любой компании, производящей корпусную мебель.

Очевидный и несомненный минус только один — не везде такое изделие можно поставить из-за недостатка места или сложной формы прилегающих стен.

Угловой

Такое исполнение предпочтительно, когда остро не хватает свободного пространства. Подобные буфеты выглядят превосходно. Чаще всего угловой формат подразумевает использование полукруглой или неправильной ромбовидной мебели. Некоторые производители могут также предложить трапециевидный буфет. В любом случае расположение в углу позволяет минимизировать занимаемое полезное пространство и не мешает использованию комнаты людьми.

Однако у углового прованского буфета есть и нюансы, которые не позволяют считать его универсальным решением. Придется тщательно продумать расположение этого предмета мебели, чтобы он не препятствовал открытию или закрытию дверей. Многие шкафы для установки в углу являются частью гарнитура. Поэтому надо подбирать весь гарнитур осознанно и сразу, следуя единым принципам.

Зато угловое исполнение отличается повышенной вместительностью, что компенсирует основные его слабости.

Дизайн

В оформлении качественного прованского буфета часто прослеживается ассоциация с бескрайними полями лаванды и вообще с широкими просторами, покрытыми полевой растительностью. Это соображение можно учесть, выбрав конструкцию с соответствующей расцветкой или орнаментом. Простота и внешняя доступность подчеркиваются употреблением:

  • деревянных;
  • плетеных;
  • текстильных;
  • кованых;
  • каменных деталей.

Традиционно прованский дизайн требует использования мебели из древесного массива. Плюсом к ее аутентичному облику послужит натуральная окраска, а также потертости. Они должны быть не просто сами по себе, а в тесной связке с фактурой древесины, взаимно подчеркивая друг друга. Дизайн прованса позволяет использовать даже неотшлифованную древесину.

А вот распространенное требование, чтобы буфет оформлялся строго в белом цвете или копировал окраску окружающих предметов, давно неактуально

Более того, насыщенные темные расцветки нередко смотрятся интереснее и привлекательнее. При умелом применении они не создадут впечатления избыточной суровой мрачности, зато раскроют внешнюю оригинальность. Обязательными элементами, независимо от цвета, будут:

  • резные деревянные части;
  • распахиваемые наружу деревянные дверки со вставками из стекла;
  • открытые полки;
  • выдвигаемые ящики.

Характерными чертами прованского буфета являются элегантность и простота. Важно: при всей значимости состаривания древесины чрезмерно увлекаться этим эффектом не следует. Иной раз лучше купить совершенно новую мебель и оплатить услуги профессионалов по ее декорированию. Использовать тканевые вставки не нужно.

А вот предусмотреть место под выкладку салфеток вполне разумно.

Часто практикуется в прованской мебели сочетание белой и синей красок. Можно использовать и бело-голубые комбинации. Также внимания заслуживают:

  • бело-зеленые;
  • бело-лиловые;
  • песочные оттенки.

Не обязательно, впрочем, ограничиваться именно такими расцветками. Легкий фиолетовый, разнообразный оливковый, мягкий розоватый тона тоже вполне допустимы. Разумеется, если они вписываются в конкретную композицию. Внимание: нельзя забывать, что прованский стиль требует легкости. Самый лучший буфет, если он выглядит излишне тяжеловесно, сразу теряет шарм.

Где поставить?

На кухне

Как в деревенском доме, так и в городской квартире буфеты чаще всего ставят именно в кухонных комнатах. Это решение оправдано, если планируется хранить там посуду и столовый текстиль.

Есть два основных варианта: установка буфета в линию с остальной мебелью либо с некоторым углом по отношению к ней. Обычно стараются использовать место поближе к кухонному столу, чтобы облегчить повседневную работу. Но буфетом можно также разделить рабочую и обеденную зону, пододвигая шкаф непосредственно к стене.

Пару буфетов иногда ставят по обе стороны от стола, чтобы добиться симметрии.

В гостиной

Ставить буфет в этой комнате можно, если там же располагается столовая группа. Рекомендуется размещать там мебель, которая не противоречит общей стилистике гостиной. По возможности отдают предпочтение максимально нейтральным и органичным формам. Если буфетный шкаф призван декорировать пространство гостиной, он должен быть со стеклянными дверками. В темное время суток и в сумерках полезна внутренняя подсветка.

Красивые примеры в интерьере

Очень изящно может смотреться «классический шкафчик с прямыми ножками». Тут есть все необходимое: и тумба, и столешница для работы. Изящная форма среднего яруса сразу привлекает внимание. Элементы для подвешивания различной мелкой посуды весьма полезны. Светлая окраска буфета с неуловимым оттенком желтизны приятно выглядит на фоне серых стен и относительно темного кафельного пола.

Светло-синий буфет может восприниматься ничуть не хуже. На этом фото показано, какое изящество добавляют изогнутые, вычурные формы. Все выполнено со вкусом и не слишком броско: даже гербы НАТО на дверцах и металлические декоративные ручки гармонично входят в ансамбль. Стилистика прованса в помещении дополнительно подчеркивается благодаря сочетанию буфета:

  • с неотделанной стеной из белого кирпича;
  • с изобилием декоративных предметов;
  • с неброскими светло-желтыми шторами;
  • с изысканным оттенком пола «осветленный шоколад».

А вот так выглядит упрощенный по строению (состоящий только из одного яруса) прованский буфет. Невысокий, достающий только до окна предмет мебели подобран неслучайно. Именно такое решение наиболее оправдано с учетом ставящегося сверху цветка. Фруктовые дополнения на самом буфете и выразительная, истинно прованская сумка на стуле идеально вписываются в такую композицию.

Но есть и излишне радикальный, по мнению части дизайнеров, шаг — очень пестрый элемент настенного декора, который может перетянуть на себя все внимание.

Некоторые люди мучительно разрываются между стилями прованс и винтаж. Этот буфет позволяет решить такую проблему и не терзать себя муками выбора. Каким-то причудливым образом в его облике переплетены легкость одного и помпезность другого стиля. Не слишком выразительный серый цвет разве что может разочаровать часть интересующихся такой темой. Однако изделие оптимально сочетается с деревянным полом и «необработанной» стеной.

В следующем видео представлены дизайнерские идеи для кухни в стиле прованс.

100 фотоидей [Кантри, прованс и шебби-шик] #2019

Ярко-красный буфет из натурального дерева станет изюминкой вашего интерьера

Когда речь идет о буфете или серванте, на ум непроизвольно приходит бабушкина кухня. Если вам повезло стать наследником данного агрегата, не стоит его выбрасывать. Наоборот, вокруг этого мебельного предмета и будет создаваться весь окружающий интерьер.

Сложно представить себе иной предмет мебели, который мог бы подарить интерьеру столько уюта и теплоты, как буфет на кухню. И это касается не только уровня его комфортности – дело также в приятных воспоминаниях, связанных с домом бабушки.

Тем не менее, это не мешает применять серванты и буфеты в современных стилях. Ведь развитие моды циклично, и те меблировки, которые сохраняли популярность около века назад, сегодня после длительного отсутствия вернулись, позволив хозяевам домов и квартир развивать фантазию и мыслить творчески.

Содержание:

Буфет в ярких оттенках освежит интерьер светлой кухни

Буфет – удобный и практичный элемент интерьера

Уютная кухня-столовая в светлых тонах

Уютная кухня частного дома, оформленная в стиле кантри

Что такое буфеты для кухни и в чем их особенности?

Этот атрибут являет собой тепло домашнего очага и предлагает многочисленные возможности своего исполнения в разных стилистиках. Это шкаф, используемый для хранения посуды и различных приборов столового типа, текстиля, некоторых видов продуктов. Устанавливается данная мебель не только в столовой или кухне, но и в гостиной зоне современных жилых помещений.

На постсоветском пространстве буфет, оснащенный прозрачными стеклами, нередко именуется сервантом. Если говорить о традиционном выполнении мебельного предмета, буфет для кухни имеет определенную конструкцию:

  • снизу расположена специальная вместительная система хранения, выглядящая как тумба, оснащенная ящиками или дверцами с разной расцветкой и узорами. Есть вероятность комбинирования этих деталей;

Мебель из натурального дерева поможет подчеркнуть классический стиль вашего интерьера

  • на верхнем ярусе традиционно располагаются полки открытого типа, есть возможность размещения шкафов, оснащенных распашными дверцами, часто они имеют стеклянные элементы в виде специальных вставок;
  • между обоими представленными элементами часто имеется свободное пространство, в ходе чего верхняя шкафная поверхность может занимать место столешницы или специальной плоскости, для того чтобы появилась возможность выставить красивые предметы на обозрение гостей и хозяев.

Если вы решите купить буфет для кухни, выбор конструкции будет зависеть исключительно от вас.

В чем основное отличие современных буфетов?

Еще в конце XVII века данный атрибут отличался именно такой формой, и хотя на протяжении многих лет происходили изменения, они были незначительными. Распространившийся вид модели, оказалось, стал удобным в использовании и рациональным с эстетической точки зрения. Поэтому данный способ украшения интерьера, даже выполненный в стиле минимализма, способен заполнить собой пространство и стать главой всей интерьерной композиции.

В современных вариациях редко проявляется вычурный декор и декоративные элементы, зато они прекрасно подходят для стиля кантри, минимализма, хай-тека, модерна, экостиля.

Нередко в продаже можно встретить модели, в которых не предполагаются четкие разграничения на части, в данном случае выполнение фасадов осуществляется в едином компоненте. Также имеются модели, в которых наблюдается плотное прилегание верхней части к самому низу с отсутствием пустого пространства.

Можно встретить недорогие буфеты для кухни, в которых производители акцентировали внимание на вставках из стекла, причем готовое изделие чем-то напоминает обыкновенную витрину. В общем, предложено немало вариаций данного атрибута, и среди всего изобилия вы сможете выбрать то, что непременно придется по душе.

Что касается размерных параметров данного изделия, здесь отсутствуют стандарты и ограничения. Все основывается на высоте ваших потолков и личных пожеланий. Предлагается немало вариативных особенностей и по ширине – от узеньких конструкций с одной створкой до широких моделей с большим количеством дверей.

Наполнение может быть совершенно любым – здесь производители не прогадали и позволили себе полет творческой фантазии. Могут устанавливаться различные разделители и прочие элементы, способствующие приданию определенного внешнего облика и экономии свободного пространства.

В эклектичном интерьере органично смотрится угловой буфет закрытого типа

Преимущества применения кухонного буфета

Вы сможете купить недорого буфет для кухни и наслаждаться всеми преимуществами его использования:

  • применение экологически чистых материалов с целью изготовления изделия с декоративной составляющей. Чаще всего используются традиционные типы буфетов «под старину», выполненные из благородных древесных сортов;
  • большая вместительность современных изделий позволяет поставить в них не только столовые приборы и инструменты кухонной утвари, но и обеспечить хранение декоративной посуды, домашнего текстиля;
  • возможность использования конструкции в любом интерьерном стиле и придания пространству изысканности и небывалой красоты. Модели буфетов в аристократическом стиле идеально впишутся в классическую картину, более скромные варианты подойдут как нельзя лучше для современных направлений.

Изделия предлагаются в разнообразии, поэтому все эти преимущества могут быть достигнуты, если сделать правильный выбор.

Недостатки использования буфета (серванта) на кухне

Невзирая на значительное количество плюсов, стоит обратить внимание и на недостатки, встречающиеся в ходе применения этой конструкции:

  • поскольку буфет предполагается как автономный мебельный атрибут, для его гармоничного размещения потребуется дополнительное пространство, поэтому в скудных по площади кухнях и гостиных ему не место, хотя в продаже встречаются скромные по размеру конструкции;
  • стоимость изделий достаточно высока, особенно если вы намерены приобрести высококачественный сервант с несколькими дверьми и створками, выполненный из натуральных материалов по специальным технологиям.

С другой стороны, угловой буфет для кухни скроет все эти недостатки, поскольку является бюджетным по стоимости и небольшим по габаритам, поэтому говорить об отрицательных сторонах в данном случае не приходится.

Разновидности предметов мебели

За длительную историю своего пребывания в помещениях жилого типа буфету удалось претерпеть немало изменений, и они, как оказалось, существенны. Это позволило появиться нескольким видам атрибутов, представленным на потребительском рынке.

Традиционный вид буфета в классической кухне

  1. Закрытый вид (в нем предполагается присутствие полок, прикладываемых дверцами). Такие изделия могут иметь небольшое окошко, через которое виднеется то, что стоит на полках хозяев, причем частично.
  2. Открытые виды конструкции предполагают отсутствие дверок, однако между верхним ярусом и нижней частью может присутствовать столешница открытого типа.
  3. Популярной сегодня является разновидность буфета в классической стилевой направленности. Она подразумевает присутствие трех уровней – с полочками, открытой нишей и дверками.

Можно приобрести буфет для кухни в интернет-магазине и сделать правильный выбор. Хорошая конструкция позволит хозяйке разместить в ней все необходимое и добиться колоссального эстетического эффекта. Современный рынок предлагает немало вариантов, и каждый сможет найти и выбрать то, что придется ему по душе.

Буфет старого типа прекрасно смотрится в классическом интерьере

Разновидности материалов для изготовления

  • Натуральный древесный массив (ценные породы). Этот вид сырья всегда славился своим благородным и изысканным внешним видом, а также длительным сроком службы. Чаще всего изделия имеют фасадные элементы резного типа. Однако и стоят буфеты для кухни из дерева недешево. Предполагается изменение формы и структуры под воздействием внешних факторов, и немудрено, что материал может потерять свой цвет, высохнуть или разбухнуть. Но сегодня этот материал лидирует в производстве изделий, и есть немало вариантов его обработки.

В светлой кухне такой сервант станет «изюминкой» интерьера

  • Популярными изделиями являются такие материалы, как ДСП и МДФ. Буфеты из данного сырья находятся в доступном сегменте цен, при этом есть немало методов, используемых для обработки этих материалов. Данный подход позволяет мебели выглядеть как состаренная атрибутика, а также создать имитацию большого числа древесных пород. В данном отражении стиль будет выглядеть изысканно и максимально привлекательно.

Серванты и буфеты для кухни чаще всего делаются из древесных элементов, но встречаются и композиции из металла, пластика.

Буфет и его применение в разных стилях

  • Для классической стилистики идеально подойдет вариант с натуральным деревом, оснащенный резными фасадами. Он позволит привнести в помещение нотку изящности, сделает его более аристократичным и изысканным.
  • Для прованса идеально подойдет белый цвет, а также резная отделка или эффект жалюзи, присущие французскому стилю. Немаловажную роль играет оформление используемой фурнитуры, например, дверных ручек.

Бабушкин сервант сделает дизайн вашего интерьера уникальным

Столовая, оформленная во французском стиле, с большим буфетом в современном исполнении

  • В стиле кантри будет успешно отображена индивидуальность хозяев. Такая конструкция может быть покрытой лаком, но внешний вид декора донельзя прост, резные элементы здесь отсутствуют, а в конфигурации изделия подразумевается значительное число полок и шкафов.
  • Для стилистики в современном оформлении используются буфеты, которые сделаны из материала МДФ и ДСП, конструкции оснащаются матовыми составляющими и предлагаются в изобилии цветовых решений. Данный стиль не предполагает вычурности и является масштабно функциональным.

Шкаф-буфет для кухни идеально впишется в любой стиль и будет выглядеть эффектно, оригинально, изысканно.

Подведение итогов

Для выбора полностью соответствующего вашим требованиям изделия необходимо учитывать стиль помещения и руководствоваться собственным вкусом, но есть несколько моментов, требующих особого внимания: стиль изделия, размерные и формовые характеристики, материал, степень функциональности, наличие/отсутствие декоративных элементов.

Учитывайте эти особенности – и выбирайте буфет с учетом личных пожеланий и предпочтений.

Идеальный буфет в стиле Прованс

Интерьерный стиль Прованс в последнее время пользуется все большей популярностью. По достоинству его оценили не только профессиональные дизайнеры, но и те, кто своими силами пытается сделать свое жилье удобным и уютным. Требования, соответствующие общим тенденциям этого направления, могут быть очень разнообразными. Он допускает большое разнообразие цветов и фактур, хотя вынуждает подчиняться основным правилам. Если дизайнер может себе позволить вольность при подборе тона стен или материала для отделки мягкой мебели, то корпусная мебель – особая отличительная черта этого французского стиля, не позволяющая вольностей. Шкаф, комод или буфет в стиле Прованс должны передавать особую атмосферу старинного благородства. И именно последний предмет обстановки помещения – это обязательный атрибут кухни, столовой или гостиной, когда предполагается воссоздание кусочка лавандового края в условиях типовой городской квартиры или загородного поместья.

Давние традиции

Итак, какой должен быть буфет в стиле Прованс? Прежде всего – старый, если не сказать, что древний. Французы из этого региона невероятно трепетно относятся к своему прошлому. Их принадлежность к провинции Прованс носит практически маниакальный характер. Кажется, что чем старее мебель в общей гостиной, чем ее больше и чем она причудливее, тем глубже прорастают корни семьи, владеющей домом.

Буфет в стиле Прованс, а также любая другая мебель, как великая реликвия, может передаваться из поклонения в поколение, о ней не зазорно писать отдельным пунктом в завещании. Однако внешняя потертость и некоторая обветшалость не означают, что мебель неухоженная. Вовсе нет! Предметы интерьера тщательно опекаются, их реставрируют, чинят и снова ставят на самое почетное место в комнате.

Недоступный идеал

Стиль современного жилья нынче предполагает, что мебель должна быть минималистской. Строгие линии, современные материалы, лоск и роскошь – вот наиболее популярные требования покупателей. Советские стенки с застекленными барами и сервантами, в которых хозяева с гордостью демонстрировали с трудом добытый хрусталь, ушли в небытие.

Однако ценители традиционных стилей, классики, кантри, деревенского стиля прекрасно знают, что не может быть ничего краше старинной деревянной мебели. Они искреннее любят свои широченные комоды с глубокими выдвижными ящиками и резными фасадами, огромный шкаф, инкрустированный коваными элементами и расписанный вычурными узорами, и, конечно же, милый буфет. В стиле Прованс он занимает особое место. Уютный шкафчик с остекленными фасадами верхнего яруса, украшенными кружевными занавесями и вместительным низом, облагороженным чудным природным орнаментом, занимает должное место в интерьере.

В истинном Провансе особо ценной является антикварная мебель, которая создана сотни лет назад и сохранила свой первозданный вид до сих пор. Проблема в том, что подобных образцов довольно мало, а те, что есть в свободной продаже, стоят баснословных денег и не являются доступными для рядового покупателя.

Как под копирку

Впадать в панику раньше времени не стоит, ведь при желании буфет в стиле Прованс своими руками создать гораздо проще, чем многие думают. Самое сложное – это найти подходящую основу. Дизайнеры и люди, занимающиеся переделками старых предметов, ищут старинную мебель по заброшенным чердакам, барахолкам и в деревнях. Это места, где подобного добра хватает с излишком, а уж привести их в пригожий вид всегда возможно.

Корпусная мебель в стиле Прованс должна быть словно опаленной солнцем и обдутой соленым морским воздухом. Особые климатические условия провинции на юге Франции способствовали тому, что интерьер быстро терял свои первоначальные краски, вся обстановка в помещении моментально выцветала, она буквально старилась на глазах.

Поэтому если нужно создать буфет, соответствующий Провансу, его нужно искусственно состарить. Для этого используют белую акриловую краску, которой окрашивается корпус буфета. Чтобы придать изделию вековую потертость, его поверхность шкурится и покрывается патиной. Последний штрих, который необходимо сделать, это нанести цветочный узор на буфет в стиле Прованс. Фото, которыми делятся умельцы со всех уголков света, наглядно демонстрируют, что такую работу проделать может каждый, кто имеет хоть немножечко художественного таланта, а всем остальным на выручку придут специальные трафареты и готовые шаблоны.

Стол в стиле Прованс (78 фото) — фото

Обеденный стол в стиле Прованс


Обеденный стол в прованском стиле


Комод Амели любимый дом


Обеденный стол в стиле Прованс


Обеденный стол в стиле Прованс


Кухонный стол Прованс


Стул снежный Прованс


Стол и стулья в стиле Прованс


Стол обеденный Прованс


Bianca Ferrari: Provence: стол письменный


Обеденная группа в стиле шебби Шик


Обеденный стол для кухни в стиле Прованс


Люстра Прованс на кухню


Обеденная группа в стиле Прованс


Ashley Furniture барная стойка


Белая гостиная в стиле Прованс


Стол журнальный Марсель Милана групп


Интерьер столовой в стиле Прованс


Стул с мягким сиденьем st9307


Консоль в стиле Кантри


Столовая с круглым столом


Стул Прованс Бельведер


Стол в стиле Прованс на кухню


Обеденный стол Прованс Бельведер малый st9137mn


Столы и стулья для кухни в стиле Прованс


Консоль Прованс в903bl


Журнальный столик в стиле Прованс


Стол и стулья в стиле Прованс


Икеа Прованс гостиная


Обеденный стол Бристоль


Обеденный стол в стиле Прованс


Журнальный столик Версаль


Стол обеденный бежевый Леонтина


Кофейный столик в стиле Прованс


Provance Krysiak


Мебель Прованс шебби-Шик


Буфет в стиле Прованс


Стол обеденный TETCHAIR Beatrice


Предметы интерьера в стиле Прованс


Кухонный стол в стиле Прованс


Обеденный стол Прованс Бельведер малый st9137mn


Стол в стиле Прованс


Стул ikea Ингольф


Амели 642.150 стол журнальный


Стол журнальный Амели любимый дом


Большой обеденный стол в интерьере


Мебель Прованс Шато


Круглый обеденный стол в интерьере


Деревянный стол в стиле Прованс


Кухонный стол в стиле Прованс


Журнальнв стиле Прованс журнальный столик


Консоль st9324


Интерьеры Прованс Кантри Корнер


Стол журнальный 37.26 Прованс


Кофейный столик в стиле Прованс


Консоль Прованс в903bl


Стул с мягким сиденьем st9307


Стол журнальный Амели любимый дом


Французская мебель Кантри Корнер


Стол Прованс r254


Журнальный столик в стиле Прованс


Круглый стол в стиле Прованс


Журнальный столик Марсель


Стол 808070 см Прованс


Столы и стулья для кухни в стиле Прованс


Bolanburg d647-25


Обеденный стол в стиле Прованс


Стол CT 3349


Стулья в прованском стиле


Сервировка в стиле Прованс


Обеденный стол и стулья в стиле Прованс


Французский Прованс мебель


Консоль Прованс Кантри


Мебель в стиле Прованс


Кованная мебель для сада


Рабочий стол (малый) St 9336


Белорусская мебель Пинскдрев Верди


Mobilier de Maison стол

37 современных идей с фото дизайна интерьера

Прованс — идеальный стиль для тех, кто умеет видеть прелесть в обычных, на первый взгляд, вещах, обожает юг Франции, в восторге от полотен Ван Гога и Сезанна. Это очень нежный стиль, окутывающий каждого своей теплотой и уютом и гармонично сочетающий в себе черты стилей эко и кантри. 

ХАРАКТЕРНЫЕ ЧЕРТЫ

Прованс — один из лучших вариантов, если цель — создание максимально домашнего уютного пространства. Каждый элемент здесь буквально пропитан шармом и очарованием французской деревни. 

У прованса есть множество направлений, каждое из которых имеет свои особенности:

— классический;

— гибрид с модерном;

— гибрид со стилем шебби-шик;

— гибрид со стилем лофт;

— гибрид со скандинавским стилем;

— гибрид с современным стилем;

— гибрид с кантри.

Рассмотрим черты, характерные для каждого из этих направлений, но, прежде всего, обозначим общие для всех:

1. Деревянные балки на потолке — одна из ярких и характерных черт кухни прованс. Для создания подобного потолочного оформления в квартире можно использовать полиуретановые декоративные короба. Они идеально имитируют деревянные балки, но намного легче их.

Такие балки будут гармонично сочетаться с соломенным и деревянным декором, плетёными корзинами и сидушками на стульях, а также столешницами.  В каталоге «Кедр» представлено более 180 декоров столешниц, в том числе качественные имитации подобных решений.

Фото из источника: pinterest.clСтолешница Кедр 7053/FL* Таксус

2. Нарядный текстиль — скатерти, шторы, салфетки, чехлы для сидений, декоративные подушки преимущественно с цветочным или клетчатым принтом — всё это неотъемлемая часть кухонь в стиле прованс.  

Фото из источника: mydesiredhome.comСтолешница Кедр 690/P Индийское дерево

3. Художественная ковка — это могут быть барные стулья, светильники, фурнитура. Выбор цвета ковки напрямую зависит от общего оформления. При этом совершенно необязательно, чтобы дизайн был ажурными. Лаконичные модели тоже вполне уместны в кухне прованс. Фото наглядно демонстрирует это.

Фото из источника: emirdekoratif.com

4. Открытые полки — на них можно красиво разместить комнатные растения, пучки сушёных трав, посуду, подсвечники, фарфоровых петушков и другие декоративные фигурки. 

Фото из источника: inmyroom.ru

Прованс в интерьере кухни предполагает, что можно использовать сразу несколько видов открытых полок: с художественной ковкой, встроенные в нишу стены, деревянные навесные. В качестве полки в кухне с прованс-дизайном часто используется часть отделки купольной вытяжки — на ней можно расставить  множество подсвечников, декоративных ламп, комнатных растений. Такое обилие декора не вызовет ощущения беспорядка. Палитра оформления преимущественно светлая. Интересно и очень натурально смотрятся оливковые кухни с эко-акцентами в виде купольной вытяжки и столешницы “под дерево”.

Фото из источника: kitchendecorium.ruСтолешница Кедр 5270/FL Дуб классический

5. Купольная вытяжка — пожалуй, именно этот элемент можно назвать символом стиля прованс в интерьере кухни. И главная отличительная черта этих вытяжек — полка, которая размещена по периметру купола. На ней расставляют декор, симпатичные баночки со специями и пр.

6. Подвес для посуды, размещённый над кухонным «островом» — такой дуэт помогает украсить пространство и при этом экономит его. В «острове» можно оборудовать встроенную систему хранения, а подвес, как правило, смотрится настолько эффектно, что считается полноценным украшением кухни. Такой интересный дуэт делает дизайн кухни в стиле прованс выразительнее.

Фасады всех элементов гарнитура можно сделать в едином стиле и цвете. При этом не возбраняется сделать сразу два вида столешниц  — «под мрамор» и «под дерево».

Фото из источника: pinterest.comСтолешница Кедр 0410/S Мрамор каррара Столешница Кедр 2074/FL Дуб каштан

Характерные черты классического прованса

Чистый Прованс. Этот стиль  трудно спутать с каким-то другим. Для него характерен романтичный настрой, даже слегка наивный. 

1. Натуральные материалы

Металл, камень, дерево — три вида материалов. Из них может быть изготовлено буквально всё — от гарнитура до мельчайших интерьерных деталей.

Сегодня доступно множество альтернатив камню и дереву, прекрасно имитирующих их природный рисунок, структуру, а иногда даже ничуть не уступающих этим материалам в качественных характеристиках. Стильно — не значит дорого!

Фото из источника: hairstylesofwomens.comСтолешница Кедр 2044/D Древесный брус

2. Плита по центру

Эта техника берёт на себя функцию своеобразного домашнего очага, поэтому в доме, где кухня в стиле прованс, он размещается в центре, ведь это “душа” Прованса.

Плита может стать не только “душой”, но и самым ярким акцентом в интерьере. Ретро модель в приятном шоколадном тоне с золотой отделкой явно выделяется среди окружения в молочном оттенке — гарнитура, визуально сливающегося со стеной. 

Фото из источника: curatedinterior.comСтолешница Кедр 2384/S Мрамор греческий

3. Тёплые пастельные оттенки

Будто выцвела — такое впечатление создаётся, когда смотришь на кухню и цвет, характерный для прованса. Дизайн отличается спокойными, приглушёнными цветами. Акцентными здесь становятся ненавязчивые нейтральные тона, такие как беж, оттенки пшеницы, горчицы, песка.

Предметы мебели контрастны им, но всё равно не очень яркие — лавандовые, голубые, бирюзовые. В приоритете всегда остаётся белый. Он может использоваться в качестве основы или же разбавляющего тона кухни прованс. Взгляните на фото интерьеров — в подобных помещениях категорически запрещено ставить много тёмной мебели. Важно сохранять интерьер светлым.

Фото из источника: moidomiks.ruСтолешница Кедр 2075/FL Дуб кера

4. Старинная мебель

Чтобы кухонная мебель вписалась в кухню в стиле прованс в квартире, доме наилучшим образом, важно, чтобы он был сделан из массива. При этом наличие трещин, потёртостей, неровностей — не «минус», а только преимущество.

Есть два варианта того, как добиться нужного эффекта: можно приобрести антикварную мебель, а можно состарить новый гарнитур вручную. 

Фото из источника: curatedinterior.com

Прованс-модерн

Прованс-модерн — яркий представитель эклектики — стиль, объединивший в себе две эпохи. Очень смелый, эффектный вариант. Гарнитур здесь приобретает плавные модерновые силуэты. А текстиль как будто бы из французской деревни.

Фото из источника: kitchendecorium.ru

Шебби-прованс

Такое направление в стилистике отличается особой нежностью: винтажные детали, мебель с эффектом состаренности, хрусталь, цветные металлы, изящные аксессуары, светильники крупных размеров, картины, помещённые в окладистые рамы, немного роскоши и предметы искусства.

Фото из источника: pinterest.ru

Прованс-лофт

Фьюжн — необычный стильный микс, когда кухня получается нежной и брутальной одновременно. Пожалуй, самый смелый и необычный дизайн. За лофт ответит стена с «голой» кирпичной кладкой, большое окно без занавесок, металлические стулья лаконичной формы и скамья в обеденной группе, словно сделанная вручную из досок, лампа с абажуром в индустриальном дизайне.

Нежность прованса выразят лаконичные хлопковые шторы, икебана у окна, а также плитка с милым узором около зоны приготовления пищи.

Фото из источника: airbnb.ru

Сканди-прованс

Дизайны интерьеров норманнов и французов-южан по своему духу довольно близки. Поэтому такой дуэт заслуживает звания одного из наиболее гармоничных. Эти стили предпочитают разнообразие текстиля, светлые оттенки, детали в стиле «ретро», создают уютную атмосферу.

При этом каждое из направлений «играет» по-разному: прованс привносит «нотки» воздушности, романтики, женственности, а сканди — эргономичность и практичность.

Для скандинавского стиля характерно обилие белого цвета, а также оттенки, которые можно увидеть в природе тех краёв — голубые, серые элементы, натуральные древесные тона. Голубые акценты можно сделать в виде стульев и отделки фартука. Смягчит эффект нейтральная столешница в сером цвете.

Фото из источника: salon.ruСтолешница Кедр 2072/P Дуб мокко

Прованс + современный стиль

Обстановка получается эргономичной, уютной и ничем не перегруженной. Такая кухня очень душевна. В ней преобладают лаконичность аксессуаров, нейтральность силуэтов и изящность мелочей.

Сохраняются основные прованс-мотивы: деревянная отделка потолка, стен, наличие художественной ковки. Преобладают светлые тона. Столешница, имитирующая гранит будет эффектно сочетаться с серым полом.

Фото из источника: rassfire.org Столешница Кедр 0446/S Гранитная крошка

Кантри-прованс 

Прованс — в принципе деревенский стиль. Кухня, оформленная в стиле деревенского прованса — атмосфера деревни «в квадрате». Здесь чуть больше простоты, воздушности. Если говорить о декоре кухни прованс, то в данном случае пространство дополнено текстилем, деталями из обихода французской деревни.

Фото из источника: provancestyle.ru

Основные цвета

Интерьер кухни в стиле прованс в квартире, доме должен напоминать о цветущих лугах, оливковых рощах и пляжах юга Франции.

Любимые оттенки этого стиля — природные, спокойные, бледные, пастельные, приглушённые: ваниль, лаванда, лимон, песок, мята.

Они помогают зрительно расширить пространство, освежают и облегчают его. Сочетаются друг с другом все цвета: жёлтый с сиреневым, голубой с розовым, коричневый с зелёным.

Оливковый оттенок на кухнях в стиле Прованс встретить можно очень часто. Тут допустимы как его бледные, так и насыщенные тона.

Первый вариант лучше всего будет выглядеть на стенах. Второй подойдёт для мебели. Оливковый придаст интерьеру благородства. Прекрасно гармонирует с оттенками красного дерева, меди.

В просторных кухнях допустимо использовать тёмно-оливковый цвет, который отлично сочетается с кремовым, бледно-серым, голубым, песочным.

Фото из источника: almode.ru

Фисташковый оттенок  также уместен на кухнях в стиле прованс. Полупрозрачный, нежный тон отлично смотрится со всеми древесными оттенками — от светлых до тёмных.

Фото из источника: design-homes.ru

Продолжая тему кухни в стиле прованс, цвета, характерного для неё, важно упомянуть, что каждый оттенок белого в дизайнах в стиле Прованс воспринимается «на ура». Особенно удачно они смотрятся в помещениях, которые не отличаются простором. Это сделает кухню наряднее, романтичнее, придаст ей свежести.

Фото из источника: varvarahome.de

Кухни в бежевом цвете в очередной сезон стали трендом. Особенно популярны более сложные тона: с холодным подтоном, немного сероватые, а ещё интересный вариант — античный белый.

Фото из источника: bucwar.ru

В случае серого цвета главное, чтобы он был светлым. В Провансе нет тяжёлых мышиных оттенков. При этом воздушные, светлые варианты этот стиль примет с радостью, так как они напоминают палитру средиземноморских пляжей!

Составят прекрасный дуэт со светлыми элементами из дерева, посудой из глины.

Фото из источника: pinterest.ru

Основные материалы

При рассмотрении кухни в стиле прованс на фото дизайнов, референсах заметно, что преобладают естественные фактуры и натуральные материалы или же их имитации. С ними прекрасно смотрятся стены, которые окрашены в приглушённые цвета, или покрытые штукатуркой белого цвета. Противопоказаны для прованса пластик и глянцевый блеск.

Уютные текстильные изделия мягких расцветок обязательны. 

Металлические кованые элементы и винтажная фурнитура сделают восприятие образа кухни более цельным.

Оформляя стены, изначально нужно учесть площадь помещения. Дизайн маленькой кухни в стиле прованс предполагает оштукатуривание/окрашивание матовой краской приглушённых оттенков. Интересное акцентирование помогут сделать  вставки, изготовленные из плитки/декоративного камня.

Обои не совсем уместны. Но если их и использовать, то следует отдавать предпочтение тем, поверхность которых максимально схожа с натуральными материалами. Например, холстом.

Частный дом с большой кухней даёт больше свободы в выборе отделочных материалов: фактурная штукатурка, побелка, обшивка деревом и даже каменная кладка.

Пожалуй, лучшим материалом для фартука станет керамическая плитка квадратной формы (10 на 10 см), которая выполнена в стиле рустик или кантри. Здесь также может присутствовать объёмный декор. Отлично смотрятся бежево-коричневые вставки, плитка-кабанчик, плитка-пэчворк.

Уместны керамические панно.

Гармонично смотрится, если столешница объединяет в себе все оттенки, присутствующие в оформлении гарнитура. С этой задачей прекрасно справится имитация гранита.

Фото из источника: plitkahelp.comСтолешница Кедр 3022/S Гранит сардинский

Массивные балки на потолке — обязательный характерный элемент кухни с прованс-дизайном. Фото — яркое тому доказательство. Их цвет может гармонировать с общим оформлением или создавать интересный контраст, сохраняя натуральный оттенок древесины.

Если высота потолков небольшая, от балок следует отказаться, потому что они создадут дополнительное визуальное утяжеление, которое здесь совершенно не нужно. Лучше остановиться на стандартной светлой штукатурке или окраске.

Что касается оформления полов — чем проще, тем лучше. Прекрасно смотрятся традиционные доски из дерева. А ещё отлично впишется матовая плитка неярких землистых/терракотовых тонов.

Можно также создать ламинат, паркет, плитку. Они должны имитировать поверхность досок из дерева.

Фото из источника: salon.ru

Ковёр или циновку, оформленные растительными орнаментами, придадут полу кухни в прованс-стиле дополнительного шарма.

Фото из источника: smartkilim.com

Мебель

Резьба, роспись, лёгкая потёртость – характерные черты для мебели, которая будет уместно смотреться в красивой кухне в стиле Прованс. Она отражает всю его суть.

Фото из источника: homesandantiques.com

Такой винтажный «налёт» придаст комнате историческую ценность. 

По традиции, фасады для кухни с прованс-дизайном интерьера производятся из натурального массива, состариваются искусственным образом и окрашиваются в светлые оттенки. Но также могут использоваться и качественные имитации.

Декоративные растрескивания/налёт патины — такой декор для кухни в стиле прованс придаст ей особого очарования.

Обеденная зона

Фото из источника: digsdigs.com

Если площадь кухни просторна, стол займёт центральное место. Подойдут основательные, лаконичные модели.

Кухня невелика? Тогда в качестве обеденного стола лучше применять модель-трансформер. В её дизайне не должны присутствовать никакие лишние украшательства.

В предпочтении — стулья из дерева, стоящие на тонких ножках. Их спинки должны быть высокими и мягкими, прямыми/слегка выгнутыми.

Кухонные гарнитуры

Здесь предпочтительно только матовое покрытие, а глянец неприемлем. Таких гарнитуры всегда включают в себя много шкафчиков. Классно смотрятся витражные или стеклянные вставки, на которых есть растительные орнаменты.

Фото из источника: dg-home.ru

Столешница — один из самых главных элементов кухонного гарнитура. Так как на ней происходит основной процесс приготовления пищи, важно сделать этот элемент таким, чтобы он выдержал все кухонные «невзгоды» с достоинством: брызги жира, пар, горячие поверхности, вода, красящие жидкости и пр.

Столешница в стиле прованс должна быть из камня или дерева. Или из материалов их имитирующих — такие изделия в большой ассортименте представлены в каталоге компании «Кедр». 

Фото из источника: dg-home.ruСтолешница Кедр 3230/S Дуб сонома светлый

Если говорить о мойке, то модели, изготовленные из камня — натурального или искусственного, а также керамические — в предпочтении. С ними отлично сочетаются смесители бронзового/медного о­ттенка.

Фото из источника: pinterest.ru

Буфет — атрибут бабушкиной кухни, завсегдатай оформления кухни в стиле прованс. В таком дизайне становится настоящей изюминкой.

Фото из источника: remontkit.ru

На полках можно устроить выставку красивой посуды, интересных банок, в которых хранятся специи — они сделают интерьер ламповым.

Фурнитура должна отличаться функциональностью, а не броскостью. Зачастую она сделана из меди или латуни. Возможны маленькие вставки из керамики с красивым растительным узором.

Фото из источника: rem-stroitelstvo.ru

Освещение

В современных кухнях в стиле прованс будут хорошо смотреться также канделябры с лампочками, имитирующими свечи, деревянными элементами, ретро-плафонами, материалом для которых послужило толстое матовое стекло.

Особенно уютной сделает кухню светильник с плетёным абажуром или обтянутым светлой тканью. 

Фото из источника: pinterest.ruФото из источника: lason.ru

Оформление окна

Одно из главных условий создания кухонного интерьера в стиле прованс — наполнение помещений светом.

Чтобы солнце проникало в помещение без преград, нужно расширить оконный проём настолько, насколько это возможно. Пластиковые окна в данном случае будут смотреться не совсем уместно. Поэтому лучше установить или конструкцию из дерева, или всё те же пластиковые, но имитирующие деревянные рамы. Цвет окон лучше оставить белым.

Небольшая состаренность – интересный акцент, который гармонично дополнит пространство.

На окнах загородного дома можно оборудовать штульповые конструкции, которые сделают возможным полное раскрытие створок.

Уместны различные декоративные элементы:

— французская маркиза — на вид совершенно невесома;

— английский стиль занавески/римская штора;

— шторы-кафе;

— шторы с подхватами;

— деревянные/кованые металлические карнизы.

Фото из источника: varvarahome.de

Декор помещения

 В стильной кухне прованс посуда, кухонные принадлежности не должны прятаться за фасадами.

Декоративные фигурки, соусы, специи, интересные баночки и бутылочки, связки сушёных трав, чеснока, плетёные корзины, букеты полевых цветов — всё это элементы, которые «расскажут» гостям о том, что это именно прованс-кухня.

Фото из источника: whitetailfarmhouse.com

Здорово смотрится отдельный уголок для горшочков с розмарином, базиликом, орегано, развешанными на стене тарелками из красивой керамики, на которых будут традиционные прованские мотивы. 

Также характерны для прованса настенные аксессуары в виде светлых часов и букет из сушёной лаванды,  поставленный в жестяной кувшин. 

Фото из источника: pinterest.co.ukПрованс

Идеальный буфет в стиле прованс

Интерьерный стиль прованс в последнее время становится все более популярным. Его оценили не только профессиональные дизайнеры, но и те, кто старается своими силами сделать свое жилище комфортным и уютным. Требования, соответствующие общим тенденциям этого направления, могут быть самыми разнообразными. Он допускает большое разнообразие цветов и фактур, хотя и обязывает соблюдать основные правила. Если дизайнер может позволить себе вольности в выборе тона стен или материала отделки мягкой мебели, то корпусная мебель является особой отличительной чертой этого французского стиля, не допускающего вольностей.Шкаф, комод или буфет в стиле прованс должны передавать особую атмосферу старинного дворянства. И именно последний объект помещения – это обязательный атрибут кухни, столовой или гостиной, когда предполагается воссоздание кусочка лавандового края в условиях типичной городской квартиры или загородной усадьбы.

Давняя традиция

Итак, каким должен быть буфет в стиле прованс? Прежде всего — старинным, если не сказать, что старинным.Французы из этого региона невероятно трепетно ​​относятся к своему прошлому. Их принадлежность к Провансу почти маниакальная. Кажется, что чем старше мебель в общей гостиной, чем она больше и наряднее, тем глубже растут корни семьи, владеющей домом.

Буфет в стиле прованс, как и любая другая мебель, как великая реликвия, может передаваться из культа в поколения, о нем не зазорно написать отдельным пунктом в завещании. Однако внешняя потертость и некоторая ветхость вовсе не означают, что мебель не ухожена.Нисколько! Предметы интерьера тщательно охраняются, их реставрируют, ремонтируют и снова ставят на самое почетное место в комнате.

Недостижимый идеал

Стиль современного жилья сейчас предполагает, что мебель должна быть минималистичной. Строгие линии, современные материалы, лоск и роскошь – самые популярные требования покупателей. Ушли в небытие советские стены с застекленными решетками и сервантами, в которых хозяева с гордостью демонстрировали свой кровно заработанный хрусталь.

Однако ценители традиционных стилей, классики, кантри, деревенского стиля прекрасно знают, что нет ничего прекраснее старинной деревянной мебели.Они искренне любят свои широкие комоды с глубокими ящиками и резными фасадами, огромный шкаф, инкрустированный коваными элементами и расписанный искусными узорами, и, конечно же, симпатичный буфет. В стиле прованс он занимает особое место. Уютный шкафчик с застекленными фасадами верхнего яруса, украшенными кружевными занавесками и вместительным дном, облагороженным дивным природным орнаментом, занимает достойное место в интерьере.

В настоящем провансе, антикварная мебель, которая была создана сотни лет назад и сохранила свой первозданный вид до сих пор.Проблема в том, что таких образцов довольно мало, а те, что есть в свободной продаже, стоят баснословных денег и недоступны обычному покупателю.

Как скопировать

Паниковать раньше времени не стоит, т.к. при желании буфет в стиле прованс своими руками создать гораздо проще, чем многие думают. Самое сложное – найти подходящую основу. Дизайнеры и люди, занимающиеся переделкой старых вещей, ищут старинную мебель на заброшенных чердаках, барахолках и в деревнях.Это место, где такого добра хватает с избытком, и всегда есть возможность довести их до прикольного вида.

Ограждение мебели в стиле прованс должно быть словно выжжено солнцем и обвеяно соленым морским воздухом. Особые климатические условия провинции на юге Франции способствовали тому, что интерьер быстро терял свои первоначальные краски, вся обстановка в помещении моментально выцветала, оно буквально старело на глазах.

Поэтому, если вы хотите создать буфет, соответствующий провансу, его необходимо искусственно состарить.Для этого используйте белую акриловую краску, которой красят корпус шкафа. Для придания изделию вековой потертости его поверхность шкурят и покрывают патиной. Последний штрих, который необходимо сделать – нанести цветочный узор на буфет в стиле прованс. Фото, которыми делятся мастера со всего мира, наглядно демонстрируют, что подобную работу может выполнить любой человек, имеющий хоть немного художественного таланта, а все остальные получат на вырученные деньги специальные трафареты и готовые шаблоны.

Буфет: жизнь успеха, отказ и теперь праздник

Немногие художники знают американские горки славы и позора, которые французский художник Бернар Бюффе испытал в своей жизни. Бюффе, которого когда-то провозгласили преемником Пикассо в творчестве, а позже осудили как вульгарного и воплощения дурного вкуса, был чрезвычайно популярным художником, прежде чем почти канул в небытие. Он покончил жизнь самоубийством в 1999 году в возрасте 71 года.

Сейчас творчество Баффета переживает удивительное возрождение.Его первая крупная ретроспектива во Франции открылась 14 октября в Musée d’Art Moderne de la Ville de Paris, новая биография Баффета была выпущена в Соединенных Штатах в прошлом месяце, а картина Баффета была продана более чем за 1 миллион фунтов стерлингов. около 1,2 миллиона долларов на аукционе в июне прошлого года.

«Недавнее и вполне заслуженное возрождение рыночного интереса к этому художнику», — сказал Джей Винче, глава отдела импрессионистов и современного искусства Christie’s в Лондоне. «Сегодня очень глобальная аудитория смотрит на высококачественное западное искусство, и покупатели реагируют на смелый, графический стиль и выразительные цвета Баффета.

Фабрис Эрготт, директор Музея современного искусства, решил устроить выставку «Буфет». Примерно через 100 картин — небольшая выборка из 8000 или более, созданных этим плодовитым художником и иллюстратором — выставка исследует эволюцию художника, имя которого во Франции нарицательное, но последние полвека было в основном предметом насмешек. здесь.

«Мы — первый музей во Франции, осмеливающийся выставлять «шведский стол», — сказал мистер Херготт, признавая, что это была авантюра, и ему потребовалось некоторое время, чтобы преодолеть свое нежелание.Он сказал, что в течение многих лет, как и его коллеги в профессиональных художественных кругах, он считал «Бюфет» «абсолютным безвкусицей».

Он сказал, что изменил свое мнение о Баффете, «потому что я внимательно изучал его работы и беседовал с художниками с более острым зрением, чем у меня».

Мистер Херготт теперь видит в Баффете, который покончил с собой после того, как у него диагностировали болезнь Паркинсона и больше не мог работать, редкое мастерство техники, изобретательный подход к предмету и поразительную интенсивность его картин, которые, по его словам, могут , затмить любое другое искусство в комнате.«Баффет нарисовал сотни шедевров, — сказал он. «Его творчество — одно из величайших произведений 20-го века».

Бюффе родился в Париже в 1928 году и вырос во время нацистской оккупации, пережив войну и годы лишений, и этот опыт во многом вдохновил его на мрачные образы в его работах. Он преуспевал в живописи и рисунке, выигрывал престижные призы и привлекал внимание своим фирменным стилем, узнаваемым по толстым угловатым черным линиям, обрисовывавшим его мрачные темы.

«Буффет — экспрессионист, стиль, который не был в моде в его время, поэтому критики считали его анахронизмом», — сказал г-н К.— сказал Херготт.

Баффет нарисовал множество различных предметов, таких как сцены страданий, распятия, отчуждения, насилия во время войны или сексуальной двусмысленности, в том же мизерабилистском стиле, который он использовал для изображения пепельниц, настольных ламп, цветов, клоунов, тореадоров, трансвеститов и домашнего обихода. посуда. Он использовал почти полное отсутствие глубины резкости, чтобы усилить как лобовое воздействие, так и скрытое экзистенциальное недомогание в своей работе.

Баффету удалось превратить свой талант и плодотворное производство не только в финансовый успех, но и в широкую популярность среди широких масс, которой не добился даже его современник Пикассо.

Люди, связанные с ним, сказал мистер Херготт. «Ни один артист нигде и никогда не был так популярен при жизни, как Баффет», — сказал он. «Его работы увидели и признали во всем мире. Сегодня мы могли бы сравнить его с Джеффом Кунсом или Такаши Мураками, но ни один из них не добился всеобщей популярности Баффета».

В то время как его популярность росла, Баффет был отвергнут сторонниками Современности. Он стойко придерживался фигуративной живописи в то время, когда абстракция, минимализм и концептуальное искусство считались авангардом.

В течение нескольких лет Баффет сумел также оттолкнуть большую часть своих популярных поклонников. В послевоенной Франции успех имел моральное измерение. Его ранний успех в сочетании с его показным образом жизни в середине 1950-х годов способствовал его кончине, по словам Николаса Фоулкса, автора биографии «Бернард Баффе: изобретение мега-художника», выпущенной в США в сентябре прошлого года. В книге г-н Фоулкс исследует жизнь человека и механизмы славы, создавшие феномен Буфета.

«История вокруг Баффета примечательна: он был вундеркиндом, бисексуалом, алкоголиком-отшельником и светским человеком в эпоху цветного телевидения», — сказал мистер Фоулкс. «Это была эра знаменитостей, созданных для общественного потребления, и Бюффе быстро стал частью той же группы молодых успешных художников, в которую входили Франсуаза Саган, Ив Сен-Лоран, Роже Вадим и Брижит Бардо».

По словам мистера Фоулкса, Баффет подвергался критике за свой образ жизни и удовольствие, которое он, казалось, получал от своих материальных возможностей.

«Буфет был суперзвездой в 20 лет, — сказал мистер Фоулкс. «К 30 годам он купил замок, «Роллс-Ройс», лодку и остров, и все это на доходы от его живописи. Послевоенное европейское общество не оценило такую ​​демонстрацию богатства».

Переломный момент наступил в 1956 году, когда светский журнал Paris Match взял у него интервью в его особняке под Парижем и сфотографировал его с машиной.

«Баффет внезапно стал художником с «Роллс-Ройсом», а не художником этих жалких, депрессивных картин», — сказал г.— сказал Фоулкс. «Восприятие было творческим лицемерием между тем, что он рисовал, и тем, как он жил».

«За одну ночь он превратился в культурного человека на одну ночь, о котором французская интеллектуальная элита предпочла бы забыть», — сказал он.

В противовес тем, кто отказывался от Буфета из-за его успеха, он нашел стойкого приверженца в лице арт-дилера Мориса Гарнье. Гарнье, умерший в 2014 году, впервые встретился с Бюффе в 1948 году и сразу же начал показывать его работы. В 1977 году он решил посвятить свою парижскую галерею исключительно Бюффе.На протяжении более 50 лет галерея проводила выставку картин Бюфета в первый четверг февраля, а сегодня продолжает показывать только Шведские столы.

«Г-н. Мечтой Гарнье было построить музей для Бюффе», — сказала Селин Леви, директор Фонда Бернара Бюффе, созданного Гарнье, в котором хранится около 350 работ маслом и других работ, предназначенных для будущего музея.

Хотя до музея во Франции, возможно, еще далеко (в Японии существует частный музей Буфета, созданный местным коллекционером в 1973 году), рынок искусства уже реабилитировал Буфет.Работа под названием «Les Clowns Musiciens, le Saxophoniste» (1991) была продана в июне прошлого года на Christie’s в Лондоне за 1 022 500 фунтов стерлингов, что является мировым рекордом для художника.

«Вкусы изменились, и новое поколение покупателей уже не смотрит на Баффета с прежним пренебрежением», — сказал Бруно Жобер, директор отдела импрессионизма и современного искусства Artcurial, французского аукционного дома, продавшего картину Баффе «Le Cri du Clown» (1970) за 3,15 миллиона гонконгских долларов, или 410 000 долларов, что в три раза превышает его оценку, в Гонконге в 2015 году.«Покупатели ценят его острый, почти «стрит-арт» край».

Несмотря на заметный рост рынка, цены Баффета по-прежнему отстают от цен его современников, а именно самых продаваемых художников, таких как Энди Уорхол или Герхард Рихтер.

«Буфет, наряду с Пикассо, считался титаном послевоенного периода, — сказал г-н Винче из Christie’s. «Он считается хорошей ценностью на рынке с большим пространством для маневра».

10 правил и запретов во Франции

Когда во Франции, поступай как французы….а это означает, что важно следовать обычаям и этикету, чтобы ваше время во Франции было более приятным и привлекательным.

Вот несколько простых советов, которые помогут вам приспособиться к пребыванию в стране со своими ритуалами и традициями:

ДО

1. Поздоровайтесь («Добрый день») при входе в заведение (т. е. магазин, ресторан и т. д.), прежде чем начать просмотр или задавать вопросы. Попрощайтесь («Au revoir») при выходе.

2. Выучите несколько французских фраз.Это покажет, что вы прилагаете усилия, чтобы говорить на языке, и проявляете уважение. Некоторые фразы:

  • Привет («Bonjour»)
  • Спасибо («Merci»)
  • Извините («Excusez-moi»)
  • Пожалуйста («S’il vous plaît»)
  • Я потерялся («Je suis perdu »)
  • Где туалеты? («Ou sont les Toilettes?»)
  • Я не говорю по-французски. По-английски, пожалуйста («Je ne parle pas Francais. En Anglais, s’il vous plaît»)

3. Помните, что за пользование туалетом в таких местах, как вокзал или универмаг, вам придется номинальная плата (т.0,35 евро)

4. Сядьте в метро (подземку) и держитесь за билет, пока не покинете свою станцию. Полиция может проверить вас и оштрафовать, если у вас нет корешка билета.

5. Не забудьте прокомпостировать билет перед посадкой в ​​поезд. Валидационные машины расположены у входа на «набережную» или перрон.

6. Оденьтесь соответствующим образом. В джинсах можно, а в шортах, шлепанцах и кроссовках – нет. Они предназначены для пляжа и занятий спортом.

7. Рукопожатие со знакомыми или «воздушный поцелуй» с теми, кто рядом с вами, когда вы приветствуете человека. Воздушный поцелуй предполагает приближение вашей щеки к щеке другого, как будто вы собираетесь поцеловать щеку. Это ритуал, который называется «Faire la bise» и указывает на дружбу. Количество поцелуев зависит от региона. На большей части Франции в каждую щеку целуют по одному разу; однако в других областях он может варьироваться от 3 до 5. С какой стороны начать? Я читал, что один начинается справа; однако мнения расходятся.

Prix ​​Фикс Меню. Франция. Фото: Дж. Чанг

8. Рассмотрите меню «Prix Fixe», которое будет включать в себя закуску, основное блюдо и десерт по фиксированной цене. В некоторых ресторанах есть меню фиксированных цен с большим выбором блюд для каждого блюда. Некоторые предлагают меню, которые включают немного вина.

9. Не забудьте заказать «пише» вина. Технически это «кувшин» для вина, но на самом деле это графин для вина и бывает разных размеров: 25 cl или 50 cl. (250 мл или 500 мл). Это домашнее вино ресторана, и очень часто оно бывает очень хорошим и выгодным.

10. Ожидайте найти продажу вина и спиртных напитков в продуктовых магазинах и магазине Monoprix.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ

Луи Виттон, Париж, Франция. Фото: Дж. Чанг

1. Не используйте «Ту» (вы) для обращения к другому человеку, если этот человек вам не очень хорошо знаком. Используйте «Vous», так как это более формально.

2. Не берите кофе и не пейте его, идя по улице. Выпейте его в кафе, либо стоя за барной стойкой, либо сидя за столиком.

3.Не прикасайтесь к продуктам на открытом рынке. Просто укажите продавцу, что вы хотите

Кофе с молоком. Франция. Фото: Дж. Чанг

4. Не заказывайте кофе с молоком в конце трапезы. Этот напиток принимают за завтраком.

5. Не торопитесь с едой. Французы наслаждаются временем, чтобы расслабиться за чашечкой кофе или едой. Вы должны также и взять по крайней мере 2 часа, чтобы насладиться ароматами.

6. Не думайте, что все магазины будут открыты с 12 до 14 часов, так как именно в это время большинство людей обедает.

7. Не думайте, что все говорят и понимают по-английски.

8. Не давайте (не обязательно) чаевые, так как в большинстве случаев в счет включена плата за обслуживание в размере 15%. В счете будет написано «Service Compris». Тем не менее, принято оставлять несколько дополнительных евро за ужином, если обслуживание было исключительным.

9. Не ждите, что в напиток попадет лед. Просто во Франции редко можно найти напитки со льдом по сравнению с Северной Америкой.

Аператив в Люксембургском саду, Париж, Франция.Фото: Дж. Чанг

10. Не ужинайте раньше 20:00. Более приемлемо выпить напиток перед ужином (коктейльный час или «аперо»), такой как вино, пиво, кир или пастис, между 19:00 и 20:00. Подавать можно с орехами или крекерами.

Обязательно ознакомьтесь с другими сообщениями об этикете и обычаях во Франции:

Идеальный буфет в стиле прованс

Интерьерный стиль прованс в последнее время становится все популярнее. Его оценили не только профессиональные дизайнеры, но и те, кто старается своими силами сделать свое жилище комфортным и уютным.Требования, соответствующие общим тенденциям этого направления, могут быть самыми разнообразными. Он допускает большое разнообразие цветов и фактур, хотя и обязывает соблюдать основные правила. Если дизайнер может позволить себе вольности в выборе тона стен или материала отделки мягкой мебели, то корпусная мебель является особой отличительной чертой этого французского стиля, не допускающего вольностей. Шкаф, комод или буфет в стиле прованс должны передавать особую атмосферу старинного дворянства.И именно последний объект помещения – это обязательный атрибут кухни, столовой или гостиной, когда предполагается воссоздание кусочка лавандового края в условиях типичной городской квартиры или загородной усадьбы.

Давняя традиция

Итак, каким должен быть фуршет в стиле прованс? В первую очередь — старый, если не сказать, что древний. Французы из этого региона невероятно трепетно ​​относятся к своему прошлому. Их принадлежность к провинции Прованс почти маниакальная.Кажется, что чем старше мебель в общей гостиной, чем она больше и наряднее, тем глубже растут корни семьи, владеющей домом.

Буфет в стиле прованс, как и любая другая мебель, как великая реликвия, может передаваться из поколения в поколение, о нем не зазорно написать отдельным пунктом в завещании. Однако внешняя потертость и некоторая ветхость вовсе не означают, что мебель не ухожена. Нисколько! За предметами интерьера тщательно ухаживают, их реставрируют, ремонтируют и снова ставят на самое почетное место в комнате.

Недостижимый идеал

Стиль современного жилья сейчас предполагает, что мебель должна быть минималистичной. Строгие линии, современные материалы, лоск и роскошь – самые популярные требования покупателей. Ушли в небытие советские стены с застекленными решетками и сервантами, в которых хозяева с гордостью демонстрировали свой кровно заработанный хрусталь.

Однако ценители традиционных стилей, классики, кантри и стиля кантри прекрасно знают, что нет ничего прекраснее старинной деревянной мебели.Они искренне любят свои широкие комоды с глубокими ящиками и резными фасадами, огромный шкаф, инкрустированный коваными элементами и расписанный искусными узорами, и, конечно же, симпатичный буфет. В стиле прованс он занимает особое место. Уютный шкафчик с застекленными фасадами верхнего яруса, украшенными кружевными занавесками и вместительным дном, облагороженным дивным природным орнаментом, занимает достойное место в интерьере.

В настоящем Провансе особенно ценится антикварная мебель, созданная сотни лет назад и сохранившая свой первозданный вид до наших дней.Проблема в том, что таких образцов довольно мало, а те, что есть в свободной продаже, стоят баснословных денег и недоступны обычному покупателю.

Как скопировать

Паниковать раньше времени не стоит, ведь при желании буфет в стиле прованс своими руками создать гораздо проще, чем многие думают. Самое сложное – найти подходящую основу. Дизайнеры и люди, занимающиеся переделкой старых предметов, ищут старинную мебель на заброшенных чердаках, барахолках и в деревнях.Это место, где такого добра хватает с избытком, и всегда есть возможность довести их до прикольного вида.

Мебель для вольера в стиле прованс должна быть словно выжжена солнцем и обветана соленым морским воздухом. Особые климатические условия провинции на юге Франции способствовали тому, что интерьер быстро терял свои первоначальные краски, вся обстановка в помещении моментально выцветала, оно буквально старело на глазах.

Поэтому, если вы хотите создать буфет, соответствующий провансу, его необходимо искусственно состарить.Для этого используйте белую акриловую краску, которой красят корпус шкафа. Для придания изделию вековой потертости его поверхность дымят и покрывают патиной. Последний штрих, который необходимо сделать – нанести цветочный узор на буфет в стиле прованс. Фото, которыми делятся мастера со всех уголков мира, наглядно демонстрируют, что эту работу может выполнить любой, кто имеет хоть немного художественного таланта, а все остальные получат за вырученные деньги специальные трафареты и готовые выкройки.

Буфет из орехового дерева XVIII века в стиле Людовика XV из Прованса, Франция

Доставка

Посмотреть полную политику доставки и часто задаваемые вопросы.

Примечание. Товары, сделанные на заказ, обычно включают время выполнения или индивидуальное окно доставки, которое подробно описано в Описание продукта.

Информация об отправке всех остальных товаров указана ниже:

Бесплатная доставка
Для некоторых товаров может быть предложена бесплатная доставка.
Небольшие предметы обычно доставляются в течение 2 недель с даты покупки, в то время как более крупные предметы и мебель могут доставка до 6 недель.
При возврате товара с бесплатной доставкой стоимость обратной доставки оплачивается покупателем.
Бесплатная местная подвозка
Самовывоз позволяет клиентам осмотреть товар во время получения и избежать затрат на доставку.
После покупки на адрес электронной почты, связанный с заказом, отправляется электронное письмо с подтверждением, которое включает: Проверка получения и контактная информация продавца
Пожалуйста, свяжитесь с продавцом в течение 5 дней, чтобы согласовать получение
Доставка посылки
Доставка осуществляется через признанных перевозчиков, таких как UPS, FedEx и DHL.
Посылкой могут быть отправлены только предметы, которые можно безопасно упаковать в коробку или конверт.
Стоимость доставки начинается от 9 долларов США и зависит от размера, веса, упаковки и стоимости товара.
Товары обычно доставляются в течение 2 недель с даты покупки.
Местная доставка
Товар доставляется к вам домой и размещается в выбранной вами комнате (установка и подключение не оплачиваются). включены).
Местные тарифы доступны для большинства товаров, если место доставки находится в пределах 50 миль.
Стоимость доставки начинается от 149 долларов США в зависимости от типа товара, размера, местонахождения покупателя и продавца и стоимости. предмета.
Местная доставка обычно занимает до 3 недель.
Доставка на дом
Товар доставляется к вам домой и размещается в выбранной вами комнате (установка и подключение не входят в стоимость).
Доставка может занять до 6 недель и до 8 недель, если покупатель или продавец находятся за пределами стандартные маршруты доставки.
Стоимость доставки начинается от 299 долларов США и зависит от типа товара, размера, местонахождения покупателя и продавца и стоимости товара.
40 Большая обработка > 35 куб. футов < 52 куб. футов
Тип доставки младше $ 2000 Более 2000232 более $ 2000232
Ссылки на дому домой $ 299 $ 399 399 долларов США 449 долларов США
Перемещение хрупких и/или негабаритных грузов Цена может варьироваться.В зависимости от материала, расположения и размера. Цена может варьироваться. В зависимости от материала, расположения и размера.
Доставка, управляемая продавцом
Доставка осуществляется продавцом через грузоотправителя по выбору продавца.
Доступно для товаров на усмотрение продавца.
Местная доставка, управляемая продавцом
Местная доставка по тротуару предлагается и управляется продавцом в пределах ограниченной географии.
После покупки на адрес электронной почты подтверждения, связанный с заказом, отправляется электронное письмо с подтверждением. и включает в себя: Код подтверждения получения и контактную информацию продавца
Пожалуйста, свяжитесь с продавцом в течение 5 дней, чтобы согласовать доставку.
Международная посылка
Международные отправления посылок обрабатываются нашим дочерним узлом в Европе, Pamono
Отправления организуются через Fedex
Вы ​​будете обновлены с номером отслеживания после заказа доставки
Международные отправления отправлений могут занять от 1 до 6 недель с доставкой
Ускоренная международная доставка
Срочные международные отправления обрабатываются нашим дочерним узлом в Европе, Pamono
Отправления организуются через FedEx и будут доставлены к вашей входной двери.
Срочная международная доставка может занять от 2 до 4 недель
Международный доставка
Международные отправления обрабатываются нашим дочерним европейским сайтом Pamono
Отправления организуются через Schumacher Cargo и автоматически поставляются с доставкой на дом
Вы ​​получите номер для отслеживания после прохождения таможни
срок поставки от 12-25 недель, в зависимости от графика отгрузки нашего партнера и вашего местонахождения

угловой кухонный шкаф в стиле прованс, белая мебель в современном дизайне интерьера, красивые узкие буфеты

Содержание

  1. Что это такое?
  2. материалы
  3. Типы конструкций и размеры
  4. Использование разных стилей интерьера
  5. Как выбрать?
  6. Где лучше всего?
  7. Хорошие примеры

Когда на кухне стали преобладать удобные, практичные и эргономичные шкафы и гарнитуры, из кухонного пространства исчезли красивые консоли, серванты, буфеты.Особенно жаль пропавших без вести кофеен, которые когда-то могли быть изюминкой интерьера, ценным достоянием кухни. К счастью, мода на них вернулась, и все больше привлекает покупателей мебель, которая кардинально меняет внешний вид кухни.

Что это такое?

Буфет в традиционном понимании — это массивный закрытый шкаф. В нем хранится различная посуда, посуда, тарелки и блюда. Это может быть варенье, сыпучие продукты, бакалея и сухофрукты. Возможности для подвешивания классической конструкции не предполагают монолитную мебель. В верхней части шкафа с деревянными дверцами со стеклом или без. Между верхом и низом у большинства моделей есть столешница, которая может выполнять как декоративную, так и рабочую функцию.

В нижней части корпуса шкаф с дверцами, место для хранения. По сути, современные кухонные шкафы – это приспособленные буфеты, более эргономичные, но не столь декоративные и самодостаточные.Вариаций буфета очень много, но наиболее распространенной конструкцией шасси считается двух- или трехдверный шкаф со стеклянными окнами. Популярность этой модели обусловлена ​​ее практичностью: в такой мебели удобно хранить посуду и различную кухонную технику. Верхние витрины обычно служат декоративным целям: здесь стоят красивые сервизы, чашки, статуэтки, вазы и т.д…

В продаже сегодня много модернизированных моделей, в которых не предусмотрено четкого деления на две части: верх в этих изделиях слит с низом, а посредине пустого места не хватает.Но это не классические конструкции, на которые сегодня спрос еще выше.

материалы

Материал — основа цены изделия. Конечно, можно найти в продаже и шкафы из ценных пород дерева, но их цена очень высока (выше стоимости полноценного кухонного гарнитура для среднего человека).

Для производства кофеен используют:

  • ДСП — ДСП, самый дешевый вариант, который изготавливается путем склеивания стружки смоляной основой;
  • Древесноволокнистая плита — аналогична ДСП, за исключением того, что вместо древесной щепы используются остатки, которые расщепляются на тонкие волокна;
  • МДФ — плита из мелкой стружки, в состав которой входят плотный и натуральный лигнин, они самые безопасные с точки зрения экологичности, но на цене это отражается в сторону ее улучшения;
  • Массив дерева
  • — самый экологически чистый, безопасный и дорогой материал.

Кухонная мебель из водостойкого, устойчивого и прочного материала. Но некоторые конструкции требуют дополнительной обработки, специального покрытия. Например, мебель можно отшлифовать или заламинировать. Смолы, входящие в состав ЦСП, изготавливаются с использованием формальдегида, поскольку ДСП нельзя нагревать. Нельзя использовать эту мебель в комнатах, где проживают аллергики.

Чтобы удешевить кухонную мебель, но сохранить ее эстетичность, производители идут на хитрость – фасады делают дорогими (из массива или МДФ), а остальные корпуса – из МДФ.Более того, даже знатоки иногда не видят на первый взгляд подвоха. С декоративной точки зрения кажется, что весь буфет сделан из массива.

Типы конструкций и размеры

Все модели буфетов и их аналоги можно разделить на несколько категорий. Буфеты могут быть линейными – то есть фасад находится в прямой линии, а могут быть угловыми – такая мебель предназначена для установки в углу кухни. Линейные буфеты конечно более распространены, угловые все чаще призывают делать на заказ.Это удобный вариант для дизайна маленькой кухни. Раньше в случае небольшой площади помещения выручали шкафы-буфеты, сегодня они стали альтернативой угловатым уличным буфетам.

Модельный ряд отличается разнообразием дизайна, многие виды отошли от классики:

  • слайд с 2-3 створками, считается самым обычным вариантом исполнения;
  • столы без столешницы — если нужен низкий сервант, подойдет комод;
  • стеклопакеты
  • – больше подходят для столовой или кухни-гостиной, нежели для обычной небольшой кухоньки;
  • строгие горки-буфеты – подойдут любителям аскетичной мебели.

Если классическому буфету вы предпочитаете автономный шкаф, то можно добавить к стене шпильки узких элементов. Часто в продаже можно встретить модульные комплексы, в которых есть и тумба, и навесные полки или шкафчики. Иногда буфет называют комодом, к которому можно подобрать удобный навесной шкафчик или надстройку, поставленную на столешницу.

Размеры зависят от конструктивных особенностей мебели, но есть стандарты: ширина 2 м, глубина дна 60 см, а верха — .45 см, высота до 2 м. Буфеты и серванты редко делают очень высокими, варианты «под потолок» почти не встречаются.

Кстати, на сервантах. Многие считают, что понятия «шведский стол» и «прислуга» тождественны. На самом деле это не одно и то же, но предметы мебели можно назвать братьями. Сервант это шкаф, верх и низ которого расположены в одной плоскости и не имеют столешницы, срединных пустот и т. д. Г. Например, надстольный шкаф может служить местом для приготовления чая или кофе, нарезки и тому подобного.D. Шкаф зоны не предусмотрен. В остальном виды мебели аналогичны.

Использование разных стилей интерьера

Буфет должен гармонировать со стилем, преобладающим на вашей кухне. Недостаточно просто угадать цвет или размер. Иногда жалко расставаться с уже имеющимся шкафом, и хозяин проводит небольшой ремонт мебели, меняя ее стиль. Или вы имеете в виду старый шкаф, крепкий и красивый, но нуждающийся в реставрации и отделке — еще один случай преображения мебели.Это все, что вы можете сделать сами.

Вид буфета меняется в зависимости от стиля.

Классический

Такой вариант обычно изготавливается из ценных пород дерева, мебель дополнительно оформляется резьбой или гравировкой. Классический буфет может быть коричневого цвета (и его цветовой гаммы), белого, черного и синего цветов.

Страна

Снэк-бар в этом стиле обходится без видимой фурнитуры и излишнего декора. Дизайн корпуса может быть самым простым, неброским.Можно особенно состарить новую модель, добавив ей благородной поношенности, создав винтажный образ. А вот декоративные требования выполнять лучше, чем практические – мебель в стиле кантри должна быть только из массива дерева (если вы, конечно, за чистоту стиля).

Прованс

Один из лучших стилей по возможностям приобретения буфета – прованская кухонная мебель такого рода «чувствует себя» комфортно. Она соответствует эстетике стиля и несравнима ни с какой другой современной кухонной группой «под прованс». Допустимо резное украшение на буфете, но это не обязательный элемент. Натуральный цвет, натуральный. Это может быть и оливково-зеленый, и голубой, и лавандовый буфет. Основное требование — соблюдение мягкости, нежности, цвета, отказаться от кричащих цветов

Ретро

Под общим словом собраны стили, которые в интерьере повторяют мотивы разных эпох. Кто-то образы из 70-х, тщательно копируя мебель, воссоздает время на кухне (скорее, находя сохранившиеся с тех лет образцы).Легче найти настоящий комод, выпущенный в 70-х годах, отреставрировать его, обустроить для своей кухни. Некоторые поклонники воссоздания эпохи даже используют наклейки тех лет (с изображением Пугачевой или Боярского, например).

современные стили

Сегодня все больше и больше кофеен изготавливают из МДФ, ДСП, МДФ. Ценная древесина, которая может стать основой буфета, стоит дорого – такую ​​мебель редко ставят на кухню, предпочитая гостиную или обеденную зону. А вот в большом доме, где кухня-столовая имеет немалую площадь, и такие варианты уместны.Много в продаже и пластиковых фляг, такие модели часто покупают на дачу.

Потертый шик

Эстетика «мило поношенной» мебели, которую можно отнести к викторианской эпохе, относится к довоенному периоду. И если ваш буфет удовлетворит эту просьбу, подготовьте его к покраске, а затем покройте патиной, организуйте локальную протирку и тп. D. Классическая шебби-нис кухня может быть кухонной мебелью в современном понимании этого слова, но буфет там очень уместен.

Буфет может быть ключевым элементом на кухне, ее акцентом, центром притяжения. Все чаще буфет приобретает цвет, не гармонирующий с остальной мебелью на кухне. Например, на кухне по цвету может быть буфет бирюзово-орехового или аквамаринового цвета. Просто подберите своего партнера в пространстве, например, лампу того же цвета или салфетки на обеденном столе. Он будет оригинальным, свежим и отточенным до кулинарных впечатлений и долгого чаепития.

Как выбрать?

Решите для начала, должна ли она быть открытой или закрытая модель мебели все же вам нравится.Закрытый тип предполагает полки, закрытые дверцами (дверцы, как правило, с включением прозрачного или полупрозрачного стекла). Это может быть закусочная с небольшим окошком, через которое можно увидеть стоящие на полке продукты.

Открытого типа — это мебель без дверей. Удобный, очень практичный вариант кухонного шкафа со столешницей, который используется в бытовых целях.

Если вы предпочитаете старую добрую классику, то обратите внимание на современные модели с тремя уровнями и открытой нишей, а также полками и дверцами.

Также при выборе шкафа для посуды руководствуйтесь следующими критериями.

  • Цвет. Белый шкаф на белой кухне относится к тем же типовым решениям, но в этом нет ничего плохого. Красивый дизайн – это лаконичность и визуальная убедительность, когда на кухне нет посторонних предметов, а все вещи дополняют друг друга. Яркий кухонный шкаф, как уже отмечалось, в тренде, но подумайте, готовы ли вы к такому сильному акценту в комнате.
  • Стиль. Элегантная форма, красивая аристократическая мебель, стекло с принтом в современном стиле – буфет красив и благороден, но только не на кухне в стиле кантри. Мебель в скандинавском стиле настолько элегантна, что тоже может показаться чужеродным элементом. Но иногда достаточно заменить фурнитуру и мебель, уже гармонирующую со стилем кухни.
  • Емкость. Если кухня маленькая, хозяева могут обойтись только шкафчиками над и под раковиной да буфетом.Если решение принято, вам нужна вместительная модель, в которой поместится все необходимое для организации быта на кухне. Кстати, неплохой способ избавиться от того, что есть, и от пыли, и выкинуть жалко.
  • Структура. Для начала определитесь, чему вы собираетесь найти место в шкафу. А затем решить, что строение должно быть обставлено, готово вместить всех. Если вы хотите поставить на видное место гарнитур, то верхние шкафы должны быть по типу окон. Если вы хотите поставить чай, сахарницу, чашку, коробку с печеньем в одном месте, обратите внимание на столешницу фуршета.

Наконец-то ищите ту модель буфета, которая не надоедает вам целый сезон. Такой вид мебели покупать минимум на 10 лет.

Где лучше всего?

Если у вас большая кухня (или вариант кухни-гостиной), проблем с размещением буфета не возникает. Часто владельцы приобретают комплект, в который входит отдельно стоящий буфет, стол и сервант. Или буфет, приобретаемый вместе с люксом, который также не вызывает проблем при размещении.Буфет дополняет другую кухонную мебель, как если бы он был одной из обычных частей гарнитура (линейно или в углу).

Иногда буфет-комод или буфетный шкаф совмещен с телевизором на стене. Вместе они могут смотреться гармонично, если поверхности столов вы почти не используете. В тумбе стоит посуда, а над ней висит телевизор, ничего друг другу не мешает.

В маленькой кухне шкаф размещается в центральной стене или заполняет угол.В редких случаях буфеты стоят в прихожей или коридоре, если они достаточно большие и логистически тесно связаны с кухней.

Хорошие примеры

Рассмотрим интересные варианты шкафов в современных кухонных интерьерах.

  • Стильный синий буфет выглядит как антикварная мебель, семейная реликвия. Это надстройка надстройки комода, вариант наружной конструкции. Красивый, винтажный, он не противоречит современной отделке кухни.
  • Очень уютные белые столики — это часть большого кухонного гарнитура.Она может располагаться как на просторной кухне, так и на кухне-столовой. Между двумя шкафами есть столешница и выдвижной ящик, удобный для хранения варенья.
  • Вот обновленный буфет 50-х годов, очень стильная и тонкая работа. На маленькой кухне будет сложно найти место и «компанию» такой мебели, а вот в просторной комнате она украсит.
  • Аскетичный, очень скромный, выдержанный буфет. Но его простота является его главной особенностью. В квартире это будет выглядеть не так аутентично и уместно, как в частном доме.
  • Превосходная конструкция приятного серого цвета. Безупречная геометрия, сдержанные стильные аксессуары и много места для всего, что вы хотите спрятать за дверцами и ящиками.

Список удачных примеров можно продолжать долго. Собравшись делать ремонт на кухне, подумайте о новых, возможно, неожиданных решениях. Возможно, в вашем доме только и не хватало – красивого и практичного кухонного шкафа.

О реставрации старого кухонного шкафа рассказывается в видео ниже

30 ресторанов Франции, отмеченных 3 звездами Мишлен на 2021 год – отчет Робба

Michelin стал таким же символом французской кухни, как и сама кухня.Хотя сегодня мы можем думать о путеводителе как о всестороннем законодательстве вкусов, цель гида Мишлен в 1900 году, когда он был запущен, была намного проще: стимулировать местный туризм.

В то время, когда во всей Франции было менее 3000 автомобилей, путеводитель Мишлен был разработан таким образом, чтобы выделять отели и рестораны таким образом, чтобы это побуждало автомобилистов совершать поездки, предположительно изнашивая при этом свои шины. В 1926 году путеводитель начал присуждать звезды, а к 1936 году Мишлен принял свои критерии для многоуровневых рейтингов.Одна звезда означает «очень хороший ресторан в своей категории», две звезды означают «отличную кухню, достойную посещения», а заветные три звезды означают, что ресторан предлагает «исключительную кухню, достойную особого путешествия». Эти рейтинги неразрывно связаны с галльской гастрономией.

Отсюда и нежелание маленького красного гида отменять издание 2021 года в своей стране. В Америке путеводители по Нью-Йорку, Вашингтону, округ Колумбия, Чикаго и Калифорнии в прошлом году были исписаны из-за того, как пандемия уничтожила ресторанную индустрию.Как вы можете судить о пригодности ресторана, если вы можете заказывать из него только еду на вынос? Во Франции Мишлен вырвался вперед. Шинная компания, которая подрабатывает кулинарным критиком, несмотря на закрытие ресторанов по всей стране, провела виртуальную церемонию вручения 57 новых звезд и изъятия 45 (многие из ресторанов, которые не пережили потерю бизнеса за последние 10 месяцев).

Тем не менее, в этом году у них не отняли ни одной третьей звезды ресторана — передышка после многих лет переворота в старом порядке.В 2019 году Auberge de L’ill потерял свою третью звезду, удерживая ее в течение 51 года. А в прошлом году L’Auberge du Pont de Collonges Поля Бокюза был понижен в должности через два года после его смерти, что вызвало шок во французском кулинарном сообществе. Вместо этого Michelin увеличил количество трех звезд на одну, удостоив эту награду AM par Alexandre Mazzia в Марселе. Шеф-повар Александр Мацциа присоединился к ряду кулинарных легенд от Гая Савоя до Анн-Софи Пик, Алена Дюкасса и Алена Пассара. Вот 30 ресторанов Франции с тремя звездами Мишлен на 2021 год.

Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris (ранее известный как Le Louis XV), Монте-Карло

Baba au rhum, creme mi montée. Пьер Монетта

Первый гостиничный ресторан, получивший три звезды Мишлен, Le Louis XV Алена Дюкасса стал неотъемлемым атрибутом Монте-Карло, как и любое казино. Но опора Ривьеры за последние годы претерпела изменения. В 2007 году Франк Черутти взял на себя роль шеф-повара, а в 2011 году к нему присоединился протеже Дюкасса Доминик Лори.Затем в 2015 году пространство претерпело более физические изменения, заменив роскошные настенные ковры и скульптуры в стиле 19-го века на более современное видение роскоши. Наряду с этим, меню претерпело небольшие изменения, перейдя к еще более легкой и тонкой еде. «Создание меню похоже на написание хорошей музыки», — сказал Дюкасс The New York Times . «Громкое и сильное контрастирует с мягким и нежным. В мире, где люди отрываются от всего, что они не сразу любят или не понимают, гастрономическая роскошь случается, когда блюдо настолько хорошо продумано, что оно выигрывает время, чтобы соблазнить тонкостью.

Ален Дюкасс на площади Атене, Париж, 8-й округ

Это очень много хрусталя Сваровски. Предоставлено Пьером Монеттой/Аленом Дюкассом на площади Атене

«Свежесобранный» можно буквально взять на Plaza Athénée Алена Дюкасса, где все, от картофеля Bonnotte до молодой фасоли, выращивается исключительно для гостей и собирается утром во время еды. В 2014 году ресторан временно закрылся, чтобы переключить свое внимание на экологически чистые продукты под руководством шеф-повара Ромена Медера.Первоначально после повторного открытия в 2015 году ресторан Alain Ducasse au Plaza Athénée был понижен в должности до двух звезд Мишлен, но в 2016 году быстро вернулся к трем звездам. Философия трилогии овощи-зерновые, которая, по утверждению Дюкасса, способствует диете, более гармонирующей с природой и полезной для здоровья. В меню вы найдете традиционные французские блюда, а также блюда, вдохновленные буддийской кухней седзин 7-го века.

Alléno Pavillon Ledoyen, Париж, 8-й округ

Возле ресторана Янника Аллено. Себастьян Веронезе

Глубокие парижские корни Pavillon Ledoyen восходят к 1842 году, когда ресторан был впервые возведен в садах Елисейских полей. В то время как вы можете мельком увидеть оригинальные расписные молдинги и потолок в столовой наверху, шеф-повар Янник Аллено, который вступил во владение в 2014 году, привносит современную чувственность в историческое место, которое заработало третью звезду Мишлен всего семь месяцев спустя. он начал.Любимая техника Аллено для приготовления соусов — «экстракция». Это влечет за собой сначала извлечение жидкостей из ингредиентов, а затем их восстановление с использованием метода, называемого криоконцентрацией, который включает в себя сочетание отрицательных температур и центробежной силы. Посетители могут насладиться плодами этого метода в таких блюдах, как десерт, в состав которого входит желе из елового экстракта со вкусом кофе.

Am par Alexandre Mazzia, Марсель

Новейший ресторан, пополнивший ряды трехзвездочных заведений Франции. Фото: любезно предоставлено Am par Alexandre Mazzia

Одноименный ресторан шеф-повара Александра Мацциа черпает вдохновение не только из продуктов и морепродуктов, доступных на Лазурном берегу Франции, этот 24-местный ресторан может похвастаться влияниями из-за пределов своего дома в Марселе. Первые 14 лет своей жизни Мацциа прожил в Демократической Республике Конго, а до своей кулинарной карьеры шеф-повар был профессиональным баскетболистом. Его ресторан открылся в 2014 году и вскоре получил свою первую звезду.Он стал известен благодаря уникальным, вдохновленным миром композициям, которые сделали его любимым в мире поваров, например, сатай из обжаренной скумбрии с тапиокой, сорбет из васаби, красный метис; или его маринованный яичный желток с лимонным панэ, гранитом комбава майс и эстрагоном.

Арпедж, Париж, 7-й округ

Из мыслей Алена Пассара. Фото предоставлено L’Arpege

Сегодня мало таких влиятельных поваров, как Ален Пассар, но еще в 1986 году он просто пытался занять место своего наставника Алена Сендеренса.В том же году Пассар приобрел ресторан Сендеренса Archestrate. Пассар переименовал свое новое предприятие в Arpège, что по-французски означает арпеджио , название, которое, как и оригинальное название заведения (что означает оркестр en francais), отдает дань уважения его второй любви: музыке. Перед тем, как прибыть в Арпедж, Пассар набил зубы в Duc d’Engien в казино Enghien и Carlton в Брюсселе, где он был награжден своими первыми звездами Мишлен. Arpège заработал третье место в 1996 году и с тех пор удерживает их, даже после принятия в 2001 году меню, ориентированного на растения.Гости могут отведать фирменные блюда, которые прославили Пассара, например, его знаменитое яйцо l’arpège — вареный горячий-холодный буш, приготовленный вкрутую и всмятку, который вы теперь найдете в ресторанах изысканной кухни по всему миру. особенно в Manresa Дэвида Кинча.

Кристоф Бакье, Ле-Кастелле

Aioli Moderne, Légumes de nos Maraîchers du Beausset, Poulpe de pêche locale Анн-Эммануэль Тион

Новичок в трехзвездочном клубе Мишлен в 2018 году, одноименный Кристоф Бакье в отеле Castellet получил высокую оценку за свою современную средиземноморскую кухню, в которой местные продукты выдвигаются на первый план.Его специализация — le poisson , которую он приписывает тесному сотрудничеству с рыбаками на Корсике, где он изучил тонкости приготовления местных видов рыбы. «Настоящая ода продуктам, произрастающим в его регионе, Кристоф Бакье теперь предлагает кухню очень высокого уровня: наполненную эмоциями, — говорит Майкл Эллис, бывший директор гида Мишлен. «Каждое блюдо создает воспоминание; свидетельство его творческого таланта, его совершенных технических навыков и зрелости». Шеф-повар Бакье ранее получил две звезды в Calvi в 2007 году и Hôtel du Castellet в 2010 году всего за два месяца у руля.

Кристофер Кутансо, Ла-Рошель

Посвящен экологически безопасным морепродуктам. Фото: предоставлено Кристофером Кутансо

Шеф-повар Кристофер Кутансо называет себя «поваром-рыбаком», поэтому, естественно, основное внимание он уделяет морепродуктам в своем одноименном ресторане в родном городе Ла-Рошель. Сделать это не сложно. Ресторан с видом на Атлантику находится в приморском городке на западном побережье Франции, и недалеко от него он может спустить на воду свою маленькую лодку, чтобы поймать ужин.Его минималистский стиль представлен в таких блюдах, как устрицы на гриле с помело и кофе, а также слегка обжаренные гребешки с рисом и черным трюфелем. Он также стал защитником окружающей среды, продвигая устойчивые методы рыболовства и сокращение отходов в ресторанах.

Эпикур, Париж, 8-й округ

Голубь де Бресс. Предоставлено Эпикуром

В то время как многие шеф-повара, удостоенные звезды Мишлен, могут считаться кулинарными королями, шеф-повар Epicure Эрик Фрешон получает дополнительный гонорар, звучащий как экстра-официальный.Николя Саркози наградил его кавалером ордена Почетного легиона в 2008 году — всего за год до того, как он впервые получил три звезды Мишлен. Самопровозглашенный «помешанный на контроле» гордится своей способностью превращать простые — даже дешевые — ингредиенты в блюда, достойные звезды Мишлен. Тем не менее, в его меню нет недостатка в декадансе. Вы найдете классическую французскую кухню, например, цельного жареного цыпленка, приготовленного в свином пузыре (фирменное блюдо), а также черные трюфели, артишоки и макароны с начинкой из фуа-гра.

Flocons de Sel, Межев

Кухня Эммануэля Рено Анн-Эммануэль Тион

Расположенный во французских Альпах отель Flocons de Sel предлагает вкус гор. Шеф-повар Эммануэль Рено обыскивает склоны холмов в поисках трав и грибов, которые можно добавить к своим блюдам. Он также дважды в год путешествует с отмеченным наградами сыроваром Жаком Дюбулозом по местным фермам и пастбищам в поисках самого лучшего сыра. Только не ожидайте увидеть суетливо приготовленные сырные блюда в Folcons de Sel: когда дело доходит до le fromage , Рено — пурист.Вы найдете все 20 сыров, отобранных вручную, в их естественном состоянии. «Я не люблю готовить с сыром. Я думаю, что это пустая трата времени», — заметил он однажды.

Жорж Блан, Воннас

Шеф-повар Жорж Блан. Предоставлено Жоржем Бланком

Жорж Блан, который 38 лет подряд имеет три звезды Мишлен, — и шеф-повар, и ресторан — является французским кулинаром. В то время как Блан оттачивал свою технику в ресторанах во Франции и за границей (а также во время службы военным поваром), трудно не думать, что некоторые из его талантов могут быть наследственными.Ему предшествовали три поколения поваров, включая его бабушку, которую один кулинарный писатель однажды назвал «лучшим поваром в мире». Блан принял бразды правления от своей матери в 1968 году, прежде чем превратить семейный бизнес в роскошный отель в 70-х годах.

Ги Савой, Париж, 6 округ

Ги Савой – одна из настоящих легенд французской гастрономии. Лоуренс Мутон

Guy Savoy — почти такое же французское учреждение, как и окружающие его культовые места (а именно, Лувр, Пон-Нёф и Сена).Фирменный стиль Савоя, который он усовершенствовал на кухне легендарного Maison Troisgros, сочетает в себе благоговение перед природными свойствами его ингредиентов, мастерство техники и смелый творческий подход, который вы можете попробовать в фирменных блюдах, таких как его артишоки. суп с черным трюфелем, устрицы, приготовленные на льду, и «открытый» мильфей. В дополнение к своим трем звездам с 2002 года, Гай Савой открыл ряд известных спутниковых ресторанов, в том числе американскую версию Guy Savoy, расположенную в Caesars Palace в Вегасе.

Кей, Париж, 1-й округ

Первый шеф-повар японского происхождения, возглавивший ресторан с тремя звездами Мишлен во Франции.

Новейший обладатель трех звезд Мишлен в Городе огней также является первым японским шеф-поваром, получившим эту награду во Франции. Кей Кобаяши родился в Нагано, а затем переехал во Францию, чтобы готовить. Он подает такие блюда, как фуа-гра с желе из зеленого яблока; картофельные клецки с трюфелем, эмульсией из пармезана и иберийской ветчиной; и лосось с кремом из горького щавеля с сырыми и вареными овощами.В то время как на его меню повлияли его японские корни, он весьма увлечен современной французской кухней.

Л’Амбруази, Париж, 4-й округ

В настоящее время ни один ресторан в Париже не удерживает три звезды дольше. Фото: NIeFH/Flickr Creative Commons

Брошенный родителями и помещенный в приют в 13 лет, шеф-повар Бернар Пако нашел спасение на кухне ресторана Эжени Брейзер «Коль де ла Люэр». Шеф-повар Lyonnais, удостоенный трех звезд, взял Пако под свое крыло, предоставив ему как крышу над головой, так и место для обучения ремеслу.Впервые получив свою третью звезду в 1988 году, Пако удерживает звездный рейтинг Мишлен дольше, чем любой из других трехзвездочных ресторанов Парижа. L’Ambroisie оправдывает свое название, которое означает «пища богов» с его роскошными, потрясающе сервированными блюдами, такими как морской окунь и артишоки, которые подаются поверх икры. И даже если боги не обедают там в буквальном смысле, некоторые довольно влиятельные смертные обедают: в 2015 году президенты Барак Обама и Франсуа Олланд наслаждались рабочим ужином в L’Ambroisie.

Л’Ассьет-Шампенуаз, Тенкё

Арно Лаллеман занялся семейным бизнесом. Фото: предоставлено L’Assiette Champenoise

Судьба шеф-повара Арно Лаллемана как шеф-повара казалась предопределенной. В детстве он наблюдал за своим отцом Жаном-Пьером, который управлял семейным рестораном с 1975 года. Затем, после обучения у таких легенд кулинарии, как Роже Верже и Мишель Герар, в 1998 году Лаллеман встал у руля. Там он выиграл L ‘Assiete получила вторую звезду Мишлен в 2005 году и третью в 2014 году. В меню есть как классические блюда (например, тертая фуа-гра, подаваемая на тостах с фуа-гра), так и уникальные новинки (сдобные лепешки из телятины на молоке), но всегда с сосредоточьтесь на раскрытии чистого вкуса ингредиентов с правильным балансом кислотности (мантра Лаллемана — «mangez vrais», что переводится как «есть правильно»).И, как и следовало ожидать от региона, в погребе есть более тысячи бутылок шампанского, которые вы можете выпить за едой.

L’Auberge du Vieux Puits, Фонжонкуз

Фирменное блюдо ресторана: «тухлое яйцо» с черным трюфелем. Фото: предоставлено L’Auberge du Vieux Puits

Шеф-повар Жиль Гужон, ставший звездой Мишлен, — это то, о чем рассказывают трогательные фильмы. В 1990 году он купил L’Auberge de Vieux Puits в маленькой деревушке Фонжонкуз за 34 000 евро после того, как три предыдущих владельца не смогли получить прибыль.В течение пяти лет он изо всех сил пытался привлечь посетителей. Но его удача повернулась в 1996 году, когда он стал «Лучшим работником Франции» — престижной наградой, присуждаемой раз в четыре года ремесленникам в разных категориях. Вскоре после этого он получил свою первую звезду Мишлен в 1997 году. Он получил свою вторую звезду в 2001 году и третью в 2010 году.

L’Oustau de Baumanière, Бо-де-Прованс

Современность встречается с традицией. Фото: предоставлено L’Oustau de Baumanière

Когда гид Мишлен присвоил ресторану L’Oustau de Baumanière третью звезду, в нем говорилось о шеф-поваре Гленне Виеле, что «органические овощи из сада Бауманьера, а также баранина, курица и свинина — каждый ингредиент богатых местных продуктов. обретает свой смысл и истинный вкус в руках шеф-повара.«Вьель» сочетает местные ингредиенты и традиционную технику с современными изысками, такими как подача лягушачьей лапки с воздушным рисом.

La Bouitte, Сен-Мартен, Сен-Мартен-де-Бельвиль

5-звездочный отель с 3-звездочным рестораном. Фото: предоставлено Ла Буитт

Рене и Максим Мейер, дуэт шеф-поваров-самоучек, отец и сын, создатели La Boutte, готовят вместе с 1996 года. Кухня пары отдает дань уважения окружающему региону Савойя с такими ингредиентами, как паста крозе, раклет и козье мясо Сен-Мартен. молока и впервые заработал свою третью звезду в 2015 году.«Блюда точны, щедры и удивительно креативны. «La bouitte» может означать «маленький дом» на местном диалекте, но блюда, предлагаемые Рене, Максимом и их супругами, самого высокого уровня», — сказал Эллис, присуждая La Bouitte третью звезду.

La Maison Troisgros, Уш

Устрица с рисом для суши. Предоставлено Люси Чиполла/Netflix

Удерживая свой трехзвездочный рейтинг в течение полувека, La Maison Troisgros и семейная династия, стоящая за ним, долгое время были движущей силой французской кухни.В 1930 году Жан-Батист Труагро открыл ресторан недалеко от Лиона. Позже его сыновья Жан и Пьер взяли бразды правления в свои руки, превратив его в заведение с тремя звездами, которым оно является сегодня, благодаря своей новой кухне. Теперь сын Пьера Мишель управляет империей вместе со своей женой Мари-Пьер и сыном Сезаром. Сезар приписывает неизменный успех ресторана интуиции своей матери (она была пионером в росте Труагро) и кулинарной чувствительности своего отца, которую Сезар описывает как «острую, яркую, свежую и размеренную».Между тем, как самый молодой из Труагро, Сезар привносит юношеский взгляд, ароматы, вдохновленные его путешествиями по Испании и Калифорнии (он также работал во французской прачечной Томаса Келлера), и «вещь для острого перца». Блюдо, которое, по его словам, лучше всего отражает сегодняшнюю атмосферу ресторана, — это cosa croquante: салат из натертой моркови, слегка обжаренной и приправленной травами с семейного огорода.

La Vague d’Or, Сен-Тропе

Шеф-повар Арно Донклеле Джанни Вилла

Впечатляющее резюме Арно Донклеле включает стажировку на кухнях Алена Дюкасса и Мишеля Жерара, поэтому неудивительно, что к 35 годам молодой шеф-повар получил три звезды Мишлен.La Vague D’Or предлагает три дегустационных меню, в том числе «Balade Epicurienne» из семи блюд для любителей приключений и вегетарианский вариант из пяти блюд. Есть также два меню а-ля-карт: одно вдохновлено землей, а другое вдохновлено морем, которое, кстати, находится в пределах видимости террасы ресторана с зонтиками.

Le 1947 в Шеваль Блан, Куршевель

Еще одно трехзвездочное место от Янника Аллено. Фото: предоставлено Шеваль Блан

Янник Аллено выполнил поварской эквивалент хет-трика, получив за свою карьеру три ресторана с тремя звездами Мишлен.Через десять лет после его трехзвездочной победы в Le Meurice и через три года после получения трех звезд в Pavillon Ledoyen Мишлен наградил его звездами за Le 1947 в Cheval Blanc в 2017 году. где посетители могут наблюдать за работой шеф-повара, задайте тон меню из девяти блюд, которое привносит творческий подход во французскую кухню. Le 1947 назван в честь самого известного урожая вина Château Cheval Blanc и призван подарить гостям столь же желанные впечатления.

Le Cinq, Париж, 8-й округ

Паштет из гусиной печёнки на галетах в бульоне с йодом и уксусом Джули Лимонт

В отеле Four Seasons George V шеф-повар Кристиан ле Сквер сочетает ностальгические французские вкусы с амбициозными новыми технологиями. «Моя готовка похожа на костюм Шанель, надетый поверх джинсов», — сказал он однажды. Вы можете попробовать эту амальгаму в таких блюдах, как жареный лук по-парижски или морской окунь, пойманный на удочку, подается с икрой и пахтой (намек на то, что он вырос у моря Морбиан в Бретани).«Его подпись во всех превосходных блюдах, приготовленных до совершенства и демонстрирующих исключительные навыки и глубокое знание самых лучших продуктов», — сказал Эллис, когда был выпущен гид Мишлен 2016 года. «Каждое блюдо Кристиана Ле Скера — настоящее произведение искусства, яркий образец лучших блюд французской гастрономии». Прежде чем завоевать звезды в Le Cinq в 2016 году, Le Squer 12 лет подряд получал три звезды в Pavilion Ledoyen.

Le Clos des Sens, Анси-ле-Вье

Черпаем вдохновение из альпийских озер. Фото: предоставлено Le Clos des Sens

Усадьба Le Clos des Sens, расположенная у озера Анси во французских Альпах, недалеко от границы со Швейцарией, была построена еще в 1866 году. Лоран Пети руководит трехзвездочным рестораном Michelin в гостинице и в значительной степени опирается на окружающий его регион. Его еда состоит из раков, арктического гольца и других морепродуктов из близлежащих озер, включая Аннеси. А также ингредиенты из сада, который он построил в поместье. Его кулинарное образование началось рано, так как Пети рос сыном мясника и молодым шеф-поваром готовил для легендарного Мишеля Герара, основателя новой кухни.

Le Petit Nice, Марсель

Homard en Mauve Abyssale. Ричард Хотон

Шеф-повар Жеральд Пасседа говорит, что он унаследовал свой вкус к красоте и признательность за хорошо сделанные вещи от своей семьи художников и поваров, в то время как он оттачивал свою технику на кухнях братьев Труагро и Мишеля Герара. Все сложилось в 2008 году, когда отель Le Petit Nice впервые получил три звезды. Кухня Passédat во многом зависит от обилия рыбы в море, откуда открывается вид на ресторан.По его оценкам, в год на его тарелки попадает не менее 65 различных средиземноморских видов. Обновленный взгляд на классический буйабес, оладьи с анемонами, карпаччо из морепродуктов и деликатно приготовленный морской окунь, названный в честь бабушки оперной звезды шеф-повара, — вот лишь некоторые из фирменных блюд, украшающих меню Passédat.

Le Pré Catelan, Париж, 16 округ

Галльский гламур. Ле Пре Кателан

В одном отношении Фредерик Антон, один из самых почитаемых шеф-поваров Франции, — полный неудачник: в детстве он мечтал стать краснодеревщиком.Увы, его мечты о краснодеревщике были отложены, когда он начал свою карьеру шеф-поваром в 1983 году, и еще больше ушел в пыль, когда начал готовить под некоторыми из самых громких имен в мире изысканной кухни, в том числе работал шеф-поваром Жоэля Робюшона. . Впечатляющая родословная Антона привела его в Le Pré Catelan в 1997 году, где он заработал две звезды Мишлен к 1999 году, а в 2007 году поднялся до третьей.

Les Prés d’Eugénie – Мишель Герар, Эжени де Бэн

Кухня Мишеля Герара. Йоан Чевойон

Если бы кто-то воздвиг гору Рашмор французской гастрономии, включение Мишеля Жерара было бы предрешено. Один из так называемых отцов-основателей французской новой кухни, Герар впервые вкусил звезды Мишлен в ресторане Pot-au-Feu, который получил вторую звезду в 1971 году. Он открыл Le Prés d’Eugénie в 1974 году, и его кухня была почти сразу получил свою первую звезду, вторая звезда появилась в 1975 году, а третья — в 1977 году. Сегодня он сосредоточен на том, чтобы сбалансировать гедонистические удовольствия от еды со здоровым питанием.

Maison Lameloise, Шаньи

Свежий взгляд на бургундскую кухню. Фото: предоставлено Maison Lameloise

Этот бургундский ресторан является гастрономическим заведением с момента основания Мишлен. Он появился в самом первом гиде Мишлен в 1900 году и получил свою первую звезду в 1926 году. Maison Lameloise пережил свою первую трехзвездочную серию в период с 1979 по 2004 год, которая снова возобновилась в 2007 году. Многие из самых успешных лет ресторана пришлись на Жака Ламелоза. , который сменил своего отца в 1979 году.В 2008 году Lameloise передал эстафету тогда еще многообещающему Эрику Прасу, который с тех пор сохраняет свой трехзвездочный рейтинг. Прас оставил свой след в меню ресторана, предложив технически точные блюда, которые привнесли свежий взгляд на бургундскую кухню.

Миразур, Ментона

Колагреко работает над тем, чтобы его еда была ближе к природе. Фото: предоставлено Маттео Карассале

2019 год стал определяющим для карьеры шеф-повара Мауро Колагреко. Mirazur, наконец, поднялся до трех звезд, а пять месяцев спустя он стал лучшим рестораном мира в своем ежегодном рейтинге.Шеф-повар готовит в Mirazur на юге Франции с 2006 года после работы с титанами Аленом Пассаром и Аленом Дюкассом. Он использует ингредиенты Французской Ривьеры и объединяет их с вдохновением из своего аргентинско-итальянского наследия для таких блюд, как кальмары с артишоками и багна кауда.

Пик, Валанс

В столовой Анн-Софи Пик. Серж Шапюи

История ресторана

Pic, отмеченного звездами Мишлен, восходит к началу 20 века.Андре Пик открылся в Валансе в 1935 году и к 1939 году заработал три звезды Мишлен. В последующие годы ресторан упал до двух звезд в 1946 году и до одной в 1950 году. Под руководством сына Андре Жака Пик снова поднялся до двух звезд. в 1959 году и три в 1973 году, а затем снова упало до двух в 1995 году, всего через несколько лет после смерти Жака. Затем дочь Жака, Анн-Софи, заняла прославленное заведение в 1998 году без формального образования. Менее чем через десять лет шеф-повар Пик, единственная женщина во Франции с тремя звездами Мишлен (и всего лишь четвертая женщина из 90 559 из 90 560, получившая эту награду), в 2007 году вернула Пику трехзвездочную славу.Она описывает свою кухню как простую, утонченную и подчеркнуто женственную, что вы увидите и в меню, и в декоре. «Все мои эмоции женские, поэтому я готовлю по-женски. Я думаю, что некоторые мужчины умеют готовить очень женственную кухню, но они, возможно, больше сосредоточены на технике, чем на развитии эмоциональной части», — сказала она CNN в 2012 году.

Пьер Ганьер, Париж, 8-й округ

Кухня Пьера Ганьера. Франсуа Флохик

Считается, что он был пионером французского движения фьюжн. Философия Пьера Ганьера на кухне звучит так: «Tourné vers demain mais soucieux d’hier» — или «обращаться в завтрашний день, но уважать вчерашний день».«Его собственное кулинарное прошлое представляет собой смесь формального обучения и семейных связей. Пьер Ганьер научился всему у своего отца-шеф-повара, обладателя звезды Мишлен, а также на кухнях самых высококлассных французских поваров той эпохи, включая Поля Бокюза. Гоньер усвоил эти уроки и в 1980 году открыл собственный ресторан в своем родном городе Сент-Этьен, который получил три звезды Мишлен в 1993 году, но столкнулся с финансовыми трудностями. Затем, в 1996 году, Ганьер открыл свое одноименное заведение.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *